1.

Mini pay de queso con chocolate y avellana

Estos no son tan rápidos de preparar, pero si sencillos y deliciosos. Si cuentas con un
poco de tiempo prepáralos y sorprende a todos.

Ingredientes

 15 galletas de chocolate tipo sandwich

 2 cucharadas de avellanas, tostadas y peladas
 2 cucharadas de mantequilla, sin sal
 250gr de queso crema
 3/4 taza de Nutella
 1/2 taza de crema agria
 2 huevos grandes
 2 cucharadas de azúcar
 2 cucharadas de chispas con chocolate

Cómo preparar mini pay de queso con chocolate y avellana

1.- Pre-calienta el horno a 180°C. Prepara una bandeja para 12 muffins con capacillos y
rocíalos con aceite en spray.
2.- En un procesador de alimentos o licuadora combina las galletas, las avellanas y
mantequilla hasta obtener pequeñas migajas. Divídelas entre los vasos y, usando un
vaso de fondo plano, presionalas hasta el fondo para compactarlas. Hornéalas durante 5
minutos.
3.-Mientras se hornea, limpia el procesador y agrega queso crema, Nutella, crema agria,
huevos y azúcar. Licúalos hasta hacerse un puré suave. Con una cuchara llena los
capacillos hasta estar cerca del tope. Es posible que queden algunas sobras de la mezcla.
Espolvorea las chispas de chocolate encima y hornéalos durante 20 minutos, hasta que
se esponjen y las superficies estén ligeramente agrietadas. Deja que se enfríen un poco y
sácalos de la bandeja para colocarlos en el congelador durante 10 minutos. Sírvelos
ligeramente fríos o a temperatura ambiente.
2. Galletas de mantequilla de maní
Para todos aquellos a los que le gustan las nueces y sus diferentes variaciones de
mantequilla les encantará esta receta que es fácil y rápida de preparar y que además no
contiene harina.

Ingredientes

 1 taza de mantequilla de maní (o la de tu elección)

 1 taza de azúcar
 1 cucharadita de polvo para hornear
 1 huevo grande, batido
 2 cucharaditas de nueces, molidas
 1/4 taza de chispas de chocolate (si gustas)

Cómo preparar galletas de mantequilla de maní

Pre-calienta el horno a tantos 180°C. En un tazón mediano mezcla la mantequilla de
maní, el azúcar, el polvo de hornear y el huevo. Agrega las nueces y las chispas. Con
una cuchara forma 24 bolitas de masa y colócalas en 2 charolas o en papel para hornear.
Con ayuda de un tenedor puedes hacerle un patrón en cada galleta. Hornea durante 15
minutos y gira la hoja o la charola. Hornea hasta que las galletas estén doradas. Deja
enfriar y disfruta.

(
3. Plátanos fritos
Ingredientes

 4 plátanos
 1 cucharada de jugo de limón
 1/4 taza azúcar morena
 1 cucharadita de canela molida
 1/4 lata de leche condensada
 1/4 taza jugo de naranja
 4 cucharadas de mantequilla

Cómo preparar plátanos fritos

En un sartén grande, derrite la mantequilla con los jugos, el azúcar y la canela. Revuelve
hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y el resultado sea un caramelo. Pica
los plátanos y fríelos en el caramelo hasta que estén dorados. Sírvelos y rocíalos con la
leche condensada.
5. Chocolate caliente con bombones
Un tradicional postre para las épocas de frío. Prepararlo a tu antojo y saboréalo.
Recuerda que puedes usar el endulzante y leche de tu elección.

Ingredientes

 2 cucharadas de cocoa en polvo

 2 cucharadas de azúcar
 1/4 taza de agua
 1 1/2 taza de leche
 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
 Bombones o crema batida al gusto

Cómo preparar chocolate con bombones

Combina el agua, la cocoa y el azúcar en una taza y calienta en el microondas durante
40 segundos para crear el jarabe. Agrega la leche y la vainilla y revuelve. Calienta
durante 1 minuto y complementa con os bombones o la crema al gusto.
6. Pudín de chocolate
Ingredientes

 1 1/2 taza de leche de coco

 2 yemas de huevo
 100 gr de chocolate oscuro
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 Endulzante de tu preferencia, al gusto

Cómo preparar pudín de chocolate

En una olla, a fuego medio, mezcla la leche y las yemas. Revuelve constantemente hasta
que la mezcla espese (8-10 minutos). Una vez alcanzado el espesor remueve del fuego y
cuela la mezcla con una coladera fina.

