Implementación de acciones de

salud animal para prevenir

mortalidad y mejorar los
parámetros productivos
en el hato

Ramiro Ávalos Ramírez

SANIDAD Y RENTABILIDAD
El sistema vaca-becerro forma la parte primaria y
fundamental de la cadena bovinos carne.

Susceptible a enfermedades que alteran la

reproducción.

México tiene una diversidad muy amplia de

condiciones agroecológicas y microrregiones que Medio ambiente
influyen la presencia y epidemiologia de los agentes
Infeccioso.
El manejo de las enfermedades y la percepción sobre las
mismas también es heterogéneo.

La variabilidad micro-climática en conjunción con las

enfermedades no permiten que el manejo de los bovinos
sea homogéneo.

Es necesario aplicar ciertas tecnologías fundamentales

para aumentar la productividad en esta actividad y
disminuir la presencia de enfermedades acorde a las
distintas microrregiones que tiene el Pais.
 Sanidad y rentabilidad: Programa de control de infecciones

Síntomas clínicos, infecciones inaparentes y etiología multifactorial

Los síntomas y apariencia clínica que provocan los virus y

otros agentes infecciosos tienen diversos grados de similitud
uno a otro e inclusive aquellas afecciones por parásitos.

Es difícil obtener un diagnóstico preciso basado en

observaciones
clínicas.
En la gran mayoría de las situaciones es necesario el
Muertes súbitas diagnostico de
Laboratorio

Diarrea con moco y sangre

Animales aparentemente sanos
Las consecuencias del surgimiento de enfermedades depende de los efectos sobre la
producción, la percepción social y la salud pública
Factores que afectan la Producción y la Rentabilidad

Uno de los factores determinantes

lo representa la Sanidad y Salud de
nuestro animales

Dentro de este factor los agentes

Infecciosos juegan un papel
sumamente importante, dado que
Los bovinos son susceptibles a
una gran variedad de estos
Patógenos.

Medio ambiente
El acceso al diagnóstico especifico y nos permitirá
saber si están presentes en nuestro ganado y en
base a ello nos permitirá tomar decisiones respecto
al manejo, prevención y control.
Enfermedades-infecciones
en el hato y su control
Los bovinos son susceptibles a diversas enfermedades infecciosas.

La infección puede afectar a órganos o sistemas específicos o afectar de forma

generalizada.

La susceptibilidad contra las infecciones depende del estado de salud del animal
y del manejo del rancho en general.

Es recomendable llevar a cabo un plan de salud para cada hato en particular.

El programa debe de basarse en la prevalencia é importancia en la región o hato.

Determinar los factores de riesgo locales y regionales.

Apoyarse en la asistencia de un veterinario

La meta final es la de limitar y prevenir la aparición de enfermedades infecciosas

o enfermedades relacionadas.
Epidemiologia (def):El estudio de la distribución y determinantes de enfermedades en la
población(es)"

Triada Epidemiólogica

"Conocer algo, es haber logrado las

respuestas al qué, cuándo, cómo, y por
qué de ese algo"
Sócrates
Factor de riesgo:
Probabilidad de que un individuo, libre de enfermedad y susceptible de ella,
la adquiera y desarrolle en un periodo determinado.

Infecciones agudas?

PI

Hembra gestante

Los animales PI´s representan el punto central de la epidemiología y el control del Virus
de la Diarrea Viral Bovina.
Resumen

Que sistemas de producción están involucrados?

A quien le interesa conocer la epidemiología y los factores de riesgo?

Quien trabaja-investiga sobre el papel de los patógenos en la producción?

Cuantos y en donde están los Ranchos Afectados?

Que tan afectados están?

Que tan importante es su manejo para la productividad?

Hay otros patógenos o enfermedades que no conozco?

………..
 Que es un Patógeno?

Cualquier agente infeccioso que

causa enfermedad en el ganado
 Ectoparásitos: garrapatas, mosca

Parásitos internos: lombrices y gusanos

en intestinos y pulmón

Virus y bacterias en pulmón

Parásitos en prepucio: Trichomona

Ejemplos en donde los patógenos “colonizan” y parasitan al bovino


Conceptos básicos
Características de los agentes infecciosos
-Su dependencia para replicarse en el animal
-La variedad de estrategias que emplean para “engañar” y
evadir al sistema inmunológico del animal
-La capacidad de mutar y adaptarse
-La posibilidad de infectar a diferentes especies de animales
-Causan una amplia gama de alteraciones clínicas u sub-clínicas
solos o asociados.

