INTRODUCCION A NUTRICION

DE

GANADO LECHERO

LA VACA NECESITA UNA DIETA BALANCEADA

PARA FUNCION PTIMA DEL RUMEN

MAXIMA PRODUCCION DE LECHE

 LA RACION

ES
UNA MEZCLA DE ALIMENTOS SUFICIENTE PARA SATISFACER
DURANTE LAS 24 HORAS LAS NECESIDADES DE UNA VACA.

LA RACIN BALANCEADA

LOS NUTRIENTES EN LA DIETA DEBEN ESTAR EN LA

PROPORCION CORRECTA DE ACUERDO CON LAS
NECESIDADES DE LA VACA.
 LA RACION DEBE INCLUIR

FIBRA PROTEINA

Pastos Soya
Pastos de corte ENERGIA Algodn
Caa Girasol
Paja Maz Urea
Rastrojo Sorgo Gallinaza
Leguminosas Arroz Afrecho Borra de cerveza
Bagazo Yuca Harina de Frejol
Alfalfa Melaza
Cascarilla
Afrecho de trigo

MAS

AGUA SALES MINERALES

SAL

*EN LAS PROPORCIONES CORRECTAS*

 LOS ALIMENTOS

HUMEDAD MATERIA SECA

CONTIENE

GRASA PROTEINA

LOS NUTRIENTES

FIBRA EXTRACTO LIBRE DE

NITROGENO

CENIZA
(Minerales)
 PARA FORMULAR UNA RACION BALANCEADA

DEBEMOS CONOCER:

1. VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTO DISPONIBLES

(energa, protena, minerales)

2. LOS REQUERIMIENTOS DEL ANIMAL

Calculados por su peso vivo y estado de produccin
(lactacin, preez)

3. LA DIGESTIBILIDAD DEL ALIMENTO:

Influye el consumo
 LA DIETA BASICA

PASTO

DEL CUAL HAY QUE SABER:

1) VALOR NUTRITIVO

2) LA DIGESTIBILIDAD (aprox. 60-65 %)

3) EL CONSUMO

Una vaca consume aproximadamente 2% en M.S. de su

peso vivo en 12 horas

ES MUY IMPORTANTE DEJAR A LAS VACAS SUFICIENTE

TIEMPO PARA COMER SU PASTO
 LOS SUPLEMENTOS

RICO EN ENERGIA RICO EN PROTEINA

Afrecho de Trigo Harina de Soya

Afrecho de Arroz Harina de Girasol
Maz Molido Pepita de Algodn
Harina de Yuca Levadura de caa
Sorgo en Grano
Melaza

DIETA BASICA + SUPLEMENTOS

(PASTOS) (ENERGIA + PROTEINA + MINERALES)

= DIETA BALANCEADA

Los suplementos cumplen los requisitos de ENERGIA y

PROTEINA que no puede proveer la dieta bsica que es EL
PASTO.
 PASTO

PASTOREAR / PASTO DE CORTE

Min. 12 horas para comer

SOMBRA SALES MINERALES

IMPORTANTE!

SAL
30 g /da
AGUA LIMPIA
60 90 litros / da
COMO CALCULAR LA DIETA BALANCEADA

LOS PASOS A SEGUIR

1.- CUANTO
PASTO COME
LA VACA POR DIA?

2. CALCULAR LOS NUTRIENTES

QUE PROVEE ESTA CANTIDAD
DE PASTO

3.-CUANTO FALTA EN ENERGIA Y

PROTEINA PARA CUMPLIR
LOS REQUERIMIENTOS DE
LA VACA?

4.- SELECCIONAR LA FUENTES DE

ENERGIA Y PROTEINA DISPONIBLES
Y ECONOMICOS
CALCULAR CUANTO SE NECESITA DEL SUPLEMENTO
ENERGETICO PARA
CUMPLIR LOS REQUERIMIENTOS
DE ENERGIA

CUANTA PROTEINA PROVEE

EL SUPLEMENTO ENERGETICO?

