Introduccin

La detergencia es la remocin de un material no deseado de un

substrato sumergido en cierto medio, generalmente con el uso de
una fuerza mecnica y en presencia de una sustancia qumica que
puede reducir la adherencia del material no deseado al sustrato.

Principales componentes de los detergentes

Los detergentes usados comnmente pueden ser clasificados

mediante sus diferentes usos: en lavadoras, acondicionadores de
telas, lavatrastos, etc.
Principalmente los detergentes empleados en lavadoras y lavado
de trastes pueden contener fsforo presente en los TPFS. Estos
tipos de detergentes incluyen una amplia gama de componentes
como agentes suavizadores, surfactantes y agentes eliminadores
de manchas, que tienen diferentes roles:

Detergentes Roles
Agentes suavizadores. Desarrollan las condiciones ptimas para
la operacin de los surfactantes, desactivando los minerales
causantes de la dureza del agua.

Surfactantes. Solubilizan el material indeseado (suciedad)

pegndose a la parte grasa y atrayndola al agua. Estos pueden
ser aninicos, catinicos, no inicos o anfotricos. Los
surfactantes aninicos ocupan la mayor parte del merado (>60%).
Estos incluyen dodecilbencensulfonato y sulfonato de
alquibenceno lineal.

Los agentes que remueven las grasas (blanqueadores y enzimas)

oxidan o degradan sustancias para hacerlas removibles.

Otros ingredientes incluyen lcalis, activadores de blanqueado y

agentes antidepositantes, agentes fluorescentes y perfumes.

Suavizacin del Agua

La dureza del agua es debida principalmente a la presencia de
cationes de calcio y magnesio, fierro y magnesio.

Redeposicin

Durante el lavado con una solucin detergente, las condiciones

son en general tales que la remocin excede considerablemente la
redeposicin (cambio de mojabilidad, aumento de fuerzas
repulsivas sucio-sustrato); adems la agitacin del lquido evita la
accin de la gravedad tambin sobre el sucio, el cual podra
sedimentarse; sin embargo, la agitacin favorece el contacto sucio
dispersado sustrato.

Se denomina generalmente sucio los materiales indeseables que

llegan a acumularse en la superficie de un slido o en la trama
fibrosa de un textil.
Existen esencialmente dos tipos de sucio:
El primero es de carcter grasoso y puede considerarse como
aceite o grasa, y proviene de origen animal, vegetal o industrial.
El segundo tipo es el sucio slido en forma de partculas solubles
o no en agua.

Tipos de Sucios:
La retencin tanto de los lquidos como de los slidos se debe
principalmente:

A las fuerzas de adhesin de Van der Waals tanto de tipo polar

como apolar.

Tales fuerzas tienen mayor intensidad cuando las estructuras del

sustrato y del sucio coinciden; por lo tanto los sucios apolares
(hidrocarburos, aceites) se adhieren ms en las sustratos
hidrofbicos (polister, polietileno) que en los sustratos
hidroflicos (algodn, vidrio) y vice versa para los sucios polares
(cidos grasos, arcillas).
Composicin tpica de un Detergente
La remocin de la dureza con el propsito de evitar sus efectos
nocivos es llamada ablandamiento o suavizacin.
La deposicin o redeposicin del sucio ocurre en general cuando
se produce una inestabilidad o un cambio repentino en el lquido
dispersante

MECANISMOS DE DETERGENCIA

En trminos generales un detergente es un producto que posee un

poder limpiador de una superficie. Los detergentes, tanto en polvo
como lquidos, de uso domstico o industrial, son formulaciones
complejas en las cuales un surfactante (o una mezcla de
surfactantes) juega un papel determinante en la combinacin de
efectos que se desean: mojabilidad, descenso de la tensin
interfacial, adsorcin en las interfases lquido-lquido y slido-
lquido, solubilizacin y emulsionacin. La detergencia se refiere al
proceso de limpieza de una superficie slida o de una estructura
fibrosa mediante un bao lquido, en el cual la accin limpiadora
del solvente est considerablemente aumentada por procesos
fsico-qumicos atribuible al surfactante y dems componentes del
detergente

Mojabilidad de una superficie (Repaso) Cuando una gota de lquido

W (agua) se coloca sobre un sustrato slido S (fibra, etc...) en el
aire A, la gota se expande hasta tanto el contacto trifsico SWA
presente un equilibrio entre los diferentes fuerzas de tensin
(vase Fig. 1). El balance vectorial de las fuerzas de tensin

