Mapeo de Turquia - VF PDF

Dirección de Inteligencia Comercial
Mapeo de Turquía
Karina López Porras

Analista Económico
IC-IM-35-2012
Febrero, 2013
Contenido
I. Introducción .............................................................................................................................. 4
II. Caracterización de Turquía ....................................................................................................... 6

a. Territorio ............................................................................................................................... 6
a. Población ............................................................................................................................... 7
b. Gobierno.............................................................................................................................. 11
c. Clima .................................................................................................................................... 12
III. La economía de Turquía ...................................................................................................... 13

a. Evolución de la economía ................................................................................................... 13
b. Estructura económica y principales industrias ................................................................... 15
c. Perspectivas para la Economía ............................................................................................ 16
d. La cultura de negocios ......................................................................................................... 16
IV. El consumidor turco ............................................................................................................ 19

a. Nivel de ingreso ................................................................................................................... 19
b. Gasto en consumo ............................................................................................................... 24
c. Tendencias de consumo ...................................................................................................... 32
V. Comercio exterior ................................................................................................................... 36

a. Exportaciones de Turquía.................................................................................................... 36
b. Importaciones de Turquía ................................................................................................... 39
c. Comercio entre Turquía y Costa Rica .................................................................................. 43
d. Sistema aduanero................................................................................................................ 44
e. Prohibiciones y restricciones............................................................................................... 45
f. Canales de distribución ....................................................................................................... 46
g. Logística de transporte hacia Turquía ................................................................................. 47
VI. Productos potenciales: análisis estadístico ......................................................................... 50
2
VII. Conclusiones........................................................................................................................ 61
Referencias bibliográficas .............................................................................................................. 63
3
I. Introducción
La localización geográfica y estratégica de la Península de Anatolia hace de Turquía un punto de

acceso a Asia Central y el Medio Oriente por un lado, mientras que por el otro, es una puerta a
la Unión Europea. Esta ubicación es aún más importante porque el país funge actualmente
como un puente para el tránsito de diversas mercancías, entre ellas, los productos energéticos,
como el petróleo y demás hidrocarburos, que discurren desde las diferentes zonas de Asia a
Europa, y, además ha llegado a ser la principal economía industrial de la zona.
Turquía es un mercado de casi 80 millones de habitantes en cuya estructura demográfica tienen

la mayor participación los jóvenes. La estructura económica es similar a la de los países
desarrollados donde la mayoría de las actividades productivas se identifican como servicios,
pero además cuentan con un importante desarrollo industrial y el sector agrícola tiene una
participación en el producto interno bruto cada vez menor.
Aun cuando Turquía no ha escapado de las crisis económicas, ha logrado superarlas y en esas
recuperaciones ha alcanzado niveles de producción superiores a los que estaban vigentes previo
a la contracción. En muchas ocasiones el remonte económico se relaciona con políticas de
apertura comercial y atracción de inversiones, las cuales junto con la mejor gestión fiscal y el
desarrollo social colocan al país en una posición favorable en materia de crecimiento
económico.
A nivel social también se han presentado cambios que permiten el consenso sobre el modelo
económico que se desea seguir. Asimismo, las negociaciones para la adhesión a la UE implican
que el país cuenta con cierto nivel de modernización, desarrollo y estabilidad económica, así
como una motivación para realizar avances en aspectos tan diversos como los derechos
humanos, la igualdad de género, el mejoramiento de la calidad de los procesos productivos y la
sostenibilidad ambiental.
Todas estas características así como otras que se detallarán en etapas posteriores de este
documento han generado curiosidad e interés por Turquía. La evaluación de este país como
socio comercial es positiva para países como Costa Rica, ya que constituiría un destino más para
la diversificación de mercados para las exportaciones nacionales, y porque constituye una
prolongación de Europa y un primer acercamiento al Medio Oriente, con mercados fuera de la
crisis económica, con un nivel de ingreso creciente y consumidores en plena etapa de
sofisticación de su canasta de consumo que están en busca de productos diferenciados, lujosos
o de categoría premium.
4
Turquía es un mercado diferente, con gustos y preferencias particulares que podrían generar
oportunidades en nuevos sectores de nuestra oferta exportable, o bien, permitirían continuar
explotando las ventajas con las que Costa Rica ya ha sido exitosa en mercados tan exigentes
como los países de Europa Occidental.
En esta oportunidad, la Dirección de Inteligencia Comercial de PROCOMER presenta el Mapeo

General de Turquía, que pretende ser una primera aproximación al mercado, destacando
algunas de sus características generales en el ámbito demográfico, económico y comercial.
Igualmente se detalla sobre las tendencias que impulsan el consumo, destacando los efectos de
la expectativa de cambio demográfico, la preocupación por la salud y la lucha contra la obesidad
y las brechas sociales y económicas dentro del país, sobre las demandas de los turcos por bienes
y servicios.
Por último, en este mapeo se identifican una serie de productos con potencial, con la intensión
de ampliar en el futuro la participación de Costa Rica como exportador a Turquía, mercado al
que enviamos principalmente frutas tropicales como banano y piña, pero al que se pueden
remitir, por ejemplo, plantas ornamentales, café, medicamentos y otros productos que
permitirían atender nichos en la industria metalmecánica y automotriz, por mencionar algunos.
5
II. Caracterización de Turquía
a. Territorio
Turquía se encuentra ubicada en la península de Anatolia, entre Asia y Europa, con un territorio
de 780.580 km2 (esto es más de 15 veces la dimensión de Costa Rica), de los cuales 770.760 km2
es tierra y 9.820 km2 son ríos y lagos. Este territorio se extiende por toda Anatolia y abarca
también Tracia en la región de la península de los Balcanes. Limita al noreste con Georgia, al
este con Armenia, Azerbaiyán e Irán, al norte con el Mar Negro, al noroeste con Bulgaria y
Grecia, al oeste con el Mar Egeo, al sur con Siria y el Mar Mediterráneo y al sureste con Irak.
La separación entre Anatolia y Tracia está formada por el mar de Mármara y los estrechos de
Turquía (el Bósforo y los Dardanelos), que sirven para delimitar la frontera entre Asia y Europa,
por lo que Turquía es considerada como transcontinental. El punto más alto del país es el Monte
Ararat con 5.165 msnm, al noreste de Turquía.
Mapa 1. Territorio de Turquía
Fuente: CIA World Fact Book
Debido a su posición estratégica, ubicándose entre Europa y Asia, así como entre tres mares,
Turquía ha tenido un papel histórico importante entre las culturas y civilizaciones orientales y
occidentales.
A nivel administrativo, Turquía se encuentra dividida en 7 regiones: Anatolia Central, Anatolia

Oriental, Anatolia Suroriental, Egeo, Mar Negro, Mármara y Mediterráneo.
6
Mapa 2. Regiones administrativas de Turquía
Fuente: VisitTurkey.com
Además de la fragmentación en regiones, Turquía se divide en 81 provincias1. La capital de

Turquía es Ankara, aunque la capital histórica es Estambul (antigua Constantinopla), que es al
mismo tiempo el centro financiero, económico y cultural del país. Otras ciudades importantes
son İzmir, Bursa, Adana y Trabzon.
a. Población
Según estimaciones de la Oficina Relaciones Económicas Exteriores de Turquía (DEIK, por sus
siglas en turco) la población turca en el 2012 alcanzó los 79,7 millones de habitantes, con una
densidad de 102.2 por km2. Para el 2030 se estima que la población alcance los 84,8 millones.
El crecimiento promedio anual de la población en los últimos años ha sido de 1,4%, no obstante,
la tasa de crecimiento de la población se está desacelerando como resultado de una menor tasa
de fecundidad, por ejemplo entre el 2000 y el 2010 esta pasó de 2,3 hijos por mujer en edad
reproductiva a 2,1; además la expectativa es que esta tasa se reduzca a 1,9 en el 2030, producto
de la incorporación de la mujer a la vida laboral y el consecuente retraso de la maternidad. Este
1
Las provincias turcas son: Adana, Adiyaman, Afyonkarahisar, Agri, Aksaray, Amasya, Ankara, Antalya, Ardahan,
Artvin, Aydin, Balikesir, Bartin, Batman, Bayburt, Bilecik, Bingol, Bitlis, Bolu, Burdur, Bursa, Canakkale, Cankiri,
Corum, Denizli, Diyarbakir, Duzce, Edirne, Elazig, Erzincan, Erzurum, Eskisehir, Gaziantep, Giresun, Gumushane,
Hakkari, Hatay, Igdir, Isparta, Estambul, Izmir (Smyrna), Kahramanmaras, Karabuk, Karaman, Kars, Kastamonu,
Kayseri, Kilis, Kirikkale, Kirklareli, Kirsehir, Kocaeli, Konya, Kutahya, Malatya, Manisa, Mardin, Mersin, Mugla, Mus,
Nevsehir, Nigde, Ordu, Osmaniye, Rize, Sakarya, Samsun, Sanliurfa, Siirt, Sinop, Sirnak, Sivas, Tekirdag, Tokat,
Trabzon (Trebizond), Tunceli, Usak, Van, Yalova, Yozgat, Zonguldak.
7
fenómeno explica la menor proporción de la población acumulada en el rango de edad que va
de los 0 a los 14 años.
Por otra parte, la mayor proporción que representa la población con edades superiores a los 65
años se explican por un mejor acceso a condiciones de salud (debido a un mayor desarrollo
económico y social), lo cual también contribuye a la reducción de la tasa de mortalidad y a un
incremento en la esperanza de vida, que pasó de 68,4 años en 2000 a 73,9 en 2011.
2
Gráfico 1. Turquía: participación relativa de la población según grupos etarios
100%
7,8% 7,3% 7,2% 8,0%
90%
80%
70%
60% 63,0% 65,3% 67,1% 68,8% 65 y más
50%
15-64
40%
0-14
30%
20%
29,2% 27,4% 25,7% 23,3%
10%
0%
2000 2010 2020 2030
Fuente: Banco Mundial.
Debido a lo anterior Turquía comienza a presentar una tendencia de envejecimiento de la

población, la cual aún es muy ligera pero es posible que se afiance en las décadas futuras. Sin
embargo, Turquía es aun considerado un “país joven” con una edad promedio de 29,2 años,
sobre todo en comparación con las características poblacionales que presentan otros países
europeos como Alemania con una edad de 44,2 en promedio, o 39 años en Francia.
2
A partir del 2010 los datos corresponden a estimaciones.
8
Gráfico 2. Turquía: pirámide poblacional según grupos quinquenales, 2010
80+ Hombres
75-79 Mujeres
70-74
65-69
60-64
Grupos quinquenales de edad
55-59
50-54
45-49
40-44
35-39
30-34
25-29
20-24
15-19
10-14
5-9
0-4
4 3 2 1 1 2 3 4
Millones de habitantes
Esa juventud relativa que presenta la población turca se refleja en la forma de su pirámide
poblacional con una base todavía bastante ancha en comparación con la cúspide. Esta
distribución poblacional implica que la proporción en edad productiva (de los 15 a los 65 años)
es bastante mayor que la que se considera dependiente (niños y adultos mayores). Esto es un
factor importante para el crecimiento económico, que acaba diversificando las actividades
productivas, aumentando los ingresos de las familias, y por tanto variando los patrones de
consumo de las familias.
9
3
Cuadro 1. Turquía: estadísticas vitales
Indicador 2000 2005 2010 2015 2020 2025 2030
Tasa de nacimientos 1 23,3 19,9 17,0 15,7 14,5 13,5 12,7
2
Tasa de fertilidad 2,3 2,2 2,1 2,0 2,0 1,9 1,9
3
Edad al nacimiento del primer hijo 26,7 27,3 27,4 28,0 28,3 28,8 29,0
Migración neta -148,1 -78,8 72,9 -4,0 -4,9 -5,4 -5,5
Tasas de mortalidad 1 7,4 6,6 6,5 6,6 6,8 7,1 7,7
Edad promedio 25,9 27,2 29,0 31,0 32,9 34,6 36,3
1
Las tasas de nacimientos y mortalidad se refieren a valores por cada mil habitantes.
2
Las tasas de fertilidad en el número de hijos por mujer.
3
Se refiere a la edad de la madre al momento de dar a luz.
En cuanto al origen étnico de la población turca, poco más de dos tercios de la población es de
origen turco, en tanto un 17% es de origen kurdo (grupo localizado al sureste del país, cerca de
la frontera con Irán, Irak y Siria) y un 16% es de otros orígenes. De estos grupos, el que presenta
una mayor tasa de crecimiento es el de otros orígenes, evidenciando el incremento de la
inmigración, que para el 2010 alcanzó una participación de 1,8% de la población total, con
Bulgaria y Alemania como principales países de origen, con 453 mil y 341 mil habitantes
respectivamente.
Turquía fue una importante fuente de mano de obra durante los dos últimos decenios del siglo
anterior. Actualmente, se estima que más de 3 millones los ciudadanos turcos están viviendo en
Europa. Otros han inmigrado hacia los países ricos, productores de petróleo del Medio Oriente y
el norte de África, tales como Irak, Libia y Arabia Saudita.
Más recientemente, conforme la economía se ha fortalecido, Turquía se ha convertido en un

imán para los inmigrantes, lo cual es también una consecuencia de una política nacional para
promover la inmigración de personas con costumbres compatibles con la cultura e identidad
turca. Bajo esta política, un gran número de refugiados de los Balcanes y otras regiones de
Europa Oriental (incluyendo a muchos bosnios y kosovares) han establecido su residencia en
Turquía. Tales procesos migratorios influyen en los hábitos de consumo de la población, por lo
tanto con una mayor cantidad de europeos en Turquía, varían las demandas de los
consumidores.
En relación con la concentración de la población, para el 2010 más de una cuarta parte de esta
habitaba en las tres ciudades principales de Turquía: Estambul, Ankara e Izmir que además
presentaron un incremento en la cantidad de habitantes entre 2000 y 2010, del 38%, 27% y
3
10
22%, respectivamente. Esta concentración en las principales ciudades se refleja en el
crecimiento tan importante que ha presentado la población urbana, que aumentó en 9,2
millones de habitantes entre 2000 y 2010, por lo cual pasó de tener una participación del 65% al
70% en los años mencionados.
Cuadro 2. Turquía: población ciudades4