CUANTO NECESITA DEL

SUPLEMENTO PROTEICO
PARA CUMPLIR LOS
REQUERIMIENTOS DE
PROTEINA?
 EJEMPLO1

Una vaca peso vivo = 400 kg

Produccin / da = 10 litros de leche
3.5 % grasa

REQUERIMIENTOS
(Vea tablas)

MANTENIMIENTO PRODUCCION

3.15 Kg NDT 0.304 Kg NDT / Litro

373 g P.B. 82 g P.B. / Litro

TOTAL/DIA

NDT PB

3.15+ (10x0.304) Kg 373+(10x82)g

6.19kg NDT 1193g PC

 LA DIETA

PASTO en 12 Horas

8 kg MS (32 kg MF con 25 % MS)

8 kg MS B. decumbens 55 % NDT + 5.0 % PB

= 4.4 KG NDT + 400g PB

A LA DIETA LE FALTA ENERGIA Y PROTEINA

Requiere Aporte Pasto Balance

6.19 4.4 kg = - 1.79 kg NDT
1193 400 g = - 793 g PC

COMO CORREGIMOS? ANALICE

SUPLEMENTO ENERGETICO = AFRECHO DE TRIGO

Un kilo de afrecho Vea su tabla

0.750 Kg / kg NDT + 150 g / kg PC

2.5 Kg aporta 1.88 kg NDT y 375 g PB

Pasto + A. Trigo
4.4 + 1.88 = 6.28 kg NDT = ENERGIA
CUMPLIDA
 A LA DIETA LE FALTA PROTEINA

Req. Pasto + A. Trigo Balance

1193 (400 + 375) = -418 g

SUPLEMENTO PROTEICO HARINA DE SOYA

1 kg de Harina de soya provee

45 % PB = 450 g / kg MS

1 Kg = 450 g PC = PROTEINA
CUMPLIDA

LA DIETA BALANCEADA

8 Kg MS de Brachiaria Decumbens
+ 2.5 kg de Afrecho de Trigo
+ 1.0 Kg de Harina de Soya
 EJEMPLO 2

VACA QUE PESA 550 KG Y PRODUCE 15 Kg. 3.5%

GRASA
NIVEL COND. PC g NDT g Ca Pg
Peso 550 Kg 386 3.970 22 16

Produccin 15 Kg 1.260 4.500 44 27

Total 1.646 8.470 66 43

CALCULO DE CONSUMO DE MATERIA SECA (MS)

Se obtiene de 2% del peso corporal ms el 30% de la
produccin de leche.

Materia
NIVEL P.V. M.S.
Seca
Mantenimiento 550 Kg x 2% = 11.0 kg
Produccin 15 kg x 30% = 4.5 kg
Total 11 Kg + 4.5 Kg. = 15.5 Kg.

CONTENIDO NUTRICIONAL DE ALGUNOS FORRAJES Y

UN BALANCEADO ESTANDAR

M.S PB NDT Ca P
FORRAJE EPOCA
% % % % %
B.
Seca 23 5.2 55.5 0.52 0.27
Decumbens
Taiwan Seca 22 9.7 60.4 0.48 0.26
Caa 29 1.5 53.3 0.82 0.11
Ensilaje maz 36.6 11.1 61.5 0.5 0.52
 Cupes 9.8 69.8 1.10 0.22
Balanceado 88 16.8 70.2 0.82 0.45
EL PROGRAMA DE ALIMENTACION
DEL GANADO LECHERO

OBJETIVOS

Mejorar el uso de los Mejorar las practicas

alimentos disponibles de nutricin animal
para hacer mas econmica para aumentar la
la produccin de leche. produccin animal.
(leche)

Obtener datos sobre el valor nutricional de los alimentos

locales.

Formular raciones econmicas en base a los datos obtenidos

Transferencia de tecnologa.

