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DISEO Y OPERACION DE
ALMACENES

CONCEPTOS BSICOS

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CAPITULO 1

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INFORMACION NECESARIA
FORMA, PESO Y DIMENSIONES DE BULTOS A
ALMACENAR
CANTIDADES A ALMACENAR
TIPOS DE PRODUCTOS A ALMACENAR Y SUS
PARTICULARIDADES
NUMERO DE REFERENCIA Y CANTIDAD POR
REFERENCIA
FLUJO DE ENTRADA
CARACTERISTICAS DE LA RECEPCION
FLUJO DE SALIDA
CARACTERISTICAS DE LA EXPEDICION
NUMERO DE PEDIDOS A SERVIR
CARACTERISTICAS DE LOS PEDIDOS, NUMERO DE
LINEAS, UNIDADES
TIEMPO DE RESPUESTA
PICOS A CUBRIR
TRATAMIENTO DE LAS URGENCIAS

EQUIPAMIENTO PARA ALMACENAJE

GRADO DE AUTOMATIZACION
BAJO MEDIO ALTO
.Estiba s/piso
.De gravedad .Racks
ESTANTERIA .Convencionales
.Moviles autoportantes
.Penetrables

.Contrapesada
.Transelevador .Transelevador
MAQUINA .Retractiles
manual automtico
.Trilaterales

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MAQUINAS PARA ALMACENAJE

ANCHO ALTURA VELOCIDAD
PASILLO UAS HORIZONTAL VERTICAL
(mt) (mt) (mt/min) (mt/min)

.CONTRA
3,60 3/6 150 15
BALANCEADO

.RETRACTIL 2,80 5/9 150 15

.RETRACTIL DOBLE
3,00 5/9 150 15
PROFUNDIDAD

.TORRE TRILODER 1,70 8 / 15 130 15

.TRANSELEVADOR 1,60 12 / 28 140 40

ESTANTERIAS PARA ALMACENAJE

ANCHO ALTURA
NUMERO
PASILLO EDIFICIO mt2 / mt2 /
ALTURA
PALLET PALLET
(mt) PALLETS (mt)

.CONTRA
3,60 4 8 0,92 7,32
BALANCEADO

.RETRACTIL 2,80 5 10 0,62 6,24

.RETRACTIL DOBLE
PROFUNDIDAD
3,00 5 10 0,48 4,80

.TORRE TRILODER 1,70 8 15 0,32 4,84

.TRANSELEVADOR 1,60 14 26 0,16 4,26

.ESTIBA S/PISO 3,60 3 5,50 0,65 3,57

PENETRABLE 3,60 3 6,10 0,75 4,57

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ESTIBA SOBRE PISO

3,60mt

CON EQUIPO CONTRABALANCEADO

RACK PENETRABLE
3,60mt

CON EQUIPO CONTRABALANCEADO

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RACKS SELECTIVOS
2,80mt

3,60mt

CON EQUIPO CON EQUIPO

CONTRABALANCEADO RETRACTIL

Continuanuacin... 1,60mt

1,70mt

CON TORRE TRILODER CON TRANSELEVADOR

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DOBLE PROFUNDIDAD
3,00mt

CON EQUIPO CONTRABALANCEADO

RACK PENETRABLE (DRIVE IN)

Aprovechamiento en volumen 65 %

Aprovechamiento capacidad instalacin 75 %

Accesibilidad de cargas unitarias 30 %

Velocidad de salida de los productos Baja

Rotacin de stock Baja

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RACK SELECTIVO

Aprovechamiento en volumen 30/35 %

Aprovechamiento capacidad instalacin 100 %

Accesibilidad de cargas unitarias 100 %

Velocidad de salida de los productos Alta

Rotacin de stock Buena

RACK DINAMICO

Aprovechamiento en volumen 80 %

Aprovechamiento capacidad instalacin 70 %

Accesibilidad de cargas unitarias 30 %

Velocidad de salida de los productos Alta

Muy
Rotacin de stock
Buena

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NECESIDAD DE ESPACIO DE
ALMACENAJE
Confeccionar una planilla considerando la siguiente informacin:

MATERIAL Giro Condicin Cantidad

(Cantidad (cajas, Unidad de Espacio
de pallets, Condicin
de carga unidades requerido
material) racks, etc) de
de carga
almacenaje
(Cantidad de
N de capas, cajas, (Volumen de
Denominacin (Lote de
Cdigo (Lote / pallets, etc) la unidad de
compra /
(medidas) (medida) Unidad de carga * cant.
consumo
carga) de unid. de
diario)
carga)

