Dieta para bajar los triglicridos

Los triglicridos, al igual que el colesterol, son sustancias grasas que se encuentran
en la sangre.
Un nivel alto de triglicridos puede representar un riesgo elevado de enfermedad
cardaca. Usualmente va unido a niveles bajos de colesterol HDL, el bueno para el
corazn.
Debido a que los triglicridos son un tipo de grasa, la cantidad presente en la sangre
vara en funcin de la cantidad de grasa ingerida en las ltimas horas.
Es decir, despus de una comida con abundante contenido de grasa suben los
niveles de triglicridos en la sangre y se mantienen altos durante varias horas.
Por lo tanto, si se desea hacer un anlisis de sangre con el fin de determinar la
cantidad real de triglicridos que se tiene, es necesario someterse a un ayuno (de
por lo menos 8 horas) antes de hacerlo, ya que, de lo contrario, se obtendr
informacin falsa.
Qu alimentos contribuyen a bajar los triglicridos?
Segn estudios realizados, el pescado, con sus cidos grasos omega-3, reducen los
niveles de triglicridos en muchas personas.
Sin embargo, para combatir los triglicridos se requiere, adems de la ingesta de
pescado, reducir el consumo de grasas saturadas.
A continuacin, se presenta una dieta para las personas con problemas de
triglicridos la cual posee pocas grasas, pocas caloras y una generosa cantidad
de pescado
Modelo de dieta para los triglicridos
Da 1
Desayuno
1/2 taza de crema de trigo
1 rebanada de pan integral
1 cucharadita de margarina light
1/2 taza de zumo de naranja
Media maana
1 mandarina
Comida
100 g de pechuga de pollo (sin la piel) a la plancha
1/2 taza de lechuga
6 rodajas de pepino
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de frambuesas frescas
Merienda
30 g de queso Cheddar
3 galletas integrales tipo crackers
Cena
100 g de salmn asado
1/2 taza de brcoli
1 patata pequea asada
1/2 taza de compota de manzana sin azcar
1 taza de leche descremada
1 taza de meln troceado
Da 2
Desayuno
1/2 taza de copos de maz
1 rebanada de pan de pasas
1 taza de leche descremada
1/2 taza de zumo de naranja
Media maana
1 rebanada grande de sanda
Comida
100 g de atn envasado al natural
1/2 cucharada de mayonesa light o baja en caloras
2 rebanadas de pan integral
1 manzana pequea
Merienda
1 taza de yogur desnatado de fresa
Cena
100 g de bistec magro
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de coles de Bruselas
1/2 taza de zanahorias
1 taza de leche descremada
1/2 taza de melocotn fresco
Da 3
Desayuno
30 g de cereales
1/3 taza de leche descremada
1 panecillo de trigo integral
1 cucharadita de margarina light
Media maana
1/2 taza de arndanos
Comida
Ensalada de espinacas (3/4 taza de espinacas frescas crudas, 1/2 de apio 4 rabanitos
1/4 taza de cebolla, 6 rodajas de pepino y 1 cucharada de alio italiano)
2 rebanadas de pan integral de pasitas
1 pera fresca
Merienda
1/2 taza de uvas
Cena
100 g de pechuga de pavo asado
3/4 taza de col cocida
1/2 patata asada
2 rebanadas de pan integral
1/2 cucharada de margarina light
1 taza de leche descremada
Da 4
Desayuno
3/4 taza de cereales sin azcar
2 rebanadas de pan integral
1 cucharada de mermelada
1 taza de zumo de pomelo
Media maana
1 mandarina
Comida
100 g de atn envasado al natural
1/2 cucharada de mayonesa light o baja en caloras
2 rebanadas de pan integral
1 taza de leche descremada
1/2 taza de alubias
1 taza de frambuesas frescos
Merienda
1 1/2 tazas de palomitas de maz
Cena
100 g de ostras
1/2 taza de berenjena
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de esprragos
1/2 taza de compota de manzana sin azcar
Da 5
Desayuno
3/4 taza de copos de trigo
1 papaya
2 rebanadas de pan de pasas
1/2 cucharada de margarina
Media maana
1/2 taza de albaricoques frescos troceados
Comida
100 g de pechuga de pollo (sin piel) a la plancha
1/2 cucharada de mayonesa light baja en caloras
1/2 taza de fideos
1/2 taza de lechuga
Merienda
1 taza de fresas frescas
Cena
100 g de salmn asado
1 patata pequea asada
1/2 taza de espinacas cocidas
1/2 taza de judas verdes
1 taza de leche descremada
Da 6
Desayuno
1 taza de crema de avena
1/3 taza de leche descremada
1 rebanada de pan integral
1 cucharada de mermelada sin azcar
1 taza de zumo de pomelo
Media maana
1/2 taza de sanda
Comida
Ensalada de espinacas (3/4 taza de espinacas frescas, 3/4 taza de castaas de agua,
6 rodajas de pepino, 4 rabanitos, 1/4 taza de cebolla y 1 cucharada de alio italiano)
2 rebanadas de pan francs
1 taza de leche descremada
1/2 taza de melocotn en su jugo
Merienda
1 manzana
30 g de queso emental
Cena
100 g de rodaballo a la plancha
3/4 taza de ensalada de lechuga y tomate
1/2 patata asada
1/2 taza de coles de Bruselas
1/2 taza de alubias
1 taza de meln
3/4 taza de leche descremada
Da 7
Desayuno
1 taza de crema de trigo
1/2 taza de zumo de manzana
Media maana
1 pltano o banana
Comida
100 g de pechuga de pavo (sin la piel) a la plancha
1/2 cucharada de mayonesa light baja en caloras
3/4 taza de lechuga
1/2 taza de judas pintas
1 manzana pequea
Merienda
1 1/2 cucharadas de margarina
2 galletas crackers integrales
Cena
100 g de bistec de ternera
3/4 taza de brculi
1/2 taza de pur de patatas
1/2 taza de calabaza al horno
1/2 taza de fresasfrescas con 1/4 taza de sorbete de fruta
Receta saludable para los triglicridos
Pescado al horno con verduras
Ingredientes:
1/2 de kg de pescado blanco o azul (caballa, lubina, mero, etc.)
6 patatas medianas.
4 tomates maduros.
2 zanahorias.
1 limn.
1 cucharadita de nuez moscada.
14 di de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Preparacin:
Se limpia el pescado, quitndole las posibles raspas dorsales y laterales, pero
dejndole la piel.
Se pone sobre una fuente de horno y se recubre con rodajas de patatas y de
tomates y las zanahorias y dems verdura que se desee. Se salpimienta y se
espolvorea con la nuez moscada.
Se roca con aceite de oliva y limn y se lleva al horno fuerte unos 30 minutos hasta
que cuezan bien las patatas y dems verduras utilizadas. Se sirve caliente..
Ejemplo de dieta para bajar el colesterol
Hemos hablado ya de qu es colesterol, por qu debemos evitar tenerlo elevado y
qu caractersticas debe tener una dieta destinada a disminuir los niveles de
colesterol. Por ello, es muy importante conocer los mejores alimentos para bajar el
colesterol. En esa lnea, os proponemos un ejemplo de dieta cardiosaludable
destinada a reducir y controlar vuestro colesterol. Esperamos que os sea de utilidad
este ejemplo a la hora de confeccionar vuestro men semanal:
Alimentos para bajar el colesterol
Ms importante que hacer una lista (o men) de alimentos para bajar el colesterol,
es tener claro que, para reducir el colesterol con la comida, deberemos huir de las
grasas (sobre todo de origen animal y las que podemos encontrar en muchos
alimentos procesados (especialmente bollera industrial).
