EL DISEÑO DEL TRABAJO FÍSICO

• Prof. Dr. Ricardo Montero Martínez

• Facultad de Ingeniería Industrial

• Instituto Superior Politécnico
• “José Antonio Echeverría”
• CP 19390, Marianao, La Habana, Cuba
¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE EL
TRABAJO FÍSICO ?

• EL TRABAJO REQUIERE MOVIMIENTO

• EL MOVIMIENTO TIENE LÍMITES
• AL EXCEDER LOS LÍMITES SE PRODUCEN
CONSECUENCIAS NEGATIVAS:
• A LA SALUD DEL HOMBRE
• A LA PRODUCTIVIDAD
• AL BIENESTAR GENERAL
• ES ÉTICAMENTE CORRECTO
• EXISTEN LEYES QUE NOS COMPULSAN
 OBJETIVOS DEL CURSO

• ADQUIRIR CONOCIMIENTOS SOBRE CÓMO SE DESARROLLA EL TRABAJO

FÍSICO Y SUS EFECTOS

• CONOCER LOS PARÁMETROS FUNDAMENTALES QUE SE UTILIZAN EN EL

DISEÑO DEL TRABAJO FÍSICO

• PROFUNDIZAR EN EL CASO “ESPECIAL” DE LA MANIPULACIÓN DE

MATERIALES

• PRACTICAR HABILIDADES DE ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE TAREAS DONDE

PREDOMINE EL TRABAJO FÍSICO
 EJEMPLOS DE PROBLEMAS A LOS QUE SE LES PODRÁ DAR
RESPUESTA

• ¿ SE ESTIMA QUE UN INDIVIDUO DADO PUEDE EJECUTAR UNA TAREA “X”

DONDE PREDOMINA EL TRABAJO FÍSICO ?

• ¿ QUÉ TIEMPO DE DESCANSO REQUIERE UNA TAREA FÍSICA “X” ?

• ¿ EL PESO DE UNA CARGA QUE SE MANIPULA ES SEGURO PARA UN
INDIVIDUO ?

• ¿ QUÉ PROCEDIMIENTO DE ANÁLISIS SE DEBE SEGUIR PARA EVALUAR UNA

TAREA “X” ?
¿ CÓMO SE EFECTÚA EL TRABAJO FÍSICO?
 ¿ QUÉ ESTÁ INVOLUCRADO EN EL TRABAJO FÍSICO ?

SISTEMAS DE SERVICIO RELACIONADOS CON LA ACTIVIDAD FÍSICA

• SISTEMA MÚSCULO-ESQUELÉTICO
• SISTEMA CARDIOVASCULAR
• SISTEMA RESPIRATORIO
• SISTEMA DIGESTIVO
• TODOS LOS SISTEMAS O LA MAYOR PARTE DE ELLOS CONTRIBUYEN A LA
HOMEOSTASIA
• HOMEOSTASIA: MANTENIMIENTO DE CONDICIONES ESTABLES EN EL MEDIO
INTERNO (LÍQUIDO QUE LLEVA LOS ESPACIOS INTERCELULARES)
SISTEMA CARDIOVASCULAR

SIMPLIFICADAMENTE HAY DOS

CIRCUITOS:

• CIRCULACIÓN PULMONAR
• GRAN CIRCULACIÓN

ASÍ COMO UNA BOMBA DOBLE: EL

CORAZÓN
 ¿CÓMO SE PRODUCE LA CIRCULACIÓN ?

• EL CORAZÓN SE CONTRAE Y
DILATA PROVOCANDO
DIFERENCIAS DE PRESIÓN
¿ CUÁL ES EL EFECTO MÁS PRÁCTICO DE LA CIRCULACIÓN
PARA EL DISEÑO DEL TRABAJO FÍSICO?

EL PULSO O
RITMO CARDIACO
 CARACTERÍSTICAS

• LÍMITES: 70 PULS. EN REPOSO Y HASTA 200 EN UN EJERCICIO MUY INTENSO

• EL RC SE ESTABILIZA CON CADA CARGA DE TRABAJO.

