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ndice
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1Etimologa
2Definicin: terminologa
3Introduccin
4Historia
o 4.1Qumica como ciencia
o 4.2Estructura qumica
5Principios de la qumica moderna
o 5.1Materia
o 5.2tomos
o 5.3Elemento
o 5.4Compuesto
6Subdisciplinas de la qumica
7Los aportes de clebres autores
8Campo de trabajo: el tomo
9Conceptos fundamentales
o 9.1Partculas
o 9.2De los tomos a las molculas
o 9.3Orbitales
o 9.4De los orbitales a las sustancias
o 9.5Disoluciones
o 9.6Medida de la concentracin
o 9.7Acidez
o 9.8Formulacin y nomenclatura
10Vase tambin
11Referencias
o 11.1Bibliografa
12Enlaces externos
Etimologa[editar]
La palabra qumica procede de la palabra alquimia, el nombre de un antiguo conjunto de
prcticas protocientficas que abarcaba diversos elementos de la actual ciencia, adems de
otras disciplinas muy variadas como la metalurgia, la astronoma, la filosofa, el misticismo o
la medicina.5 La alquimia, practicada al menos desde alrededor del ao 330, adems de
buscar la fabricacin de oro, estudiaba la composicin de las aguas, la naturaleza del
movimiento, del crecimiento, de la formacin de los cuerpos y su descomposicin, la conexin
espiritual entre los cuerpos y los espritus.6 Un alquimista sola ser llamado en lenguaje
cotidiano qumico, y posteriormente (oficialmente, a partir de la publicacin, en 1661, del
libro El qumico escptico, del qumico irlands Robert Boyle7) se denominara qumica al arte
que practicaba.
A su vez, alquimia deriva de la palabra rabe al-km (). En su origen, el trmino fue un
prstamo tomado del griego, de las palabras o (khemia y khemeia,
respectivamente).89 La primera podra tener origen egipcio. Muchos creen que al-km deriva
de , que a su vez deriva de la palabra Chemi o Kimi o Kham, que es el nombre antiguo
de Egipto en egipcio. Segn esa hiptesis, khemeia podra ser "el arte egipcio".8 La otra
alternativa es que al-km derivara de , que significa fusionar.10 Una tercera
hiptesis, con ms adeptos en la actualidad, dice que khemeia deriva del griego khumos, el
jugo de una planta, y que vendra a significar "el arte de extraer jugos", y en este caso "jugo"
podra ser un metal, y por tanto podra ser "el arte de la metalurgia"11
Definicin: terminologa[editar]
La definicin de qumica ha cambiado a travs del tiempo, a medida que nuevos
descubrimientos se han aadido a la funcionalidad de esta ciencia. El trmino qumica, a vista
del reconocido cientfico Robert Boyle, en 1661, se trataba del rea que estudiaba los
principios de los cuerpos mezclados.12
En 1662, la qumica se defina como un arte cientfico por el cual se aprende a disolver
cuerpos, obtener de ellos las diferentes sustancias de su composicin y cmo unirlos despus
para alcanzar un nivel mayor de perfeccin. Esto segn el qumico Christopher Glaser.13
La definicin de 1730 para la palabra qumica, usada por Georg Stahl, era el arte de entender
el funcionamiento de las mezclas, compuestos o cuerpos hasta sus principios bsicos, y luego
volver a componer esos cuerpos a partir de esos mismos principios.14
En 1837, Jean-Baptiste Dumas consider la palabra qumica para referirse a la ciencia que se
preocupaba de las leyes y efectos de las fuerzas moleculares.15 Esta definicin luego
evolucionara hasta que, en 1947, se le defini como la ciencia que se preocupaba de
las sustancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras
substancias (caracterizacin dada por Linus Pauling).16
Ms recientemente, en 1988, la definicin de qumica se ampli, para ser el estudio de la
materia y los cambios que implica, segn palabras del profesor Raymond Chang.17
Introduccin[editar]
La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de
las ciencias bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del conocimiento,
como la ciencia de materiales, la biologa, la farmacia, la medicina, la geologa, la ingeniera y
la astronoma, entre otros.
Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales
(electrones, protones y neutrones), partculas compuestas (ncleos
atmicos, tomos y molculas) o estructuras microscpicas como cristales y superficies.
Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en una reaccin qumica
pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energa con su entorno. En
procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno, mientras que un
proceso endotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema
que reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el
sistema y su campo de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin
qumica e involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.
Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:
Historia[editar]
Artculos principales: Historia de la qumica y Cronologa de la qumica.
Robert Boyle
Bajo la influencia de los nuevos mtodos empricos propuestos por sir Francis Bacon, Robert
Boyle, Robert Hooke, John Mayow, entre otros, comenzaron a remodelarse las viejas
tradiciones acientficas en una disciplina cientfica. Boyle, en particular, es considerado como
el padre fundador de la qumica debido a su trabajo ms importante, El Qumico Escptico
donde se hace la diferenciacin entre las pretensiones subjetivas de la alquimia y los
descubrimientos cientficos empricos de la nueva qumica.26 l formul la ley de Boyle,
rechaz los cuatro elementos y propuso una alternativa mecnica de los tomos y las
reacciones qumicas las cuales podran ser objeto de experimentacin rigurosa,
demostrndose o siendo rebatidas de manera cientfica.27
La teora del flogisto (una substancia que, suponan, produca toda combustin) fue propuesta
por el alemn Georg Ernst Stahl en el siglo XVIII y solo fue rebatida hacia finales de siglo por
el qumico francs Antoine Lavoisier, quien dilucid el principio de conservacin de la masa y
desarroll un nuevo sistema de nomenclatura qumica utilizada para el da de hoy.28
Antes del trabajo de Lavoisier, sin embargo, se han hecho muchos descubrimientos
importantes, particularmente en lo que se refiere a lo relacionado con la naturaleza de "aire",
que se descubri, que se compone de muchos gases diferentes. El qumico escocs Joseph
Black(el primer qumico experimental) y el holands J. B. van Helmont descubrieron dixido de
carbono, o lo que Black llamaba "aire fijo" en 1754; Henry Cavendish descubre el hidrgeno y
dilucida sus propiedades. Finalmente, Joseph Priestley e, independientemente, Carl Wilhelm
Scheele aslan oxgeno puro.
El cientfico ingls John Dalton propone en 1803 la teora moderna de los tomos en su
libro, La teora atmica, donde postula que todas las substancias estn compuestas de
"tomos" indivisibles de la materia y que los diferentes tomos tienen diferentes pesos
atmicos.
El desarrollo de la teora electroqumica de combinaciones qumicas se produjo a principios
del siglo XIX como el resultado del trabajo de dos cientficos en particular, J. J.
Berzeliusy Humphry Davy, gracias a la invencin, no hace mucho, de la pila voltaica por
Alessandro Volta. Davy descubri nueve elementos nuevos, incluyendo los metales alcalinos
mediante la extraccin de ellos a partir de sus xidos con corriente elctrica.29
El britnico William Prout propuso el ordenar a todos los elementos por su peso atmico, ya
que todos los tomos tenan un peso que era un mltiplo exacto del peso atmico del
hidrgeno. J. A. R. Newlands ide una primitiva tabla de los elementos, que luego se convirti
en la tabla peridica moderna creada por el alemn Julius Lothar Meyer y el ruso Dmitri
Mendeleev en 1860.30 Los gases inertes, ms tarde llamados gases nobles, fueron
descubiertos por William Ramsay en colaboracin con lord Rayleigh al final del siglo, llenando
por lo tanto la estructura bsica de la tabla.
Antoine Lavoisier
La qumica orgnica ha sido desarrollada por Justus von Liebig y otros luego de que Friedrich
Wohler sintetizara urea, demostrando que los organismos vivos eran, en teora, reducibles a
terminologa qumica31 Otros avances cruciales del siglo XIX fueron: la comprensin de los
enlaces de valencia (Edward Frankland,1852) y la aplicacin de la termodinmica a la qumica
(J. W. Gibbs y Svante Arrhenius, 1870).