BOLETINES

CHARLAS

DEMOSTRACIONES
 MISION BRITANICA FEDEPLE
PROYECTO DE NUTRICION DE GANADO LECHERO
SANTA CRUZ DE LA SIERRA BOLIVIA

REQUERIMIENTOS DIARIOS DE NUTRIENTES PARA

VACAS EN LACTACION Y VACAS PREADAS

PV NDT PC total C P VIT. A

(Kg) (Kg) (g) (g) (g) (1.000 IU)

Mantenimiento de 350 2.85 341 14 11 27

vacas maduras en 400 3.15 373 15 13 30
lactacin 450 3.44 403 17 14 34
500 3.72 432 18 15 38
550 4.00 461 20 16 42
600 4.27 489 21 17 46
650 4.53 515 22 18 50

350 3.71 642 23 16 27

Mantenimiento + los 400 4.10 702 26 18 30
ltimos 2 meses de 450 4.47 763 29 20 34
gestacin vacas secas 500 4.84 821 31 22 38
maduras 550 5.20 877 34 24 42
600 5.55 931 37 26 46
650 5.90 984 39 28 50

%grasa
Produccin de leche. 2.5 0.260 72 2.40 1.65
Nutrientes requeridos 3.0 0.282 77 2.50 1.70
por cada kg de leche 3.5 0.304 82 2.60 1.75
por % de grasa 4.0 0.326 87 2.70 1.80
4.5 0.344 92 2.80 1.85
5.0 0.365 98 2.90 1.90
5.5 0.387 103 3.00 2.00
6.0 0.410 108 3.10 2.05
 NOTA: En vaquillona hay que aumentar todas las raciones para
mantenimiento el 20% durante la 1ra. Lactacin y 10% durante la
2da lactacin (menos en vit.A) para su crecimiento.
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PROYECTO DE NUTRICION DE GANADO LECHERO
Santa Cruz de la Sierra Bolivia

ENSILAJE DE TAIWAN SILO TIPO MONTON

TAIWAN

30 40 % MS (60-90 das despus

Del rebrote)

CORTAR
PRESECAR

2-4 Horas en el sol (ayuda

para concentrar los
azucares)
PICAR

1-2cm de la largo REPARTIR + MELAZA/UREA

Esparcido por Agregar por

el silo capas uniformes

COMPACTAR BIEN CON

TRACTOR COMER

1. Cada 30cm de espesor de material Agregar por

2. A los finales y principios de cada da capas
uniformes
AL FINAL COMPACTAR BIEN
SELLAR BIEN
Usar plstico, 200 micrones, para sella el silo hermticamente
y agregar peso (tierra,llantas)

NOTAS

1. Preparacin del sitio para el silo

Medidas recomendadas:

Ancho: 4 metros (2 x tractores)

Alto : 1 metro
Largo : a calcular depende de la cantidad del
material para ensilar (1m3 = 500 - 600 kg)

Ejemplo: Para 16 toneladas de Taiwan

16,000 = 26,6 m3 = 6.7m de largo
600 4
2. DRENAJE

Es muy importante que el silo tenga buen drenaje.

Hacer un canal alrededor con desage.

3. EL LLENADO del silo debe hacerse lo mas rpido posible

(mximo 5 das)

4. MELAZA/UREA

1) El pasto taiwan es bajo en carbohidratos solubles.

Se recomienda agregar: melaza 20-50 kg/ton de
materia fresca

2) Para aumentar la Protena se recomienda agregar:

a) Urea 5kg/ton de materia fresca o
b) Leguminosas Cupes, chamba, glycine.
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Santa Cruz de la Sierra Bolivia

RASTROJO DE MAIZ

VALOR NUTRITIVO APROX. DIGESTIBILIDAD

NDT 35 50 % 45 50%

FC 34 - %

P.C. 3.6 - %

CONSUMO RESTRINGIDO POR:

Mucho volumen

Digestibilidad baja

Palatibilidad baja

Resistencia a la masticacin

Baja en Nitrgeno y minerales

Usar vacas secas
Vaquillonas

PARA MEJORAR SU VALOR NUTRITIVO

1. USO DE SUPLEMENTOS

Ejemplos:

a) Urea + sulfato de sodio

90% 10%

b) 1.5 2 Urea + Melaza + 0.5% suplemento mineral

(sal, fosforo, calcio y azufre)

c) Pequea cantidad de forraje verde (1 kg MS)

2. TRATAMIENTO FISICO

PICAR
CORTAR
MOLER
PELETIZAR

3. TRATAMIENTO QUIMICO

Usar Urea (ver pgina No. 3)

EJEMPLO DE DIETA USANDO RASTROJO

Rastrojo 30-50%
Maz en grano molido 18-45%
Torta de Girasol o Soya 25-30%
Harina de huesos 1.5%
sal 0.5%
P.C. aprox. 13.5%
 USO DE UREA PARA MEJORAMIENTO DE
RASTROJO

