RESTAURANTE LAS JACARANDAS

Manual Psicométrico
Objetivo General
Determinar las características psicológicas y psicométricas óptimas para el desarrollo de Las
funciones en las distintas áreas de trabajo del Restaurante Las Jacarandas así como la
realización del análisis FODA de cada uno de los empleados para su posterior capacitación.

Objetivo Especifico
Revisar y analizar las funciones y responsabilidades principales de cada puesto así como de cada
una de las áreas de trabajo por medio de un cuestionario para el análisis de puesto.

Determinar las pruebas psicológicas y psicométricas óptimas para la obtención de la

información pertinente para determinar si el perfil es adecuado a las necesidades de la
empresa y también determinar cuál sería la mejor área de trabajo para cada uno de los
postulantes.

Analizar el desempeño de cada empleado periódicamente por medio de un “Chek List”, acorde
al análisis del puesto, para conocer si el empleado cumple satisfactoriamente con los puntos de
Higiene, Calidad y Desempeño de sus funciones.

Expediente

 Comprobante de domicilio (copia)

 IFE o INE (copia)
 Póliza de seguro Popular (copia)
 Entrevista
 Batería de Pruebas Psicométricas
Puestos a Evaluar

 Mesero
 Cocinero
 Lava losa

Perfil y Análisis por Puesto

COMPETENCIAS GENERALES

 Responsable
 Puntual
 Proactivo
 Ordenado
 Buena presentación e higiene personal

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL MESERO

 Actitud de Servicio
 Carisma
 Amabilidad

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL COCINERO

 Habilidades demostradas para la cocina

 Eficaz y eficacia en la cocina
 Amabilidad

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL LAVA PLATOS

 Gusto por la limpieza y el orden

 Entrevista General
Nombre Completo: ______________________________________________________________

Fecha de Nacimiento: _________________ Edad: _________ Tel. cel. ___________________

Estado Civil: ____________ Hijos: __________________ Escolaridad: _____________________

Lugar de Residencia: _____________________________________________________________

Vive en Casa Propia o Renta: ___________________ Mensualidad de la renta: _____________

Número de personas que dependen de sus ingresos: ___________________________________

Disponibilidad de Horario: ________________________________________________________

FAMILIOGRAMA

Nota: Solicitar teléfono de familiares directos y ocupación

TRABAJOS ANTERIORES Y PUESTO ACTIVIDADES DESEMPEÑADAS

NUMERO EN CASO DE EMERGENCIA: _______________________________________________

Batería General de Pruebas Psicométricas

 Dibujo de la Figura Humana

 Test de Cleaver (buscar) prueba de aptitudes