12 + 23 + 13 = 0

se escribe segn la llamada ecuacin de Neumann, en proyeccin

sobre la normal a la interfase SW. El ngulo de contacto a se mide
dentro de la fase condensada W.
La fuerza de tensin entre W y A representa la tensin superficial,
mientras que los trminos para las interfases que involucran el
slido son las energas libres interfaciales, las cuales no pueden
medirse directamente. Cuando menor el ngulo , mayor la
mojabilidad del slido S por el lquido W. Si tiende a cero la gota
se extiende completamente, lo que ocurre cuando:

Tal condicin de extensin puede satisfacerse eventualmente al

disminuir la tensin interfacial entre W y A, lo cual produce
siempre un aumento de la mojabilidad (descenso de ) ya que:
En el otro caso extremo el ngulo de contacto llega a ser igual a
180, y la gota es entonces tangente a la superficie, es decir que
no la moja. Al despegar un rea unitaria de la interfase SW, es
decir al separar S de W, se forman dos nuevas interfases de rea
unitaria entre S y A de una parte, y W y A de otra parte. Cada una
de las energas involucradas corresponde al producto de la tensin
por el rea. El trabajo de adhesin se define como la diferencia
entre las energas despus y antes de la separacin de un rea
unitaria (Ecuacin de Dupr):

Combinando con la ecuacin de Neumann, se obtiene la llamada

ecuacin de Young.

Mecanismo de "cambio de mojabilidad"

En un caso tpico de lavado el sustrato (S) est recubierto

parcialmente por un sucio orgnico lquido de tipo grasoso (O), y el
conjunto baa en una fase acuosa (W). En tales circunstancias se
encuentra una analoga formal con el caso anterior
En el caso de la Figura 2, el ngulo de contacto corresponde al
ngulo de contacto entre O y S y se llama en forma general OS.
De igual forma se podra definir el ngulo de contacto entre W y S
como el ngulo suplementario WS = 180 - OS. En el caso de la
figura OS < 90 y el sustrato es preferiblemente mojado por la
fase orgnica. La ecuacin de Neumann puede escribirse de dos
formas

Al introducir un surfactante en la fase acuosa pueden producirse

varios cambios. La mayora de los detergentes utilizados son muy
poco solubles en la fase orgnica y por lo tanto la tensin OS no
est afectada. Por el contrario el surfactante se adsorbe en las
interfases SW y OW y reduce ambas tensiones interfaciales. En
consecuencia cos 8Ws tiende a aumentar, es decir que el ngulo
WS disminuye o que la mojabilidad al agua aumenta. Esta
situacin llamada cambio de mojabilidad produce como efecto un
encogimiento de la gota sobre si-misma, denominado "rolling-up"
en ingles

Cuando la mojabilidad del sustrato por la solucin acuosa de

surfactante es casi completa (WS casi 0) la gota de sucio
orgnico puede desprenderse fcilmente del sustrato bien sea por
la fuerza de Arqumedes, bien sea por las fuerzas de cizallamiento
producidas por la agitacin mecnica del lquido W. Al
desprenderse la gota, puede despegarse completamente (snap off
en ingls), romperse en varias gotas, y eventualmente dejar un
resduo de sucio sobre el sustrato. La eficiencia del mecanismo de
cambio de mojabilidad puede discutirse con las ecuaciones de
Dupr y de Young, en funcin de la afinidad relativa del sucio
orgnico por el sustrato, y de la disminucin de tensin entre la
fase orgnica y la fase acuosa.
El trabajo de adhesin WSO es una medida relativa de la afinidad
de la fase orgnica para el sustrato respecto a la afinidad de la
fase acuosa para el sustrato WSO disminuye cuando la polaridad
del sustrato aumenta como por ejemplo en la serie: polietileno,
cloruro de polivinilo, poliacrilonitrilo, poliamida. Para una misma
solucin detergente, una disminucin de WSO resulta en una
disminucin de cos OS es decir en un aumento de OS o en un
aumento de la mojabilidad al agua. De igual forma, la ecuacin de
Dupr indica que una disminucin de WSO resulta en una
disminucin de SW y un aumento de SO. Para un sustrato dado,
la introduccin de un surfactante reduce a la vez ambos trminos
cos OS y WO, lo que resulta en una disminucin de WSO. El
cambio de mojabilidad es probablemente el prinicpal mecanismo
de remocin de sucio orgnico lquido de un sustrato, pero existen
otros.

ADITIVOS QUE TIENEN LOS DETERGENTES Y EN QUE FAVORECEN

AL FENMENO DE DETERGENCIA

Un aditivo es un componente complementario de un detergente

que aporta propiedades ajena a la accion detersiva. Dentro de esta
categora se encuentran los blanqueadores fluorescentes, que son
compuestos orgnicos complejos y que tiene la propiedad de
adsorber radiaciones ultravioletas invisibles, parte de la energa
que emiten luego en forma de radiaciones de color azul.