Por el contrario, frutas, verduras, pescado azul, aceite de oliva, carnes blancas y
fibra son comidas bajas en colesterol y, por ello, nuestros aliados en la bsqueda de
los alimentos para bajar el colesterol. Sin embargo, antes de exponer nuestro men
de dieta anticolesterol (o dieta para el colesterol, como se suele pedir en la
consulta), es importante recordar que, si bien la comida saludable es adecuada, la
lucha para adelgazar y bajar el colesterol no se debe basar exclusivamente en los
alimentos, sino que tambin es fundamental una adecuada prctica de ejercicio
fsico, que nos ayude a quemaresta grasa.
Por ltimo, antes de entrar directamente a la lista de alimentos, es importante
recalcar que bajar el colesterol a tiempo puede reducir las enfermedades
cardiovasculares y cerebrovasculares de forma muy importante, contribuyendo a
nuestra calidad de vida enormemente.
Dieta para reducir el colesterol.
Lunes:
Desayuno: un bol de cereales integrales con leche desnatada, una manzana.
Media maana: yogur desnatado al que aadiremos un puado de nueces.
Almuerzo: parrillada de verduras, filete de ternera a la plancha, una naranja.
Merienda: caf con leche desnatada, dos biscotes integrales con jamn de pavo.
Cena: pur de verduras, lenguado a la plancha, una pera.
Dieta para reducir el colesterol
Martes:
Desayuno: caf con leche desnatada., tostada de pan integral con un chorrito de
aceite de oliva y rodajas de tomate.
Media maana: un bol de fresas.
Almuerzo: lentejas, salmn al horno, una rodaja de meln.
Merienda: yogur lquido desnatado, cuatro galletas integrales.
Cena: revuelto de claras con ajetes y gambas, ensalada, un melocotn.
Mircoles:
Desayuno: yogur lquido desnatado, macedonia de frutas, cuatro galletas integrales.
Media maana: dos biscotes integrales, un trozo de queso fresco.
Almuerzo: arroz integral, dorada al horno, mandarina.
Merienda: caf con leche desnatada, cuatro galletas integrales.
Cena: crema de calabacn, filete de pollo a la plancha, un pltano.
Jueves:
Desayuno: cereales integrales de desayuno con leche desnatada, un pltano.
Media maana: yogur desnatado con sabor de frutas y un puado de nueces, una
loncha de jamn serrano.
Almuerzo: berenjenas gratinadas rellenas de carne de pavo picada cubiertas de una
loncha de queso desnatado, ensalada, una granada.
Merienda: una infusin, un biscote integral con un trozo de queso fresco.
Cena: menestra de verduras, filete de pez espada a la plancha con una patata
cocida, un tazn de cerezas.
Ejemplo de dieta para reducir el colesterol
Viernes:
Desayuno: caf con leche desnatada, una tostada de pan integral con un chorro de
aceite de oliva y una loncha de jamn serrano.
Media maana: un puado de nueces, cuatro rodajas de pia.
Almuerzo: ensalada de judas blancas con una lata de atn al natural y aceitunas
verdes, pollo asado, un tazn de fresas.
Merienda: una infusin, un yogur desnatado.
Cena: macarrones integrales con tomate y carne picada de pollo, ensalada.
Sbado
Desayuno: cereales integrales de desayuno con leche desnatada, una rodaja de
sanda.
Media maana: yogur lquido, tres galletas integrales.
Almuerzo: judas verdes con patata cocida, filete de rosada a la plancha,
albaricoques.
Merienda: zumo de naranja, dos biscotes integrales con queso de untar desnatado.
Cena: vichyssoise, brocheta de pavo, tomate, cebolla y pimiento verde. Manzana
asada.
Domingo
Desayuno: caf con leche desnatada, tostada de pan integral con queso fresco y un
chorrito de miel.
Media maana: un zumo de naranja, una barrita de cereales integral.
Almuerzo: paella con pollo y calamares, ensalada. Helado de yogur bajo en grasa.
Merienda: infusin. Macedonia de frutas.
Cena: alcachofas al ajillo, merluza al horno. Melocotn.
Dietas para Controlar Colesterol
A continuacin, les mostraremos algunas dietas que pueden aplicar en su da a da.
En cada comida encontrar entre 3 y 5 alternativas para que evite aburrirse de
comer siempre lo mismo.
Desayuno
Men 1:
Un vaso de leche desnatada, caf descafeinado, te o infusin ( tibio).
Dos tostadas de pan integral con ponemos mantequilla light o con mermelada
diettica
Men 2:
Zumo de frutas (papaya el mejor para colesterol alto).
Fruta fresca (Todas en general, se recomienda sandia, pltano, mandarinas o lima).
Yogur desnatado.
Men 3:
Caf descafeinado.Yogur con hojuelas de cereales,ideal si le ponemos pltano o
fresas picadas como acompaamiento.
Evitar el cereal si se presenta un cuadro de niveles altos de triglicridos.
Almuerzo
Men 1:
A medio da ingerir una sopa de verduras.
Tambin puede ser una porcin de carne roja (preferentemente de ternera).
Todo ello acompaado de una ensalada vegetal.
Men 2:
Pur de patatas, se recomienda bajo en sal.
Acompaar con carne blanca, puede ser pescado a la plancha con zanahoria o apio.
Men 3:
Lentejas (contiene antioxidantes) cocidas con pimiento y zanahoria.
Pollo (hervido) con pimiento al gusto y tomate en aceite oliva.
Yogur desnatado, se recomienda sin azcar.
Men 4: Espaguetis con salsa de tomate natural, evitando los conservantes y el
queso rallado. Podemos aadir filete de pavo a la plancha o hervido.
Cena
Men 1:
Sopa de verduras (preparacin sin aderezo).
Men 2:
Berenjenas cocinadas al gusto, se recomienda acompaarla de alcachofa .Filete de
pescado a la plancha sin sal.
Men 3:
Espinacas a medio hervir
Sufl de calabaza (calabaza mezclada con dos claras de huevo batidas y al horno).
Ensalada vegetal (se recomienda que se alie con aceite de oliva).
Men 4:
Esprragos y/o apio (pre cocido). Lo podemos acompaar con arroz integral con
mariscos.
Men 5:
Tarta de acelgas con gotas de limn. Pescado cocido con cebolla y tomate

Alimentos y recetas para bajar triglicridos

Si ests excedido de peso y no sabes como bajar esos triglicridos, esta gua de
alimentos acompaada de recetas puede ser de gran ayuda para llevarte paso
delante de lo que quieres lograr. Ya te habrs enterado que para mantener tus
arterias y sistema cardiovascular sano es necesario mantener los niveles normales
de triglicridos que ronda alrededor de los 40 160 mg%. Si estas excedido, slo
necesitas seguir estas indicaciones y tener mucha voluntad, vers que si eres
persistente muy pronto logras poner la salud en movimiento.
Alimentos que debes evitar en tu dieta:
Productos procesados, refinados y adicionados con colorantes,
conservadores y sobre todo con azcares refinados, los cuales son una de las
principales causas de sobrepeso.
Grasas y carnes de procedencia animal, incluye embutidos, quesos, leches,
etc.
Productos fritos o tostados con aceites.
Cereales refinados.
Alimentos recomendados:
Frutas, en especial la pia, la naranja, el limn, la manzana, los arndanos,
las bayas de goji y la papaya. Es importante que cuando comas frutas no las
combines con otros alimentos, las frutas deben comerse solas, con el estmago
vaco, media hora antes de comer o 2 horas despus de haber comido.
Cereales integrales, en especial el arroz integral, el amaranto, avena, quinoa y
tapioca.
Leches vegetales: de almendras, ssamo, nueces.
Semillas: sobre todo el alpiste es excelente par abajar los triglicridos y nivelar el
colesterol nocivo.
Vegetales: en especial el tomate rojo (jitomate), la alcachofa, la zanahoria, el
chayote, la alfalfa, el nopal (sbila), los germinados, las algas marinas, etc.
