La mxima aspiracin de un criador debe ser que cada vaca del rodeo le entregue un ternero

por ao. Quiere decir que la productividad de un rodeo de cra depende de la eficiencia
reproductiva (fertilidad) y sta de la alimentacin, sanidad y manejo. Qu juega en contra? De
acuerdo con Ortiz: La falta de preez durante una temporada de servicio es la principal causa
de disminucin de la fertilidad. Cuando los requerimientos del rodeo superan a la oferta de
forraje hay prdida de condicin corporal y disminuye la fertilidad. La segunda prdida es la
que se genera luego de entregada la vaca preada y antes de la paricin. Son mermas que se
producen durante la gestacin, y la mayora de las veces no logramos identificar las causas.
Dentro de las conocidas, hay claro predominio de las perinatales. Para el profesional, hoy
podemos echar mano a alguna de estas medidas:

Dentro de la produccin de especies animales con inters

zootecnico, existen cuatro pilares bsicos sobre los que
se fundamenta el xito de toda empresa pecuaria. Estos
factores son la gentica animal, las instalaciones (incluido
el manejo), la salud y la nutricin.
Los cuatro factores estn entrelazados y se unen para
generar una sinergia que se refleja en los indices
productivos de nuestros animales, dentro de estos cuatro
factores la nutricin animal es el factor que ms costos
econmicos tiene para los productores, alrededor del
80% de los costos de produccin vienen de los alimentos.
Para nadie es un secreto que los altos precios del
petroleo, unido a la presin que ejerce el mercado chino
sobre los granos usados para la alimentacin animal y el
boom de los combustibles para nuestros vehculos han
encarecidos los granos usados como materia prima para
la alimentacin de especies animales.
Estos factores hacen que busquemos materias primas
ms baratas y formas ms eficientes para alimentar a
nuestros animales, con el objetivo fundamental de bajar
los costos y a la vez maximizar la produccin.
El reto de los futuros profesionales de las ciencias
astronmicas o las ciencias veterinarias es manejar en
forma eficiente la produccin pecuaria con el objeto de
garantizar la seguridad y soberana alimentaria de
nuestro pas.
PILARES DE LA PRODUCCIN
Cuando de produccin se trata, existen pilares que sustentan una
empresa lucrativa, ellas son:
*GENTICA
*NUTRICIN
*SANIDAD
*MANEJO
A los que se le agrega cinco subpilares que garantizan su
estabilidad, ellas son:
*RECURSOS HUMANOS
*COMERCIALIZACIN
*PLANIFICACIN
*EVALUACIN
*CORRECCIN

GENTICA:
La biotecnologa logr que un hbrido que antes tardaba cuatro
meses, coma 15kg de alimento, hoy tarda 45 das, 6kg de
alimento, para producir la misma cantidad de carne (2,300kg).
En cuanto a gentica existen cabaas productoras de lneas a
vuelos, lneas padres, y productores de huesos bebs.

SANIDAD:
Es de suma importancia, ya que buscando caractersticas
productivas, se dej de lado la rusticidad (resistencias a
enfermedades), esto se debe a que los hibridos se crian en
ambientes controlados, por eso debemos manejar; medio
ambiente, ventilacin, bioseguridad, profilaxis, (prevencin),
aislamiento y desinfeccin, control de vectores.

NUTRICIN: Para lograr optimizar el potencial gentico, la dieta

debe ser justa y balanceada. La materia prima a utilizar, debe ser
excelente. El alimento almacenado necesita reunir condiciones de
temperatura y humedad, que lo mantenga en perfectas
condiciones, pues un mal almacenaje deteriora la materia prima y
potencia. Sustancias antinutritivas o hasta txicas, que modifican
la composicin inicial, modificando el apetito, produciendo
trastornos gastrointestinales o alterando caractersticas
organolpticas (color, olor, sabor, consistencia).
MANEJO: Teniendo instalaciones acorde, por ms sencillo que
sea, las tareas peridicas, deben estar a cargo de personas con
idoneidad, criterio, responsabilidad, prudencia, previsor, y
adems profesar cario a los animales.

CRITERIOS A TOMAR EN CUENTA PARA UN BUEN MANEJO

DEL HATO.

Sistema de produccin. Debemos tomar en consideracin que

la actividad es un sistema de produccin y hay que manejarlo
como tal, de manera que este sistema de produccin se cimienta
en 4 grandes pilares relacionados entre s en funcin de la
productividad de la actividad:

Alimentacin: La alimentacin animal es el pilar ms fuerte de la

cualquier inversin que vaya en funcin de fortalecer este pilar
mejora el sistema en un 75%; cuando hablamos de mejorar el
sistema nos referimos a mejorar los indicadores tcnicos
anteriormente descritos

Gentica: Cualquier programa de mejoramiento gentico del

hato conlleva a mejorar los indicadores tcnicos y a mejorar el
sistema en un 5%.

