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Universidad Politcnica Salesiana

Ingeniera en Biotecnologa de los RRNN
Quinto Nivel
Paul Villagrn
18.10.17
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS COSMETICOS (Grupo II)
INDAGACIN BIBLIOGRFICA

1. Breve descripcin de la especie escogida

Tabla 1. (Miresmailli , 2006).Taxonoma del Romero.
Reino: Plantae

Orden: Lamiales

Familia: Lamiaceae

Gnero: Rosmarinus

Especie: Rosmarinus officinalis L.

El romero pertenece a la familia Lamiaceae , es una planta arbustiva con tallos

prismticos, las hojas son estrechas, agudas y pequeas, tienen forma de espigas de color
verde brillante con mrgenes revolutos y tallos leosos y ramificados, su tamao vara
entre 05 1 metro de altura. (Sotelo et al. 2002, Sardans et al. 2005).

2. Informacin Etnobotnica del uso Tradicional.

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Tabla 2. Resumen usos teraputicos del Rosmarinus officinalis L.

Efecto Forma de Referencias

utilizacin
Actividad antibacteriana Aceite esencial Miresmailli 2006, Oluwatuyi
et al. 2006, Rozman &
Jerzek 2009
Extractos Barni et al. 2009
etanlicos y
acuosos
Actividad antiviral Extactos Nolkemper et al. 2006,
hidroetanlicos 2008
Actividad antiparasitaria Aceite esencial Abe et al. 2002
Actividad antioxidante Extracto acuoso Genena et al. 2008
Actividad en el sistema nervioso
central
Estimulador Aceite esencial Tsuji et al. 2008, Miranda
& Huajuca 2004
Extracto acuoso Burnett et al. 2004,
Martnez et al. 2004
Mejorador de memoria Extracto acuoso Peng et al. 2007
Liberacin de dopamina Extracto de Sozio et al. 2008
hojas
Captacin de monoaminas, Aceite esencial Gholamreza & Mohammad
citoprotectores a nivel de la 2005
membrana (eritrocitos)
Activacin neuronal Extracto acuoso Rau et al. 2006
Inhibicin de neurotransmisores Extactos Waggas & Balawi 2008
hidroetanlicos
Aceite esencial Apostolidis et al. 2006
Accin antiinflamatoria Aceite esencial Asada 1999
Accin diurtica Extracto acuoso Martnez et al. 2004
Extactos Haloui & Lovedec 2000
hidroetanlicos
Propiedades a nivel celular
Homeostsis celular Extactos Bakirel et al. 2008
hidroetanlicos
Regulacin de cidos grasos Extracto acuoso Bustanji & Issa 2010
Crecimiento celular Aceite esencial Cantrell et al. 2005
Aumenta la oxidacin microsomal Extracto acuoso Zhu et al. 1998
en hgado
Clicos menstruales Aceite esencial Miresmailli 2006
Anticonceptivo Extracto de Gonzlez-Trujano et al.
hojas 2006
Prevencin cardiovascular Aceite esencial Islamcevic 2007
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Efecto dermoprotector Hojas de Fuchs et al. 2005

romero
Accin en el sistema
gastrointestinal
Reduccin de lesin ulcerosa Extactos Correa et al. 2000
hidroetanlicos

(Bakirel et al, 2008)destaca la utilizacin del romero en la medicina tradicional. La

infusin de hojas de romero se emplea en afecciones y dolores gastrointestinales por sus
propiedades estomacales, antiespasmdicas, carminativas y colagogas, se estima tambin
que se trata de una especie emenagoga. Esta preparacin se utiliza tambin para combatir
la tos; (Islamcevic, 2007), seala una dosificacin de 6 gotas de extracto de romero para
estos casos.

Se recomienda tambin su uso cutneo como coadyuvante en el alivio de los msculos

menores y dolores articulares y su dosificacin se basa en la tradicin, emplendolo
durante un periodo de dos semanas. Su uso es recomendado en problemas de la piel, para
cicatrizar heridas, aftas, sarampin, adems evita la cada de pelo y combate la caspa. Es
comnmente usada adems por su fragancia en esencias y perfumera (Gholamreza &
Mohammad 2005); varias de las formas de consumo tradicional se enunciarn en la Tabla
3.

