Baile tradicional de puebla

1. La danza de los Quetzales

Es una de las danzas más importantes del Estado de Puebla. Este baile recibe el nombre debido al
uso de plumas de quetzal utilizadas para confecciones.
La danza es de aparente origen tolteca, aunque en la actualidad es realizada por miembros de
comunidades indígenas nahuas y totonacas.
Es originaria de Cuetzalan, aunque también se celebra en las fiestas de San Miguel Tzinacapan. La
ejecución cuenta con la presencia de varios danzantes que poseen vestimentas de colores
llamativos.

2. Danza de los Tecuanes

Es una danza tradicional proveniente de la región Acatlán de Osorio con raíces en la cultura
olmeca. Tiene una popularidad relevante en Puebla.
Es ejecutada por varios danzantes que mezclan la vestimenta de un tecuan con ropas de los
charros.
Dicha danza representa la unión de dos tribus que se unen para derrotar a un jaguar, el cual
simbólicamente tiene una importancia destacada en las culturas precolombinas.

3. Los Voladores
Es una importante celebración religiosa de México. Su origen es antiguo, y se afirma que se
remonta al período Preclásico.
Se trata de un ritual asociado a la fertilidad. Según algunos antropólogos, el descenso de los
voladores (danzantes) simboliza la caída de la lluvia.
Los voladores suben hasta un tronco de árbol de pino de unos 25 metros de altura, alrededor del
cual dan vueltas y posteriormente, descienden. Cuenta con una indumentaria especial muy
olorida.

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4. Danza de los Negritos
Es una danza típica de México que se realiza en distintas partes de Veracruz, Hidalgo y Puebla. Está
representada por la matanza de una víbora.

La simbología de la tradición expresa el proceso de esclavitud que vivieron muchos negros traídos
de África por los españoles. Aquellos fueron distribuidos por varias regiones del país azteca.

La danza tiene un fuerte carácter religioso, marcado por la teatralidad, el drama y la evocación de
santos católicos. La indumentaria es básicamente de color negro con telas gruesas, camisas
blancas y corbata.

5. Danza de Migueles (Fiesta de San Miguel Arcángel)

Es una fiesta que se lleva a cabo el 29 de septiembre en San Miguel Tzinacapan, en el norte de
Puebla. La danza se realiza en la celebración de la procesión de San Miguel Arcángel, la cual dura
cuatro días.

La danza de los Migueles es una representación de la lucha entre el bien y el mal, en la que los
Migueles son la personificación de San Miguel Arcángel. La indumentaria se basa en la
representación de príncipes de la milicia celestial.

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 Comida típica de puebla
MOLE POBLANO

Este morenito no solo es el mole más famoso y premiado de México, también es el más rico, ¡qué
nadie te diga lo contrario! El platillo se caracteriza por tener chocolate como uno de sus 22
ingredientes originales, los cuales son mezclados entre especias y chiles, logrando un sabor muy
característico. Este platillo es súper importante para México, ya que es un símbolo del mestizaje
de las culturas indígena y europea. Crédito de la imagen: Austin tx

CHILES EN NOGADA

Es el platillo más poblano que podrás encontrar. Se compone de un chile poblano relleno de
'picadillo' e ingredientes locales como manzana penachera y pera de leche. Ya relleno, se sumerge
el chile en huevo batido y se fríe. Para terminar, se vierte sobre el chile un pedazo de cielo
derretido (salsa cremosa de nuez) con semillas de granada y perejil. Los tres elementos del platillo
representan a los colores de la bandera mexicana: el perejil verde, la salsa de nogada blanca y las
semillas de granada roja. Es importante recordar que la temporada ideal para comer chiles en
nogada es de finales de julio a septiembre. Crédito de la imagen: Soy Poblana

CEMITA

Esta campeona ha sido enlistada como uno de los mejores tipos de sándwiches del mundo. El pan
de la cemita es grande, crujiente y sabroso. Después de que el exceso de masa se retira del interior
del bollo, la cemita se llena típicamente con aguacate, quesillo (queso de Oaxaca), milanesa de
cerdo, pápalo, cebolla y picante (chipotle o rajas). Por su gran tamaño es probable que no te

