UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

PRINCIPIOS Y ESTRATEGIAS DE GESTIN AMBIENTAL

UNIDAD 1 FASE II ANALISIS

PRESENTADO POR:

LEIDY PAOLA NOVOA

NAXLY LORENA PEA

DEILY YARITZA GARZON

JULIETH ALEXANDRA ACOSTA

ERICA XIMENA BRAVO

GRUPO:

358020_20

PRESENTADO A:

CARLOS GUILLERMO MESA

INGENIERIA AMBIENTAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CEAD GACHET / MARZO 2017

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Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

INTRODUCCIN

En el desarrollo del presente trabajo se dan a conocer los diferentes tipos de guas
ambientales existentes en Colombia de acuerdo a los diferentes sectores productivos como
lo es sector de hidrocarburos, energtico, agrcola y pecuario, industrial-Manufacturero,
infraestructura y transporte entre otros.

En nuestra regin del Guavio se desarrollan y estn en proyectos varios sectores

productivos y para el desarrollo de este trabajo decidimos trabajar con subsector avcola el
cual ha presentado alzas de manera favorable en los ltimos aos, lo que le ha permitido
consolidarse dentro de la estructura actual de la economa colombiana, el sector avcola
ofrece oportunidades de produccin que contemplan varias alternativas: Las aves, los
huevos y las carnes al igual que da cerca de 300.000 empleos directos e indirectos,

Este sector avcola se ubica como uno de los ms importantes del crecimiento del campo
en nuestra regin.

Cabe destacar que esta clasificacin no slo divide la industria en dos mercados distintos,
sino tambin da origen a distintos tipos de organizaciones cuyo diseo organizacional y
estructura de modelo de negocio tambin diferentes

Los proyectos de produccin avcola deben ceirse a las normas planteadas por las
instituciones de control nacional, gubernamental y regional, ya que se debe realizar de tal
manera que no afecte ni al ambiente ni la salud humana, asegurando una produccin limpia,
sana y rentable. El sector avcola del pas ha ganado participacin dentro de la produccin
agropecuaria nacional y tambin en el consumo de carnes en los hogares colombianos.
Gracias al incremento en la productividad con tecnologas modernas cumpliendo siempre
con la normatividad vigente.
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ENLACES DE VIDEOS EXPOSITIVOS DE CADA INTEGRANTE DEL GRUPO

LEIDY PAOLA NOVOA

https://youtu.be/VLtjiiLtG7A

NAXLY LORENA PEA

https://www.youtube.com/watch?v=9UZxgQXyUfo

DEILY YARITZA GARZON

https://youtu.be/anhk8H_qo40

JULIETH ALEXANDRA ACOSTA

https://youtu.be/BdTWpHexrVQ

ERICA XIMENA BRAVO

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RESUMEN EJECUTIVO

GUA AMBIENTAL PARA EL SUBSECTOR AVCOLA

Esta gua ambiental en el contexto genrico, dan a conocer aspectos normativos

ambientales, elementos de planificacin, criterios de manejo ambiental, y bases para el
monitoreo y seguimiento ambiental, una adecuada socializacin, aplicacin y seguimiento
por parte del sector productivo y de las autoridades ambientales contribuye
significativamente en la incorporacin del manejo ambiental en las actividades
agropecuarias.

La gua del subsector avcola propone estrategias como la formulacin de la poltica

Ambiental Avcola, diseos de programas y capacitaciones.

La planeacin de los proyectos avcolas toman medidas como parte integral y fundamental
de las decisiones que se adopten para su desarrollo, la planeacin ambiental busca
minimizar los efectos negativos de la actividad en el entorno al mismo tiempo pretende
maximizar los beneficios, para este desarrollo se planifica el periodo de incubacin,
nacimiento y las etapas de levante y produccin, de iniciacin y engorde, de beneficio o
transformacin y el mercadeo. Por parte de la gestin Ambiental est referida a los
procesos, mecanismos, acciones y medidas de control involucradas en cada etapa, con el
objetivo de establecer la magnitud de la operacin, el uso adecuado de los recursos
naturales y humanos, los productos y subproductos obtenidos.

Para los estudios ambientales se tienen en cuenta los siguientes lineamientos.

Descripcin del entorno donde se quiere desarrollar el proyecto

Tipos de productores de la regin (pequeos mediano o grandes), si existen
asociaciones o grupos organizados de productores, la mano de obra utilizada y
disponible, rea dedicada a la actividad local.
Alcance del proyecto, empleos que va a generar, produccin a generar y el impacto
en el mercado.
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Totalidad de etapas que el proceso involucra, para identificar productos,

subproductos, residuos e impactos ambientales.
Clasificar los impactos ambientales, de acuerdo con la importancia.
Formulacin de una poltica ambiental, con los costos que esta conlleva.

APORTES DEL SUBSECTOR

Avcola al desarrollo sostenible en lo social

Genera empleos directos e indirectos, aporta productos a la canasta familiar (Carne y

Huevos), colabora en la mano de obra en el sector agrcola, este subsector avcola tambin
favorece el empleo de la mujer cabeza de familia y aporta a la estabilidad poltica, social y
econmica del pas.

Avcola al desarrollo sostenible en lo ambiental

Desarrollar programas de prevencin y minimizacin de la contaminacin, ahorro de agua

y energa, incorporacin de tecnologas ms limpias, uso suficiente de insumos, gestin
ambiental, valoracin de residuos, convenios de produccin ms limpia, mejoramiento del
desempeo ambiental del sector, y de la competitividad y productividad de los avicultores.