• LA RELACIÓN ANTERIOR ES LINEAL, DESDE EL PUNTO DE VISTA MATEMÁTICO

 OTRAS CARACTERÍSTICAS DEL RC

* EL RCmáx SE REDUCE AL AUMENTAR LA EDAD.

* EN AMBIENTES CALUROSOS EL RC ES MAYOR

* EL RC TAMBIÉN SE AFECTA POR RAZONES PSICOLÓGICAS.

* LAS MUJERES REQUIEREN MAYOR RC QUE LOS HOMBRES PARA UNA MISMA
CARGA DE TRABAJO

* EL GASTO CARDÍACO PUEDE VARIAR DE 5L/min. HASTA 25 L/min.

SISTEMA RESPIRATORIO

• - EL O2 SE CAPTA EN LOS PULMONES Y

LA SANGRE LO LLEVA A TODAS LAS
CÉLULAS.
• EL CO2 GENERADO LO TRAE LA SANGRE
Y SE DESPRENDE EN LOS PULMONES.
• ÁREA DE INTERCAMBIO ENTRE EL 70 Y
90 METROS CÚBICOS.
• INTERCAMBIO CONSTANTE, PEQUEÑAS
RESERVAS DE O2 EN EL ORGANISMO.
 EL VOLUMEN DE AIRE DEPENDE DE LA: PRESIÓN,
TEMPERATURA Y HUMEDAD

• HAY QUE ESPECIFICAR:

• BTPS (TEMPERATURA DEL CUERPO, PRESIÓN BAROMÉTRICA AMBIENTAL Y
SATURADO
• STPD (PRESIÓN Y TEMPERATURA NORMALIZADA, Y SECO)
• ATPS (TEMPERATURA Y PRESIÓN BAROMÉTRICA AMBIENTAL Y SATURADO)
VENTILACIÓN PULMONAR: VOLUMEN DE AIRE ESPIRADO
POR UNIDAD DE TIEMPO.

• AUMENTA DESDE 6 L/min HASTA 150 L/ min.

EL INCREMENTO NO ES LINEAL.
PUEDE CONTROLARSE A VOLUNTAD, DENTRO DE CIERTOS LÍMITES.
EL SISTEMA MÚSCULO-ESQUELÉTICO

FUNCIÓN BÁSICA: EL
MOVIMIENTO

¿ DE DÓNDE OBTIENEN LA
ENERGÍA LOS MÚSCULOS ?
MECANISMO ENERGÉTICO
GRASAS Y CARBOHIDRATOS

GLUCOSA

ATP (trifosfato de adenosina)

ENERGÍA
EL ATP LIBRE SOLO ALCANZA PARA 20 - 30 SEG.

MÁS TIEMPO DEBE PRODUCIRSE LA

GLUCÓLISIS.
REACCIONES ANAERÓBICAS: PRODUCEN ÁCIDO LÁCTIDO.
REACCIONES AERÓBIAS: AUNQUE AUMENTA LA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDO
LÁCTIDO, SE PUEDE MANTENER EL TRABAJO DURANTE LARGO TIEMPO.

CON EL AUMENTO DE LA INTENSIDAD EL TRABAJO:

INSUFICIENTE O2

INTERVENCIÓN REACCIONES ANAERÓBICAS

AUMENTA CONCENTRACIÓN ÁCIDO LÁCTIDO

 CUANDO SE REALIZA UN TRABAJO, SE ACELERA EL RC, CUANDO SE
TERMINA EL TRABAJO, EL CORAZÓN AÚN CONTINÚA ACELERADO UN
TIEMPO.

¿POR QUÉ?
DEUDA DE OXÍGENO
 TRABAJO ESTÁTICO:
EL MÚSCULO NO CAMBIA DE LONGITUD
(CONTRACCIÓN ISOMÉTRICA)

TRABAJO DINÁMICO:
HAY VARIACIONES EN LA LONGITUD DEL MÚSCULO.