Legumbres: en especial las lentejas y las judas.
Derivados de la soja: miso, tofu, tamari, etc.
Sopa de tomate y verduras
Ingredientes
1 zanahoria
1 cebolla
1 tomate
puerro
tallo de apio
 1 ajo
1 hoja de laurel
2 calabacines
100 g de acelgas
1 manojo de perejil
1 manojo de albahaca fresca
Sal
Preparacin
1. Lavar y pelar la zanahoria, pelar la cebolla, limpiar el apio, eliminndole los
filamentos, y el puerro, despuntar los calabacines y mondar las acelgas.
2. Lavar cuidadosamente todas las verduras, escurrirlas y cortarlas en trocitos.
Ponerlas en la olla, aadir el tomate entero y el ajo pelado. Verter en la olla 1 litro y
medio de agua, aadir el perejil, la albahaca fresca y la hoja de laurel y llevar a
ebullicin.
3. Dejar cocer durante 1 hora a fuego moderado. Sazonar a mitad de coccin.
Finalmente filtrar el caldo, hacindolo pasar por un colador y usarlo en las diferentes
preparaciones que se quieran (sopas, cremas, caldo de carne, caldo de pescado.)
4. Como las verduras estn cocidas, puedes pasarlas con la batidora, y obtener de
esta forma una rica crema de verduras.
5. Se agrega el agua, las verduras, la sal, la cebolla y las hierbas aromticas
6. Se deja cocer unos 40 minutos a fuego alto. Se puede utilizar una olla de presin,
en ese caso el tiempo de coccin es de 20 minutos aproximadamente.
Guisado oriental de verduras con alpiste
Ingredientes (4 porciones)
Pollo deshuesado en tiras, 400 gr
Una taza de alpiste
Zanahoria peladas y cortadas, 100 gr
Brotes de soja, 100 gr
Cebolla, 100 gr
Morrones rojos, 100 gr
Zapallito redondo, 100 gr
Hongos shitake, 6 unidades
Brotes de bamb champignones, 100 gr
Salsa de soja, aprox. 40 cc
Aceite
Aceite de ssamo
Diente de ajo grande picado, 1 unidad
Jengibre fresco picado rallado, 15 gr
Harina maicena, aprox. 2 cuch sopa
Vino blanco agua cerveza, aprox. 100 cc
Procedimiento
1. Dejar remojar el alpiste una noche antes.
2. Poner las tiritas de pollo, el harina, el lquido (agua, cerveza vino blanco), el
jengibre cortado rallado, y el ajo picado cortado en tiras, en un cuenco.
3. Tener las verduras cortadas y listas.
4. De usar shitake, remojarlos primero y si se desea utilizar su agua para humectar el
paso 2).
5. Sartn a fuego bien caliente con apenas de aceite. Sellar el pollo, retirar y
reservar.
6. Misma sartn al fuego, bien caliente, un poco de aceite y apenas de agua e ir
agregando las verduras, de a una variedad por vez. Primero las zanahorias, luego los
morrones, pepinos, cebolla, zapallitos.
7. Rociar con abundante salsa de soja. Los vegetales deben quedar crocantes.
8. A ltimo momento incorporar los brotes de soja, el alpiste y el pollo.
9. Servir.
Atole de avena con leche de arroz
Ingredientes
1 litro de leche de arroz
de taza de avena
Canela
Azcar morena
Agua de ser necesaria.
Procedimiento
1. Se pone a hervir el agua con canela, en un recipiente aparte se pone la avena a
remojar, ya que haya hervido el agua con la canela se le agrega la avena y se deja
hervir durante 5 minutos; enseguida se le agrega la leche y el azcar, pero se debe
mover constantemente, porque se puede pegar y quemar y as sabe feo. Cuando ya
hirvi unos 10 minutos se retira del fuego y se sirve, ya sea en tazones o en taza.
Ensalada de tomates y semillas
Ingredientes
8 tomates grandes y maduros
75gr de semillas de ssamo
2 cucharadas de almendras picadas
Aceite de oliva virgen extra
El jugo de dos limones
Tamari
Perejil finamente picado
1/2 cucharada de pimienta blanca molida
Sal
Preparacin
1. Escaldar y pelar los tomates. Cortar por la mitad y quitar las semillas.
2. Cortarlos en dados de 1 2 centmetros.
3. Tostar las semillas de ssamo suavemente, ponindolas en una sartn a fuego
lento, sin dejar de remover y sin grasa.
4. Aadir los tomates, dar un toque de pimienta y otro de sal y cocer dos minutos a
fuego muy lento.
5. Pasar a una fuente, rociar con las semillas de ssamo, dejar enfriar y servir.
6. Espolvorear almendras picadas, el jugo del limn previamente disuelto con los
limones.
Licuado de nopal, limn y perejil
Ingredientes
Un nopal o un vaso de zumo de aloe vera
Una ramita de perejil
 3 limones bien lavados
Melaza de arroz la menos posible
Licuar los limones con todo y cscara. Colar. Licuar en el agua de limn el resto de
los ingredientes. Beber en ayunas todos los das. Excelente depurativo para eliminar
grasas nocivas y regular triglicridos.

45 remedios para bajar el colesterol malo rpido

El colesterol es un lpido esteroide (grasa) que se encuentra en la sangre y es
necesario para el buen funcionamiento de las membranas celulares. Nuestros
cuerpos ya fabrican todo el colesterol que necesitamos, por lo que no hace falta
consumir ms. Se ha demostrado que los altos niveles de colesterol aumentan el
riesgo de enfermedades cardaca y accidentes cerebrovasculares. Para un ptimo
estado de salud debemos incluir alimentos reductores de colesterol en nuestras
dietas. Enseguida veamos un listado de algunos remedios caseros para bajar el
colesterol rpido y naturalmente sin la necesidad de utilizar medicamentos.
Los porcentajes de reduccin de colesterol de estos alimentos se ven reflejados en
las personas que tienen niveles altos de colesterol superiores a 200 mg/dl, y por lo
tanto han sido diagnosticados con hipercolesterolemia. Diferentes dietas, estilos de
vida, y alimentos trabajarn de manera diferente en diferentes personas. Se
recomienda que usted adquiera un kit de prueba de colesterol, as puede controlar
sus niveles de colesterol en casa y ver cual dieta y estilo de vida funciona mejor para
usted. Los alimentos reductores de colesterol incluyen el salvado de avena, las
semillas de lino, el ajo, las almendras, las nueces, la cebada entera y el t verde. A
continuacin se proporciona una lista detallada de los alimentos que disminuyen el
colesterol malo LDL, mientras que dejan casi intacto el colesterol bueno HDL.
Esta enfermedad sigue afligiendo a un sinnmero de personas. Sin embargo, estudios
ahora han demostrado que se puede saber como bajar el colesterol rapido con una
serie de alimentos saludables. Se recomienda que cada persona debe consumir al
menos 300 gramos de verduras (50 gramos de verduras de hoja verde, 200 gramos
de otras verduras y 50 gramos de vegetales de raz) y 100 gramos de fruta al da. Este
rgimen es recomendable para tener niveles de colesterol bueno y malo aceptables y
no sufrir enfermedades a largo plazo. Usted debe incluir estos alimentos en su dieta
balanceada ya que este es el primer paso para bajar los niveles de colesterol. Para
obtener mejores resultados, tambin debe incorporar actividad fsica realizando
ejercicios por lo menos 3 a 4 das a la semana, dejar de fumar, adelgazar y mantener
un peso saludable, as como tambin eliminar o reducir la ingesta de alcohol.
