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INTRODUCCIN:
Plantas oleaginosas: Son semillas vegetales que se caracterizan por tener cidos grasos
monosaturados y poliinsaturados.
Composicin del grano de la soya: La semilla est compuesta de cutcula, hipocotilo y dos
cotiledones. Se considera como oleaginosa debido a que tiene un alto contenido de grasa
(20%) , adems contiene tambin protenas (40%), hidratos de carbono ( 25%) , agua (10%)
y cenizas (5%) .
www.uaa.mx/investigacion/revista/archivo/revista37/Articulo%205.pdf
http://www.tipsdenutricion.com/wp-content/uploads/2012/01/soja.jpg
http://2016leguminosasparalasalud.org/legumbres.html
http://www.biodisol.com/biodiesel-que-es-el-biodiesel-definicion-de-biodiesel-materias-
primas-mas-comunes/biodiesel-materias-primas-con-que-se-fabrica-biodiesel-aceites-y-
grasas-produccion/
http://www.madrimasd.org/blogs/energiasalternativas/2009/07/31/122559