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comas más de una… y por cómo sabe, es probable que te comas dos. Crédito de la imagen: Soy
Poblana

CHALUPAS

Las chalupas son tan especiales que hasta tienen su propio tipo de tortilla (tortilla chalupera), la
cual es más pequeña que una tortilla de maíz normal. Ésta se fríe y después se le pone salsa,
cebolla y carne desmenuzada o pollo. A pesar de que son un platillo decente, normalmente las
encontrarás en esquinas y por la noche. La orden de chalupas viene normalmente con cuatro
piezas, por lo que son excelentes para compartir. Crédito de la imagen: Soy Poblana

RAJAS POBLANAS

¡Una delicia vegetariana! Este platillo es simple, pero no te dejes llevar por las apariencias. Las
rajas poblanas son tiras de chile poblano asados a la perfección con granos de maíz y crema. Si eso
no suena lo suficientemente bueno, imagina lo bien que saben cuando las rematas con un
delicioso puñito de quesillo. Generalmente se comen en tacos con tortillas de maíz, y si están
hechas a mano… ¡oh, sí! Crédito de la imagen: FoodMayhem.com

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TACOS ÁRABES

Estos tacos del estilo de Aladino es uno de los favoritos para los amantes de la carne en Puebla. La
carne de cerdo asado se corta de un trompo gigante y se sirve en una tortilla de harina llamada
“tortilla árabe” (similar al pan de pita). Abres tu taco, le exprimes un limoncito, le pones la salsa de
chipotle, cierras tu taco y ¡vamos pa’ dentro! Crédito de la imagen: Soy Poblana

PELONAS

La pelona es un bollo de pan frito tipo sandwich, relleno de frijoles, lechuga, crema, carne de res o
pollo, y salsa. Es crujiente, cremosa, ¡y no tiene pelo! (normalmente). Crédito de la imagen: Soy
Poblana

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MEMELAS

Unos les dicen “gorditas” de cariño y existen en otros estados de México, por ejemplo Oaxaca,
pero a pesar de que comparten el mismo nombre, no son la misma cosa, ¡oh, Dios, no! En Puebla,
una memela es masa de maíz con frijol aplanada en forma de óvalo y cocida en un comal. Después
se te pregunta una, dos o más veces “¿qué salsa va a llevar?” y ya es gusto propio elegir entre
verde, roja o bandera (ambos colores). También se le puede añadir queso o quesillo, cebolla y
algún ingrediente más travieso, como chicharrón o papas fritas. En definitiva son un gran
desayuno y excelentes si tienes cruda. Crédito de la imagen: Soy Poblana

MOLOTES

Tal vez no tengan el nombre más bonito, pero de que están buenos, están buenos. Los hacen con
masa de maíz rellena de uno o más ingredientes como: quesillo, papa, sesos, champiñones o tinga.
Luego se fríen, se les pone salsa y, para los que saben, crema. El resultado: delicia frita para cenar.
Crédito de la imagen: Soy Poblana

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 Artesanías típicas de puebla
Las artesanías son la representación artística de cada lugar. Uno de los grandes tesoros de Puebla
es la sensibilidad de su pueblo expresado en los colores, formas y materiales como la talavera, el
papel amate, el ónix, la ropa y tejidos bordados a mano. Pero entre todas ellas la que más destaca
incluso a nivel internacional, es la famosa talavera de Puebla. Basta recorrer sus edificios, iglesias e
incluso casas para darse cuenta que la talavera forma parte de la vida cotidiana, la arquitectura y
los paisajes de Puebla.

Puebla talavera

La talavera nació como una técnica artesanal con influencia árabe cuya principal característica es
el contraste de color que nace de la blanca loza y elaborados diseños con azulejos. Nada como
comer unas enchiladas de mole poblano en un plato de talavera.

Artesanía ónix puebla

Otro tipo de artesanía poblana es la que se elabora con ónix. Estas piedras son transformadas de
diferentes maneras para crear objetos como dijes, pulseras, juegos de mesa, ceniceros, cruces,
collares y otros artículos que te puedas imaginar, algunas veces se combina con mármol, lo que les
da un toque muy especial y sofisticado como objetos decorativos.