De esta forma se incrementa la luz visible reflejada por los

tejidos. Aumentando su brilla su grado de blanco. Tambin se
consideran aditivos los agentes inhibidores de la corrosin, como
por ejemplo los silicatos sadicos que una baja concentracin, la
forma y la pelicula sobre las superligas metalicas contra los
agentes antirredeposicion muy importantes en los detergentes de
ropa, por lo tanto que suciedades separada de Los tejidos durante
el lavado vuelven a depositarse sobre si mismos. El mas usado
para este es la carboximetilcelulosa. Por ultimo tambin son
percibidos como aditivo los perfumes, colorantes, suavizantes, y
agentes para el control de espuma. Actualmente, la composicin
de los detergentes es una mezcla muy compleja de todos los
enumerados, siendo el numero de detergentes muy elevadas, y no
hay solo segun la aplicacin de la presentacin de liquidos), sino
tamblen segun la posicion Geogrfico (el iris formulaciones varan
segun sean en Japn, Europa o EEUU) bien por su dureza natural
del agua, posibilidad de secado al sol, etc.) o bien por diferentes
habitos de las personas (Novozymes como 2002c)

Las formulaciones de uso mas frecuentes pueden incluirse en los

cuatro grupos siguientes
1. Detergentes el lavado domstico una maquina de prendas
textiles conocidos tambin como detergentes resistentes.

2. Detergentes para el lavado a mano de vajillas, llamados

Detergentes ligeros del deber. A veces se incluyen en este tipo de
detergentes que se destinaron a la mano de ropas delicadas o
poco sucias.

3. Detergentes para la limpieza de superficies duras que no sean

las de las componentes de las vajillas.

4. Detergentes para maquinas lavavajillas automticas.

La composicin de las detergentes para el lavado de superficies

duras difiere de la de textiles debido a las caractersticas que se
le exigen a estos productos. Por ejemplo, el caso de los
detergentes para los lavavajillas automticos, los residuos
alimentarios (especialmente la suciedad del tipo proteico) generan
espumas que causan la disminucin de la precisin del lavado de
la energa cintica de los chorros.

De acuerdo con Kissa (1937), para evitar este efecto, los

detergentes para lavavajillas estn formados principalmente por
coadyuvantes y tensioactivos con poder espumante reducido,
tales como lo no ionicos

USO DE DETERGENTES ECOLGICOS

Desde que se empez a usar jabn para el lavado de ropa se ha

dejado una huella en el entorno, pero han sido los detergentes
sintticos los que han creado un grave problema medioambiental
desde que en 1907 una compaa alemana fabricara el primer
detergente en polvo, aadiendo al jabn tradicional perboratos,
silicatos y carbonatos sdicos.
En la dcada de los 60 hubo que crear leyes que limitaran o
eliminaran determinados ingredientes muy contaminantes.

DETERGENTES CONVENCIONALES

Ingredientes que aparecen en el etiquetado de en un paquete de

detergente convencional.
Tensioactivos aninicos

Tensioactivos no inicos, blanqueantes pticos

Zeolitas. Blanqueantes oxigenados

Fosfonatos

Enzimas

Perfumes, Hexyl cinnamal

Butylphely methylpropional, Citronellol

Estabilizadores de espuma

Tensioactivos o surfactantes

La mayor parte de los surfactantes que contienen los detergentes

se obtienen de derivados de petrleo. La industria de los
detergentes ha empleado ingredientes contaminantes para
eliminar la suciedad sin tener en cuenta el grave impacto
ambiental que estos causaban.
Actualmente maquillan los ingredientes contaminantes como los
tensioactivos detrs de palabras como biodegradabilidad que
segn la legislacin vigente es factible si el tensioactivo (que
puede alcanzar el 20% del paquete de detergente) deja de tener un
90% de su propiedad de disminuir sus efectos 28 das despus de
ser vertido al agua. Esta misma ley no dice nada del resto de los
ingredientes del detergente.
Resultado: Pese a la depuracin, en anlisis realizados en aguas
marinas se encuentran residuos.

