Manual Suspendido Abanico PDF

0
1
ACUERDO DE COLABORACION INTERINSTITUCIONAL
AECI/PADESPA FONDEPES
SUB-PROYECTO
PROGRAMA DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA EN
ACUICULTURA PARA PESCADORES ARTESANALES Y
COMUNIDADES CAMPESINAS
MANUAL DE CULTIVO SUSPENDIDO

DE CONCHA DE ABANICO
TEXTO:
PABLO I. BERMUDEZ CORCUERA
JULIO C. MAIDANA CUADROS
HECTOR AQUINO BRAVO
ALFREDO R. PALOMINO RAMOS
FONDO NACIONAL DE DESARROLLO PESQUERO FONDEPES

AGENCIA ESPAOLA DE COOPERACION INTERNACIONAL AECI
PROYECTO DE APOYO AL DESARROLLO DEL SECTOR PESCA Y ACUICOLA DEL
PERU PADESPA
Gobierno
del 2
Per
Prohibida su reproduccin total o parcial, sin permiso de la Gerencia de
Acuicultura del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES)
CITA BIBLIOGRAFICA
Manual de Cultivo Suspendido de Concha de Abanico
Edicin Exclusiva, Junio 2004
DISEO Y DIAGRAMACIN:
Alfredo R. Palomino Ramos
EDITOR:
Alfredo R. Palomino Ramos
REVISIN
Marco A. Leo Gayoso
Claudio Angles Medeiros
Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero FONDEPES

Gerencia de Acuicultura
Av. Petit Thouars 115, Lima Per
Telefax: (51-1)-331-1829
Central telefnica: (51-1)-433-8570
E-mail: acuicultura_fondepes@yahoo.es
Agencia Espaola de Cooperacin Internacional AECI

Calle Miguel Dasso 117 2Piso. San Isidro, Lima Per
Telfono: (51-1)-212-5262
Unidad de Gestin del Proyecto PADESPA

Viceministerio de Pesquera Ministerio de la Produccin
Calle Uno Oeste 050 4Piso, Urb. Crpac San Isidro. Lima Per
Telfono: (51-1)-616-2222 Anexo 640
E-mail: padespa@produce.gob.pe
3
NDICE
PRLOGO
INTRODUCCIN
MDULO I : GENERALIDADES
1.1 LA ACUICULTURA: NOCIONES GENERALES

1.2 PANORAMA ACTUAL DE LA ACUICULTURA
1.3 LA ACUICULTURA COMO UNIDAD PRODUCTIVA
1.4 EL CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO
MDULO II : TECNOLOGA DEL CULTIVO
2.1 ESPECIE DE CULTIVO

2.2 SELECCIN DEL LUGAR DE CULTIVO
2.3 INFRAESTRUCTURA DE CULTIVO
2.4 PROCESO PRODUCTIVO
2.5 PROGRAMA DE PRODUCCIN
2.6 MANEJO Y MONITOREO DEL CULTIVO
2.7 SANIDAD, BIOSEGURIDAD Y PATOLOGA
MDULO III : COMERCIALIZACIN Y ECONOMA
3.1 COMERCIALIZACIN
3.2 MERCADO
3.3 CMO VENDER MI COSECHA?
3.4 ASPECTOS ECONMICOS
3.5 PRODUCCIN REGIONAL, NACIONAL Y MUNDIAL
GLOSARIO
BIBLIOGRAFA
4
PRLOGO
La publicacin que hoy presentamos est dedicada al Cultivo Suspendido de
Concha de Abanico, y forman parte de una serie de manuales para la formacin
en acuicultura, que comprende adems los siguientes: Cultivo de Tilapia, Cultivo
de Trucha Arco Iris en Jaulas Flotantes y Cultivo de Gamitana. Todos ellos
constituyen el material de consulta publicado en el Sub-proyecto Programa de
Transferencia de Tecnologa en Acuicultura para Pescadores Artesanales y
Comunidades Campesinas, que viene siendo ejecutado por el Fondo Nacional de
Desarrollo Pesquero (FONDEPES) y la Agencia Espaola de Cooperacin
Internacional (AECI) en el marco del Proyecto de Apoyo al Desarrollo del Sector
Pesquero y Acucola del Per (PADESPA Per).
Esta publicacin se enmarca en el Programa de Cooperacin acordado en la VIII

Comisin Mixta, que viene ejecutndose desde el ao 2002, respondiendo por una
parte al contenido de la Ley de Cooperacin Internacional para el Desarrollo de
1998 y a los lineamientos estratgicos y directrices del Plan Director, y por otra, a
las prioridades de desarrollo nacional que el Gobierno del Per ha sealado para
el Sector Pesquera.
En este sentido, el apoyo al sector pesquero y acucola responde a una demanda

formulada por el Gobierno Peruano en 1999, y que dio lugar a la puesta en
funcionamiento del Proyecto PADESPA, centrado principalmente en las regiones
de Tacna, Moquegua e Ica, pero que adems, desarrolla su labor con otras
poblaciones objetivo donde la acuicultura es una solucin que ayuda a mitigar la
pobreza.
Actualmente la acuicultura nacional presenta un incipiente desarrollo, con niveles

de produccin bajos en comparacin con otros pases de la regin. Sin embargo,
el Per cuenta con condiciones naturales favorables para su desarrollo.
Pensamos que la capacitacin de las comunidades campesinas y pescadores

artesanales en alternativas econmicas que conlleven un uso nuevo y ms
eficiente de los recursos naturales, como es la acuicultura, es una de las maneras
ms eficaces para mejorar su nivel de vida. Estos manuales permitirn dentro de
este programa piloto, brindar informacin sobre cultivos de gran importancia
econmica que han sido desarrollados y/o validados por el FONDEPES,
permitiendo la transferencia de conocimiento desde los centros de acuicultura a
las poblaciones beneficiarias del sub-proyecto, en los mbitos de accin de las
regiones de Loreto, Madre de Dios, Puno, Ancash e Ica.
A pesar de que la acuicultura de concha de abanico es la ms desarrollada en