Estructura qumica[editar]
Llegado el siglo XX los fundamentos tericos de la qumica fueron finalmente entendidos
debido a una serie de descubrimientos que tuvieron xito en comprobar la naturaleza de la
estructura interna de los tomos. En 1897, J. J. Thomson, de la Universidad de Cambridge,
descubri el electrn y poco despus el cientfico francs Becquerel, as como la pareja de
Pierre y Marie Curie investig el fenmeno de la radiactividad. En una serie de experimentos
de dispersin, Ernest Rutherford, en la Universidad de Mnchester, descubri la estructura
interna del tomo y la existencia del protn, clasificando y explicando los diferentes tipos de
radiactividad, y con xito, transmuta el primer elemento mediante el bombardeo de nitrgeno
con partculas alfa.
El trabajo de Rutheford en la estructura atmica fue mejorado por sus estudiantes, Niels Bohr
y Henry Mosley. La teora electrnica de los enlaces qumicos y orbitales moleculares fue
desarrollada por los cientficos americanos Linus Pauling y Gilbert N. Lewis.
El ao 2011 fue declarado por las Naciones Unidas como el Ao Internacional de la
Qumica.32 Esta iniciativa fue impulsada por la Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada, en conjunto con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la
Ciencia y la Cultura. Se celebr por medio de las distintas sociedades de qumicos,
acadmicos e instituciones de todo el mundo y se bas en iniciativas individuales para
organizar actividades locales y regionales.
Principios de la qumica moderna[editar]
El actual modelo de la estructura atmica es el modelo mecnico cuntico.33 La qumica
tradicional comenz con el estudio de las partculas elementales: tomos, molculas,34
sustancias, metales, cristales y otros agregados de la materia. La materia poda ser estudiada
en estados lquido, de gas o slidos, ya sea de manera aislada o en combinacin. Las
interacciones, reacciones y transformaciones que se estudian en qumica son generalmente el
resultado de las interacciones entre tomos, dando lugar a direccionamientos de los enlaces
qumicos que los mantienen unidos a otros tomos. Tales comportamientos son estudiados en
un laboratorio de qumica.
En el laboratorio de qumica se suelen utilizar diversos materiales de cristalera. Sin embargo,
la cristalera no es fundamental en la experimentacin qumica ya que gran cantidad de
experimentacin cientfica (as sea en qumica aplicada o industrial) se realiza sin ella.
Una reaccin qumica es la transformacin de algunas sustancias en una o ms sustancias
diferentes.35 La base de tal transformacin qumica es la reordenacin de los electrones en los
enlaces qumicos entre los tomos. Se puede representar simblicamente como una ecuacin
qumica, que por lo general implica tomos como la partcula central. El nmero de tomos a
la izquierda y la derecha en la ecuacin para una transformacin qumica debe ser igual
(cuando es desigual, la transformacin, por definicin, no es qumica, sino ms bien una
reaccin nuclear o la desintegracin radiactiva). El tipo de reacciones qumicas que una
sustancia puede experimentar y los cambios de energa que pueden acompaarla, son
determinados por ciertas reglas bsicas, conocidas como leyes qumicas.
Las consideraciones energticas y de entropa son variables importantes en casi todos los
estudios qumicos. Las sustancias qumicas se clasifican sobre la base de su estructura,
estado y composiciones qumicas. Estas pueden ser analizadas usando herramientas del
anlisis qumico, como por ejemplo, la espectroscopia y cromatografa. Los cientficos
dedicados a la investigacin qumica se les suele llamar qumicos.36 La mayora de los
qumicos se especializan en una o ms reas subdisciplinas. Varios conceptos son esenciales
para el estudio de la qumica, y algunos de ellos son:37
Materia[editar]
En qumica, la materia se define como cualquier cosa que tenga masa en reposo, volumen y
se componga de partculas. Las partculas que componen la materia tambin poseen masa en
reposo, sin embargo, no todas las partculas tienen masa en reposo, un ejemplo es el fotn.
