Memoria Anual 2008 [20][21]

Alicorp Nacional Cuidado del cabello

Productos en el Per
En octubre renovamos Anua. La nueva Anua Advance conserva los
ingredientes naturales de siempre pero agrega, en todas sus variedades, un
concentrado activo de cereales que nutre el cabello desde la raz hasta las
puntas, logrando en slo tres das 90% ms de fuerza y 100% ms de brillo.
Otros cambios en el producto fueron su nueva fragancia ms seductora y
sus empaques (frascos de color blanco perlado, atractivas etiquetas y frasco
de acondicionador con tapa hacia abajo). Anua Advance cuenta con dos
lneas: la lnea Clsica, para equilibrio natural del cabello, en sus variedades
Hidratacin Intensa (para cabello seco), Nutricin Clsica (para cabello normal)
y Control Graso (para cabello graso); y la lnea Styling, para definicin de forma
y movimiento natural del cabello, en sus variedades Liso Total, Rizos Flexibles
y Ondas Naturales.

Salsas

Fortalecimos nuestra posicin de lderes absolutos en la categora de salsas.

Logramos una participacin rcord de 94.3% para mayonesa AlaCena y de
45.8% para ketchup AlaCena. Adems, nuestra mayonesa base Macbel
(para restaurantes), triplic su plataforma de ventas con respecto al ao
anterior.

Galletas

Consolidamos nuestro liderazgo con 34% de participacin. Ampliamos el

portafolio con el lanzamiento de nuevos productos: en abril, Salix (galleta
cctel); en junio, Cream Soda (galleta de soda especial para untar); en febrero,
Integrackers Organo (galleta integral); y en setiembre Merienda (primera
galleta producida en Alicorp bajo la marca Da). Tambin relanzamos las
marcas Integrackers (febrero), Da (julio) y Glacitas (setiembre) e hicimos
campaas publicitarias para Casino y Soda V.

Pastas

En agosto relanzamos Don Vittorio Seleccin Maestra. En octubre realizamos

la tercera edicin de la promocin La Vajilla
Exclusiva de Don Vittorio (canje de 500,000
platos). En noviembre, relanzamos Lavaggi
con Fortimax Plus, un nuevo y exclusivo
complejo vitamnico que incorpora el zinc.
Harinas Industriales
El 2008 fue de innovacin y excelentes
resultados para la categora de premezclas. Nos
convertimos en lderes con 27% de participacin
del mercado. Relanzamos con xito Experta
con el concepto Premium, orientado a innovar
trabajando con el cliente, crear mejorando
los productos y resultados finales y crecer
junto al cliente y su negocio generando ms
ganancias.
La categora cuenta con once novedosas
presentaciones (en algunos casos nicas),
entre las que se destaca Premezcla Multicereal
Andino, compuesta por siete cereales
peruanos (kiwicha, kaigua, quinua, ajonjol,
algarrobo, maz y linaza). La gran variedad
de presentaciones nos ha permitido dividir
la categora en tres lneas de producto: lnea
Panadera (Yema, Ciabatta, Molde y Multiceral
Andino; lnea Pastelera (Muffin, Keke y
Bizcochuelo); y lnea Especialidades (Panetn,
Bizcocho y Pizza).
Con el objetivo de desarrollar la industria
panificadora en el Per, participamos en la
organizacin del concurso Idea Tu Empresa,
en conjunto con la ONG Technoserve. Los
panaderos participantes (clientes nuestros o
no), presentaron ideas de negocios sostenibles
que incluyeran en su cadena de abastecimiento
a personas de escasos recursos. A los tres
ganadores se les dio un capital semilla y
capacitaciones durante un ao para hacer
realidad la idea de negocio. Tambin realizamos
el programa Panificando (asociados con
el Ministerio de la Produccin), que tiene
como fin desarrollar la industria haciendo
de la panadera un oficio; y el programa
Innova, que capacita a nuestros clientes no
slo en panificacin sino tambin en gestin
administrativa, para que puedan mejorar
sus negocios. Como siempre, organizamos
talleres de panificacin y festivales del pan
masivos a nivel nacional.
Mascotas
En junio relanzamos exitosamente la marca
Mimaskot con una nueva imagen de
modernidad y mayor calidad. El producto
est ahora reforzado con Omega 3-6 y
antioxidantes naturales (para perros adultos)
y Omega 3-6 y leche (para cachorros). Estos
nuevos ingredientes permiten potenciar
el beneficio de ms brillo y vitalidad.
Adicionalmente, lanzamos una variedad
especial para perros de razas pequeas,
segmento que cada vez cobra mayor
relevancia en la categora. El relanzamiento
de Mimaskot nos permiti consolidar
el liderazgo de la marca incrementando
su participacin de mercado en 3 puntos
porcentuales y ampliando en 5 puntos
porcentuales la brecha con nuestro principal
competidor.
Nutrican mantuvo un crecimiento
sostenido durante el ao, principalmente en

Provincias. Este fenmeno se explica por el
incremento de la distribucin de la categora
en estas zonas y por la complementacin
con impulsos en los principales autoservicios
y mercados minoristas.
Nutricin Animal
En 2008, la crisis mundial produjo
desaceleracin de la industria del camarn.
Los precios de los commodities, que iniciaron
el ao con grandes alzas, terminaron
desplomndose y originando constantes
variaciones en el precio del alimento. Los
precios del camarn cayeron fuertemente
afectando la rentabilidad del productor. La
demanda se contrajo por la desconfianza
del consumidor, generndose cancelacin en
los pedidos y rechazos de contenedores ya
embarcados.
A pesar de los obstculos, Nicovita logr nuevas zonas en mercados ms atomizados
un crecimiento de 25% en facturacin con
respecto al ao anterior, y mantuvo as una
tasa de crecimiento promedio anual de 29%
en los ltimos cinco aos. Algunos factores
que complicaron la operacin, impidiendo
un mayor crecimiento para la marca, fueron
el trmino del contrato con el distribuidor
exclusivo para la marca en Ecuador y las
trabas polticas en Venezuela.
Con una estrategia de crecimiento y
diversificacin por ingreso a nuevas
plataformas de mayor rentabilidad, lanzamos
en mayo la nueva lnea de alimento peletizado
Nicovita Truchas, dirigida a un segmento de
Memoria Anual 2008 [22][23]
menor exigencia nutricional y con un concepto
enfocado en rendimiento: Nicovita Truchas,
Ms Carne en Menos Tiempo. En noviembre
relanzamos la lnea de alimento extruido
Nicovita Truchas Omega Plus (con DHA y
EPA), orientada hacia mayores producciones.
El ao 2008 tambin signific un avance
en la conquista de nuevos mercados, como
Mxico y China. En China logramos el registro
de los productos, el desarrollo de la marca y
los empaques en chino, y la contratacin de
personal local. Proyectamos iniciar operaciones
en el primer trimestre de 2009.
Por otro lado, realizamos diversas acciones
para atender las necesidades de asesoramiento
tcnico de los clientes en los diferentes
mercados en los que la marca tiene presencia.
Retomamos con fuerza los talleres tcnicos
sumando nuevos mercados estratgicos y
(como es el caso de Ecuador). Reiniciamos
acciones dirigidas especficamente a clientes
socios de Nicovita, como el Tour Asia
Nicovita 2008. En agosto, implementamos
un nuevo servicio de asesoramiento comercial
mediante un boletn mensual que informa a los
clientes sobre varios aspectos concernientes a
la comercializacin de camarn y los factores
que impactan directamente en su operacin.
Una iniciativa importante fue el proyecto de
Trazabilidad, a travs del cual Nicovita
puede conocer la historia de sus productos,
desde el origen de las materias primas hasta su
entrega al comprador final. Este proyecto nos
pone a la cabeza de las tendencias mundiales,
que buscan asegurar la calidad de los productos,
la seguridad alimentaria de los consumidores y la
sostenibilidad de las industrias.
En la misma lnea, y por segundo ao consecutivo,
realizamos el II Simposio Anual Nicovita, esta
vez con sede en Guayaquil, Ecuador. En el marco
del concepto de Trazabilidad, sigue el rastro de
la calidad, y con la participacin de 18 expertos
de primer nivel, logramos convocar a ms de 300
asistentes, acercndonos a nuestro objetivo de
consolidar el evento como el ms importante y de
mayor valor en la industria acucola en Amrica.
Helados
El 2008 fue un muy buen ao para la categora
de helados. Logramos un crecimiento de 50% en
volumen a nivel nacional con respecto a 2007,
y un incremento de 5 puntos porcentuales en
participacin de mercado.
Los principales impulsores de estos resultados
fueron: el lanzamiento de un slido portafolio
de marcas acompaado de intensas campaas
publicitarias, entre las cuales se destacaron Maxi
Casino, Glacitas, Tentacin, Tartufo y rendimiento del mercado (2 litros de
Trufas; el desarrollo del segmento Mini, con
MiniGlacitas, MiniCasino y MiniTartufo; rinden las dems marcas). De esta manera
el rediseo de la estrategia de distribucin; y
el incremento del parque de activos (neveras y
triciclos).
Refrescos en Polvo
Mantuvimos el liderazgo de la categora con
62.4% de participacin. Nuestra marca de
refrescos Negrita fue lder de la categora
con 50% de participacin de mercado a
nivel nacional, lo que constituy un rcord
histrico para la marca. Negrita cont con
publicidad en medios masivos (televisin,
radio y va pblica) y con actividades de
degustacin en mercados minoristas de Lima
y Provincias.
Las marcas Yaps y Kan tuvieron apoyo
publicitario en televisin y actividades de
degustacin en playas y mercados minoristas
de Lima y principales ciudades del Norte.
Postres Instantneos
En julio relanzamos gelatina Yaps con jugo
de fruta, atributo que gener una ventaja
diferencial con respecto a la competencia.
Tambin modernizamos la imagen de marca.
El relanzamiento nos permiti un crecimiento
de 40% en unidades durante el segundo
semestre, frente al mismo perodo del ao
anterior.
Nuestras gelatinas Negrita se relanzaron
en octubre, con el ofrecimiento del mayor
rendimiento en lugar de 1.5 litros que
aprovechamos la fortaleza con la que cuenta
la marca y su posicionamiento asociado a
productos de rico sabor y alto rendimiento.
Aceites, Margarinas y Mantecas
El 2008 fue otro excelente ao para la
categora de margarinas domsticas. Nuestras

