Refractometra

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIN ................................................................................... 2

PRINCIPIOS TERICOS.....3

DETALLES EXPERIMENTALES..8

TABULACIN DE DATOS..10

EJEMPLOS DE CLCULOS12

ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS.16

CONCLUSIONES17

RECOMENDACIONES..18

BIBLIOGRAFA19

APNDICE...20

1
 Refractometra

INTRODUCCIN

La refractometra destaca en distintas aplicaciones en el campo cualitativo y

cuantitativo, en el anlisis de los alimentos.

Esta tcnica es usada con fines de identificacin y caracterizacin de aceites

y grasas, en el control de la pureza de los alimentos, en la medicin de jugos
azucarados, determinacin aproximada del contenido de alcohol en licores,
entre otros.

Es por todas estas razones, adems de otras como la facilidad de uso del
refractmetro, el uso de poca muestra, la obtencin de resultados al
momento, etc. que el conocimiento de la refractometra es de suma
importancia al momento de analizar los alimentos.

Durante la prctica realizada lo que se busc fue conocer el fundamento del

uso del refractmetro y su aplicacin en la determinacin del ndice de
refraccin (IR), como un mtodo de anlisis que permita determinar el
contenido de slidos solubles.

Un refractmetro mide el grado en la cual la luz es desviada, es decir

refractada, cuando se mueve el aire en una muestra y utilizada tpicamente
para determinar el ndice de refraccin (ndice de refraccin n) de una
muestra lquida.

2
 Refractometra

PRINCIPIOS TERICOS

Refractometra

La refractometra es un proceso de medicin, por medio del cual se determina

un valor especfico de una sustancia: el ndice de refraccin (o mejor dicho el
ndice de refraccin para una determinada longitud de onda de luz).

El fenmeno de la refraccin est basado en el cambio de velocidad que

experimenta la radiacin electromagntica al pasar de un medio a otro,
como consecuencia de su interaccin con los tomos y molculas del otro
medio. Dicho cambio de velocidad se manifiesta en una variacin en la
direccin de propagacin.

La medida relativa de la variacin entre dos medios tomando uno fijo como
referencia, se le conoce como ndice de refraccin n y en general est
expresado con respecto al aire. El instrumento para medir n, es bsicamente
un sistema ptico que busca medir el ngulo que se ha desviado la radiacin,
utilizando dos prismas: uno fijo de iluminacin sobre el cual se deposita la
muestra y uno mvil de refraccin.

Los prismas estn rodeados de una corriente de agua termostatizada, ya que

la temperatura es una de las variables que afecta a la medida.

Cuando la radiacin electromagntica atraviesa un lmite entre dos medios,

cambia su velocidad de propagacin. Si la radiacin incidente no es
perpendicular al lmite, tambin cambia su direccin.

El cociente entre la velocidad de propagacin en el espacio libre (vaco) y la

velocidad de propagacin dentro de un medio se llama ndice de refraccin
del medio.

Slo se consideran aqu las sustancias homogneas istropas que son

transparentes en este intervalo espectral. Las sustancias anistropas o
fuertemente absorbentes requieren mtodos de medicin especiales.

Segn la ley de SNELLIUS, cuando una luz de longitud de onda pasa del
vaco a otro medio, a la temperatura 0, se verifica que:

= =

Donde:

= ( ,

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 Refractometra
=
=
=
=

Como el ndice de refraccin es caracterstico para cada sustancia o mezcla

de sustancias, puede aplicarse en el anlisis cualitativo y cuantitativo de
sustancias transparentes. No se comete gran error operando en el aire, en
lugar del vaco (ndice de refraccin del aire frente al vaco: 10003).Para la
medida de ndices de refraccin se hace uso de refractmetros.

MTODOS DEL NGULO LMITE

El mtodo del ngulo lmite para la reflexin total es el que se usa

comnmente y por ello se discute en primer lugar. Se describirn tres
instrumentos tpicos: los refractmetros de Pulfrich, de Abbe y de inmersin.

REFRACTMETRO DE PULFRICH:

El refractmetro de Pulfrich es til para la medicin del ndice de refraccin de

muestras slidas o lquidas. Con gran cuidado en el uso del instrumento y con
los ajustes mejores posibles, se alcanza una precisin del orden de 1 x 10-4 en
el ndice de refraccin. La diferencia del ndice entre dos muestras cuyos
ndices difieren muy poco, se puede determinar con un error de 2x 10-5.