Crecim
Ciudad 2000 2005 2010 2015 2020 2025 2030
2000-2010
Estambul 8.803 9.858 12.145 15.432 17.817 19.648 21.094 38,0%
Ankara 3.203 3.526 4.060 4.751 5.291 5.735 6.103 26,8%
Izmir 2.232 2.464 2.719 2.970 3.199 3.408 3.595 21,8%
Bursa 1.195 1.328 1.582 1.936 2.201 2.409 2.577 32,4%
Adana 1.131 1.262 1.505 1.832 2.077 2.271 2.427 33,1%
Gaziantep 854 1.041 1.275 1.492 1.663 1.803 1.919 49,3%
Mersin 538 572 760 1.092 1.321 1.488 1.614 41,3%
Antalya 603 687 873 1.101 1.267 1.396 1.497 44,8%
Konya 743 889 1.015 1.115 1.205 1.286 1.357 36,6%
Kayseri 536 614 780 973 1.114 1.224 1.312 45,5%
Población urbana 41.266 45.773 50.477 54.775 58.800 62.534 65.900 22,3%
Población rural 22.475 22.256 21.997 21.434 20.703 19.848 18.883 -2,1%
TOTAL 63.741 68.029 72.474 76.209 79.503 82.382 84.783 13,7%
Según las proyecciones del Banco Mundial, la proporción de población urbana seguirá en
aumento, se espera que para el 2030 su participación sea del 78%. La mayoría de esa población
urbana se ubicará en Estambul, ciudad que para ese año acaparará un 25% de la población,
actualmente su participación es del 17%.
En cuanto a creencias religiosas, un 90% de la población se declara musulmana.
b. Gobierno
Turquía es una república democrática, secular, unitaria y constitucional, cuyo sistema político
fue establecido en 1923 bajo el liderazgo de Mustafa Kemal Atatürk, tras la caída del Imperio
Otomano y la firma del Tratado de Lausana5 como consecuencia de la Primera Guerra Mundial.
4
5
Fue un tratado de paz que estableció las fronteras de la Turquía moderna. Fue firmado en la ciudad suiza de
Lausana el 24 de julio de 1923 entre los gobiernos de Grecia, Turquía y las naciones aliadas de la Primera Guerra
Mundial.
11
Actualmente es una república parlamentaria y la Constitución6 indica que Turquía es un Estado
democrático, laico, social y de derecho. El poder legislativo reside en la Gran Asamblea Nacional
de Turquía, compuesta por 550 diputados elegidos para una legislatura de cinco años con los
votos de los ciudadanos turcos mayores de 18 años. El poder ejecutivo reside en un presidente,
elegido por el Parlamento.
El presidente y el primer ministro (líder del Parlamento) se dividen las funciones del poder
ejecutivo de forma semejante a la del sistema de gobierno francés.
En cuanto a las relaciones internacionales, Turquía se ha vinculado cada vez más con Occidente
a través de la afiliación a organizaciones como la OTAN (1952), la OCDE (1961), y el G-20 (1999).
Turquía comenzó las negociaciones para la adhesión plena a la Unión Europea en 2005, después
de haber sido miembro asociado desde 1963, y habiendo llegado a un acuerdo de unión
aduanera en 1995, sin embargo, las autoridades comunitarias no dan un veredicto al respecto;
en tanto Turquía ha seguido fomentando estrechas relaciones políticas y económicas con los
países miembros así como con los estados de Oriente Medio, Asia Central y Asia Oriental.
c. Clima
El clima de Turquía varía según la región, por ejemplo, el clima mediterráneo, con veranos
calurosos e inviernos suaves, se manifiesta en Mármara, la costa del Egeo y la costa del
Mediterráneo. El clima templado, con veranos calurosos e inviernos suaves y lluviosos se
presenta en las costas del mar negro, en tanto el clima continental con veranos calurosos y
secos e inviernos fríos (muy fríos en el este) se manifiesta en Anatolia Central y Oriental
6
Su constitución actual fue adoptada el 7 de noviembre de 1982 después de un periodo de gobierno militar y está
basada firmemente en los principios del laicismo.
12
III. La economía de Turquía
La economía de Turquía es de libre mercado cuyo crecimiento es cada vez más impulsado por la
industria y el sector servicios, a pesar de que su sector agrícola tradicional todavía representa
cerca del 25% del empleo.
Un programa agresivo de privatización ha reducido la participación del Estado en la industria

básica, la banca, el transporte y la comunicación. Asimismo, un cuadro emergente de
empresarios de clase media está añadiendo dinamismo a la economía y la expansión de la
producción va más allá de los tradicionales textiles y confección. El sector automotriz, la
construcción, y las industrias de electrónica, están creciendo en importancia y han superado la
participación de los textiles en la composición de las exportaciones de Turquía.
Otro aspecto importante a nivel del desarrollo industrial de Turquía es la construcción de

oleoductos y gasoductos, para el transporte de petróleo y gas natural desde Asia Central hacia
Europa a través de Turquía, fenómeno que evidentemente incrementará los flujos comerciales
entre este país y el viejo continente.
a. Evolución de la economía
En relación con el desempeño de la economía, la década de los noventa se caracterizó por un

gobierno inestable, un déficit fiscal persistente, inflación crónica y altas tasas de interés. A
inicios de la década del 2000, la llegada de un nuevo gobierno de coalición entre los principales
partidos políticos, la firma de un programa antiinflacionario con el Fondo Monetario
Internacional (FMI) y la posibilidad de convertirse en candidato a ingresar en la Unión Europea
supuso el mejoramiento de la situación económica, sin embargo eso no sucedió y en el 2001
Turquía experimentó una grave crisis monetaria que llevo al país al borde del colapso financiero,
solicitándose ayuda a los organismos multilaterales para sacar de apuros a las autoridades y
apaciguar los nerviosos mercados financieros.
La ayuda de los organismos financieros internacionales (FMI y Banco Mundial) consistió en

líneas de crédito para paliar la falta de liquidez del sistema financiero, y estuvo condicionada a
que el gobierno acelerará su programa de reformas estructurales y de privatizaciones en el
sistema financiero y en otras dependencias públicas, así como acatar medidas de corte fiscal
restrictivas. Algunos ejemplos fueron la privatización de bancos bajo el control del estado y la
venta de otras instituciones como Turkish Airlines (aerolíneas nacionales) y el gigante estatal de
las telecomunicaciones, TurkTelekom, así como la venta de otros monopolios estatales en
alcohol, tabaco y azúcar.
13
Posterior al estallido de la crisis, Turquía implementó un proceso que pretendía combinar la
ayuda externa con una estrategia económica que permitiera salir de dificultades. El plan
económico para la recuperación incluía una serie de medidas que, según las autoridades,
aliviarían el impacto de la crisis en la pequeña y mediana empresa y reactivarían la economía.
Todas estas reformas fortalecieron las principales variables macroeconómicas del país y
marcaron el comienzo de una época de fuerte crecimiento, tal es así que en los últimos diez
años (2003-2012) la economía turca ha crecido a una tasa promedio de 5,1%. A excepción del
2009, cuando la contracción de la producción respondió a la recesión mundial, pero las
regulaciones de los mercados financieros ayudaron a que el país superara esa situación,
alcanzando para el 2010 un crecimiento de 9,2%, explicado en gran medida por una reactivación
de las exportaciones y mayores flujos de inversión extranjera directa.
7
Gráfico 3. Turquía: variación de PIB
12
10
4
Porcentaje
-2
-4
-6
-8
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Fuente: World Economic Outlook Database, FMI.
En el 2012 el valor de PIB fue de 774.983 millones de USD, para ese año hubo una
desaceleración ya que la tasa de variación del PIB fue del orden del 3%, producto de la
reducción de la IED proveniente de la Unión Europea (principal origen) y de las exportaciones
hacia esa región, lo cual responde a la difícil situación económica que enfrentan algunos de los
países comunitarios, entre ellos España, uno de los principales inversores en Turquía.
7
14
b. Estructura económica y principales industrias
En cuanto a la composición sectorial de la economía turca, estimaciones del Banco Mundial

indican que para el 2012 la agricultura representó un 8,9% de la producción. Cerca del 40% del
territorio turco es cultivable y dentro de los principales productos de este sector están los
granos, semillas oleaginosas, legumbres, frutas y verduras, flores de corta, aves de corral, leche
y productos lácteos, industria pesquera, miel y tabaco. Los cultivos, la ganadería y la
pesca/silvicultura suman el 67%, 26% y 7% respectivamente del total de la producción agraria.
Hay aproximadamente 3 millones de empresas agrícolas en el país, en su mayoría empresas
familiares pequeñas.
El sector industrial constituye el 28,1% del PIB y dentro de esta destacan los textiles y
confección así como el sector automotriz, de hecho Turquía se ha convertido también en un
clúster productivo debido a las inversiones de Renault, Fiat, Hyundai y Toyota, luego de que se
pusiera en práctica un plan de incentivos para impulsar esa industria. Turquía también ha
surgido como el principal proveedor mundial de cemento y un importante productor de
televisores y reproductores de DVD.
En cuanto a los servicios, que tienen una participación del 63%, destaca el turismo, que ha
incrementado en los últimos años, llegando a acaparar un 9,1% del PIB, no obstante, se espera
una caída en esta participación debido a la crisis en la Unión Europea, de donde proviene la
mayoría de los visitantes.
Otro subsector que impulsa significativamente el crecimiento, especialmente en obras de

infraestructura, es la construcción de un túnel submarino que será fundamental para establecer
un enlace ferroviario desde el Medio Oriente hasta Europa, esta obra está en construcción
desde el 2009 y se espera que termine en 2013, con un costo total de USD 3.500 millones de
USD. Asimismo, las tecnologías de información y comunicación han presentado un incremento
anual de 14% entre 2002 y 2010, eso según la Agencia de Promoción de Inversiones de Turquía 8.
Dicho sector alcanzó los 28.500 millones de USD en 2010 y se espera que supere los 32.000
millones de dólares en 2012 según proyecciones de la Agencia.
En cuanto a la financiación del gasto público, los ingresos del Gobierno de Turquía provienen de
impuestos internos sobre bienes y servicios, más que impuestos sobre el comercio como
puedan ser los aranceles. En 2010, los impuestos internos, en particular el impuesto al valor
agregado (IVA) y el impuesto especial de consumo, representaron casi el 58% de los ingresos
8
http://www.invest.gov.tr/es-ES/sectors/Pages/ICT.aspx
15
fiscales y más del 44% del conjunto de los ingresos del Gobierno, mientras que los aranceles de
importación no representaron más del 1% del total de los ingresos públicos.
El IVA y el impuesto especial de consumo no distinguen entre los productos importados y los
producidos en Turquía. Sin embargo, como el impuesto especial de consumo que grava las
bebidas alcohólicas varía considerablemente en función del tipo de producto, el sistema fiscal
puede favorecer el consumo de determinados productos frente a otros. El tipo general del IVA
es del 18%, pero se aplican tasas reducidas a determinados bienes y servicios, y ciertos tipos de
transacciones están exentas del impuesto.
c. Perspectivas para la Economía
La economía de Turquía experimentó una brusca desaceleración en 2012, cuando el PIB real
creció apenas un 2,9%. La crisis de la eurozona, una duplicación de las tasas de interés durante
el 2012 y el impacto de la guerra civil en Siria son factores importantes que frenaron el
dinamismo de la economía, sin embargo se espera que para el 2013 el crecimiento económico
sea del 4%.
Algunas de las medidas que se han tomado para reactivar la economía han sido reducir las tasas
de interés para reactivar la demanda agregada, lo cual hasta el momento ha dado muy buenos
resultados debido a dos factores principales, por un lado contar con más de la mitad de la
población con menos de 30 años de edad hace que el consumo privado sea muy dinámico, de
hecho para el 2012 este rubro creció un 2,5% en términos reales. Por otro lado los flujos de
inversión extranjera directa el año anterior se incrementaron 8,5%, sin embargo más de tres
cuartas partes de estos fondos proceden de la UE, lo cual implica una susceptibilidad si la crisis
de la zona euro empeora.
En relación con el empleo, la fuerza de trabajo del país es de aproximadamente 25 millones de

personas, con una tasa de desempleo del 9,3%, la cual es mucho mayor en zonas rurales, esto es
en parte debido a factores estructurales como la juventud de la población y la baja tasa de
participación de las mujeres, por factores culturales que no permiten su incorporación al
mercado laboral.
d. La cultura de negocios
Turquía es un país reconocido por su posición geográfica estratégica, que constituye un puente
entre Europa y Asia, inclusive esa condición de puente trasciende el aspecto geográfico,
convirtiéndose en un enlace cultural entre Occidente y Oriente. Esa condición siempre ha
16
involucrado a Turquía en importantes actividades comerciales, por lo tanto la cultura de
negocios es muy desarrollada.
En la mayoría de las ocasiones Estambul y Esmirna serán las localidades idóneas para el
desarrollo de los negocios, de hecho la minoría sefardí (judíos de origen español), que
representan un 1% de la población (aproximadamente 80.000 personas), tienen un peso
importante en el mundo de los negocios y el comercio, y su pasado español les hace sentir
mucha afabilidad con las personas de cultura hispana.
A pesar de los procesos de privatización llevados a cabo en la década del 2000, las compañías
públicas aún tienen un peso importante como clientes potenciales. De igual manera subsisten
conglomerados familiares como Sabanci (compañía industrial y financiera) y Koc (energía y
automotriz), que son piezas fundamentales en el desarrollo empresarial del país.
En Turquía las relaciones personales son muy importantes a la hora de hacer negocios, por lo
que es necesario contar con un representante, distribuidor o socio local, que deberá elegirse
con mucha cautela pues de eso podría depender el éxito del negocio.
Las negociaciones comerciales por lo general se hacen en inglés y las transacciones en dólares.
Además los contratos se definen en términos generales en un principio, y posteriormente,
conforme avanza la relación, se detallarán cuestiones específicas.
En cuanto a aspectos culturales, el ambiente de las reuniones es serio, pero hay espacio para el
sentido del humor ya que este es considerado un signo de inteligencia. El regateo forma parte
de su estrategia de hacer negocios, por lo que a la hora de definir precios se debe mostrar
mucha resistencia e inclusive dar señales de que podría abandonarse el negocio.
Ciertas normas de protocolo que se pueden tomar en consideración son9:
 No es correcto confundir a Turquía con un país árabe, ya sea cultural, política o

económicamente. Estas comparaciones son de mal gusto y consideran que no tienen
nada en común con estos países a excepción de la religión, teniendo en cuenta que
Turquía, contrariamente a los países vecinos, es un estado laico.
 Es incorrecto pensar que Turquía es un país exótico en vías de desarrollo (pensamiento