Pili

Envoltura viral membrana

glucoproteínas
cápsula
Proteínas internas

ANTIGENOS

Genoma

flagelos
 Conceptos básicos
Características de los agentes infecciosos
Bacterias
-Se replican y causan daño en el animal.
- Engañan al sistema inmune y no son eliminados
- Capacidad para mutar y adaptarse
- Posibilidad de infectar a distintas especies de animales
- Causan diversas alteraciones clínicas ó sub-clínicas
solos o en combinación entre ellos.
- Causan perdidas al provocar muerte ó costos por
tratamiento.
-Por su naturaleza se necesitan distintas combinaciones de
tratamiento para su control.

Parásitos
(Nemátodos)

Protozoarios
Virus
El concepto del iceberg de la enfermedad
Animales clínicamente
afectados!

Animales afectados
Subclinicamente,
Pobre conversión
Alimenticia, diarrea
intermitente, positivas a
pruebas de laboratorio altos
difusores del agente causal

Animales que difunden el patógeno y

resultan positivos a pruebas de
laboratorio

Animales que difunden el patógeno

pero negativos a las pruebas de Laboratorio

Animales que que se expusieron a la

patógeno pero NO difunden la enfermedad
y resultan negativas a pruebas de sangre.
 Todas aquellas actividades y acciones que son
llevadas a cabo para e v i t a r la introducción
Bioseguridad de agentes infecciosos o productos de ellos
hacia un área o grupo de animales.

Es el medio de mayor efectividad para controlar las enfermedades.

Tiene 3 componentes Principales:
Bioseguridad

Aislamiento y Control de
cuarentena tráfico
biológico
Vacunación
y
saneamiento

Si la enfermedad-infección ya esta en el hato las acciones para

evitar su diseminación se conoce como b i o - c o n t e n c ión
 Bioseguridad : niveles
En los sistemas pecuarios implica el uso de herramientas contra los agentes infecciosos
para : E v i t a r s u i n t r o d u c c i ó n y d i s e m i n a c i ó n
así como llevara a cabo su c o n t r o l y e r r a d i c a c i ó n

Se puede establecer a varios niveles según el riesgo.

Dado que es un proceso de naturaleza heterogénea las herramientas y procesos
Dependerán de la situación particular de la microrregión y el rancho.
*una consideración importante cuando se define el nivel de BIOSEGURIDAD
es el impacto potencial relativo de la infección-enfermedad y sus consecuencias económicas

A. Hato estrictamente cerrado (libre de patógenos específicos)

B. Hatos en donde la salida y re-entrada de animales del mismo hato u otros ranchos no se permite
C. Hatos en donde no se permite la entrada de animales de otro rancho pero si la re-entrada de sus animales.
D. Hatos en donde se aplican cuarentena y permite la entrada de animales de otras fuentes con pruebas de lab.
E. Hatos que permiten la entrada de animales con pruebas pero no realizan cuarentena.
F. Hatos en los cuales se permite la entrada de animales sin pruebas de laboratorio y no realizan cuarentena.
En la zona noreste del país se han iniciado trabajos para
Controlar y eliminar de algunos hatos enfermedades virales
que afectan básicamente a la reproducción y aparato
respiratorio bovinos (BVDV y BHV-1, Leptospira, Neospora).

Se a llevado a cabo con la aplicación de principios

básicos de bioseguridad y manejo
Esto ha incluido:
Establecimiento de registros efectivos
Cerrar el hato(*)
El monitoreo regular de enfermedades
Tratamiento antimicrobiano especifico
Desparasitaciones (internas y externas) acorde a análisis de laboratorio
Selección y uso correcto de vacunas antivirales
Desecho de los animales afectados o con baja productividad
Suplementación de minerales
y el control de fauna nociva.
En países y regiones como la nuestra, en las cuales se registran altas tasas de
infección, la manera más adecuada de erradicar las infecciones es a través de una
combinación de medidas de bioseguridad junto con la vacunación.

La vacunación, bajo nuestras condiciones, es el método de elección costo-efectivo

para prevenir y limitar la difusión de las enfermedades virales en nuestra zona.
Para cada hato será necesario establecer un programa de vacunación y manejos
específicos.
El propósito primario de la vacunación es el de reducir los síntomas asociados a las
enfermedades por lo tanto disminuyendo el impacto económico de su propia
presencia y evitar el uso de antimicrobianos.
 Control de infecciones

Criterios para el control y erradicación

•Los objetivos del control y erradicación de agentes infecciosos es el de

reducir las pérdidas asociadas en el hato.
 Control de infecciones

Criterios para el control y erradicación

De manera general esto puede

llevarse a cabo mediante el
establecimiento de estrategias de
prevención, incluidos en los
programas de bioseguridad,
encaminados a
: limitar el contacto de los agentes
infecciosos y parasitarios con el
animal
o
aumentar la inmunidad mediante la
vacunación del hato.
 Control de infecciones

Criterios para el control y erradicación

•La erradicación implica eliminar al

agente infeccioso y todas las
posibles fuentes de infección
(programas de detección y
sacrificio), incluidos reservorios no
bovinos.
 Control de agentes infecciosos
Criterios para el control y erradicación