45 Alimentos para bajar el colesterol rpidamente.
1. Granos y legumbres.
Granos por ejemplo los porotos, las lentejas, garbanzos y los frijoles son ricos en fibra
diettica que ayuda a reducir los niveles de colesterol y prevenir el rpido aumento del
azcar en la sangre despus de una comida. Los estudios sugieren que el consumo de tan
slo de taza de granos al da puede ayudar a reducir el colesterol malo LDL y los
triglicridos. Son bajos en grasa (la mayor parte de esta es poliinsaturada) y son una
fuente saludable de carbohidratos para las personas con resistencia a la insulina o
diabetes. Se pueden comer como races, en ensalada o en hummus (crema de pur de
garbanzos y otras especias).
2. Ajo
El ajo es mejor comerlo crudo y se puede adicionar a aderezos de ensalada de aceite de
 oliva o como guarnicin en sopas y emparedados. El ajo contiene alicina, un compuesto
que reduce significativamente el colesterol malo y los triglicridos. Varios estudios han
demostrado que menos de la mitad de un diente (900 mg) de ajo crudo al da puede bajar
el colesterol rpido en un 9-12%. Tambin se puede consumir en forma de dientes crudos,
uno diario y funciona como un antibitico natural mucho ms potente que la cebolla.
3. El vinagre de manzana, un tnico saludable promovido para el tratamiento de alergias,
erupciones cutneas e infecciones, y para ayudar en la digestin y estimular la prdida de
peso. La Asociacin Americana de Diabetes recomienda el vinagre como una forma de
aumentar la sensibilidad a la insulina de los diabticos tipo 2. Los estudios han
demostrado que consumir vinagre de manzana con agua muestra una reduccin en el
colesterol LDL (el malo) y un aumento de colesterol HDL ( bueno). Gracias a su sabor
fuerte y a su contenido calrico relativamente bajo, el vinagre de manzana es una
alternativa saludable para los aderezos cremosos y las salsas.
4. Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.Sustituir las grasas saturadas de origen animal
y otros alimentos ricos en colesterol con grasas saludables como el aceite de oliva, el
aceite de canola, el aceite de cacahuete, man, aceitunas y el aguacate es el cambio ms
poderoso que puede hacer para lograr una reduccin drstica en el nivel de colesterol
LDL. En concreto, una dieta rica en aceites de oliva y de girasol, que contiene 12,9% de
grasa saturada, 15,1% de grasa monoinsaturada y 7,9% de grasa poliinsaturada puede lograr
una reduccin del 18% en el colesterol LDL en comparacin a las personas con una dieta
alta en grasas saturadas.
5. El aguacate contiene cantidades significativas de grasas saludables (cido oleico, grasa
mono insaturada saludable) y de fibra que ayuda a aumentar el colesterol bueno y
disminuir el malo. As que, adicione aguacate a su ensalada o prepare una buena salsa de
aguacate.
6. El arroz integral, estando sin refinar, conserva la mayor parte de su contenido de fibra y
nutrientes que de otra forma se eliminan del arroz refinado, blanco o pulido. Estos
nutrientes incluyen vitaminas del complejo B, selenio, magnesio y fitonutrientes. Una taza
de arroz integral suministra alrededor del 14% del valor diario de fibra recomendado. Este
alto contenido en fibra ayuda a bajar el azcar y el colesterol en la sangre. Utilcelo como
un sustituto para el arroz blanco.
7. Cebada entera
Al igual que el salvado de avena y de arroz, la cebada reduce el colesterol, especialmente
cuando se utiliza como un sustituto de los productos de trigo. La cebada puede sustituir
fcilmente el trigo en forma de fideos de cebada, harina de cebada o cebada perla
entera. La cebada es uno de los cereales ms nutritivos que se puede utilizar como
remedios caseros para bajar el colesterol rpido y los triglicridos, y para regular el nivel
de azcar en el torrente sanguneo. Los estudios sugieren que el efecto reductor es
causado por los beta-glucanos, un tipo de fibra presente en la cebada, que ha demostrado
reducir los niveles en un 4% -10% dependiendo de la cantidad de cebada consumida. La
cebada puede sustituir fcilmente el trigo en forma de fideos y deliciosas sopas.
8. Apio
El apio, debido a su alto contenido de antioxidantes, se conoce por disminuir el riesgo de
enfermedades del corazn al prevenir la oxidacin del colesterol malo LDL. Hgalo parte
de su dieta incluyndolo en licuado de verduras, salteados, ensaladas y sopas.
9. Nueces y pistachos
Numerosos estudios reportan una reduccin de colesterol con el consumo de nueces o
pistachos. Esto es particularmente cierto cuando las grasas de los frutos secos
reemplazan el consumo de otras grasas de colesterol alto. Consumir alrededor de 30
gramos de nueces o hacer que las nueces sean aproximadamente el 20-30% de la ingesta
calrica total, es necesario para obtener los beneficios reductores de colesterol.
10. Alimentos con licopeno
El licopeno es un pigmento carotenoide (compuesto vegetal) responsable de brindar a las
frutas y verduras su color rojo y se encuentra en remedios caseros naturales tal es el caso
 de los tomates, la sanda y en otros tantos alimentos ricos en licopeno. Los estudios son
contradictorios en cuanto a si el licopeno reduce el colesterol LDL o no. Algunos estudios
reportan una reduccin del 10-17%, la investigacin muestra que el cuerpo absorbe ms
licopeno si los tomates son procesados o cocinados, as que beba jugo de tomate y
tambin agregue tomates a su sopa minestrone para obtener los mximos beneficios de
esta propiedad reductora de colesterol. La salsa de ktchup es muy famosa para
acompaar las comidas y est hecha a base de tomate fermentado lo que lo hace ms rico
en licopeno que la versin cruda al natural.
11. Canela, se ha demostrado que tan slo media cucharadita de canela al da ayuda a reducir
significativamente el nivel de azcar en sangre, triglicridos, colesterol LDL, y los niveles
totales en personas con diabetes tipo 2. Adicinelo a su t verde o utilcelo en los
alimentos para aadir sabor.
12. Las semillas de cilantro tienen propiedades tiles para reducir el colesterol. Hierva dos
cucharadas de semillas de cilantro en un vaso de agua. Cuele la decoccin despus de
enfriar y bbala dos veces al da para obtener buenos resultados.
13. El limn, otro de los remedios caseros por excelencia, proporciona enormes beneficios
para la salud, ya que son libres de grasa, de sodio y de colesterol, son ricos en vitamina C y
bajos en caloras. El limn contiene limonoides, los cuales han demostrado que reducen la
produccin de apoliprotena B, una sustancia asociada con niveles ms altos de colesterol.
Los flavonoides, tambin encontrados en el limn, tienen potentes propiedades
antioxidantes que reducen la oxidacin del colesterol malo o LDL, reduciendo as el riesgo
de enfermedades cardacas y accidentes cerebrovasculares. Utilice el limn en aderezos
para ensaladas, prepare jugo de limn o adicinelo a los alimentos como el pescado y
mariscos para mejorar su sabor.
14. Almendras
Varios estudios reportan que comer hasta media taza de almendras puede bajar el
colesterol rpido hasta en un 10%. En un estudio de dosis-respuesta se encontr que un
cuarto de taza de almendras reduce el colesterol en un 5% y la mitad de una taza hace que
la reduccin total sea del 10%. Como las almendras son un alimento alto en caloras, no es
recomendable consumir ms de media taza. Las almendras son excelentes como un
pasabocas o como una guarnicin en los cereales del desayuno como la avena.
15. El brcoli ha demostrado que tiene propiedades reductoras de colesterol. El brcoli al
vapor es ms benfico que el brcoli crudo ya que se pierden menos vitaminas y
minerales. Como parte de la lista de remedios caseros la fibra en el brcoli reduce el
colesterol al atarlo a los cidos biliares en el tracto digestivo y excretndolo fuera del
cuerpo. Hgalo parte de su dieta incluyndolo en sus salteados, ensaladas y sopas.
