VALLES VITIVINICOLAS DE CHILE.

Valle: Elqui

Denominacin de origen: Coquimbo

Qu tienen en comn los astrnomos y los viticultores? Los cielos claros y una luz pura. Elqui
cuenta con ambos. Aqu, en el borde sureo del Desierto de Atacama, el sol ejerce su magia sobre
las uvas durante el da, en tanto las estrellas las deslumbran por la noche.
Esta zona es bien conocida por sus uvas de mesa, papayas y otras frutas, y tambin por el pisco
chileno, un destilado de uva. Sin embargo, hay vias que estn explorando nuevos terrenos para
las uvas vinferas, desde la costa hasta las alturas de los Andes alcanzando incluso los 2.000
metros sobre el nivel del mar con resultados sorprendentes, sobre todo en relacin al syrah, una
variedad de clima fresco que est llamando poderosamente la atencin.

Hectreas plantadas: 508

Valle: Limar

Denominacin de origen: Coquimbo

El Valle del Limar es una regin vitivincola tanto antigua como nueva. Las primeras parras se
plantaron all a mediados del siglo 16, pero las nuevas tecnologas han permitido que enlogos
cazadores de terroirs le den una mirada renovada a este singular territorio.
La camanchaca, una niebla refrescante que proviene del Ocano Pacfico, se desliza cada maana
desde el oeste hacia el interior del valle, y se retira a medida que el sol se levanta sobre los Andes
y baa los viedos con su luz plena. Con una pluviometra inferior a los 10 cm anuales, el riego por
goteo permite que las parras prosperen y que sus races se introduzcan en los suelos fuertemente
minerales de la zona. Esta combinacin produce vinos frescos, con una arista mineral
caracterstica.

Hectreas plantadas: 1.667

Valle: Choapa

Denominacin de origen: Coquimbo

El Valle del Choapa se ubica en el punto ms angosto de Chile, un lugar donde no hay diferencias
entre las cordilleras de los Andes y de la Costa. Este pequeo valle consta de dos sectores: Illapel
y Salamanca. En ninguno de los dos hay todava bodegas, pero los viedos plantados sobre los
suelos pedregosos del piedemonte estn produciendo cantidades limitadas de uvas syrah y
cabernet sauvignon de alta calidad, con elevadas acideces y bajos pH.

Hectreas plantadas: 136

Valle: Aconcagua

Denominacin de origen: Aconcagua

Con sus 6.956 metros de altura sobre el nivel del mar, el Aconcagua es el cerro ms alto de
Amrica. Domina todo el territorio, y sus cumbres nevadas no slo le otorgan belleza sino tambin
agua al valle que se abre a sus pies. En el interior, las uvas tintas se han cultivado durante largo
tiempo, pero nuevas plantaciones costeras estn mostrando que este valle tiene tambin un gran
potencial para vinos blancos.

Hectreas plantadas: 1.098

Valle: Casablanca

Denominacin de origen: Aconcagua

El Valle de Casablanca es casi un recin llegado a la viticultura chilena. Las primeras parras se
plantaron all a mediados de los aos 80 del siglo pasado, y rpidamente provocaron un cambio en
la historia vitivincola del pas. Esta primera regin costera de clima fro pronto entreg vinos
crujientes y frescos, que llamaron la atencin en todo el mundo y que en Chile incentivaron la
bsqueda de nuevos terroirs.

Hectreas plantadas: 4.142

Valle: San Antonio/Leyda

Denominacin de origen: Aconcagua

En esta nueva regin vitivincola, los viedos parecieran burlarse del fro clima del Ocano Pacfico
al acercarse cada vez ms hacia sus costas. Las parras se encaraman por los ondulados lomajes
de la zona hasta llegar a slo cuatro kilmetros del mar, poniendo a prueba el temple de
voluntariosos viticultores y de enlogos pioneros. Los esfuerzos son retribuidos con blancos finos,
de acidez crujiente y gran frescor mineral, y con tintos especiados, que llaman cada vez ms la
atencin.

Hectreas plantadas: 327

Valle: Maipo

Denominacin de origen: Valle Central

Los viedos del Maipo un valle de la cuenca de Santiago famoso por sus vinos tintos bien
equilibrados se extienden por el este hacia la Cordillera de los Andes, y por el oeste hacia la
costa, formando tres sectores bien diferenciados. El Alto Maipo llega hasta el piedemonte
cordillerano, y en l se producen algunos de los cabernet ms emblemticos de Chile. El Maipo
medio es una de las zonas productivas ms antiguas y diversificadas del pas, en tanto el Maipo
Costa relativamente un recin llegado a la escena vitivincola se beneficia con la fresca
influencia martima que se desliza por entremedio de la Cordillera de la Costa.

Hectreas plantadas: 10.800

Valle: Cachapoal

Denominacin de origen: Valle Central/Rapel

Justo al sur de Santiago, el Valle de Rapel es el corazn agrcola de Chile. Se divide en dos
grandes zonas vitivincolas: Cachapoal y Colchagua. Cachapoal, la que est ms al norte, es
conocida principalmente por sus variedades tintas. El Alto Cachapoal se extiende hacia el este,
hasta el piedemonte de Los Andes, y produce cabernets y mezclas tintas elegantes y bien
equilibradas. Ms hacia el oeste, cerca de la Cordillera de la Costa, se encuentra el sector de
Peumo, que recibe la suficiente influencia fresca del mar para generar all un clima clido, pero no
caluroso, ideal para producir sus renombrados carmenres, muy frutales y de gran cuerpo.