•Las diversas estrategias que existen para controlar las infecciones han sido
diseñadas de acuerdo a
las características del agente,
su forma de transmisión,
Su estabilidad en el medio ambiente
Su patogénesis
y el nivel de riesgo para la salud animal y humana
entre otros.
Los esfuerzos pueden encaminarse no solo para eliminar al patógeno
de un hato sino también en cierta área, región o país.
Dentro de este contexto la participación de los
 EXTENSIONISTAS (PSP) y propietarios de ganado
es fundamental dado que sin su colaboración
las medidas establecidas por autoridades sanitarias
resultan infructuosas!!

En los países escandinavos, y otros de Europa, se ha logrado

erradicar algunos virus que hasta hace pocos años coexistían
endémicamente y provocaban fuertes pérdidas en su industria
ganadera. Hoy en día se han declarado libres de Brucella,
Tuberculosis, IBR, DVB, Leucosis Bovina.
Tales logros se basaron en:

1. La remoción sistemática de animales persistente o latentemente infectados.

2. Aumento del nivel de bioseguridad y
3. Monitoreo (diagnóstico) periódico de nuevas infecciones y violaciones a las
medidas de bioseguridad
 Que es y cuál es el papel del sistema inmune?
Debido al constante riesgo de
invasión por agentes infecciosos, en
los vertebrados se a desarrollado un
conjunto de medidas defensivas que
colectivamente se denomina
Sistema inmune.

Durante el encuentro inicial con un virus, bacteria o parásito

el sistema inmune reconoce ciertas macromoléculas
(proteínas carbohidratos) virales (antígenos) como extraños; contra los
cuales monta varios tipos de respuesta = el propósito de eliminar al virus o evitar la reinfección.
 Barreras físicas : piel, tos, estornudo, vomito, moco, diarrea,
flora normal, flujo de orina.
Enzimas: lisozimas, intestinales, bilis.
Interferones : IFN-I, IFN-II
Inflamación
Apoptosis temprana
Fagocitosis
Innata Sistema del complemento
Receptores
Células NK
Inmunidad

Adquirida

Reacción inmune mediada por anticuerpos

Reacción inmune mediada por células

Respuesta inmune contra la infección
Respuesta Inmune contra la Infección Viral
Neutralización del virus

Producción de IFN

Linfocitos B
LTd

LTh
LTs Anticuerpos
Macrófago
LTc

Célula plasmática

Destrucción de celulas infectadas

Leucocitos, K
NK +Ac ADCC
 La vacunación se realiza con el propósito de
proteger (inmunizar) a los animales

Los animales se pueden proteger de las infecciones virales mediante dos mecánismos

1.- Exposición contra el agente infeccioso completo,

Partes (antígenos) del agente infeccioso

2.- Administrando anticuerpos (suero hiperinmune)

previamente formado
 Clasificación de los distintos tipos de inmunidad adquirida
y de los métodos para inducir protección inmune

Inmunidad adquirida

pasiva
activa
Artificial Natural Inmunización artificial
Aplicación Infección natural
Anticuerpos
de anti-sueros
de calostro

Microorganismos “vivos” Microorganismos “muertos” Productos metabólicos Antígenos

ACTIVOS INACTIVADOS (toxinas-toxoides) ADN
sintéticos

virulentos heterológos ATENUADOS Modificados

(Ingeniería Genética)
 La vacunación es la manera costo-beneficio más efectiva para prevenir la
enfermedades.
Es el acto de administrar una vacuna al animal; pero este acto NO garantiza
que el animal No se enferme ó se infecte.

Inmunización es la respuesta del sistema inmune del animal contra la vacuna

Inmunidad Protectiva: es el desarrollo de una respuesta inmune que deberá de prevenir

que el animal se enferme contra cierta enfermedad. Esta es la meta de todos los
programas de vacunación.
Importante: La inmunidad protectiva no se desarrolla rápido y normalmente requiere
entre 7 y 14 días después de la vacunación.
NO TODAS LAS VACUNAS INDUCEN INMUNIDAD PROTECTIVA!!!!!