UBICACION DE LOS ALMACENES

Analizar la siguiente lista de atributos de los elementos a almacenar:

MATERIAL:
Nmero de cgido
Denominacin
EL ARTICULO ES:
Fcil de almacenar
Pesado
Voluminoso
Lquido
PELIGROS:
Inflamable
Frgil
CONDICIONES PARA CONSERVAR LA CALIDAD:
Almacn exterior
Almacn seco
Almacn fresco
CENTROS DE PRODUCCIN EN QUE SE USA EL MATERIAL:
Centro 1, 2, etctera
MTODO DE ALMACENAJE PROPUESTO:
Propuesta: .......................

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ANALISIS DE MANEJO DE MATERIALES

Analizar la siguiente lista de caractersticas de los materiales a mover:

MATERIAL:
Nmero de cgido
Denominacin
CARACTERISTICAS
Unidad de medida (kg, mt, unidades, etc.)
Peso
Medidas
TRASLADO
Desde / Hasta
Distancia (mt)
CANTIDAD MENSUAL DE PIEZAS EN MOVIMIENTO
CANTIDAD DE PIEZAS POR MOVIMIENTO
CANTIDAD MENSUAL DE MOVIMIENTOS
CONTENEDOR UTILIZADO
EQUIPO UTILIZADO PARA MOVIMIENTO
TIEMPO (Hs/hombre por unidad)
Obtener y cargar / mover / transferir / emplazar / descargar / esperar
COSTO

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CAPITULO 2

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MOVIMIENTO DE MATERIALES (Gua breve de referencias)

1 Definicin

Traslado y almacenamiento de materiales al menor costo

posible y mediante el uso de mtodos y equipos adecuados.

2 Responsable

El ingeniero industrial, el departamento de movimiento de

materiales, logstica, etctera.

3 Costos

Es responsable del 10% al 70% del costo total del trabajo

(segn el tipo de industria) y responsable de hasta el 80% de los
accidentes industriales.

4 Principios

Todo movimiento de materiales debe ser eliminado en

donde sea posible
Todo movimiento de materiales que no se puede eliminar,
se debe mecanizar, siempre que sea posible

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5 El Lay Out y el movimiento de materiales

Estn estrechamente vinculados.

6 Factores bsicos del movimiento de materiales

Ver Figura 1 (por cortesa de la Sociedad Americana de

Movimiento de Materiales).

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 Qu se En que Cuntas A que Con qu Por
Por dnde? Sobre que? Conque?
mueve? recipiente? veces? distancia? rapidez? quienes?
Lugares o
Materiales Recipiente Ruta Frecuencia Distancia Velocidad Trabajo Equipo

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contornos
Gas a Recipientes Al
Regular Carretera, Transportado
presin p/altas almacenamie Horizontal Constante Sin utillaje
uniforma pavimento res
elevada presiones nto
Recipientes Con utillaje Gras,
Gas a baja Al pre Intermitente Pavimento
p/bajas Vertical Variable para ascensores,
presin proceso o irregular interior
presiones movimiento montacargas
Combinacin Combinacin Equipos
Lquidos Recipientes Rampas, Vehculos
Coggiola, Mauricio

Al proceso de regular e horizontal Sincronizada posicionamie

inestables hermticos plataformas manuales
intermitente vertical nto y transp
Entre
Lquidos Recipientes Inclinado en Puertas, Equipo Vehculos
unidades de
estables cerrados sesgo pasadizos manuales industriales
produccin
Pendientes, Movimiento
Recipientes Al dpto. de Vehculos
Semilquidos llano, c/equipo
abiertos embalaje motorizados
fangoso motorizado
Operacin
Slidos a Soportes de Vagones de
Al almacn Ferrocarril c/equipo
grane plataforma ferrocarril
motorizado
Control
Slidos Soportes Al dpto. de Va de Transportes
c/equipo
conformados para bobinas expedicin navegacin martimos
motorizado
Operacin
Embarcacin Transporte
Seres vivos Protecciones Va area c/equipo
u oto medio areo
personal

Otros Otros Otras Otros

Otras rutas Otras vas
materiales recipientes actividades equipos
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Figura 1
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7 Caractersticas del material sujeto a movimiento

