FICHA
Alcohol y drogas de síntesis,
¿de qué va todo eso?
Noticias breves sobre el alcohol
− Las bebidas alcohólicas existen desde
que apareció la cerámica. En los años 4000-
3500 a.C. ya se usaba la cerveza y el vino en
lugares como Egipto, China y Mesopotamia,
a menudo formando parte de rituales mági-
cos y religiosos.
− El alcohol es un líquido aromático y
combustible, que procede de la fermentación
de las sustancias azucaradas existentes en
los frutos y cereales (uvas, dátiles, cebada,
malta y otras sustancias).
− Hay bebidas fermentadas, como la cer-
veza, el vino, la sidra o el cava, y bebidas
destiladas, como la ginebra, el ron, el whisky
o el coñac.
− La fermentación es un proceso natural
que se produce cuando el jugo de las frutas o
de los cereales queda expuesto al aire
durante un tiempo, de forma que, por la
acción de unos hongos microscópicos llama-
dos levadura, el azúcar se transforma en
alcohol.
− La destilación es un proceso que consis-
te en hervir a altas temperaturas el alcohol
fermentado. El vapor así obtenido vuelve de
nuevo al estado líquido, pero ahora con
mayor concentración de alcohol.
− Las bebidas tienen diferente concentra-
ción alcohólica. El sistema más común para
valorar el contenido de alcohol es el porcen-
taje de volumen de alcohol expresado en
centímetros cúbicos. De este modo, si en una
bebida pone «5 por 100 vol.» significa que
por cada 100 cm3 (un litro) de líquido hay 5
cm3 (5 partes de 100) de alcohol puro.
− Al beber, el alcohol se diluye en el estó-
mago, pasando desde allí a la sangre. La cir-
culación sanguínea se encarga de distribuir-
lo, hasta que llega a todos los órganos de la
persona.
1.6
− El 10 por 100 del alcohol que se bebe es
eliminado a través de la piel, de la respiración
y de la orina. El 90 por 100 restante se
combina con oxígeno y circula por el cuerpo.
− Si alguien ingiere alcohol a tal velocidad
que su cuerpo no lo puede metabolizar, la
persona presenta signos de intoxicación, es
decir, una borrachera.
− El grado de absorción del alcohol y la
respuesta del organismo de las personas son
diferentes. Dependen, entre otros factores,
de la constitución física. En este sentido, las
mujeres toleran el alcohol menos que los
varones.
− Cuando el alcohol se combina con gas,
como ocurre con las bebidas carbónicas (o
de burbujas), el alcohol se incorpora antes a
la circulación sanguínea.
− El alcoholismo es un estado de depen-
dencia física y psíquica del alcohol, que pro-
voca un consumo compulsivo y continuado.
Beber habitualmente (3 o 4 días a la semana)
cantidades superiores a 75 cm3 de alcohol
puro al día, en varones, y a 50 cm3, en
mujeres, se considera una pauta que muy
posiblemente produzca consecuencias gra-
ves en la salud y en el entorno de la persona.
− Las principales repercusiones negativas
del alcoholismo a nivel personal son proble-
mas de salud como gastritis, cirrosis hepáti-
ca, encefalopatía, etc., y trastornos psicológi-
cos como ansiedad, insomnio, depresión,
riesgo de suicidio, etc.
− Las principales repercusiones negativas
del alcoholismo a nivel familiar son proble-
mas sexuales, desavenencias de pareja, di-
vorcio, conflictos con los hijos.
− Las principales repercusiones negativas
del alcoholismo a nivel socioeconómico son
PROGRAMA SALUDA. Sesión 1

Alcohol y drogas de síntesis,
¿de qué va todo eso?
el elevado gasto por las consumiciones fre-
cuentes y la marginación social del alcohólico.
− Las principales repercusiones del alcoho-
lismo a nivel laboral son pérdida del puesto
de trabajo por absentismo laboral, desem-
pleo, empleo precario y accidentes laborales
por beber en el trabajo.
− Las principales repercusiones del alcoho-
lismo a nivel legal son problemas con la
policía por altercados en la vía pública, in-
fracciones y accidentes de tráfico.
FICHA
1.6
− El nivel máximo de alcohol autorizado
por la ley para los conductores es 0,5 gramos
por litro de sangre. Esta tasa equivale
aproximadamente a dos vasos y medio de
vino (en total un cuarto de litro de vino), a dos
latas de cerveza (en total dos tercios de litro
de cerveza) o a dos whiskys normales, no
dobles (en total menos de una treceava parte
de litro de whisky). A partir de esa tasa de
alcohol en sangre, la ley castiga al conductor
con multas elevadas y con la retirada del
permiso de conducir.
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