Per, la produccin alcanzada para el ao 2003 fue de 7,300 t, frente a la
extraccin silvestre que representa 6.800 t. Esta maricultura tiene carcter de
5
exportacin, representando Francia el 55,8% y EEUU el 23,9% de las
exportaciones peruanas. Su vocacin exportadora le ha hecho convertirse en la
ms importante para el incipiente sector empresarial acucola peruano.
El aspecto climtico continua siendo un factor muy influyente, as, incrementos

positivos de la temperatura, como los producidos por el Fenmeno de El Nio,
evento natural, favorecen la reproduccin de moluscos en su forma natural,
generando grandes cosechas ocasionales, como las de los aos 1982-1983 y
1998-1999.
Esta maricultura ha aprovechado ms que ninguna otra de las ventajas de las

condiciones climatolgicas favorables discontinuas, inversin econmica
aceptable, utilizacin de tecnologa fornea y casi nula investigacin cientfica.
Segn estimaciones de la Sociedad Nacional de Pesquera, cada 100 hectreas

de cultivo de conchas de abanico demanda una inversin de US$ 2 millones y
produce cerca de 140 t anuales, generando empleos directos para ms de 200
personas. Se estima que cada hectrea de cultivo suspendido demanda entre 1 y
2 trabajadores directos y entre 2 3 indirectos.
La disminucin de los bancos naturales, genera problemas de sostenibilidad del

recurso, lo que debe compensarse con la intensificacin de esfuerzos para realizar
el cultivo cerrado. Solamente una empresa privada y el Centro de Acuicultura La
Arena de FONDEPES cuentan con laboratorio hatchery, lo que hace totalmente
insuficiente la oferta de semilla a la demanda existente para cultivos suspendidos.
Por otro lado, la reciente apertura, nuevamente, de los mercados europeos va a

permitir reactivar el comercio, obligando a cuidar ms las condiciones higinico-
sanitarias en el manipuleo.
Dado su elevado potencial, el sector pblico deber acelerar los procesos de

habilitacin de reas de cultivo, promoviendo sistemas de monitoreo dentro del
marco de trazabilidad, y el sector privado mejorando su productividad siendo
importante la seguridad en el abastecimiento de semillas, con la consiguiente
obtencin de productos de mayor calidad.
Esta publicacin no seria posible sin la entrega y disposicin de los profesionales

tcnicos de la Gerencia de Acuicultura y de los Centros de Acuicultura del
FONDEPES, as como tambin, de los profesionales responsables del sub-
proyecto, orientado al desarrollo de las poblaciones de pescadores y campesinos
dedicados a la acuicultura.
Programa de Cooperacin Hispano Peruano (PCHP)
6
INTRODUCCIN
Per, a diferencia de nuestros pases vecinos, no ha logrado a la fecha consolidar
la actividad de la acuicultura, pese a sus ventajas comparativas. Es
indispensable, por lo tanto, redoblar esfuerzos para lograr que esta actividad
alcance un desarrollo sostenible mediante la innovacin, validacin y
transferencia de tecnologa que permitan hacer ms productiva y rentable esta
actividad.
En el FONDEPES, nuestro compromiso con el desarrollo de la acuicultura gira

alrededor de una adecuada interaccin de todos los actores involucrados en el
sector para enfrentar los retos actuales y futuros de manera organizada y
eficiente.
Es as que, el FONDEPES y la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional

(AECI), a travs del Proyecto PADESPA, vienen ejecutando el Sub-proyecto
Programa de Transferencia de Tecnologa en Acuicultura para Pescadores
Artesanales y Comunidades Campesinas, con la finalidad de establecer un
sistema piloto en transferencia de tecnologa con los paquetes tecnolgicos
validados en nuestros Centros de Acuicultura, as como tambin la formacin de
un grupo de extensionistas que se encarguen de realizar el efecto multiplicador de
estos conocimientos adquiridos.
Una de las herramientas del citado programa es este manual, diseado y escrito
de manera didctica con el propsito definido de guiar paso a paso a los
acuicultores o pblico en general sobre esta actividad, para su desarrollo tcnico
y eficiente, conteniendo adems los conceptos, definiciones y aplicaciones tiles
que se requieran conocer y manejar.
Para que esto sea posible, necesitamos la mayor participacin de la familia

pesquera acuicultora en general, concientes de que la capacitacin constante les
va a permitir realizar adecuadamente sus actividades, tomar mejores decisiones,
aprovechando las oportunidades y construyendo un futuro digno para nuestras
siguientes generaciones.
Nuestro deseo es que juntos avancemos en forjar un sector slido y haciendo

esta actividad, segura y rentable, dejando lo emprico y lo informal, para as lograr
una acuicultura sostenible y responsable.
CARLOS LAZARTE HOYLE

Presidente del Comit Directivo FONDEPES
7
8
MDULO I
GENERALIDADES
CONTENIDO:
1.1 LA ACUICULTURA: NOCIONES GENERALES

1.2 PANORAMA ACTUAL DE LA ACUICULTURA
1.3 LA ACUICULTURA COMO UNIDAD PRODUCTIVA
1.4 EL CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO
9
10
Manual de Cultivo Suspendido de Concha de Abanico Programa de Transferencia de Tecnologa en
Acuicultura para Pescadores Artesanales y Comunidades Campesinas
CAPTULO 1.1
LA ACUICULTURA: NOCIONES GENERALES
Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES
11
!"
#$ %
! " #
Fuente: FAO
$
% & !
$ %
'
(
#
!
Fuente: FAO
"
)
(
& $ %
# &
Fuente: FAO
(
*
12
+ *( ,
"-
. (
!
' " " (
' ) " " * $ %" . +

! !
' " * $ %" .