Inmunidad del hato: esta dada por la resistencia de todo el grupo de animales a la
infección, lo cuál le confiere a la colectividad la presencia de una
cierta proporción de animales inmunizados.
la inmunidad del hato disminuye la probabilidad de que un animal
susceptible se encuentre con uno infectado y de ese modo se anula
ó aminora el riesgo de que la infección se disemine
 Concentraciones de anticuerpos del suero (grado de
protección) que proporcionan los métodos
activos y pasivos de inmunización
Anticuerpo inducido
de forma activa
Grado de Anticuerpo homologo
Administrado
protección pasivamente
Título de A
anticuerpos

0
10 20 30 semanas

Antígeno
Ó Antígeno Antígeno
anticuerpo (vacuna) (vacuna)
Ventajas y limitaciones de vacunas atenuadas e
inactivas
Propiedad Atenuada Inactiva
Ruta de administración Inyección, inhalación oral inyección
Cantidad de virus por dosis vacunal baja alto
# dósis Generalmente una múltiples
Necesidad de adyuvante no si
Duración de la inmunidad Varios años ≤ año
Respuesta de Ac. IgG, IgA (mucosa) IgG
Inmunidad celular Buena leve
Labilidad al calor si no
Interferencia mediante anticuerpos previos si Usualmente No
Efectos colaterales Ocasional locales o Ocasional, locales
sistémicos
Uso en hembras preñadas No recomendado si

Reversión a la virulencia raro no

costo bajo alto

 Problemas para el desarrollo de
vacunas efectivas
1) Diferentes tipos de virus pueden causar enfermedades similares.
(aborto, influenza).
2) Cambio antigénico [ Antigenic drift and shift] especialmente para
virus ARN y virus con genomas segmentados.
3) Reservorios de virus. Cuando estos ocurren la re-infección puede
manifestarse después de eliminar al virus de la población
4) Integración del ADN viral en células. Las vacunas no afectan a
viriones latentes a menos que estos expresen antígenos sobre la
superficie celular.
5) Transmisión viral vía célula – célula (sincitio). El virus no se pone
en contacto con el sistema inmune.
6) Recombinación y mutación de la cepa virulenta o del virus
vacunal.
Factores que afectan la efectividad de las
vacunas
• Interferencia (vacunas vivas)
• Consideraciones inmunológicas
• Sobreatenuación y baja atenuación
• Inestabilidad genética
• Labilidad al calor
• Virus contaminantes
• Efectos adversos en hembras preñadas
• Frecuencia de vacunación y reacciones en el sitio de inoculación
• Efectos adversos de vacunas inactivas
• Mal diseño y elección equivocada de antígeno
• Inactivación por manejo inapropiado
• Almacenamiento incorrecto
• Desinfectantes ó inactivadores en agujas y jeringas
• Vacuna equivocada
• Exceso de atenuación
• Fiebre e infecciones concurrentes
 Vacunación y control de infecciones
Criterios para la vacunación

Aunque la vacunación es la medida costo-beneficio mas efectiva para proteger al animal

y al hato
En la población NO todos los animales responden igual a la vacuna ó al antígeno
 Vacunas y control de infecciones : Programas de Vacunación
Becerros
1-3 meses
1. Clostridios (toxoide) 8 vías
2. Leptospirosis (bacterina) 5 vías
3. IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus muerto)
Al destete
1. Clostridios (toxoide) 8 vías
2. Leptospirosis (bacterina) 5 vías
3. IBR/PI-3/BDV/BRSV (Virus vivo)
Vaquillas
1. Brucelosis
2. Campylobacter fetus (bacterina, emulsionada en aceite) Vaquillas
Vaquillas (un mes antes de cruza)
1. Campylobacter fetus/ Leptospira 5 vías
2. Leptospirosis * (según datos locales)
3. IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus vivo modificado)
4. Clostridios (toxoide) 8 vías
Vacas y Toros
un mes antes de la cruza
1. Campylobacter fetus/ Leptospira 5 vías
2. Leptospirosis * (según datos locales)
3. Clostridios (toxoide) 8 vías
**vacas IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus muerto)
Becerros
1-3 meses
1. Clostridios (toxoide) 8 vías
2. Leptospirosis (bacterina) 5 vías
3. IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus muerto)
4. Toxoide Pasteurella (Manhemia) hemolítica
Al destete (ó de preferencia 3 semanas previas al destete)
1. Clostridios (toxoide) 8 vías
2. Leptospirosis (bacterina) 5 vías
3. Leptospira (según datos locales)
4. IBR/PI-3/BDV/BRSV (Virus vivo)
5. Toxoide Pasteurella (Manhemia) hemolitica
1. Brucelosis
2. Campylobacter fetus (bacterina, emulsionada en aceite)
Vaquillas (un mes antes de cruza)
1. Campylobacter fetus/ Leptospira 5 vías
2. Leptospirosis * (según datos locales)
3. IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus vivo modificado)
4. Clostridios (toxoide) 8 vías
Vacas y Toros (tres o cuatro semanas antes de la cruza)
1. Campylobacter fetus/ Leptospira 5 vías
2. Leptospirosis * (según datos locales)
3. Clostridios (toxoide) 8 vías
4. IBR /PI-3 / BVDV / BRSV (Virus vivo en hembras vacías)
** IBR /PI-3 / BVDV / BRSV (Virus muerto en hembras preñadas)