El componente central de este instrumento es un bloque de vidrio, que ha de

ser de excelente calidad, con dos superficies planas formando ngulo recto,
una en el plano horizontal y otra en el vertical. La luz, ligeramente
convergente, de un foco que da lneas espectrales netas, bien espaciadas, es
incidente sobre la superficie horizontal. Los rayos que inciden casi en ngulo de
900 con la normal, esto es, casi paralelos a la superficie horizontal, se refractan
en el bloque Pulfrich en el ngulo lmite, lo cual depende del ndice de
refraccin del bloque y del lquido.

Si la dispersin del lquido es diferente de la del vidrio, como por lo general es el

caso, el ngulo lmite ser diferente para longitudes de onda distintas. Los
rayos que inciden sobre la superficie horizontal en ngulo de menos de 900
con la normal, tambin se refractan en el bloque. Los rayos incidentes en
ngulos mayores que 900 naturalmente no entran en el bloque por la
superficie horizontal.

Por lo tanto, los rayos refractados en ngulos menores que el ngulo lmite, o
iguales a est, emergern de la cara vertical del bloque de Pulfrich, mientras
que no aparecern los que inciden en ngulos mayores que el crtico.

Para la medicin de muestras slidas con el refractmetro de Pulfrich, se saca

la celda cilndrica de la parte alta del bloque y se coloca la muestra sobre la

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 Refractometra
superficie horizontal del bloque, con una fina capa de lquido entre las dos
superficies.

El lquido debe tener un ndice de refraccin algo mayor que el de la muestra

y algo menor que el del bloque. La superficie de la muestra en el lado
adyacente al bloque debe estar pulida y ser plana. La superficie de la muestra
frente al foco luminoso debe ser transparente y formar aproximadamente
ngulo de 900 con la superficie de contacto, aunque no es necesario que sea
plana. La interseccin de las dos superficies ha de ser afilada, y no biselada ni
esmerilada.

En trabajos de precisin, la superficie plana de la muestra debe estar casi

paralela a la del bloque de Pulfrich. Esto se determina por observacin de las
franjas de interferencia formadas por reflexiones entre estas dos superficies,
que pueden verse directamente o mirando en la pupila de salida del anteojo
con una lupa. Un tercio de franja por centmetro del rea de contacto,
cuando las franjas son perpendiculares al rayo de luz incidente, produce un
error de 1x10-5 en el ndice de refraccin medido. La muestra se mueve sobre
el bloque hasta que el ngulo de cua quede dentro de los lmites tolerables.

El procedimiento para medir los ngulos de emergencia y para determinar el

ndice de refraccin es el mismo para slidos y lquidos.

REFRACTMETRO DE Abbe:

Este refractmetro, basado tambin en el principio del ngulo lmite, est

ideado para realizar la operacin con comodidad y rapidez. Requiere slo
cantidades muy pequeas de la muestra y da una precisin del orden de 2 x
l0-4. La escala est graduada directamente en ndices de refraccin para las
lneas D a 20 C. En su forma usual se puede usar con luz de sodio o con luz
blanca. Los modelos de alta precisin se limitan en general al uso de luz de
sodio, aunque los fabricantes suministran tablas de correccin para las lneas C
y F.

En este instrumento, se mantiene una capa fina del lquido que se mide contra
la hipotenusa del prisma de refraccin P, mediante el prisma auxiliar P', cuya
hipotenusa est finamente esmerilada. Se ilumina el prisma auxiliar y la luz que
se difunde en la superficie esmerilada choca en ngulos diversos sobre el lmite
entre el lquido y el prisma principal. Esta luz entra en el prisma de refraccin en
ngulos que varan hasta el ngulo lmite.

Por consiguiente, cuando se mira con un anteojo la luz que emerge del prisma
de refraccin, se ve un campo dividido, que se halla en parte oscuro y en
parte iluminado con una lnea divisoria neta entre las dos porciones, igual que
en el refractmetro de Pulfrich.

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Grfica 1. Partes de un refractmetro de ABBE.