ventas superaron a las del ao anterior en
16%, representando un crecimiento de 6
puntos porcentuales en participacin de
mercado, lo cual consolid nuestro liderazgo
en la categora: 58.6% de participacin.
Manty, a slo dos aos de su relanzamien- Inca y la marca Espiga de Oro afianz nuestro
to, se estableci como la nueva lder del
mercado. La presentacin en pote (dirigida
principalmente a los niveles socio-econmicos
bajos) tuvo gran acogida, ya que ofrece una
margarina mucho ms suave que la barra e
ideal para el untado en el pan. Sello de Oro
se consolid como la margarina con la que
todo queda ms rico, ideal para cocina y
repostera, y se ubic como la segunda marca
en la categora.
En abril relanzamos el aceite Cil con nuevo
envase. En junio participamos del II Festival
de la Comida Nortea de Capri, en Piura y
Chiclayo.
Tuvimos un ao de retos, innovacin
y consolidacin. A pesar del mercado
competitivo y voltil en precios, mantuvimos
el liderazgo en las categoras de mantecas
y margarinas. Los factores clave fueron el
eficiente manejo de precios y la entrega de
una oferta de valor atractiva para el cliente.
La categora de margarinas, con la marca
Primavera, se dedic al desarrollo de la
pastelera a nivel nacional con talleres para
clientes. Con respecto a la innovacin en esta
categora, la iniciativa ms importante fue la
migracin de la lnea completa de Primavera una cifra rcord para nuestra empresa.
a la formulacin cero trans, que ofrece al
cliente un producto ms saludable con el
Memoria Anual 2008 [24][25]
mismo precio y desempeo.
En la categora de mantecas, el fortalecimiento
de la marca Nieve, con nuevas presentaciones,
consolid nuestra posicin en el segmento
industrial. Nuestra participacin con Molinera
liderazgo a nivel nacional: ms de 50% de
participacin en la categora de mantecas al
final del perodo.
Detergentes, Jabones y Suavizantes
El 2008 fue un excelente ao para el negocio
de lavandera. Segn Latin Panel, alcanzamos
una participacin rcord de 49% (jabones y
detergentes).
Las ventas de detergente Bolvar crecieron en
28% y la marca se convirti en lder del mercado,
con 20.6% de participacin (Latin Panel). Este
hito lo alcanzamos con una frmula superior
y una estrategia de comunicacin basada en
el beneficio de remover los sucios imposibles
incluso en las zonas ms difciles, en lnea con el
slogan lava con potente cario.
El detergente Opal logr consolidarse como la
marca lder del segmento econmico, con 14%
de participacin (Latin Panel) y un crecimiento
anual en ventas de 22%.
Estas acciones nos permitieron crecer 5.5 puntos
porcentuales en el ltimo ao y obtener 35%
de participacin del mercado de detergentes,
En 2008 logramos 88% de participacin en

el mercado de jabones de lavar (Latin Panel),
resultado que tambin represent un rcord
histrico para Alicorp.
A un ao de su lanzamiento, el suavizante
Suaviss alcanz 8.2% de participacin en
el mercado (Latin Panel), concentrando su
crecimiento en el canal autoservicios.
Refrescos lquidos
En el mes de noviembre relanzamos la
chicha morada Negrita Nuevo Mix. Este
sabor nueva combinacin de ingredientes
tradicionales (maz morado, limn, pia y
canela)- se propone posicionar a Negrita
como la chicha morada ms rica. La campaa
fue diseada para comunicar el cambio de
sabor y su superioridad.
Nuestro objetivo es alcanzar una importante
participacin en la categora de refrescos
lquidos, que ha crecido de manera relevante
en los ltimos aos. En el 2008, la categora
creci 50%, apoyada por la tendencia mundial
al consumo de bebidas ms saludables que las
gasificadas.
Con la chicha morada Negrita Nuevo Mix,
esperamos incrementar el consumo de chicha
morada en nuevas ocasiones, fuera y dentro
del hogar, y sentar las bases para futuros
lanzamientos en la plataforma de bebidas.
Repostera Negrita
En diciembre, para atender la demanda de
nuestros clientes panaderos, pasteleros y
gastronmicos, lanzamos cinco presen-
taciones industriales de la marca Negrita:
Esencia de Vainilla (4 l), Azcar de Espolvoreo
(5 kg), Polvo para Hornear (1 kg), Maicena (1
kg) y Chuo (1 kg).
Recursos Humanos
Capacitacin
Lanzamos el Programa de Desarrollo
de Liderazgo (PDL), dirigido a jefes,
supervisores, lderes de lnea y/o afines que
trabajan en nuestras plantas. El objetivo de
este programa es fortalecer las habilidades
fundamentales de interaccin para que
impacten en el liderazgo intermedio y en el
clima de las plantas de Alicorp.
Dos nuevas promociones de jvenes ejecuti-
vos se unieron al Programa de Desarrollo
Skills, el cual a la fecha cuenta con ms
de 120 participantes. Este programa, con
instructores nacionales e internacionales de
primer nivel, tiene como objetivo principal
potenciar habilidades que permitan a los
ejecutivos acelerar su crecimiento profesional.
En alianza con la Universidad del Pacfico,
desarrollamos el Programa de Especializa-
cin en Gestin Comercial (EGC), dirigido a
la Fuerza de Ventas. Durante 2008, obtuvimos
excelentes resultados desarrollando en los
participantes la habilidad para tomar decisiones
que consideran aspectos estratgicos de la
gestin de ventas. Actualmente, el programa
beneficia a ms de 50 trabajadores a nivel
nacional. La metodologa utilizada refuerza
conocimientos tericos y habilidades clave
que se plasman en un trabajo aplicativo en
el cliente.
Lanzamos con xito el Programa de
Secretarias y Asistentes de Gerencia, para
orientar el desempeo hacia conductas y
comportamientos que generan un clima
contributivo y de desempeo superior
dentro de la empresa. El primer taller de este
programa obtuvo una calificacin Top Two
Box Excelente (superior a 98%).
Desarrollamos la automatizacin del
programa Conversando con la Gerencia.
El nuevo sistema permitir a los gerentes

