Dnde comer en Roma

La gastronoma italiana es una de las ms conocidas y apreciadas a nivel mundial. Una prueba de esto
es que es difcil encontrar a alguien que no haya probado la pizza, los raviolis o la lasaa.

Adems de los diferentes tipos de pasta y las pizzas, Roma cuenta muchos otros platos caractersticos,
como la bruschetta (pan tostado, aceite, ajo y sal), los panini (sndwich tpico), diferentes tipos de carnes y
pescados condimentados con especias (como el famoso pescado a la romana), el carpaccio, los quesos
(especialmente el pecorino) y algunos embutidos (bresaola, mortadela, prosciutto y saltimbocca).

Platos tpicos
Aunque lo ms probable es que en Roma no tengis ningn problema a la hora de elegir entre los platos de
la carta, siempre conviene llevar a mano un listado con los platos tpicos y algunos ingredientes para
consultarlo en caso de duda.

Carpaccio: Finas lminas de carne cruda o pescado

aderezado con aceite de oliva y limn.
Ensalada caprese: Queso mozzarella con tomate.
Frutti di mare: Marisco.
Bresaola: Carne de ternera curada.
Prosciutto: Jamn curado italiano.
Risotto: Arroz cremoso.
Gnocchi: Pasta elaborada a base de patata.
Saltimbocca: Plato tradicional elaborado con ternera (o
cerdo), jamn y salvia.
Tiramis: Postre elaborado con huevos, azcar, queso Pizza al peso en Roma
mascarpone, bizcochos, caf y cacao en polvo.
Zabaione: Postre hecho a base de yema de huevo,
azcar y vino dulce.
Panna cotta: Postre de crema de leche y azcar que
suele ir acompaado de mermelada.
Bab: Una especie de bizcocho con licor.
Limoncello: Licor muy tpico obtenido de la maceracin
de limones en alcohol.
Sambuca: Licor muy dulce con sabor anisado.
Grappa: Aguardiente de orujo.
Campari: Aperitivo rojizo de refrescante sabor amargo.
Disfrutando de un helado tradicional
Los helados en Roma
Los helados artesanales romanos merecen una seccin especial en este apartado ya que, al igual que en
Venecia, stos son mucho mejores y ms baratos que en Espaa. Es posible encontrar cientos de
heladeras artesanales por toda la ciudad que se encuentran abiertas durante todo el ao.

Precios
Roma ofrece muchas posibilidades diferentes para comer dependiendo del presupuesto de cada persona. De
mayor a menor precio las opciones son las siguientes:

Restaurantes: Se sirve todo tipo de comida italiana adems de platos de carne y pescado.
Trattoras: Podran definirse como pequeos restaurantes familiares. En estos locales es
bastante comn pedir un slo plato acompaado por una bebida.
Pizzeras: Locales baratos y especializados en pizzas. Si el tiempo acompaa, una buena
opcin es pedirla para llevar y comer en alguna plaza animada.
Locales de pizza al peso: Aunque tambin podran definirse como pizzeras, estos locales
ofrecen diferentes pizzas variadas y es posible comprar el trozo que se quiera. Se trata de una
 buena opcin para comer de forma rpida al medioda pero, si se trata de calidad, las pizzas
hechas en el momento suelen ser la mejor eleccin. Las pizzas al peso suelen tener una masa
bastante gruesa.

En gran parte de los restaurantes de Roma es bastante comn compartir mesa con otras personas.

Horario
Los romanos no tienen unos horarios de comida demasiado diferentes a los que estamos
acostumbrados en Espaa. La comida suele servirse entre las 13:00 y las 15:00 horas y los horarios de
la cena comienzan temprano, sobre las 20:00 horas, y suelen extenderse hasta las 23:00 horas.

Zonas
Aunque todos los rincones de la ciudad estn repletos de restaurantes y locales de comida para llevar,
alguna de las zonas ms destacables son el barrio del Trastevere, repleto de restaurantes de comida tpica
italiana, o bien alguna de las plazas ms animadas de la ciudad, como la Plaza Navona, el Campo dei Fiori, o
el Panten.

Todas estas zonas estn repletas de terrazas en las que se puede disfrutar de los platos tpicos italianos en
un ambiente muy autntico.

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