El uso de luz blanca, que ordinariamente produce una franja coloreada en vez
de un lmite oscuro-brillante entre las dos partes del campo, se hace posible
con el uso de dos prismas de Amici, A1 y A2, para compensar la dispersin
relativa del prisma de refraccin y de la muestra.

Los prismas de Amici estn ideados de modo que no se desva la luz D del
sodio, mientras que las longitudes de onda ms largas se desvan hacia un
lado y las ms cortas hacia el otro. Colocando dos prismas de Amici idnticos
en serie y girando uno con respecto al otro, se obtiene un intervalo de
separacin angular entre las longitudes de ondas largas y cortas, desde cero
al doble de la separacin producida por uno de los prismas solo. As, con los
dos prismas interpuestos entre el prisma de refraccin y el anteojo, la
adecuada orientacin de los dos prismas compensa la dispersin relativa del
prisma de refraccin y de la muestra y produce en el anteojo una lnea
divisoria neta e incolora entre las porciones oscura e iluminada del campo
visual.

La escala de rotacin de estos prismas de Amici est graduada de modo que

se puede obtener un valor aproximado de la dispersin de la muestra, por sus
posiciones relativas, mientras la lectura en la escala principal da directamente
el valor nD.

En el refractmetro de Abbe se miden las muestras slidas quitando el prisma

auxiliar y colocando la muestra con contra el prisma de refraccin, con un
liquido de contacto, como en el refractmetro de Pulfrich. Una ventaja
peculiar del refractmetro de Abbe es que en esta forma puede medirse el
ndice de refraccin de muestras opacas, aunque en este caso hay que tener
el cuidado especial de evitar pelculas superficiales que tengan un ndice
diferente del de la muestra.

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 Refractometra

REFRACTMETRO DE INMERSIN:

El principio del refractmetro de inmersin es el mismo que el de los aparatos

de Pulfrich y Abbe. Su nombre proviene que el prisma de refraccin est sujeto
rgidamente al objetivo del anteojo y se sumerge en el lquido cuyo ndice de
refraccin se mide. Se hace la lectura de la posicin de la lnea divisoria entre
las porciones oscura y brillante del campo sobre una escala en el plano focal
del anteojo mientras el prisma est sumergido en el lquido.' Las lecturas de la
escala se transforman en los ndices de refraccin correspondientes mediante
las tablas suministradas con el instrumento.

El refractmetro de inmersin puede usarse, como el de Abbe, con luz blanca,

aunque la compensacin de la dispersin se hace por rotacin de un solo
prisma de Amici, que da un valor algo menos exacto para la dispersin. En
algunos instrumentos especiales, ideados para una dispersin estrecha del
intervalo del ndice, la compensacin se hace con un prisma fijo.

El refractmetro de inmersin es muy cmodo para la medicin de numerosas

muestras que varan poco en el ndice de refraccin. Su precisin es algo
mayor que la del instrumento de Abbe ordinario, pero no es tan adaptable
como ste o como el refractmetro de Pulfrich. En la actualidad la
determinacin directa para anlisis, ha sido superada por la informacin
obtenida por otras tcnicas, no obstante es ampliamente utilizada como
herramienta de los detectores de muchos aparatos modernos como
cromatgrafos etc.

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 Refractometra

DETALLES EXPERIMENTALES

Medida del ndice de refraccin de soluciones de sacarosa en agua

Para iniciar con la prctica, se verific que los instrumentos que se utilizaron se
encontrasen completos, en buen estado y limpios, despus se pes 5% de 5
gramos de una solucin de sacarosa con agua, siendo un 0.25 gramos de
sacarosa y lo restante que es 4.75 gramos agua destilada que en volumen
sera 4.25 ml, luego la sacarosa pesada se coloc en un vaso con el agua
destilada tambin ya medida y se disuelve la sacarosa completamente.

Una vez ya disuelta la sacarosa en el agua destilada que est en el vaso, se

procedi a encender el refractmetro digital, previo a ello se recibi las
instrucciones del modo de uso del instrumento por medio del profesor del
laboratorio. Luego de ello en el prisma inferior, que es el lugar donde se coloca
las muestra para determinar el ndice de refraccin, se vierte un tanto de la
solucin preparada, se cerr con delicadeza colocando el encima el prisma
superior; se esper haber colocado lo suficiente de la solucin para observarlo
en el refractmetro de ABBE por el ocular; se hizo las observaciones
adecuadas; que se muestre ntida las dos zonas (zona clara y zona oscura) y
estando en el punto de interseccin. Para una muestra ntida fue de gran
ayuda mover el macromtrico y el micromtrico.