Desarrollo de sub factores de los factores de materiales

contenidos en la Figura 1 (por cortesa de la Sociedad Americana
de Movimiento de Materiales):
Gas a alta presin, por encima de 1.758 kg/cm2
o Gas comprimido a presin elevada
o Gas licuado bajo presin elevada
o Gas absorbido a alta presin
Gas a baja presin, por debajo de 1.758 kg/cm2
o Gases comprimidos a baja presin
o Lquido sometido a baja presin
o Gas absorbido a baja presin
Lquidos inestables
o Lquidos voltiles
o Lquidos espumosos
o Lquidos fumantes
o Soluciones sobresaturadas
o Materiales fundidos
o Gases refrigerados por lquidos
o Lquidos qumicamente inestables
o Lquidos voltiles e inestables
Lquidos estables
o Agua pura, fresca
o Soluciones acuosas
o Productos lquidos derivados del petrleo
o Compuestos qumicos lquidos
o Pinturas, adhesivos, plsticos lquidos, etctera
o Productos alimenticios lquidos y bebidas
o Otros lquidos estables
Semilquidos
o Emulsiones
o Lodos, aguas residuales
o Sedimentos, limo, fango
o Pulpas
o Pastas
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Slidos a granel
o Primeras materias en minera, carbn, mineral, etc
o Primeras materias terrosas, arenas, arcilla, etc
o Primeras materias clasificadas y beneficiadas
o Productos qumicos a granel elaborados
o Productos agrcolas a granel, cereales, harinas
o Otros slidos a granel
Slidos conformados
o Productos animales
o Productos vegetales
o Productos forestales
o Formas bsicas de productos minerales
o Productos metlicos
o Piezas y artculos manufacturados
o Mercaderas o gneros

8 Propiedades del material sujeto a movimiento

Consideraremos la siguiente lista para determinar las

propiedades del material objeto del movimiento (tambin debida
a la Sociedad Americana de Movimiento de Materiales):
Propiedades qumicas
o Acidez, alcalinidad, accin corrosiva, solubilidad,
carcter explosivo, carcter venenoso o
pernicioso, grado de olor, sensibilidad a la luz,
duracin
Propiedades fsicas
o Dureza, masa especfica, peso especfico,
compresibilidad, elasticidad, ductilidad, volatilidad,
porosidad, permeabilidad
Propiedades mecnicas
o Abrasividad, deslizabilidad o lubricidad,
adherencia o viscosidad, tenacidad o resistencia,

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fragilidad o deleznabilidad, viscosidad Baum,
fluidez libre, presin, humedad relativa o absoluta
Propiedades elctricas
o Conductividad, resistencia, magnetismo,
capacidad elctrica, radioactividad, influencia del
campo electrosttico
Propiedades trmicas
o Conductibilidad trmica, coeficiente de dilatacin,
calor especfico, punto de ebullicin, punto de
fusin, calor latente de ebullicin, calor latente de
fusin, deterioro por la accin del calor
Tamao y forma
o Cenizas, polvo, granular, aterronado, mezcla de
distintos tamaos, uniformidad del tamao de las
partculas, desigualdad de tamao de las
partculas, forma simplificada, complejidad en el
proceso de manipulacin

Ver Figura 2, correspondiente al volumen en metros cbicos

de una pila de material (Volumen apilado = 1/3 altura * rea de la
base)

Ver Figura 3, correspondiente al ngulo aproximado de

pendiente natural para algunos materiales (pendiente del talud
natural que adquieren al apilarlos)

Altura Angulo de pendiente natural del terreno

(mt) 20 25 30 35 45
3,05 222,47 125,31 88,68 60,39 2,81
6,096 1.781,28 1.085,59 709,45 485,45 239,28
9,144 5.860,00 3.669,60 2.277,09 1.579,85 802,72
15,240 27.827,80 16.895,45 11.085,25 7.568,55 3.707,82
21,336 76.450,00 46.544,50 30.427,10 20.632,62 10.167,85
30,480 222.468,50 135.698,75 88.682,00 60.548,40 29.739,05
Figura 2

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Material Relacin ngulo (grados)

Arena seca 2,80 : 1-1,40 : 1 20-30
Arena hmeda 1,75 : 1-1,00 : 1 30-45
Arena mojada 2,80 : 1-1,00 : 1 20-45
Tierra comn seca 2,10 : 1-1,00 : 1 25-45
Tierra comn hmeda 2,10 : 1-1,00 : 1 25-45
Tierra comn mojada 2,10 : 1-1,75 : 1 25-30
Grava redonda o angular 1,75 : 1-0,90 : 1 30-50
Grava, arena o arcilla 1,80 : 1-1,30 : 1 30-35
Figura 3

