Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Alejandro Campoverde
La Anorexia y la Bulimia
1
Anorexia ............................................................................................................................... 3
Bulimia ................................................................................................................................. 4
Trastorno por atracones ..................................................................................................... 4
Trastorno de alimentación restrictivo o selectivo ............................................................. 5
Señales de anorexia y bulimia ............................................................................................ 6
Qué causa los trastornos de la alimentación? ...................................................................... 7
Nadie está totalmente seguro sobre las causas de los trastornos de la alimentación; sin
embargo, existen varias teorías acerca de ellos. Muchas personas que desarrollan un
trastorno de la alimentación tienen entre 13 y 17 años de edad. Este es un momento de
cambios físicos y emocionales, presiones académicas y un gran nivel de presión de los
pares. ..................................................................................................................................... 7
Tratamientos del Trastorno Alimentario ..................................................................................... 10
¿Quién trata trastornos alimentarios? ...................................................................................... 10
Objetivos del tratamiento ........................................................................................................ 10
Asesoramiento ......................................................................................................................... 11
Resultado ................................................................................................................................. 11
Aproximaciones del Tratamiento ............................................................................................ 11
Psicoterapias............................................................................................................................ 11
Medicaciones........................................................................................................................... 11
Planes Alimenticios del asesoramiento y de la dieta ............................................................... 11
Recomendaciones para la anorexia nerviosa ........................................................................... 11
Recomendaciones para la bulimia ........................................................................................... 12
2
LOS TRANSTORNOS ALIMENTICIOS
Los trastornos de la alimentación son tan comunes que uno o dos de cada 100 estudiantes
lidiarán alguna vez con uno. Cada año, miles de adolescentes desarrollan trastornos de la
alimentación o problemas de peso, alimentación o con su imagen corporal. Los trastornos
de la alimentación implican más que simplemente comenzar una dieta para bajar de peso
o tratar de hacer ejercicio físico todos los días. Representan extremos en las conductas
alimenticias y en la forma de pensar en la comida: por ejemplo; la dieta no termina jamás
y, gradualmente, es cada vez más restrictiva. O la persona no puede salir con amigos
porque cree que es más importante salir a correr para eliminar un bocadillo que comió un
rato antes. Los trastornos de alimentación más comunes son la anorexia nerviosa y la
bulimia nerviosa (con frecuencia se las denomina simplemente "anorexia" y "bulimia").
Pero cada vez se identifican con más frecuencia otros trastornos relacionados con los
alimentos, como el trastorno restrictivo o selectivo, el trastorno por atracones, los
trastornos de la imagen corporal y las fobias a los alimentos. (Montero)
Anorexia
Otras personas con anorexia tal vez comiencen a tener atracones y purgas: comen una
gran cantidad de alimentos y después tratan de eliminar las calorías provocándose
vómitos, utilizando algún tipo de medicamento o laxantes, o haciendo una cantidad
excesiva de ejercicio físico. También pueden combinar algunas de estas prácticas.
3
Bulimia
La bulimia es similar a la anorexia. Cuando una persona tiene bulimia,
come en exceso (atracón) y después trata de compensar este exceso con decisiones
extremas, como provocarse vómitos o hacer ejercicio todo el tiempo, para evitar subir de
peso. Con el paso del tiempo, estas medidas pueden resultar peligrosas, tanto física como
emocionalmente. También pueden llevar a comportamientos compulsivos (que son
difíciles de detener).
Para tener bulimia, una persona debe tener atracones y purgas de manera regular, al menos
una vez a la semana durante un par de meses. Los atracones son diferentes a ir a una fiesta
y "comer toneladas" de pizza y, al día siguiente, decidir ir al gimnasio y comer de manera
más saludable.
Las personas con bulimia comen una gran cantidad de alimentos (con frecuencia comida
chatarra) todos juntos y, en general, lo hacen a escondidas. A veces, comen alimentos que
no están cocidos o que aún están congelados, o toman alimentos de la basura. Suelen
sentir que no pueden dejar de comer y solo logran detenerse cuando están demasiado
llenos como para seguir comiendo o si recurren a medidas extremas (como ponerle sal a
un postre para que resulte imposible comerlo). La mayoría de las personas con bulimia
después se purgan vomitando, pero también pueden usar laxantes o hacer ejercicio físico
de manera excesiva.
Si bien la anorexia y la bulimia son muy similares, las personas con anorexia suelen ser
delgadas y tener bajo peso, pero quienes padecen bulimia pueden tener el peso promedio
o sobrepeso. (Ruíz, 2008)
4
La anorexia, la bulimia y el trastorno por atracones implican patrones
no saludables de alimentación que comienzan gradualmente y crecen a
tal punto que la persona se siente incapaz de controlarlos.
