Ao del Buen Servicio al Ciudadano

puno, 26 de octubre del 2017.

INFORME No 01-2017-EPIA/UNAP CIP-CAMACANI.-I.A. PU.

DE: DANIEL FLORES CAHUANA

Alumno
ASUNTO : INFORME MATRIZ DE EVALUACIN Y
CARACTERIZACINDELA QUINUA
..............................................................................................
..
Es grato dirigirme para expresarle mi fraternal saludo
cordial y bien, as mismo para informarle lo siguiente:

PRIMERO.-si inicio con la separacin del el grano de la panoja de quinua que estaban
plenamente codificados de todas las accesiones, que fue repartido cada 10 panojas por
alumno , el mtodo que se utilizo fue el de venteo a campo libre para que
posteriormente se obtenga solo el grano limpio y sin impurezas para su posterior
evaluacin

SEGUNDO.- una vez obtenido los granos limpios y nuevamente repartidos 10 muestras
por alumno , se pas a su evaluacin que consisti en sus caractersticas del grano
como son (tamao, forma, color, apariencia peso dimetro espesor etc) que se detallan
en la matriz

TERCERO .- se observ que existe diferentes tamaos que son grande mediano y
pequeo. color tambin es muy variado entre otras caractersticas que son tpicos del
grano de quinua , as mismo se pes todo una panoja de ay se extrajo un cubito de grano
de quinua que se introdujo en un tubo de ensayo con 10ml de agua destilada para lograr
ver el contenido de saponina que es tpico del grano de quinua , tambin se logr pesar
1000 granos de quinua detalladamente para poder apreciar su peso .
ANEXO

Fig. 1: conteo 1000granos fig2: medidor de grano

Fig3 pesado de grano fig. 4: agua destilada

Fig5: nivel de saponina fig. 6: 10ml agua

Fig 7 : 1cm3 de quinua fig 8 panoja de quinua