9 Clases de material

A granel (se envasan)

En unidades (estn contenidos)

10 Tipos de movimiento

Continuos
Intermitentes

11 Elementos bsicos que intervienen

Materiales
Movimientos
Equipos

11.1 Materiales

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Materias Primas
Material entrante
Material en proceso
Productos terminados
Material saliente o embalado
Material accesorio del proceso
Scrap
Material de recuperacin
Virutas
Material para embalaje
Material para mantenimiento
Etctera

Afectado por:
El proyecto y las especificaciones del producto
Caractersticas fsicas qumicas (tamao, forma, volumen,
peso, condicin, etctera)
Cantidad y variedad
Materiales y piezas componentes (secuencia de
operaciones, normalizacin, etctera)

11.2 Movimiento

11.2.1 Equipos
Rampas, conductos, tuberas
Transportadores (rodillo, cinta, cangilones, etctera)
Gras
Ascensores, montacargas
Vehculos industriales
Vehculos de carretera
Ferrocarril
Fluviales / martimos
Areos
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Animales
Etctera

11.2.2 Contenedores
Recipientes (cajas, bandejas, etctera)
Tanques, barriles
Recipientes plegables
Soportes (pallets)
Estanteras
Bastidores
Abrazaderas, correas
Elementos de retencin
Etctera

11.2.3 Consideraciones
Patrn o modelo de circulacin
Reduccin del manejo innecesario
Manejo combinado
Espacio para movimiento
Anlisis de los mtodos de manejo
Equipos de manejo

11.2.3.1 Patrn de circulacin, flujo o ruta

Entrada de material, salida, material de servicio o auxiliares,
movimiento de mquinas, movimiento del hombre, etctera.

11.2.3.2 Reduccin del manejo innecesario (requisitos de un

buen transporte de material)
Hacia su terminacin Sin retrocesos
Sobre el mismo elemento Sin trasbordos
Suave y rpidamente Sin demoras
Distancia mas corta Sin demoras
Fcilmente Sin repeticiones
Seguridad Sin peligro
Convenientemente Sin esfuerzo fsico
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Econmicamente Sin romper el lote

Coordinado con Produccin Sin esfuerzos extras
Coordinado en general Sin cantidad de equipos

11.2.3.3 Manejo combinado

Varios propsitos, aparte del traslado (montaje, inspeccin).

11.2.3.4 Espacio para movimiento

A nivel elevado, subterrneo, bajo los bancos de trabajo,
exterior al edificio, espacios de doble uso, etctera.

11.2.3.5 Anlisis de los mtodos de manejo

Factores
Material, especificaciones, rutas, recipientes, equipos,
condiciones de rutas, velocidad, tiempos, etctera.
Medios
A travs de los materiales: para muchos productos
diferentes
A travs de las operaciones: para un solo tipo de material

Ver Figura 4: Anlisis de los mtodos de manejo de

materiales, usar una lnea para cada material movido, cada
mtodo considerado o cada fase del mtodo considerado. Son
herramientas auxiliares a utilizar: Diagrama del proceso de
recorrido y /o Grfico de anlisis de relacin entre actividades
(muestra los movimientos requeridos en un sistema de manejo).

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 Caractersticas Traslado Cantid. Cantid. Cantid.
Material o producto y Distan. de de de Conte-
Equipo
su condicin De: A: (mt) unidad. unidad. movim. nedor

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Alto

Peso
Ao movim. ao

Largo
Ancho

Unidad
PRIMERA
PROPUESTA:

Compresor para
35 1 1 2 Vagn Almacn 110 24.000 1 24.000 Jaula Rodillo
refrigeracin

Jaula
Coggiola, Mauricio
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Figura 4
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11.3 Equipos de manejo:

Tener en cuenta:
Costo del equipo
Costo de funcionamiento
Costo de mantenimiento
Usos secundarios
Aspectos de seguridad

Ver Figura 5: Gua para la seleccin de equipo de manejo.