16. Los pescados grasos como el salmn, el atn, la caballa y las sardinas son una fuente rica
de cidos y protenas grasos Omega 3. La evidencia cientfica demuestra que el consumo
de pescado rico en cidos grasos omega-3 reduce los niveles de triglicridos hasta en un
25-30 por ciento, aumenta las lipoprotenas de alta densidad (HDL), y por lo tanto reduce
el riesgo de enfermedades del corazn. La Asociacin Americana del Corazn recomienda
comer dos porciones (1 porcin = 100 g) de pescado graso a la semana. Para obtener
resultados ms saludables, es mejor preparar el pescado al horno, a la parrilla, al vapor o
gratinado en lugar de frito o baado en aceite.
17. Las frutas como las peras, las manzanas, las naranjas, las fresas, el pomelo y la granada
han demostrado reducir los niveles de colesterol en la sangre debido a su alto contenido
de fibra. Coma frutas con su cscara siempre que sea posible, ya que la cscara posee un
compuesto llamado Pectina, que una fuente adicional de fibra natural.
18. La ispgula (psyllium) es una hierba depurativa que contiene altos niveles de fibra soluble
y se considera que es un complemento de la estatina un medicamento de prescripcin
mdica para bajar el colesterol rpido en la sangre. Los estudios han demostrado que el
consumo de 7-10 gramos (una a dos cucharaditas) de ispgula al da disminuye las grasas
LDL en un 6-18%. Tambin se ha demostrado que ayuda a adelgazar, proporcionando una
 sensacin de saciedad, llenura. Ingiera una cucharadita de ispgula dos veces al da con
agua de forma diaria.
19. T verde
El t verde es un remedio casero muy utilizado que contiene catequina, un polifenol que
es conocido por proporcionar efectos protectores para el corazn. Los estudios han
demostrado que el consumo de t verde disminuye el colesterol total asi como tambin
del LDL (colesterol malo), pero no tiene efecto sobre el colesterol HDL y los triglicridos.
Ya que tiene cero caloras (cuando se toma sin azcar), es ideal para las personas que
quieren perder peso y controlar sus medidas.El t verde ha sido durante mucho tiempo un
elemento esencial en el este de Asia, donde se cree que puede quemar grasa del
cuerpo. Los estudios sugieren que esto puede ser verdad ya que el t verde puede reducir
el colesterol en un 2-5%. El t verde sin azcar adems tiene pocas caloras (por lo general
menos de 10) y puede ser un gran sustituto de una variedad de bebidas.
20. El jengibre ha demostrado que mejora la salud del corazn. Un estudio para probar las
propiedades del jengibre encontr que el jengibre reduce el nivel de colesterol malo, los
triglicridos y azcar en sangre. Tambin aumenta el colesterol HDL (colesterol bueno)
reduciendo el riesgo de ataques cardacos y accidentes cerebrovasculares. El jengibre
previene la formacin de placas en las arterias venosas las causantes de la mala
circulacin de sangre dentro del organismo. Pana anadir a su lista de remedios caseros ,
usted puede disfrutar de una taza de t de jengibre en la maana o adicionarlo a los
alimentos y de esta forma reducir el riesgo de enfermedades del corazn.
21. La harina multigrano, una mezcla perfecta de harinas de trigo, soya, avena, ispgula,
cebada, maz, y garbanzo. Es una fuente rica en vitaminas del complejo B y fibra que
ayuda a disminuir el colesterol LDL (colesterol malo), lo que reduce el riesgo de
enfermedades del corazn.
22. Salvados (avena, arroz)
La harina y el salvado de avena, contienen una fibra soluble llamada beta-glucano, la cual
tambin se encuentra en algunos otros alimentos saludables como la manzana, la pera y
las ciruelas pasas. Los estudios han demostrado que el consumo de tan slo 3 gramos de
fibra soluble de avena diaria, presentes en un tazn de avena, puede reducir el colesterol
total en un 8-23 por ciento en las personas que padecen de colesterol alto.La cantidad
recomendada de avena para consumir al da para las personas con diabetes o colesterol
alto en sangre es de aproximadamente 1 1/2 tazas de harina de avena cocida, que contiene
alrededor de 150 caloras y 4-6 gramos de fibra. Aparte de la colada de avena, la harina de
avena tambin se puede consumir en panqueques por ejemplo como una receta
alternativa.Los salvados, en particular el salvado de avena, han demostrado ser eficaces
en la reduccin de los niveles de colesterol LDL. Agregue salvado a sus cereales calientes y
pan. Adems, consumir colada de avena entera todas las maanas, o elegir alimentos
enteros como el arroz integral, puede ayudarle a obtener ms salvado en su dieta y a
reducir sus niveles de colesterol.
23. El aceite de salvado de arroz, extrado de la capa de salvado contiene grasas saludables y
cido graso monoinsaturados los cuales han demostrado que pueden ser remedios
caseros para bajar el colesterol rpido en pacientes con grasas malas. Vigile
cuidadosamente la cantidad de aceite utilizado incluso si es saludable. Un litro de aceite es
suficiente para 2 adultos al mes.
24. Goma Guar
El guar es otro remedio casero para controlar el colesterolrico en fibra diettica (goma
guar), que es beneficiosa para reducirlo.
25. Las semillas de fenogreco, se ha demostrado que cuando se consume de forma regular
reduce el colesterol total, el colesterol LDL (colesterol malo) y los triglicridos en la
sangre. Tambin se ha descubierto que el consumo regular de semillas de fenogreco es
eficaz para controlar el azcar de la sangre en personas con diabetes.
26. Chocolate negro y esteroles vegetalesOtro remedio casero es el chocolate negro sin
leche. Se ha demostrado que los esteroles vegetales y los flavonoides del cacao en el
 chocolate negro sin leche pueden disminuir el colesterol en un 2-5%. Adems, se ha
demostrado que los esteroles de las plantas (fitosteroles), que se encuentran en todas las
plantas y en particular los aceites vegetales como el aceite de maz y aceite de soya,
disminuyen el colesterol LDL hasta en un 16%. Sin embargo, esta reduccin es en gran
parte debido a la inhibicin de la absorcin de colesterol, y no tendra un gran efecto si
usted consume poco o ningn colesterol.
27. Frutos secos y semillas
Las nueces, las almendras, las semillas de cha, semillas de girasol y semillas de linaza son
alimentos que proporcionan cantidades considerables de grasas saludables (omega -3
cidos grasos), fibra y otros nutrientes amigables con el corazn, las cuales han
demostrado que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazn. Se pueden
consumir como un pasabocas entre comidas o adicionase a los cereales del desayuno, sin
embargo hay que tener cuidado de no comer ms de un puado de frutos secos (30g) por
da, ya que son una fuente rica en caloras que nos pueden hacer engordar. Evite los que
sean salados, los recubiertos de azcar, los recubiertos de chocolate o los asados con miel
para disfrutar de sus beneficios para la salud.
28. Semillas de linazaSe ha demostrado que el consumo de hasta 50 gramos de semillas de
linaza al da reduce el colesterol LDL en adultos jvenes sanos hasta en un 8%, y 38 gramos
de semillas de linaza al da redujeron el colesterol LDL en un 14% en las personas con
colesterol alto (hipercolesterolemia). En ambos estudios las semillas de linaza se
consumieron en un pastelito u otros productos de panadera. Las semillas de linaza se
incorporan fcilmente en productos horneados, as como adicionadas a los cereales
calientes como la avena.
29. La Soya.
La soya y sus productos derivados tales como el tofu, los Nuggets de soja, las nueces de
soja y la leche de soya sin sabor son alimentos para bajar el colesterol rpido en la sangre.
