PRACTICAS DE CALIDAD

EN LA ELABORACIÓN DE ABONO
ORGÁNICO COMPUESTO

Carlos Blanco ; Jesús Gutierrez ; Joiner Marchán.

 5S
Autodisciplina
Estandarización
Limpieza
Orden
Clasificación
 Cuando nuestro entorno de trabajo
está desorganizado y sin limpieza
perderemos la eficiencia y la moral en
el trabajo se reduce.

¿Cómo crear ambientes de trabajo

seguros, eficientes y agradable?
¿Las 5 S…es un programa, una
metodología, una herramienta,
un principio o una estrategia?
5S
Podemos decir todas estas terminologías,
aunque es conveniente decir que es UNA
ESTRATEGIA DE CALIDAD

¿Qué significa “Calidad”? Se entiende por…hacer las cosas bien

desde un inicio
CLASIFICACIÓN

5S
 5S
ORGANIZACIÓN

ANTES

DESPUES
 5S
¿COMO? :
• Recogiendo, y retirando lo que estorba.
• Limpiando con un trapo o brocha.
LIMPIEZA

• Barriendo.
• Desengrasando con un producto adaptado y
homologado.
• Pasando la aspiradora.
• Cepillando y lijando en los lugares que sea
preciso.
• Rastrillando.
• Eliminando los focos de suciedad.
 5S
ESTANDARIZACIÓN
¿COMO? :
• Limpiando con la regularidad establecida.
• Manteniendo todo en su sitio y en orden.
• Establecer procedimientos y planes para
mantener orden y Limpieza.
 ¿COMO? :
5S
DISCIPLINA

• Respetando a los demás.

• Respetando y haciendo respetar las normas del sitio de Trabajo.
• Llevando puesto los equipos de protección.
• Teniendo el hábito de limpieza.
• Convirtiendo estos detalles en hábitos reflejos.

Pasos propuesto para crear disciplina:

• Uso de ayudas visuales
• Recorridos a las áreas, por parte de los directivos.
• Publicación de fotos del "antes" y "después",
• Boletines informativos, carteles, usos de insignias,
Concursos de lema y logotipo.
• Establecer rutinas diarias de aplicación como "5 minutos
De 5s", actividades mensuales y semestrales.
• Realizar evaluaciones periódicas, utilizando
• Criterios pre-establecidos, con grupos de verificación
Independientes.
 5S
¿Cómo podemos aplicar la “calidad” en la
elaboración del abono orgánico compuesto?

Haciendo las cosas bien desde Definir las Buenas Prácticas en la

un inicio elaboración de Abono Orgánico

Abono Hojarasca Adición

Selección Registro de ( Cal )
Colocación Aireación Ensacado Traslado
de espacio control

Mezclado

Estiércol/ gallinaza
Recolección Colocación Drenado Secado Ensacado Traslado
Ensacado

Venta
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¿Cómo podemos aplicar la “calidad” en la
elaboración del abono orgánico compuesto?

Adoptar la Estrategia de las 5S

Clasificación

¿Cómo?

1. Enumerar las camas de Hojarasca

2. Registrar Fecha de inicio de cada cama
de Hojarasca
 5S
¿Cómo podemos aplicar la “calidad” en la
elaboración del abono orgánico compuesto?

Adoptar la Estrategia de las 5S

Orden

¿Cómo?

1. Delimitando cada cama de hojarasca

con barandas naturales
2. Registrar Fecha de aireación y
extracción de abono hojarasca
3. Delimitando las áreas de secado,
mezclado y ensacado
4. Registrar los valores de Humedad y pH
Registrar Fecha de ensacado final para la
venta.
 5S
¿Cómo podemos aplicar la “calidad” en la
elaboración del abono orgánico compuesto?

Adoptar la Estrategia de las 5S

Limpieza

¿Cómo?

1. Mantener las áreas limpias,

permitiendo el transito peatonal
2. Barrer y limpiar la zona de ensacado
del producto final
3. Antes de ensacar el abono orgánico
compuesto, el personal debe higienizarse
 5S
¿Cómo podemos aplicar la “calidad” en la
elaboración del abono orgánico compuesto?

Adoptar la Estrategia de las 5S

Estandarización

¿Cómo?

1. Establecer un plan de limpieza

periódico
2. Documentar los procedimientos e
instrucciones de trabajo
 5S
¿Cómo podemos aplicar la “calidad” en la
elaboración del abono orgánico compuesto?

Adoptar la Estrategia de las 5S

Estandarización

¿Cómo?

1. Establecer normas de trabajo

2. El personal debe utilizar los equipos
de protección personal “siempre”
3. Colocar carteles del paso a paso de
cada actividad de trabajo
4. Aplicar una autoevaluación o
verificación del cumplimiento de las
actividades de trabajo
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