entrevistadores autogestionar sus entrevistas
y contar con informacin sobre los temas de
mayor inters en su equipo de trabajo.
En 2008 incrementamos en 34% (con respecto
a 2007) las horas de capacitacin en las plantas
de Alicorp a nivel nacional. Los trabajadores
de planta recibieron un promedio de 21
horas de capacitacin al ao, lo que signific
un incremento de 6 horas de capacitacin
por colaborador. La totalidad de las horas
de capacitacin se distribuy entre cursos de
Seguridad Industrial, Calidad, Produccin y
Mantenimiento y cursos direccionados con
proveedores externos, como Tolerancia a la
Presin y Trabajo en Equipo, entre otros. El
siguiente paso es la elaboracin de la malla
curricular para los colaboradores en planta,
que nos permitir aumentar la eficiencia del
proceso de capacitacin.
Eventos
El da de integracin Gymkhana Alicorp en
Lima, Arequipa, Piura y Trujillo, se realiz bajo
el concepto El sello de nuestra gratitud, que
hizo explcito el agradecimiento de nuestras
marcas al gran esfuerzo de cada integrante
de la familia Alicorp. En la Gymkhana de
Lima se bati el rcord de asistencia: ms de
2,000 participantes.
Con el objetivo de fomentar la integracin
familiar y de la empresa, celebramos por
primera vez las Fiestas Navideas de manera
corporativa, con los hijos de nuestros
colaboradores, en las ciudades de Piura,
Trujillo, Arequipa y Lima. Ms de 2,000 nios
gozaron de esta celebracin en compaa
de sus padres y de las gerencias de las
diferentes reas. El ambiente y la distribucin
estuvieron especialmente pensados para
favorecer la interaccin y camaradera entre
los asistentes.
Seleccin
Fortalecimos nuestro posicionamiento
en el mercado nacional e internacional
con una imagen joven y retadora a travs
de la Campaa Alicorp crece, crece con
nosotros.
Brindamos soporte a todas las reas de la
Memoria Anual 2008 [26][27]
empresa a nivel nacional e internacional. En la
actualidad somos una de las compaas con
mayor nmero de practicantes a lo largo del ao.
Contamos con procesos de seleccin exigentes
y desafiantes, que tienden a innovar y a crear
nuevos filtros para identificar competencias y
potencial en nuestros colaboradores.
Diseamos el programa Trainee Alicorp con
el objetivo de captar a los mejores talentos,
incorporarlos a la organizacin y entrenarlos
mediante el desarrollo de experiencias y
aprendizajes en situaciones reales de trabajo.
En el ltimo ao, nuestros procesos de seleccin
crecieron un 6% a nivel nacional. Brindamos
soporte y asesora a nuestras operaciones en
Ecuador, Colombia y Centroamrica, reclutando
personas con elevado potencial que nos ayudan
a desarrollarnos y crecer como organizacin
con proyeccin internacional.
Expandimos nuestra red de contactos a nivel
nacional e internacional, desarrollando alianzas
con socios estratgicos en pases como Ecuador,
Colombia, Guatemala, Panam, Honduras
y Argentina. Estos contactos nos apoyan en
la bsqueda de talentos y difunden nuestra
imagen en nuevos mercados.
Operaciones
Lanzamos el programa Beneficios de Salud,
que cuenta con convenios para que el
trabajador y sus familiares directos puedan
gozar de porcentajes de descuento en farmacias
y clnicas mediante la sola presentacin de su
fotocheck. En el mes de febrero firmamos seis

de estos convenios.
Creamos el Portal de Polticas y Procedimientos
de Recursos Humanos, que pone a disposicin
de los trabajadores una herramienta de consulta
para estandarizar patrones de comportamiento
en el trabajo y criterios para la toma de
decisiones relacionadas con el personal.
En el mes de marzo culminamos la
implementacin del mdulo de nmina
de Ecuador, diseado sobre la base de la
legislacin laboral de dicho pas. Este desarrollo
nos permiti integrar su sistema de Recursos
Humanos a la plataforma SAP y optimizar los
recursos utilizados para las labores de nmina.
Capacitamos a los principales usuarios de
servicios de tercerizacin de la empresa en
el manejo responsable de esta modalidad
de contratacin, en lnea con las nuevas
disposiciones laborales sobre la materia.
En coordinacin con el rea de Distribucin,
realizamos un operativo de fiscalizacin a nivel
nacional para garantizar que los transportistas
cumplan con sus obligaciones laborales con
el personal estibador que les brinda servicio,
y creamos los mecanismos de control para
asegurarnos del cumplimiento permanente de
dichas obligaciones.
Gestin del personal / Relaciones Laborales
La empresa, respetuosa del derecho a
la negociacin colectiva que tienen los
trabajadores, firm -luego de un proceso de
negociacin-, convenios colectivos con los
sindicatos recientemente formados.
Relanzamos y estandarizamos a nivel nacional
el sistema de reconocimiento al personal de
planta Trabajador y Equipo del Mes, con
mejoras en el procedimiento y los premios.
Implementamos un nuevo sistema de
evaluacin de desempeo del personal
de planta con una mejor herramienta
informtica. El actual sistema permite mayor
flexibilidad en cuanto a la mejora continua
del modelo de gestin del desempeo en
s y mayor versatilidad en cuanto al manejo
de la informacin para realizar anlisis
cuantitativos. Este nuevo sistema favorece
adems la retroalimentacin con el personal
de planta, detectando oportunidades de
mejora y optimizando la productividad.
Con el propsito de contribuir a que el personal
de planta pueda satisfacer sus necesidades de
vivienda, organizamos una serie de charlas
informativas sobre el programa estatal Mi
Vivienda (a cargo de personal del Ministerio
de Vivienda). Adems, otorgamos prstamos
a las personas que calificaron por el Estado
para dichos programas.
Realizamos mejoras a los exmenes mdicos
anuales del personal de planta a nivel
nacional: agregamos pruebas -como la
medicin de agudeza visual- y elevamos
los estndares de calidad de los exmenes
trabajando con laboratorios de primer nivel.
Consolidamos los Comits de Disciplina, un
estndar implantado en la empresa hace
ms de tres aos. Las reuniones de Comit
se originan cuando sucede algn acto de
indisciplina. El Comit est formado por
el Gerente del rea, personas del rea
relacionadas con el problema a tratar, uno
o dos Gerentes de otra rea y representantes
de Recursos Humanos. La finalidad de estos
Comits es analizar toda la informacin
en base a la investigacin de los hechos
ocurridos, tomar decisiones en cuanto a
sanciones para los responsables, mejorar los
controles o procesos y comunicar al personal
las decisiones tomadas.
Al comenzar el ao, lanzamos el nuevo
Reglamento Interno de Trabajo de
Alicorp y lo entregamos a cada uno de
nuestros colaboradores. Este documento,