¿CÓMO SE OBTIENE LA ENERGÍA DE CADA

UNO?
 TRABAJO ESTÁTICO

• MUSCULOS CONTRAÍDOS
• AUMENTA LA PRESIÓN SANGUÍNEA
• LA SANGRE NO FLUYE
• EL OXIGENO NO LLEGA
• REACCIONES ANAEROBIAS
• AUMENTO DEL ÁCIDO LÁCTIDO
• NO SE MANTIENE LA CONCENTRACIÓN
• ¿QUÉ PASA CON EL TRABAJO DINÁMICO?
¿POR QUÉ NOS PONEMOS ROJOS Y CALIENTES CUANDO
HACEMOS UN TRABAJO FÍSICO INTENSO?

EFICIENCIA MECÁNICA (Em %)

Em= T.100
E-e

• T: TRABAJO EXTERNO, KJ.

• E: ENERGÍA TOTAL CONSUMIDA, KJ
• e: METABOLISMO BASAL, KJ
 CARACTERÍSTICAS EFICIENCIA MECÁNICA

• EN LA MAYORÍA DE LOS TRABAJOS LOS MÚSCULOS SE CONTRAEN OPONIÉNDOSE

UNOS A OTROS PARA LOGRAR CONTROL.

• EL TRABAJO EXTERNO ES MUY PEQUEÑO

• LA EFICIENCIA MECÁNICA DEL TRABAJO ES BAJA.

• POR TANTO, EL 75-80% SE CONVIERTE EN CALOR

 ¿QUÉ PASA CON EL CALOR
GENERADO?

INTERVIENEN EN LA
TERMORREGULACIÓN

• SANGRE
• PIEL
• SUDOR
• AIRE (TEMPERATURA, HUMEDAD)
 EN UN TRABAJO PESADO, EL METABOLISMO PUEDE INCREMENTARSE DE 0,25 L
O2 /min A 3,5 L O2 / min. (10-15 VECES). SIN EMBARGO, EL RC SOLO AUMENTA DE
AUMENTA DE 70 A 180 - 200 PULSACIONES POR MINUTOS. ( 3 VECES).SI LA
SANGRE LLEVA EL O2 A LOS MÚSCULOS,

¿CÓMO SE EXPLICA ESTA DIFERENCIA?

 CONCEPTOS IMPORTANTES

• METABOLISMO: LOS CAMBIOS QUÍMICOS Y QUÍMICO - FÍSICOS, QUE OCURREN

EN EL CUERPO VIVO.

• METABOLISMO BASAL: MÍNIMA CANTIDAD DE ENERGÍA QUE SE REQUIERE

PARA EL MANTENIMIENTO DE LAS FUNCIONES VITALES.

• METABOLISMO DE REPOSO: CANTIDAD DE ENERGÍA QUE REQUIERE EL CUERPO

EN SITUACIÓN DE COMPLETO REPOSO.

• INTENSIDAD METABÓLICA: CANTIDAD ENERGÍA QUÍMICA TRANSFORMADA EN

CALOR Y TRABAJO FÍSICO.

• INTENSIDAD METABÓLICA MÁXIMA: LA MAYOR INTENSIDAD METABÓLICA QUE SE

ALCANZA DURANTE UN PERÍODO ESPECIFICADO DE TRABAJO COMPATIBLE CON
REACCIONES AERÓBICAS.
 UNIDADES EN QUE SE EXPRESA EL METABOLISMO:
W/M2 , J/min., Kcal/min, W, L O2/min

CONCEPTOS QUE TIENEN EL MISMO SIGNIFICADO:

• INTENSIDAD METABÓLICA MÁXIMA

• VOLUMEN MÁXIMO DE OXIGENO (VO2máx).
• CAPACIDAD DE TRABAJO FÍSICO (CTF)
 CTF / VO2máx:

POTENCIA MÁXIMA AERÓBIA, ES DECIR , EL MÁXIMO CAUDAL DE OXÍGENO QUE

UN INDIVIDUO ES CAPAZ DE INSPIRAR, COMBINAR CON LA SANGRE EN SUS
PULMONES Y TRANSPORTAR POR MEDIO DE LA SANGRE A LAS CÉLULAS QUE SE
CONTRAEN
 ¿CUÁLES SON LOS VALORES TÍPICOS DE LA CTF?