( ! !
! +
! / / /
/ ! / ! / / !
Cultivo de tilapia Policultivo de tilapia y gamitana
' & * $ %" " " #

.
. + 0 0 0
" % ( " * + , ) $ " " * + -
" #
! -
% +
13
1 +
23 ' 4
1 +
5 23 ' 4
*' $
5 ' 4
" .* " /
* * $* / -
+ !
* * $* " $ $ /
* +
! +
& * * $* * "' /
ACUICULTURA MARINA ACUICULTURA CONTINENTAL ACUICULTURA EN AGUAS

SALOBRES
14
& )
. + !
( !
.
+ ! !
6 !
15
0 1 )
* ( "
# ( & -
(
( -
$ ! *
$ ! 4 (
4
2 3
$
Fuente: NICOVITA
% ! !
!
. 7 0$
! " 4 892 !
.
! (
1
( -
16
: (
$ - (
#
-
1
( . (
& ( (
+ ! $ (
.
! !
! -
$
; <;
4 -
7 !
! . *
(
.
. ;;
4 93 $ =
. 1 93 !
!
-
-

17
1 )
& 4 =
. > 7 . 4
1
! .
; <<
. ( -
# &
-
( 1
.
. > ; <;
*
;;
! !
#
*
- (
18
CAPTULO 1.2
PANORAMA ACTUAL DE LA ACUICULTURA
$ (
2 ?@ AB 9 3 ?5 5@ 5333
& -
1 ( C B@
4 A 8@ 5 C@
$ 5333 82 9A
- > #D 2 E 8 9
5? 39
23 8@ " A3 9 ?
5? 2@ " A3 A?
55 5@ " A E2 ? E@ "
A3 3 5 9 A 3 55@ " ?E BE2
3 3C@ "
5 6
) 57 5
8 666 , -
3.6 % 0.2 %
22.2 % 0.01 %
50.4 %
23.5 %
Peces Moluscos
Plantas acuticas Crustceos
Anfibios y reptiles Invertebrados acuticos
FUENTE: FAO (2003)
19
& 5 3 3 3 5 A3
. - +
A? A 85 59 C
5 . &
(
(
27 2
5 6 8
42
9 131
8 666
FUENTE: FAO (2003)
Peces Molusco s Plan tas a cu ticas Crustceos Anfibios y reptiles
. 5333 28 B@ "
8 2 A@
1 AB 9 3 F 5 3 3 3
B C@ C 8@
C ?@
.
$
4 5333
+
( * " $ $ /
20
' ( : "
Anguilas
"
+ AG3 3 B E E ?
H + > #D 8 9 3 5 GA2 A E 3 3
" 4
4 5333 $
AG3 C 9 AAA -
EE 3@
.
!
" AAC 2 3 A
-
. (
" ? GB 8 8 3 8 5 -
?E@
21
# !
0 !
! 3 9A I AB 9 3 2 C9 I 5333
*
A3 5 9 I AB 9 3 A3 3 B I 5333
1
C2@
. (
+ ! =
' J 7 $
. *
*
+
o #
o #
+ ( !(
o # * ( *
# 4 5 3 A3 05 3 A2
23@
- (
22
CAPTULO 1.3
LA ACUICULTURA COMO UNIDAD

PRODUCTIVA (EMPRESA)
. & 4
?5 5@ (
! (
( (
0 %
Fuente: ICLARM
K L . M.#
& 4 !
$ 4
(
& *
) & $
(
Fuente: FAO
'
(
. ( 4 AB B B 9C@
4
K L K ( L - K
L . ?8@
9C@ 4 AB C ? 533A %
E3@ 53@
23
& ) ;
'
(
* *
! !
$ (
! <
.
$
-
> !
N M < N 6 M . <"
N 6 M.< ! ! (
4
& )
< ( " * $" % "
. *
Fuente: FAO
24
1 " (
!
Fuente: FAO
* $ $ ' !" Aqu tiene

su paga
Muchas
gracias!
Fuente: FAO
0 $ " * " ' $
> !
Fuente: ICLARM
.
!
2 ) ! * $ * * "
$ +
.
Fuente: FAO
%
!
25
= 1 1 ) /
o 1 !
o . (
o -* ! . -
!
o . ! -
o
-*
o 1 . #. "
o .
-
o
o - N * -
o ) -
26
CAPTULO 1.4
CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO
$ ( -
K L K L K! L K # 0
= L K L K ! L K
L .
$ K ! L
# + *
!
$
!
=
. -* !
! !
. & ! !
! ! -
*
$
.
: 4 AB C 5 0AB C ? *
* #
AB C E *
27
*
- (
&
* -
M -
K ! L
-
+
"%
0 % *(
. -
* - -
K ! L . (
$ 7 6 : 1. . #
* -
28
29
MDULO II
TECNOLOGA DEL CULTIVO
CONTENIDO:
2.1 ESPECIE DE CULTIVO

2.2 SELECCIN DEL AREA DE CULTIVO
2.3 INFRAESTRUCTURA DE CULTIVO
2.4 PROCESO PRODUCTIVO
2.5 PROGRAMA DE PRODUCCIN
2.6 MANEJO Y MONITOREO DEL CULTIVO
2.7 SANIDAD, BIOSEGURIDAD Y PATOLOGA
30
31
CAPTULO 2.1
ESPECIE DE CULTIVO
$
-
> )
o ! +
o + (
o 6 +
o 7 +
o N- +
o . +
? 5
!
* !
& 5? 5E
4 $ * ( &

32
& ? 1 5
. *
! #
(
"
+ < !
! #I : (
: ! '!
. !
4 4
! "
* "
* A3 A5
E2 ( A A3
5 4 A5 3 A8 3
A3 83
* * -
(
( ( 0 (
. 4 &
K L
. + ! $
( +A
"5 " ( ?
33
!
! 7
Crecimiento de la concha de abanico
0 ? )1
$ '* + " :< / .

: A5 P8 3 G$ : " ! H ( ? E P8 3 G$ # "
1 $ '* + ' $ @$ / # ? E3
. A3
53
3 :' $ $/ , !
! 0
4
M !
( $* /
A? P 53P * 9P
! 5CP
#A "/ $ * 35 C ) . $
Q !( ' " *
! *(
C F A8 )
(3 / 1 E C 9B
34
5 B$ ?2
. *
( K L A2 (
2 9 C 9
o .
o
&
o
o M
o 1 -
o 7

35
CAPTULO 2.2
SELECCIN DEL REA DE CULTIVO
$
K ! L
+
.*
- !
( $" " " :< "
"$ + D"
.
(
0 $ !( !
(
Plano Batimtrico

36
1 $ $ A
I (
.
!
( (
& " " D"
6
(
.
!
' " $
$
> !
%
(
!
. -
(
(
? 52 )
? A3 )
2 F 83 )
37
9 $"
1 (
"
. (
( -
: $ " <A "B.*A " *
K ! L
>
*(
* !
.
M *( >
-
< $ $ D"
1 M
N & -
! -
+ R - * S R - S R !
S R * ( S R
38
( - " ! A3 4 S
R - . : 4 S R *
K ! L - * SR
S R ! S R -
S . (
$ !
! $
( "
. (
& (
K L
6
-
-
' < @ E ( : $" * $ $

