UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS
CTEDRA DE GERENCIA DE OPERACIONES

Tercer Examen Parcial Sbado 2 de Julio del 2005

No se aceptan preguntas, la duracin del examen es de cuatro horas (12:30 p.m. a 4:30 p.m.).
Examen a libro y cuaderno cerrados. No se permiten hojas sueltas.

Pregunta nmero 1(15 pts.) Los siguientes datos representan las mediciones de viscosidad de
los ltimos tres meses de un producto lcteo. El objetivo es tener una viscosidad de 80 10
cps.

Producto lcteo
84 86 82 86 78 82 84 80
86 82 82 90 84 81 82 78
78 80 83 81 86 86 83 84
79 86 87 83 81 84 83 83
81 80 78 87 85 82 86 83
85 84 84 78 81 79 84 84
83 80 82 82 82 82 82 82
81 83 88 81 84 87 82 81
77 86 83 83 82 80 82 81
79 85 82 84 84 80 81 76

a) Construya una grfica de capacidad de este proceso (histograma con tolerancias) y d

una primera opinin sobre la capacidad.
b) Calcule la media y la desviacin estndar, y tomando stos como parmetros
poblacionales estime los ndices de Cp y Cpk.
c) Las estimaciones hechas en los dos incisos anteriores y las correspondientes
estimaciones se deben ver con ciertas reservas? Por qu?

Pregunta nmero 2 (35 pts.) Luis es el gerente de calidad de una empresa del ramo de la
metalmecnica, fabrica lminas de diferentes metales para sus clientes. Despus del proceso
de fundicin se hace una inspeccin y las piezas que no cumplen con ciertas caractersticas son
rechazadas. Las razones por las que pueden ser rechazadas son las siguientes cinco: piezas
incompletas, porosas, mal formadas, granuladas, con ralladuras y brillo. Luis piensa que la
variable tiene un comportamiento con base en la distribucin binomial, siendo 40% la
probabilidad de que ocurran productos defectuosos. Actualmente la compaa inspecciona al
100% y se lleva un record de productos defectuosos el cual se presenta a continuacin para los
ltimos 140 das del ao pasado.

Nmero de defectuosos por da 0 1 2 3 4 5

Frecuencia del nmero de defectuosos 10 41 60 20 6 3
Para evaluar la variabilidad y la magnitud de la proporcin de piezas defectuosas en el proceso
de fundicin se decide aplicar grficas de control para atributos. Los datos de los ltimos 25
lotes se muestran a continuacin:

Lote Tamao Defectuosos Lote Tamao Defectuosos

1 200 21 14 200 21
2 200 20 15 200 25
3 200 27 16 200 29
4 200 33 17 200 20
5 200 22 18 220 28
6 200 40 19 220 18
7 180 27 20 220 24
8 180 23 21 200 13
9 180 20 22 200 23
10 200 26 23 200 12
11 200 28 24 200 19
12 200 21 25 200 26
13 200 23 Total 5.000 589

a) Utilizando el estadstico de Ji Cuadrada como una prueba de bondad de ajuste, puede

concluir Luis que la distribucin sigue en efecto la que ha sido sugerida? Use un nivel
de significancia de 0.05
b) Obtenga una carta p usando el tamao de subgrupo (lote) promedio.
c) Obtenga una carta p con lmites de control variables.
d) Suponiendo que todos los lotes tienen el mismo tamao (el promedio), obtenga una
carta np para tales datos.
e) Observa alguna diferencia importante entre la carta p y np? De qu depende la
eleccin entre la carta p o la np? Qu lmites de control usara para analizar los datos
futuros?

Pregunta nmero 3 (15 pts.) Considere el caso de cierta materia prima para la cual se
requiere un plan de un solo muestreo enfocado en atributos. El AQL es de 1% y el PNCT es de
4%. Se han propuesto dos planes. Bajo el plan 1, n es de 150 y c de 4; bajo el plan 2, n es de
300 y c de 8. Son equivalentes estos dos planes? Fundamente su respuesta determinando el
riesgo del productor y el riesgo del consumidor para cada plan.

Pregunta nmero 4 (20 pts) Se compraron tres mtodos de capacitacin para averiguar si
originaban mayor productividad al final de su realizacin. A continuacin se dan las medidas
de productividad de los individuos que fueron instruidos en cada mtodo:

Mtodo 1 36 26 31 20 34 25
Mtodo 2 40 29 38 32 39 34
Mtodo 3 32 18 23 21 33 27

En el nivel de significancia de 0.05, conducen a diferentes niveles de productividad, los 3

mtodos de capacitacin?
Pregunta nmero 5 (15 pts.)

Criterios para el premio nacional de los Estados Unidos de calidad Malcolm Baldrige,
2003
Liderazgo
o Liderazgo organizacional
o Responsabilidad social
Planeacin estratgica
o Desarrollo estratgico
o Despliegue estratgico
Enfoque en el cliente y en el mercado
o Conocimiento del cliente y del mercado
o Relaciones con satisfaccin del cliente
Medicin, anlisis y manejo del conocimiento
o Medicin y anlisis del desempeo organizacional
o Manejo de la informacin y del conocimiento
Enfoque en los recursos humanos
o Sistemas de trabajo
o Aprendizaje y motivacin de los empleados
Bienestar y satisfaccin de los empleados
Administracin del proceso
o Procesos de creacin de valor
o Procesos de apoyo
Resultados de negocios
o Resultados con enfoque en el cliente
o Resultados de productos y servicios
o Resultados financieros y de mercado
o Resultados de recursos humanos
o Resultados de eficacia organizacional
o Resultados de gobernabilidad y responsabilidad social
Por qu fracasan algunos sistemas de calidad? Qu tienen las normas ISO 9000 que les
ayudara a ganar el premio? Qu les falta a las normas ISO 9000 para asegurar el triunfo?