Hectreas plantadas: 10.889

Valle: Colchagua

Denominacin de origen: Valle Central/Rapel

Colchagua, la parte ms surea del Valle de Rapel, es una de las regiones vitivincolas ms
conocidas de Chile. Ha recibido generosos aplausos por sus corpulentos cabernet, carmenre,
syrah y malbec, que regularmente sobresalen en los rankings mundiales de vinos destacados. La
mayora de las bodegas se agrupa en el centro del valle, aunque ya hay nuevas plantaciones que
empiezan a encaramarse por las laderas de los cerros y a explorar la frontera oeste de la zona,
cercana al mar.

Hectreas plantadas: 23.368

Valle: Curic

Denominacin de origen: Valle Central

La diversidad reina en el Valle de Curic, donde se han cultivado ms de 30 variedades de uvas

vinferas desde mediados del siglo 19. Siendo la tercera regin vitivincola ms grande de Chile, la
viticultura es su primera actividad. La historia moderna de la enologa en Curic se inici cuando el
viatero espaol Miguel Torres realiz all sus primeras experiencias en el Nuevo Mundo a fines de
los aos 70 del siglo pasado. Con ello abri las puertas a una ola de inversiones extranjeras en
este verdadero paraso vitivincola que es Chile dentro del Nuevo Mundo.

Hectreas plantadas: 19.091

Valle: Maule

Denominacin de origen: Valle Central

Este tradicional valle vitivincola el ms grande y uno de los ms antiguos de Chile fue mirado en
menos durante largo tiempo. Sin embargo, ltimamente ha captado una renovada y bien merecida
atencin sobre s. Viedos de viejsimas parras, cultivados en secano, que sobrepasan la memoria
de quienes los trabajan actualmente, estn entregando ahora vinos apasionantes. Provienen de
variedades como carignan, cabernet sauvignon, malbec y otras an no identificadas que crecen
mezcladas en el campo de manera naturalmente equilibrada. Las ms recientes plantaciones en
este valle incluyen variedades como merlot, cabernet franc y carmenre, que entregan vivas
acideces y fruta jugosa.

Hectreas plantadas: 31.483

Valle: Itata

Denominacin de origen: Regin del Sur

La Regin del Sur se divide en tres subvalles. El sector ms nortino, Itata, no es un recin llegado
a la industria del vino. Algunos de los viedos ms antiguos de Chile fueron plantados durante la
Colonia en esta zona, cerca de la ciudad puerto de Concepcin. La regin exhibe hoy una mezcla
de lo antiguo y lo nuevo: viedos en espaldera surgen junto a viejas parras conducidas en cabeza,
ofreciendo grandes oportunidades para explorar y crecer.

Hectreas plantadas: 10.504

Valle: Bo Bo

Denominacin de origen: Regin del Sur

Los das calurosos y las fras noches de este valle permiten una temporada larga de maduracin,
pero su alta pluviometra, sus fuertes vientos y sus condiciones ms extremas hacen del Bo Bo
una zona de mayores desafos que cualquiera de las regiones vitivincolas chilenas ubicadas ms
al norte. La viticultura all requiere de ms paciencia, destrezas y nervios que en cualquier otro
valle. Pero algunos pocos osados se han atrevido a invertir, y estn plantando variedades de clima
fro, tales como sauvignon blanc, chardonnay y pinot noir. Los primeros resultados ya estn
mostrando que sus esfuerzos tienen recompensas a travs de vinos excitantes, de fresca y natural
acidez.

Hectreas plantadas: 3.524

Valle: Malleco

Denominacin de origen: Regin del Sur

Por el momento, Mallecoes la apelacin ms austral de Chile, aunque ya se han plantado algunos
viedos experimentales an ms al sur, en Osorno. La zona ha probado ser excepcional para el
chardonnay, y los ensayos con pinot noir parecen prometedores. Sin embargo, una alta
pluviometra y temporadas de crecimiento ms breves convierten a este valle en un lugar ms
riesgoso para la mayora de las otras variedades.

Hectreas plantadas: 17
Variedades de uvas

Desde Elqui hasta Osorno, en Chile hay actualmente 117.559 hectreas plantadas con uvas
vinferas, las que se reparten en alrededor de 50 variedades. De ellas, un 75% corresponde a uvas
tintas, y un 25% a blancas. Las ms importantes son:

Variedades tintas (88.703 hectreas)

Cabernet sauvignon (40.766 hectreas)
Merlot (13.283 hectreas)
Carmenre (7.284 hectreas)
Syrah (3.513 hectreas)
Pinot Noir (1.413 hectreas)

Variedades blancas (28.856 hectreas)

Sauvignon blanc (8.862 hectreas)
Chardonnay (8.733 hectreas)
Viognier (309 hectreas)
Riesling (305 hectreas)

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BIBLIOGRAFIA: www.winesofchile.org/espanol/las-regiones-vitiviniclas