Luego se apret el botn para verificar de forma experimental el ndice de

refraccin de la solucin a temperatura trabajada en el laboratorio.
Finalmente ya determinado el ndice de refraccin se procedi a dejar limpio
donde se coloc la muestra con ayuda de algodn humedecida de acetona.

Medida del ndice de refraccin de solucin de n-propanol en agua

Antes de la preparacin de las soluciones se verific que los instrumentos que

se fueron a utilizar estuvieran completos, intactos, limpios y secos. Luego se
realiz la preparacin de soluciones al 0, 5, 10, 20, 30, 40, 50, 70, 80 y 100% en
volumen de n-propanol; cada solucin realiza se llev a cabo en un tubo de
ensayo, obteniendo as diez tubos con soluciones a diferentes porcentajes de
concentracin de n-propanol.

Despus de ello se midi los ndices de refraccin de cada solucin y de los

componentes puros; para ello cada muestra individualmente se coloc en el
prisma inferior del refractmetro de ABBE, se cerr con delicadeza colocando
el encima el prisma superior; se esper haber colocado lo suficiente de la
solucin para observarlo en el refractmetro por el ocular; se hizo las
observaciones adecuadas moviendo el micrmetro y macrmetro para que
en consecuencia la imagen que se observ por el ocular sea clara, ntida;

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 Refractometra
observndose la zona clara y oscura estando en el punto de interseccin. Se
apret el botn del refractmetro de ABBE para observar el ndice de
refraccin para cada solucin y se anot cada resultado.

Finalmente se dej todos los instrumentos limpios en la gaveta respectiva y con

relacin al refractmetro digital se dej limpio con ayuda del algodn con
acetona.

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TABULACIN DE DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES
TABLA 1

Condiciones experimentales
P(mmHg) T(C) %HR
756 23 97
TABLA 2
Peso terico de n-propanol y del agua a 24C, porcentaje terico, experimental de la
n-propanol y porcentaje de error; constante de dilatacin y densidad de la n-
propanol a 24C. (*) Ver apndice las tablas de densidad del n-propanol.

%V

% % % error
n-propanol (g) (g) (g) (terico) (experimental) n-propanol
0 0 3.00 3.0000 0 0 0
5 0.12015 2.85 2.97015 4.045 3.400 15.95
10 0.24030 2.70 2.94030 8.170 8.430 3.18
15 0.36045 2.55 2.95045 12.39 14.53 14.53
20 0.48060 2.40 2.88060 16.70 19.50 16.77
30 0.72090 2.10 2.82090 25.56 25.72 0.63
40 0.96120 1.80 2.76120 34.81 40.75 17.06
50 1.20150 1.50 2.70200 44.48 52.85 18.80
60 1.44180 1.20 2.64180 54.58 62.26 14.03
70 1.68210 0.90 2.58210 65.15 69.49 6.52
80 1.92240 0.60 2.5224 76.21 81.50 6.94
100 2.40300 0 2.40300 100 99.97 0.03
1.018 103

0.801
TABLA 3
Fraccin molar terica, experimental, porcentaje de error de n-propanol; refraccin
experimental y terica de la n-propanol y su porcentaje de error.

%V
n- % %R
n- n-
propan n-propanol n-propanol n-propanol n-propanol
propanol propanol
ol
0 0 0 0 3.705 3.7045 0.0135
5 0.0125 0.0110 12.0 3.878 3.8560 0.570
10 0.0260 0.0268 3.08 4.076 4.0750 0.025
15 0.0405 0.0472 16.54 4.356 4.3565 0.0115
20 0.0566 0.0677 19.61 4.639 4.6397 0.015
30 0.0930 0.0935 0.54 5.000 4.9960 0.080
40 0.1380 0.1706 23.62 6.058 6.0610 0.049
50 0.1940 0.2516 29.69 7.170 7.1800 0.139
60 0.2640 0.3309 25.34 8.265 8.2760 0.133
70 0.3590 0.4043 12.62 9.286 9.2890 0.032
80 0.4920 0.5691 0.16 11.557 11.566 0.078
100 1 1 0 17.518 17.5183 0.002

