Nutrientes del germen de trigo

El germen de trigo es un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de este

alimento contienen 1022 mg. de fósforo.

Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina K. La cantidad de

vitamina K que tiene es de 131 ug por cada 100 g.

Con una cantidad de 24,44 mg por cada 100 gramos, el germen de trigo
también es también uno de los alimentos con más vitamina E.

Este alimento es muy alto en nutrientes. Además de los mencionados

anteriormente, el germen de trigo es también un alimento muy rico en vitamina
B9 (520 ug. cada 100 g.) y vitamina B2 (0,72 mg. cada 100 g.) y vitamina B1 (2
mg. cada 100 g.) y magnesio (285 mg. cada 100 g.) y zinc (17 mg. cada 100 g.)
y potasio (993 mg. cada 100 g.) y fibra (17,70 g. cada 100 g.), proteínas (28,60
g. cada 100 g.) y hierro (8,50 mg. cada 100 g.).

El germen de trigo se encuentra entre los alimentos bajos en purinas ya que

este alimento no contiene purinas.

Entre las propiedades nutricionales del germen de trigo cabe también destacar
que tiene los siguientes nutrientes: 49 mg. de calcio, 10 mg. de yodo, 30,60 g.
de carbohidratos, 5 mg. de sodio, 10,33 ug. de vitamina A, 9,23 mg. de
vitamina B3, 1 ug. de vitamina B5, 0,49 mg. de vitamina B6, 17 ug. de vitamina
B7, 0 ug. de vitamina B12, 0 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 355 kcal.
de calorías, 9,20 g. de grasa y 15,20 g. de azúcar.

El germen de trigo es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo

ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro
sistema circulatorio y nuestro corazón.

El germen de trigo al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin

problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Por este
motivo, consumir alimentos bajos en purinas como el germen de trigo, ayuda a
evitar ataques en pacientes de gota.

Beneficios del germen de trigo

Dada su alta cantidad de proteínas, el germen de trigo es un alimento

recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos
en proteínas como este alimento, están recomendados durante la infancia, la
adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor
aporte de este nutriente.

Su alto contenido en hierro hace que el germen de trigo ayude a evitar la

anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro
que aporta este alimento, hace que este sea un alimento recomendado para
personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un
grán desgaste de este mineral.
El germen de trigo, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena
circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso
para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este alimento
ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades
reumáticas o artritis.

El alto contenido en zinc del germen de trigo facilita a nuestro organismo la

aslimilación y el almacenamiento de la insulina. El zinc que contiene este
alimento, contribuye a la madurez en el desarrollo y ayuda en el proceso de
crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la
cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas. Al ser rico en zinc,
este alimento también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte
de la vitamina A a la retina.

Tomar germen de trigo, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a
favorecer el tránsito intestinal. Incluir alimentos con fibra en la dieta, como este
alimento, también ayuda a controlar la obesidad. Además es recomendable
para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el
colesterol y prevenir el cáncer de colon.

El germen de trigo, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener

nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a
mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo este alimento ayuda a
tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar
las funciones biológicas del cerebro.

Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo del germen de trigo, ayuda a
superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina,
como este alimento son muy recomendables en periodos de embarazo o
lactancia y también después de operaciones o durante periodos de
convalecencia, debido a que en estos periodos hay un mayor desgaste de esta
vitamina.

El tomar el germen de trigo y otros alimentos ricos en vitamina B2, puede

ayudar a superar las migrañas y es beneficioso para mantener una buena salud
ocular y de la piel. Los alimentos ricos en vitamina B2 o riboflavina como este
alimento, también son útiles para mejorar problemas nerviosos como el
insomnio, la ansiedad o el estrés.

El ácido fólico o vitamina B9 del germen de trigo, hace de este un alimento muy
recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Este
alimento también puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos
medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas
alcólicas o fumadores, pues estos hábitos, ocasionan una mala absorción del
ácido fólico.

El germen de trigo, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento

beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene
propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la
prevención de la enfermedad de Parkinson
El elevado contenido de vitamina K en este alimento hace que tomar el germen
de trigo sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este
alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.