Fideuá de pollo y salchichas frescas

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Éste es uno de los platos habituales de los domingos en casa. A las niñas las
encanta y es una receta sencilla de preparar.

La verdad es que suelo variar entre ésta, la fideuá de gambas, calamares y

almejas y lafideuá de verduras. Los tres son platos muy ricos aunque mis peques
siempre prefieren ésta o la de pescado, en cambio a mí me encanta la de verduras.

¡Espero que os guste!.

 Ingredientes: (para 4 personas)

- 120 gr. de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 75 gr. de pimiento rojo

- 75 gr. de pimiento verde

- 90 gr. de zanahoria, pelada y en trozos

- 50 gr. de aceite de oliva

- 150 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)

- 400 gr. de pechuga de pollo en trozos

- 250 gr. de longanizas en trozos

- 450 gr. de agua

- 1 pastilla de concentrado de caldo de pollo (Avecrem)

- 250 gr. de fideos de fideuá

 Preparación:

Ponemos la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria y el

aceite en el vaso de la Thermomix. Programamos 5 segundos, a velocidad 5.
Seguidamente, programamos 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el tomate, la pechuga de pollo

en trozos y las longanizas. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro
a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadimos el agua y la pastilla de caldo concentrado. Programamos 6 minutos,

temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos los fideos de fideuá y programamos 9 minutos, temperatura 100º,

giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Retiramos la mariposa de las cuchillas y vertemos en un fuente. Servimos

inmediatamente.