El huerto escolar

El huerto escolar, es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad
escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. Si no hay suficiente
terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En el huerto escolar se cultivan
plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos son comestibles, tambin rboles frutales como:
limoneros, naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente.

Cmo se construye un huerto

escolar?

En la preparacin de un huerto, se toman en

cuenta los siguientes pasos:

Escoger el terreno que est

disponible dentro de la escuela.
Limpiar el terreno, eliminando
cualquier material de desecho,
piedras, maleza u otros.

Labrar el terreno, unos 20 o 25 centmetros de profundidad

Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar
fertilizantes naturales, para evitar la contaminacin de la tierra.
Despus de que el terreno est preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas
previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo
que necesita cada planta.
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de germinacin y
desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la maana antes de
que salga el sol.
Cmo debe prepararse la tierra
para hacer un huerto escolar?

Se prepara del mismo modo, como se

prepara un jardn. El terreno debe labrarse
profundamente, de sta manera, se afloja la
tierra y as el agua penetrar fcilmente. Es
recomendable cambiar cada ao el tipo de
planta que se va a cultivar. Es decir, un ao
se siembran plantas con races largas y otro
ao plantas de races cortas, as las capas
del suelo se aprovechan y se utilizan mejor
los componentes del suelo, ya que los
nutrientes se agotan cuando se mantiene
por mucho tiempo el mismo cultivo. Es
importante dejar descansar el suelo y
abonarlo. A este proceso se le llama
rotacin de cultivos.

El huerto y sus enemigos

El bachaco es el mayor enemigo del huerto,

porque, usando sus fuertes mandbulas,
deshoja arbustos y corta los tallos de las
plantas pequeas que luego se secan. Se
combate con sustancias venenosas e
inundado sus cuevas con agua.
El uso de la fumigacin es muy comn,
aunque es importante saber que cuando se
fumiga un huerto o sembrado, no se puede
cosechar inmediatamente despus, pues los
alimentos estarn contaminados con los
qumicos de la fumigacin.

Tambin hay otros enemigos del huerto, como las orugas de muchas mariposas, que perjudican
gravemente los cultivos, ya que ellos comen hojas tiernas. Tambin podemos mencionar los grillos,
los conejos, las gallinas y otros animales domsticos.
 Ventajas del huerto

La creacin de un huerto es aprovechable en la escuela

y tambin en casa, pues es una ayuda econmica para la
alimentacin sana de la familia. Si se desarrolla en casa,
se presentan tres grandes ventajas:

Es un medio de ingreso, pues si se cuida con

amor y se aprovechan sus frutos, el dueo
puede vender sus productos a pequea escala.

Gran parte del alimento diario de la familia est compuesto por verduras y hortalizas
frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las verduras son sanas, bien cuidadas y no
estn cargadas de qumicos.
Al usar los desperdicios orgnicos como abono, se reduce la produccin de basura,
contribuyendo a un planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de comprar abono.

En el huerto se pueden cultivar plantas medicinales que contribuyen a mantener el cuerpo saludable,
como el romero, la zbila, la manzanilla y el jengibre, entre otros. Existen plantas y hierbas que se
utilizan como condimentos, como el cilantro, cebollino, perejil, ajo porro, romero y organo. Plantas
ornamentales como rosas, lirios, margaritas, claveles, y muchas variedades de flores como tambin
plantas comestibles de fcil cuidado: acelgas, cebollino, auyama, espinacas y lechuga. rboles o
plantas frutales como la lechosa, el cambur y las fresas, entre otras.