Se ha demostrado que el consumo de 25 gramos de protena de soya al da reduce el
colesterol LDL en un 5% a 6%. Gracias a su alto contenido de protena (9 g de protena en
20 g ), es un buen sustituto de protenas de origen animal para los vegetarianos. Sustituir
la protena animal con protena de soya podra bajar el colesterol rpido en su totalidad,
sin afectar los niveles de HDL (colesterol bueno).
30. Las verduras como la ocra y la berenjena (solanum melongena), contienen fibra soluble
que ayuda reducir los niveles de colesterol. Incluya estas verduras en su dieta, pero
asegrese de no cocinarlas en demasiado aceite, ya que perderan sus propiedades
nutritivas.
31. Bajar de peso para mantener un IMC saludable Perder peso, especialmente la grasa del
vientre, puede ayudar a bajar el colesterol malo rpidamente, y sin lugar a dudas ayudar
a prevenir la diabetes tipo II, un gran factor de riesgo para las enfermedades
cardiovasculares. Revise su ndice de Masa Corporal (IMC) y pngase como objetivo un
IMC entre 20-22.
32. Yogur
El yogur contienen bacterias buenas que ayudan a la flora intestinal. Opte por el yogur
bajo en grasa que tambin es bueno para la salud del corazn.
33. Hgase vegetariano Ser vegetariano consiste en comer solamente alimentos de origen
vegetal y evitar todos los alimentos de origen animal como los productos lcteos, las
carnes, los mariscos, etc Se ha demostrado que el vegetarianismo mantiene ms bajo el
nivel de colesterol, as como tambin los triglicridos altos. Esto es especialmente cierto
para las dietas vegetarianas que no contienen azcares refinados, alimentos procesados o
grasas trans, y consisten principalmente en alimentos ricos en fibra como las nueces, los
granos enteros, las frutas y las verduras.
34. Reduzca el estrs Los estudios muestran que el estrs mental, emocional o psicolgico
puede aumentar los niveles de colesterol en un 10%. Un estudio en particular encontr que
los estudiantes universitarios tienen niveles altos de colesterol antes de las pruebas que
en otros perodos durante el semestre. Otro estudio encontr que la realizacin de una
 actividad mental estresante, como las matemticas, aumenta el colesterol LDL. Para
reducir el estrs en su vida intente beber t caliente, practicar yoga o pasar tiempo con
amigos. Pruebe cosas nuevas hasta que encuentre algo que funcione para usted.
35. Tome suplementos de niacina (vitamina B3) Se ha demostrado que la niacina reduce el
colesterol LDL (malo) y aumenta el HDL (bueno). No se ha medido el grado de reduccin
de LDL, pero un estudio reporta un aumento del 20% del colesterol HDL (bueno). No
existen estudios sobre el efecto de los alimentos con alto contenido de niacina en
comparacin con los suplementos. Sin embargo, normalmente se deduce que el consumo
de alimentos con un alto contenido de niacina ayudar a bajar el LDL o malo mientras que
aumenta el HDL o sea el bueno.
36. Crcuma
Aada la especia de crcuma a sus comidas como uno de los remedios caseros para
ayudarle a combatir el colesterol alto y sus sntomas.
37. Hojas de mostaza
Las hojas verdes de mostaza contienen calcio, fibra, sulforafano y vitamina C y beneficios
anti-inflamatorios que regulan la presin arterial y el colesterol. Estas hojas comestibles
muy consumidas en la cocina oriental son bajos en sodio, por lo tanto, reducir el colesterol
malo. Consuma media taza de hojas de mostaza al da.
38. Espinaca
La espinaca es un alimento que contiene gran cantidad de un compuesto quimico llamado
lutena que impide que las grasas malas se apeguen a las paredes y vasos sanguneos
formando plaquetas que obstaculizan la circulacin debida de sangre. Son muy ricas en
vitamina E y hierro.
39. Alcachofa
Habr escuchado que la alcachofa es buena para bajar de peso pero sabias que esta
verdura posee un elemento llamado cinarina, que bsicamente lo que hace es aumentar la
produccin de bilis en el hgado, eliminando el colesterol LDL del cuerpo.
40. Jugo de naranja
Desayunar jugo de naranja es realmente una buena idea cuando se trata de reducir el
colesterol alto. Preferiblemente utilizar jugo natural exprimido.
41. Vino tinto
Se recomienda un vaso de vino tinto al cenar. Si usted no es fantico del alcohol entonces
puede optar por beber jugo de uvas que brinda beneficios parecidos.
42. Miel
Mezcle la miel con el limn, no solamente es bueno para los resfriados, tambin ayuda a
controlar las grasas en las arterias.
43. Arroz de levadura roja
El arroz de levadura roja es utilizada en la medicina china tradicional para tratar el
colesterol. Este suplemento fermentado contiene cidos grasos monoinsaturados,
esteroles, isoflavonas y monacolinas. Su reaccin en el cuerpo es parecido al de las
estatina que es la droga que se utiliza en la medicina occidental para tratar el colesterol.
Este suplemento no puede ser tomado a la ligera como los otros remedios caseros para
bajar el colesterol rpido ya que est contraindicado para una gran cantidad de personas.
Consulte a su mdico para mayor informacin.
44. Cebolla
La cebolla al igual que el ajo es otro de los remedios caseros y que posee propiedades
antibacterianas. Siempre que pueda utilice este ingrediente en sus platos al cocinar para
un estilo de vida ms saludable.
45. Ejercicio Los estudios sugieren que los ejercicios arobicos de resistencia regulares
(caminar, nadar, correr) pueden aumentar el colesterol bueno (HDL) el cual tiene efectos
protectores sobre el sistema cardiovascular. Esto es especialmente cierto para las
personas con bajos ndice de grasas buenas. Adems, el ejercicio puede potenciar el
efecto de una dieta baja en colesterol, reduciendo an ms el colesterol malo (LDL).
 20 recetas para bajar colesterol y trigliceridos altos
Tal es el caso, por slo nombrar slo algunos de los siguientes:
Salvado de avena. El salvado de avena consumido en las comidas o a travs de la
receta de agua de avena, te resultar muy efectivo para eliminar tus altos niveles de
colesterol y triglicridos.
Arroz de levadura roja. Conoces el arroz de levadura roja? Este tipo de arroz, muy
empleado en la cocina oriental, ha sido objeto de estudios abocados a investigar sus
propiedades para tratar las dislipemias. Tal es as, que en la actualidad, puedes
encontrarlo en la forma de suplementos.
Cardo mariano. Esta planta adems de ser excelente para el hgado es muy buena
para bajar los valores plasmticos de triglicridos y colesterol. Obtendrs estos
beneficios, si la incluyes en tu dieta a travs de infusiones.
Germen de trigo. Incorpora germen de trigo en cualquiera de sus formas a tu
alimentacin para beneficiarte con sus propiedades nutritivas y lipolticas. Te
aseguro que no te arrepentirs!
Agua de aguacate. Otra receta genial que no puedes dejar de probar cuando de
bajar las grasas en sangre se trata. Esta receta se prepara a partir de las hojas de
esta valiosa planta.
Azukis, judas rojas o soja roja. Si tienes el colesterol y los triglicridos altos, no
dejes de incorporar estas legumbres a tus recetas para bajar sus niveles, comiendo
rico y saludable.
Cura de limn. Otro de los innumerables beneficios de este ctrico, que te aportar
sus propiedades lipolticas a travs de una simple cura de 20 das.
Dulce de mora. Y cuando quieras darte un gusto sin que tu colesterol y triglicridos
suban hasta las nubes, puedes mimarte con esta receta casera que te aporta todas
las propiedades antioxidantes y lipolticas de esta valiosa fruta.