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 Refractometra

TABLA 4
Porcentaje de peso de la sacarosa en la solucin, determinacin de los pesos de la
sacarosa y el agua, fraccin molar, ndice de refraccin terica y experimental,
porcentaje de error y Brix a 23.6C

# moles de la
W solucin solucin
solucin n n
% T
W # exp terico BRIX
%W W (g) # moles error (C)
(g) Mol refrac refrac
agua
agua

7.31 2.76
5 0.25 4.75 0.264 0.9972 1.3402 1.3402 0 23.6 05.0
104 103

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EJEMPLOS DE CLCULOS

1. Clculo de la densidad de la n-propanol a 24C (temperatura promedio

del n-propanol) , tomando como referencia
= , y
= .

0.8038
24
=
1 + (4 1.018 103 )

24

= 0.801

2. Clculo del %W de la n-propanol a partir de:

- 5% de 3ml de la n-propanol con agua destilada

% = 5% 3 = 0.15

=

= 0.801 0.15

= 0.12015 = 0.12015 + 2.85

2 = 2 = 3 0.15 = 2.85 = 2.85 = 2.97015

% = 100%

0.12015
% = 100% = 4.045%
2.97015

3. Clculo de la fraccin molar terica de la n-propanol.

- A 5% de volumen de propanol.

= 0.12015 = 60.1

0.12015
= = = 2 103

60.1

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 Refractometra

= 18
2 = 2.85 2

2 2.85
2 = = = 0.158

18
2

= + 2 = 2 103 + 0.158 = 0.16

2103
= 0.16
= 0.0125 (Terico)

4. Clculo del % en peso experimental de la n-propanol.

- Usando la siguiente frmula:
100(0 1) 1 (1 1) (100 1 )(2 1)
= +
0 1 2

100(1.3370 1) 1 (1.3834 1) (100 1 )(1.3332 1)

= +
2.99015 0.801 1
( )
3
0.493 = 0.145 1
1 = 3.4%

5. Clculo del porcentaje de error del peso experimental con el peso

terico de la n-propanol.

% = ( ) 100%

3.4 4.045
% = | | 100%
4.045

% = 15.95% ( )

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 Refractometra

6. Clculo de la fraccin molar experimental por medio del % en peso

experimental de la n-propanol.
- Como el % de peso experimental al 5% de la n-propanol es 3.4% ,
entonces:

100 = 3.4
2.97015

= 0.034
2.97015
= 0.101 2 = 2.97015 0.101 = 2.86915

0.101 2.86915
= = 1.68 103 2 = = 0.1594
60.1 18

= + 2 = 0.161

1.68 103
= = 0.011
0.161

7. Clculo del porcentaje de error de la fraccin molar.

% = ( ) 100%

0.011 0.0125
% = | | 100%
0.0125
% = 12 ( )

8. Clculo de la refraccin experimental de la mezcla de 5% de la n-

propanol.
- Por medio de la siguiente ecuacin se halla la refraccin
experimental:
-
2 1 1 1 + (1 1 )2
= 2
+ 2

1.33702 1 0.011 60.1 + (1 0.011)18

=
1.33702 + 2 2.97015
( 3 )

= 3.878

14
 Refractometra

9. Clculo de la refraccin terica de la mezcla de 5% de la n-propanol.

- Por medio de la siguiente ecuacin se halla la refraccin terica de
las mezclas:

12 1 1 22 1 2
= 1 ( 2 ) + (1 1 ) ( 2 )
1 + 2 1 2 + 2 2

1.38342 1 60.1 1.33322 1 18

= 0.011 ( 2 ) + (1 0.011) ( 2 )
1.3834 + 2 0.801 1.3332 + 2 1

= 3.856

10. Clculo del porcentaje de error de la refraccin.

% = ( ) 100%

3.878 3.856
% = | | 100%
3.856
% = 0.57 ( )

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 Refractometra

ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

Los porcentajes de error de refraccin molar, de refraccin y porcentaje de

peso que se hall no es tan elevado con respecto a los valores tericos de las
soluciones de n-propanol en agua destilada; sin embargo cabe resaltar que
en la grfica realizada, la cual debera de reflejar una lnea recta, no se
encuentra tan cercana a esta; verificando varios puntos de errores cometidos
en la experiencia.