,F' "<"* G-
N !
( ( -
*
39
" * $% (
$
1
$ *
( 3 A8 5 ?8 ) 5) (
-! ( #
(+ 4 (
* <" " " %
' - K L
N
* *
4
& 9 ) )
9A "
$ *
Fuente: FAO

40
' A $ ( , -
# ( )
(" ' " "'
A * $ " ("' "
(" ' % " ( ' "
' ( - (
41
CAPTULO 2.3
INFRAESTRUCTURA DE CULTIVO
. ! - -
- K !
L -
+
4 . -
K L
& 5B
( !
. ( A3 3 K L
A3 3 ) 0
"
( * A2
* 53 ( E3 I 9 )C L 5 I
2 )AE L 5 I ? )AE L
( .
&
& ! *
32" 4 .
42
I 532
(
3E" 4
!
$ (
( # 35" (
2 $ (
! (
* 0 ( 82P
(
$ K 0 L +
$ < "$ '
! ( !
1 $ ! " <" "
# 0
*
43
N
233 C33 I
$ $"
+ 5 8 E
B $3
$A $5 $?
! 4
"
& 5B
. +
" B *( < " < "$ $ /
1 " B *'B *( < + . 0

*
$ ( 9 FC
. (
! ! &
2 E 4 *
44
& & 8 ; 5B 1H
" $ * + $ " B
. 0 ! +
o $
( '
o $ ( -
" (
# ( A3 3
A2 53 82 E3
+
o E3 I 9 )C L (
K L
o 35 I 2 )AE L
"
o 35 I ? )AE L "
.
( 532
9 )C L E3 82 *
+
53 A2 "
1 A3 3 * &
K L
K L +K L
45
K L . 4
A3 3 " K L
53
E" - 52
2"
$ & A3 E
2 )AE L 23 *
! .
K L (
9 )C L -
# 2 )AE L"
3E" C
K L K (L ( 53
1 " $ * + $ " * $"
0 A3 3 (
38" 833 233 I
* (
' " (" $ $ /
o 6 0 O
(
>
%
-
* & (
o $ ! 0
(
46
' " $ * + * $ " $ ( * A * $ %"/
o $ A$
+ 3 23
Q + 3 23 )
Q + A 33 )
+ 233 I
o ) $ /
A 3C #02
5 5 TL
? A3 AL
8 A3
2 A3 ! !
E 5
o "/
# ! 3C"
(
TL A5 $ !
3C" AL E3
*
(
!
47
#02 5 2 ( !
U K L .
> 3 23 3 23
A
!
- *
!
.
V
! &
" $ + " B
.
0 >
&
"
$
$ 53C
5 A? I
>
(
1
(
-
"
48
1 -
!
B 2 " *
7
0
49
CAPTULO 2.4
PROCESO PRODUCTIVO
1 4 $ 7 6 : 1. . #
!
!
?
A3
! E2 92
0 9
. -
- (
- !
4 7 A"
. %
( -
0
.
! !
' $ $"
.
! ! "
. ) (
1 M #
50
1 :
M ! *
( $
07 6 : 1. . #
($ + ' $ $*
. -
.
A
A3
( .
+
) " $" " % B#

(
! K ! L
$ + " $" B #
-
.
$% + " " $" B #
-
! 5
51
2 0A3
* A3 3 E33
" * + $< 3 $ I
1
2 +
#
1
>
1 ! * 5 ? $
2 A3 $
( 2 3 3 A3 3 3 !
1 9 B 9
$ *$ D " /
Sistema Pearl nets Pearl nets Linterna L0 Linterna L1

Dimetro
abertura de 2 6 9 15
malla (mm)
$A
A2 3 530 ?3
52
1 9 )
1 - !
$A $A $5 C3 E3
?30 83 230 22 & 4
! !
( 0 (
$ *$ D " /
Sistema Linterna L1 Linterna L2

1 A2 5A
"
9 B 5
1 - B3 ( !
$5
$5 0$?
!
?3 F 83
E3 F E2 93 F 92
$ *$ D " /
Sistema Linterna L2 Linterna L3
Dimetro abertura 21 32
malla (mm)
53
W - * B3 (
& ! *
92
)
Cosecha de conchas de abanico (tallas de 65 mm) en el C. A. La Arena
0 & ) 9
" 83
A8 A2 I ) - !
?3 F 83 ) " ! E2 F C3
A8 2 "
o M + 3 2C I )
o M + 2 C3 I )
o M ( + 2C3 I ) (
o M ! + 5 B )!
" ?3
A9 AB I ) - !
A3 F 5 3 ) " ! C 3 F A3 3
58 "
o M + 3 95 I )
o M + 9 53 I )
o M ( + 953 I ) (
o M ! + ? E )!
54
" !
0
55
GRAFICO 01
SECUENCIA DEL CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO Y OPERACIN DEL SISTEMA LONG LINE
6 5
11
240
18 Das L. P.C.O.
200
15 Das L. P 8
3
180
5 Das L. UM B
2
7
1
10
9 12
Fecundacin
Sistema Long Line : 1) colectores, 2) cuelga con pearl nets, 3) linterna de cultivo, 4) boya de reflotamiento, 5) boya indicadora, 6)
Desove boya indicadora, 7) Lnea de corrida o fondeo, 8) lnea principal o lnea madre, 9) lastre o muerto, 10) oreja de
lastre, 11) superficie del agua, 12) fondo.
FUENTE: JMC-PBC / C.A. La Arena-Ca sma
56
CAPTULO 2.5
PROGRAMA DE PRODUCCIN
"
!
(
6 / 5 ) 4 9
2 3
$
N 7 5335"
A2 , M :
1 AGB 5 3 3 3 3 !
5 F8 A3
AX8 9 5 C C 3
! A2 8 9 E -
AC 0 53 0 "
+
* $ %" " * $ %"

FASE II: CULTIVO INICIAL O PRECULTIVO
ITEM UNIDAD MANOJO
Tiempo de cultivo (meses) 2
N Pearl net por lnea (10 pisos/linterna) 1000
N Lnea de precultivo 8
N Pearl net total 8000
Total siembra inicial 1920000
Mortalidad (5.0%) 96000 1000
Supervivencia 1824000 19000
Fuente: Alva, Arenas, Galindo y Flores (2002)
57
$ A$ '
NSemilla / Abertura de Cantidad de