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Propsito Tipo de equipo

Uso de Cuando las unidades de carga son Los tipos de transportador
transportadores uniformes incluyen los de gravedad,
Cuando los materiales se mueven o rodillos, discos, cinta, cadena
pueden moverse continuamente trolle, cadena en el suelo,
Cuando las cifras de movimiento, tableros articulados planos,
las cargas unitarias y la situacin con barras de empuje, bandeja
de la ruta no parecen susceptibles vertical, movimiento oscilante,
de variar neumticos, automticos y
Cuando el trfico perpendicular porttiles
puede ser soslayado por el
transportador
Uso de gras o Para movimientos intermitentes Las cabras se dividen
cabras dentro de un rea fijada comnmente en tres clases: de
Donde los materiales son de peso o cadena, neumticas y
tamao variable elctricas. La cabra elctrica
Para el movimiento de materiales, es la de mayor aplicacin por
sin tener que preocuparse por el permitir una economa de
cruce de trfico en el suelo, ni por
tiempo debido a su alta
la variacin de la carga velocidad. Los tipos comunes
de gra, son: la gra porttil, la
de pluma, la tipo Derrick, la de
prtico y la gra puente
Uso de vehculos Cuando los materiales deben ser El equipo industrial puede
industriales recogidos y movidos descomponerse en carretillas a
intermitentemente sobre diversas mano, tractoras, automotoras
rutas de plataforma de pequea y
Cuando los materiales sean de gran elevacin y carretillas
peso y tamao variado o de tamao elevadoras de horquilla. Las
uniforme carretillas son, adems,
Donde las distancias sean clasificadas segn el medio
moderadas energtico, en carretillas de
Donde exista trfico cruzado batera elctrica, de motor de
Donde existan reas y espacios gas oil y equipo elctrico y de
despejados motor de gas oil directo. Los
Cuando la operacin sea trenes con tractor y remolques
principalmente de manejo pueden ser adoptados cuando
Cuando sean utilizables las cargas s renan las condiciones
unitarias prescritas para la carretilla
industrial y el principal
requerimiento sea el transporte
horizontal a travs de grandes
distancias
Figura 5

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12 Costos

Manejo efectuado desde y hasta el punto de espera

Manejo en el rea de espera
Registros
Espacios
Inters por material ocioso
Proteccin
Contenedores

13 reas

Recepcin de material entrante

Almacenaje de materia prima
Almacenaje de material en proceso
Demoras entre procesos
Almacn de productos terminados
Almacn de materiales no productivos o auxiliares
Recipientes
Etctera

14 Espacios

El rea de almacenaje depende de

Cantidad de material
Mtodo de almacenaje

14.1 Cantidad de material

Lista o nmina, cantidad, volumen, mtodo, stock de
seguridad, frecuencia de uso, etctera.

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14.2 Mtodo de almacenaje
Aprovechar las tres dimensiones
Considerar almacenaje exterior
Dimensionar rea de almacenaje, mltiplos del producto
Clasificar por tamao, peso o frecuencia
Colocar la dimensin longitudinal perpendicular a los
pasillos
Usar los anchos apropiados de pasillos
Almacenar hasta los lmites mximos
Ajusta el rea para los mementos de mxima actividad
(vlido para la industria)

15 Precauciones y equipos

Proteccin contra fuego (ventilacin, matafuegos)

Proteccin contra daos o averas (cadas, roedores)
Proteccin de la humedad
Proteccin del polvo y suciedad
Proteccin del fro o calor
Proteccin contra robos

16 Objetivos de un buen almacn

Fcilmente accesible
Fuerte y seguro
Capacidad suficiente
Proteccin contra daos y deterioros
Identificacin rpida del material
Control en cantidad rpido del contenido
Ajustable
Mvil
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TABLA DE CONTENIDO

CAPITULO 1
DISEO Y OPERACIN DE ALMACENES
Informacin necesaria
Equipamiento para almacenaje
Maquinas para almacenaje
Estanteras para almacenaje
Necesidad de espacio para almacenaje
Ubicacin de los almacenes

CAPITULO 2
MOVIMIENTO DE MATERIALES
Gua breve de referencias

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BIBLIOGRAFA

Maynard, H. B.
Manual de ingeniera de la produccin industrial
Ed. Revert, Barcelona, Espaa, 1960

Munier, Rolberto J.
Tcnicas modernas para el planeamiento y control de produccin
Ed. Astrea, Buenos Aires, Argentina, 1973

Programa de Gestin Logstica Empresarial

IPAE
Universidad Empresarial Siglo XXI, 1995

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