Coloca el chocolate y la vainilla en un tazón. Vierte la mezcla de leche sobre éstos y

deja que el chocolate se derrita. Mezcla bien y sirve en recipientes de vidrio. Congela
durante dos horas y sirve frío.
7. Paletas de bombón
Perfectas para fiestas infantiles o sólo como postre para la comida de tus pequeños.
Ingredientes

 Bombones
 Chocolate para derretir
 Granillo de colores
 Palitos de brocheta

Cómo preparar paletas de bombón

Derrite el chocolate, remoja los bombones y espolvorea el granillo sobre ellos. Deja que
el chocolate se endurezca para tener una mejor presentación.
8. Mordiscos congelados de plátano
Este postre es muy sencillo de preparar pero probablemente no sea tan rápido como los
demás porque requiere tiempo de congelamiento. Es perfecto para un día de calor.
Ingredientes

 2 plátanos
 1 taza de chocolate
 1/4 de taza de crema de cacahuate, al gusto

Cómo preparar mordiscos congelados de plátano

Pica los plátanos con un grosor de 1 cm aproximadamente. Colócalos sobre papel cera y
agrégales una cucharadita de crema de cacahuate. Derrite el chocolate y viértelo sobre
cada uno de los plátanos. Congela durante 1 hora. Están listos para comerse saliendo del
congelador.
9. Brownie con helado
Si no has probado esta delicia no te quedes atrás y hazlo. Puedes hacer los brownies tu
misma o comprarlos, de cualquier forma será delicioso.
Ingredientes

 Brownies
 Helado de vainilla

Cómo preparar brownie con helado

Calienta el pan unos segundos o minutos en microondas (dependerá de la potencia del
horno de microondas o si de son recién horneados). Cúbrelo con una o dos bolas de
helado, según tu elección. Si quieres que sea aun más delicioso rocíalo con jarabe de
chocolate y espolvorea unas cuantas nueces, picadas.
10.Fresas rellenas cubiertas de chocolate
Si te gusta el pay de queso esto te encantará. Es sencillo de preparar y más que una
receta necesita creatividad. Además contiene fruta y eso lo hace aún mejor.

Ingredientes

 Fresas
 Pay de queso (si tienes) o queso untable de tu elección
 Chocolate semi-amargo derretido

Cómo preparar fresas rellenas cubiertas de chocolate

Primero sumerge las fresas en el chocolate derretido (esto por sí solo también es un
excelente postre). Una vez que éste se haya endurecido, remueve el tallo (si aún lo
tiene) y rellena el orificio con pay o el queso de tu preferencia.
Mousse de limón

Ingredientes
4 porciones

1. Zumo de dos limones (100 ml)

2. 2 huevos (solo usaremos las claras)
3. 160 g leche condensada desnatada
4. 3 hojas gelatina neutra (cada hoja pesa 1.6)
5. 2 cucharadas azúcar
6. 1/2 vaso agua
7. La piel de un limón

Pasos
1. Ponemos el agua en un cazo, la piel del limón y dos cucharadas de azúcar,
hervimos 3 minutos a fuego bajo y dejamos enfriar. batimos las claras con dos
cucharadas mas de azúcar y reservamos,
2. Hidratamos las hojas de gelatina en agua, en un cuenco agregamos el agua de
limón que habíamos reservado antes, agregamos la leche condensada, y el zumo
de los limones batimos muy bien hasta integrar todo, luego las hojas de gelatina
hidratadas las llevamos al microondas con un poquitin de agua en un bol unos
dos segundos,
3. Luego las agregamos a la mezcla anterior y batimos bien, luego la agregamos al
merengue y movemos con movimientos envolventes, servimos en copas y
guardamos en el frigo 3 o 4 horas y listo.