Tamao (mm) % captado Manojo N Pearl net
pearl net malla siembra
2-4 500 2 10 182400 1900 365
5-8 300 4 20 364800 3800 1216
>9 200 4 70 1276800 13300 6384
TOTAL 100 1824000 19000 7965
8000
"'
PRIMER DESDOBLE - PRECULTIVO

ITEM UNIDAD MANOJO
N Pearl net por lnea (10 unidades/reynal) 1000
N Pearl net total (pisos) 11000
Mortalidad (5.0%) 91200 950
$ A$ "'

11 - 16 160 4 96 1663488 17328 10397
> 16 100 6 4 69312 722 693
TOTAL 100 1732800 18050 11090
11000
& * " "'
SEGUNDO DESDOBLE - PRECULTIVO

ITEM UNIDAD MANOJO
N Pearl net por lnea (10 unidades/reynal) 1000
N Pearl net total (pisos) 18000
Mortalidad (5.0%) 86640 903
58
$ A$ "'

20 - 30 100 6 60 987696 10288.5 9877
> 30 80 9 40 658464 6859 8231
TOTAL 100 1646160 17148 18108
18000
1 * $ %" $ "
CULTIVO INTERMEDIO
ITEM UNIDAD MANOJO
Densidad de siembra/piso linterna 60
Densidad de siembra/linterna (10 pisos) 600
Total siembra inicial 1646160 17148
N Linternas 2744
N Linternas/columna 100
N Linternas/lnea (2 columnas) 200
N Lneas Cultivo Intermedio Final 14
Mortalidad (5.0%) 82308 857
Abertura de malla Linterna N 15 y 21
* $ %" " "
CULTIVO FINAL - ENGORDE

ITEM UNIDAD MANOJO
Densidad de siembra/piso linterna 40
Densidad de siembra/linterna (10 pisos) 400
Total siembra inicial 1563852 16290
N Linternas 3910
N Linternas/columna 100
N Linternas/lnea (2 columnas) 200
N Lneas Cultivo Final 20
Mortalidad (5.0%) 78193 815
Abertura de malla Linterna N 21 y 32
59
CAPTULO 2.6
MANEJO Y MONITOREO DEL CULTIVO
. ( &
( 52
83 , J ! !
J ) C 5B
. (
(
$ "
4 ( !
( > (
( -
Siembra de semillas Desdobles
Extraccin de reproductores Cosecha

60
J 9 )
A2
(
K L 4
! ! 4
!
A3 3 !
$
$
?3 ! 4
*
!
K L $
$
-
J & 9 )
$ * & !
!
$ ! +
( -

61
. !
( & !
J 0 ; ) K
$ !
&
!
"
Octopus mimus Cancer porteri
+
'! !
$ Luidia sp.
Cancer setosus Thais chocolata

6
.
!
! & + .
Euripanopeus crenatus Cancer setosus Pilumnoides perlatus
>
-
62
J 2 ) 5 4
M
-
*(
(
!
J J )1
- .
o $
o $ (
J L ) ) 5B ; )
9
. (
-
38"
( !
63
3C" .
(
. !
J !
" 1
"
"
.
- ( "
! - (
( (
( ! !
> (
! "
Long line hundida Long line reflotada
64
CAPTULO 2.7
SANIDAD, PATOLOGA Y BIOSEGURIDAD

-*
!
+
.
!
$ A$ * " I ' " '* /
$ ! *! (
.
4 +
o .
o M ( *
-
o ! & 4
o #
o $ & !& !
o ( "
Encontrarse vivo y Ausencia de suciedad y Msculos hmedos y

reaccin ante estmulos sin daos adheridos a las valvas
65
' " ( $" * $ %" " I ' "
.
-* ! +
o Q K ! L%
o : *
(
(
- (
o . !
*
o '
-
-
o # ! +
( !
.
! !
' ! 5 ?
-
'
66
o # + -
!
L ) 3 1
. !
&
-
$
+ !
. & !
! +
$ + +
o -
o * 4 &
o '-
!
o < &
o #
o 6 $ N Q !( < < "
' 9 ' "
o . H
o (
o ' K IL
o
o M !
67
$" (" * " (" .* $"
o
o $ !
o ! >
o $ !
o &
o
PARASITOS EN GONADAS DE Argopecten purpuratus
PARASITOS EN BRANQUIAS DE Argopecten purpuratus
L & ) 9 9 ;
.
! +
o .*
o $
o 7
o
o .
o ( A2 0? 3 ( "
68
M
! +
o * -
o 1
( &
o 7 (
!(
-
o $ (
o > (
o >
) 1 = M
o $
!
o $ !
o .
o .
!
L 0 1 5
$ 4

69
. ( -*
+
o
o Q 4
o . * 4
o $
o #
o $
o Q
o ( (
70
71
MDULO III
COMERCIALIZACIN Y ECONOMA
3.1 COMERCIALIZACIN
3.2 MERCADO
3.3 CMO VENDER MI COSECHA?
3.4 ASPECTOS ECONMICOS
3.5 PRODUCCIN REGIONAL, NACIONAL Y MUNDIAL
72
73
CAPTULO 3.1
COMERCIALIZACIN
: (
& N= ) K S
$ 8 +
o 1 !
$ K L
( !
Fuente: FAO
( -
4 4
1 -
o . +
Fuente: ICLARM
74
o #
+
Fuente: FAO
( RO -
S R. -
- 4 S R1 (
S R1 - 4 S 6
( - + R S
RO - S RO - ( S '
o 1 +
&
R'
S#
Fuente: FAO
RO -
( SR
S '
& ) K >
$ *
Fuente: ICLARM
. $
-
75
-
+
o : &
o :
o : &
o : & -
o # & ! -
o - !
o : !
o & ! 4
& & ) K ;
$
! 4
4
+
" D "* " ( "% $