que establece las normas generales de
comportamiento laboral que deben cumplir
los trabajadores de la empresa, reemplaza la
versin anterior del ao 2002 y la supera en
estructura, facilidad de bsqueda, claridad
de la informacin y formato.
En noviembre realizamos la segunda edicin
del Campeonato Interplantas Lima, que
involucra a las plantas de Lima en diversas
disciplinas deportivas.
Proyectos y Compensaciones
Lanzamos Liga Maestra, un concurso
diseado para premiar el desempeo
superior de los diferentes niveles del rea
de Ventas. En el marco de esta iniciativa,
asignamos a los vendedores una puntuacin
que les permite canjear excelentes premios
y ser reconocidos como Maestros. De
esta forma, generamos modelos de gestin
exitosos para ser replicados dentro de nuestro
modelo de ventas.
Desarrollo Organizacional
Nuestra nueva visin al 2015 es:
Sorprendemos a los mercados con
nuestro crecimiento agresivo e innovacin.
Transformamos categoras comunes en
experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo
es estar entre las 250 empresas ms grandes
de Latinoamrica. Para lograr esta visin,
todos debemos interiorizar y llevar a la prctica
cada uno de los pilares que la conforman:
innova, crea, crece. Con este objetivo,
realizamos diversas actividades dirigidas a
nuestro personal: talleres y dinmicas en
todas las reas a cargo de nuestros propios
gerentes, entrega de merchandising y
exposicin visual del logotipo de la visin y
de las frases motivadoras.
Renovamos nuestro boletn interno
electrnico Flash Alinotas con dos nuevas
secciones: una dedicada a la nueva visin de
Alicorp y la otra, llamada Alicorp T-informa,
que difunde notas de inters general y tips
para el personal. Incorporamos entrevistas y
testimoniales de diferentes colaboradores de
nuestra empresa y logramos incrementar el
promedio de notas en un 48%.
Memoria Anual 2008 [28][29]
Ampliamos el alcance del programa SMART
a las gerencias y mandos medios de nuestra
organizacin. SMART es nuestro programa de
excelencia gerencial, diseado para desarrollar
el potencial de nuestros gerentes. Actualmente
el 82% de los participantes se encuentra en los
niveles de Excelencia y Avanzado. Con respecto
a las competencias asociadas a nuestro
modelo, lograron el nivel de excelencia, 86% en
Compromiso con Alicorp, 76% en Compromiso
con los Resultados, 64% en Compromiso con
el Cliente, 63% en Desarrollo del Recurso
Humano, 52% en Capacidad de Influencia y
48% en Liderazgo.
Tambin reforzamos el proceso de desarrollo de
nuestra plana gerencial con la implementacin
del Mdulo de Inteligencia Emocional:
nuestros gerentes asistieron a talleres donde
recibieron feedback de sus propios jefes, pares
y colaboradores sobre sus fortalezas y reas de
oportunidad relacionadas a las competencias
emocionales.
Realizamos un estudio de clima organizacional
con la empresa Hay Group, para evaluar la
satisfaccin del personal de nuestra compaa.
Obtuvimos un porcentaje de favorabilidad
del 77%, resultado que nos ubica 11 puntos
porcentuales por encima del promedio de
las empresas top de Latinoamrica (con
favorabilidad promedio de 66%). Los resultados
obtenidos en cada una de las dimensiones
fueron los siguientes: efectividad de empresa,
80%; efectividad individual, 76%; trato con el
empleado, 71%; y compromiso general, 85%.

Produccin de Consumo Masivo
En las plantas de consumo masivo
implementamos iniciativas Prisma de reduccin
de gastos por ms de S/. 4,389,000 (US$ 1.5
millones).
En la planta Copsa se destac el rol de nuestro
personal en los equipos de optimizacin de
procesos, que capturaron ahorros por S/.1.1
millones (US$375,940). Estos equipos, en los
que particip el 63% de los trabajadores de la
planta, aportaron su conocimiento y experiencia
proponiendo e implementando iniciativas de
mejora en sus puestos y lneas de produccin
para elevar nuestros estndares de seguridad,
calidad y productividad. Logramos rcords
histricos de produccin de mantecas (4,800
toneladas), margarinas (1,688 toneladas) y
mayonesas (935 toneladas); mejoramos los
rendimientos de las plantas de jabonera y
glicerina; y disminuimos 60% la generacin de
productos no conformes.
En Piura, finalizamos la implementacin de
las nuevas plantas del proyecto Tritn. Esta
inversin, de S/.32,186,000 (US$ 11 millones),
nos permitir mejorar la calidad de las olenas,
concentrando los omegas y purificando los
productos. Incrementamos la exportacin de
olenas en 20% con respecto al ao anterior.
En octubre, registramos ante la Unin Europea
a la planta Calixto Romero como planta
autorizada y certificada para procesar productos
hidrobiolgicos.
En la planta de Fideera Lima, comenz a
funcionar en noviembre la nueva lnea de
pasta larga Pavan, con una inversin de
S/. 23,408,000 (US$ 8 millones).
En la planta Sidsur logramos ahorros
Prisma superiores a los S/. 731,500
(US$ 0.25 millones). Obtuvimos el Certificado
de Seguridad de INDECI y batimos un
nuevo rcord de 492 das sin accidentes
incapacitantes. En agosto obtuvimos el rcord
histrico de fideos, con una produccin de
2,120 toneladas, y en abril el de galletas, con
una produccin de 881 toneladas.
En las plantas de Galletera Lima e
Instantneos Brea, pusimos en operacin
la nueva lnea de galletas, que increment la
capacidad en 65%. Las iniciativas de ahorro
Prisma alcanzaron los S/. 702,240 (US$ 0.24
millones). Tuvimos rcord de produccin
de galletas en setiembre (2,014 toneladas)
y rcord de produccin de galletas rellenas
en noviembre (932 toneladas). En la planta
Brea redujimos las mermas en un 25% e
incrementamos la productividad de la mano
de obra en 20%.
En Detergentes, aumentamos la capacidad de
produccin de la planta, llegando a producir
3,400 toneladas/mes, lo que nos permite
atender la demanda resultante de nuestra
mayor participacin de mercado. Asimismo,
mediante la capacitacin y entrenamiento
del personal, logramos reducir en 48% los
productos no conformes.
Produccin de Harinas y
Premezclas Industriales
En la categora de harinas industriales,
tuvimos un ao marcado por la gran
volatilidad de los precios de las materias
primas, cuyos costos y precio por tonelada
llegaron a cifras histricas rcord. Estas
variaciones afectaron el consumo de harinas
panaderas en el mercado nacional, pero a
pesar de ello, alcanzamos prcticamente el
mismo nivel de molienda que en 2007. Este
resultado fue posible gracias al excelente
trabajo realizado por todo nuestro equipo.
Crecimos en el canal que atiende a los clientes
de grandes industrias en un rcord de 134%
con respecto al ao anterior. En este contexto,
 Memoria Anual 2008 [30][31]

nuestros sistemas de gestin de calidad y

seguridad alimentaria se convirtieron en
una excelente carta de presentacin y de
sostenimiento de las relaciones comerciales
con este importante grupo de clientes.
En la categora premezclas tuvimos un
incremento en la produccin de 210% en
comparacin con el ao anterior, y logramos
batir el rcord de produccin mensual de
esta lnea de productos en 25%.

