PROPIEDADES DE LA AVENA

Aporta saciedad: gracias a su alto contenido en hidratos de carbono

complejos, tambin conocidos como carbohidratos de absorcin lenta. Esto
significa que su efecto saciante es muchsimo ms prolongado, por lo que
adems de ayudar en la disminucin del apetito es til para controlar los
niveles de azcar en la sangre (es, de hecho, uno de los cereales ms
recomendados para personas diabticas).
Previene y alivia el estreimiento: debido sobre todo a su alto contenido en
fibra soluble, por lo que es un cereal adecuado y aconsejado- en personas
con estreimiento, puesto que facilita el trnsito intestinal, llegando incluso a
mejorarlo.
Colesterol a raya: gracias a su contenido en aminocidos esenciales (en
especial en metionina), es un cereal til para personas con los niveles
de colesterol alto, ya que ayuda a disminuir el colesterol LDL. Tambin su
contenido en fibra y en grasas insaturadas omega-6 ayuda a disminuir este tipo
de colesterol y a aumentar el bueno (HDL).
Prevencin del cncer: contiene lignanos y fitoestrgenos, dos sustancias
que ayudan a disminuir aquellos cnceres relacionados con las hormonas,
como es el caso del cncer de mama.
Tejido nuevo: gracias a su contenido en protenas, la avena ayuda y favorece
la produccin el desarrollo de tejidos nuevos en nuestro cuerpo.
Sistema cardiovascular sano: al ser rica en fibra ayuda precisamente a
reducir el colesterol, lo que se traduce en beneficios cardiosaludables tanto
para el corazn como para las arterias.

Valores nutricionales de la avena

Cuenta con importantes vitaminas y minerales, entre los que
destacan: vitamina B1, B2 y vitamina E.
Tambin posee minerales: magnesio, zinc, calcio y hierro.
Contiene gran cantidad de carbohidratos, fibra y aminocidos (en
concreto, seis de los ocho aminocidos esenciales).
No podemos olvidarnos en este punto del betaglucano, componente que
absorbe el colesterol y los cidos biliares del intestino, ayudando a eliminarlos
de manera natural.
Beneficios nutricionales de la avena, en resumen
Rica en vitaminas: es un cereal especialmente rico en vitamina E y vitaminas
del grupo B (principalmente en vitamina B1, B5 y B6).
Alto contenido en minerales: destaca su contenido en potasio, magnesio,
calcio y zinc.
Rica en carbohidratos complejos: 60 gramos de avena aportan 40 gramos
de hidratos de carbono de absorcin lenta, fciles de digerir y que aportan
saciedad al organismo.
Contenido interesante en aminocidos esenciales: como
la leusina, isoleusina, treonina y metionina.

Contraindicaciones y efectos secundarios de la avena

De momento no se tiene constancia ni se han descrito contraindicaciones para el
consumo de avena, siempre y cuando se consuma en las dosis adecuadas y
recomendadas.

No obstante, en cantidades elevadas las personas con celiaqua pueden presentar

sntomas similares a los que genera el consumo de gluten.

En personas que presenten alergias a los cereales, o particularmente a la planta

de avena, pueden sufrir determinadas reacciones alrgicas.

Adems, un consumo excesivo de avena puede causar:

Malestar estomacal y abdominal.

Gases y flatulencias.
Dolor de cabeza.

https://www.natursan.net/beneficios-y-propiedades-de-la-avena/

Beneficios para la salud:

Regula los niveles de colesterol
Media taza de avena en hojuelas ayuda a regular los niveles de colesterol
en sangre. Lo bueno de la avena es que reduce el colesterol LDL -el daino
para nuestro cuerpo- sin tocar los niveles de HDL, que son necesarios para
 una correcta salud. De esta forma, se reduce el riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares y las posibilidades de sufrir un fallo en el
corazn.

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Diabetes tipo 2

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La gran cantidad de fibra soluble que hay en la avena en hojuelas aumenta

el tiempo en el que se digiere la comida, evitando un gran aumento de los
niveles de azcar en sangre y ayudndonos a sentirnos satisfechos por
ms tiempo. Por esta razn, es ideal para aquellas personas que sufren de
diabetes tipo 2 y tambin para quienes estn buscando perder peso.

Mejora la visin

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 Entre las propiedades de la avena en hojuelas encontramos su capacidad
de mejorar la visin. Una vez ms, la fibra juega un papel importante ya que
acta en contra de la degeneracin macular.

Brinda energa

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exercising-with-dumbbells-vector-id496386574

La avena en hojuelas es rica en vitaminas y minerales, por lo que el

consumo de la misma es especialmente importante en momento que
hacemos mucho esfuerzo fsico -por ejemplo, un deportista preparndose
para una competicin-, o si sufrimos de estrs y agotamiento mental.
Tambin brinda energa a personas con anemia.

Funcin del sistema inmune

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 Las propiedades de la avena en hojuelas permiten que nuestro sistema
inmune funcione mejor, atacando los virus y bacterias que provocan
enfermedades de forma ms eficaz, protegindonos de gripes y otras
dolencias.

Propiedades anticancergenas

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La avena en hojuelas tiene gran cantidad de fitoqumicos, sustancias que protegen

al cuerpo de los radicales libres. Es por esta razn que el consumo regular de
avena disminuye el riesgo de padecer cncer, especialmente el cncer de mama y
todos los relacionados con el sistema digestivo.

http://www.vix.com/es/imj/salud/2011/10/03/propiedades-de-la-avena-en-hojuelas

EJEMPLOS DE COMO SE PUEDE CONSUMIR LA AVENA

Estas son las mejores formas de aadir un maravilloso cereal como es la

avena en nuestra dieta diaria:

Batido de avena:
http://aldimark.com/images/bebidas/Batido_de_avena__jengibre_y_fruta.jpg

aade en la licuadora una manzana, un pltano, una pera, leche o yogur, junto a
algunas cucharadas de avena y mezclar bien. Esta deliciosa bebida se puede
consumir en cualquier momento del da para que tu cuerpo se sienta ms
saludable. Endulza con azcar si es necesario.

Panqueque:

puede ser salado o dulce, segn tus preferencias. Se hace con un poco de avena
y leche, y luego se puede rellenar con vegetales y especias, con mermeladas y
dulces, etc.

Pan de avena:

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es un pan integral realmente delicioso, puedes aadirle canela y nuez moscada y

no olvides de colocar levadura para que crezca en el horno. Tambin le puedes
colocar pasas de uva, semillas, nueces, chocolate, etc.
Galletas de avena:

http://www.onlinepersonaltrainer.es/wp-content/uploads/2014/07/Galletas-de-
avena.jpg

son una excelente opcin para la merienda, hay variedades con coco, almendras o
nueces.

Ingrediente de las ensaladas:

Pica cebolla, tomate, patatas hervidas, pepino, lechuga, ralla zanahoria, lo que se
te ocurra y por ltimo, el toque especial: la avena, que debe estar hervida (si
deseas con sal), por 25 minutos, colada y enjuagada con agua fra.
Para empanar vegetales o carnes:

http://3.bp.blogspot.com/-
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G

en lugar de usar pan rallado o harina, puedes utilizar la avena para hacer
milanesas de berenjena o zapallo, de pollo, de pescado, de carne, etc.

En el desayuno:

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es lo ms popular. La avena se coloca cruda en copos sobre la leche o el yogur,

algunos lo hacen directamente en el zumo de naranja. Te ayudar a evitar el
estreimiento y a su vez, te brindar mucha energa para todo el da.

https://mejorconsalud.com/los-beneficios-de-consumir-avena-diariamente/