La materia puede ser una sustancia qumica pura o una mezcla de sustancias.38
tomos[editar]
El tomo es la unidad bsica de la qumica. Se compone de un ncleo denso llamado ncleo
atmico, el cual es rodeado por un espacio denominado nube de electrones. El ncleo se
compone de protones cargados positivamente y neutrones sin carga (ambos denominados
nucleones). La nube de electrones son electrones que giran alrededor del ncleo cargados
negativamente.
En un tomo neutro, los electrones cargados negativamente equilibran la carga positiva de los
protones. El ncleo es denso; La masa de un nuclen es 1836 veces mayor que la de un
electrn, sin embargo, el radio de un tomo es aproximadamente 10 000 veces mayor que la
de su ncleo3940
El tomo es la entidad ms pequea que se debe considerar para conservar las propiedades
qumicas del elemento, tales como la electronegatividad, el potencial de ionizacin, los
estados de oxidacin preferidos, los nmeros de coordinacin y los tipos de enlaces que un
tomo prefiere formar (metlicos, inicos, covalentes, etc.).
Elemento[editar]
Un elemento qumico es una sustancia pura que se compone de un solo tipo de tomo,
caracterizado por su nmero particular de protones en los ncleos de sus tomos, nmero
conocido como nmero atmico y que es representado por el smbolo Z. El nmero msico
es la suma del nmero de protones y neutrones en el ncleo. Aunque todos los ncleos de
todos los tomos que pertenecen a un elemento tengan el mismo nmero atmico, no
necesariamente deben tener el mismo nmero msico; tomos de un elemento que tienen
diferentes nmeros de masa se conocen como istopos. Por ejemplo, todos los tomos con 6
protones en sus ncleos son tomos de carbono, pero los tomos de carbono pueden tener
nmeros msicos de 12 o 13.40
La presentacin estndar de los elementos qumicos est en la tabla peridica, la cual ordena
los elementos por nmero atmico. La tabla peridica se organiza en grupos (tambin
llamados columnas) y perodos (o filas). La tabla peridica es til para identificar tendencias
peridicas.41
Compuesto[editar]
Un compuesto es una sustancia qumica pura compuesta de ms de un elemento. Las
propiedades de un compuesto tienen poca similitud con las de sus elementos.42 La
nomenclatura estndar de los compuestos es fijado por la Unin Internacional de Qumica
Pura y Aplicada (IUPAC). Los compuestos orgnicos se nombran segn el sistema de
nomenclatura orgnica.43 Los compuestos inorgnicos se nombran segn el sistema de
nomenclatura inorgnica.44 Adems, el Servicio de Resmenes Qumicos ha ideado un
mtodo para nombrar sustancias qumicas. En este esquema cada sustancia qumica es
identificable por un nmero conocido como nmero de registro CAS.
Subdisciplinas de la qumica[editar]
La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia
cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la qumica
son:
Hace aproximadamente 455 aos solo se conocan doce elementos. A medida que fueron
descubriendo ms elementos, los cientficos se dieron cuenta de que todos guardaban un
orden preciso. Cuando los colocaron en una tabla ordenada en filas y columnas, vieron que
los elementos de una misma columna tenan propiedades similares. Pero tambin aparecan
espacios vacos en la tabla para los elementos an desconocidos. Estos espacios huecos
llevaron al cientfico ruso Dmitri Mendelyve a pronosticar la existencia del germanio, de
nmero atmico 32, as como su color, su peso, su densidad y su punto de fusin. Su
prediccin sobre otros elementos como el galio y el escandio tambin result muy
atinada, seala la obra Chemistry, libro de texto de qumica editado en 1995.46
Conceptos fundamentales[editar]
Partculas[editar]
Los tomos son las partes ms pequeas de un elemento (como el carbono, el hierro o
el oxgeno). Todos los tomos de un mismo elemento tienen la misma estructura electrnica
(responsable sta de la mayor parte de las caractersticas qumicas), y pueden diferir en la
cantidad de neutrones (istopos). Las molculas son las partes ms pequeas de
una sustancia (como el azcar), y se componen de tomos enlazados entre s. Si tienen carga
elctrica, tanto tomos como molculas se llaman iones: cationes si son positivos, aniones si
son negativos.
El mol se usa como contador de unidades, como la docena (12) o el millar (1000), y equivale
a tomos de uranio.