Avcola al desarrollo sostenible en lo econmico

En este desarrollo el subsector participa en un 1.6% en el PIB y con el 26.37% del PIB
pecuario, adems contribuye con el sector agrcola como la siembra de materia prima como
el maz amarillo, sorgo y soya, genera divisas de la exportacin de huevos y aves de un
da.

Por otro lado es importante tener en cuenta los diferentes sistemas de produccin en las
granjas, plantas de beneficio o incubadoras, del mismo modo las diferentes descripciones
y caractersticas en cuanto a la infraestructura y equipos a utilizar en los diferentes campos
de acuerdo al nmero de aves y dems agentes principales.

Tambin teniendo en cuenta el manejo y diferentes caractersticas ya sean tcnicas o

productivas a implementar de acuerdo al campo como planes de vacunacin esto con el fin
de prevenir enfermedades tanto en el animal como en el humano para evitar el riesgo de
enfermedades debemos tener en cuenta el manejo adecuados de la tcnicas de aseo para
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la desinfeccin de las diferentes estructuras con el fin de evitar y controlar la propagacin

de agentes patgenos.

Un adecuado sistema de alimentacin es punto fundamental de esta fuente de produccin

para que los diferentes productos sean sanos y econmicamente altos.

Tambin para lograr una Gua ambiental en este sector debidamente organizada debemos
tener en cuenta los impactos ambientales que se pueden ocasionar debido a los
diferentes procesos presentados en las granjas de dems sitios de cuidado avcola como
los sistemas de tratamiento y disposicin final de los mismos con el fin de determinar
cules son los impactos directos e indirectos que se producen en los diferentes
ecosistemas. Tambin tener en cuenta las aguas residuales ya sean producidas por el
lavado de los galpones, de la desinfeccin de los mismos, del lavado de los diferentes
equipos utilizados, los residuos slidos como la gallinaza, cuando desafortunadamente
mueres las aves, los empaques de los alimentos para que sean depositados o procesados
en los lugares orientados por la normatividad vigente en nuestro pas con el fin de la
mitigacin de y control de los impactos ambientales generados por los diferentes sistemas
productivos avcolas.

El objetivo de este trabajo es analizar la viabilidad tcnica, productiva y econmica del

subsector avcola ya que consiste en examinar el mejoramiento continuo en los
desempeos ambientales y productivos de cada uno de los agricultores del pas,
ofrecindoles una herramienta actualizada de tipo metodolgico para el desarrollo de cada
una de sus actividades, adoptando estrategias de buenas prcticas ambientales que con
lleven a la mejora de competitividad y sostenibilidad.

En la ltima dcada el subsector avcola se ha caracterizado por la creciente globalizacin

econmica, debido a dicha implicacin de globalizacin que hay en los pases , los
productores y la agricultura, establecern estrategias tomando en cuenta las debilidades
fortalezas y potencialidades para as lograr ser ms competitivos en el mercado y obtener
una mejor oferta y demanda.

Igualmente la crisis econmica de 2008 dio cuenta del incremento de los precios de las
materias primas y a nivel mundial igual afecto los pases desarrollados siendo nocivo en la
economa local. Los problemas que ha venido enfrentando la avicultura en Colombia
resultan cada vez ms complejos debido a lo anterior.

Para el mejoramiento de dicha competitividad en el subsector productivo avcola debemos

enfocarnos en algunos factores como la eficiencia productiva, medio ambiente y sanidad,
bienestar animal y el comercio internacional. Ya que la poblacin colombiana creci en un
80% en la produccin avcola en las ltimas dcadas.
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MAPA CONCEPTUAL
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CONCLUSIONES

El subsector avcola en Colombia, depende directa e indirectamente de las

personas.
Dentro de las estrategias ms importante en el subsector avcola para disminuir los
diferentes costos de produccin es la eliminacin de las materias primas
El subsector avcola se enfrenta a grandes retos como el aumento de la tarifa de los
costos de produccin, la posibilidad de competencia con productos importados y a
los distintos planes de ordenamiento territorial.
Se deben establecer claramente la normatividad avcola con el ministerio de
agricultura y desarrollo rural, las corporaciones autnomas y el ICA para as evitar
conflictos.
Para una sana produccin tener presente la sana alimentacin desinfeccin de los
galpones con el fin de productos sanos sin ningn riesgo de intoxicacin.
El uso adecuado de los residuos generados en los diferentes procesos como punto
a tener muy presente para evitas impactos ambientales desagradables
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BIBLIOGRAFIA

Ministerio del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible. (2010). Plan Nacional de

Desarrollo Captulo VI. Sostenibilidad Ambiental y Prevencin del Riesgo. (pginas
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_Componente_Ambiental.pdf

Alcance de las Guas Ambientales

Ministerio de Ambiente. (2016).SIAME SISTEMA DE INFORMACIN AMBEINTAL

MINERO ENERGTICO Recuperado
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Unidad 1: Guas Ambientales

Mesa Meja, C. (11,12,2016). Guas Ambientales. [Archivo de video]. Recuperado

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Gonzlez, I. [ivonnegonzlez]. (2016, Julio 6). UTPL Desarrollo Sostenible

[(Gestin Ambiental) (Introduccin a las Ciencias Ambientales)] [Archivo de video].
Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=1ErxteW83-o&t=2s

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http://www.siame.gov.co/siame/documentos/Guias_Ambientales/Gu%C3%ADas%
20Resoluci%C3%B3n%201023%20del%2028%20de%20julio%20de%202005/AG
RICOLA%20Y%20PECUARIO/Guia%20Ambiental%20para%20el%20subsector%
20av%C3%ADcola.pdf