CASO SUPERMERCADO

GRUPO 9 - INTEGRANTES

David Pacheco, Oscar.

Pacsi, David

Romero, Gilmar

Zuiga , Luz

MBA Gerencial Internacional XXIV

Resumen del Caso.

Super Fast Market es una empresa que posee 200 tiendas de ventas al por menor de productos

de canasta familiar, muy parecidas a Wallmart. Los ejecutivos desean saber si existe relacin

entre el consumo de corriente elctrica que les ocasiona los almacenes de dichas tiendas,

respecto al nivel de venta totales al que puedan llegar.

En el estudio de analizan todos los datos de las tiendas repartidas por todo el pas. Sin

embargo, para eliminar la variabilidad de la estacionalidad y la diferencia de costo de energa

elctrica que existe en las distintas localidades del pas, solo se analiza 65 tiendas que se

encuentran dentro de la capital. Los datos del total de ventas son agrupados en 7 clases con

una amplitud de clase de $50,000; que comprenden ventas anuales desde $250,000 hasta

$600,000. El total anual de los costos de consumo elctrico para cada tienda se incluy en la

categora adecuada al momento de la recoleccin de datos.

Definicin del Problema

Se quiere determinar si existe una relacin entre el monto de ventas totales de cada tienda con

su propio gasto de energa elctrica. La informacin dada corresponda a los datos de gastos

de energa elctrica de las tiendas agrupadas segn su nivel de ventas.

Para el anlisis se calcular la media, mediana y desviacin estndar de cada clase, adems de

otros parmetros como la moda y el coeficiente de variacin que nos ayuden en la

interpretacin. De igual manera se analizar cmo afecta al monto ptimo de ventas, de

acuerdo a un incremento de 20 % constante en consumo elctrico.

Preguntas de Analisis
1.a Cules son los valores de la media, mediana y desviacin estndar para las

frecuencias de clase de 1 a 7.?

A continuacin, se presenta como tabla 1 de nuestro caso.

TABLA 8
RESUMEN COMPARACIN POR CLASES ( $ )

VOLUMEN DE DESVIACIN
CLASE MEDIA MEDIANA
VENTAS ESTANDAR

1 250,000 < 300,000 4,615 4,601 105.2

2 300,000 < 350,000 4,539 4,698 411.4

3 350,000 < 400,000 4,700 4,830 388.9

4 400,000 < 450,000 4,747 4,737 298.6

5 450,000 < 500,000 5,073 5,093 292.8

6 500,000 < 550,000 5,005 5,005 280.4

7 550,000 < 600,000 5,033 5,041 364.0

1.b Qu interpretacin le puedo dar a los valores antes hallados?

Para mejorar el anlisis e interpretacin de todos los datos dados en el presente caso

se han adicionado parmetros a la tabla 1, de acuerdo a cada punto a explicar:

1.1 Parmetro de Tendencia de Central ms representativo

En la tabla A, se presenta la frecuencia, media, mediana y moda de clase. Segn la

data del caso, el rango de valores mximos y mnimos de cada clase, no representa mayor

variacin. Por lo tanto, la media es considerada como buen parmetro de tendencia central. El

coeficiente de variacin tambin sustenta lo antedicho, ya que no superan al 10%.

 TABLA 2
RESUMEN DE PARAMETROS ( $ )

VOLUMEN DE FRECUENCIA VALOR VALOR COEFICIENTE DE

CLASE RANGO MEDIA MEDIANA MODA
VENTAS (Nro. tiendas) MINIMO MAXIMO VARIACION

1 250,000 < 300,000 6 4,443 4,753 310 4,615 4,601 4,564 2.3%

2 300,000 < 350,000 8 3,791 4,943 1,152 4,539 4,698 No tiene 9.1%

3 350,000 < 400,000 7 4,015 5,206 1,191 4,700 4,830 No tiene 8.3%

4 400,000 < 450,000 18 4,747 5,278 531 4,747 4,737 No tiene 6.3%

5 450,000 < 500,000 10 4,462 5,481 1,019 5,073 5,093 No tiene 5.8%

6 500,000 < 550,000 5 4,567 5,674 1,107 5,005 5,005 5,005 5.6%

7 550,000 < 600,000 11 4,236 5,533 1,297 5,033 5,041 No tiene 7.2%

1.2 Media

La media representa el costo en electricidad promedio de cada conjunto de almacenes con el