Edad VO2máx (l/min)

Mujeres Hombres

20-29 2,14 ± 0,25 3,16 ± 0,30

30-39 2.00 ± 0,23 2.88 ± 0,28
40-49 1.85 ± 0,25 2,60 ± 0,25
50-59 1,65 ± 0,15 2,32 ± 0,27
 • RESTRICCIÓN
• SOLO CUANDO SE EMPLEAN GRANDES GRUPOS MUSCULARES

CRITERIOS DE OBTENCIÓN
- LOS INCREMENTOS DE LA CARGA NO PROVOCAN AUMENTO DEL CONSUMO DE O2.
- LA CONCENTRACIÓN DE LACTATO EN LA SANGRE ES DE 8 - 9 MILIMOLES POR LITRO
 ¿CÓMO SE OBTIENE LA CTF?

PRUEBAS DE CARGA MÁXIMA

PRUEBAS CON CARGAS SUBMÁXIMAS

- UTILIZANDO UN VELOERGÓMETRO
- UTILIZANDO UN ESCALÓN.

ECUACIONES EMPÍRICAS
A PARTIR DE LAS TABLAS
 CTF: PRUEBAS DE CARGA MÁXIMA

SE SOMETE A UN INDIVIDUO A UNA CARGA MÁXIMA Y SE MIDE EL CONSUMO DE O2

Y/O LA CONCENTRACIÓN DE LACTATO EN SANGRE.
NO ES GENERALMENTE PRÁCTICO
 CTF: PRUEBAS SUBMÁXIMAS
SE BASAN EN QUE EXISTE UNA RELACIÓN LINEAL ENTRE EL
RC Y LA CARGA DE TRABAJO

• UTILIZANDO UN VELOERGÓMETRO
• SE SOMETE AL INDIVIDUO A VARIAS CARGAS DE TRABAJO EN PERÍODOS DE
TIEMPO, Y SE LE CONTROLA EL RC INMEDIATAMENTE AL FINAL DE ESTAS.
• SE EXTRAPOLA EL VALOR DE LA CARGA MÁXIMA, PARA EL RCmáx.
• UN ESTIMADO GRUESO DEL RC máx ES: 220-EDAD
 CTF: PRUEBAS SUBMÁXIMAS
UTILIZANDO UN ESCALÓN

• SE SOMETE AL INDIVIDUO A UNA CARGA CONSISTENTE EN SUBIR Y BAJAR UN

ESCALÓN A UN RITMO DADO

SE TOMA EL RC AL FINAL DE UN PERÍODO DE TIEMPO DADO Y SE BUSCA LA CTF EN UN

NOMOGRAMA
NOMOGRAMA
 CTF: PRUEBAS SUBMÁXIMAS
UTILIZANDO EXPRESIONES EMPÍRICAS

EXPRESIÓN DE VON DOBELN

L
VO2 máx  3,19 * * e 0 , 0 0 8 8 T4
fc  60
CTF: PRUEBAS SUBMÁXIMAS
UTILIZANDO TABLAS

VO2máx (l/min)
• Edad Mujeres Hombres
• 20-29 2,14 ± 0,25 3,16 ± 0,30
• 30-39 2.00 ± 0,23 2.88 ± 0,28
• 40-49 1.85 ± 0,25 2,60 ± 0,25
• 50-59 1,65 ± 0,15 2,32 ± 0,27
 GASTO ENERGÉTICO

INTENSIDAD METABÓLICA.