* * $* : <: .*
" D "* " ( "% $
($*
* (
Fuente: FAO
& *
4 .
76
-
*
4
1 ( .* O ( $ * % $ ! " D +
4
4 4
-
' 4
! !
!
77
CAPTULO 3.2
MERCADO
(
1
.
!
& 1 ) / N= P =
) Q
. (
+
PREGUNTA COMENTARIO
Qu especies? Observe las elecciones de la gente. Los gustos de la poblacin se
forman de a poco y estn fuertemente influidos por los hbitos
alimentarios tradicionales.
Qu tamao? Normalmente a mejor calidad, mayor tamao, mejor procesamiento,
Qu forma? corresponden ms altos costos de cultivo. Sin embargo, no es slo
Qu calidad? cuestin de qu le gustara al consumidor. sino tambin de cmo las
Clasificar por categoras? preferencias se ven influenciadas por los precios.
Qu precio? El precio tiene una importante influencia en la cantidad que compra
la gente. Normalmente, al subir los precios se compra menos y al
bajarlos se compra ms; pero existen grandes diferencias entre los
mercados en lo que se refiere a los cambios en las ventas cuando
cambian los precios.
Si hay sustitutos cercanos de los cuales echar mano, cuando los
precios suben, las ventas caen considerablemente. Si los precios
bajan en relacin a los sustitutos, las ventas subirn
Los sustitutos son afectados por los costos de transporte: si los
caminos son buenos y es fcil movilizar el producto, una mayor
variedad de sustitutos estarn disponible.
Qu servicios? Mientras ms cerca se halla la competencia de otros productores y
pescadores ms importante se torna el poner atencin a los detalles
en las necesidades del pblico. Si los consumidores deseen
78
comprar molusco preparado de una determinada forma, es mejor
descubrir qu tipo de forma es est; de otro modo, comprarn a
quien s les ofrezca estos servicios.
Qu vender? Los consumidores compran diferentes tipos y cantidad de moluscos
en distintas pocas del ao. A veces se debe a que la demanda
aumenta con ocasin de feriados, festividades religiosas o porque
otro recurso u otro tipo de alimento no estn disponibles. En este
caso la produccin debera ser planificada lo mejor posible para
satisfacer la demanda en estas fechas. En ocasiones las
pescadores desembarcan su producto en pocas determinadas, lo
que implica una demanda insatisfecha en otras fechas del ao. Esto
representa una oportunidad para el acuicultor, quien puede tratar de
planificar las pocas de cosecha con el fin de satisfacer esas
demandas.
Dnde Compra? Algunos acuicultores son afortunados al tener cerca de los clientes
de modo que puedan vender all mismo. Otros, en cambio deben
llevar su producto a los consumidores e identificar los consumidores
e identificar los centros de compra ms convenientes. La forma ms
efectiva de vender al consumidor puede incluir la utilizacin de
comerciantes minoristas y mayoristas, en cuyo caso, debe identificar
sus necesidades, las que estn influidas por las necesidades de las
familias, pero tambin se relacionan con aspectos como: arreglo
para el transporte, formas de pago por el producto, monto de la
carga y tiempo de entrega. Buena parte de moluscos se consume
en restaurantes, tabernas, hospitales y otras instituciones; las
necesidades de estas instituciones deben ser identificadas.
.
( !
(
& )
$ 0
( $
$ *
(
*

79
$
$
- !
%
* !
# 0 -
0
% 0
& & 9 5 )
. *
.*
+
* " $ "
.
Fuente: ICLARM
( ( -
' -
!
1 " % " "$ "
- * %
Fuente: FAO
. !
!
80
" $ " "$ "
:
%
& .
!
-
&
Fuente: FAO
o R. S
o R, S
o R S
" % + " "$ " ' " "

Fuente: FAO
& .
!
&
.
-
*
81
& 0 )
$
Fuente: ICLARM
-
*
!
-
& 2 ) 1C 9
$
$
+
Fuente: ICLARM
Fuente: FAO
OPORTUNIDADES DEL GRADO DE COMPETENCIA

MERCADO
Fuente: ICLARM
Fuente: FAO
CAPACIDAD DE LAS
INSTALACIONES ACUICOLAS GANANCIAS OBTENIDAS
82
CAPTULO 3.3
CMO VENDER MI COSECHA?
$ !
& & 5 9
. +
> F *
>
>
>
>
>
Fuente: FAO
Empresa procesadora - Centro de Acopio o Supermercado

exportadora Terminal Pesquero
& & ) K
$
!
+

83
A +
ACUICULTOR
"
PROCESAMIENTO
MAYORISTA
5 + PROCESAMIENTO
-
% MINORISTA
"
CONSUMIDOR
& & & 5 9
$ -
# ( ! -
93 F 92
* ( " * $"E ( &

(
.
!
* 4
9 ( % %"
+
$
84
$ " "* " % % "E " * % % " " $ $ "%
$% "
!
<* " '"
Formas de presentacin del producto
85
CAPTULO 3.4
ASPECTOS ECONMICOS
.
6 / ) = ) )
9 E =
)
. (
! (
+
$ * $* " B
UNIDAD DE
N CARACTERSTICAS DEL MATERIAL CANTIDAD
MEDIDA
01 Cabo Lnea madre 7/8" Metro 220
02 Cabo Indicador fondeo 5/16" Metro 60
03 Cabo Flotadores de superficie 5/16" Metro 60
04 Cabo Argollas 3/16" Metro 700
05 Lastre (fondeo) 500 kg Unidad 4
06 Boya indicadora 400 mm Unidad 2
07 Boya de sustentacin 300 mm Unidad 5
' A * $ %" " * $ %"
UNIDAD DE
MEDIDA
01 Long-line Lnea 1
02 Pearl-net (10/reynal) Unidad 100
03 Boya sustentacin 30 mm Unidad 10
04 Lastre 2 kg Unidad 100
86
A * $ %" $ " * $ %"
UNIDAD DE
MEDIDA
01 Long-line Lnea 1
02 Linterna (10 pisos/reynal) Unidad 100
03 Boya sustentacin 30 mm Unidad 14
04 Lastre 2 kg Unidad 100
) .* .* ("
UNIDAD DE
MEDIDA
01 Embarcacin de madera Metro 1
02 Motor 45 HP (fuera de borda) Metro 1
03 Compresor SHP Metro 1
04 Sistema de almacenamiento de aire Metro 1
05 Equipo de buceo Unidad 1
) $ " $ " ) " $" "
UNIDAD DE
MEDIDA
01 Red Plancton Unidad 2
02 Derivador de cruceta Unidad 2
03 G. P. S. Unidad 1
04 Estereoscopio Unidad 1
05 Disco Secchi Unidad 1
06 Ecosonda Unidad 1
07 Termmetro Unidad 2
08 Cuadro metlico Unidad 1
09 Laboratorio bsico Unidad 1
6 / )
9 E = )
. (
!
(
+
87
$ * $* " B
UNIDAD DE COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