Fosfatos

El mayor problema ambiental relacionado con los detergentes

convencionales es el efecto eutrofizador sobre los ros y mares
debido al uso de fosfatos.
Los fosfatos, fosfonatos o percarboxilatos se utilizan como
potenciadores del lavado pero tambin como fertilizantes de las
algas de forma que se estas se multiplican hasta dejar sin el agua
sin oxgeno, elemento fundamental para el desarrollo de la vida
acutica.
En muchos pases est prohibido utilizar estos ingredientes y se
estn sustituyendo por zeolitas aunque estas tienen el
inconveniente de ser poco solubles en agua dejando residuos
duros difciles de eliminar.
Sustancias blanqueantes

Estas sustancias representan un problema para la salud debido ya

que muchas de ellas contienen dioxinas y furanos.
Greenpeace ha realizado un interesante estudio que puede leerse
en su Web sobre el efecto en la salud de estas sustancias
contaminantes que estn por todas partes y pueden producir
disfunciones hormonales severas.
Los perboratos usados como blanqueantes son txicos para la
vida acutica.

Enzimas

Las enzimas son molculas proteicas que aceleran reacciones

qumicas, en un detergente tienen la funcin de romper las
molculas de protena pudiendo eliminar manchas producidas por
materias orgnicas lo que ha supuesto una revolucin en la
formulacin de detergentes por su poder de eliminar manchas
difciles.
Muchas empresas de la industria del detergente vieron en las
enzimas la posibilidad de introducir la palabra ingrediente
ecolgico en su etiquetado aduciendo que gracias al lavado
enzimtico se pueden eliminar manchas utilizando el programa de
lavado en fro.
Desde que se introdujeron en los detergentes no solo se utilizan
para rebajar los tensioactivos sino para proteger el color, como
suavizante, como blanqueante etc.

DETERGENTES ECOLGICOS

Los principios fundamentales de referencia de los detergentes

ecolgicos son los siguientes:
 Protegen a nuestro planeta y sus recursos, imponiendo la
utilizacin de ingredientes que provienen de fuentes
renovables (privilegiando el uso de ingredientes procedentes
de la industria agrcola), obtenidas por mtodos que respetan
el medio ambiente y prohiben la mayora de los materiales
sintticos.

Ofrecen proteccin e informacin a los consumidores

demostrando que poseen una composicin mucho ms
precisa que los detergentes comunes. Son productos que
garantizan la trazabilidad de los ingredientes durante su
fabricacin.

Valorizan la experiencia de las compaas fabricantes de

productos ecolgicos que pretenden mejorar la calidad de los
productos que proveen, en beneficio de los consumidores y,
por ende, en beneficio del medio ambiente.

Tambin es posible fabricar detergentes ecolgicos caseros y

econmicos utilizando materiales naturales y biodegradables. El
tiempo de preparacin es nfimo. Para preparar un litro
de detergente ecolgico slo necesitamos: jabn y zumo de limn.
Rallamos entre 30 a 50 gramos de jabn y lo disolvemos en un litro
de agua tibia agitndolo. Calentamos ligeramente si es necesario y
agregamos 15 cl. de zumo de limn. El detergente se utiliza diludo.
Podemos utilizar, por ejemplo, detergentes ecolgicos para limpiar
cualquier superficie y luego enjuagamos con agua.

Al utilizar detergentes ecolgicos, ms an si lo hemos preparado

nosotros aunque los que compramos en una tienda son muy
buenos siempre que tengan la etiqueta eco, sabemos que estamos
usando un producto completamente natural y que estamos
contribuyendo con nuestro medio ambiente.

Los detergentes siempre dejan una huella, en los ecolgicos esta

huella es menor.
Para que un detergente sea considerado ecolgico debera cumplir
los siguientes requisitos:
 Utilizar tensioactivos naturales como los derivados del aceite
de coco, saponaria etc.
Utilizar como blanqueantes slo sustancias naturales
Primar las sustancias de origen vegetal
No utilizar enzimas
Utilizar perfumes naturales
Utilizar ingredientes altamente biodegradables
Fabricarse con un reducido coste energtico mediante energas
limpias
Proteger el medio ambiente en toda la cadena de produccin
Utilizar envases biodegradables
Incluir en el etiquetado informacin precisa y sin tecnicismos
sobre los ingredientes
Contar con el Aval de certificacin ecolgica
No testar sus productos en animales

Consejos para contaminar menos con los detergentes

Usar detergentes lquidos biodegradables

Utilizar detergentes ecolgicos
Si se usa en polvo aadir una menor cantidad de la
recomendada por el fabricante
Lavar siempre en fro
Utilizar la lavadora a plena carga
Eliminar las manchas de forma manual antes del lavado

*acondicionadores o suavizantes de tela que tanto afectan a la

ecologa

Qu son los suavizantes?