FRACCIÓN O PORCENTAJE DEL VO2 máx O CTF

* EL GE SE ASOCIA A UNA CARGA DETERMINADA

* EL GE SE PUEDE ASOCIAR A UNA TAREA DADA

* EL GE SE PUEDE ASOCIAR A UN PERÍODO DE TRABAJO DADO.

 GASTO ENERGÉTICO: USOS

- EN COMPARACIÓN CON LA CTF, ES UN FACTOR LIMITATIVO DE LA ACTUACIÓN

DIARIA.
- CRITERIO DE COMPARACIÓN ENTRE VARIOS MÉTODOS DE TRABAJO.
 GRUPOS DE MÉTODOS PARA DETERMINAR EL GE

• CUESTIONARIOS

• OBSERVACIÓN

• DIRECTOS
 DETERMINACIÓN DEL GE. MÉTODOS DIRECTOS

• MÉTODO DE CALORIMETRÍA INDIRECTA

• BASE: ENERGÍA OBTENIDA POR LA OXIDACIÓN DEL O2 ( 20 KJ/L Ó 4,8

Kcal/L )

• PROCEDIMIENTO: MEDIR EL O2 Y CALCULAR EL GE.

 DETERMINACIÓN DEL GE.
MÉTODOS DIRECTOS

MÉTODO DE CALORIMETRÍA INDIRECTA

• BOLSA DE DOUGLAS
• COLECTAR AIRE
• MEDIR VOLUMEN (NORMALIZAR)
• DETERMINAR CONCENTRACIÓN DE O2
• CALCULAR CONSUMO
 DETERMINACIÓN DEL GE.
MÉTODOS DIRECTOS

MÉTODO DE CALORIMETRÍA INDIRECTA

• BOLSA DE DOUGLAS

• SENCILLO EN EL LABORATORIO
• BUENO EN CAMPO PARA PUESTOS DE POCA MOVILIDAD
• DIFÍCIL EN CAMPO PARA PUESTOS DE MUCHA MOVILIDAD
 DETERMINACIÓN DEL GE. MÉTODOS DIRECTOS

EXISTEN INSTRUMENTOS PORTÁTILES QUE HACEN TODO EL PROCESO SIN

INTERFERIR CON EL TRABAJADOR Y DAN RESULTADOS POR UNIDAD DE
TIEMPO
DETERMINACIÓN DEL GE. MÉTODOS DIRECTOS

GE = (VO2)(vcO2)
vcO2 = 4,8 Kcal / L O2
VO2 = (20,9 - cO2)*(VP)
cO2 : concentración de O2 en el aire espirado
VP: ventilación pulmonar
DETERMINACIÓN DEL GE.
MÉTODOS DIRECTOS

% VO2máx EN FUNCIÓN DEL RC

 DETERMINACIÓN DEL GE.
MÉTODOS DIRECTOS

CONSTANTE PENDIENTES
EDAD HOMBRES MUJERES H M
25 - 43,5 - 51, 4 0.74 0.84
35 - 51 ,4 - 61,3 0.82 0.93
45 - 61, 3 - 78 0.93 1.08
55 - 78 - 98 1.08 1.27
65 - 98 - 1.27 -

Incremento % VO2MÁX= a + (pendiente x RC)

100
 DETERMINACIÓN DEL GE.

ACTIVIDAD Rango de Valores Kcal/min

Industria ligera
Trabajo industrial ligero 1,6 - 2,4
Trabajo industrial moderado
(maquinado, hojalatería,
moldeado de plásticos). 2,1 - 3,9
Trabajo manual
Palear 5,5 - 10,3
Carretillar 5,0 - 7,0
EJEMPLOS DE GE
 DETERMINACIÓN DEL GE.
MÉTODOS DE OBSERVACIÓN