común occidental). Turquía, un país todavía demasiado desconocido, es una verdadera
potencia industrial presente en el mercado mundial.
9
Basado en el libro “Cómo negociar con éxito en 50 países” de Olegario Llamazares García-Lomas.
17
 La forma de saludo es el apretón de manos, cuando se haya generado más confianza se
pueden estrechar las dos manos.
 Para dirigirse a las personas hay que utilizar Bay (señor) o Bayan (señora) seguido del
apellido.
 Los temas de conversación favoritos son la familia (en especial los hijos), el fútbol y el
turismo. Además, ven con mucho agrado la admiración por la historia de Turquía y sus
monumentos. como las ruinas de Efeso, la Mezquita Azul y las formaciones rocosas de
Capadocia. Por el contrario, los temas como la política, el conflicto con los kurdos y una
disputa con Grecia por una parte de Chipre, deben evitarse en todo momento.
 Después de saludarse lo primero que hay que hacer es intercambiar las tarjetas de visita.
No hay formalismos particulares respecto a este trámite como puede darse en otros
países, por ejemplo Japón.
 Se considera de mala educación cruzar las piernas o las manos mientras se conversa y es
ofensivo mostrar la suela del zapato.
 A pesar de ser un país con una gran cantidad de musulmanes, los viernes se trabaja
normalmente, el Ramadán tiene poca incidencia en la vida empresarial. El día festivo es
el domingo.
 En las reuniones de negocios se acostumbra ofrecer café o té, el cual debe aceptarse
como signo de empatía y confianza en la persona.
18
IV. El consumidor turco
Como se revisó en la sección sobre la economía de Turquía, esta ha experimentado un gran

crecimiento tras superar la crisis que enfrentó en el 2001, convirtiéndose en una de las más
fuertes y dinámicas de Europa Oriental. Esto dio lugar a crecimientos en el nivel de ingreso
disponible para los turcos. En esta sección se analizará la evolución de ese ingreso en los últimos
años y su distribución según edad, clase social y sexo.
Además se analiza el gasto de consumo a fin de identificar los principales rubros a los cuales se
destina el dinero de los turcos, y que a su vez marcan la pautas sobre las tendencias y patrones
de consumo que impulsan la demanda.
En términos generales los turcos siguen manteniendo sus tradiciones en cuanto al consumo
alimentos y bienes, como prendas de vestir, pero poco a poco están ocurriendo cambios que
hacen que los consumidores estén más dispuestos a consumir productos importados. Un
ejemplo de eso es que en la actualidad en los hogares turcos conviven las comidas tradicionales
con productos precocinados, congelados o conservas provenientes de otros países.
a. Nivel de ingreso
Según datos del FMI, entre 2000 y 2012 el ingreso per cápita (ajustado por paridad de poder
adquisitivo, PPA10) pasó de USD7.983 a USD15.029, esto indica una tasa de crecimiento anual
promedio de 6%, tasa similar a la experimentada en Qatar, Corea del Sur, Chile, Uruguay y
Colombia, por mencionar algunos ejemplos. Comparándolo con Costa Rica, el ingreso de los
turcos es 1,2 veces el ingreso de los costarricenses.
Como se mencionó anteriormente, los ingresos en Turquía se encuentran gravados por un

impuesto al valor agregado del 18%. En algunos casos se aplica un impuesto selectivo de
consumo.
10
La paridad del poder adquisitivo (PPA) es el ajuste económico para comparar la producción o el ingreso entre
distintos países, homogenizando factores como los precios y los tipos de cambio que son diferentes en todos los
países.
19
Gráfico 3. Ingreso per cápita ajustado por PPA (USD), países seleccionados, 2012
Nicaragua 3.336
Honduras 4.593
Guatemala 5.192
China 9.146
Perú 10.679
Colombia 10.729
Costa Rica 12.559
Turquía 15.029
Panamá 15.266
México 15.300
Uruguay 15.840
Rusia 17.698
Chile 18.354
Trinidad y Tobago 20.408
España 30.412
Corea del Sur 32.431
Japón 36.179
Reino Unido 36.728
Bélgica 38.089
Alemania 39.059
Holanda 42.322
Estados Unidos 49.802
Noruega 55.264
Qatar 102.769
0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000
Fuente: World Economic Outlook Database, FMI.
En cuanto al ingreso de los hogares, datos de Euromonitor indican que para el 2012 alrededor
del 80% tuvo un ingreso disponible anual superior a USD10.000 y en los últimos años se observó
un crecimiento en la cantidad de hogares con alto nivel de ingreso, es decir, está surgiendo una
nueva clase de “turcos ricos” con gustos sofisticados y dinero para poder satisfacerlos. Por lo
tanto, es de esperarse que el gasto en productos de lujo y de primera calidad aumente, sobre
todo en las grandes ciudades como Estambul, donde muchas marcas de lujo como Harvey
Nichols11 han entrado al mercado en los últimos años. Otra consecuencia de ese mayor nivel de
ingreso es que los consumidores turcos también están gastando más en vacaciones y viajes.
 Ingreso por edad
11
Es una tienda por departamentos especializada en productos lujosos de reconocidas marcas internacionales.
20
Según las estadísticas oficiales de Turquía recopiladas por Euromonitor, el ingreso bruto per
cápita en 2012 fue de 11.970 USD creciendo un 10,6% con respecto al registrado en el 2010.
Los turcos que tiene entre los 45 y 59 años de edad son los que presentan los niveles de
ingresos per cápita más elevados dentro de toda la población, alcanzando un ingreso por
encima de los USD13.300 anuales. Dada la estructura de sus hogares y su composición familiar,
los consumidores en los grupos de mayor edad tienden a tener mayores ingresos disponibles
conforme sus hijos dejan el hogar paterno.
La población entre 15 y 19 años es la que ha experimentado la mayor tasa de crecimiento

durante el periodo entre 2007 y 2012, este aumento en el ingreso promedio bruto puede estar
relacionado con las recientes mejoras en el salario mínimo y dado que muchos jóvenes trabajan
en empleos muy básicos es posible que sus salarios sean los mínimos permitidos por la
legislación.
Según las perspectivas, el crecimiento económico esperado provocará un incremento en los

ingresos, también hay que tener en cuenta el alto nivel de empleo informal en el país, el cual
podría incrementar estos valores promedios, que no están incorporados en las estimaciones
oficiales.
Cuadro 4. Turquía: ingreso bruto per cápita según grupo de edad, USD
Variación
anual
Grupos de edad 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Promedio
promedio
(%)
De 15 a 19 años 6.492,1 7.063,3 5.961,0 7.058,4 7.330,1 7.375,7 6.880,1 2,6%
De 20 a 24 años 8.848,8 9.602,1 8.081,7 9.535,9 9.871,6 9.901,8 9.307,0 2,3%
De 25 a 29 años 10.444,2 11.299,7 9.484,3 11.149,6 11.508,0 11.506,7 10.898,8 2,0%
De 30 a 34 años 11.611,6 12.533,3 10.496,5 12.291,6 12.652,2 12.615,6 12.033,5 1,7%
De 35 a 39 años 12.555,3 13.537,0 11.325,9 13.222,1 13.588,5 13.528,4 12.959,5 1,5%
De 40 a 44 años 12.922,5 13.936,9 11.662,6 13.587,6 13.958,8 13.893,8 13.327,0 1,5%
De 45 a 49 años 12.940,9 13.974,4 11.708,4 13.631,7 14.016,3 13.965,2 13.372,8 1,5%
De 50 a 54 años 12.677,6 13.715,1 11.511,4 13.406,5 13.805,8 13.779,2 13.149,3 1,7%
De 55 a 59 años 12.266,4 13.298,2 11.182,5 13.037,7 13.450,2 13.450,8 12.781,0 1,9%
De 60 a 64 años 11.665,0 12.669,8 10.673,4 12.465,7 12.886,4 12.913,2 12.212,3 2,1%
Más de 65 años 10.484,9 11.422,1 9.651,0 11.283,6 11.697,6 11.752,4 11.048,6 2,3%
Fuente: Euromonitor.
 Ingresos por estrato o clase social
Al tomar como referencia la población mayor de 15 años, que comprende el 76,7% del total de
la población del país (más de 58,5 millones en el 2011), de acuerdo con Euromonitor se pueden
21
distinguir 5 grandes grupos o estratos poblacionales (A, B, C, D y E) desde la perspectiva de su
poder adquisitivo.
En el siguiente cuadro se muestran los diferentes niveles de ingreso según categoría de clase
social, así, la clase más alta (clase E) posee un ingreso per cápita que es casi 3 veces el ingreso
per cápita de quienes pertenecen a la clase social más baja. Además, la clase media (segmento
C) es la que presenta una mayor tasa de crecimiento promedio anual del ingreso per cápita.
Este fenómeno es evidencia que el crecimiento económico experimentado por Turquía, que se
ha reflejado en un mayor ingreso para las personas, ha generado un incremento en el poder
adquisitivo de la clase media.
Cuadro 5. Turquía: ingreso per cápita según clase social

% Variación
Categorías 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Promedio anual
promedio
Clase social A 4.912,4 4.985,3 5.178,6 5.034,8 5.099,2 5.177,6 5.064,7 1,1%
Clase social B 4.763,9 4.870,1 4.881,1 5.102,9 5.245,3 5.365,3 5.038,1 2,4%
Clase social C 9.666,3 9.888,6 9.834,6 10.441,6 10.756,4 11.013,8 10.266,9 2,6%
Clase social D 17.279,7 17.626,5 17.610,5 18.442,6 18.904,4 19.299,3 18.193,8 2,2%
Clase social E 14.369,4 14.573,5 15.223,7 14.680,1 14.839,1 15.048,7 14.789,1 0,9%
Esta relativa convergencia en los ingresos según clase social, impulsada por un mayor
crecimiento del ingreso de las clases sociales medias y bajas, se puede observar también en una
reducción sistemática el índice de Gini12, que pasó de 46,7 en 1995 a 37,8 en 2012.
12
El Coeficiente de Gini es una medida que se utiliza para medir la desigualdad en los ingresos, dentro de un país.
El Coeficiente de Gini es un número entre 0 y 1, en donde 0 se corresponde con la perfecta igualdad (todos tienen
los mismos ingresos) y donde el valor 1 se corresponde con la perfecta desigualdad (una persona tiene todos los
ingresos y los demás ninguno). El índice de Gini es el Coeficiente de Gini expresado en porcentaje, y es igual al
Coeficiente de Gini multiplicado por 100.
22
Gráfico 4. Turquía: evolución del índice de Gini
50 46,7
44,7
45
38,5 38,0 37,8
40
35
Índice de Gini
30
25
20
15
10
5
0
1995 2000 2005 2010 2012
Año
 Ingresos por sexo
A pesar de la reducción en la desigualdad en la distribución del ingreso entre clases sociales,

esta situación no se repite cuando se analiza el ingreso por sexo, por lo general el ingreso de los
hombres es el doble del ingreso de las mujeres. La principal explicación a esto es la baja
incorporación de las mujeres al mercado laboral formal, por aspectos culturales y por el poco
acceso a la educación. Al respecto, solo un 27% de las mujeres tienen como grado máximo de
educación la secundaria y apenas un 24% participa en el mercado laboral.
Sin embargo, según información recopilada por Euromonitor, esta situación está cambiando
pero muy despacio y dicho cambio está fuertemente correlacionado con el nivel de ingreso de
las mujeres.
Por ejemplo, en Turquía las mujeres pueden participar activamente en las juntas directivas de
los conglomerados controladas por participaciones familiares. De hecho, el mayor
conglomerado industrial y financiero de Turquía, Sabanci Holding, está dirigido por una mujer,
Guler Sabanci.
Así, la realidad es que familias ricas y seculares en Turquía han apoyado durante mucho tiempo
la educación de sus hijas, esto porque son capaces de pagar la matrícula de todos sus hijos. Las
familias más pobres tienden a educar solo a sus hijos varones, ya que no pueden pagar la
matrícula para todos sus hijos. Por lo tanto, para las mujeres que nacen en una clase
23
privilegiada, no hay tantas limitaciones, es en las clases media y baja, donde la igualdad de
oportunidades para las mujeres es claramente rezagada.
Gráfico 5. Turquía: evolución del ingreso disponible per cápita según sexo, USD
8.846
2012
18.158
8.186
2011
16.872
7.054
2010
14.626
Mujeres
Año
Hombres
6.139
2009
12.858
6.061
2008
12.696
5.672
2007
11.532
Fuente: Euromonitor. 0 5.000 10.000 15.000 20.000
Al respecto, varias asociaciones civiles como KADER (Asociación para el Apoyo y la Formación de
Mujeres Candidatas), que propone medidas antidiscriminatorias a nivel político, indica que la
sociedad turca es más patriarcal que las sociedades occidentales y las personas son mucho más
reacias a rebelarse contra sus padres y tomar decisiones diferentes a las impuestas por ellos,
por lo tanto los cambios sociales son lentos.
b. Gasto en consumo
De la misma forma en que ha crecido el ingreso, lo ha hecho el consumo. Entre 2007 y 2012 el
gasto en consumo de los turcos se incrementó en 3,8% cada año en términos reales, lo cual es
correspondiente con un incremento de 99.142 millones de USD para el periodo citado, dicho
comportamiento ha sido constante a excepción del 2009, cuando se presentó una contracción
24
de 13,9% en el gasto en consumo debido a la crisis económica mundial de cuyos efectos Turquía
no estuvo eximida, pero de la cual se ha recuperado en años posteriores.
Gráfico 6. Turquía: distribución del gasto de consumo según categoría, promedio 2007-2012
Bienes para la
salud y servicios Educación
médicos 1%
Bebidas
alcohólicas y 4% Otros
tabaco gastos
4% 7% Alimentos y
bebidas no
Ocio y recreación alcohólicas
4% 22%
Comunicaciones
5%
Vestimenta y
calzado Vivienda
5% 21%
Hoteles y
restaurantes
6%
Transporte
Bienes y servicios 14%
para el hogar
7%
Según la estructura del gasto, entre 2007 y 2012, el 69,1% del consumo total se encontraba
asociado a cubrir las necesidades básicas de la población, tales como alimentación, vivienda,
bienes y servicios para el hogar, vestido y calzado, y transporte.
De todos los componentes del gasto, el relacionado con comunicaciones es el que más ha
dinamizado el incremento, aumentando en promedio un 6,4% cada año, lo cual es explicado por
una mayor disposición de los consumidores a pagar por comunicaciones y también por un
mayor costo de los servicios y los equipos de telecomunicación. En segundo lugar el gasto en
vivienda, que cada año creció un 6,1% y el cual se explica por un incremento sistemático de los
alquileres y los precios de las propiedades, especialmente en los centros de ciudad, que cada
vez se encuentran más aglomerados.
Como tercero está el gasto en bebidas alcohólicas y tabaco, que aumentó 5,3% como promedio
al año. Este incremento está relacionado con los mayores impuestos a las bebidas alcohólicas,
de hecho Turquía es uno de los países más caros para consumirlas, pues con esta medida se
pretende reducir el consumo, que de por sí es mal visto por la comunidad árabe. Otro
25
fenómeno que influye es una mayor población emigrante, acostumbrada al consumo de
cervezas, vinos y otros licores, los cuales también son buscados en el país, y se pagan altos
precios por ellos. En cuanto a los cigarrillos, a pesar de la prohibición para el fumado en lugares
públicos, vigente desde julio de 2009, el gasto se ha incrementado por la prevalencia del
consumo de estos; un tercio de los adultos es fumador activo.
Otro dinamizador es el gasto en educación, el cual cada año se acrecentó un 4,3%, lo cual es
resultado de dos fenómenos, una mayor preocupación de la población por obtener educación
de calidad tanto para ellos como para sus hijos, y un incremento en el costo, ya que a pesar de
existir un sistema de educación pública, paulatinamente las personas han perdido la confianza y
la satisfacción en ese y optan por opciones de carácter privado las cuales son más costosas.
Entre todas las categorías de gasto, la única que presenta una contracción es la de vestimenta y
calzado, que cayó 1,4% anual entre 2007 y 2012. El menor gasto se explica por una mayor oferta
de productos de este tipo dada la instalación de grandes cadenas internacionales de tiendas por
departamentos que ofrecen precios más reducidos. Asimismo, la incorporación de
departamentos de ropa, por lo general importada desde importantes países fabricantes, en
grandes hipermercados brinda a los turcos la oportunidad de abastecerse de prendas de vestir y
calzado a precios menores.
Cuadro 6. Turquía: gasto en consumo según categorías, 2007-2012, millones USD

