Administración de Empresas, Tecnología en administración de empresas de economía solidaria, Administración de

empresas, Administración de empresas agropecuarias

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN/
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES
(Código SAC 16697/73353)
Teórico-Práctica (NO HABILITABLE)
EVALUACIÓN A DISTANCIA 2-2017
1. INTRODUCCIÓN

Las empresas Colombianas tienen grandes retos en este momento: primero el de

sobrevivir en un Mercado local cada vez más competitivo y en condiciones de
desigualdad y en condiciones de desigualdad con relación a las empresas extranjeras,
y en segundo lugar alcanzar mercados internacionales. El valor en una empresa se
crea al transformar insumos y materia prima en productos llámense bienes o servicios.
Con estas exigencias actuales, se requiere de líderes que manejen herramientas de
producción que permitan innovar constantemente en los procesos y poder competir
ventajosamente en este mercado cada vez más exigente.

 OBJETIVOS

 Normalizar actividades indexadas a un proceso y/o servicio a través de un estudio de
tiempos y movimientos
 Diseñar un layout de distribución en planta acorde a las necesidades de una empresa
 Definir una óptima localización de instalaciones mediante el análisis del punto de
equilibrio

3. COMPETENCIAS A EVALUAR.

 Identificar en un proceso misional un sistema productivo acorde a las necesidades de la

empresa
 Realizar proyecciones de demanda para bienes y servicios mediante herramientas
cuantitativas para optimizar los procesos y recursos afines a la operatividad de la
empresa
 Optimizar los flujos de información y/o material dentro del proceso productivo a través de
un layout por distribución en planta
 Estandarizar las actividades inmersas en un proceso operativo de la empresa mediante
el uso de herramientas para el estudio de tiempos y movimientos

VALORACIÓN DE LA ASIGNATURA

Esta asignatura es Práctica por lo tanto la valoración de la evaluación comprende la

presentación de una evaluación distancia que corresponde a un trabajo escrito que el
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ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE ECONOMÍA SOLIDARIA,
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS.

estudiante debe elaborar en forma individual y subir al aula virtual según fecha
programada en el calendario académico y tiene un valor porcentual del 100%.

Igualmente deberá tenerse en cuenta lo expuesto en el parágrafo del artículo 33°, del
Reglamento Estudiantil Particular de la VUAD (2013):

En las evaluaciones distancia de las asignaturas teóricas y teórico-prácticas, así

como en las asignaturas prácticas se tendrá en cuenta la participación en el foro
virtual (5%) y en el chat (5%); sin detrimento de las actividades de aprendizaje que
el programa determine deban hacer parte del proceso de evaluación total de las
asignaturas. (Universidad Santo Tomás, 2013, p.13-14)

Nota: Para CAU diferente a Bogotá las evaluaciones distancia y práctica, se

entregan en físico en el CAU respectivo según fechas programadas en el
calendario académico.

BIBLIOGRAFÍA DE APOYO

RENDER B, y Heizer J. (2014) Principios de administración de operaciones.

Novena Edición México: Editorial Pearson
CHASE R, y Jacobs R. (2014) Administración de Operaciones: producción y
cadena de suministros. Décima tercera edición. México: Editorial Mcgraw-Hill.
NAHMIAS S. (2014) Análisis de la producción y las operaciones. Sexta edición
México: Editorial Mac Graw Hill.
D´ALESSIO I. (2012) Administración y dirección de la producción. Enfoque
estratégico y de calidad. México: Editorial Prentice-Hall.

WEBGRAFÍA DE APOYO

Revista VIRTUALPRO (2014). Procesos Industriales. Recuperado de:

http://www.revistavirtualpro.com/index/index.php

ACTIVIDADES A DESARROLLAR:

Lea detenidamente cada una de las actividades o preguntas; su desarrollo

debe ser coherente, argumentativo y objetivo.

Por favor no hacer copia literal o parafrasear textos, página de la Internet y

otros. Las citas y consulta deben ser referenciadas en el texto con cita.
Recuerde que si las respuestas contienen copias literales o parafraseadas el
punto se anula.
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ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE ECONOMÍA SOLIDARIA,
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Para lograr los objetivos planteados, seleccione como objeto una empresa
productora de bienes o servicios en cualquiera de los ámbitos local, regional,
nacional e internacional, la cual le permitan visitar, con el fin de obtener la
información requerida para el desarrollo de las actividades propuestas.