El nombre de este trastorno es nuevo (en inglés se lo conoce por la sigla ARFID) y algunas
personas creen que simplemente significa que la persona es "quisquillosa", pero también
puede deberse a una cantidad de otros problemas alimenticios. Las personas con trastorno
de alimentación restrictivo o selectivo no tienen ni bulimia ni anorexia, pero aun así la
alimentación es un problema y, como resultado, no comen lo suficiente como para
mantener un peso saludable.
Como los nutrientes de la dieta de estas personas no son suficientes, quienes padecen este
trastorno bajan de peso o, si se trata de niños más pequeños, es probable que no suban de
peso o no crezcan como se espera.
Muchas personas con trastorno de
alimentación restrictivo o selectivo
necesitan tomar suplementos todos los
días para obtener la cantidad adecuada
de nutrientes y calorías.
5
Señales de anorexia y bulimia
Los adolescentes con anorexia o bulimia suelen tener miedo a ser gordos o piensan que
son gordos cuando, en realidad, no lo son. Quienes padecen anorexia tal vez pesen la
comida antes de ingerirla o cuente las calorías de todo de forma compulsiva. Las personas
a quienes esto les parece "normal" o "divertido" o que desean que los demás las dejen en
paz para que simplemente puedan hacer dieta y estar delgadas podrían tener un problema
grave.
¿Cómo se sabe a ciencia cierta si alguien está luchando con la anorexia o la bulimia? No
basta con solo mirar. Una persona que pierde mucho peso puede tener otra afección o
podría estar bajando de peso haciendo ejercicio físico y comiendo de manera saludable.
Pero existen algunas señales a las que se debe estar atento y que pueden indicar que una
persona tiene anorexia o bulimia. (Ruíz, 2008)
6
Evitar las actividades sociales, especialmente las comidas y las
celebraciones en las que hay alimentos.
Estar deprimidas, letárgicas (sin energía) y tener mucho frío.
Una persona con bulimia podría:
Tener miedo a subir de peso;
Estar sumamente insatisfecha con la forma,
el tamaño y el peso de su cuerpo;
Inventar excusas para ir al baño
inmediatamente después de las comidas;
Comer solo alimentos dietéticos o con bajo
contenido de grasa (excepto durante los
atracones);
Comprar laxantes, diuréticos o enemas de
manera regular;
Pasar la mayor parte del tiempo haciendo ejercicio físico o intentando quemar
calorías, y
Evitar las actividades sociales, en especial las comidas o las celebraciones en las
que hay comida.
Nadie está totalmente seguro sobre las causas de los trastornos de la alimentación;
sin embargo, existen varias teorías acerca de ellos. Muchas personas que desarrollan
un trastorno de la alimentación tienen entre 13 y 17 años de edad. Este es un
momento de cambios físicos y emocionales, presiones académicas y un gran nivel de
presión de los pares.
7
En el caso de las mujeres, aunque es completamente normal (y
necesario) aumentar un poco el nivel de grasa corporal durante la
pubertad, algunas reaccionan al cambio teniendo mucho miedo por su nuevo peso. Tal
vez se sientan, erróneamente, obligadas a deshacerse de esta grasa de cualquier modo.
Psicológicos:
Baja autoestima
Sentimientos de desajuste o falta de control
Depresión, ansiedad, ira, soledad
Interpersonales:
Problemas de familia y relaciones personales
Dificultad para expresar emociones y sentimientos
Historial de abusos o haber sido ridiculizado por su tamaño o peso
Sociales:
Las presiones culturales que dan un valor añadido al hecho de estar delgado
Los cánones de belleza tanto para mujeres como para hombres en cuanto a pesos y formas
específicas del cuerpo
Biológicos:
Se sigue investigando sobre las posibles causas bioquímicas o biológicas de los
trastornos alimentarios y también ciertos productos químicos en el cerebro que controlan
el hambre y la digestión que se cree presentan un desequilibrio.
Genéticos:
Algunos estudios evidencian una predisposición genética
8
Una persona cuyo peso es, por lo menos, un 15 % menor que el peso
promedio correspondiente a su altura, seguramente no cuente con la
grasa corporal suficiente para mantener sus órganos y otras partes del cuerpo sanos. En
casos extremos, los trastornos de la alimentación pueden desembocar en una desnutrición
severa y hasta provocar la muerte.
9
Tratamientos del Trastorno Alimentario
doctores
dentistas
patólogos orales
dietético y consejeros alimenticios
terapeutas cognoscitivo-del comportamiento
Psicoterapeutas
terapeutas profesionales
asistentes sociales
enfermeras
10
Asesoramiento
Resultado
La Investigación muestra que el cerca de 70% de gente con bulimia y 27 - los 50% de
pacientes con anorexia nerviosa están libres de trastornos alimentarios en el plazo de 10
años de tratamiento.