UTILIZANDO LA TABLA DE LEMANH

GE = VALOR TABLA A + VALOR TABLA B + MB

• SE DEBE DIVIDIR LA ACTIVIDAD Y DETERMINAR LOS TIEMPOS DE CADA TAREA

• DESPUÉS SE CALCULA UN GE PONDERADO
 DETERMINACIÓN DEL GE.
MÉTODOS DE OBSERVACIÓN

TABLA DE LEMANH
A: Postura/ Kcal/min trab Kcal/h trab.
Movimiento
Corporal
Sentado 0,3 20
Arrodillado 0,5 30
Acuclillado 0,5
Parado 0,6 35
Encorvado de pie 0,8 50
Caminando 1,7-3,5 100-200
Escalando una rampa
de 10o sin carga. 0,75/m de altura Aprox. 400
 DETERMINACIÓN DEL GE. MÉTODOS
DE OBSERVACIÓN

TABLA DE LEMANH
B- tipo de trabajo
Trabajo manual Ligero 0,3-0,6 15-35
Moderado 0,6-0,9 35-50
Pesado 0,9-1,2 50-60
Trabajo con 2 brazos Ligero 1,5-2,0 80-110
Moderado 2,0-2,5 110-135
Pesado 2,5-3,0 135-160
Trab. todo el cuerpo Ligero 2,5-4,0 135-220
Moderado 4,0-6,0 220-325
Pesado 6,0-8,5 325-450
Muy pesado 8,5-11,5 450-600
 DETERMINACIÓN DEL GE.
MÉTODOS DE OBSERVACIÓN

UTILIZANDO LA TABLA DE LEMANH

GE = VALOR TABLA A + VALOR TABLA B + MB

• SE DEBE DIVIDIR LA ACTIVIDAD Y DETERMINAR LOS TIEMPOS DE CADA TAREA

• DESPUÉS SE CALCULA UN GE PONDERADO

 DETERMINACIÓN DEL
GE. MÉTODOS DE OBSERVACIÓN

ESCALA ELDHOLM
Categoría Actividades Gasto Energético
W.M-2 W
1 Dormido 50 85
2 Sentado, interrupto en descanso 55 95
3 Sentado sin movimiento especial,
parado sin movimiento. 65 120
4 Parado con actividad ligera. 130 235
5 Caminando, moviéndose 175 315
6 Actividad de intensidad moderada 220 395
7 Actividad de intensidad alta 350 635
8 Actividad de intensidad
extremadamente alta. 440 790
 DETERMINACIÓN DEL GE.
MÉTODOS DE OBSERVACIÓN

ESCALA ELDHOLM / (MODIFICADA)

PROCEDIMIENTO:

• DIVIDIR UNA ACTIVIDAD EN PARTES Y DETERMINAR LA DURACIÓN DE CADA UNA DE

ELLAS

• ESTIMAR EL GE DE CADA PARTE Y DESPUÉS CALCULAR EL GE PONDERADO

 FUERZA

• EXISTE UNA GRAN VARIABILIDAD DE LA FUERZA EN LAS POBLACIONES DEBIDO A:

• DIFERENCIAS INDIVIDUALES
• DIRECCIÓN DE LA FUERZA
• POSTURA PARA REALIZAR LA FUERZA
• MOTIVACIÓN
• TRABAJO ESTÁTICO O DINÁMICO

• INSTRUMENTO PARA MEDIR LA FUERZA: EL DINAMÓMETRO

FUERZA
FUERZA
 FUERZA

USUALMENTE SE PRESENTAN TABLAS O GRÁFICOS QUE MUESTRAN LAS FUERZAS

MÁXIMAS OBTENIDAS EN UN ESTUDIO, CLASIFICADAS SEGÚN LOS FACTORES
VISTOS ANTERIORMENTE: SEXO, EDAD, TIPO DE FUERZA, POSTURA, etc.
 FUERZA

SI FINALMENTE TENGO UNA FUERZA ESTUDIADA EN UNA POBLACIÓN, Y

SUPONIENDO QUE ESTA SIGA UNA DISTRIBUCIÓN NORMAL:

¿ CUÁL ESCOGERÍA PARA DISEÑAR UNA PALANCA ?