El uso de Cal y Melaza para

el control de enfermedades
en el cultivo de camarón

Por: Carlos Ching Morales

Gerente Asistencia Técnica
Nicovita - VITAPRO
 USOS DE LA CAL EN EL CULTIVO DE CAMARÓN
• EN PREPARACIÓN DE SUELOS PARA ESTABILIZAR EL pH
• EN FERTILIZACIÓN DEL AGUA (CARBONATO DE CALCIO)
• CONTROL DE ENFERMEDADES VIRALES (HIDRÓXIDO DE CALCIO)

USOS DE LA MELAZA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN

• EN LA APLICACIÓN DE BACTERIAS BENÉFICAS
• CONTROLAR AMONIO, NITRITOS y pH DEL AGUA
• CONTROL DE ENFERMEDADES BACTERIANAS
 1. TIPOS DE CAL:
CARBONATO DE CALCIO (Cal agrícola)
HIDROXIDO DE CALCIO (Cal hidratada o apagada)
OXIDO DE CALCIO (Cal viva)

Carbonato de Calcio Hidróxido de Calcio Oxido de Calcio

Su uso: para una Su uso: Control de Su uso no es

efectiva fertilización Enfermedades y subir pH recomendable
y subir pH de suelo del suelo En acuicultura
 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CAL
Mina de Piedra Caliza Calcítica Mina de Piedra Caliza Dolomítica
(CaCO3) (CaCO3.MgCO3)

• La Piedra Caliza Calcítica se pulveriza para producir Carbonato de Calcio

CaCO3
• En Hornos, la Piedra Caliza se quema para conseguir el Oxido de calcio

CaCO3 Δ → CaO + CO2 

Calor

• Se hidrata CaO para producir el hidróxido de calcio

CaO + H2O → Ca (OH)2 + Calor 

Ref. Dr. C. Boyd, RAPCO 2015

 SI USTED VA A USAR CAL

PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES

DEBE USAR CAL DE BUENA CALIDAD

 Calidad de la Cal
Hay que tomar en cuenta dos propiedades importantes de la cal:
El TAMAÑO DE LAS PARTÍCULAS y EL VALOR NEUTRALIZANTE

Cal Gruesa
Una cal de mala calidad, con metales pesados, puede neutralizar Cal Fina del
el efecto
Metabisulfito durante la cosecha y causar fuerte melanosis en el camarón.

Tamaño de partícula Grado de Eficiencia

(mm.) (%)
> 1.70 3.6
1.69 – 0.85 12.7
0.84 – 0.25 52.2
< 0.24 100.0

Ref. Dr. C. Boyd, 2010

 La Cal se usa para corregir el pH del suelo
pH del Tasa de encalado
suelo (CaCO3,kg/ha)
>7.5 0
7.0 – 7.5 500
6.5 - 6.9 1,000
6.0 - 6.4 1,500
5.5 – 5.9 2,000
5.0 – 5.4 2,500
< 5.0 3,000

Ref. Dr. C. Boyd, 2010

 Usando el carbonato de Calcio como fertilizante
LA FOTOSÍNTESIS NECESITA UNA FUENTE DE CARBONO Y EL
CARBONATO DE CALCIO ES UNA EXCELENTE FUENTE DE CARBONO
Aplicar el Carbonato de Calcio (100 kg/ha) un día antes de fertilizar
ayuda a una mejor floración del fitoplancton

Pared celular

Núcleo

MICROALGA Ca CO3
(Carbonato de
Calcio)
Clorofila
O2
Oxígeno
Cloroplastos
(organelos)
 Uso de Cal (Hidroxido de Calcio)
como parte del Protocolo para el control de la
MANCHA BLANCA (WSSV)
Protocolo para el Control de la Mancha Blanca
1. Tratamiento Térmico en Raceways