rango de ventas segn la clase. Es decir, que los almacenes que tienen una venta de $250,000

a $300,00 ocasionan un costo promedio de $4615. Adems, podemos decir que aquellos que

doblan el monto de ventas no necesariamente ocasionan un gasto proporcional, ya que para el

rango del $450,00 a $500,000 corresponden un monto que se acerca a $5073.

En la tabla 3 se presenta la marca de clase versus la media, donde se observa a simple vista

una tendencia positiva del costo a medida que aumenta el volumen de las ventas. Se puede

correlacionar dichos valores con la marca de clase, en un grfico x-y para obtener una

tendencia, como observaremos en la siguiente pregunta.

 TABLA 3
RESUMEN DE PARAMETROS ( $ )

MARCA DE MEDIA
CLASE
CLASE (EJE X) (EJE Y)

1 275,000 4,615

2 325,000 4,539

3 375,000 4,700

4 425,000 4,747

5 475,000 5,073

6 525,000 5,005

7 575,000 5,033

1.4 Desviacin estndar

Segn la tabla 4 la desviacin estndar, indica la variabilidad de los datos del costo de

electricidad en cada clase de monto de ventas. La clase 1 tiene la menor desviacin estndar,

debido principalmente a que su frecuencia, o nmero de empresas es ms pequeo, puede

tambin existir una mejor gestin de costos (figura 1). Por otro lado, las clases 2 y 3, tienen

una desviacin bastante pronunciada, lo cual significa que existe un factor desconocido que

no permite un control estable de dicho costo (figura 2). Las dems clases, representan

empresas con una variacin aceptable, que significa tienen un mejor manejo de sus costos en

electricidad.
 RESUMEN DE PARAMETROS ( $ )

VOLUMEN DE FRECUENCIA DESVIACIN COEFICIENTE DE

CLASE MEDIA
VENTAS (Nro. tiendas) ESTANDAR VARIACION

1 250,000 < 300,000 6 4,615 105 2.3%

2 300,000 < 350,000 8 4,539 411 9.1%

3 350,000 < 400,000 7 4,700 389 8.3%

4 400,000 < 450,000 18 4,747 299 6.3%

5 450,000 < 500,000 10 5,073 293 5.8%

6 500,000 < 550,000 5 5,005 280 5.6%

7 550,000 < 600,000 11 5,033 364 7.2%

CLASE 1 - TIENDAS
VENTAS DESDE $250,000 - $300,000
5,500

5,300

5,100
COSTO DE ELECTRICIDAD ($)

4,900 DESV (+) 4,720

4,753 4,725
MEDIA4,638
4,615
4,700 4,564 4,564
4,500 4,443

4,300 MEDIANA 4,601

4,100
DESV (-)4,509

3,900

3,700

3,500
1 2 3 4 5 6
TIENDAS

CLASE 2 - TIENDAS
VENTAS DESDE $300,000 - $350,000

5,500

5,300
COSTO DE ELECTRICIDAD ($)

5,100
DESV (+) 4,950 4,943
4,885
4,900 4,814
4,749
4,700 4,647
4,561
MEDIANA 4,698
4,500
MEDIA 4,539
4,300
DESV (-) 4,128
4,100
3,923
3,900 3,791

3,700

3,500
1 2 3 4 5 6 7 8
TIENDAS
2.0Si fuera el Gerente de la Cadena, de qu manera puedo emplear esta informacin

como ayuda para los administradores de las 200 tiendas?