Los nuevos volmenes y la incorporacin

de cinco presentaciones que completan
nuestro portafolio de trece productos en
esta categora, nos obligaron a replantear
los sistemas de planificacin, produccin y
distribucin. Decidimos invertir en una nueva
planta en Arequipa e incrementar as en 80%
nuestra capacidad de produccin para todas
las presentaciones.
Con las inversiones realizadas en 2008,
nos seguimos esforzando en dar an
ms eficiencia y confiabilidad a nuestros
procesos de negocio. Contamos para
todos nuestros molinos con equipos
electrnicos de alta precisin para mezclas
de trigo; incrementamos en 640 toneladas
la capacidad de reposo de trigo en el
molino ms importante (dando con esto
ms estabilidad al proceso); finalizamos la
segunda etapa de reforma elctrica de Molino
Callao con inclusin de control automatizado
de supervisin; y seguimos incorporando
maquinaria y equipos de soporte a los temas
de seguridad alimentaria e inocuidad de
nuestros productos (cernedores de control,
imanes, dosificadores de mayor precisin
para hierro y vitaminas, equipos inframatic,
etc.).
La constante bsqueda de innovaciones y
mejoras es un tema que sigui dndonos
muchas satisfacciones. Slo en 2008, nuestro
personal present 173 ideas de mejora en
ahorros, productividad, seguridad, inocuidad
y calidad: generamos ahorros por valor de S/.
1,035,804 (US$ 354,000) y reconocimos y
premiamos la innovacin y la creatividad de
nuestro equipo de trabajo.
Calidad
Renovamos la certificacin ISO 9001 para
nuestras Plantas Copsa, Galletera, Fideeras,
Sidsur y Calixto Romero. Certificamos en ISO
9001 a las Plantas de Brea y Rmac, e integramos
al Sistema de Calidad de Distribucin en el de
Supply Chain.
Renovamos la certificacin ISO 14001 para las
Plantas Copsa, Sidsur, Calixto Romero y Fideeras.
Iniciamos Objetivos Ambientales destinados a
la reduccin del consumo de energa elctrica.
Renovamos la certificacin de la autoridad
sanitaria para nuestros planes HACCP en las
plantas productoras de alimentos.
Iniciamos el proyecto de migracin de la
documentacin del SMAD (Sistema Mecanizado
de Administracin de Documentos) al KM
(Knowledge Management) del SAP.
Implementamos mejoras en el sistema de calidad
de la planta de Eskimo, en Ecuador, con el uso
del mdulo de calidad en SAP, especificaciones
visuales para todos los productos y asignacin
de mayores recursos para la gestin.
Mantenimiento
Trabajamos en mejorar la confiabilidad de las
lneas relevantes en nuestras fbricas. El valor
alcanzado en nuestra planta de Piura fue de
99.78%; en Galletera Lima, 99.87%; en planta
de refrescos, 98%; en planta de aceites y grasas,
98.1%; y en detergentes, 97.56%.
Seguimos trabajando en la implementacin del
modelo de mantenimiento autnomo. Durante

el ao iniciamos trabajos en las tres lneas de
produccin de bidones de aceite, lo que nos
permiti un incremento de 8% de la capacidad
productiva en estos equipos. Continuamos con
la aplicacin del modelo en el patio de envasado
de nuestras plantas de fideos en Lima.
Trabajamos en conjunto con el rea de
Ingeniera en tres grandes proyectos. El
primero fue el montaje y puesta en operacin
de la nueva lnea de produccin de galletas,
que incluy un nuevo horno y todo el patio
de envasado. El segundo, fue la ingeniera
y montaje de la nueva lnea de produccin
de ltima tecnologa de aceite Omega 3, en
nuestra planta de Piura. El tercer proyecto
fue el montaje de la nueva lnea de fideos de
pasta larga. En todos estos casos utilizamos el
concepto de gestin temprana, logrando que
las instalaciones tengan una menor frecuencia
de mantenimiento. Un aspecto de especial
importancia en estos trabajos es el referido a
la aplicacin a estos nuevos procesos de los
ltimos avances en automatizacin industrial.
Iniciamos un nuevo suministro de energa
elctrica en las plantas con contrato libre de
Alicorp, consiguiendo una importante reduccin
en nuestros costos de energa elctrica.
Implementamos dos proyectos para mejorar
la gestin de mantenimiento: uno, referido al
control de personal tercero en las instalaciones
de Alicorp; y el otro, para generar un reporte de
control de gastos en curso que nos permite un
mejor seguimiento de los servicios contratados
a terceros.
Trabajamos para involucrar a nuestros
proveedores de servicios en una
homologacin de seguridad industrial, que
los compromete a disponer e implementar
un modelo de gestin de seguridad industrial
que minimice los accidentes y promueva el
comportamiento seguro y altos estndares
de seguridad en la ejecucin del trabajo.
Desarrollamos importantes iniciativas
relacionadas con mejoras en la productividad,
seguridad y aspectos ambientales en las
diversas plantas y lneas de produccin, y
con reducciones en los consumos de energa
elctrica, llegando a un ahorro anualizado
total de S/. 769,538 (US$ 263,000).
Seguridad, Salud y Medio Ambiente
En seguridad y salud, mantuvimos el nivel 7 de
reconocimiento del Sistema Internacional de
Clasificacin de Seguridad (SCIS) alcanzado
en la auditora externa de Det Norske Veritas
(DNV), para las plantas Calixto Romero,
Nutricin Animal Trujillo, Sidsur, Centros de
Distribucin, Copsa, Fideeras Lima, Molinos
Lima, Galletera Lima y Nutricin Animal
Lima. Para las nuevas plantas de Detergentes,
Helados e Instantneos, obtuvimos el nivel 5
de reconocimiento en la auditora interna del
Programa de Control de Prdidas.
Adicionalmente, en lo que se refiere a
indicadores de consecuencia, alcanzamos
excelentes resultados frente a las metas
inicialmente planteadas para 2008: en
el indicador de frecuencia de lesiones
incapacitantes, conseguimos una reduccin
de 34% frente a los resultados de 2007, y en
el indicador de severidad de toda la empresa,
obtuvimos una reduccin de 35%. Las
plantas Calixto Romero y Molino Santa Rosa
llegaron a un mximo de 2,200 y 1,105 das
respectivamente sin accidentes con tiempo
perdido; la planta Galletera Lima alcanz
los 799 das, la planta Brea los 406 das y
los almacenes de productos terminados de
Provincias obtuvieron 904 das sin accidentes
con tiempo perdido durante 2008.
Varias instituciones (Ministerio de
Trabajo, Centro de Prevencin de Riesgos
en el Trabajo-CEPRIT) y organizadores

