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Cinetica de La Fase Exponencial de La Curva de Crecimiento M.O PDF
Cinetica de La Fase Exponencial de La Curva de Crecimiento M.O PDF
FACULTAD DE FARMACIA
En la curva de crecimiento se diferencias cuatro fases, la fase de retraso (a veces llamada fase de
latencia), la fase de crecimiento exponencial o logartmico, la fase estacionaria y la fase de muerte
celular.
Procederemos a realizar diversos clculos a partir de un ejemplo muy sencillo: un cultivo bacteriano
en fase de crecimiento exponencial (sin fase de retraso) en el que el nmero de clulas inicial del
cultivo es de 1 bacteria viable por mililitro. Este cultivo duplicar el nmero de clulas cada hora
durante un periodo de estudio de 10 horas. Por tanto, a lo largo del experimento tendramos el
nmero de clulas indicadas en la siguiente tabla y representada en la grfica:
Tiempo Nmero
(h) de clulas
1200
0 1
1 2 1000
2 4 800
3 8 600
4 16 400
5 32
200
6 64
7 128 0
8 256 0 2 4 6 8 10
9 512 Tiempo
10 1024
ARABAKO CAMPUSA
CAMPUS DE LAVA
Paseo de la Universidad,7
01006 Vitoria-Gasteiz
lava
T: 945 013 000
www.ehu.es F: 945 013 014
DEPARTAMENTO DE INMUNOLOGA, MICROBIOLOGA Y PARASITOLOGA
FACULTAD DE FARMACIA
Estudiar la cintica del crecimiento en una grfica como la mostrada ms arriba es complicado
porque la relacin entre el tiempo y el nmero de clulas no es lineal. En estadstica, las relaciones
que no son lineales son a menudo modificadas mediante la aplicacin de logaritmos a los valores de
la abscisas (valores x) o a los valores de las ordenadas (valores y). En el caso de las curvas de
crecimiento microbiano se suelen aplicar logaritmos a los valores de concentracin de los
microorganismos en el cultivo. Esto permite que en la fase de crecimiento exponencial la relacin
entre las abscisas y ordenadas sea lineal.
Para realizar la transformacin indicada de la grfica podramos aplicar tres tipos de logaritmos:
A continuacin mostramos las relaciones lineales entre el tiempo y el nmero de clulas cuando se
ha aplicado los tres logaritmos indicados:
12 log10 ln Log2
12 12
10
10 10
8
8 8
6
6 6
4 4 4
2 2 2
0 0
0
0 5 10 0 5 10
0 5 10
Tal y como se aprecia en las tres grficas, la aplicacin de los tres tipos de logaritmos permite que la
relacin entre las abscisas (tiempo) y las ordenadas (logaritmos del nmero de clulas) pase a ser
lineal. Si bien los datos de partida son los mismos, la pendiente de las grficas son diferentes: la
pendiente es mayor cuanto menor es la base del logaritmo (base 10, base e, o base 2).
Las tres representaciones grficas pueden ser utilizados para el clculo de la cintica de la fase
exponencial de crecimiento, pero usar uno u otro tiene importantes implicaciones sobre algunos
parmetros relacionados con esta fase de la curva de crecimiento.
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El siguiente parmetro que podemos calcular en una recta como las indicadas en el apartado anterior
es su pendiente. La pendiente es el ratio entre el incremento de y el incremento de x de la curva. La
pendiente nos permitir relacionar el tiempo (t) con el nmero de microorganismos en la muestra.
y
=
x
Dado que tenemos tres grficas diferentes, calcularemos tres valores de pendiente diferentes.
y y y
= = = = = =
x x x
log10 1024 log10 1 ln 1024 ln(1) log2 1024 log2 1
= = = = = =
10 0 10 0 10 0
3.01 0 6.93 0 10 0
= = 0.301 = = 0.693 = =1
10 10 10
Una vez hemos calculado la pendiente, podemos relacionar los valores de x e y a travs de una
ecuacin lineal del tipo y = ax + b. En nuestro ejemplo concreto las variables de la ecuacin lineal
sern los siguientes:
Relacin lineal para la grfica Relacin lineal para la grfica Relacin lineal para la grfica
logartmica de base 10 logartmica natural logartmica de base 2
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y y y
Pendiente = = Pendiente = = Pendiente = =
x x x
log10 2N log 10 N ln 2N ln N log2 2N log 2 N
= = = = = =
g g g
log2 0.301 ln2 0.693 log2 1
= = = = = =
g g g g g g
0.301 0.693 1
Pendiente = Pendiente = Pendiente =
g g g
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ln2 0.693
k= =
g g
log2 0.301
k= =
g g
1
v=
g
1
k=
g
1
=
g
Las unidades son las mismas para todas las variables anteriores (h-1).
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Si comparamos la relacin entre los parmetros k, v y y el tiempo de generacin (g) con las
ecuaciones del apartado anterior en el que relacionbamos la pendiente de la curva con g, podemos
apreciar que k, v y corresponden a las pendientes de al menos una de las representaciones
grficas de la fase de crecimiento exponencial: v y son equivalentes a la pendiente de la grfica
logartmica de base 2, y k puede ser asociada a cualquiera de las grficas, dependiendo de la
referencia bibliogrfica.
A estas alturas es evidente que el nmero de clulas y el tiempo de generacin (g) de la fase de
crecimiento exponencial pueden ser fcilmente relacionados entre s, y que la pendiente de la grfica
es esencial para definir la relacin lineal existente entre ambos parmetros.
Por otra parte, es cuestionable la necesidad de definir los parmetros k, v y (que equivalen a las
pendientes de la representaciones grficas que nos atae) para describir la relacin lineal entre g y
nmero de clulas, en lugar de decir simplemente que son la pendiente de la fase exponencial. Pero
es evidente que k, v y son parmetros descritos en la literatura.
En la tabla de ms abajo se indican las ecuaciones bsicas que definen la cintica de la fase
exponencial de crecimiento en cada tipo de representacin. Se ha sustituido la pendiente de las
ecuaciones anteriores por k, v o .
0.301 0.693 1
k= k= k=v==
g g g
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En principio la decisin es personal, pero podra ser matizada: las ecuaciones y los parmetros
estudiados (k, v o ) debern adecuarse a la representacin grfica utilizada.
Por tanto, cuando la representacin grfica es logartmica de base 10, usaremos la siguientes
ecuaciones:
log10 N log 10 No
k =
t to
0.301
k=
g
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BIBLIOGRAFIA
Madigan MT, Martinko JM & Parker J. Brock. Biologa de los Microorganismos. 9 edicin. Pearson
Educacin, 2004.
Madigan MT, Martinko JM & Parker J. Brock. Biologa de los Microorganismos. 10 edicin. Pearson
Educacin, 2009
Madigan MT, Martinko JM, Stahl DA & Clark DP. Brock. Biology of Microorganism. 13 edicin.
Pearson, 2012
Willey JM, Sherwood LM & Woolverton CJ. Microbiologa de Prescott, Harley y Klein. 7 edicin.
McGraw-Hill, 2008.
Willey JM, Sherwood LM & Woolverton CJ. Prescott's Microbiology. 8 edicin. McGraw-Hill, 2010.
Este documento ha sido creado como acompaamiento de los ejercicios de crecimiento que se
generan de forma automtica en la siguiente direccin:
http://www.testak.org/microbiologia/crecimiento/
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