Chili con carne de res - ¡Receta original!

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Receta de Chili con carne de res

Por Paola Enciso Gutierrez. 18 febrero 2021

Pepian de res o de pollo

Para esas tardes con amigos, para un fin de

semana o simplemente para cuando tengas
antojo de una botana diferente y llena de
sabor, esta receta de chili con carne de res Carne con chile colorado
es una excelente opción.

El chili es un tipo de sopa muy espesa

preparada con carne y una salsa picante, es
muy popular en el norte de México y estados
de la frontera con Estados Unidos. Hay
muchas preparaciones de este platillo y cada
lugar le aporta diferentes ingredientes. En
esta oportunidad, en RecetasGratis te Guiso de frijoles negros con carne
contamos cómo hacer chili con carne
estilo texano y te daremos el secreto para
que quede con un sabor inigualable. ¡Sigue
leyendo!

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Guiso de patatas con carne

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6 comensales 1h 30m
Guiso de patatas Guisos con carne
Cena Dificultad baja
Cocido Potajes Gachas Migas
Características adicionales: Coste
medio, Poco picante, Estofado, Receta
tradicional de Estados Unidos Lo más visto

Ingredientes para hacer Chili con 1. Olluquito con pollo

carne de res:
2. Puchero argentino
2 chiles de árbol secos
2 chiles guajillo limpios 3. Guiso de patatas y bacalao
2 chiles pasilla limpios 4. Migas de pan andaluzas
1 pieza de cebolla mediana
5. Migas extremeñas caseras
picada
1 chile jalapeño picado 6. Potaje de lentejas y verduras
1 diente de ajo picado 7. Hogao colombiano
finamente
2 cucharadas soperas de 8. Salsa de tomate casera
aceite vegetal
500 gramos de carne molida
de res
280 mililitros de caldo de res
sal y pimienta al gusto
1 pizca de orégano
1 pizca de comino en polvo
2 cucharadas soperas de
harina de maíz
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harina de maíz
355 mililitros de cerveza Anuncio

oscura

Para acompañar
Aguacate al gusto
Limón al gusto
Arroz rojo al gusto
Tortillas de maíz

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res ranchero

Cómo hacer Chili con carne de res:

Para comenzar la receta de chili con
1 carne, tuesta los chiles por unos
Viva en el centro de
Madrid
segundos en un sartén caliente; el chile
guajillo y el chile pasilla deben estar limpios Zonas comunes con piscina y
sin semillas ni venas. Luego, suavízalos en gimnasio. Edificio
agua caliente y deja hervir por 5 minutos, representativo restaurado
Licua con un poco del agua de la cocción y Barba Grupo Inmobiliario
reserva.

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Ahora, en un sartén calienta una

2 cucharada de aceite y fríe la carne de
res hasta dorarla. Sazona con sal y pimienta
al gusto, cuando esté lista retira del fuego y
reserva.

3 Prepara una olla grande, calienta un

poco de aceite y sofríe la cebolla, el
chile jalapeño y el diente de ajo picados.

Aquí te va el secreto para que tu chili

4 con carne original tenga un sabor
excepcional: añade 355 mililitros de
cerveza oscura, seguido por una pizca de
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cerveza oscura, seguido por una pizca de

comino y una pizca de orégano. Deja cocinar
por 2 minutos.

Truco: si no quieres utilizar cerveza, puedes

sustituir por caldo de res, pero no te
preocupes que al final no sabrá a cerveza.

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Después, agrega la carne que cocinaste

5 previamente, sazona con un poco más
de sal y pimienta al gusto y deja cocinar por
3 minutos para integrar los sabores.

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Ahora, vierte la salsa de chiles y el

6 caldo de res, mezcla muy bien y deja
que se siga cocinando.

7 Por último, en un recipiente mezcla dos

cucharadas de harina de maíz con
caldo de res hasta obtener una consistencia
ligera y espesa. Luego, añádela a la olla, tapa
y deja cocinar a fuego bajo por 1 hora.

8 Sirve el chili con carne texano en

tortilla con un poco de arroz, unas
rebanadas de aguacate y un toque de limón.
¡A comer!
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¡A comer!

Si te ha gustado la receta de Chili con carne

de res, te sugerimos que entres en nuestra
categoría de Recetas de Guiso.

Chili con carne - Sugerencias y

otras recetas
No es broma cuando te decimos que esta
receta americana de chili con carne queda
exquisita. La cerveza oscura le aporta un
sabor único y muy especial. Puedes comerlo
en tacos o disfrutar como botana con
totopos y queso fundido. Es la receta perfecta
para un día con amigos, así que te invitamos
a disfrutarla con quienes más quieres.

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disfrutar de su increíble fusión de sabores:

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Fotos de Chili con carne de res

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Carne Carne
Guisada guisada
Salvadoreña en salsa

Guisado Guisado
de de carne
berenjenas a la
con carne española
con
champiñones

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