La clasificacin de las tiendas segn sus montos de venta, proporciona a todas las tiendas, un

promedio en el costo de sus gastos en electricidad segn su nivel de ventas, el cual sirve de

lnea base para su gestin. Sin embargo, es importante recalcar que el costo de la electricidad

de Lima es mucho mayor al de las provincias por lo que se deber el ajuste respectivo.

Los administradores de las tiendas, podrn tener un indicador de gestin basados segn su nivel

de ventas. con lo que podrn identificar brechas y oportunidades de mejora.

Adems, la variabilidad de cada clase, mostrada en la Tabla 4, es un buen indicador de la

provisin de presupuesto que pueden programar para el periodo. Se puede usar dicho indicador

para un tener un valor con sustento en ampliaciones o proyectos nuevos.

Las desviaciones muy pronunciadas pueden indicar gestiones con distintos enfoques, se puede

vender ms, pagando menos electricidad, o se puede vender poco, con ms gastos de

electricidad, talvez debido a desaprovechamiento de oportunidades que otros almacenes dan

por hecho, o desinters por fugas o sobredimensionamiento de flota.

3.0Existir una relacin entre las ventas totales y los costos?

La relacin entre las ventas totales y los costos se podr verificar mediante una regresin lineal,

determinando los dos factores de causa y efecto. El eje X corresponde a la causa como el

monto total de ventas. El eje Y corresponde al efecto en el costo de electricidad.

De acuerdo al tratamiento de los datos en Excel, de la Tabla 3, tenemos:

Como se observa, se tiene una relacin positiva directamente proporcional segn la Ecuacin

de lnea recta y = a x + b: Se tiene la ecuacin 1:

Costo de electricidad promedio = 0.0018 * Ventas totales + 4038.7

Dnde a = 0.0018, b =4038.7 y el R2 = 0.8229.

El valor de a representa la tasa de cambio de valor de Y respecto a X. lo que significa que

por cada dlar de las ventas totales, el gasto en electricidad aumenta $ 0.0018.

El valor de b, es la intercepcin de la lnea con el eje Y, lo que significa que cuando las

ventas son nulas, el gasto de electricidad en promedio no bajara de $ 4038.7, como gasto fijo.

El valor de R2 es la medida de ajuste de los datos observados, que proporciona la variabilidad

total de la regresin. EL dato de 0.8229 es considerado como representativo y demuestra una

relacin lineal significativamente aceptable.

3.1Qu consejo o lineamiento debo dar a los almacenes sobre el monto ptimo de las

ventas con respecto al costo?

La venta total est directamente relacionadas al gasto de electricidad de acuerdo a la ecuacin

1 en una relacin directa positiva, con la cual se puede tener referencia de cuanto es el gasto

promedio de energa equivalente al nivel de ventas que tiene el almacn. Un gasto menor

contabilizado al de referencia, representa una mejor gestin de la energa. As mismo un gasto

mayor, implicara oportunidades de mejora.

Segn la ecuacin 1, es posible calcular el monto mnimo de ventas para cubrir los gastos de

electricidad, debido al promedio de gastos fijos que se ocasionan.

Igualando la variable dependiente con la dependiente:

X = 0.0018 * X + 4038.7

X= 4045.9

Lo que significa un nivel de ventas de 4045.9, sera el mnimo que no ocasione perdida.

3.2Qu otra informacin podra ser til para el clculo de costos de la energa elctrica?

Justamente el alma de negocio de un supermercado es contrarrestar el bajo margen de ganancia

con las ventas en gran volumen, lo que implica un alto nivel de rotacin. La velocidad con que

unos productos son vendidos, puede afectar el tamao del rea de almacenaje usado.

Es probable que el costo de la energa elctrica contratado no sea esttico todo el tiempo dentro

del periodo en estudio. Debido principalmente al cambio de tarifa segn el horario de mxima

demanda.