internacionales de eventos de seguridad
industrial y salud ocupacional (Asociacin
Chilena de Seguridad-ACHS) nos invitaron a
demostrar y compartir nuestros xitos como
gran empresa en la gestin de la seguridad y
salud en el trabajo.
Respecto a la proteccin del medio ambiente,
en julio recibimos un reconocimiento del
Ministerio de Vivienda por el consumo
eficiente de agua en nuestras plantas. Como
resultado de la implementacin del programa
Produccin Ms Limpia (PML), de la mejora
continua de procesos y del compromiso de
nuestros trabajadores, en los ltimos tres
aos disminuimos el consumo de agua en
un 20%, an cuando aumentamos nuestra
produccin industrial en 21% en ese mismo
perodo.
El uso de gas natural (en lugar de Residual
500, Diesel 2 y gas licuado de petrleo)
en las plantas de Copsa, Fideeras Lima y
Galletera Lima, nos permiti en 2008 una
reduccin estimada de 7,543 toneladas de
CO2 (dixido de carbono, gas que produce
efecto invernadero y deteriora el medio
ambiente). Desde que comenzamos a utilizar
gas natural, en 2004, hemos acumulado
29,296 toneladas de reduccin estimada de
dixido de carbono.
Finalmente, desde el punto de vista de
seguridad en la cadena de suministro, la
planta de Fideos (ubicada en el Cercado de
Lima) obtuvo la certificacin BASC (Business
Alliance for Secure Commerce-Alianza
Empresarial para un Comercio Seguro),
unindose a las dems plantas ya certificadas
(Complejo de la Av. Argentina, Calixto Romero
en Piura y Nutricin Animal en Trujillo).
Distribucin
Los diversos proyectos de 2008 nos
permitirn capturar ahorros anuales por
S/. 1.80 millones (US$ 615,174). Para
soportar el crecimiento del Negocio de
Consumo Masivo, implementamos un
nuevo Centro de Distribucin en Ransa, con
los ms altos estndares logsticos. Ahora
contamos con una capacidad adicional de
Memoria Anual 2008 [32][33]
almacenamiento de 24,300 ubicaciones para
pallets, con posibilidad de ser ampliada hasta
39,300 ubicaciones. Esta nueva infraestructura
tambin nos permite manejar la totalidad de
las exportaciones con todas las ventajas que se
obtienen por la cercana a Tramarsa y al Puerto
del Callao. Este proyecto se logr mediante
un convenio con Ransa, que como operador
logstico est a cargo del manejo del nuevo
Centro de Distribucin.
En lnea con el crecimiento y la mejora en el
servicio de entrega y mediante asesoras y
acuerdos con las empresas de transporte,
incrementamos la flota con nueve camiones
y renovamos otros veintiocho. Continuamos
con la implementacin de GPS en la flota,
entregamos un nuevo uniforme distintivo
con mejor diseo para toda la tripulacin y
realizamos capacitaciones en servicio al cliente.
En orden con las polticas de responsabilidad
social, mejoramos nuestros sistemas de control
del cumplimiento de la normatividad laboral
por parte de los proveedores de transporte y de
los servicios de estiba y desestiba de camiones,
a travs de auditoras realizadas por la
certificadora SGS. Este seguimiento nos condujo
a realizar importantes cambios, entre los que se
destaca la incorporacin de nuevos proveedores
como ISELSA, que ha absorbido la mayor parte
de los servicios de estiba a nivel nacional por
garantizarnos un estricto cumplimiento de la
normatividad laboral vigente.
Iniciamos despachos en camiones paletizados a
las Distribuidoras de Ica y Chincha, reduciendo
notablemente los ciclos de abastecimiento

y los quiebres de inventario. Incrementamos
las reas de almacenaje en Hunuco e Iquitos,
para respaldar el crecimiento de la zona y de las
exportaciones a Leticia.
En la parte internacional, mediante un acuerdo
con Districargo, nuestro operador logstico
en Colombia, ampliamos las capacidades de
almacenamiento en Bogot para soportar los
nuevos lanzamientos que realicemos en el
pas. En Ecuador, apoyamos los cambios en la
logstica del pas segn la nueva estrategia de
distribucin que implementamos con el Grupo
Alarcn.
En el Negocio de Productos Industriales,
asumimos la gestin de distribucin de Molinera
Inca, lo que nos permiti lograr sinergias y
ahorros en la contratacin de transporte y en la
consolidacin de cargas a las diversas zonas de
atencin. Tambin estandarizamos los procesos y
las normas de almacenamiento a nivel nacional.
En Cajamarca y Huancayo nos mudamos a un
nuevo almacn con una mejor infraestructura.
Generamos proyectos de unificacin de
operaciones con Alicorp en varias ciudades, para
que se hagan efectivos en 2009 y 2010.
Para entregar un servicio a medida a nuestros
clientes industriales, creamos la flota Industrial
Partners, con todos los requisitos y necesidades
que nos presentan los clientes de este canal:
les destinamos cinco camiones con personal
especialmente capacitado, uniformado en
blanco, con elementos de seguridad y proteccin
personal y mejor control y cumplimiento de las
ventanas horarias.
En el Centro de Distribucin de Harinas
Industriales, implementamos un bloque de
estanteras para el almacenamiento adecuado
de premezclas y para iniciar la distribucin
consolidada de harinas industriales y mantecas
al canal de panaderas.
En el Negocio de Nutricin Animal,
desarrollamos un sistema de trazabilidad para
el seguimiento de los lotes de exportacin
(desde la produccin hasta el consumo en el
pas de destino), mejorando de esta manera
el respaldo de nuestros productos para los
productores de camarn.
En Guayaquil y Machala, instalamos almacenes
para tener puntos de venta directos para
los diversos clientes de esas localidades. En
Cartagena, implementamos sistemas VMI
(inventario administrado por el vendedor)
en el marco de acuerdos estratgicos con
nuestros dos principales clientes de la zona.
Para reducir los costos y agilizar las
exportaciones, abrimos un centro de
reexpedicin en el terminal de contenedores
de Contrans, que sumado al de Tramarsa y
Unimar, agiliza nuestras operaciones y evita
la manipulacin innecesaria antes de la
exportacin.
En el Negocio de Helados, brindamos apoyo y
soporte a la implementacin de la distribucin
de helados a travs de nuestras distribuidoras
exclusivas a nivel nacional. Implantamos un
sistema de control de activos que nos permite
controlar todas nuestras congeladoras de cada
punto de venta y por lo tanto, ubicar el activo
en los lugares de mayor venta, establecer
un plan de mantenimiento adecuado y
reducir las prdidas de congeladoras en el
mercado. Para respaldar el crecimiento de las
ventas de helados, negociamos con diversos
proveedores e incrementamos la flota de
reparto de acuerdo a las nuevas necesidades
del negocio. En dos distribuidoras de Lima,
despachamos con la modalidad Justo a
Tiempo: los despachos de nuestros clientes
salen directamente desde nuestro Centro
de Distribucin de Helados (ubicado en Fro
Ransa), quedando completamente eliminados
sus inventarios.