Camaronera Crimarna, Guayas Ecuador

T° vs PL en L. vannamei
CALEFON
32.5
32 32 32 32 32 32 32 32
31.5
31
30.5
Serpentín 30 30 30 30 30
29.5
29
28.5

T° 30 30 32 32 32 32 32 32 32 30 30
Etapa Larval PL2 PL3 PL4 PL5 PL6 PL7 PL8 PL9 PL10 PL11 PL12
Etapa Larval
 Protocolo para el Control de la Mancha Blanca.
2. Descanso del agua previo a la siembra
CERO INGRESO DE AGUA POR 5 DÍAS PREVIO A LA
SIEMBRA DE LARVAS
Pruebas de supervivencia en agua infectada con WSSV

Agua infectada con WSSV entre 28 y 29°C

Animales Mortalidad PCR para
sembrados el día: (%) WSSV
1 100 +
2 100 +
3 100 +
4 100 +
5 0 -

Ref. Dr. Chalor Limsuwan, 2014

 Protocolo para el Control de la Mancha Blanca
Viabilidad del WSSV en agua de 28 a 29°c
• CON DESCANSAR EL AGUA (SIN INGRESO DE AGUA) POR 5 DIAS SE LOGRA
BAJAR LA CARGA VIRAL DEL WSSV. ESTAN SON LAS FORMAS DE HACERLO:

AGUA DESCANSADA AGUA DESCANSADA

AGUA DESCANSADA
EN RESERVORIO EN RECIRCULACIÓN
EN SEDIMENTADORES

AGUA DESCANSADA EN PISCINAS

(CON SALINIDAD > 10 ‰)

Reservorio
Protocolo para el Control de la Mancha Blanca.
3. Estabilizar la alcalinidad del agua con
Hidróxido de Calcio
ALCALINIDAD VS. MORTALIDAD POR MANCHA BLANCA

Mortalidad controlada 200

Mortalidad leve 120

Mortalidad alta 80

0 50 100 150 200 250

ppm de Alcalinidad
Ref.: Limsuwan, 2015
 Protocolo para el Control de la Mancha Blanca

• Con 150 kg/ha de hidróxido de calcio se incrementan 10 ppm de alcalinidad.

• Es importante que a partir de la 2° semana después de la Siembra, se aplique
Cal para llegar al nivel optimo de Alcalinidad y minimizar el ataque del WSSV

Ref.: Furtado et al., 2011

 EFECTO DEL ENCALADO SOBRE LA MANCHA BLANCA

Si el agua de bombeo viene con baja Alcalinidad, se debe aplicar Hidroxido

de calcio en los canales de bombeo para llevarla a 120 ppm o más.
 EFECTO DEL ENCALADO SOBRE LA MANCHA BLANCA
• Después de una lluvia intensa, se recomienda aplicar Hidroxido de
Calcio para recuperar la alcalinidad a niveles de 120 ppm o más.

UNA LLUVIA INTENSA PUEDE BAJAR PELIGROSAMENTE LA ALCALINIDAD A

MENOS DE 80 ppm; PUDIENDO SER EL DETONANTE DE UN EVENTO DE WSSV

Lluvia intensa (varias horas) Aplicación de Hidróxido de calcio

Al día siguiente
 PROTOCOLO PARA LA MANCHA BLANCA INCREMENTÓ
SUPERVIVENCIA EN CAMARONERAS DURANTE LA EPOCA FRIA

1. TRATAMIENTO TERMICO EN RACEWAYS o PRECRIADEROS.

2. DESCANSO DE AGUA (5 DIAS) PREVIO A LA SIEMBRA.
3. ESTABILIZANDO LA ALCALINIDAD A PARTIR DE LOS 15 DIAS DE CULTIVO.

Comparación de supervivencias finales (cosecha) entre estanques

de camaroneras localizadas en zonas con alta incidencia de WSSV
Ubicación de supervivencia sin Supervivencia con
camaroneras Protocolo para WSSV Protocolo para WSSV
Ecuador 40 – 50 % 60 – 75 %
Perú 35 – 45 % 60 – 80 %
Tailandia 30 – 40 % 50 – 70 %