Tabla 3. (Martnez et al, 2004) Formas de consumo tradicional del Rosmarinus

officinalis L.

Acidez Estomacal: Infusin de flores y hojas secas en vino. Dos copitas al da

despus de las comidas.
Afecciones del Infusin de flores y hojas secas en vino. Dos copitas al da
Hgado despus de las comidas.
Anemia: Infusin de una cucharadita de planta seca por taza de agua.
Un par de tazas al da.
Artrosis: Es antioxidante. Infusin de una cucharada de t por taza de
agua. Tomar tres tazas al da.
Crecimiento Mezclar una parte de aceite de romero con 2 partes de aceite
cabello: de almendra, luego friccionar el cuero cabelludo para una
mejor circulacin en el cabello.
Calambres: Aadir al agua de bao 1 litro de lquido de la infusin de un
puado de las plantas secas por litro de agua. Realizar baos
durante 15 o 20 minutos.
Catarro Crnico: Infusin de 20 gramos de cogollos por litro de agua. Endulzar
con miel. Beber en tazas.
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Dolor de Cabeza: Infusin de 20 gramos de cogollos por litro de agua. Endulzar

con miel. Beber en tazas.
Dolores de la Rebaja los dolores de la menstruacin y facilita el vaciado.
Menstruacin:. Infusin de una cucharada de sumidades florferas. Tomar 2
tazas diarias
Dolores Relaja los msculos que han estado sometidos a un esfuerzo
Musculares: prolongado. Aadir al agua de bao 1 litro de lquido de la
infusin de un puado de las plantas secas por litro de agua.
Realizar baos durante 15 o 20 minutos.
Enfermedades del Infusin de flores y hojas secas en vino. Dos copitas al da
Aparato Digestivo: despus de las comidas.
Enfermedades Infusin de flores y hojas secas en vino. Dos copitas al da
Respiratorias: despus de las comidas.
Halitosis: Combate el mal aliento. Hacer enjuagues con la infusin de
flores secas en un litro de agua.
Heridas: Echar unas gotas de aceite de romero en la herida con un
trapito mojado.
Hidropesa: Decoccin de 10 gramos de unidades florales de romero y 500
ml de agua. Tomar 4 a 5 tazas al da.
Hinchazn Infusin de flores y hojas secas en vino. Dos copitas al da
Estomacal: despus de las comidas.
Inflamaciones en la Hacer enjuagues con la infusin de flores
Boca: secas en un
litro de agua.
Intoxicacin Inhibe la formacin de bacterias peligrosas en cultivos
Alimentaria: realizados en vitro. Infusin de una cucharadita de planta seca
por taza de agua. Tomar un par de tazas al da.
Llagas en la Boca: Hacer enjuagues con la infusin de flores secas en un litro de
agua.

3. Principios Activos Rosmarinus officinalis L

En la planta se han reportado diversos compuestos qumicos los cuales han sido agrupados
de manera general por diversos autores en cidos fenlicos, flavonoides, aceite esencial,
cidos triterpnicos y alcoholes triterpnicos (Waggas & Balawi ,2008). El aceite esencial
de romero es el componente ms estudiado cualitativamente. De manera general, la
composicin qumica del aceite esencial de romero ha sido descrita en trabajos que
indican el tipo de molculas activas presentes. Se ha identificado la presencia de -pineno,
-pineno, canfeno, steres terpnicos como el 1,8-cineol, alcanfor, linalol, verbinol,
terpineol, carnosol, rosmanol, isorosmanol, 3-octanona, isobanil-acetato y -cariofileno;
los cidos vanlico, cafico, clorognico, rosmarnico, carnsico, urslico, oleanlico,
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butilnico, betulnico, betulina, -amirina, -amirina, borneol, y acetato de bornilo (Barni

et al. 2009).