Un punto de error se debi a la concentracin establecida en cada solucin;

no se midi correctamente los volmenes, en unas soluciones fue mayor o
menor.

Los errores porcentuales que se obtuvo se debieron a que se utiliz en esta

prctica n-propanol lo cual es una sustancia muy voltil que el agua y esto
alter de alguna forma el ndice de refraccin experimental.

Otro punto de error fue que al colocar la solucin del n-propanol con agua
destilada, al principio se utiliz la pipeta, lo cual es un grave error ya que esta
altera el ndice de refraccin que se necesita hallar ya que la pipeta no se
encontraba limpia; por ello se repiti el procedimiento, observando un nuevo
ndice de refraccin experimental ms cercano al terico.

Otro punto que se pudo llevar a los mediados puntos de porcentaje de error
en la solucin del n-propanol con el agua destilada, se debe al uso no
adecuado del refractmetro de ABBE, no se observ bien la muestra por el
ocular o no se calibr bien con el micrmetro y macrmetro, lo cual nos hizo
determinar un ndice de refraccin no tan ptimo.

Cabe resaltar que se debi de limpiar los prismas con acetona, bien limpio y a
la vez no dejar rastros de algodn para as no alterar la medicin de la
solucin que se desea averiguar su ndice de refraccin.

En cambio fue exacto ver que el margen de error fue cero en la solucin de
sacarosa en agua destilada, el BRIX arroj 05.0 lo cual se verifica que se utiliz
un 5% del total de muestra que se us.

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 Refractometra

CONCLUSIN

Se verifica que los mrgenes de error porcentual de ndices de refraccin,

fraccin molar, y refraccin son relativamente bajos.

El hecho de que la relacin entre el ndice de refraccin y la concentracin en

% W de una mezcla binaria no sea una lnea recta, no es limitativo para el
anlisis ya que puede realizarse un ajuste de curva por el mtodo de los
mnimos cuadrados que nos permite realizar la interpolacin correspondiente.

La grfica ndice de refraccin (nD) vs. concentracin (%w) obtuvo un

comportamiento lineal.

La grfica realizada de la fraccin molar experimental con respecto al ndice

de refraccin, son directamente proporcionales.

Se concluye que conforme vaya aumentando la concentracin de la n-

propanol en la solucin, mayor es el ndice de refraccin. Son directamente
proporcional.

Cuando las luces en la muestra, las luces oscuras (zona oscura) y claras tomen
una medicin igual entonces esta es el ndice de refraccin que se determina
al presionar el botn para hallar el ndice de refraccin.

Se llega a determinar que la refraccin molar es una propiedad aditiva de las

mezclas, es decir, todos los elementos presentes contribuyen a obtener un
nuevo valor de refraccin molar dependiendo de la concentracin en la que
se encuentran (utilizando la fraccin molar).

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 Refractometra

RECOMENDACIONES

Se debe tener el refractmetro de ABBE limpio, los prismas se limpian con

cuidado y con un poco de algodn humedecido de acetona.

Los instrumentos deben de encontrarse, limpios y secos antes de realizar la

soluciones realizadas.

En el momento de haber realizado la prctica con la n-propanol y con la

sascarosa, procurar que sea rpido ya que el n-propanol es muy voltil con
respecto al agua y ello altera la solucin.

Las medidas de solucin deben de pesarse (si es slido), o medirse con la

pipeta (si es lquido) con cuidado y lo ms preciso posible.

Manejar el refractmetro de ABBE con sumo cuidado para as no daar los

prismas, ya que al estar maltratados imposibilitaran la determinacin de ndice
de refraccin que se necesita hallar.

Evitar aspirar n-propanol que es muy nocivo para la salud.

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 Refractometra

BIBLIOGRAFA

http://clasesusanita.blogspot.com/2010/01/refractometria-y-polarimetria.html

http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=403

http://es.slideshare.net/jufealza/1-refraccin-molar-y-especifica-de-sustancias-
puras-y-disoluciones

http://www.tecnocientifica.com/prod/pdf/Hand_Held_Refractometers_Optical
_SPA[1].pdf

Qumica Orgnica/ Norman L. Allinger, Enrique Martn Lpez, Norman L.