La mayoría de estas camaroneras encuestadas dejaron de tener eventos de

Mancha Blanca en los primeros 60 días de cultivo
 El USO DE HIDROXIDO DE CALCIO PARA EL CONTROL DEL
SÍNDROME DE TAURA EN ASIA

• La aplicación de Cal es beneficiosa durante un ataque del TSV

porque mantiene el pH > 8.0, evita la muda y por ende la mortalidad.

Encalando Piscina con TSV en China

 ESTUDIO SOBRE
El USO DE HIDROXIDO DE CALCIO
PARA EL CONTROL DEL Vibrio Parahaemolyticus
Estudio de Cal para el control del Vibrios patógenos
La Concentración Mínima Inhibitoria de Cal Viva (CaO) para una cepa
patógena de Vibrio parahaemolyticus fue de 30 ppm. O sea se
necesitaría aplicar 300 Kgs/ha de Cal viva para controlar esta bacteria.

La aplicación de Cal viva no es recomendable por el daño que causa a

trabajadores y la subida repentina de pH causa estrés en camarones

Concentración de Replicas Tasa de

Oxido de Calcio 1 2 3 4 5 efectividad
100 ppm + + + + + 100%
90 ppm + + + + + 100%
80 ppm + + + + + 100%
70 ppm + + + + + 100%
60 ppm + + + + + 100%
50 ppm + + + + + 100%
40 ppm + + + + + 100%
30 ppm + + + + + 100%
20 ppm + + – – – 40%
10 ppm – – – – – 0%
0 ppm – – – – – 0%

Referencia: Ing. Juan Portal - Tesis de Ingeniería Pesquera UNT

Estudio de Cal para el control del Vibrios patógenos
La Concentración Mínima Inhibitoria de Hidróxido de calcio para una
cepa patógena de Vibrio parahaemolyticus fue de 900 ppm. O sea se
necesitaría aplicar 9,000 Kgs/ha para controlar esta bacteria.

Sería totalmente impráctico aplicar semejante cantidad de Cal y

además la repentina subida de pH causaría estrés a los camarones
Concentración de Replicas Tasa de
Hidroxido de Calcio 1 2 3 4 5 Efectividad
1 ppt + + + + + 100%
900 ppm + + + + + 100%
800 ppm + – – + – 40%
700 ppm – – – – – 0%
600 ppm – – – – – 0%
500 ppm – – – – – 0%
400 ppm – – – – – 0%
300 ppm – – – – – 0%
200 ppm – – – – – 0%
100 ppm – – – – – 0%
0 ppm – – – – – 0%
Referencia: Ing. Juan Portal - Tesis de Ingeniería Pesquera
Estudio de Cal para el control del Vibrios patógenos
Parámetros químicos del Antes de la 1 hora después de la aplicación de Cal
Agua aplicación de Cal Control CaO Ca(OH)2
pH 8.5 8.6 9.8 9.5
Temperatura (°C) 30 30.5 30.6 30.5
Oxígeno disuelto (mg/lit) 5.5 5.4 5.4 5.6
Alcalinidad Total (ppm) 158 153 159 162
Dureza Total (ppm) 3560 3550 3540 3550

Durante la primera hora después de aplicada la Cal se subió el pH a

niveles peligrosos para el camarón ( desde 9.5 a 12.0)
 EFECTO DEL ENCALADO SOBRE LA VIBRIOSIS
LA PROLIFERACIÓN DE VIBRIOS PATÓGENOS SE PRODUCE CUANDO EXISTE:
ALTA TEMPERATURA (>30°C)
ALTA SALINIDAD (>35‰)
ALTO pH (>8.5)