1. LECTURA ARTÌCULO EN INGLÈS: Con el fin de enriquecer nuestro espacio

académico con relación a temas de actualidad se solicita realizar una lectura del
artículo: “A Facility Layout Design Support System”, el cual se ubica en el link:
http://www.revistavirtualpro.com/download/un-sistema-de-soporte-de-diseno-de-
distribucion-de-planta.pdf el cual se encuentra publicado en el Aula Virtual

El estudiante deberá elaborar un análisis de la lectura en un resumen de una

página

2. Presente una descripción de la empresa objeto de estudio caracterizándola en

sus aspectos básicos (misión, visión, objetivos, políticas y valores, objeto social,
productos y/o servicios que ofrece)

3. Identifique un proceso en el que se involucren actividades, para lo cual debe

elaborar un diagrama de flujo de procesos como lo maneja actualmente la
empresa

4. Hacer un estudio de trabajo mediante la toma de tiempos por cronometraje de

cada actividad (mínimo 10 ciclos); se requiere calcular el tiempo normal
estableciendo una valoración de acuerdo a la experticia de quien ejecuta la
labor y el tiempo estándar en donde se establecerá una ponderación según la
OIT (Organización Internacional del trabajo)

5. Identifique los cuellos de botella y las actividades que considere no deben estar
inmersas en el proceso, y justifique por que es necesario eliminarlas y ajuste el
tiempo total de fabricación
Basados en la estandarización de tiempos construya un diagrama de flujo de
procesos propuesto con base en los ajustes requeridos

VALORACIÓN:

Cada punto tiene un valor de de uno punto cero (1.0), para un total de cinco cero
(5.0).
CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y PARÁMETROS PARA PRESENTAR EL
TRABAJO ESCRITO:

 Cumplir con los requerimientos Institucionales para la presentación de la

Evaluación a Distancia. (Normas APA .)
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 Realizar reflexión y aporte personal.

 Utiliza el léxico técnico propio de la asignatura.
 Citar el texto guía para sustentar sus argumentos.
 Citar las fuentes consultadas según normas APA.
 No sobrepasar el límite de páginas. (máximo 10 y mínimo 6 páginas).
 Coherencia en la aplicación de los temas en los contextos analizados.
 Claridad en la interpretación de los conceptos.
 Validez de las propuestas efectuadas en las evaluaciones distancia y
práctica.
 Pertinencia de la sustentación teórica propuesta.
 Capacidad de análisis y síntesis.

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(Código SAC 16697/73353)
Teórico-Práctica (NO HABILITABLE)

EVALUACIÓN PRÁCTICA 2-2017

ACTIVIDADES A DESARROLLAR:

1. Basado en el proceso seleccionado en la evaluación anterior , elabore su

respectivo layout, identificando el tipo de distribución que aplica con sus
principales características ventajas y desventajas

2. Identifique un problema que se pueda presentar en el proceso objeto de

análisis, mediante un diagrama causa- efecto, en el que se enuncien las fallas
encontradas (cuellos de botella, reprocesos, sobrecostos, etc.)

3. Diseñe un plan de mejora que ayude a la empresa a solucionar parcial o

totalmente el problema enunciado en el punto anterior

4. Con base en la propuesta, plantee un nuevo layout acorde al nuevo diagrama

de procesos ajustado en la evaluación práctica

5. De acuerdo al nuevo layout justifique de forma argumentativa y propositiva los

beneficios para la empresa de llevar a cabo los cambios sugeridos y presente
conclusiones de su estudio
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VALORACIÓN:

Cada punto tiene un valor de de uno punto cero (1.0), para un total de cinco cero
(5.0).

CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y PARÁMETROS PARA PRESENTAR EL

TRABAJO ESCRITO:

 Cumplir con los requerimientos Institucionales para la presentación de la

Evaluación a Distancia. (Norma técnica colombiana 1486.)
 Realizar reflexión y aporte personal.
 Utiliza el léxico técnico propio de la asignatura.
 Citar el texto guía para sustentar sus argumentos.
 Citar las fuentes consultadas según normas APA.
 No sobrepasar el límite de páginas. (máximo 10 y mínimo 6 páginas).
 Coherencia en la aplicación de los temas en los contextos analizados.
 Claridad en la interpretación de los conceptos.
 Validez de las propuestas efectuadas en las evaluaciones distancia y
práctica.
 Pertinencia de la sustentación teórica propuesta.
 Capacidad de análisis y síntesis.