PROBLEMAS DEL BIENESTAR EN
ANIMALES DE PRODUCCION:
. Sistemas extensivos vs intensivos
. Evaluación del bienestar de la granja
. Causas de pobre bienestar
. Principales problemas de bienestar por
especies
OBJETIVOS:
. Identificar las causas principales de un
bienestar pobre en animales de granja
. Diferenciar entre problemas de
bienestar inherentes y evitables
. Usar las 5 libertades para evaluar el
bienestar de los animales en las granjas
. Conocer los problemas de bienestar en
los diferentes tipos de crianza
IMPORTANCIA:
. Gran numero de animales involucrados
. Completamente bajo dominio humano
. Valoramos solamente como artículos
. Una persona promedio en países
desarrollados comera en su vida
aproximadamente
- 550 aves de corral
- 36 cerdos
- 36 ovejas
- 8 toros
- Mas de 10.000 huevos
- Productos lacteos equivalentes a 18
toneladas de leche
SISTEMAS EXTENSIVOS VS EXTENSIVOS:
. En lo que a los animales se refiere no
importa lo que pensamos o sentimos,
pero si lo que hacemos
COMO EVALUAMOS EL BIENESTAR ?
Las 5 libertades: la gallina de bateria
Lbertad: Evaluacion:
Hambre y sed: Adecuado- sin embargo
es posible el hambre metabolica debido
a la selección genética para una
producción elevada
Incomodidad: Comodidad física muy
pobre – pisos de alambre, pobre calidad
del aire
Dolor, L y E: Muy pobre en las jaulas
(corte de pico, pisos de alambre que
permiten heridas en las patas). Muy
pobre durante la remoción – fractura en
los huesos
Expresar C. N: Muy pobre en las jaulas –
inhabilidad para moverse, aletear,
anidar, baño de forraje o polvo, las
cuales causan frustracion
Miedo y A: Pobre en jaulas debido a la
frustración. Muy pobre durante la
remoción de los encierros – fracturas de
huesos y miedo
QUE ES LO QUE EVALUAMOS EN LAS 5 LIBERTADES:
Libertad de: Evaluacion de:
Hambre y sed: Necesidades metabólicas
Requisitos fisiológicos intestinales
Palatabilidad del alimento
Condicion corporal.
Incomodidad: Calidad del aire
Cantidad de aire
Comodidad térmica
Comodidad física
Iluminación
Dolor, L y E: Programa veterinario
Selección genética
Mutilaciones y procedimientos veterinarios
Instalaciones para tratamientos
Eutanasia
Bioseguridad
Expresar el C. N: Comportamiento del animal
Requisitos del ciclo de vida
Agrupamiento
Competencia por recursos
Enriquecimiento ambiental
Densidad de manadas
Temor y angustia: ganadería
Control de predadores
Equipo
Densidad de grupos
CAUSAS DE POBRE BIENESTAR
Inherentes a los sistemas de cria:
. Inherentes
. Difíciles o imposibles
. Sistemas específicos
Administración pobre o recursos insuficientes:
. Evitable
. Rectificados mas fácilmente
. Puede ser pobre en cualquier sistema
Negligencia:
. Falta de recursos
. Conocimiento de insuficientes
. Tendencia de los subsidios
Presiones de producción:
. Baja proporción persona/ animales
. Densidades altas de manadas / tamaños de grupo
. Altas tasas de producción / crecimiento
Genética inadecuada
. Para condiciones ambientales o climáticas
. Para los sistemas dela cria / dieta
. Programas de reproducción
SISTEMAS DE CRIA DE CERDAS
Encierros sin restricción de movimiento
. Variaciones de acuerdo a instalaciones
.Variaciones de acuerdo a la alimentación
Jaulas:
. Con ataduras
. Sin ataduras
Pastoreo