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Si hablamos de ropa y textiles… bueno, si vienes a Puebla la indumentaria típica que podrás ver en
algunos pueblos es mujeres con sarape, chales, rebozos o jorongos de colores y algunos con
diseños verdaderamente muy elaborados e irrepetibles.

El vidrio soplado en puebla

El Vidrio Soplado es otro tipo de artesanía muy característica del Estado de Puebla. Por medio del
vidrio soplado se elaboran no solo vasos o vajillas, sino también hermosas figuras de vidrio que
seguramente querrás llevarte como suvenir.

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 Tajes típicos de puebla
Hoy en día, en el traje típico de la mujer de Puebla predominan las prendas prehispánicas, como el
quesquémetl, el enredo y la faja, que son muy variados y a veces complejos. Pero se conservan y
resaltan en este las características del vestido de china poblana.
El atuendo tradicional de la china poblana estaba compuesto por:
Una blusa blanca, con labores de deshilado y bordado de seda y chaquira con motivos geométricos
y florales en colores vivos.

Como luce actualmente el traje de china poblana.

La blusa es escotada y muestra una parte del cuello y de su pecho.

Una falda llamada castor, por el nombre de la tela con que era hecha..

El castor, o falda —llamada también zagalejo —, consta de dos secciones: la superior de unos 25
centímetros aproximadamente, de percal o de seda verde llamada corte; y la inferior, que es
propiamente la falda, de color rojo vivo con dibujos negros, cubierta con lentejuela, y debe llegar
hasta los tobillos.

Según algunas opiniones, el castor (la tela) era empleado por las patronas de las casas ricas para la
confección de las enaguas de sus criadas indígenas. El castor era trabajado con lentejuelas y
camarones que formaban dibujos geométricos y florales. Los grupos de danza folclórica han
popularizado una versión que lleva bordado en lentejuelas, chaquiras y canutillos el Escudo
Nacional de México.

Unos porabajos blancos, con las puntas enchiladas, es decir, con el borde inferior orlado por un
encaje de motivos zigzagueantes. Los porabajos de una china poblana asomaban bajo su castor.

Una banda que servía para sujetar el castor y los porabajos a la cintura de la mujer que lo portaba.
La banda podía estar trabajada con labores de bordado o no, o bien, ser tejida en técnica de
brocado.

Variante local: Traje típico usado en la sierra de Puebla.

Un rebozo, que podía ser de seda o de bolita, en el mayor de los casos. El rebozo es una prenda
muy común en México, aun en la actualidad. Lo usan las mujeres para cubrirse del frío, pero
también era empleado para cargar bebés o cualquier otra cosa cuyo tamaño y peso hicieran difícil
llevarlo entre las manos.

El rebozo de bolita, que era el más comúnmente empleado por las chinas, era tejido con hilos de
color azul y blanco, y tuvo como cuna el poblado otomí de Santa María del Río.

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Respecto al calzado, se dice que a pesar de sus carencias financieras, una china no dejaba de usar
zapatos de raso bordados con hilos de seda.

En algunos escritos mexicanos del siglo XIX el uso de este tipo de calzado aparece como una señal
de ser mujer alegre.

Agregan, además, que la china complementaba el atuendo con abalorios y joyas que adornaban
sus orejas, el descubierto pecho, y las manos.

La vestimenta del hombre de Puebla que hoy acompaña a la china poblana moderna es similar al
tradicional del charro, pero originalmente el traje de varón en Puebla tiene detalles muy
peculiares que lo hacen diferente.

Traje de hombre poblano, con características propias.

Por ejemplo, el acampanado de los pantalones, la faja de la cintura, la camisa con un ornamentado
distinto y el paliacate(4) en la cabeza que en conjunto con el traje no portan ningún tipo de adorno
ni cascabeles como el convencional charro mexicano.

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Colegio mano amiga de puebla
Primaria 2 b
Trabajo cosas típicas de puebla
Alumno Ricardo saul gaspariano perez
Profesora ericka martinez
Ciclo escolar 2017 2018

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indice

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