Dentro de los tomos puede existir un ncleo atmico y uno o ms electrones. Los electrones
son muy importantes para las propiedades y las reacciones qumicas. Dentro del ncleo se
encuentran los neutrones y los protones. Los electrones se encuentran alrededor del ncleo.
Tambin se dice que el tomo es la unidad bsica de la materia con caractersticas propias.
Est formado por un ncleo, donde se encuentran los protones.
De los tomos a las molculas[editar]
Los enlaces son las uniones entre tomos para formar molculas. Siempre que existe una
molcula es porque sta es ms estable que los tomos que la forman por separado. A
la diferencia de energa entre estos dos estados se le denomina energa de enlace.
Los tomos se combinan en proporciones fijas para generar molculas concretas. Por
ejemplo, dos tomos de hidrgeno se combinan con uno de oxgeno para dar una molcula de
agua. Esta proporcin fija se conoce como estequiometra. Sin embargo, el mismo nmero y
tipo de tomos puede combinarse de diferente forma dando lugar a sustancias ismeras.47
Orbitales[editar]
Diagrama espacial que muestra los orbitales atmicos hidrogenoides de momento angular del tipo d
(l=2).
una solucin neutral (agua ultra pura) tiene un pH de 7, lo que implica una
concentracin de iones hidrgeno de 10-7 M;
una solucin cida (por ejemplo, de cido sulfrico)tiene un pH < 7, es decir, la
concentracin de iones hidrgeno es mayor que 10-7 M;
una solucin bsica (por ejemplo, de hidrxido de potasio) tiene un pH > 7, o sea que
la concentracin de iones hidrgeno es menor que 10-7 M.
Formulacin y nomenclatura[editar]
La IUPAC, un organismo internacional, mantiene unas reglas para
la formulacin y nomenclatura qumica. De esta forma, es posible referirse a los
compuestos qumicos de forma sistemtica y sin equvocos.
Mediante el uso de frmulas qumicas es posible tambin expresar de forma sistemtica
las reacciones qumicas, en forma de ecuacin qumica.
Por ejemplo:
Vase tambin[editar]
Absorcin
Biologa
Catalizador
Dinmica molecular
Farmacia
Filosofa de la qumica
Fsica
IUPAC
Lista de compuestos
Matemticas
Propiedades peridicas
Qumica (etimologa)
Sustancia qumica
Tabla peridica de los elementos
Comparacin de la qumica y la fsica
Partcula Subtomica
Referencias[editar]
1. Volver arriba [1]
2. Volver arriba [2]
3. Volver arriba [3]
4. Volver arriba [4]
5. Volver arriba History of Alchemy. Alchemy Lab. Consultado el 12 de junio de 2011.
6. Volver arriba Strathern, P. (2000). Mendeleyev's Dream the Quest for the
Elements. New York: Berkley Books.
7. Volver arriba Asimov, I. (2014). Breve historia de la qumica: Introduccin a las ideas y
conceptos de la qumica. Madrid: Alianza Editorial/El Libro de Bolsillo. p. 57. ISBN
978-84-206-6421-7
8. Saltar a:a b Entrada "alchemy" del The Oxford English Dictionary, J. A. Simpson and
E. S. C. Weiner, vol. 1, 2 ed., 1989, ISBN 0-19-861213-3.
9. Volver arriba p. 854, "Arabic alchemy", Georges C. Anawati, pp. 853-885
in Encyclopedia of the history of Arabic science, eds. Roshdi Rashed and Rgis
Morelon, London: Routledge, 1996, vol. 3, ISBN 0-415-12412-3.
10. Volver arriba Weekley, E. (1967). Etymological Dictionary of Modern English. New
York: Dover Publications. ISBN 0-486-21873-2
11. Volver arriba Asimov, I. (2014). Breve historia de la qumica: Introduccin a las ideas
y conceptos de la qumica. Madrid: Alianza Editorial/El Libro de Bolsillo. pp. 19-
20. ISBN 978-84-206-6421-7
12. Volver arriba Boyle, R. (1661). The Sceptical Chymist. N