Si aplica cal en las tardes, entonces el pH sube arriba de 8.5

induciendo a los vibrios a multiplicarse exponencialmente

Si va a encalar,
hágalo por la mañana cuando el pH está bajo
APLICAR CAL DURANTE UNA MORTALIDAD POR
ENFERMEDAD PUEDE SER EL PEOR ERROR

EMS en México, Octubre 2013

Foto: Chalor Limsuwan

 CICLO DIARIO DEL OXÍGENO y DIOXIDO DE CARBONO EN UN
ESTANQUE DE CULTIVO DE CAMARÓN

Si aplica Cal en la tarde, el pH máximo se va por encima de 8.5

C
A
L

Ref.: Biomin
EFECTO DEL ENCALADO SOBRE EL AMONIO TOTAL
CUANDO HAY MORTALIDAD DE LOS CAMARONES SE INCREMENTA LA
CONCENTRACIÓN DE AMONIO TOTAL (TAN)

Relación entre los valores de pH y las

cantidades de amonio toxico para el camarón
TOXICO
pH del agua % de NH3 (tóxico)
NH4 7.0 0.7 a 1.0
8.0 7.0 a 10.0
NH3
9.0 42.0 a 48.0
Ionizado
10.0 80.0 a 85.0
No
Ionizado
 EFECTO DEL ENCALADO SOBRE EL AMONIO TOTAL
EL AUMENTO DE AMONIO NO IONIZADO PRODUCE MAS MORTALIDAD

CO2
% de CO2 o NH3

NH3

Si aplica Cal en la tarde,

sube el pH arriba de 8.5 y así
sube el Amonio tóxico

pH
Ref.: Biomin
 Rangos óptimos de Alcalinidad y pH
• La alcalinidad es la medida de la capacidad del agua de neutralizar ácidos.
• Indica la cantidad total de bases titulables presentes en el agua,
principalmente Bicarbonatos (HCO3ˉ ), Carbonatos (CO3²ˉ ) e Hidróxidos (OHˉ)

EL OPTIMO RANGO DE ALCALINIDAD PARA EL CULTIVO ES: 100 a 200 ppm

EL MEJOR RANGO DE pH A DIFERENTES ALCALINIADES PREDOMINAN

ES: 7.5 a 8.5 DIFERENTES IONES DE CARBONATO
 LA FLUCTUACIÓN DE pH DE ACUERDO A LA ALCALINIDAD
El rango de pH lo mueven las microalgas en base a la alcalinidad del
agua (disponibilidad de CO2)

Agua de alta Alcalinidad

Agua de baja Alcalinidad

Temprano en Tarde al Temprano en

la mañana atardecer la mañana

Cambios de pH durante un periodo de 24 horas de Alcalinidades totales

altas y bajas (Wurts & Durborow, 1992)
Uso de la Melaza en el cultivo del
Camarón Marino
 SI USTED VA A USAR MELAZA

PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES

DEBE USAR MELAZA DE BUENA CALIDAD

 Contenido de Sacarosa en Melaza y Azúcar
• Los porcentajes pueden variar según la Fabrica de Azúcar
• La Azúcar morena tienen más alto contenido de Sacarosa. Son más
efectivas para promocionar las bacterias Sacarosa positivas.

Melaza de gran Calidad Melaza Tipo B

Ref. Sitio Argentino de producción animal

 Composición de la Melaza
La Melaza sirve para el crecimiento de diferentes tipos de bacterias
sacarosa positivas, principalmente por su contenido de azúcares.
El pH de la Melaza varia de 5.5 y 6.0; pudiendo bajar el pH del agua al aplicarse

CARBOHIDRATOS

Ref.: Téllez 2004

 Uso de Melaza en la Biorremediación de Suelos
Camaroneras en Tailandia
El Gobierno Tailandés provee bacterias a los camaroneros y muchas de ellas se
Consiguen del mismo suelo de los estanques como las del genero Bacillus spp.
y levaduras para bajar la concentración de Materia Orgánica del suelo.