Crec. Prom.
Categorías del gasto en consumo 2007 2008 2009 2010 2011 2012 anual 2007-
2012
Alimentos y bebidas no alcohólicas 103.863,3 117.876,1 104.232,5 124.319,7 124.213,1 125.456,4 3,8%
Vivienda 91.534,1 108.246,6 100.960,2 111.445,6 120.605,2 122.872,0 6,1%
Transporte 66.810,3 75.271,8 59.044,5 74.096,6 77.001,3 79.075,3 3,4%
Bienes y servicios para el hogar 37.519,4 38.202,7 31.623,2 39.301,1 43.245,3 44.508,4 3,5%
Hoteles y restaurantes 28.913,9 31.895,0 29.599,1 33.530,9 33.916,2 34.279,3 3,5%
Vestimenta y calzado 29.857,8 30.645,5 23.787,1 29.031,4 27.985,0 27.857,6 -1,4%
Comunicaciones 21.787,0 23.274,6 20.991,2 27.045,6 28.791,8 29.771,0 6,4%
Ocio y recreación 20.344,7 21.014,4 18.827,7 20.829,0 23.237,3 23.371,4 2,8%
Bebidas alcohólicas y tabaco 19.009,2 19.975,8 16.519,4 23.186,7 23.871,4 24.646,2 5,3%
Bienes para la salud y servicios
19.603,4 21.826,9 17.922,8 19.426,4 21.781,9 22.269,5 2,6%
médicos
Educación 6.279,6 6.811,3 6.005,7 6.631,7 7.547,4 7.741,1 4,3%
26
Crec. Prom.
Categorías del gasto en consumo 2007 2008 2009 2010 2011 2012 anual 2007-
2012
Otros gastos 36.004,0 38.066,1 29.724,6 34.863,3 38.001,7 38.820,7 1,5%
Gasto total en consumo 481.526,7 533.106,8 459.238,0 543.708,0 570.197,6 580.668,9 3,8%
 Gasto en alimentos
En cuanto a alimentos y bebidas no alcohólicas, que representan más de una quinta parte del
gasto de los turcos, conviene mencionar algunas características de los patrones de compra. En
primer lugar, la decisión de compra está centralizada en las mujeres, dado que la preparación
de los alimentos en la familia está concentrada en ellas (87% de quienes cocinan son mujeres).
El día preferido para realizar las compras es los domingos por la tarde, por lo tanto la frecuencia
de compra será de una semana por lo general, sin embargo, los vegetales y las frutas podrían
comprarse en los puestos de mercados locales, los cuales permanecen por su arraigo cultural y
el atractivo turístico, además se considera que ofrecen precios menores a los de los
supermercados.
En cuanto a los supermercados, pueden mencionarse como los más famosos Tansas y Migros,
pero también, a partir de la crisis surgieron nuevos formatos como los supermercados de
descuento o discounters como BIM, Dia y Sok, los cuales ganaron la preferencia de los
consumidores durante la contracción económica en 2009, pero han permanecido aun en
periodos de recuperación y crecimiento. Estos últimos son preferidos por los consumidores de
bajos ingresos. Como una práctica para aumentar la lealtad de los consumidores, los
supermercados han desarrollado tarjetas preferenciales que ofrecen descuentos y promociones
regularmente.
Un aspecto importante de considerar es que la gastronomía turca es muy rica y presenta gran
diversidad entre las regiones. A pesar de la común creencia en Occidente de que los turcos
consumen solo doners o kebabs, para la mayoría de las familias turcas, estos son platos
ocasionales que se consumen fuera de casa. Por lo tanto, en el país, hay una preferencia por la
tradicional culinaria local. Además, la gran mayoría de las mujeres turcas (más del 75%) no
trabajan y son capaces de cocinar en casa a diario. En las grandes ciudades y en las poblaciones
urbanas donde hay más mujeres que trabajan, esta tendencia está cambiando.
27
Gráfico 7. Turquía: distribución y gasto en alimentos según categoría, 2007 y 2012, millones de USD
100%
3.927 6.228 Agua mineral,
jugos y otras
90% 7.078 8.260 bebidas
Café té y
80%
17.272 20.044 chocolate
70% Otros alimentos
10.864 11.415
60%
5.612 6.227
Azúcar y
50% confitería
14.272 16.506
40% Vegetales
30% 18.222 22.964

Frutas
20%
10% 21.067 26.322 Grasas y aceites
0%
2007 2012
En relación con las categorías de alimentos, el pan y los cereales son el más importante dentro
del gasto, que junto con la carne y los vegetales acumularon un 55% del gasto en consumo de
alimentos. Para todas las categorías de alimentos se presenta un incremento en el gasto
promedio anual, las más dinámicas son los pescados y mariscos, el agua embotellada y los jugos.
En tanto frutas y grasas y aceites se incrementaron apenas un 1,0% y un 2,1% respectivamente.
Cuadro 7. Turquía: gasto en consumo de alimentos, millones de USD

Crec. Prom.
Categoría de alimentos 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Promedio anual 2007-
2012
Pan y cereales 21.067 26.356 25.030 27.207 26.720 26.322 25.450 4,6%
Carne 18.222 18.405 17.664 23.417 22.658 22.964 20.555 4,7%
Pescado y mariscos 1.417 1.763 1.680 2.196 2.303 2.424 1.964 11,3%
28
Crec. Prom.
Categoría de alimentos 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Promedio anual 2007-
2012
Leche, queso y huevos 14.272 16.237 13.310 15.991 16.358 16.506 15.446 3,0%
Grasas y aceites 5.612 7.050 6.726 6.749 6.416 6.227 6.463 2,1%
Frutas 10.864 12.116 8.846 11.125 11.133 11.415 10.916 1,0%
Vegetales 17.272 18.155 14.674 18.533 19.455 20.044 18.022 3,0%
Azúcar y confitería 7.078 8.213 7.504 8.360 8.255 8.260 7.945 3,1%
Otros alimentos 1.247 1.537 1.399 1.647 1.565 1.607 1.500 5,2%
Café té y chocolate 2.884 2.927 2.750 2.900 3.467 3.461 3.065 3,7%
Agua mineral, jugos y

3.927 5.117 4.649 6.196 5.883 6.228 5.333 9,7%
otras bebidas
Gasto en consumo de
alimentos y bebidas no 103.863 117.876 104.233 124.320 124.213 125.456 116.660 3,8%
alcohólicas
En relación con los alimentos que han presentado un crecimiento en su gasto de consumo más
elevado se encuentran el pescado y los mariscos, con un incremento promedio anual de 11,3% y
el agua mineral, jugos y otras bebidas que entre 2007 y 2012 tuvieron un crecimiento promedio
de 9,7%.
 Alimentos “halal”
Una consideración importante para el sector de alimentos se relaciona con las consideraciones
que se tienen sobre estos en términos religiosos. Dado que un 90% de la población practica la
religión musulmana, es requerido que los alimentos cumplan con las condiciones aptas para su
consumo, esto es que sean considerados halal. Según la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), los alimentos "halal" son
aquellos permitidos en virtud de la ley islámica, los cuales deberán satisfacer los requisitos
siguientes:
a. No incluir en su composición ni contener nada que sea considerado ilícito según la

religión islámica;
29
b. Haber sido preparados, elaborados, transportados o almacenados utilizando
aparatos o medios que exentos de todo aquello que sea ilícito según la religión
islámica;
c. No haber estado, durante su preparación, elaboración, transporte o

almacenamiento, en contacto directo con un considerado ilícito según la religión
islámica.
Cuadro 8. Alimentos considerados ilícitos según la religión islámica

Alimentos de origen animal Alimentos de Origen Vegetal Bebidas
Cerdos y jabalíes. Plantas y sustancias Bebidas alcohólicas
estupefacientes y peligrosas,
Perros, serpientes y monos. excepto cuando la toxina o el Todo tipo de bebidas
estupefacientes y
riesgo puede eliminarse durante
peligrosas.
Animales carnívoros con garras y su elaboración.
colmillos (leones, tigres, osos y otros
animales similares).
Aves de presa con garras (águilas, buitres

y otras aves similares)
Animales dañinos (ratas, ciempiés,

escorpiones y otros animales similares).
Animales a los que el Islam prohíbe

matar (hormigas, abejas y pájaros
carpinteros)
Animales que se consideran repulsivos

(como piojos, moscas, gusanos y otros
animales similares).
Animales que viven tanto en la tierra

como en el agua (ranas, cocodrilos y
otros animales similares).
Mulas y burros domésticos.
Todos los animales acuáticos venenosos

y peligrosos.
30
Alimentos de origen animal Alimentos de Origen Vegetal Bebidas
Todo animal que no haya sido sacrificado
con arreglo a la ley islámica.
La sangre.
Fuente: FAO (1997).
A pesar de lo anterior, el alimento halal puede ser preparado, elaborado o almacenado en

diferentes secciones o líneas dentro del mismo local donde se produzcan alimentos no halal,
siempre y cuando se tomen las medidas necesarias para prevenir cualquier contacto entre
alimentos halal y no halal. De la misma forma, el alimento halal puede ser elaborado,
procesado, transportado o almacenado en locales previamente utilizados para alimentos no
halal siempre y cuando se hayan observado procedimientos de limpieza adecuados según los
requisitos islámicos.
Además de lo anterior, para los animales cuyo sacrificio es permitido, se deben respetar las
siguientes reglas:
 El matarife deberá ser musulmán en pleno uso de sus facultades mentales y

conocedor de los procedimientos islámicos del sacrificio.
 El animal que vaya a ser sacrificado deberá estar vivo en el momento del sacrificio.
 Durante el sacrificio deberá pronunciarse la frase "Bismilah" (En el nombre de Alá)

inmediatamente antes del sacrificio de cada animal.
 El utensilio empleado para el sacrificio no deberá separarse del animal durante el

acto del sacrificio.
 En el acto del sacrificio deberán seccionarse la tráquea, el esófago y las principales

arterias y venas de la zona del cuello.
Y finalmente, cuando se haga una declaración de que el alimento es halal, en la etiqueta deberá
figurar la palabra halal u otros términos equivalentes.
31
c. Tendencias de consumo
A continuación se detallan algunas de las principales tendencias de consumo que se manifiestan

en el mercado turco, moldeando el comportamiento del consumidor y por ende, influyendo en
la perspectiva de cómo el exportador debe de abordar dicho mercado.
Figura 1. Tendencias de consumo en Turquía
Expectativa de
cambio
demográfico
Salud y lucha Brecha entre

contra la regiones del
obesidad este y del oeste
Mercados
e-Turquía
étnicos
 Expectativa de cambio demográfico
La población de Turquía se considera relativamente joven y este ha sido uno de los aspectos
más publicitados en las negociaciones para el ingreso a la UE, pues la juventud turca podría
compensar el fenómeno de envejecimiento que enfrentan la mayoría de los países
comunitarios. Sin embargo, algunos indicadores como la reducción de la tasa de fecundidad,
una mayor esperanza de vida y un ligero aumento en la proporción de la población con más de
65 años, indican que la evolución demográfica de Turquía se parece cada vez más a la de los
países occidentales.
Por supuesto este es un cambio que se manifestará en el largo plazo, pero desde ahora tiene
efectos en el consumo. La reducción del número de hijos por hogar (porque las mujeres ahora
tienen menos hijos) hace que las familias cuenten con más ingreso para gastar en si mismos,
32
ampliando la gama de bienes y servicios que demandan, por lo tanto su canasta de consumo
será más variada y con algunos productos de otros orígenes o con características premium.
Asimismo, un número creciente de adultos mayores, requerirá de bienes y servicios adaptados

para su consumo, lo cual incluye desde empaques más fáciles de abrir hasta centros para el
cuido de ancianos, dado que el cambio en el tamaño de la familia y asumir cada vez más tareas
y obligaciones limita la posibilidad de que los hijos se hagan cargo de sus padres.
 Salud y lucha contra la obesidad
La obesidad se está convirtiendo en una preocupación en Turquía, es muy común encontrar

consumidores turcos que no les gusta hacer ejercicio, que adquiere comidas pesadas y practican
estilos de vida más sedentarios. Esto ha hecho que la obesidad sea alta, especialmente entre las
mujeres, que son en gran medida excluidas del trabajo fuera de casa y pasan la mayor parte de
su tiempo en el hogar. La proporción de personas con sobrepeso y obesidad (para los mayores
de 15 años) fue de 60% en 2009, llegando a ser el segundo país de Europa con mayor sobrepeso
y obesidad (Reino Unido es el primero con 63,4%).
De acuerdo con un informe dado a conocer en el 32º Congreso de Endocrinología y

