FICHA DE EVALUACIÓN

DE PRÁCTICAS PRE – PROFESIONALES EN LA EMPRESA

I. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

1.1 Razón Social de la Empresa : Chili´s grill & bar

1.2 Nombre del Jefe Superior : Giovani Antonio Cayetano
1.3 Nombre del Jefe Inmediato : Morens Rey Sánchez
1.4 Teléfono :
1.5 Correo Electrónico :
1.6 Dirección : Av. Ferrocarril N° 146 - 2do piso}

II. DATOS DEL (LA) PRACTICANTE

2.1 Nombre del (la) Practicante : Veli Chavez Darwin Junior

2.2 Carrera Profesional : Gastronomía y Arte Culinario
2.3 Inicio de las Prácticas : 25/04/17
2.4 Culminación de las Prácticas : 06/06/17
2.5 Total de horas : 365

2.6 Cargo que ocupo el practicante : Encargado de cocina

2.7 Área de prácticas : Producción / Cocina

2.8 Horario de Prácticas : 8 a.m. – 4 p.m.

Actividades Asignadas:
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Sugerencias, opiniones y/o recomendaciones para el IST Privado Continental.

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II. INSTRUCCIONES PARA LA EVALUACIÓN
1. Examine cuidadosamente cada una de las descripciones antes de decidir por el número 0.0
hasta la unidad (01) que mejor describe a la persona a quien está usted calificando.
2. Coloque el número correspondiente en el cuadro de calificaciones de acuerdo a la siguiente
escala:
 Insuficiente : (0.0), (0.1), (0.2), (0.3), (0.4) y (0,5)
 Suficiente : (0,6) y (0,7)
 Destacado : (0,8) y (0,9)
 Excelente :1
3. La nota de práctica que la empresa asigna al(a) practicante es la suma de los criterios:
A+B+C+D
4. Por favor, en el paréntesis escribir la nota en cifras y seguidamente en letras:

A) Organización y
ejecución de las prácticas CALIFICACIÓN C ) Aspecto actitudinal CALIFICACIÓN

11. Coopera con la conservación

1. Demuestra habilidad en el y mantenimiento de los
trabajo equipos.
2. Programa el horario de su
12. Es puntual
trabajo
13. Demuestra disciplina en la
3. Trabaja eficientemente
ejecución de las tareas
4. Demuestra calidad en el 14. Demuestra interés por
cumplimiento de sus tareas aprender cosas nuevas
5. Usa adecuadamente los 15. Tiene capacidad de
equipos maquinarias y integración a trabajar en
herramientas. equipo.
B) Capacidad empresarial D) Aspecto Social
6. Identifica los objetivos de la 16. Se comunica con fluidez y
empresa rapidez.
17. Participa activamente en las
7. Demuestra iniciativas actividades deportivas y/o
coherentes culturales de la empresa.
8. Plantea soluciones sensatas a 18. Demuestra cortesía y buen
problemas laborales trato hacia los demás.

9. Toma decisiones acertadas y 19. Realiza tareas en beneficios

oportunas de sus compañeros.

10. Dirige proyectos de 20. Demuestra tener

producción o tiene alta desprendimiento por enseñar
responsabilidad en los a los compañeros de trabajo.
servicios que presta.

TOTAL PUNTAJE: ( ) (En letras)____________________________________

LUGAR Y FECHA ____________________________________

______________________________________ Firma
y sello del jefe superior de la empresa NOTA:
La presente hoja de evaluación será rellenada sin borrones ni enmendaduras y devuelta junto con el
CERTIFICADO/CONSTANCIA que se le otorgue al practicante.