Galletitas de agua: 200gs premezcla con100gs de leche enpolvo, 1cucharada sopera de goma

xantica, 3 cucharaditas de sal, mezclar reservar x otra parte mezclar 1 huevo con 3
cucharadas soperas de aceite,( chuo) 2 cucharadas de fcula de mandioca en 100 cc de
agua al fuego revolver cuchara de madera hasta q transparente, sacar tibio agregar a la
preparacin de los secos junto con la mezcla del huevo, ir incorporando con las manos la
premezcla hasta lograr la masa, estirar cortar cuadraditos pinchar con tenedor placa en
mantecada, horno fuerte hasta dorar

Les quera pasar una fcil de tapas de empanadas...

Ponemos en un Bols
2 huevos
2 cucharadas de aceite
Pizca de sal y por ultimo
Premezcla santa maria
se la incorporamos de a poco hasta que quede una masa que no se pega en los dedos.
Luego la estiran con un palo de amazar... .estas tapas no se rompen ni se pegan

Pan francs

Receta. 150 de leche en polvo. 150 maizena. 150 fecula mandioca. 1 huevo. Aceite 2 cdas. Goma xantica 1
cdas. Levadura 50 gs. Leche tibia 1/4 taza. Azcar 1 cda sal a gusto. Chicle mandioca (150 agua 3 cdas
mandioca ) . Mezclanos las harina con la leche en polvo la sal y goma. Ponemos a espumar la levadura con la
leche tibia azcar y pizca de sal. En un boul ponemo 4 cdas de la harina el aceite y el huevo mezclamos y
agregamos el chicle. Mezclar bien. Agregar slo la espuma de la levadura e ir agregando la harina hasta
lograr una masa super maleable. Armamos los bollo( rinden 6) y realizamos corte diagonal poner sobre placa
slo con harina dejar levar 30 a40' en lugar tibio. Pintar con leche antes de llevar a horno suave