Recetas de infusiones y tisanas
Entre los remedios caseros, algunas infusiones y tisanas se indican especialmente,
en aquellos casos donde los valores de colesterol y triglicridos se encuentran
elevados a la par. Por ejemplo, las siguientes:
T de helenio. Has odo hablar del t de helenio? Esta bebida aromtica tiene
excelentes propiedades lipolticas, que la convierten en una infusin ideal para bajar
el colesterol y los triglicridos altos.
T de canela. Una infusin deliciosa con increbles propiedades, tanto para prevenir
como para tratar el aumento de grasas en sangre.
T de gugul. Sabas que el t de gugul tambin es bueno para controlar tus niveles
de colesterol y triglicridos? Pues as es. Bastar con que consumas tres infusiones
al da para reducir dichos valores.
Infusin de ajo y cebolla. La tradicional infusin de ajo y cebolla, tan buena para
tantas cosas, como no podra ser de otro modo, tambin es muy efectiva para
reducir los valores de triglicridos y colesterol en sangre.
 Lee tambin: Cmo interpretar una analtica de colesterol, triglicridos e ndice
aterognico
Recetas de zumos y batidos
Adems, en el apartado de los zumos y batidos contra el colesterol y los triglicridos
altos, hay tres recetas que puedes agendar:
Batido de kiwi. Esta deliciosa receta combina las propiedades del kiwi con los
beneficios del pepino, la naranja y la linaza. El resultado es imperdible en sabor y en
salud. No dejes de probarlo!
Licuado verde. Toma unas hojas de col, otras de espinaca y unas ms de lechuga,
agrega un poco de perejil, un tallo de apio y una manzana. Procesa y disfruta de este
licuado verde, rico y sano.
Zumo de cereales. Una muy buena receta elaborada con cebada, avena, manzana y
miel que adems de saludable y efectiva, te resultar exquisita.
Zumo de tomate. Qu decir del zumo de tomate? Prepralo con zanahoria, aj
morrn y pepino y obtendrs una verdadera bomba antigrasa que te ayudar a
limpiar tu organismo de todo lo que no necesitas.
Sin embargo, esto es slo una pequea seleccin de las muchas recetas que puedes
encontrar recorriendo la seccin de recetas para bajar el colesterol y los triglicridos.
Recomendaciones para bajar el colesterol y los triglicridos altos
Recuerda que si bien la alimentacin y los remedios caseros te pueden ayudar, no
reemplazan la consulta mdica. Adems, ten en cuenta estos consejos que te
servirn para mantener el colesterol y los triglicridos bajo control.
Haz ejercicios. La actividad fsica es fundamental para mantener a raya tus niveles
de grasas en sangre. Sigue estas rutinas de ejercicios y logrars bajarlos
rpidamente.
Evita las dietas rpidas. Estas dietas tambin conocidas como dietas milagro
pueden tener un efecto contraproducente sobre tus valores de colesterol y
triglicridos en sangre. Tal es as que la cetognesis que se produce en las mismas,
lejos de bajar sus niveles, puede aumentarlos.
Toma medidas preventivas. En especial si tienes nios pequeos, recuerda que ms
vale prevenir que curar. Cuida su dieta, evitando el consumo desmedido de grasas
saturadas y alintalos a mantenerse en movimiento.
Consume suplementos de Omega 3. Estos cidos grasos son buenos para reducir
tanto el colesterol como los triglicridos en sangre. Consulta a tu mdico sobre la
conveniencia de su consumo.

Leer ms en: http://www.abajarcolesterol.com/recetas-para-bajar-colesterol-y-

trigliceridos/
Hoy en nuestra dieta semanal vamos a tratar el tema de los triglicridos. Es muy
importante cuidar los niveles de triglicridos que ingerimos en la dieta para evitar
una de las enfermedades metablicas frecuentes: la hipertrigliceridemia. La dieta de
esta semana por tanto va encaminada a cuidar los niveles de triglicridos.

Dieta para cuidar los triglicridos

Aunque en la dieta no lo especifica, hay que evitar el consumo de alcohol, uno de
los principales enemigos de los niveles de triglicridos, ya que al metabolizar el
etanol se produce un aumento en la sntesis heptica de triglicridos.

Los azcares o hidratos de carbono de alto ndice glucmico tambin hay que
controlarlos, sobre todo a ltimas horas del da, donde vamos a estar menos activos
y lo ms probable es que acaben acumulndose en forma de grasa, incrementando
por tanto el problema.

La hipertrigliceridemia normalmente va unida a una situacin de sobrepeso, por

tanto el control de peso y un programa de ejercicio fsico (sobre todo aerbico), van
a ser fundamentales para rebajar los niveles de triglicridos.
Como veis, en la dieta abundan los alimentos desnatados, los cereales y harinas
integrales, fruta, carne y pescado bajo en grasa y verduras. Un control en dieta y un
programa de ejercicio pueden atajar el problema a medio plazo. Por supuesto,
siempre hay que tener apoyo mdico para tratar esta enfermedad metablica.
Dieta para bajar el colesterol y triglicridos altos ( hipertrigliceridemia)
comnmente conocidas y que a muchas personas asustan, las dos se encuentran en
la sangre y cumplen funciones diferentes.
Al alimentamos adecuadamente podra decirte que no tendrias por que sufrir de
estas enfermedades, pero lamentablemente, lo que ms nos gusta son las comida
rpidas comnmente llamadas comidas chatarras en donde encontramos
demasiados carbohidratos y grasas saturadas.
Debemos ser constantes en tener una muy buena alimentacin Modificando la
forma de cocinar,en la forma como se Cocine las carnes que pueden ser platillos al
horno, a la parrilla, a la plancha, al vapor, hervidos.
Evitemos que sean fritos o empanizados. Utilice para cocinar aceite en spray, aceite
de soya, girasol, maz,canola u oliva con moderacin.
Aumentemos el consumo de fibra que se Encuentra en los cereales integrales, como
es el salvado de avena, el germen de trigo, la avena integral, el pan integral y el
arroz integral, los frijoles, lentejas, garbanzos.
Tambin le sumamos una rutina de ejercicios al menos 3 veces por semana no
menos de 30 minutos al da para tener una mejor calidad de vida en nuestra vejez.
Si presentas altos niveles de colesterol y triglicridos pueden llegar a desarrollar
enfermedades crnicas como cardiovasculares, pancreatitis, diabetes y un grupo de
sntomas llamados sndrome metablicos.
Pero te puedo decir que los triglicridos y el colesterol no son malos, De hecho, no
podramos vivir sin ellos ya que los triglicridos nos aportan energa y el colesterol
nos ayudan a intervenir en la digestin y en la produccin de hormonas, vez lo
importantes que son
Alimentos Que Debes Evitar Para No Aumentar Tu Colesterol y Triglicridos
Alimentos con almidn: Como son el maz y los guisantes (arvejas)o alimentos
como demasiada pasta, patatas o cereales y su cuerpo puede convertirlos en los
triglicridos.
Lo ideal es permanecer dentro de tamaos de las porciones adecuadas, como
ejemplo Una porcin es una rebanada de pan, 1/3 taza de arroz o pasta, o la mitad
de una taza de patatas o harina de avena cocida.
como los alimentos presentan un alto contenido en almidn,no es ideal consumirlos
en exceso si presentas los niveles altos de triglicridos el cuerpo no alcanza a
consumir todo el almidn y si empezara a almacenarlos.
De ah es cuando se empieza a empeorar el problema; pero en cambio si
consumimos otras opciones como la coliflor, la col rizada y las setas, te aseguro que
no se almacenar y en cambio nos estara aportando muchos nutrientes.
Los frijoles cocidas con azcar o con cerdo: Por lo general los frijoles son ricas en
protena vegetal, fibra, vitaminas del grupo B, hierro, cido flico, calcio, potasio,
fsforo y zinc.
La mayora de los frijoles tambin tienen pocas grasas.
Lo recomendable es comer frijol solo sin mezclar con dulce que eleva los niveles de
los triglicridos o cerdo porque al organismo le caera pesado.