Ventas
El proyecto MIND, implementado en el
total de las Distribuidoras Exclusivas (DEX) a
nivel nacional, tuvo como objetivo implantar
un software que nos ofrezca alta seguridad,
integracin con SAP, ejecucin en lnea y
reduccin de costos de equipos, todo lo cual
nos permite incorporar las mejores prcticas
de Alicorp y optimizar la gestin de las
distribuidoras.
Alcanzamos un rcord histrico de
distribucin de Manty a nivel nacional
(60%) y consolidamos su liderazgo en
el mercado. En la categora de galletas,
superamos por primera vez la plataforma
de las 2,000 toneladas por mes y logramos
rcords histricos en la distribucin promedio
de Lima de las marcas core: Casino (62%),
Soda V (52%), Chomp (52%), Tentacin instalamos el Nuevo Sistema Comercial de
(54%) y Glacitas (37%).
Consolidamos en las distribuidoras de Lima
la plataforma de distribucin a restaurantes
Ventas a la Carta, que increment en 120%
el nmero de clientes atendidos y en 42% la
venta en toneladas en este giro de negocio.
Expandimos a Provincias la Fuerza de Ventas
Especializada en Panaderas (va DEX),
aumentando el nmero de panaderas
atendidas en 24% y la venta en toneladas en
41% en este giro de negocio.
Mediante el plan de Reclutamiento y Sistema
de Incentivos a Heladeros, logramos reclutar
1,800 heladeros durante la campaa 2007-
2008, nmero que excedi en 50% al de la
campaa 2006-2007.
Rediseamos el programa de exhibicin
y visibilidad minoristas MaxiVentas,
incrementando la facturacin en 14% con
respecto a 2007 en bodegas y puestos de
mercado participantes.
Sistemas
En enero, implantamos el Sistema SAP
para Pro-Oriente. En marzo desarrollamos
el proyecto Anaconda, que consisti en
Memoria Anual 2008 [34][35]
la entrega de la produccin de Mimaskot
directamente al Centro de Distribucin Central
utilizando faja transportadora. En mayo,
Distribuidoras en Distribuidora Exclusiva Medina
y la Solucin Mvil en Molinera Inca. En junio,
implementamos el mdulo de Integracin
de Manufactura (Manufacturing Execution
System-MES) en Refinera Copsa (integrando la
informacin de la planta al SAP) y el Sistema
Comercial en Distribuidoras de Helados en
Ecuador. En agosto, implantamos el Sistema de
Gestin de Almacenes (Mega) en Ransa para
productos de Alicorp y los informes de gestin
de Molinca. En setiembre, implementamos el
mdulo QM en Planta de helados Lamborgini
y el Sistema de Informacin para Distribuidoras
de Ecuador (alianza con el Grupo Alarcn) y
trabajamos en el proyecto Trazabilidad en
Negocio de Nutricin Animal (gestin de stocks
por lotes). En octubre, implantamos el SAP
en Negocio de Nutricin Animal en Alicorp
Honduras y el Sistema ROM Multiempresas. En
noviembre, nos dedicamos a la fusin de todas
las operaciones de Alicorp Ecuador (ex Eskimo
y Agassycorp) y a la implementacin de QM en
Planta Eskimo de Ecuador y de los Informes de
Ventas en Ecuador. En diciembre, sistematizamos
la fusin de Propersa con Alicorp Colombia, los
nuevos libros y registros contables requeridos
por SUNAT, la Trazabilidad en planta
Calixto Romero (gestin de stocks por lotes) e
implantamos el Sistema de Planes Comerciales
para el rea de Ventas.

Finanzas y Administracin Central
Finanzas
Continuando con nuestro proceso de
crecimiento y expansin internacional, en mayo
de 2008 adquirimos The Value Brand Company
(TVB), la tercera empresa ms importante de
bienes de consumo de Argentina, con una
inversin que ascendi a S/. 190,190,000
(US$ 65 millones).
TVB produce y comercializa marcas importantes,
como la lnea de productos para el cuidado del
cabello Plusbelle, lder en esa categora con
26% de participacin de mercado, y el jabn
de tocador Plusbelle, tambin lder en esa
categora con 16% de participacin. Otros
productos de TVB son el detergente Zorro,
el jabn de tocador Limol, los detergentes
Enzimax y Limzul, el lavavajillas Cristal Estas dos adquisiciones tienen un gran valor
y el jabn para lavar Federal. TVB tambin
ha comenzado a competir en la categora de
desodorantes y cremas.
TVB posee tres plantas: dos ubicadas en el
Gran Buenos Aires y otra en la provincia de
San Juan. Cuenta con ms de 460 trabajadores
y su red de distribucin alcanza un 80% de
cobertura a nivel nacional en las principales
categoras. Esta eficiente red de distribucin
nos permitir colocar en el mercado argentino
marcas peruanas de Alicorp que han resultado
exitosas en otros pases. Igualmente, los
productos de TVB podrn competir en el Per y
en los otros pases en los que Alicorp ya opera
directamente.
TVB ha crecido a un ritmo de 6.5% por ao
desde 2003. En 2007 factur S/. 287,918,400
(US$ 98.4 millones). Sus exportaciones (a
Chile, Paraguay, Uruguay, Bolivia y Per,
entre otros) han crecido a un ritmo de 21%
en los ltimos aos, ascendiendo en 2007 a
S/. 33,063,800 (US$ 11.3 millones), lo que
represent el 11.5% de sus ventas.
Otra adquisicin importante que hicimos, en
julio de 2008 y por S/. 21,652,400 (US$ 7.4
millones), fue la de Propersa, una empresa
colombiana de productos de cuidado y aseo
personal. Propersa ha sido nuestro aliado
comercial desde 2006 para la distribucin
en autoservicios de Colombia de nuestras
marcas Glacitas, Xplosin y Wafer
Mix. La empresa posee una moderna planta
industrial en Bogot, donde desarrolla,
fabrica y comercializa productos para el
cuidado del cabello, cremas para nios
(marca Baby Soft), cremas y fragancias
para la mujer (marca Body Care), y geles y
jabones antibacteriales (marcas BacteriSoft
y Germ-X). El portafolio de productos de
Propersa est en lnea con nuestra estrategia
de ampliar la participacin de Alicorp
en categoras de alto valor agregado. El
eficiente sistema de distribucin de Propersa,
orientado al canal de autoservicios de
Colombia, nos permitir consolidar nuestra
red de distribucin en ese pas y ampliar la
presencia de nuestras marcas. En 2007,
Propersa factur S/. 19,604,200 (US$ 6.7
millones).
estratgico para nosotros, pues nos permiten
seguir creciendo en Latinoamrica y nos
incorporan un portafolio de productos que
est en lnea con nuestros planes de ampliar
la participacin de Alicorp en categoras de
alto valor agregado (productos de cuidado
personal y del hogar).
Administracin Central
En lo que se refiere a calidad de servicio
y atencin a los clientes internos, el ao
2008 fue de importantes logros: vendimos
trece inmuebles en desuso por un monto
total de S/. 14,066,300 (US$.4807,348);
desarrollamos proyectos de mejora que
capturaron ahorros anuales por S/. 549,912

(US$ 187,940); vendimos materiales en
desuso (chatarra, papel, cartones, polietileno,
maderas, baldes, bidones, botellas, cilindros
de metal y plsticos) por S/. 498,061
(US$ 170,219), lo que signific un 4 %
ms que en 2007; en la zona de acopio
segregamos 2,691 toneladas de residuos
slidos que vendimos o eliminamos para
disminuir el impacto ambiental y aumentar la
seguridad del mercado (en 2007 el volumen
fue de 1,160 toneladas); y logramos un
ingreso de S/. 3,399,000 (US$ 1,161,654)
por la venta de activos en desuso, como
maquinaria y equipo, muebles y enseres y
vehculos (en 2007 estas ventas fueron de
S/. 699,314 (US$ 239,000).
Desarrollamos, en coordinacin con
los usuarios, los siguientes proyectos
de infraestructura a nivel nacional: el
acondicionamiento del nuevo almacn de
equipos para Sistemas; la remodelacin y
ampliacin de servicios higinicos y vestuarios
para el personal de las plantas Copsa y
Balanceados Lima (con capacidad para 694
varones y 260 mujeres); la remodelacin
de oficinas para Sistemas y Molinera Inca
en el primer piso de Galletera Lima; la
remodelacin de las oficinas del rea de
Distribucin; la instalacin de oficinas en el
Centro de Distribucin Regional Chiclayo;
la remodelacin de oficinas de Finanzas,
Presupuestos y Contabilidad; la ampliacin
de oficinas en planta Nicovita Trujillo; el inicio
de construccin de nuevas oficinas para las
reas de Ventas, Asesora Tcnica y Calidad
de Negocio de Productos Industriales; la
construccin de rampa de acceso vehicular
Memoria Anual 2008 [36][37]
y vereda peatonal entre Fideera Lima y Molino
Fawcett; el asfaltado de 800 m2 de pistas del
complejo Argentina/Fawcett; y la remodelacin
y mejoramiento del comedor de Galletera
Lima.
En abril lanzamos el renovado Sistema SICVI,
una herramienta de control de visitas externas
enlazada con el Sistema Lotus Notes, que permite
que nuestro personal del complejo Argentina
pueda registrar invitados directamente a travs
de las agendas. El registro es visualizado por
el personal de vigilancia (Fideera Lima) que
puede de esta manera atender eficientemente
a los invitados y facilitarles el ingreso (peatonal
o vehicular) a nuestras instalaciones sin
comprometer la seguridad.
Para mejorar el cuidado de la salud e higiene
ocupacional, cambiamos las enredaderas del
talud del Centro de Distribucin Central por
csped, que conforma un rea verde de 6,200
m2 con sistema de riego por aspersin.
En Ecuador, habilitamos de acuerdo a estndar
las oficinas para el personal administrativo
de Eskimo en Guayaquil y en Quito. Con la
implementacin de centrales telefnicas,
integramos los negocios de esas dos ciudades
a la red de comunicaciones.
Responsabilidad Social
Nutricin
Estamos muy comprometidos, desde hace
aos, en la lucha contra la desnutricin infantil
en el Per. Nuestro objetivo principal es brindar

