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INTRODUCCIN
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Laboratorio de Fisicoqumica I Refractometra
REFRACTOMETRA
OBJETIVOS:
Describir el refractmetro de Abbe, su fundamento, posibilidades, precauciones y
modo de realizar las medidas.
Hallar el ndice de refraccin a partir de una concentracin dada
Destacar los factores que afectan en el ndice de refraccin.
FUNDAMENTO TERICO:
La medida relativa de la variacin entre dos medios tomando uno fijo como
referencia se le conoce como ndice de refraccin n y en general est expresado
con respecto al aire. El instrumento para medir n, es bsicamente un sistema
ptico que busca medir el ngulo que se ha desviado la radiacin, utilizando para
ello dos prismas: uno fijo de iluminacin sobre el cual se deposita la muestra y uno
mvil de refraccin. Los prismas estn rodeados de una corriente de agua
termostatizada, ya que la temperatura es una de las variables que afecta a la
medida
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Segn la ley de SNELLIUS, cuando una luz de longitud de onda pasa del vaco
a otro medio, a la temperatura 0, se verifica que:
C sen
n = =
v sen
donde
n = ndice de refraccin(nmero de refraccin, cociente de refraccin)
El mtodo del ngulo lmite para la reflexin total es el que se usa comnmente y
por ello se discute en primer lugar. Se describirn tres instrumentos tpicos: los
refractmetros de Pulfrich, de Abbe y de inmersin.
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REFRACTMETRO DE PULFRICH:
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REFRACTMETRO DE Abbe:
Este refractmetro, basado tambin en el principio del ngulo lmite, est ideado
para realizar la operacin con comodidad y rapidez. Requiere slo cantidades muy
pequeas de la muestra y da una precisin del orden de 2 x l0-4. La escala est
graduada directamente en ndices de refraccin para las lneas D a 20 C. En su
forma usual se puede usar con luz de sodio o con luz blanca. Los modelos de alta
precisin se limitan en general al uso de luz de sodio, aunque los fabricantes
suministran tablas de correccin para las lneas C y F.
En este instrumento, se mantiene una capa fina del lquido que se mide contra la
hipotenusa del prisma de refraccin P, mediante el prisma auxiliar P', cuya
hipotenusa est finamente esmerilada. Se ilumina el prisma auxiliar y la luz que se
difunde en la superficie esmerilada choca en ngulos diversos sobre el lmite entre
el liquido y el prisma principal. Esta luz entra en el prisma de refraccin en ngulos
que varan hasta el ngulo limite. Por consiguiente, cuando se mira con un anteojo
la luz que emerge del prisma de refraccin, se ve un campo dividido, que se halla
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en parte oscuro y en parte iluminado con una lnea divisoria neta entre las dos
porciones, igual que en el refractmetro de Pulfrich.
El uso de luz blanca, que ordinariamente produce una franja coloreada en vez de
un lmite oscuro-brillante entre las dos partes del campo, se hace posible con el
uso de dos prismas de Amici, A1 y A2, para compensar la dispersin relativa del
prisma de refraccin y de la muestra. Los prismas de Amici estn ideados de
modo que no se desva la luz D del sodio, mientras que las longitudes de onda
ms largas se desvan hacia un lado y las ms cortas hacia el otro. Colocando dos
prismas de Amici idnticos en serie y girando uno con respecto al otro, se obtiene
un intervalo de separacin angular entre las longitudes de onda largas y cortas,
desde cero al doble de la separacin producida por uno de los prismas solo. As,
con los dos prismas interpuestos entre el prisma de refraccin y el anteojo, la
adecuada orientacin de los dos prismas compensa la dispersin relativa del
prisma de refraccin y de la muestra y produce en el anteojo una lnea divisoria
neta e incolora entre las porciones oscura e iluminada del campo visual. La escala
de rotacin de estos prismas de Amici est graduada de modo que se puede
obtener un valor aproximado de la dispersin de la muestra, por sus posiciones
relativas, mientras la lectura en la escala principal da directamente el valor nD.
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REFRACTMETRO DE INMERSIN:
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PARTE EXPERIMENTAL:
MATERIALES:
Tubos de ensayo
Vaso precipitado
Algodn
Probeta
Gradilla
REACTIVOS:
Alcohol
Azcar
Agua
EQUIPO:
Refractmetro Abbe
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PROCEDIMIENTO:
9 Cerrar el prisma.
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9 Girar el prisma hasta una delineacin bien definida entre el campo claro y oscuro
con la interseccin de los hilos entrecruzados.
9 Abrir el prima y limpiar suavemente con algodn empapado con etanol. Uan vez
hecho proceder con la otra concentracin.
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9 Evitar restregar los prismas ni tratar de limpiarlos en seco, ya que estos se pueden
rayar y deteriorar.
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CALCULOS:
%w I. R. Experimental (nD)
10 1.3480
20 1.3630
35 1.3750
50 1.3870
65 1.3990
80 1.4090
85 1.4210
ii. Convertir los datos de %w a fraccin molar (X) y graficar nD vs. X para el
sistema de azcar-agua.
X I. R. Experimental (nD)
0.10 1.3480
0.20 1.3630
0.35 1.3750
0.50 1.3870
0.65 1.3990
0.80 1.4090
0.85 1.4210
iii. Discuta los resultados obtenidos comparndolos con los valores tericos.
Para obtener un error porcentual debemos de usar la siguiente igualdad:
I .REXPERIMENTAL I .RTEORICO
% ERROR = *100
I .RTEORICO
o Para una solucin de azcar al 10%
1.3480 1.3588
% ERROR = *100
1..3588
% ERROR = 0.79%
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14090 1.4901
% ERROR = * 100
1.4901
% ERROR = 3.65%
o Para una solucin de azcar al 85%
1.4210 1.5003
% ERROR = *100
1.5003
% ERROR = 5.3%
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CONCLUSIONES:
de una mezcla binaria no sea una lnea recta, no es limitativo para el anlisis ya
que puede realizarse un ajuste de curva por el mtodo de los mnimos cuadrados
comportamiento lineal.
proporcional.
Cuando las luces en la muestra las luces oscuras y claras tomen una medicin
RECOMENDACIONES:
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BIBLIOGRAFA
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ANEXOS:
APLICACIN EN ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
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