ZONA DISTRITO FEDERAL

1.- Campeche
COSTUMBRES:
Danza
La principal danza es la jarana que es un baile de pareja
que consiste en un zapateado sin pasos fijos ni
diferenciacin entre el hombre y la mujer. En ciertas
comunidades predominan determinados pasos
localmente tradicionales, sin que ellos excluyan a otros
diferentes, propios de las fantasas de los danzantes, ya que cada quien puede realizar sus
creaciones personales, entremezclando pasos ya conocidos.

Msica
Adems de la msica folclrica, en dcadas recientes ha.n habido msicos o grupos que han
trascendido a nivel nacional, principalmente cumbia. Entre ellos destacan: Chucho Pinto y sus
Kassino, Alfredo "El pulpo" y sus Teclados y Los Socios del Ritmo
GASTRONOMA:
VESTIMENTA: Las mujeres del Estado de Campeche tiene dos trajes tpicos; el hipil peninsular
y el de "Campechana".

Particularmente en los municipios de Hopelchen, Hecelchakan, Calkini, Tenabo y en el de

Campeche, al traje tpico para la mujer se le llama hipil. En su forma ms elaborada, forma el
hipil parte de un terno (vestido que consta de tres partes): jubn, fustn y el propio hipil. El
terno es el traje que portan las mujeres campechanas en la tradicional fiesta llamada Vaquera.

El hipil (huipil se le llama en otras partes de Mxico) es generalmente un vestido blanco, de la

misma dimensin desde arriba hasta abajo, cosido lateralmente, con dos aberturas para los
brazos y una ms en forma rectangular para la cabeza. El cuello y mangas as como en la parte
inferior el vestido est decorados con motivos de gran colorido, generalmente bordados.
Debajo del hipil, se usa una enagua larga y amplia llamada fustn (pic en lengua maya), que
generalmente tambin lleva bordada la parte inferior. El terno es una variante del huipil, es el
traje que portan las mujeres campechanas en la tradicional fiesta llama Vaquera.

El traje de gala masculino consta de una filipina de lino blanco, pantaln blanco,
completndose el conjunto con un elegante sombrero y alpargatas,
Chiapas

Gastronoma
Vestimenta
DISTRITO FEDERAL

COSTUMBRES

ALIMENTACION
Barbacoa
Carne de cordero cocinada a vapor en brasas debajo de la tierra, se acompaa de tortillas y salsas adems
del inseparable consom, una sopa resultante de los jugos de la carne.

Quesadillas
Tortillas de maz rellenas de queso, vegetales, pollo, o carne de res. Las quesadillas de queso y flor o la
de huitlacoche son imperdibles.

Tacos
Hay una enorme variedad de tacos, su consumo depende de la hora y lugar de la Ciudad, por la maana
son tradicionales los Tacos de Canasta, que son pequeas tortillas de maz rellenas con frijoles, o papa, o
carne. Ms tarde son tpicos los tacos de suadero o carnitas, los primeros son pequeas tortillas rellenas
de carne de res frita, los segundos suelen ser ms grandes y rellenos de carne de cerdo frita.

Tamales
Tradicionales en el desayuno o cena, los tamales se consumen casi en toda Latinoamrica pero con
grandes variaciones, an cuando la materia prima es el maz. El caso de los tamales del D.F., son
elaborados con harina de maz, con un poco de chile, mole o dulce, con carne de pollo o cerdo, envueltos
en las hojas de maz. Se suelen acompaar con atole, una bebida caliente y dulce tambin hecha con maz
o arroz.

Tortas
Elaboradas con pan blanco relleno (estilo sndwich) de embutidos, queso, huevo, carne de res o pollo, en
fin la imaginacin es realmente el lmite para las combinaciones que se pueden crear.

Pan de Dulce
Entrar en una panadera del Distrito Federal es toda una experiencia y una tentacin, hay un sinfn de
opciones: conchas, orejas, cuernitos, churros o rebanadas; son algunos ejemplos de las elaboradas
creaciones que han persistido desde tiempos de la colonia.
VESTIMENTA

RASGOS FISICOS
 MORELOS

COSTUMBRES
ALIMENTACION

VESTIMENTA
 OAXACA
COSTUMBRES

ALIMENTACION

Escamoles

Tlayudas
VESTIMENTA

PUEBLA
COSTUMBRES
ALIMENTACION
VESTIMENTA