educacin en temas de nutricin a las
madres gestantes y con hijos menores de tres
aos, por ser estas etapas de la vida del nio
decisivas en la prevencin de la desnutricin
infantil. Durante 2008 desarrollamos una
serie de campaas de comunicacin y un
programa en los asentamientos humanos
ms pobres del Callao.
Campaa radial Los tres primeros
aos deciden la vida
En 2008 y en alianza con Radio Programas
del Per, continuamos con el segundo ao
consecutivo de la campaa Los tres Primeros
aos deciden la vida, dirigida a madres
gestantes y con nios menores de tres aos
a nivel nacional. En las secuencias de salud
transmitidas por RPP, se discutieron temas
de nutricin infantil y se proporcionaron
consejos sobre lactancia materna, nutricin
en la gestacin, combinacin de alimentos,
higiene y lavado de manos. Nuestra campaa
lleg a ms de seis millones de madres en el
Per.
Campaa radial La Sper Mam (US$ 512,645), hemos adquirido 47,000
Lanzamos esta campaa en agosto a travs
de CPN Radio. De lunes a viernes, a las
8:50 AM, las madres gestantes y con hijos
menores de tres aos tienen a su disposicin
un microprograma con recetas nutritivas y
econmicas para los nios menores, datos
alimenticios, tips para la lactancia y la
higiene, e informacin sobre las cinco reglas
de la buena nutricin.
Programa de educacin en nutricin
Recuperar
Desde el ao 2005, junto a nuestro aliado
Critas del Callao, brindamos educacin
en nutricin a las madres de las zonas ms
afectadas del distrito del Callao, como es el
caso de Pachactec, en Ventanilla. Nuestro
programa Recuperar contribuye a mejorar
el estado de salud nutricional de nios y
nias de 0 a 3 aos de edad y se desarrolla
en tres componentes: Vigilancia y Monitoreo
Nutricional, Educacin Alimentaria
Nutricional y Promocin de los Derechos
del Nio. Hasta la fecha hemos logrado
beneficiar a ms de 2,600 nios y educar a
ms de 1,500 madres.
Cadenas Productivas
Conscientes de las dificultades del agro
en nuestro pas, promovemos las cadenas
productivas de trigo durum como una
alternativa de cultivo para el campesino e
impulsamos la bsqueda de otros cultivos
necesarios para la industria de alimentos,
que permitan a travs de la integracin de
la cadena, mejorar la calidad de vida de las
familias que dependen de la agricultura.
Como parte de nuestro proyecto Trigo
Durum, en 2008 ampliamos el programa
de siembra a Chiclayo, Trujillo y Chimbote
y presentamos el proyecto en las provincias
de Ayabaca y Huancabamba (Piura) y en
las localidades de Cayara y Chincheros
(Ayacucho), lugares en los que estamos
propiciando la asociacin de agricultores
para luego establecer cadenas productivas.
Desde el inicio del proyecto Trigo
Durum hemos invertido S/. 1.5 millones
toneladas de trigo durum beneficiando
a 1,694 familias de agricultores con un
incremento substancial de sus ingresos.
Nuestro proyecto no slo est permitiendo la
ampliacin de la cadena de trigo y mayores
ingresos para los campesinos, sino que
tambin est educando a futuros sujetos
de crdito, a empresarios con capacidad de
negociacin.
El proyecto Trigo Durum es un modelo

exitoso de integracin de cadenas
productivas desde la base de la pirmide,
que es el pequeo agricultor, hasta la
cspide de las grandes industrias. Claves del
xito del proyecto han sido el arduo trabajo
de investigacin, la adaptacin a la realidad
local y la inclusin de actores como el Estado,
las ONGs (Prisma, Asociacin Especializada
para el Desarrollo SostenibleAEDES, El
Taller), las asociaciones de agricultores y la
empresa privada, que han contribuido para
que el proyecto sea sostenible en el tiempo.
Durante el ao 2008 tambin propiciamos la
produccin de trigo orgnico en las zonas de
Incahuasi y Ferreafe, en Lambayeque, con
la finalidad de utilizarlo como insumo en el
Negocio de Nutricin Animal.
Voluntariado
En 2008 iniciamos el diseo de nuestro
Programa de Voluntariado, llevando a cabo
investigaciones con los colaboradores de
Alicorp y en alianza con la ONG Asociacin
Trabajo Voluntario.
Como siempre, le dimos importancia al hecho
de compartir nuestras experiencias con otros
grupos de inters e incentivamos a nuestros
ejecutivos para que brindaran charlas de
capacitacin en temas de Calidad y Medio
Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional
entre otras, tanto en universidades como en
gremios y asociaciones (Asociacin Nacional
de Anunciantes, Cmara de Comercio
Americana del Per, Cmara de Comercio
de Lima, Sociedad Nacional de Industrias,
Asociacin Peruana de Recursos Humanos).
Tambin brindamos charlas sobre estndares
de Medio Ambiente, de Seguridad y de Salud
en el Trabajo en el marco de la iniciativa de
Ecoparque en el Callao (promovida por el
Ministerio de la Produccin, el Gobierno del
Callao y el Grupo Gea).
Desarrollo de Proveedores
Como parte de nuestra gestin responsable,
estamos comprometidos con nuestra cadena
de suministros y brindamos asesora a los
proveedores para que mejoren sus estndares.
Somos socios fundadores de la Asociacin
Memoria Anual 2008 [38][39]
de Buenos Empleadores (ABE), a travs de la
cual promovemos buenas prcticas laborales
entre los proveedores. Hasta la fecha hemos
incentivado a 30 empresas proveedoras
para que se certifiquen como proveedores
calificados.
Donaciones y Auspicios
Mantenemos, desde hace muchos aos, un
programa de donaciones a instituciones que
asciende a S/. 250,000 (US$ 85,441).
Con el objetivo de promover la cultura y
los valores empresariales entre los jvenes
peruanos, subvencionamos el concurso de
creatividad empresarial Crecer para Crear.
Este programa constituye una experiencia
nica en el pas y en Latinoamrica y beneficia
con capacitaciones a 10,000 jvenes y a 500
docentes.
Contribuimos con nuestras donaciones a los
proyectos de desarrollo sostenible que llev
a cabo la Fundacin Romero, y al programa
de televisin Para Quitarse el Sombrero,
que esta misma Fundacin emiti a travs de
Frecuencia Latina y TV Per.
Estuvimos presentes en la jornada de Teletn
2008, organizada para salvar al Hogar Clnica
San Juan de Dios. Para este evento, realizamos
un donativo de S/. 167,400 (US$ 57,211) y
nuestros voluntarios se hicieron cargo de la
alimentacin de los nios de San Juan y del
equipo de produccin de la Teletn durante
toda la jornada.
 Con
Adqusiciones Estratgicas
Ingresamos a Mercados Importantes
De Latinoamrica.