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1 DensidadyViscosidad PDF
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DENSIDAD Y VISCOSIDAD
1.1 PRELIMINARES
Para la realización de esta práctica se debe estudiar la información del presente documento y
además leer de los libros de Mecánica de Fluidos de Cengel & Cimbala y de Mott, los temas que
se indican a continuación:
Viscosidad
Condición de no deslizamiento
Fluidos Newtonianos y no Newtonianos
Medidores de viscosidad
Ley de Stokes
Fuerza de arrastre sobre una esfera en flujo de Stokes
1.2 OBJETIVOS
Conocer el efecto de las fuerzas viscosas que actúan sobre cuerpos sumergidos en
un fluido determinado.
Determinar la viscosidad de diferentes fluidos empleando un viscosímetro de bola
que cae.
Fluido: Un esfuerzo cortante aplicado 𝜏 produce una razón de deformación 𝑑𝜃/𝑑𝑡. La constante
de proporcionalidad 𝜇 es llamada viscosidad y tiene unidades de medida de fuerza x tiempo
/área.
𝑑𝜃
𝜏=𝜇
𝑑𝑡
1.3.2.1 Densidad absoluta o real que mide la masa por unidad de volumen, y es la que
generalmente se entiende por densidad. Se la expresa de la siguiente manera.
𝑚
𝜌=
𝑉
Donde,
m: Masa del cuerpo [kg],[[lbm].
V: Volumen del cuerpo [m3], [ft3].
𝜌𝑔𝑎𝑠 𝜌𝑔𝑎𝑠
𝑆𝐺𝑔𝑎𝑠 = =
𝜌𝑎𝑖𝑟𝑒 1.205 𝑘𝑔/𝑚3
1.3.3 Viscosidad
La viscosidad se define como una propiedad distintiva de los fluidos. Está ligada a la resistencia
que opone un fluido a deformarse continuamente cuando es sometido a un esfuerzo cortante.
Un fluido que no posee viscosidad se conoce como fluido ideal. En la realidad todos los fluidos
presentan viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación válida para
determinadas aplicaciones.
La viscosidad determina la razón de deformación ó gradiente de velocidad que se genera en un
fluido al aplicarse un esfuerzo cortante determinado. Esta relación es conocida como Ley de
Newton de la viscosidad (Figura 1.3):
𝑑𝜃
𝜏= 𝜇
𝑑𝑦
𝑑𝜃 𝑑𝑢
=
𝑑𝑦
⏟ 𝑑𝑦
⏟
𝑟𝑎𝑧ó𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑
Donde:
𝜏: Esfuerzo cortante [ksi, kPa].
𝜇: Viscosidad [Pa s], [kg/m s], [cP]
Cuando alcanza la velocidad terminal, la bola está en equilibrio. Por tanto se tiene:
𝑚𝑔 − 𝐹𝑟 − 𝐸 = 0
Si 𝛾𝑠 es el peso específico de la esfera, 𝛾𝑓 el peso específico del fluido, ∀ el volumen de la esfera
y D el diámetro de la esfera, se tiene:
𝑚𝑔 = 𝛾𝑠 ∀
𝐸 = 𝛾𝑓 ∀
Para fluidos muy viscosos y una velocidad pequeña, la fuerza de arrastre sobre la esfera es:
𝐹𝑟 = 3𝜋𝜇𝑉𝐷
(𝛾𝑠 − 𝛾𝑓 )𝐷2
𝜇=
18𝑉
Donde:
V: Velocidad de la esfera [m/s]
D: Diámetro de la esfera [m]
Para tomar el tiempo de descenso de la bola en forma visual, es necesario que el fluido sea
transparente, para que pueda observarse el recorrido de la esfera y permita el registro de los
datos.
1.4 MATERIALES Y EQUIPOS
1.4.1 Equipo
1.5 PROCEDIMIENTO
* Valores a ser consultados en Libros de Mecánica de Fluidos de cualquier autor. Deben ser referenciados
adecuadamente bajo cada tabla de resultados.
1.7 PREGUNTAS
1.8 BIBLIOGRAFÍA
[1] Cengel, Y., & Cimbala, J. (2006). Fluid Mehanics. Fundamentals and Applications. New
York: Mc. Graw Hill.
[2] Mott, R. (2006). Mecánica de Fluidos. Naucalpán de Juárez, México: Pearson.
[3] Pritchard, P., & Leylegian, J. (2011). Fox and McDonald's Introduction to Fluid Mechanics.
Danvers: John Wiley & Sons, Inc. .
[4] White, F. (2011). Fluid Mechanics. New York: Mc Graw Hill.