Allinger/ Captulo 30 / pginas 621-629

Prcticas de laboratorio de qumica orgnica/ E. Solano Oria, E. Prez Pardo,

F. Toms Alonso/ pginas 56-62

Introduccin a la qumica de los polmetros/ Raimond B. Seymour, Charles E.

Carraher/ pginas 105-107

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 Refractometra
APNDICE
Cuestionario

1. Describa cules son los tipos de refractmetros y sus aplicaciones

(1) Refractmetro ABBE:
El refractmetro de Abbe permite obtener una medicin del
ndice de refraccin de un lquido depositndolo sobre una
superficie de vidrio, colocndolo en un dispositivo ptico, y
ajustando un botn para conducir una placa iluminada hacia el
centro de un retculo.

Imagen 1.Refractmetro de Abbe

modelo antiguo (fuente: Wikipedia)

(2) Refractmetro de ngulo variable:

El lquido se encuentra en una cubeta cuyo fondo es de hoja
paralela. Esta hoja es iluminada en incidencia rasante por
debajo. Todo tiene lugar como si el lquido fuese iluminado en
incidencia rasante desde el aire. Un visor recupera el rayo y
determina su ngulo.

(3) Refractmetro de inmersin:

El refractmetro se sumerge en el lquido a analizar. Slo posee
un nico prisma, equivalente al prisma inferior de la descripcin
anterior de refractmetro de Abbe. No existe posibilidad de
reflexin parsita, el rayo emergente es ms preciso y un
engrosamiento ms fuerte es entonces posible. He aqu el inters
de este dispositivo. Permite por tanto obtener una dcima ms
que para el refractmetro de Abbe (4 unidades del quinto
decimal). La iluminacin se realiza a travs de un espejo.
El refractmetro de inmersin permite dosificar los solubles
disueltos en el agua, de dbiles variaciones de ndice
precisamente conocidas. La extremidad del refractmetro a
inmersin est directamente sumergida en el lquido, como un

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 Refractometra
termmetro, y una anilla permite acromatizar la medicin. Es
necesario pues disponer de una mayor cantidad de muestra que
con el refractmetro de Abbe, lo que no plantea generalmente
problemas con las soluciones acuosas. El lquido se encuentra en
una cubeta cuyo fondo es de hoja paralela. Esta hoja es
iluminada en incidencia rasante por debajo. Todo tiene lugar
como si el lquido fuese iluminado en incidencia rasante desde el
aire. Un visor recupera el rayo y determina su ngulo.

Imagen 2. Refractmetro de
Inmersin (fuente: blogspot)

(4) Interfermetro de Michelson:

El interfermetro de Michelson, inventado por Albert Abraham
Michelson en 1887 es un interfermetro que permite medir
distancias con una precisin muy alta. Su funcionamiento se basa
en la divisin de un haz coherente de luz en dos haces para que
recorran caminos diferentes y luego converjan a nuevamente en
un punto.
De esta forma se obtiene lo que se denomina la figura de
interferencia que permitir medir pequeas variaciones en cada
uno de los caminos seguidos por los haces. Este interfermetro
fue usado por Michelson junto con Edward Morley para probar
precisamente la inexistencia del ter, en el famoso experimento
de Michelson y Morley.

Imagen 3. Interfermetro de
Michelson (fuente:
directindustry.es)

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 Refractometra

2. Cul es el efecto de la variacin de la temperatura y de la presin

en la refraccin especfica y en la refraccin molar de los lquidos?

El ndice de refraccin vara conforme se le aumenta la

temperatura, se puede decir que es sensible a la temperatura
y vara con la longitud de onda de la luz.
Si el medio 1 es el aire, para el cual el n abs=1.000277 (a
760mmHg, 0C, longitud de onda 5893A) entonces n
2abs=1.000277 (sen i/sen r). Como el ndice de refraccin del
aire vara muy poco con los cambios ordinarios de humedad,
composicin, temperatura y presin del aire en el laboratorio
son suficientes los valores del ndice de refraccin referidos al
aire. Sin embargo en determinaciones de mxima precisin
ha de corregir el valor del ndice de refraccin para las
condiciones normales (PTN) o usar n abs en caso necesario.

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 Grfica del ndice de refraccin de las mezclas vs la fraccin molar experimental
Refractometra

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 Refractometra
http://www2.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1315-
20762008000200012&lng=pt&nrm=i

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