Proceso de FERMENTACION de bacterias en Tailandia consiste en

• Poner en tanques: 1000 litros de agua de mar.
• Para llegar a la proporción de C:N (10:1) se aplica: 1.0 litro de melaza/ 1.0 kg
de alimento / 1.0 litro de bacterias benéficas.
• El proceso dura 36 horas para estar listo y aplicarse.

Ref.: MIPE Tailandia

Uso de Melaza también sirve en la biorremediación
del agua
• La Melaza inducirá al crecimiento de las bacterias sacarosa +
(Colonias amarillas, en su mayoría buenas) y a la inhibición de las
bacterias patógenas (Cepas de Colonias verdes)

A los vibrios patógenos A los vibrios no-patógenos

(Colonias verdes) (Colonias amarillas)
No les gusta el azúcar Les gusta el azúcar
(Sacarosa Negativos) (Sacarosa Positivos)
DOSIS DE MELAZA RECOMENDADA PARA BIORREMEDIAR AGUA

La Dosis para la Biorremediación del agua es:

1 litro de Melaza : 1 kg de Alimento balanceado (de la dosis diaria).

Por Ejemplo, para llegar a la relación C:N (10:1) si aplica:

100 litros de Melaza 100 Kilos de Alimento

Ref.: Limsuwan 2013

DOSIS DE MELAZA RECOMENDADA PARA BIORREMEDIAR AGUA

La Melaza también puede venir en polvo

1.0 kg de Melaza en polvo se

mezcla con 1.0 galón de agua
antes de ser aplicada
USO DE LA MELAZA PARA MEJORAR
LA CALIDAD DEL AGUA
 Uso de Melaza para controlar Amonio y Nitritos
La concentración de amonio (TAN) y nitritos va en relación a la
cantidad de alimento balanceado que se dosifica a las piscinas

La aplicación de Melaza ayuda a bajar los niveles de Amonios, Nitritos

y pH, pero también consume oxígeno.

Tratamiento Amonio Nitrito pH O2 disuelto

Sin Melaza 0.254 ppm 21.07 ppm 8.11 5.90
Melaza con C/N 0.025 ppm 0 7.96 5.64
15:1
Melaza con C/N 0.010 ppm 0 7.77 5.19
20:1

Rango de Temperatura: 21.8 – 24.8°C

Rango de Salinidad: 25.5 -33.8 ‰
Para la tasa 15:1, se aplicaron 1.68 gramos de melaza por gramo de alimento
Para la tasa 20:1, se aplicaron 2.67 gramos de melaza por gramo de alimento

Foto: L.
vinatea
Ref.: P. Panjaitan, 2011
 Uso de Melaza para controlar Amonios y Nitritos
• La absorción de Amonio por el Fitoplancton es limitada. Entonces la melaza
estimula a las bacterias a absorber Amonio. Lo cual consume oxígeno.
La aplicación de Melaza en agua con alto contenido de amonio (debido a sobre-
alimentación) debe ser diaria, porque el amonio podría volver a subir

¡¡ Mejor es no sobre-alimentar !!

Amonio vuelve a subir a las 12 horas

dosis de 32g melaza/g de TAN

Amonio vuelve a subir a las 24 hr.

dosis de 64 g Melaza/g de TAN

Ref.: D. Willett & C. Morrison, 2006

 Uso de Melaza en la Biorremediación del agua

SIN EMBARGO, LA MELAZA, POR TENER OTROS COMPONENTES, PODRÍA HACER CRECER
ALGUNAS BACTERIAS QUE NO TAN BENEFICIOSAS, POR ESO EL AZUCAR MORENA
PODRIA SER MAS EFECTIVA POR TENER MAYOR CONCENTRACIÓN DE SACAROSA

Ref.: Dr. Limsuwan, 2015

 Uso de Azúcar versus Melaza en cultivos con
Bioflocs y la proliferación de especies de bacterias
En este cultivo con biofloc, el azúcar probó ser más efectiva en promover mas
variedades de bacterias sacarosa positivas que la melaza

Floc Piscinas - Melaza Flocs Raceways Azúcar Flocs Piscinas - Azúcar

Vibrios sp. Vibrios sp.