Enfermedades Metabólicas de Turquía, en 2010, el peso promedio de una mujer en Turquía
aumentó seis kilos entre el 2000 y el 2010, mientras que el hombre promedio pesa siete kilos
más. Según los científicos, la falta de actividad física es uno de los principales factores que
contribuyen a los problemas relacionados con el peso, no obstante, el crecimiento de la
industria de comida rápida tales como tiendas de pizza, comida para llevar y otros alimentos
empacados, también propician la obesidad.
Al respecto, el gobierno ha iniciado una campaña para advertir a la población sobre los riesgos
de la obesidad y fomenta el consumo de alimentos saludables, lo cual emite un espectro de
posibilidades para la industria alimentaria, que puede ofrecer productos saludables, con menor
contenido de grasas o azúcares. Asimismo, es una gran oportunidad para un mayor consumo de
frutas y vegetales y para toda una gama de alimentos categorizados como naturales u
orgánicos, de hecho, para estos últimos se percibe una mayor concientización de los
consumidores, así como el apoyo del gobierno, que ofrece incentivos a los productores
orgánicos y promueve su consumo. Sin embargo, a pesar del crecimiento significativo en el
comercio minorista de alimentos orgánicos, la mayoría de estos productos se exportan a otros
países.
 Crecimiento de los mercados étnicos
33
Turquía constituye un puente entre Europa y el Medio Oriente, esto ha provocado que se reciba
migración de ambos lados de la península de Anatolia, lo cual ha dado espacio para el
surgimiento de mercados étnicos. Por un lado están los migrantes europeos que demandan
frutas, jamones, quesos y licores; y por otro lado están los migrantes de países árabes como
Irak, Irán y Siria con gusto por cereales, panes, especias y tabaco, por ejemplo.
Estas demandas diferenciadas, además de generar nichos de mercado, impulsan nuevas formas
de publicidad y mercadeo de los productos, que estén acorde con aspectos culturales de esos
consumidores.
 Brecha entre regiones del este-oeste
Turquía enfrenta importantes brechas en el desarrollo entre las regiones del este y el oeste.
Estambul, ubicada en el extremo occidental, ha acaparado gran parte del desarrollo del país, en
tanto otras ciudades como Ankara, Izmir, Bursa, Antalya y Aldana comienzan a convertirse en
ciudades industriales encaminadas al desarrollo. Sin embargo, esto no ocurre en el resto del
país. Regiones al oriente aún están en etapas incipientes del desarrollo, pero se tiene la
perspectiva de que la aglomeración de personas e industrias en las principales ciudades
generará una extensión hacia la periferia.
Las marcadas diferencias entre el este y el oeste son evidentes en todos los aspectos de la
experiencia del consumidor. Mientras que el número de centros comerciales, tiendas y
supermercados están aumentando rápidamente en las regiones occidentales, en oriente éstos
son exclusivos de sólo unos pocos lugares. Esto determina el nivel de consumo, así como la
forma en que este se lleva a cabo. Además, los niveles de ingresos son diferentes, en el este son
inclusive menores a los promedios nacionales.
Las divisiones sociales (ricos y pobres, del este y del oeste, turcos y kurdos, educados y no
educados), aumentan la demanda de productos y servicios diferentes según las necesidades y
preferencias de cada grupo. Por ejemplo, en las afueras de grandes ciudades como Estambul, se
está creando un nuevo desarrollo social debido a las demandas de algunas familias por servicios
domésticos, servicios de cuidado de niños, asistencia sanitaria privada y la educación privada,
sin embargo, éste permanece como una parte insignificante de la población.
La modernización de las ciudades más grandes y enlaces de transporte mejorados fomentará y

obligará a más personas a desplazarse desde lugares más lejanos hasta sus puestos de trabajo.
Los de mayor ingreso lo harán por comodidad y seguridad, mientras que los de menos ingreso lo
34
harán por la mayor asequibilidad para trasladarse a los centros de las ciudades, generándose así
“comunidades satélites” con viviendas asequibles.
Por otra parte, el gobierno otorga importantes incentivos fiscales y tarifas preferenciales en los
servicios para aquellas pequeñas y grandes empresas que se trasladen al centro y este de
Turquía.
 E-Turquía: la importancia de estar on line
El número de usuarios de internet ha presentado un importante crecimiento, por ejemplo, en

2005 sólo el 1,7% de los hogares turcos tenía acceso a internet de banda ancha, en 2010 esta
proporción alcanzó el 28,5% de los hogares.
Este crecimiento se explica por dos fenómenos, uno de ellos es la inversión sustancial en la
infraestructura de comunicaciones por parte del gobierno y las empresas de
telecomunicaciones, así como la introducción de la banda 3G para telefonía móvil. Por otra
parte está la disponibilidad de computadoras más económicas, teléfonos inteligentes y tabletas
electrónicas más asequibles. Estas facilidades dan como resultado que casi el 52% de los
hombres y el 32% de las mujeres fueran usuarios de internet en 2010. En cuando a grupos de
edad, la mayoría de usuarios se encuentra entre los 16 y 24 años.
A partir de esa mayor familiarización de los turcos con el internet, se ha desarrollado el

comercio minorista por internet como un canal de venta, de la mano con la disponibilidad de
medios de pago seguros y la utilización de redes sociales, especialmente Facebook y Twitter,
han demostrado ser una herramienta poderosa para la publicidad y venta del producto. Sin
embargo, hasta ahora las experiencias de compra de los consumidores turcos se han limitado a
electrónica, salud y belleza y compra de entradas para eventos. En 2010 el líder del mercado de
venta minorista por internet era Avon Cosmetics, pero se espera que varias tiendas electrónicas
como Hepsiburada que venden una amplia gama de productos, desde computadoras y cámaras
hasta mascotas, ganen mayor participación.
35
V. Comercio exterior
La importancia del comercio exterior en Turquía se ha incrementado en los años más recientes y
eso se ha convertido en un impulso para el crecimiento económico. En el 2012, el índice de
apertura comercial13 fue de 49,7%, diez años antes el indicador era de 38,4%, evidenciando la
mayor vinculación del país en los mercados internacionales.
Gráfico 8. Turquía: balanza comercial, millones de USD
236.537
Importaciones Exportaciones Balanza comercial
240.000
152.561
190.000
140.000
69.340
47.253
90.000
40.000
-10.000
-60.000
-110.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Fuente:Trade Map.
El aumento del comercio se explica en parte por un proceso de apertura comercial que Turquía
ha llevado a cabo mediante la firma de acuerdos de libre comercio con los siguientes países:
EFTA, Israel, Rumania, Bulgaria, Macedonia, Croacia, Bosnia-Herzegovina, Marruecos, Autoridad
Nacional Palestina, Siria, Túnez y Egipto. Además, en 2012 Turquía firmó otro acuerdo con Corea
del Sur y pronto finiquitará las negociaciones con Ucrania.
a. Exportaciones de Turquía
En la última década, las exportaciones se incrementaron un 13,9% cada año. Estas se

encuentran concentradas en los países de la Unión Europea, que en 2012 acapararon un 38,9%
13
La suma de las exportaciones e importaciones, como proporción dentro del PIB.
36
del total y casi un 30% se destinan a los países de la región del Medio Oriente como Irak e Irán,
Emiratos Árabes y Egipto, por ejemplo.
A nivel de países, los que más han aportado al dinamismo de las ventas externas según su tasa
de crecimiento promedio anual, son Brasil (40%), Irán (38%), Irak (33%) y Emiratos Árabes
(31%). En los países de la Unión Europea las tasas de crecimiento de las exportaciones se ubican
entre el 6% y el 16% y las mayores de estas corresponden a los envíos hacia los países de Europa
del Este, entre ellos Rusia, Rumania, Polonia y Bulgaria.
Gráfico 9. Turquía: distribución relativa de las exportaciones según país de destino, 2012
Alemania
9%
Irak
7%
Irán
Otros 7%
37%
Reino Unido
6%
Emiratos Árabes
5%
Azerbaiyán
2% Rusia
4%
China
2% Holanda
2% Francia Italia
España 4% 4%
Arabia Saudita
Egipto 2%
2%
2% Estados Unidos
4%
Fuente:Trade Map.
Analizando las exportaciones por sectores, se observa que están concentradas casi en su
totalidad en el sector industrial, con una mayor importancia del subsector de textiles, cuero y
calzado, que para el 2012 representó un 17,4% de las exportaciones totales de Turquía. El
subsector de metalmecánica es el segundo en importancia, con participación de las
exportaciones de manufacturas de hierro o acero, entre ellas las barras, tubos, láminas y otras
de hierro o acero.
Dentro del sector industrial también son representativas las exportaciones de productos
eléctricos y electrónicos, entre las cuales destacan los cables eléctricos, los equipos de
37
transmisión de radio y televisión y artículos de línea blanca, como refrigeradores, congeladores
y lavadoras de platos. El material de transporte, con una participación de casi un 11% de las
exportaciones totales, incluye las exportaciones de vehículos, las cuales son el resultado de
compañías automotrices que ubicadas en Turquía ensamblan automóviles para ser exportados a
Europa y el Medio Oriente.
Las exportaciones agrícolas en su mayoría están compuestas por frutas y hortalizas dentro de
las que destacan las avellanas, las pasas y los tomates. En tanto las exportaciones del sector
pecuario y pesca incluyen envíos de carne de aves, huevos de aves, y pescado, ya sea fresco o
en forma de filetes.
Cuadro 9. Turquía: exportación según sector y subsector, millones de USD

Años Variación Participación
Sector / Subsector
2008 2009 2010 2011 2012 08-12 2012
Agrícola 4.885,3 5.206,3 6.045,6 6.644,2 6.437,1 31,8% 4,2%
Frutas y hortalizas, legumbres y raíces 3.807,1 4.022,6 4.602,6 4.979,7 4.775,5 25,4% 3,1%
Otros 926,8 1.037,7 1.283,4 1.478,1 1.469,6 58,6% 1,0%
Café, té, yerbamate y especies 106,0 97,4 103,5 110,5 118,9 12,3% 0,1%
Plantas, flores y follajes 45,5 48,6 56,1 76,0 73,0 60,4% 0,0%
Industrial 126.355,1 96.153,5 107.068,4 126.949,3 144.566,5 14,4% 94,8%
Textiles, cuero y calzado 23.877,8 19.948,5 22.624,9 25.922,2 26.612,9 11,5% 17,4%
Metalmecánica 24.446,0 14.832,4 17.376,5 21.521,3 22.021,4 -9,9% 14,4%
Eléctrica y electrónica 18.228,6 14.772,3 16.946,3 20.434,8 21.395,2 17,4% 14,0%
Material de transporte 21.124,5 14.269,6 15.144,5 17.392,3 16.424,5 -22,2% 10,8%
Joyería 5.383,1 5.928,8 3.748,6 3.738,8 16.327,7 203,3% 10,7%
Productos Minerales 10.658,5 6.664,4 8.036,5 9.932,6 11.353,1 6,5% 7,4%
Alimentaria 5.191,6 4.716,3 5.138,5 6.462,8 7.267,7 40,0% 4,8%
Plástico 3.563,2 3.093,2 3.717,4 4.580,5 5.015,5 40,8% 3,3%
Químico 3.375,7 2.929,7 3.735,5 4.141,2 4.702,9 39,3% 3,1%
Productos minerales no metálicos 3.031,9 2.433,0 2.718,7 2.980,4 3.135,0 3,4% 2,1%
Caucho 1.808,0 1.468,6 1.896,0 2.593,0 2.906,1 60,7% 1,9%
Muebles y aparatos de alumbrado 1.891,0 1.588,6 1.786,8 2.110,2 2.425,9 28,3% 1,6%
Papel y cartón 1.167,3 1.095,9 1.316,5 1.544,9 2.421,5 107,4% 1,6%
Otros 2.607,9 2.412,2 2.881,6 3.594,2 2.557,1 -1,9% 1,7%
Pecuario y pesca 761,9 778,7 865,5 1.321,7 1.557,1 104,4% 1,0%
Carne 89,1 154,9 208,0 390,3 532,5 497,5% 0,3%
Otros 174,8 187,0 203,1 341,4 421,5 141,1% 0,3%
Pesca 383,3 318,1 312,9 395,3 414,0 8,0% 0,3%
Lácteos 114,7 118,7 141,5 194,8 189,0 64,9% 0,1%
Total 132.002,4 102.138,5 113.979,5 134.915,3 152.560,8 15,6% 100,0%
Fuente:Trade Map.
38
Durante los últimos cinco años, los subsectores que más han dinamizado las exportaciones son
el de joyería (principalmente elaboraciones de oro), la industria alimentaria (productos de
panadería, chocolatería y aceites vegetales, principalmente de oliva), el plástico (láminas y
placas, tubos y envases) y el químico (jabones y preparaciones de limpieza, medicamentos y
pinturas y barnices).
Otros grupos de productos como las carnes, las frutas y hortalizas, legumbres y raíces y las
plantas, flores y follajes, presentan altas tasas de crecimiento debido a la relativamente reciente
incorporación de estos en la canasta exportable de Turquía.
b. Importaciones de Turquía
Entre el 2003 y el 2012 las importaciones de Turquía incrementaron a un ritmo anual de 14,6%.
En cuanto a la concentración según regiones de origen, un 36,2% provienen de la UE, un 19,4%
provienen de Asia, un 16,3% llegan desde el resto de Europa, un 9,7% son originarias del Medio
Oriente.
A nivel de países, los que más han aportado al dinamismo de las importaciones considerando su
tasa de crecimiento promedio anual, son:
 Emiratos Árabes (47%), de donde se identifican como principales productos importados

las perlas finas y piedras preciosas, aluminio u manufacturas de aluminio y plástico y sus
manufacturas.
 China (26%), de donde proviene principalmente computadoras, teléfonos celulares y

partes identificables para emisores de radiotelefonía y radio difusión.
 India (26%), que abastece de petróleo y aceites de petróleo, tejidos hilados y materias
primas plásticas como polipropileno y polietileno.
 Rusia (19%), que es un destacado proveedor de petróleo y aceites de petróleo,

desperdicios y desechos de hierro o de acero y demás gas de petróleo y de otros
hidrocarburos.
Para los países de la Unión Europea las tasas de crecimiento de las importaciones se ubican
entre el 25% y el 5%, del mismo modo que con las exportaciones, las mayores tasa de variación
corresponden a las compras a los países de Europa del Este, entre ellos Rumania, Polonia y
39
Bulgaria. Los productos más destacados son el petróleo y demás hidrocarburos, y las partes
automotrices, que constituyen materias primas para la industria del ensamblaje de vehículos.
40
Gráfico 10. Turquía: distribución de las importaciones según país de origen, 2012
Rusia
11%
Alemania
9%
Otros
35%
China
9%
Bélgica
2% Estados Unidos
Suiza 6%
Irán
2% Italia
5%
Ucrania 6%
2%
Reino Unido India
2% Corea del Sur España Francia
2%
2% 3% 4%
Fuente:Trade Map.
Las importaciones de Turquía son casi en su totalidad del sector industrial, acumulando un 98%
del total de las compras al exterior. Dentro de este sector se destacan las importaciones de
productos eléctricos y electrónicos, que además han sido de las que más han dinamizado las
importaciones, dado que presentan una tasa de crecimiento promedio anual de casi 17%, este
incremento se explica por mayores compras de motores, computadoras de diferente índole y
partes de televisores. Estos productos son un ejemplo del comercio intra-industrial que se ha
dado en Turquía debido al desarrollo productivo generado por la inversión extranjera directa.
El segundo sector en importancia es metalmecánica y destacan las compras de chatarra de

hierro o acero, productos laminados de hierro o acero y cobre. En seguida se encuentran las
importaciones de productos minerales, pero estas más bien muestran una contracción de casi
un 35% cada año, explicada en gran medida por menores importaciones de aceites crudos de
petróleo o de mineral bituminoso, hullas bituminosas, a partir de una contracción de las
compras de estos productos a Siria, país que hasta el 2010 era un importante proveedor de
Turquía. Tal contracción obedece a los conflictos bélicos que Siria ha protagonizado en los dos
últimos años, los cuales han tenido implicaciones sobre el comercio14.
14
El conflicto armado de Siria, además de afectar las relaciones comerciales, afecta el registro de las transacciones
de este país con el resto del mundo, lo cual limita la disponibilidad de estadísticas sobre importaciones y
exportaciones.
41
El material de transporte es el cuarto sector en importancia para las importaciones y su
dinamismo se explica por dos factores, en primer lugar el comercio intraindustrial, dado que lo
que se compra son partes para el ensamblaje de vehículos; y en segundo lugar un incremento
en las importaciones de vehículos, lo cual corresponde con el mayor desarrollo de ciudades
como Ankara y Estambul en las cuales ha aumentado el flujo vehicular, y con el incremento del
ingreso de la población, el cual sofistica la canasta de consumo dentro de lo cual se incluye una
mayor demanda de vehículos.
Cuadro 10. Turquía: importación según sector y subsector, millones de USD