UREA + AGUA

1. ROCIAR
AGUA
70 litros

100kg UREA
Rastrojo 6-8Kg

2. CUBRIR CON PLASTICO

Rastrojo
+
SOLUCION DE UREA

3. DEJARLA 3 SEMANAS
UREA AMONIO CAMBIA LA ESTRUCTURTA DEL
FORRAJE

4. DESTAPAR UNAS HORAS ANTES DE OFRECER PARA

EVITAR INTOXICACION

Rastrojo
MEJOR DIGESTIBILIDAD
AUMENTO DE PROTEINA CRUDA
 5. OFRECER LIBRE ACCESO SUPLEMENTADO POR
FUENTES ENERGETICOS Y PROTEICOS.
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PROYECTO DE NUTRICION DE GANADO LECHERO
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DIETA BALANCEADA PARA VACAS EN PRODUCCION

ALIMENTO NDT PC CANTIDAD NDT Pc

% % Kg Kg g

Pepita de Algodn 50.00 22.00 20.00 10.00 4400

Afrecho de Trigo 75.00 20.00 50.00 37.00 10000

H. de Girasol 65.00 45.00 15.00 9.75 6750

Gallinaza 53.00 18.00 15.00 7.95 2700

TOTAL 100 65.20 23,85

1kg = 0.65 kg NDT 238 g PC.

DIETA BASICA =Pasto/pasto de corte libre acceso 24 hora/

da (ejemplo: brachiarias/taiwan picado)

RACION DE SUPLEMENTO POR VACA/DIA (P.V. 400Kg)

Produc. De leche suplemento Ca (g) P (g)

5 litros 1.0 kg por dia 28.0 21.75
10 litros 3.0 kg por dia 41.0 30.50
15 litros 5.0 kg por dia 54.0 39.25

SALES MINERALES

Sal comn - a libre acceso

 Sales minerales - ejemplos: calcimin super- libre acceso
Fertifos 5 kg 2% del suplemento
Boviphos-L libre acceso

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EJEMPLOS DE VALOR NUTRITIVO APROX. DE

ALIMENTOS

En materia seca
ALIMENTOS M.S. P.C.% NDT% F.C% Ca% P%
Borra de cebada 23.80 28.10 67.00 16.30 0.29 0.54
Pulpa ctricos secos 90.00 7.30 77.00 14.40 2.18 0.13
Mazorca de maz 90.40 2.50 47.00 35.50 0.12 0.04
Maz 89.00 10.00 88.00 2.20 0.02 0.35
Cascara de Algodn 90.00 4.30 43.00 47.50 0.16 0.10
Pepita de Algodn 92.70 24.90 98.00 18.20 0.57 0.73
Torta de Algodn 94.00 43.60 78.00 12.80 0.17 1.28
Harina Hueso/carne 94.00 58.30 72.00 0.00 9.01 4.44
Melaza (caa) 75.00 4.30 77.00 0.00 1.19 0.11
Taiwn verde 14.90 11.00 63.00 31.50 0.60 0.41
Taiwn maduro 23.00 7.80 52.00 39.00 0.35 0.30
Afrecho de Arroz 91.00 14.80 66.00 12.10 0.07 2.00
Chala de Arroz 92.40 3.10 11.00 44.50 0.09 0.08
Sorgo en Grano 8.40 13.00 79.00 2.00 0.02 0.28
Sorgo de Forraje 17.60 16.80 70.00 30.90 0.65 0.46
Soya en Grano 90.00 42.10 94.00 5.60 0.28 0.66
Cascara de Soya 91.30 13.70 78.00 38.90 0.59 0.17
Harina de Soya 90.00 48.70 85.00 6.70 0.30 0.75
Bagazo 91.50 1.30 28.00 50.90 s/d s/d
Torta de Girasol 93.00 44.10 70.00 14.00 0.46 1.12
Afrecho de Trigo 89.00 18.20 70.00 11.10 0.14 1.43
Rastrojo de Maz 88.00 3.60 50.00 34.00 0.25 0.09
Bagazo Hidrolizado 98.36 1.56 47.5 35.9 0.9. 0.29