MEDIDA (US$) (US$)
01 Cabo Lnea madre 7/8" Metro 220 0.50 110.00
02 Cabo Indicador fondeo 5/16" Metro 60 0.30 18.00
03 Cabo Flotadores de superficie 5/16" Metro 60 0.30 18.00
04 Cabo Argollas 3/16" Metro 700 0.09 63.00
05 Lastre (fondeo) 500 kg Unidad 4 40.00 160.00
06 Boya indicadora 400 mm Unidad 2 14.00 28.00
07 Boya de sustentacin 300 mm Unidad 5 11.00 55.00
08 Confeccin 1 100.00 100.00
09 Imprevistos (5%) 27.60
TOTAL 579.60
' A * $ %" " * $ %"

MEDIDA (US$) (US$)
01 Long-line Lnea 1 579.60 579.60
02 Pearl-net (10/reynal) Unidad 100 19.00 1900.00
03 Boya sustentacin 30 mm Unidad 10 11.00 110.00
04 Lastre 2 kg Unidad 100 0.40 40.00
TOTAL 2629.60
A * $ %" $ " * $ %"

MEDIDA (US$) (US$)
01 Long-line Lnea 1 579.60 579.60
02 Linterna (10 pisos/reynal) Unidad 100 18.50 1850.00
03 Boya sustentacin 30 mm Unidad 14 11.00 154.00
04 Lastre 2 kg Unidad 100 0.40 40.00
TOTAL 2623.60
) .* .* ("

MEDIDA (US$) (US$)
01 Embarcacin de madera Metro 1 5000.00 5000.00
02 Motor 45 HP (fuera de borda) Metro 1 3800.00 3800.00
03 Compresor SHP Metro 1 4000.00 4000.00
04 Sistema de almacenamiento de aire Metro 1 1000.00 1000.00
05 Equipo de buceo Unidad 1 600.00 600.00
TOTAL 14400.00
88
) $ " $ " ) " $" "

MEDIDA (US$) (US$)
01 Red Plancton Unidad 2 200.00 400.00
02 Derivador de cruceta Unidad 2 75.00 150.00
03 G. P. S. Unidad 1 520.00 520.00
04 Estereoscopio Unidad 1 900.00 900.00
05 Disco Secchi Unidad 1 50.00 50.00
06 Ecosonda Unidad 1 540.00 540.00
07 Termmetro Unidad 2 35.00 70.00
08 Cuadro metlico Unidad 1 10.00 10.00
09 Laboratorio bsico Unidad 1 350 132.00
TOTAL 2772.00
6&/ 9
4 9 2 3
$
N 7 5335" A2
, ( 5E
1
! > #D AB 5 E 9 E C 3
+
*(* $" ( * $ %" 2 3 " +

N DESCRIPCIN CANTIDAD
MEDIDA (US$) (US$)
A. Inversin Fija Tangible
01 Lnea de precultivo Lnea 18 2629.60 47332.80
02 Lnea de cultivo final Lnea 20 2623.60 52472.00
03 Mquinas y equipos Mdulo 1 14400.00 14400.00
04 Equipo de control Mdulo 1 2772.00 2772.00
Sub-total 116976.80
B. Inversin Fija Intangible
01 Expediente tcnico Estudio 1 2000.00 2000.00
02 Estudio del rea Estudio 2 3000.00 6000.00
09 Imprevistos (15%) 1200.00
Sub-total 9200.00
Total Inversin Fija 126176.80
C. Capital de Trabajo
01 Costo Directo Unidad 14 3200.00 44800.00
02 Costo Indirecto Unidad 14 650.00 9100.00
03 Gastos Indirectos Unidad 14 900.00 12600.00
Total Capital de Trabajo 66500.00
INVERSION TOTAL 192676.80
89
* > #D AE 9 E 3 3 B 2 -
> #D 5 E 3 3 3 3 3 +
' 9 $ ( " * + H * $ %" * ( "
CODIGO PRECIO TOTAL

% MANOJO Kg
Unid/Libra US$/Kg US$
10 - 20 70 10833 19499 6.5 126745.32
Producto
20 - 30 30 4643 7428 5.5 40855.63
TOTAL 167600.95
1 < " $" "'$ " (" O"
MONTO
DESCRIPCIN
(US$)
INGRESOS
Ingresos brutos 167600.95
Prdidas (1%) 1676.01
Ingreso neto 165924.94
EGRESOS
Produccin 89144.00
*Costo directo 44800.00
*Costo Extraccin 17695.00
*Depreciacin 26649.00
UTILIDAD BRUTA 76780.94
Gastos Administrativos 21700.00
Gastos de Venta 16592.49
UTILIDAD NETA 38488.45
Impuestos 11546.53
BENEFICIO NETO 26941.91
90
CAPTULO 3.5
PRODUCCIN REGIONAL, NACIONAL Y

MUNDIAL
& 2 5 ;
. !
& 9 ?33
( 9?@ 22@
(%
! 4 5333 AB B C
$ + !"
< " # ! "
6
3 1 9
AO 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003*
PRODUCCIN (t) 300 615 431 1027 465 1905 3640 3018 3014 5701 7312
* Cifras preliminares
Fuente: Direccin Nacional de Acuicultura Ministerio de la Produccin
& 2 )
$ ( A 933 333
! " 933 333
A 333 333
$ . >
< M = & (
( ! = ! :
Y
91
$ ! = 933 333 233 333

92 @ $
. > C3 333" 2C 333" M > ?5 333"
& 4 5333
$ * M > ! &
( . > > .
* ! *
$ > . ( ( (
A3 3 &
! . > < > N
5 333 & ! 289
N
#
I * !
& 1 (
I
> - 4 4
$ !
( +
& !
# !
* *
! ( 7 533A * 5 AC 8
* 59
A5 I 7
> . -
! A? 3 3 3
M >
92
GLOSARIO
4 "
!
$ +
" " $" .
* * $*
* * $*
$ < " " 7

!
" .
( 6 , 0"
" A " ! :,? .
: " /.