Años Variación Particip.
Sector / Subsector
2008 2009 2010 2011 2012 08-12 2012
Pecuario y pesca 317,6 286,8 883,8 1.877,4 1.292,9 307,1% 0,5%
Pesca 119,8 105,8 133,8 173,9 176,5 47,4% 0,1%
Lácteos 112,8 107,6 115,4 90,3 102,2 -9,4% 0,0%
Carne 0,9 1,6 250,2 513,6 97,2 10614,3% 0,0%
Otros 84,1 71,9 384,4 1.099,6 917,0 990,1% 0,4%
Agrícola 4.508,0 2.990,7 3.490,9 4.688,8 4.251,4 -5,7% 1,8%
Semillas y oleaginosas 1.464,8 1.054,5 1.558,8 1.697,1 1.671,0 14,1% 0,7%
Cereales 2.137,3 1.201,9 1.056,7 1.931,7 1.513,7 -29,2% 0,6%
Frutas y hortalizas, legumbres y raíces 719,5 558,3 630,5 761,8 737,3 2,5% 0,3%
Café, té, yerbamate y especies 72,7 73,3 103,4 118,0 136,2 87,2% 0,1%
Plantas, flores y follajes 57,8 37,0 49,8 67,6 67,7 17,3% 0,0%
Otros 55,8 65,7 91,8 112,5 125,4 124,7% 0,1%
Industrial 197.135,2 137.591,5 181.166,3 234.272,7 230.992,7 17,2% 97,7%
Eléctrica y electrónica 36.431,5 29.368,6 35.908,2 43.943,2 42.594,5 16,9% 18,0%
Metalmecánica 33.422,7 17.968,4 26.052,8 33.025,0 31.467,6 -5,8% 13,3%
Productos minerales 34.159,6 21.146,5 28.016,9 21.432,9 22.329,5 -34,6% 9,4%
Material de transporte 15.322,7 11.835,8 18.130,1 23.353,9 19.209,6 25,4% 8,1%
Química 17.098,1 14.104,0 16.506,0 19.585,4 18.119,6 6,0% 7,7%
Textiles, cuero y calzado 11.561,4 9.795,3 13.703,8 16.064,4 13.612,7 17,7% 5,8%
Plástico 9.385,5 6.938,8 9.730,4 12.578,5 12.505,2 33,2% 5,3%
Joyería 5.653,8 2.003,6 3.037,0 7.022,4 8.529,9 50,9% 3,6%
Alimentaria 3.933,9 3.074,3 3.308,3 4.395,4 5.188,6 31,9% 2,2%
Equipo de precisión y médico 3.683,4 3.012,7 3.691,0 4.431,5 4.336,3 17,7% 1,8%
Papel y cartón 3.247,8 2.681,5 3.502,8 3.883,5 3.608,8 11,1% 1,5%
Caucho 2.219,5 1.553,8 2.321,6 3.361,8 3.035,6 36,8% 1,3%
Otros 21.015,2 14.108,1 17.257,3 41.194,8 46.454,7 121,1% 19,6%
Total 201.960,8 140.869,1 185.541,0 240.838,9 236.537,0 17,1% 100,0%
Fuente:Trade Map.
Las importaciones del sector agrícola presentaron una caída de casi el 6% cada año, la cual se debe a
menores importaciones de cereales. Sin embargo otros productos de este sector como las semillas y
42
oleaginosas y el café han presentado un crecimiento, para este último producto, Brasil, Holanda e Italia
son los principales proveedores.
En el sector pecuario y pesca se han dinamizado las exportaciones de productos pesqueros y la carne
bovina, sin embargo este sector apenas representa un 0,5% del total.
c. Comercio entre Turquía y Costa Rica
Al tomar como referencia el periodo entre 2002 y 2011, el comercio total de bienes se ha
incrementado un 380%, al pasar de 9,1 millones de USD a 43,5 millones de USD, con un
crecimiento promedio anual del 19,1%. En 2011, las exportaciones costarricenses hacia Turquía
fueron de 28,1 millones de USD, esto es 26,4 millones más que hace diez años. Por su parte, las
importaciones costarricenses provenientes de Turquía durante ese mismo periodo han tenido
un crecimiento de un 109% pasando de 7,4 millones de USD a 15,4 millones de USD.
Gráfico 11. Costa Rica: intercambio comercial con Turquía, 2002-2011, millones de USD
28,1
Exportaciones Importaciones
25
15,4
12,7
15
7,4
1,7
-5
-5,7
-15
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Fuente: PROCOMER y BCCR.
Las exportaciones de Costa Rica hacia Turquía durante el 2011 se caracterizaron por estar
concentradas (95%) en el sector agrícola, además un 3% corresponde a productos de sector de
textiles, cuero y calzado.
Por otro lado, el 69,2% de las importaciones están concentradas en cuatro sectores,
metalmecánica (27,1%), textiles cuero y calzado (18,6%), químico (14,6%) y material de
43
transporte (8,9%). En el siguiente cuadro se detalla la composición de los principales productos
relacionados con el intercambio comercial entre Costa Rica y Turquía.
Cuadro 11. Costa Rica: principales productos de intercambio comercial con Turquía, 2011
Importaciones Part. Rel. Exportaciones Part. Rel.
Textiles y confección 18,4% Banano 74,7%
Perfiles de hierro o acero 15,6% Piña 20,1%
Medicamentos 12,3% Textiles y confección 1,4%
Materiales eléctricos 5,8% Pieles y cueros en bruto de bovino o equino 1,1%

Juntas o empaquetaduras, de caucho
Tractores agrícolas 5,7% 0,9%
vulcanizado sin endurecer
Productos laminados de hierro o acero 5,0% Purés y pastas de frutas 0,4%
Cueros y pieles agamuzados (incluido el
Barras de hierro o acero 3,4% 0,3%
agamuzado combinado al aceite)
Automóviles para el turismo o para el
2,8% Tapones y tapas de metal común 0,3%
transporte de personas
Harina de trigo 2,7% Plantas ornamentales 0,3%
Poliacetato de vinilo 2,6% Otros frutos sin cocer congelados 0,1%
Otros 25,5% Otros 0,3%
Fuente: PROCOMER y BCCR.
d. Sistema aduanero
La Ley de aduanas Nº 4458 y su Reglamento constituyen el marco jurídico fundamental de las

cuestiones aduaneras.15 A lo largo de los años, Turquía ha hecho un esfuerzo para que su
legislación y estructura aduanera esté acorde con la UE, algunos de esos esfuerzos, resumidos
en el examen de políticas comerciales realizado por la Organización Mundial de Comercio, son:
 Unión aduanera y convergencia de medidas no arancelarias: Turquía ha establecido

una Unión Aduanera con la UE, la cual está vigente desde enero de 1996, esto como
parte de las medidas para lograr la eventual incorporación de Turquía a la comunidad,
por lo tanto, los aranceles turcos son iguales a los aranceles de los países de la UE.
Asimismo, con el paso de los años, las medidas no arancelarias como las normas de
15
La Ley de aduanas Nº 4458 sustituyó a la Ley de aduanas Nº 1615/1972 en febrero de 2000.
44
empaque y etiquetado, las normas sanitarias y fitosanitarias, y los requerimientos en
cuanto a certificaciones en Turquía convergen cada vez más a los que se plantean en
reglamentos y directrices dictadas por la UE.
 Agilización de fronteras: Turquía ha concluido un acuerdo con Grecia para construir un

segundo puente en la frontera; ha firmado un protocolo con Georgia sobre circulación
de pasajeros, vehículos y mercancías en tres puestos fronterizos y ha acordado actas
sobre el intercambio de datos; ha inaugurado instalaciones nuevas en el puesto
fronterizo de Hamzabeyli; ha reabierto el puesto fronterizo ferroviario de Ҁobanbey
(cerrado en 1980); y ha cooperado con Siria e Irán en la gestión conjunta de los pasos
fronterizos.
 Mejoramiento en gestión de las aduanas: se trata de un conjunto de proyectos que

buscan la eficiencia de las aduanas:
o GIMOP (Proyecto de Modernización de las Aduanas), el Ministerio de Aduanas y

Comercio ha puesto en marcha varios programas para aumentar la eficacia y
eficiencia de la administración aduanera.
o GÜMSİS (Proyecto de sistemas de seguridad en los puestos aduaneros

fronterizos) para vigilar e impedir el tráfico ilegal de mercancías, vehículos y
viajeros. Además se han integrado otros módulos, como un sistema de
inspección de vehículos y contenedores a través de rayos X, un sistema de
detección nuclear, un sistema de seguimiento de vehículos en tránsito mediante
GPS y un sistema de escaneado de matrículas.
o BILGE (un paquete de programas informáticos) para realizar todas las

formalidades aduaneras en tiempo real. BILGE incluye subsistemas para las
declaraciones resumidas, la gestión de almacenes, los aranceles y la contabilidad.
El formato de la declaración aduanera turca se ha armonizado con el documento
administrativo único (SAD) utilizado en la UE para los procedimientos aduaneros.
 Tramite de importaciones: cualquier persona física o jurídica con un código fiscal puede
realizar actividades de importación, sin embargo, para importar determinados productos
hace falta una licencia de importación, por ejemplo, desde enero del 2010, los productos
textiles y el vestido están sujetos a requisitos de registro para vigilar sus importaciones.
e. Prohibiciones
45
Turquía prohíbe la importación de diversos productos, agrupados en 10 amplias categorías
Turquía justifica estas restricciones basándose en la necesidad de proteger la moral pública o la
vida y la salud de las personas y los animales o preservar los vegetales; el cumplimiento de leyes
nacionales o de obligaciones internacionales, o razones de seguridad nacional. Una lista de los
tipos de productos prohibidos se presenta a continuación:
1. Estupefacientes, hachís y preparaciones de opio.
2. Sustancias que agotan la capa de ozono.
3. Colorantes.
4. Armas químicas
5. Instrumentos de medición que no se ajustan a las normas legales turcas (ajenos al

sistema métrico o para un doble patrón).
6. Armas y municiones, pólvoras de proyección, explosivos preparados, mechas,

inflamadores y detonadores.
7. Instrumentos de juegos de azar (excepto con fines turísticos especificados.
8. Productos que utilizan ilegalmente una marca de fábrica o de comercio (todos los
productos industriales).
9. Tierra, hojas, tallos, paja y abono natural utilizados con fines agrícolas (con exclusión de
la turba y las perlitas cultivadas en un medio natural).
10. Huevos de gusano de seda.
f. Canales de distribución
A continuación se describen brevemente los distintos formatos o canales de comercialización.
 Mayoristas: son principalmente empresas importadoras que concentran sus negocios en

una región exclusiva del país o que poseen los derechos nacionales para la importación
de un producto en especial.
46
 Minoristas: el canal minorista se constituye de todos los puntos de venta en diferentes
formatos que tiene contacto con el consumidor final de los bienes. En los últimos años
este canal ha mostrado un crecimiento estimulado por varios factores, entre ellos están
el mejoramiento de las condiciones económicas en el país, y un número cada vez mayor
de puntos de venta y los precios promocionales ofrecidos por las empresas minoristas.
Asimismo, la entrada de nuevas marcas estimula las ventas por concepto de mayor
variedad, estas nuevas tiendas incluyen accesorios de lujo como Uterqüe, tiendas
especializadas de ropa como H & M y otras dedicadas a la venta de calzado como Shaya.
Dentro de todas las categorías de minoristas, la de comestibles es la que tiene mayor

participación, cuyo crecimiento fue impulsado por el desempeño de los hipermercados y
tiendas de descuento.
Para la categoría de no comestibles, ha aumentado la importancia de tiendas por

departamentos, especialistas en ropa, tiendas de variedades y de electrónica y
minoristas de electrodomésticos. Las principales empresas minoristas de comestibles
son BIM, Migros y Carrefour. En cuanto tiendas especializadas en electrónica y
electrodomésticos el líder es Arçelik, en tanto Magazacilik es la tienda más importante
en la venta de ropa.
g. Logística de transporte hacia Turquía
En cuanto a la infraestructura logística de Turquía, el país cuenta con 99 aeropuertos, ubicados

en Ankara, Estambul, Antalya, Adnan Menderes, Izmir y Ataturk. Además tiene 20 helipuertos.
A nivel terrestre hay 8,697 km de líneas férreas en el 2012, y a nivel marítimo hay puertos, ente
ellos los más destacados son Aliaga, Izmir, Gemlik, Mersin, Ambarli, Estambul y Kumport.
47
Cuadro 12. Índice de desempeño logístico de Turquía, 2012
(Posición global: 27 con 3,51)
Aspecto Evaluado Puntaje Puesto
La eficiencia aduanera 3,16 32
La calidad de la infraestructura 3,62 25
La competitividad de transporte internacional de carga 3,38 30
La competencia y calidad en los servicios logísticos 3,52 26
La capacidad de seguimiento y rastreo a los envíos 3,54 28
La puntualidad en el transporte de carga

3,87 27
Fuente: The World Bank, 2012
Cuadro 13. Índice de desempeño logístico de Turquía, 2012

Aspecto Evaluado Exportación Importación
Número de documentos 7 8
Número de días 14 15
Costo en USD x contenedor 990 1,063
Costos asociados en USD 133 142