Enterococcus sp. Enterococcus sp.
Shewanella sp.
Psychrobacter sp.
10%
Vibrio spp.
100% 20%

60% 50%
40%
20%

Ref.: Ing. Miguel Leon

 Resultados de producción de cultivos con Bioflocs
Piscinas con Azúcar versus Piscinas con Melaza
Piscinas con AZUCAR Piscina 1 Piscina 2 Piscina 3 PROMEDIO
Kgs/ha 23,788 15,823 29,792 23,134
Supervivencia(%) 84.0 99.0 77 86.7
FCA 1.76 1.20 1.56 1.51
Peso Promedio (g) 25.0 21.3 18.5 21.6
Tiempo 137 75 83 98

Piscinas con MELAZA ► Piscina 4 Piscina 5 Piscina 6 PROMEDIO

Kgs/ha 19,863 18,802 15,119 17,928
Supervivencia (%) 69.0 65.0 81.9 72.0
FCA 1.78 1.71 1.74 1.74
Peso Promedio (g) 15.0 9.5 11.5 12.0
Tiempo 109 88 83 93

Ref.: Ing. Miguel Leon

 Uso del Azúcar como Biorremediador del agua
Dosis: 3 kg de azúcar / 10 kg de Alimento

Por ejemplo si en una Piscina se alimenta 100 kg de alimento, se debe aplicar

30 kg. de Azúcar por día

Azúcar morena

Ref.: Ing. Miguel Leon

 Uso de Melaza para desplazar a las Microalgas
LA MELAZA PROMUEVE BACTERIAS HETEROTROFICAS QUE DESPLAZAN AL
FITOPLANCTON POR COMPETENCIA EN EL USO DE NUTRIENTES DEL AGUA

Sin embargo, El Peróxido de Hidrógeno (al 50%) a razón de

6 lts/ha es más efectivo

TRANSPARENCIA: 25 cm APLICACIÓN DE PEROXIDO DE H+

 PARA EL BUEN USO DE CAL Y MELAZA SE DEBE
EVALUAR TRANSPARENCIA
Transparencia (Disco Secchi) optima: 30 – 40 cm.
La transparencia se debe tomar entre de 9 am a 3 pm por la misma
persona y a la misma hora todos los días
 Vibrios se
Multiplican

EN LA TARDE
APLICAR MELAZA
NUNCA ENCALAR

EN LA MAÑANA APLICAR CAL y

NO APLICAR MELAZA, EXCEPTO
SI TIENE AIREACIÓN y pH >7.5
 ADEMAS DE CONTROLAR LOS VIBRIOS EN EL AGUA, ES NECESARIO
CONTROLAR LA VIBRIOSIS EN EL MISMO CAMARÓN

• ESTÁ PROBADO QUE LOS ACIDOS ORGÁNICOS EN LOS ALIMENTOS

CONTROLAN EFECTIVAMENTE LA VIBRIOSIS
• LAS DIETAS DE SALUD SON MAS EFICIENTES QUE LOS ANTIBIÓTICOS POR
LO SIGUIENTE :

Mayor efecto Bactericida

DIETAS
Sin Tiempo de Retiro

DE
Mejor Sobrevivencia
SALUD

Mayor Palatabilidad
Vibrios Patógenos
¿Qué es lo primero que se debe hacer para controlar
las enfermedades con Cal, Melaza y Dietas de Salud?
¡¡ Primero consiga sus instrumentos !!
Lo que no se mide, no se controla
Y lo que no se controla no se mejora