93
1 "<"* /6 -
1 "" A
1 "
(
!
1 % %"/ !
1 .* / Z
1" / 4
" I .
I /Y
:&
( "
@ "
(
" . -
)
( : * N
( & #
94
-
6 !
# + . - *
&
$" ' +$ "/ ( *

( 0 (
$" ' +$ "/ (
$"( $"
5@ " . ( ( *
(
5+ Z * + !
( ! & &
&
3 :' $ $ $ *
-
3 . * -
(
< + .
.
-
% 7
A /$ 0
95
$ / ( 23 5
" B / . !
) $ '" "
( - (
) $ '" " '
)"* "/
!
)* $"/ $
)* $ . (
%
)* $ " 6 &
) *" * $" / &
" - -
*$ +
( *
! # &
96
$/
? 2 *? 2
/#
" /6
" % /
/# ( ! C
(
$ <" "/ # !
4 !
" . !
7
9 % /
97
BIBLIOGRAFA
$H = % M.: # = % N $<: 16 6 7 $6 M . # 1 5 3 3 5 "+ K !

L < M N
$ <M N " F > # < 1 > # <1" F
Q N Q N 0Q <6 7 6 M "
&
Q . M > 1. Y Q M M <N = 5 3 3 5 "+ K <

# L # 7 : 1
7 6 : 1. . #" N $ F
! &
6 #' 0 <. M . Q % # 7 M < ' 1= N AB C B "+ K

7 : L < $ M . # 9 85 <
. < # . <6 . > : 10 $: " Q
< < $ M
6 #' 0 <. M . Q % # 7 M < ' 1= N AB C B "+ KN J 7 !

# L < $ M . # B 83 < . <
# . <6 . >: 10 $: " Q <
< $ M
6 #' 0 <. M . Q % # 7 M < ' 1= N AB C B "+ K # #

, ! L < $ M . # C 85 <
. < # . <6 . > : 10 $: " Q
< < $ M
6 #' 0 <. M . Q % # 7 M < ' 1= N AB C B "+ KN J 7 !

L < $ M . # A3 8 ? < . <
# . <6 . > : 10 $: " Q <
< $ M
7 6 AB B 8 "+ K 1 L # 7 6 :P
58 M
98
7 6 : 1. . # 5 3 3 ? "+ K . M 7 <$. # 1. <: H . M #<6 : .: > < > $' > M L

1 N 7 : 1
0 7 6 : 1. . # $
N 6 : Y $. # = ' .6 . 5 3 3 5 "+ K ' ( 1

( L . > :
$
<$$ : . # = 5 3 3 A"+ K< ( L

< = < =< "F
> : > :"
$6 H #, <: $ 6 ' AB B E "+ K[ 6 M $[ <1. M6 # . ' # 76 M

6 .M < $ M 6 1> ' <6 : 6 7 ' <$ < L <
. 1 7 !
> M ! 1 # : P 8A F
! AB B E
.1 F M ' <: . Y 5 3 3 A"+ K$ ( < +

L . $ -*
. : 16 = % \ #$ $ % 6 MM.N 6 , '6 \ $$ M 5 3 3 A"+ K '-

< ! L N. 0
#. : M . > # <10 6 : . $
#, [ # AB B 9 "+ K
L H 6 + 1 '- F 7 6 : P 59E
AB C E " M
' 6: 533?" + K ' L 7 6 7 !

: P CCE M 5" M
[ <$$< # AB B ? "+ K. ( .
L 7 6+ : P AB M
99
100
101
102

Manual Suspendido Abanico PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Manual Suspendido Abanico PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

0

MANUAL DE CULTIVO SUSPENDIDO

FONDO NACIONAL DE DESARROLLO PESQUERO FONDEPES

Edicin Exclusiva, Junio 2004

Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero FONDEPES

Agencia Espaola de Cooperacin Internacional AECI

Unidad de Gestin del Proyecto PADESPA

1.1 LA ACUICULTURA: NOCIONES GENERALES

MDULO II : TECNOLOGA DEL CULTIVO

2.1 ESPECIE DE CULTIVO

MDULO III : COMERCIALIZACIN Y ECONOMA

Esta publicacin se enmarca en el Programa de Cooperacin acordado en la VIII

En este sentido, el apoyo al sector pesquero y acucola responde a una demanda

Actualmente la acuicultura nacional presenta un incipiente desarrollo, con niveles

Pensamos que la capacitacin de las comunidades campesinas y pescadores

A pesar de que la acuicultura de concha de abanico es la ms desarrollada en

El aspecto climtico continua siendo un factor muy influyente, as, incrementos

Esta maricultura ha aprovechado ms que ninguna otra de las ventajas de las

Segn estimaciones de la Sociedad Nacional de Pesquera, cada 100 hectreas

La disminucin de los bancos naturales, genera problemas de sostenibilidad del

Por otro lado, la reciente apertura, nuevamente, de los mercados europeos va a

Dado su elevado potencial, el sector pblico deber acelerar los procesos de

Esta publicacin no seria posible sin la entrega y disposicin de los profesionales

Programa de Cooperacin Hispano Peruano (PCHP)

En el FONDEPES, nuestro compromiso con el desarrollo de la acuicultura gira

Es as que, el FONDEPES y la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional

Para que esto sea posible, necesitamos la mayor participacin de la familia

Nuestro deseo es que juntos avancemos en forjar un sector slido y haciendo

CARLOS LAZARTE HOYLE

1.1 LA ACUICULTURA: NOCIONES GENERALES

LA ACUICULTURA: NOCIONES GENERALES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

' " " (

' ) " " * $ %" . +

' " * $ %" .

Cultivo de tilapia Policultivo de tilapia y gamitana

' & * $ %" " " #

" % ( " * + , ) $ " " * + -

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

ACUICULTURA MARINA ACUICULTURA CONTINENTAL ACUICULTURA EN AGUAS

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

PANORAMA ACTUAL DE LA ACUICULTURA

FUENTE: FAO (2003)

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

LA ACUICULTURA COMO UNIDAD

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

< ( " * $" % "

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

* $ $ ' !" Aqu tiene

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

Acuerdo de Colaboracin AECI/PADESPA-FONDEPES

TECNOLOGA DEL CULTIVO

: $ " <A "B.A "

1 " B 'B ( < + . 0