Si se habla de las hojas del romero prevalece un alto contenido de cido rosmarnico y su
derivado rosmaricina, tambin est presente el cido carnsico que se caracteriza por ser
inestable, su degradacin se da por incremento de la temperatura y exposicin a la luz.
(Apostolidis et al. 2006).

4. Ejemplos de aplicacin y su justificacin cientfica

Actividad antioxidante

(Apostolidis et al. 2006) analizaron la actividad antioxidante del romero y su mecanismo

de accin. Estudiaron especficamente la capacidad de los diterpenos fenlicos de romero,
rosmanol y epirosmanol para inhibir la peroxidacin lipdica de las lipoprotenas de baja
densidad (LDL) en la sangre y las membranas celulares, as como la accin antirradical
de estos diterpenos. Los resultados obtenidos mostraron que carnosol, rosmanol y
epirosmanol tenan la capacidad de inhibir la oxidacin mediada por Cu2 + de LDL y
membranas celulares. Esto se deba a la actividad se deba a la actividad antirradical de
estos diterpenos.

Los extractos de romero con alto contenido de derivados hidroxicinmicos (cido

rosmarnico que represente ms del 3-6% del peso seco) muestran una actividad
antioxidante significativa al eliminar los radicales libres de 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo
(DPPH) . (Barni et al. 2009).

Por esta razn, el extracto de romero es muy til a la hora de formular productos
cosmticos destinados a preservar la integridad de la piel y el cabello de los procesos
oxidativos.

Actividad antiinflamatoria

Se demostr experimentalmente que este cido acta sobre la formacin de

prostaglandinas , de forma similar a los antiinflamatorios no esteroideos. Adems, se
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observ que inhiba el factor C3 del complemento, un mediador en el proceso

inflamatorio que no implicaba la ruta ciclo-oxigenasa o la actividad prostaciclina-sintasa.
Del mismo modo, se demostr que reduce la produccin de leucotrieno B4 en leucocitos
polimorfonucleares humanos. Debe recordarse que los radicales libres tambin participan
en el proceso inflamatorio (Barni et al. 2009).) verific que el cido urslico redujo la
inflamacin crnica y la infiltracin de neutrfilos producida por las aplicaciones
repetidas de TPA (12-O-tetradecanoilforbol-13-acetato).

En resumen, el extracto de romero es altamente recomendado cuando se formula

productos cosmticos para la piel sensible o irritada.

Actividad antimicrobiana

Nolkemper et al. (2006, 2008), estudiaron la relacin tpica de los extractos acuosos de
varias especies de la familia Lamiaceae (toronjil, menta, prunela, salvia, tomillo y
romero), con su actividad antiviral contra el virus del herpes simple.La actividad
inhibitoria contra el herpes simple tipo 1, tipo 2 y una cepa resistente al aciclovir, se
desarroll a una dosis no citotxica por lo que se puede utilizar como tpico para combatir
el virus simple del herpes.

Genena et al. (2007), obtuvieron extracto de hoja de romero con la tcnica de fluidos
supercrticos (SFE). Los extractos se analizaron y se comprob su actividad contra
bacterias Gram positivas: S. aureus, y B. cereus, y bacterias Gram negativas: E. coli,
Pseudomonas aeruginosa) y antifngica: Candida albicans. Barni et al. (2009), estudiaron
la eficacia antibacteriana in vivo de un extracto etanlico de romero contra
Staphylococcus aureus, endos modelos de infeccin en piel de ratn. El extracto seco de
romero contena 23% de compuestos fenlicos, 20% de diterpenos fenlicos, 10% de
cido carnsico, 10% de carnosol y un 3% de cido rosmarnico. Los resultados
evidenciaron la accin bacteriosttica del extracto de romero en la concentracin de 2.3%
de polifenoles activos y la accin bactericida del extracto que contena un 4.6% de
polifenoles activos contra S. aureus en los dos modelos de infeccin en piel de ratn.

Por lo tanto, los ingredientes activos con actividad bactericida del extracto de romero
son ideales cuando se formulan productos cosmticos purificantes y antispticos.
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Tabla 4. (Waggas & Balawi ,2008) Formulacin crema a partir Romero.

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