Son una variedad de detergentes. Lo que les diferencia es la

inclusin de tensioactivos catinicos, unas sustancias que se
adhieren a la superficie de la ropa y le confieren suavidad. De
hecho, dichas sustancias tambin suelen emplearse en la
elaboracin de otros productos domsticos como el
acondicionador del cabello, entre otros.

Como ya hemos dicho, los suavizantes no son imprescindibles a la

hora de hacer la colada. Proporcionan un acabado ms agradable
a la ropa (sobre todo al algodn) pero no la dejan necesariamente
ms limpia.

Asimismo, en lneas generales, los suavizantes son productos poco

ecolgicos. En todo caso, su impacto ambiental no solo se mide
por los resduos que se vierten al medio ambiente sino tambin por
la cantidad del envase y por el uso.

Hay algunos factores que pueden ayudar o perjudicar a la accin

de estos productos. En OCU hemos hecho una prueba prctica
sobre los hbitos y creencias ms comunes relacionados con el
suavizante para ropa.

Hemos analizado si las aguas duras reducen efectividad al

suavizante en comparacin con las aguas blandas. Los resultados
indican que la incidencia de las aguas duras en el efecto del
suavizante es poco significativa.
En cambio, hemos comprobado que la secadora s potencia
el suavizante.
Finalmente, comparamos los efectos del suavizante
utilizando detergente lquido y en polvo, concluyendo que al
combinar el suavizante con el detergente en polvo los resultados
son ligeramente superiores.

Como indicbamos anteriormente, nunca debemos excedernos en

la dosis recomendada de suavizante. O lo que es lo mismo: no por
echar ms suavizante el resultado ser proporcionalmente mejor.
Todo lo contrario; se trata de productos muy concentrados y si nos
pasamos con el suavizante pueden aparecer manchas en la ropa
(al lavarla de nuevo se van, pero estaremos realizando un gasto
doble de agua, energa y tiempo). Una dosis "normal" de
suavizante debera ser suficiente. En casos excepcionales se
puede utilizar la dosis "extra" (siguiendo las indicaciones del
fabricante) pero si como norma tienes que aadir ms suavizante
del recomendado para notar sus efectos, la solucin puede pasar
por un cambio de producto. Los socios de OCU tienen a su
disposicin nuestro anlisis de suavizantes, para poder comparar y
comprobar los resultados de los productos.

Por otro lado, el uso de suavizantes provoca que toallas,

albornoces o trapos de cocina de rizo sequen menos. Esto ocurre
porque los componentes de los suavizantes reducen un poco la
absorcin del agua en ciertos tejidos. De hecho, a mayor suavidad
del tejido la reduccin de la absorcin puede ser ms acusada.

Sin embargo, los suavizantes reducen el tiempo de planchado

(especialmente en los tejidos de algodn) y no se han encontrado
problemas dermatolgicos asociados con los suavizantes en los
estudios realizados. A pesar de ello, la composicin del perfume
de la mayora de los suavizantes incluye esencias alergnicas que,
por su naturaleza, podran provocar alergias, en especial a
personas sensibles. Los fabricantes estn obligados a declarar
dichas esencias en el etiquetado, por prevencin, cuando estn
presentes en cierta cantidad.

Segn estudios realizados por expertos la mayora de los

suavizantes que se encuentran en el mercado contienen
sustancias qumicas nocivas que pueden causarnos problemas
respiratorios y reacciones en nuestra piel, sin contar las graves
consecuencias que podra ocasionar la ingesta de este. Las
investigaciones determinaron que este tipo de producto posee un
compuesto llamado ftalatos, un compuesto que se aade para
darle a los suavizantes ese agradable olor, pero que a la vez en
dicha investigacin fueron la causa de los desrdenes hormonales
de los pacientes.
Los suavizantes textiles son como muchos otros de los productos
qumicos utilizados en la limpieza del hogar que hacen dao a
nuestra salud, con la diferencia que todos utilizan el suavizante
tienen contacto directamente con la sus manos y piel. Aunque sus
efectos negativos no sean notados de inmediato, en cualquier
momento eso efectos negativos podran hacer aparicin, das o
incluso semanas despus de su uso.
 UNIVERSIDAD NACONAL AUTONOMA DE MXICO
Facultad de Estudios Superiores Cuautitln

Ingeniera Qumica

Asignatura: Fisicoqumica de superficies y coloides

Trabajo sobre detergencia

Alumnos: Montes Ziga Javier Eduardo

Trejo Casillas Mayra Sophia

Profesora: Mara de Rosario Rodrguez Hidalgo

Grupo: 2501
Fecha de entrega: 30/05/17