Fuente: Doing Business, 2012
 Oferta de servicios marítimos desde Costa Rica
El número de oferentes de logística que brindan el servicio hasta Turquía es reducido, esto
debido al bajo volumen de mercancías que desde Costa Rica se envían a este mercado. El
servicio de transporte marítimo llega hasta Turquía, sin embargo, se brinda el servicio desde
Puerto Caldera y Puerto Limón.
48
Cuadro 14. Servicios marítimos para exportar a Turquía
Tiempo
Puerto de Principales Frecuencia de
de Escalas Navieras Consolidadores
salida destinos salidad
tránsito
Schenker
Tres
CMA CGM Aimi
Ambarli, Manzanillo,
Semanal Mediterranean Consolidadores
Antalya, (Panamá)
48- 55 miércoles o Shipping Karpa
Caldera Izmir, Marsaxlokk
días viernes según Hamburg Sud Consolidaciones
Mersin, Aliaga, (Malta)
naviera utilizada Maersk Multitransport
Estambul Port Said
Ocean Transport
(Egipto)
ILG Logistic, DHL
MSC
Dos Panalpina
Ambarli, Izmir, Semanal Hamburg Sud
Manzanillo Multitransport
Antalya, martes, Maersk
26- 45 (Panamá) Ocean Transport
Limón Gemlik, Aliaga, miércoles o CMA CGM
días Algeciras Rex International
Estambul, viernes según Evergreen
(España), Grupo Servica
Mersin naviera APL
Mersin (Turquía) ILG Logistic, DHL
Eculine
Fuente: Unidad de Logística, PROCOMER. Información suministrada por los oferentes de logística al Analista de
Logística de la Promotora de Comercio Exterior y consulta en sus páginas Web (febrero 2012).
 Oferta de servicios aéreos desde Costa Rica
Turquía cuenta con una moderna y eficiente infraestructura aeroportuaria compuesta

principalmente por los aeropuertos de Ankara, Estambul. Actualmente no se cuenta con un
servicio aéreo directo, por lo tanto es necesario realizar escalas que por lo general serán en
Europa, pero también pueden ser en Estados Unidos.
Cuadro 15. Servicios aéreos para exportar a Turquía

Líneas Tiempo de Principales Frecuencia de
Conexiones Consolidadores
aéreas tránsito destinos salida
España
Grupo Humberto
Ambarli, Francia
Iberia Alvarez, Dacotrans,
Antalya, Diarias Luxemburgo
Delta DHL
Izmir, dependiendo Estados Unidos
Lufthansa 3-4días Express, Antares,
Mersin, del proveedor Ámsterdam,
British Fast Cargo, Rex
Aliaga, logístico dependiendo del
Airways International, entre
Estambul proveedor
otros
utilizado
Fuente: Unidad de Logística, PROCOMER. Información suministrada por los oferentes de logística al Analista de
Logística de la Promotora de Comercio Exterior y consulta en sus páginas Web (febrero 2012).
49
VI. Productos potenciales: análisis estadístico
Los productos catalogados como potencialmente exportables al mercado turco, se desprenden

de un análisis meramente estadístico en el cual se aplicó la siguiente metodología:
 Para realizar los cálculos se considera el comercio de productos a seis dígitos del
Sistema Armonizado (subpartidas). Se calcula el promedio de las importaciones y
exportaciones de Turquía para el periodo 2009-2011. Seguidamente se obtiene la
balanza comercial promedio para ese periodo y se seleccionan los grupos de
productos para los cuales Turquía es un importador neto, es decir, tiene una balanza
comercial promedio negativa; y en los que Costa Rica registra exportaciones por un
monto promedio superior a 250 mil USD.
 La fuente de información utilizada para los datos de Turquía fue Trade Map (basados
en estadísticas de UN COMTRADE). La información costarricense fue tomada de las
bases de datos de exportaciones administradas por PROCOMER.
Cabe tener presente ciertas restricciones de la metodología, entre estas: tomar en

consideración que analizar solamente los productos en los cuales Turquía es un importador neto
no implica que estos sean los únicos productos con potencial, ya que existe otra gran cantidad
de bienes que son importados por dicho país y que podrían ser atractivos para las empresas
costarricenses; la clasificación arancelaria solamente refleja agrupaciones de productos
similares por lo que las especificaciones del mercado no necesariamente se reflejan en ella,
dejando de lado variables como el empaque (y los demás aspectos de mercadeo) o regulaciones
específicas para determinados productos que, dependiendo de cómo se presente esa
característica en la oferta costarricense, puede convertirse en una fuente adicional de
competitividad o en una barrera.
Aplicando la metodología anterior se obtuvo un total de 457 subpartidas, para cuyo análisis se
procede a agruparlas según sector. No obstante, dentro de estos productos con potencial de
exportación al mercado turco, existen algunos que vale la pena destacar porque cumplen con
características deseables relacionadas con el grado de demanda, su dinamismo, la importancia y
crecimiento dentro de la oferta exportable costarricense o una alta penetración de estos
productos costarricenses en el mercado turco. Específicamente se procedió a aplicar cinco
criterios, los cuales se detallan a continuación.
50
 Criterio 1 - Alta demanda (AD): productos con demanda (importaciones) mayor a los
141 millones de USD, que es el valor promedio de las importaciones del subconjunto de
productos con potencial exportable.
 Criterio 2 - Alto dinamismo de la demanda (ADD): productos cuya tasa de crecimiento

geométrico de las importaciones del periodo, es superior a la tasa de crecimiento
promedio (52%) del subconjunto de productos con potencial exportable.
 Criterio 3 - Alta importancia del producto dentro de la oferta exportable costarricense

(AO): productos con valor exportado superior al valor promedio (14,6 millones de USD)
del subconjunto de productos con potencial exportable.
 Criterio 4 - Alto dinamismo de la oferta exportable (ADO): productos de la oferta

exportable nacional cuya tasa de crecimiento promedio del periodo es superior a la tasa
de crecimiento promedio (111%) del subconjunto de productos con potencial
exportable.
 Criterio 5 - Alta penetración en el mercado turco: productos exportados por Costa Rica
a Turquía cuya participación en las importaciones turcas es superior al 0,5%, que es la
participación promedio de las exportaciones nacionales dentro de las importaciones
turcas para el subconjunto de productos con potencial exportable.
Aplicados los criterios anteriores, existen 79 productos con alta demanda, 72 productos con alto
dinamismo de la demanda, 48 con alta importancia del producto dentro de la oferta exportable
costarricense, 73 con alto dinamismo de la oferta exportable, y finalmente 10 productos
nacionales que tienen relativamente una alta penetración en el mercado turco.
Existen 163 productos de la oferta exportable nacional con potencial exportable al mercado
turco que cumplen con al menos uno de los criterios anteriormente señalados, 49 que cumplen
con dos criterios y 8 productos que cumplen con 3 criterios. El detalle de productos con
potencial exportable, así como el cumplimiento de los criterios supra mencionados se presenta
en el anexo 1.
Seguidamente se muestra una selección de productos que cumplen con al menos dos de los
criterios anteriormente señalados. Para ellos se destacan variables como el monto de
importaciones promedio de Turquía, su crecimiento, los principales países proveedores y su
participación. Además, los montos promedio exportados por Costa Rica, la participación de
51
Turquía como destino y el arancel aplicado para cada uno de los productos detectados con
potencial.
52
Anexo 1. Turquía: selección de productos con mayor potencial (cumplimiento de 2 o más criterios)
Los criterios tomados en consideración y su simbología es la siguiente:
 Criterio 1. AD: Alta demanda (importaciones totales de Turquía).

 Criterio 2. ADD: Alto dinamismo de la demanda.
 Criterio 3. AO: Alta oferta exportable.
 Criterio 4. ADO: Alto dinamismo de la oferta exportable.
 Criterio 5. AP: Alta penetración.
Importaciones Exportaciones Costa

Turquía promedio Principales proveedores 2011 Rica promedio 2009- Criterios de selección
2009-2011 2011 Arancel ad valorem estimado por
Subpartida Descripción del producto
Crecim Crecim Turquía 2011
Millones Millones
Prom País proveedor Participación Prom AD ADD AO ADO AP
de USD de USD
anual anual
PECUARIO Y PESCA
Estados Unidos 63,6%
Animales vivos de la especie bovina,
010210 123,9 369,2% Austria 21,8% 0,3 138% 0,0% X X
reproductores de raza pura
Hungría 8,1%
Uruguay 34,2%
Los demás animales vivos de la
010290 254,7 0,0% Hungría 21,5% 0,7 438% 76,7% X X
especie bovina
Australia 18,7%
Singapur 42,3%
Leche y nata concentrada, en polvo
040221 8,5 -67,6% Holanda 19,7% 26,5 115% 180,0% X X
o gránulos, sin adición de azúcar
Francia 16,4%
AGRÍCOLA
Italia 39,7%
Las demás plantas vivas, esquejes e
060290 35,5 36,4% Holanda 34,4% 52,7 29% Entre 2,8% y 6,1% X X
injertos; blanco de setas
Hungría 7,2%
080300 Bananas o plátanos, frescos o secos 96,7 14,4% Ecuador 86,1% 726,8 13% 145,8% X X
53
Millones Millones
de USD de USD
anual anual
Costa Rica 9,0%
Guatemala 3,2%
Costa Rica 79,1%
Piñas tropicales, ananás, frescas o
080430 5,0 53,9% Panamá 11,8% 651,7 12% 58,5% X X X
secas
Honduras 6,5%
Serbia 42,5%
Frambuesas, zarzamoras y moras,
081120 1,3 135,1% China 39,6% 1,9 244% 21,6% X X
congeladas
Bosnia y
Herzegovina 14,7%
China 91,1%
Las demás semillas y frutos
120799 0,9 122,6% Etiopia 2,5% 18,8 11% 4,0% X X
oleaginosos, incluso quebrantados
Holanda 2,1%
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Malasia 61,8%
Los demás aceites de palma, sin
151190 345,5 31,0% Indonesia 36,1% 33,4 14% 22,9% X X
modificar químicamente
Holanda 36,1%
200891 Palmitos, preparados o conservados 0,0 0,0% Costa Rica 100,0% 16,9 17% 0,0% X X
España 64,3%
Los demás frutas u otros frutos,
200899 7,0 12,9% Estados Unidos 8,9% 21,2 63% entre 40,4% y 54,4% X X
conservados o preparados
Ecuador 4,7%
Indonesia 60,2%
230660 Otros 4,4 6512,6% 0,7 318% entre 11% y 13% X X
Malasia 39,8%
PRODUCTOS MINERALES
India 22,1%
271019 Los demás aceites 10.008,1 33,6% Rusia 18,2% 47,7 -24% 0,0% X X
Italia 14,7%
54
Millones Millones
de USD de USD
anual anual
QUÍMICO-FARMACÉUTICO
Suiza 29,3%
Antisueros, demás fracciones de la
300210 527,8 8,0% Alemania 22,6% 36,1 1141% 0,0% X X X
sangre y productos inmunológicos
Austria
300220 Vacunas para la medicina humana 287,9 88,2% Francia 12,0% 0,6 11% 0,0% X X
Bélgica 4,2%
Reino Unido 18,5%
Medicamentos que contengan otros
300420 177,9 -5,4% Italia 17,7% 17,8 23% 0,0% X X
antibióticos
España 11,9%
Los demás medicamentos Alemania 18,9%