Alcohol:demasiado alcohol eleva los niveles de triglicridos debido a los azcares
que se encuentran naturalmente en el alcohol como son vino,licor,cerveza lo
recomendable es disminuir su consumo o no tomar si los niveles estn altos.
La fruta: toda la fruta es buena lo malo es que sea en exceso quiere decir cuando
usted tiene los triglicridos altos, es posible que tenga que limitarse a 2-3 piezas de
fruta al da.
Las manzanas, uvas, fresas, ctricos son ricas en pectina, y nos ayudara a disminuir
los niveles de colesterol malo porque es un tipo de fibra soluble que reduce el
colesterol LDL.
De esta manera, usted as no conseguir demasiado de los azcares naturales que
se encuentran en la fruta. y si consume frutos secos el consumo seria 2 cucharadas
de uva pasas.
Pescado conservado en aceite: El pescado es bueno para el corazn.
Pero cuando usted va a comprar el pescado en conserva se recomienda comprar en
agua o hay algunos enlatados que vienen con aceite de oliva o aquellos en los que
predominan los cidos grasos omega-3.
En este ltimo grupo destacan los pescados azules (sardina, caballa, atn, bonito,
pez espada, salmn, arenque, boquerones, jurel, etctera), las nueces y el aceite de
canola o colza.
Coco: Su principal componente es el agua, es rica en cidos grasos saturados (88,6%
del total) es muy utilizada en todas sus presentaciones como: la leche de coco, agua
de coco, copos de coco, aceite de coco, y la propia fruta.
Pero hay que tener cuidado est catalogado por su valor calrico como el ms alto
de todas las frutas.Es por eso que te aconsejo que el consumo de la fruta debe ser
moderado,es rico en sales minerales que participan en la mineralizacin de los
huesos (magnesio, fsforo, calcio) y en potasio.
En cuanto a otros nutrientes, destaca su aporte de fibra, que mejora el trnsito
intestinal y contribuye a reducir el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades.
Bebidas azucaradas:Si usted bebe t, helado, refrescos(gaseosas) regularmente,
jugo de frutas o una bebida de caf,El azcar que se consume causa grandes daos
en la salud.
Aumentan los triglicridos,con ellos un aumento significativo de peso y la
obesidad,tambin diabetes tipo 2, enfermedades cardiacas y la gota.
Debes de limitar el consumo no ms de una taza (8 onzas) de bebidas endulzadas
con azcar por da.
Miel o jarabe de arce: A pesar de que son naturales tambin tienen azcar y pueden
elevar los niveles de triglicridos lo mejor es reducir el consumo de azcares y si le
gusta entonces debes de hacer muchos ejercicios para quemar las caloras ya que
estos azcares son naturales y aporta grandes beneficios al organismo.
Productos horneados:Lo mas rico que encontramos en las panaderas, aquellos
pastelillos que tiene un alto contenido de grasa saturada en la mantequilla hace que
se elevan los triglicridos.
Las carnes altas en grasa: Usted no tiene que renunciar a la carne por completo si
quiere tener el colesterol y los trigliceridos en un optimo nivel, pero debe considerar
la eleccin de carnes magras,aves sin piel o tambien puede retirar la grasa visible de
la carne.
Evitar todas las carnes de cerdo, vsceras, embutidos de todo tipo, mariscos (en
especial camarones), pellejos de res, piel del pollo, yema de huevo o reducirlo a un
mximo de 2 por semana, leche entera, quesos amarillos procesados, mantequilla,
natilla, queso crema y manteca de cerdo.
carnes procesadas, como bacon, salchichas y jamn, que se cree que estos tipos de
carnes para contribuir a la enfermedad cardaca y diabetes y ayudan a la aparicin
del cncer.
Debemos elaborar y consumir soja o soya a partir de ellos se elabora el tofu que es
el queso y la leche de soja, es una forma eficaz de reducir el colesterol.
Mantequilla o margarina:Utilice aceite de oliva como un sustituto de la mantequilla
y la margarina, que puede haber saturado demasiada grasa o trans, al cocinar carnes
y verduras o hacer aderezo para ensaladas. Canola, nueces, y aceites de linaza son
tambin grandes alternativas.
Tambin debemos consumir quesos bajos en grasa, leches y yogures totalmente
desnatados, Sin embargo, en muchos casos la grasa no es visible, porque est
mezclada con otros ingredientes, como en los productos de bollera industrial y en
los alimentos preparados o precocinados.
En resumen, para mejorar nuestros niveles de colesterol y trigliceridos es
fundamental optar por estilo de vida saludable, que incluya una dieta adecuada,
dejar de fumar y hacer ejercicio regularmente nos ayudarn a mejorar nuestra
calidad de vida.
Dieta basica para bajar el colesterol
El colesterol representa un peligroso factor en lo que se refiere a las enfermedades
cardiovasculares y las enfermedades neurolgicas. Para combatir el colesterol es
muy importante gozar de un buen funcionamiento de nuestro organismo y
sobretodo cuidar la alimentacin. Partiendo de que cada persona presenta un perfil
distinto y existen varios tipos de colesterol, proponemos una dieta que ayuda a
disminuir el colesterol malo LDL a la vez que ayuda a perder peso.Para seguir esta
dieta solo debe escoger un men, intentando variarlo a diario, y seguirlo paso a
paso.
Desayuno y merienda:
Men 1
* Un vaso de leche desnatada, caf descafeinado, te o infusin.
* Dos tostadas de pan integral untadas con Light o con mermelada Light.
Men 2
* Zumo de fruta.
* Fruta fresca.
* Yogur desnatado.
Men 3
* Caf descafeinado.
* Yogur con cereales (excepto en los casos de tener un alto nivel de triglicridos).
Almuerzo:
Men 1
* Sopa de verduras.
* Carne roja (de ternera).
* Ensalada vegetal.
Men 2
* Pur de patatas.
* Pescado a la plancha con zanahoria o calabaza.
Men 3
* Lentejas cocidas con pimiento y zanahoria.
* Pollo con pimiento y tomate.
* Yogur desnatado.
Men 4
* Sopa de verduras.
* Pescado a la plancha.
Men 5
* Berenjenas cocinadas al gusto.
* Filete de pescado a la plancha.
Men 6
* Espaguetis con salsa de tomate (sin queso).
* Filete de pavo a la plancha con tomate y espinacas.
Men 7
* Ensalada vegetal.
* Pescado a la plancha.
Men 8
* Sopa de verduras.
* Milanesa al horno.
* Yogur desnatado.
Cena:
Men 1
* Tomate relleno de atn.
* Pescado con tomate.
Men 2
* Espinacas hervidas.
* Sufl de calabaza (calabaza mezclada con dos claras de huevo batidas y al horno).
* Ensalada vegetal.
Men 3
* Sopa de verduras.
* Pollo con pur de patatas.
Men 4
* Esprragos.
* Arroz integral con mariscos.
Men 5
* Tarta de acelgas.
* Pescado cocido con cebolla.
Men 6
* Judias hervidas con patatas.
* Un plato pequeo de pasta o dos porciones de pizza son queso.
* Te.
Men 7
* Maz hervido.
* Pollo con ensalada.
Men 8
* Esprragos hervidos o escaldados.
* Pescado al gusto.
A parte de estos mens le sugerimos unas ideas para hacer que esta dieta sea mas
efectiva y pueda gozar de sus resultados.
* Beber un litro y medio o dos litros de agua diarios.
* En caso de sufrir estreimiento puede tomar una cucharada de aceite de oliva
virgen extra en ayunas.
* Las comidas pueden acompaarse con un pequeo trozo de pan o con dos rodajas
de pan integral.
* Evite utilizar grandes cantidades de sal ya que siempre se debe de tomar
moderadamente.