Psicoterapias
Medicaciones
El Lugar del tratamiento (sobre una base del paciente no internado o en el hospital)
es resuelto sobre la base de los aspectos físicos de la enfermedad
Explican al Paciente que la cura puede tomar a muchos años de los meses si no
El tratamiento Forzado de la anorexia nerviosa debe ocurrir solamente cuando se
han agotado el resto de las dimensiones
Con los niños y los adolescentes todavía viviendo con su familia, otras piezas de
la familia necesitan estar implicadas
11
Las Tentativas se deben hacer para restablecer el peso normal
En el hospital fijado un avance de peso de en medio 500 g y un
máximo de g 1000 por semana debe ser dirigido. En la configuración del paciente
no internado, la meta debe ser un avance de 200 a 500 g por semana. Los Pacientes
deben ser pesados al mismo tiempo regularmente por la mañana que desgasta la
ropa pálida
La Dirección con respecto a la nutrición adecuada debe ser dada
12
13
LA ANOREXIA NERVIOSA
El cuadro clínico de la anorexia nerviosa fue descrito por primera vez en el año 1873.
Sin embargo, no se comenzó a diagnosticar la enfermedad hasta la década de los 70.
ANOREXIA NERVIOSA
ETIOLOGÍA:
LA ANOREXIA NERVIOSA
14
a un estado de inanición. La pérdida excesiva de peso y la auto-
privación de comer puede llegar a amenazar la vida de la persona.
El rechazo por la comida que manifiestan las personas que padecen esta enfermedad se
da por diferentes psicológicas y sociales. A pesar de estar flacos o evidentemente
demasiado delgados, estas personas siguen viéndose a sí mismos como gordos lo que
implica una distorsión de la imagen corporal. Por lo tanto siguen limitando la ingesta
de alimentos así como también desarrollan un intenso ejercicio físico para estar “flacos”
Anorexia
Es un trastorno alimentario que causa que las personas pierdan más peso de lo que se
considera saludable para su edad y estatura. Las personas con este trastorno pueden tener
un miedo intenso a aumentar de peso, incluso cuando están con peso insuficiente. Es
posible que hagan dietas o ejercicio en forma excesiva o que utilicen otros métodos para
bajar de peso.
Causas
15
•Tener problemas alimentarios durante la lactancia o la primera
infancia
LA BULIMIA
Etimología
La palabra bulimia procede del latín bulimia, que a su vez proviene del griego βουλιμία
[bulimia], que se compone de βούς [bus] ‘buey’, y λιμός [limós] ‘hambre’,1y significa
‘hambre de buey’, es decir, ‘mucha hambre’. El término bulimia nerviosa fue nombrado
y descrito por primera vez por el psiquiatra británico Gerald Russell en 1979
16
Definición de bulimia
La bulimia es una palabra de origen latino (bulimia), que a su vez deriva del griego. El
término hace referencia a alguien que siente un deseo exagerado de comer, sin que logre
saciar su apetito. El concepto se utiliza en la medicina y en la psicología, ya que la bulimia
nerviosa es un trastorno mental relacionado con la comida. La persona que sufre de
bulimia come de manera compulsiva, dándose grandes atracones. Tras esta conducta, el
sujeto se siente culpable. Por eso es habitual que a las comidas compulsivas le sigan
etapas donde el paciente se niega a ingerir alimentos o realiza ayunos.
Qué es la Bulimia:
En este sentido, existen dos tipos de bulimia nerviosa: de tipo purgativo y de tipo no
purgativo. En la primera, la persona se auto induce el vómito o emplea laxantes o
diuréticos para expulsar la comida. En la segunda, el individuo opta más bien por
ayunar o realizar mucho ejercicio los días siguientes a la ingesta. La bulimia
comienza a manifestarse entre la adolescencia y la adultez, y afecta tanto a hombres
como mujeres, aunque la cantidad de mujeres que la padecen es considerablemente
mayor, en una proporción de diez mujeres por cada hombre. (Montero)
BULIMIA
Si bien no puede generalizarse, resulta muy común que esta enfermedad se dé con
mayor frecuencia entre la población adolescente y muy especialmente entre aquellos
que provienen de familias disfuncionales.
Entre los principales efectos secundarios que la misma provoca se cuentan: mareos,
perdida del cabello, ansiedad, depresión, desmayos, mareos, piel seca y en los casos
18
más límites la bulimia puede llevar a la persona que la padece
ciertamente a la muerte.
Bibliografía
Montero, A. (s.f.). Anorexia y bulimia . Obtenido de
https://www.google.com.ec/search?rlz=1C1CHBD_esEC746EC746&biw=1536&bih=73
5&tbm=isch&sa=1&ei=APxtWo7TNoPbzwKZ_bzADQ&q=anorexia+y+bulimia&oq=anor
exia+&gs_l=psy-
ab.3.1.0l2j0i67k1j0j0i67k1j0l5.463893.468751.0.471187.9.7.2.0.0.0.136.778.0j6.7.0....
0...1c.1.64.
19