Factores ambientales: estos factores se refieren a salud

animal, bienestar animal, disponibilidad de agua para el consumo
animal, sombra en los potreros, pluviosidad, temperatura,
humedad relativa, etc. Se estima que mejorando estos factores
se mejoran los indicadores antes descritos en un 20%

Administracin: Este pilar es de apoyo al sistema, sirve para la

toma de decisiones y en l se concentran todos los registros
tcnicos y contables (productivos, reproductivos, ingresos,
egresos, inversiones, etc.)

Se puede notar que el pilar ms fuerte en los que se cimenta el

sistema de produccin es la alimentacin, sin embargo si
solamente fortalecemos uno de los cimientos el sistema como tal
siempre estar dbil, por lo tanto para mejorar el sistema habra
que fortalecer los cuatro cimientos, de lo contrario el sistema se
nos puede destruir por el cimiento ms dbil.

Etapas fisiolgicas de la produccin.

1ra Etapa: (0-82 das post parto). Es la etapa de mayores
requerimientos nutricionales del ganado debido a que en esta
etapa la vaca se encuentra en el perodo de lactacin (produccin
de leche), en este mismo perodo debe recuperar la normalidad
de su aparato reproductor despus del parto (involucin uterina),
tiene que salir del anestro post parto (ovular) y quedar gestante
(concepcin)
2da Etapa: (83-205 das post parto). En esta etapa contina su
perodo de lactacin, deber mantener la gestacin, a final de
este perodo se realiza el destete del ternero y deber recuperar
el peso perdido por la lactacin.
3ra Etapa: (206-315 das post parto). Es la etapa de menores
requerimientos nutricionales del ganado, debido a que solamente
necesita mantener su estado corporal y mantener la gestacin.
4ta Etapa: (316-365 das post parto). En esta etapa el crecimiento
fetal (aumentos de 400 grs/da), preparacin para el prximo
parto y prepararse para la prxima lactancia.

Se puede concluir que para un buen manejo del hato y obtener la

mxima productividad de la actividad ganadera es necesario
tomar en cuenta: el sistema de produccin a utilizar, la
dispobilidad forrajera y las etapas fisiolgicas de la produccin,
de tal manera que la etapa fisiolgica de mayores requerimientos
nutricionales deber coincidir con el perodo de mayor y mejor
disponibilidad forrajera (Junio-Julio-Agosto) y la etapa fiosiolgica
de menores requerimientos nutricionales que coincida con la
poca de menor disponibilidad forrajera (Marzo-Abril-Mayo).

Disponibilidad forrajera.
El manejo del hato deber estar acorde a la disponibilidad
forrajera durante los doce meses del ao, tomando en cuenta las
dos estaciones (invierno - verano), de tal manera que los partos
se presenten en la poca de mayor disponibilidad de forraje ya
que sta etapa es la de mayores requerimientos nutricionales del
ganado (1ra etapa fisiolgica) y de esta manera quedara
sincronizada la etapa de menores requerimientos nutricionales
del ganado con el perodo de menor disponibilidad forrajera.

USO DE TECNOLOGIAS

El uso de la tecnologa deber estar acorde al sistema de

produccin utilizado (produccin de leche, produccin de carne,
doble propsito, etc.).
Toda inversin a realizar para el uso de tecnologas deber estar
dirigido a mejorar los indicadores tcnicos y por ende a mejorar la
rentabilidad de la actividad.

Establecimiento y Manejo de Pastos. Consiste en realizar un

plan de mejoramiento de los pastos introduciendo variedades
mejoradas acorde al tipo de suelo y pluviosidad de cada una de
las fincas, la introduccin de bancos de protenas, utilizacin de
fertilizantes, riego, control de malezas, etc.
Mejoramiento Gentico. Inseminacin artificial, sincronizacin
de celos, trasplante de embriones, etc.
Mejoramiento de la Infraestructura Productiva. Sala de ordeo,
abrevaderos, cercas elctricas, cobertizos, etc.
Suplementacin Estratgica. Hacer uso de tecnologas de
almacenemiento de pastos como henificacin, ensilaje, uso de
minerales, melaza, urea, concentrados, etc.
Plan Sanitario del Hato. Tener bien definido un plan sanitario
donde se contemple las enfermedades que vamos a prevenir por
medio de vacunas, un plan de desparasitacin y vitaminacin del
ganado por categoras, el uso de implantes en novillos de
desarrollo y engorde, etc.
Administracin de Fincas. Todo ganadero deber llevar
registros tcnicos (productivos, reproductivos y contables) de la
actividad los cuales le ayudarn en la toma de buenas decisiones
administrativas de la actividad