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Páncreas
1. En un principio se consideraba el páncreas como compuesto sólo por parénquima
2. Se ubica en el retroperitoneo, en la pared posterior del abdomen, a nivel de L2 y L3. Cabeza,
cuello, cuerpo y cola hasta el hilio del bazo. 20 cm de longitud y pesa 100 g. No tiene capsula,
rodeada de una delgada capa de tejido conectivo. Dividida en lobulillos por finos tabiques de
tejido conectivo.
3. PORCION EXOCRINA: celulas acinosas que sintetizan 1500 mL/dia de jugo pancreático que se
vacia al duodeno. PORCION ENDOCRINA: islotes de Langerhans que representan el 1% del
peso de la glandula.

Pancreas exocrino
1. TEJIDO ACINOSO: es una glandula tubuloacinosa. Acinos redondeados que se componen de
una capa de celulas epiteliales piramidales con apice a la luz. Nucleos redondos y basales.
Celulas basofilas con región apical con granulos de cimógeno.
2. SISTEMA DE CONDUCTOS EXCRETORES: primera porción hasta el centro del acino, limitada por
celulas centroacinosas pequeñas, representa el comienzo de los canales intercalares que fuera
de los acinos presentan epitelio simple cubico o cilíndrico bajo. Se vacian en los conductos
interlobulillares con epitelio simple cilíndrico. Estos desembocan en dos conductos excretores
principales: CONDUCTO PANCREATICO (de Wirsung) que va de la cabeza a la cola, posee
ramificación monopodica (perpendicular) y desemboca en la papila duodenal mayor junto con
el colédoco; y CONDUCTO PANCREATICO ACCESORIO (de Santorini) que recibe afluentes de la
parte inferior de la cabeza, se comunica con Wirsung y desemboca en la papila duodenal
menor. Ambos recubiertos por epitelio simple cilíndrico alto (rodeado por tejido conectivo)
3. Jugo pancreático contiene enzimas para degradar los alimentos (tripsina, quimiotripsina,
carboxipeptidasas; ribonucleasas, desoxirribonucleasas; amilasa pancreática, lipasa
pancreática; colesterol esterasa) liberadas como proenzimas inactivas que se activan en la luz
intestinal por acción de la enterocinasa (en el borde en cepillo del duodeno). Tambien
contiene bicarbonato y agua que lo hacen alcalino para neutralizar la acidez del quimo.
4. Regulacion hormonal por la secretina liberada por las celulas S de la porción proximal del ID
ante la presencia del quimo que estimula la producción del jugo pancreático. Tambien es
regulada por la colecistocinina secretada por las celulas enteroendocrinas (I) en la parte
proximal del ID, que estimula la secreción de enzimas digestivas por las celulas acinosas.
Tambien induce la contracción y vaciamiento de la vesicula biliar.
5. Regulacion nerviosa mediada por fibras parasimpáticas.

Pancreas endocrino
1. Celulas endocrinas acumuladas en los islotes de Langerhans dispersos en el tejido exocrino.
Compuesto de centenares de celulas limitadas de forma incompleta por una delgada capa de
tejido conectivo reticular.
2. CELULAS A: glucagón. 20%.
3. CELULAS B: insulina. 70%
4. CELULAS D: somatostatina. 5-10%. Inhibe secreción de los otros 3 tipos.
5. CELULAS F: polipéptido pancreático. 1-2%.
6. Celulas endocrinas separadas del endotelio de los capilares fenestrados por una lamina basal
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7. INSULINA: dos cadenas polipeptídicas (A y B) unidas por puentes disulfuro. Precursor

preproinsulina de una sola cadena polipeptidica. La misma se pliega y forma los puentes
disulfuro para formar proinsulina. Estimula procesos anabólicos de los musculos, hígado y
tejido adiposo (síntesis de glucógeno, proteínas y acidos grasos). Estimular transporte de
glucosa a través de la membrana celular.
8. Tejido acinoso con muy escasa capacidad de regeneración
9. Pueden formarse islotes nuevos por proliferación y diferenciación del epitelio de los conductos
excretores mas pequeños.