Tarea Grupo 1

ASEGURAMIENTO DE LA
CALIDAD Y CALIDAD DEL
PRODUCTO

Nombres:
Cerna Alvites, José Ricardo

Tutor:
Guerrero Asenjo Jener A.

Centro de Formación:
Senati
Zonal Lambayeque-
Cajamarca

Dirección de correo:
1234561@senati.pe
Marzo del 2017
 EJEMPLO TAREA UNIDAD II

GRUPO 01

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y CALIDAD DEL

PRODUCTO
Senati, es una de las empresas líderes en el mercado educativo que cuenta
con el Sistema de Aprendizaje Dual y diferentes programas educativos a la
medida de los clientes tanto a nivel presencial como a nivel virtual. Para lo
cual cuenta con un Sistema de Calidad que ofrece confianza a sus clientes,
brindando servicios que satisfacen sus exigencias de calidad.

1. Aseguramiento de la Calidad: En base a la empresa donde realiza

sus prácticas (si no cuenta aún con una empresa considere a
SENATI) responda lo siguiente:

a. Nombre de la empresa (nombre completo sin siglas).

Agriband Purina Perú S.A.

b. La empresa donde realiza sus prácticas cuenta con un Sistema

de Gestión de la Calidad, investigue al respecto, señale cual es.

La empresa en donde realizo mis prácticas cuenta con el sistema

HACCP implementado y está en vías de implementar el sistema ISO
9000, ISO 14000.

c. La empresa cuenta con un Sistema de Gestión Integrado, señale

cuales son los otros sistemas que se integran al sistema de
gestión de la calidad.

En la actualidad la empresa no ha integrado sistemas de gestión de

calidad; se encuentra encaminado a obtener los sistemas de manera
independiente, para posterior lograr integrarlos.

2. Motivación hacia la Calidad y mejora de procesos: en función a sus

respuestas a la pregunta anterior y a la “teoría de la motivación”
formulada por Idalberto Chiavenato (Pag. 10 – 11 del Manual
Unidad 2), responda lo siguiente:

a. Indique si en la empresa donde realiza sus prácticas hay

motivación hacia la calidad, ¿de qué tipo?, sustente su
respuesta.

Si, la empresa Agriband Purina, ha implementado, según Idalberto

Chiavenato, un tipo de motivación por compensación económica; es
decir, a los trabajadores se les reconoce económicamente (según
valores establecidos) las horas extras, días festivos al año,
onomásticos, entre otras acciones.
b. Señale la actividad que más le agradó en el desarrollo de su
módulo formativo, descríbalo brevemente.

Indudablemente es interesante conocer cómo es que las empresas

del rubro donde me desempeñaré manejan sistemas de calidad
adaptados a sus requerimientos; asimismo, resulta interesante como
es que estos sistemas son internacionales y se pueden acoplar a la
realdad de Perú.

c. Desarrolle un DIAGRAMA DE FLUJO (recuerda que el diagrama

de flujo es una herramienta de calidad que cuenta con diversas
simbologías las cuales se encuentran dentro del manual de
calidad de la segunda unidad): señale los pasos para el
desarrollo de dicha actividad elegida - (PROCESO).

Diagrama de flujo de ensamblaje de PLC

 d. Tomando el proceso ¿Qué mejoras se puede realizar al proceso
descrito en el diagrama de flujo?

Las mejoras que se podrían realizar están en función a los

materiales con los que se cuenta; asimismo, las mejoras podrían
referirse a la funcionalidad del proceso bajo el cual se desarrollara el
ensamblaje de PLC´s.

3. Técnicas Calidad del producto: (puedes usar organizadores

gráficos para presentar la información)

a. Indique la especialidad que estudia en SENATI. Elegir una tarea

específica que desarrollas en tu taller, en base a ello señale cual
es el “producto central” de la tarea elegida.

La especialidad que me encuentro estudiando es “controlista

industrial”.

Dentro de las principales acciones que desarrollo es apoyo al

maquinista en procesos productivos, es decir, me dispongo a
monitorear contantemente el correcto funcionamiento del equipo a mi
cargo.

b. En función a su respuesta anterior, ahora señale el “producto

real“.

El producto real dentro de mis actividades es la obtención de

alimento balanceado para caninos, en envases de polietileno de alta
densidad, en presentación de 1kg, 3kg, 5kg y 50kg.

c. Ahora indique cual considera que es el “producto aumentado”.

El producto aumentado es la seguridad o garantía que recibe el

cliente respecto al producto adquirido.

4. Aplicando las herramientas de calidad: Diagrama de Ishikawa o

espina de pescado

a. En base al DIAGRAMA DE FLUJO desarrollado en la pregunta 2,

revisa el proceso e identifica alguna mejora que puedas realizar
(eliminando pasos innecesarios, o incorporando pasos para
evitar desperdicio de tiempo o de materiales). Entonces
tomando como base dicha actividad o tarea elabore el diagrama
causa - efecto o Ishikawa donde se presente las causas
primarias, secundarias y terciarias de la actividad elegida.
Revise su Manual del curso, unidad 2.

Dentro de la actividad 2 se ha considerado eliminar la actividad:

Parada de las cribas quedando el diagrama Ishikawa de la
siguiente manera:
 b. De acuerdo a los resultados del diagrama de Ishikawa priorice
las causas asignando un valor de acuerdo a su importancia,

De acuerdo a la importancia, podría priorizarse el ensamblaje de

PLC´s de la siguiente manera:

 Falla de arranque de la maquina a ensamblar.

 Falla en los rodillos.
 Sensor de velocidad de ensamblaje.
 Tirón de emergencia y taponamiento.

c. Analice e interprete el diagrama proponiendo las alternativas de

solución en relación a la priorización determinada en la
respuesta anterior.

Para solucionar los impases mencionados en el ejercicio anterior,

será necesario realizar un mantenimiento preventivo, monitorear el
proceso para controlar algún impase en el ensamblaje.

5. Realiza tus conclusiones y recomendaciones tomando en cuenta lo

siguiente:

a. Conclusiones.

 Se considera importante que una empresa deba tener

implementado sistemas de calidad y más aún la integración de
los mismos.
 Los diagramas de flujo permite tener una idea clara del
proceso bajo el cual se obtendrá un producto.
 El diagrama Ishikawa no permite priorizar problemas,
conociendo el origen del mismo, para poder corregir o mejorar
el proceso productivo.
b. Aplicación dentro de mi carrera profesional.

 Para poder desempeñarme correctamente en actividades

dentro de una empresa es necesario conocer los lineamientos
bajo la cual se realizan las actividades productivas,
refiriéndome específicamente a conocer y entender los
sistemas de calidad.

c. Referencia Bibliográfica

 Manual Calidad Total (2014) Servicio Nacional de

Adiestramiento en Trabajo Industrial. Lima-Perú.
 Análisis Ishikawa. Visto el 20/03/2017. Disponible en:
https://www.google.com.pe/search?q=ishikawa+para+ensambla
je+de+plc&espv=2&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUK
Ewi9u-Tqn-
nSAhWJ4yYKHeKwAwAQ_AUICCgB&biw=1366&bih=662#img
dii=nLs3GbfyBjQbZM:&imgrc=67FTUmSmgLtd_M:
 Diagrama de flujo. Visto el 20/03/2017. Disponible en:
https://www.google.com.pe/search?q=diagrama+de+flujo+de+ens
amble+de+un+automovil&espv=2&tbm=isch&tbo=u&source=univ
&sa=X&ved=0ahUKEwiQ9-
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