300490 (excep.part.3002/3005/3006) 2.455,0 3,0% Estados Unidos 14,5% 258,8 0% 0,0% X X
p/venta p/m
Suiza 14,2%
España 29,2%
Los demás abonos minerales o
310590 4,9 53,3% Estados Unidos 21,3% 18,2 22% Entre 0,8% y 3,2% X X
químicos con 2 o 3 elem.fertilizantes
Italia 13,0%
Alemania 34,7% 0% (Australia, Canadá, Hong Kong,
Adhesivos a base de caucho o Japón, Corea del Norte, Corea del
350691 150,8 21,0% Italia 16,4% 21,4 -49% X X
plástico Sur, Taiwán, Nueva Zelandia,
Francia 10,2% Singapur y Estados Unidos 6,5%)
China 27,6% 0% (Australia, Canadá, Hong Kong,
Herbicidas y reguladores del Japón, Corea del Norte, Corea del
380893 74,5 21,6% Alemania 19,6% 15,1 146% X X
crecimiento de las plantas Sur, Taiwán, Nueva Zelandia,
Francia 13,6% Singapur y Estados Unidos 6,1%)
PLÁSTICO
Arabia Saudita 45,2%
390210 Polipropileno 1.425,6 39,9% 0,4 135% entre 3% y 6,5% X X
Grecia 8,3%
55
Millones Millones
de USD de USD
anual anual
India 7,0%
Alemania 33,5%
Desechos, desperdicios y recortes, 0% (Hong Kong, Japón y Estados
391510 0,9 185,0% Siria 21,2% 0,4 160% X X
de plástico Unidos 6,5%)
Bulgaria 14,0%
Las demás placas, tiras, láminas y Japón, Corea del Sur, Taiwán,
391990 153,1 30,0% China 13,9% 6,4 226% X X
demás formas de plástico Nueva Zelandia, Singapur y Estados
Italia 8,7% Unidos 6,5%)
China 42,0% 0% (Canadá, Hong Kong, Japón,
Las demás placas de polímeros de
392112 10,5 54,2% Alemania 25,5% 21,5 40% Corea del Sur, Taiwán, Singapur y X X
cloruro de vinilo
Estados Unidos 6,5%)
Suecia 4,5%
Japón, Corea del Norte, Corea del
392690 Las demás manufacturas de plástico 396,0 23,5% Alemania 18,6% 31,9 104% X X
Sur, Taiwán, Nueva Zelandia,
Italia 12,5% Singapur y Estados Unidos 6,5%)
CUEROS
Cuero y piel entero, peso mas de
410150 38,2 84,3% Reino Unido 5,8% 2,4 198% 0,0% X X
16kg
Italia 5,7%
Tayikistán 16,3%
Cuero plena flor sin dividir; dividido
410411 22,7 111,0% Azerbaiyán 14,3% 4,2 56% de 0,5% a 1,4% X X
con flor
Brasil 10,4%
JOYERÍA
Emiratos Árabes 39,9%
710692 Plata semilabrada 23,3 123,1% Alemania 24,6% 0,5 134% 0,0% X X
Egipto 12,9%
710812 Oro uso no monetario,demás 3.412,1 94,7% Suiza 45,9% 25,5 22% 0,0% X X X
56
Millones Millones
de USD de USD
anual anual
formas en bruto Sudáfrica 19,6%
Emiratos Árabes 17,7%
METALMECÁNICA
Demás desechos de fundición, los
720449 6.989,2 50,6% Rusia 10,9% 17,3 53% 0,0% X X
demás
Rumania 10,0%
ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA
Sudáfrica 29,2% 0% (Australia, Canadá, Hong Kong,
Japón, Corea del Norte, Corea del
842139 Aparato para filtrar gases, los demás 307,6 15,5% Francia 17,2% 0,8 136% X X
Sur, Taiwán, Nueva Zelandia,
Alemania 16,4% Singapur y Estados Unidos 0,9%)
China 30,8%
Las demás carretillas 0% (Japón, Corea del Sur, Taiwán y
842720 94,5 69,0% Japón 14,4% 0,5 154% X X
autopropulsadas Estados Unidos 4,5%)
Corea del Sur 11,1%
Japón 25,2%
842951 Palas cargadoras de carga frontal 202,5 60,6% Suecia 22,5% 0,7 10% 0,0% X X
Bélgica 19,1%
Japón 41,7%
Excavadora, superestruc. Pude girar
842952 357,3 67,8% Corea del Sur 26,7% 1,8 113% 0,0% X X X
360
Bélgica 19,1%
Holanda 15,5% 0% (Australia, Canadá, Japón,
Las demás máquinas preparación
843880 29,4 61,1% Alemania 14,8% 0,4 244% Corea del Sur, Taiwán, Singapur y X X
alimentos
Estados Unidos 4,5%)
Máquinas y aparatos para imprimir China 36,5%
844399 mediante planchas, cilindros y 234,7 12,8% Japón 28,2% 0,6 151% 0,0% X X
demás elementos impresores
Singapur 5,2%
57
Millones Millones
de USD de USD
anual anual
China 34,8%
847170 Unidades de memoria 306,5 9,5% Tailandia 17,0% 0,4 160% 0,0% X X
Irlanda 8,7%
China 60,9%
847330 Partes de máquinas partida 8471 229,6 -2,2% Taiwán 16,1% 708,2 -87% 0,0% X X
Alemania 5,1%
Japón 65,7% 0% (Australia, Canadá, Hong Kong,
Japón, Corea del Sur, Taiwán,
850780 Los demás acumuladores 46,1 107,4% China 25,0% 0,8 140% X X
Nueva Zelandia, Singapur y Estados
Taiwán 1,9% Unidos 2,7%)
China 53,0%
Ap para recepción, conversión y
851762 616,7 17,6% Malasia 6,1% 2,4 198% 0,0% X X
transmisiones de voz u otros datos
México 6,0%
China 42,9%
Partes partidas 8525 a 8528,las
852990 147,3 -0,6% Suecia 10,3% 23,4 18% Entre 0,2% y 2,5% X X
demás
Estonia 8,6%
China 31,2%
Tablero indicador con lcd o led
853120 1.574,0 17,9% Corea del Sur 31,1% 0,6 1653% 0,0% X X
incorporado
Polonia 24,0%
Demás interruptor,seccionador y Japón, Corea del Sur, Taiwán,
853650 259,2 26,2% Francia 11,8% 39,9 18% X X
conmutador Nueva Zelandia, Singapur y Estados
China 11,0% Unidos 1,8%)
Demás aparatos para corte, Japón, Corea del Sur, Taiwán,
853690 197,1 16,1% China 9,8% 17,5 18% X X
protección Nueva Zelandia, Singapur y Estados
854231 Procesadores y controladores sin 286,2 19,2% Malasia 27,3% 1.197,6 49% 0,0% X X X
58
Millones Millones
de USD de USD
anual anual
montar Taiwán 26,7%
Costa Rica 13,9%
China 31,0%
854232 Las demás memorias 41,2 60,5% Corea del Sur 23,8% 0,9 133% 0,0% X X
Taiwán 17,8%
MATERIAL DE TRANSPORTE
Italia 26,8% 0% (Australia, Japón, Corea del Sur,
870190 Tractores, los demás 212,0 95,0% India 23,1% 1,2 48% Nueva Zelandia, Singapur y Estados X X
Unidos 1,1%)
Francia 10,6%
Italia 50,7%
Vehículo para la carga de mercancía
870422 76,9 108,7% Austria 17,5% 0,9 141% Entre 10,3% y 15,8% X X
con carga de 5 a 20 t.
Alemania 17,3%
Ejes con diferencial, incluso con
Japón, Corea del Sur, Nueva
870850 otros órganos de transmisión, de 429,5 61,5% Francia 15,1% 12,6 4436% X X X
Zelandia, Singapur y Estados
vehículos
Japón, Corea del Sur, Corea del
870880 Amortiguadores de suspensión 142,5 32,1% China 14,2% 9,4 155% X X
Norte, Nueva Zelandia, Singapur y
Francia 12,1% Estados Unidos 3,8%)
Estados Unidos 73,1% 0% (Australia, Canadá, Hong Kong,
Las demás partes de avión o Japón, Corea del Sur, Corea del
880330 332,9 104,3% Francia 6,6% 3,8 -73% X X
helicóptero Norte, Nueva Zelandia, Singapur y
Italia 4,8% Estados Unidos 2,7%)
EQUIPO DE PRECISIÓN Y MÉDICO
Reino Unido 26,9%
0% (Australia, Hong Kong, Japón,
900791 Partes y accesorios de cámaras 2,5 2,2% Costa Rica 24,2% 28,0 36% X X
Taiwán y Estados Unidos 3,7%)
Alemania 20,3%
59
Millones Millones
de USD de USD
anual anual
Alemania 26,3%
Los demás instrumentos y aparato
901890 385,0 14,6% Estados Unidos 24,2% 220,7 20% 0,0% X X X
medicina
China 9,6%
Artículos y aparatos de prótesis (exc.
902139 144,3 17,0% Irlanda 14,4% 198,3 22% 0,0% X X
prótesis dentales y articulares)
Alemania 8,8%
MUEBLES
Partes para asientos, incluso Japón, Corea del Sur, Taiwán,
940190 143,9 18,6% China 14,8% 26,2 -22% X X
transformable Nueva Zelandia, Singapur y Estados
España 12,6% Unidos 2,5%)
INSTRUMENTOS DEPORTIVOS Y JUGUETES
Raquetas de badmington o Japón, Corea del Sur, Taiwán,
950659 0,5 109,4% Alemania 12,7% 0,5 301% X X
similares, incluso sin cordaje. Nueva Zelandia, Singapur y Estados
Japón 1,0% Unidos 2,7%)
Fuente: elaboración propia a partir de datos de PROCOMER y Trade Map.
60
VII. Conclusiones
El mercado turco cuenta con características favorables como destino para diversificar las
exportaciones nacionales, en primer lugar, la ubicación estratégica al ser un puente entre
Europa, Asia Central y el Medio Oriente, lo cual convierte al país en un punto estratégico
para el traslado de mercancías y también para la confluencia de diversos patrones
culturales que impulsan en consumo de una diversidad de productos de categorías como
alimentos, prendas de vestir y joyería.
Junto con lo anterior, la implementación de medidas de recuperación económica en la

década del 2000 impulsaron el desarrollo industrial de Turquía, tanto con el surgimiento
de una nueva clase empresarial nacional, como con la instalación de compañías
extranjeras que se hospedan ahí como resultado de las políticas para atracción de
inversión y la mayor incorporación del país en el comercio internacional mediante varios
acuerdos comerciales. Este desarrollo también hace de Turquía un demandante de bienes
intermedios para incorporarlos en distintos procesos industriales.
La estructura demográfica, constituida por una población que se mantendrá joven en el

mediano plazo, indica una fuerza de trabajo amplia, a lo cual se suma un nivel de ingreso
creciente que hace de Turquía un mercado atractivo para el consumo de productos de
categorías diferenciadas como los productos gourmet o premium.
Además, el proceso de incorporación de Turquía a la Unión Europea ha provocado que el

país avance en varios aspectos como la estabilidad económica, los derechos humanos, la
igualdad de género, la mejora en la calidad de los procesos productivos y el desarrollo
sostenible. Todo esto hace de Turquía una de las economías más dinámicas de Europa, y
de las más industrializadas en la región de Euroasia. De hecho, se estima que para el 2050
Turquía se convierta en la novena economía del mundo.
En cuanto a las tendencias de consumo se detalló sobre la preocupación del consumidor

por adquirir alimentos más saludables, una mayor importancia de los mercados étnicos, la
brecha económica y social entre las regiones del este y oeste del país y el desarrollo del
internet y la redes sociales como canal de comercialización. Dichas tendencias deben
considerarse para formular estrategias para penetración en el mercado turco.
Todos estos factores hacen del mercado turco un destino con potencial para la oferta
exportable costarricense. Aun cuando ya se han establecido relaciones comerciales entre
Costa Rica y Turquía, la canasta de productos comerciados es limitada, centrada
61
principalmente en frutas tropicales como banano y piña, sin embargo, en el análisis
realizado en este documento se detectaron oportunidades para una grupo de productos
más diverso, en el que se encuentra la leche en polvo, plantas ornamentales, café, aceite
de palma, palmito, frutas conservadas, vacunas, medicamentos, abonos, fungicidas,
herbicidas, cueros y otros productos que permitirían atender nichos en la industria
metalmecánica, como las manufacturas de hierro y acero; y en la industria automotriz
como los empaques de caucho, por mencionar algunos ejemplos.
Finalmente, este mapeo se considera un primer acercamiento al mercado, las

oportunidades detectadas deberán profundizarse mediante futuros análisis concentrados
en sectores específicos.
62
Referencias bibliográficas
Documentos y publicaciones
Central Intelligence Agency (2013). The world factbook: Turkey. Disponible en

https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/sz.html
DHL (2013). Turkey Country Profile. Disponible en:

https://www.aeiglobalresource.com/country/Detail.asp?countryID=219
Dun & Bradstreet (2008). Exporters' Encyclopaedia: Turkey
Fondo Monetario Internacional (2012). Perspectivas de la economía mundial –

actualización de las proyecciones centrales. Disponible en
http://www.imf.org/external/spanish/pubs/ft/weo/2012/update/02/pdf/0712s.pdf
García-Lomas, Olegario (2005). Cómo negociar con éxito en 50 países. Madrid: Global
Marketing Strategies, S.L.
Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones PRO ECUADOR (2012) ficha

comercial de la República de Turquía. Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones
Organización Mundial del Comercio (2012). Examen de políticas comerciales. Disponible

en http://www.wto.org/spanish/thewto_s/countries_s/turkey_s.htm
Euromonitor (2011). Turkey: Consumer Lifestyles. Inglaterra: Euromonitor Internacional.
Euromonitor (2012). Turkey: Country Pulse. Inglaterra: Euromonitor Internacional.
Euromonitor (2012). Turkey: Income and expenditure. Inglaterra: Euromonitor

Internacional.
Euromonitor (2012). Turkey in 2030: The future demographic. Inglaterra: Euromonitor

Internacional.
Euromonitor (2011). Turkey: Retailing Inglaterra: Euromonitor Internacional.
Trade Map (2012). Disponible en www.trademap.org
63
Páginas web
Agencia de Promoción de Inversiones de Turquía: http://www.invest.gov.tr/
Banco Mundial: http://datos.bancomundial.org/pais/turquia
Fondo Monetario Internacional: http://www.imf.org/external/country/tur/index.htm
Ministerio de Asuntos Exteriores de Turquía: http://www.mfa.gov.tr/default.en.mfa
Ministerio de Economía de Turquía: http://www.economy.gov.tr/
Ministerio de Desarrollo de Turquía:

http://www.mod.gov.tr/en/SitePages/mod_aboutus.aspx
Hurriyet news: http://www.hurriyetdailynews.com/
64

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Dirección de Inteligencia Comercial

Karina López Porras

II. Caracterización de Turquía ....................................................................................................... 6

III. La economía de Turquía ...................................................................................................... 13

IV. El consumidor turco ............................................................................................................ 19

V. Comercio exterior ................................................................................................................... 36

VI. Productos potenciales: análisis estadístico ......................................................................... 50

Referencias bibliográficas .............................................................................................................. 63

La localización geográfica y estratégica de la Península de Anatolia hace de Turquía un punto de

Turquía es un mercado de casi 80 millones de habitantes en cuya estructura demográfica tienen

En esta oportunidad, la Dirección de Inteligencia Comercial de PROCOMER presenta el Mapeo

Mapa 1. Territorio de Turquía

Fuente: CIA World Fact Book

A nivel administrativo, Turquía se encuentra dividida en 7 regiones: Anatolia Central, Anatolia

Además de la fragmentación en regiones, Turquía se divide en 81 provincias1. La capital de

Debido a lo anterior Turquía comienza a presentar una tendencia de envejecimiento de la

Más recientemente, conforme la economía se ha fortalecido, Turquía se ha convertido en un

Cuadro 2. Turquía: población ciudades4

En cuanto a creencias religiosas, un 90% de la población se declara musulmana.

Un programa agresivo de privatización ha reducido la participación del Estado en la industria

Otro aspecto importante a nivel del desarrollo industrial de Turquía es la construcción de

En relación con el desempeño de la economía, la década de los noventa se caracterizó por un

La ayuda de los organismos financieros internacionales (FMI y Banco Mundial) consistió en

En cuanto a la composición sectorial de la economía turca, estimaciones del Banco Mundial

Otro subsector que impulsa significativamente el crecimiento, especialmente en obras de

c. Perspectivas para la Economía

En relación con el empleo, la fuerza de trabajo del país es de aproximadamente 25 millones de

Ciertas normas de protocolo que se pueden tomar en consideración son9:

 No es correcto confundir a Turquía con un país árabe, ya sea cultural, política o

 Es incorrecto pensar que Turquía es un país exótico en vías de desarrollo (pensamiento

Como se revisó en la sección sobre la economía de Turquía, esta ha experimentado un gran

Como se mencionó anteriormente, los ingresos en Turquía se encuentran gravados por un

 Ingreso por edad

La población entre 15 y 19 años es la que ha experimentado la mayor tasa de crecimiento

Según las perspectivas, el crecimiento económico esperado provocará un incremento en los

 Ingresos por estrato o clase social

Cuadro 5. Turquía: ingreso per cápita según clase social

 Ingresos por sexo

A pesar de la reducción en la desigualdad en la distribución del ingreso entre clases sociales,

Fuente: Euromonitor. 0 5.000 10.000 15.000 20.000

Cuadro 6. Turquía: gasto en consumo según categorías, 2007-2012, millones USD

Vivienda 91.534,1 108.246,6 100.960,2 111.445,6 120.605,2 122.872,0 6,1%

Transporte 66.810,3 75.271,8 59.044,5 74.096,6 77.001,3 79.075,3 3,4%

Hoteles y restaurantes 28.913,9 31.895,0 29.599,1 33.530,9 33.916,2 34.279,3 3,5%

Vestimenta y calzado 29.857,8 30.645,5 23.787,1 29.031,4 27.985,0 27.857,6 -1,4%

Comunicaciones 21.787,0 23.274,6 20.991,2 27.045,6 28.791,8 29.771,0 6,4%

Ocio y recreación 20.344,7 21.014,4 18.827,7 20.829,0 23.237,3 23.371,4 2,8%

30% 18.222 22.964

10% 21.067 26.322 Grasas y aceites

Cuadro 7. Turquía: gasto en consumo de alimentos, millones de USD

Carne 18.222 18.405 17.664 23.417 22.658 22.964 20.555 4,7%

Frutas 10.864 12.116 8.846 11.125 11.133 11.415 10.916 1,0%

Vegetales 17.272 18.155 14.674 18.533 19.455 20.044 18.022 3,0%

Agua mineral, jugos y

a. No incluir en su composición ni contener nada que sea considerado ilícito según la

c. No haber estado, durante su preparación, elaboración, transporte o

Cuadro 8. Alimentos considerados ilícitos según la religión islámica

Aves de presa con garras (águilas, buitres

Animales dañinos (ratas, ciempiés,

Animales a los que el Islam prohíbe

Animales que se consideran repulsivos

Animales que viven tanto en la tierra

Mulas y burros domésticos.