Oxigenómetro Disco secchi Kit para Alcalinidad pH metro

Mide: O2 (mg/l) (Fitoplancton)

Para usar
Para usar Hidróxido de Calcio
La Melaza (Mancha Blanca)
(Vibriosis)
Para usar
La Melaza Para la
(Vibriosis) Cal y Melaza
(Vibriosis y
WSSV)
También es necesario hacer un correcto Diagnostico
de la Vibriosis y la Mancha Blanca

TCBS API-20
 NO CONFUNDIR NHP CON VIBRIOSIS
• La diagnosis en fresco debe ser corroborada: histopatología y/o PCR.
• Si se confirma la NHP, entonces usar Alimento con Oxitetraciclina (OTC).
OJO: LA OTC NO SIRVE PARA LA VIBRIOSIS.

NHP
Vibriosis

Fotos: Lightner/ABCC
 NO CONFUNDIR NHP CON VIBRIOSIS
CON PCR O HISTOPATOLOGIA SE HACE LA DIAGNOSIS FINAL

2 1
2 1
3
4 1

3
2

VIBRIOSIS NHP EMS

1. Presencia de bacterias en 1. Células necrosadas en el 1. Descamación del epitelio desde
Lumen (rojas). interior del túbulo. la punta del túbulo.
2. Infiltración Hemocítica 2. Infiltración Hemocítica 2. Necrosis de células epiteliales
entre túbulos (Azules). entre túbulos. durante el ataque inicial.
3. Descamación de células 3. No son notorias las 3. Infiltración Hemocítica en los
del epitelio. Bacterias intracelulares. túbulos.
4. Necrosis de células en 4. Desaparición de vacuolas 4. Células permanecen viables
interior del túbulo. lipídicas. durante el ataque inicial y se
5. Desaparición de vacuolas mantienen las vacuolas.
lipídicas.
Fotos: D. Lightner
APARTE DE ATACAR EL HEPATOPANCREAS ¿QUE MAS TIENEN
EN COMUN LAS BACTERIAS PATOGENAS: NHP y VIBRIO?
ATACAN CON MAYOR FUERZA (SE MULTIPLICAN MEJOR)
EN ALTA TEMPERATURA (>30°C) y ALTA SALINIDAD (>38 ‰)
Entonces, debemos estar preparados para combatir la
hepatopancreatitis y la vibriosis al mismo tiempo. ¿Cómo?

Haciendo rutinariamente Análisis patológicos como:

Cultivos del HP y Hemolinfa en Agar TCBS para detectar vibrios.
Análisis PCR para detectar bacterias NHP

Vibrios PCR
en Agar positivo
TCBS Para NHP
 CONCLUSIONES SOBRE EL USO DE CAL Y MELAZA PARA EL
CONTROL DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DEL CAMARÓN

• El Hidróxido de Calcio es el tipo de Cal que se usa para controlar

enfermedades manteniendo un nivel optimo de alcalinidad y pH
• Con Alcalinidad arriba de 120 ppm se controla el WSSV y para
controlar el Síndrome de Taura el pH no debe bajar de 8.0
• El uso de Cal no es practico para el control de la Vibriosis, porque
se necesitan cantidades excesivas y eso subiría muy alto el pH
• Se debe aplicar la Cal por las mañanas para mantener el pH dentro
de los rangos normales. Arriba del pH 8.5 se multiplican los Vibrios
• La aplicación de Melaza puede bajar los niveles de Amonio y
Nitritos. Su eficiencia depende de la Calidad y dosis de la Melaza.
• La aplicación de Melaza se debe aplicar por las tardes cuando son
más altos los niveles de oxígeno y también el pH está más alto.
• El Uso de Azúcar morena puede ser más efectivo que la Melaza en
el control de bacterias patógenas.
 Muchas Gracias
por su amable atención

cchingm@vitapro.com.pe

www.nicovita.com