DEFINIR EL PLAN OPERATIVO DE LA RED LOGSTICA

POR: HERNANDO PIRAGAUTA PAZAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGA EN GESTIN LOGSTICA

AGUAZUL CASANARE

AGOSTO DE 2015
 DISEAR LOS PROCESOS DE LA RED LOGSTICA

ACTIVIDAD: MANUAL DE PROCESO DE SUBSISTEMA DE LA GESTIN

LOGSTICA

POR: HERNANDO PIRAGAUTA PAZAS

CDIGO: 74754889

TUTOR: JIMMY ARRIETA PEREZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGA EN GESTIN LOGSTICA

AGUAZUL CASANARE

AGOSTO DE 2015
 EL PROCESO DE LA GESTIN LOGSTICA

La logstica es un proceso relacionado directamente con la administracin de bienes y servicios

y su desarrollo eficiente y/o deficiente afectara directamente el desarrollo de otras reas de la
organizacin, por ello muchas y por no decir todas las empresas y organizaciones comerciales
estn haciendo grandes esfuerzos y estn aplicando la gestin logstica como medio y medida
para minimizar perdidas en sus diferentes operaciones comerciales.

La gestin logstica hoy da le permite a las empresas ventajas competitivas en el mercado frente
a su competencia. Sin embargo, de la correcta alineacin para con los dems departamentos de
la empresa depende el buen desempeo y desarrollo de las estrategias. Esta debe estar alineada
con las directrices de la empresa en materia de produccin, administracin, distribucin, etc.
con el fin de ayudar a mejorar cada proceso al interior y exterior de la misma.

La adecuada gestin logstica al interior de la empresa, sin lugar a dudas, es una pieza clave en
la estructura competitiva de cualquier empresa; porque esta le permite mantener y conservar
procesos administrativos y logsticos adecuados alineados con las polticas internas de la
empresa. El siguiente flujograma muestra el proceso logstico actual en la empresa Casalac con
las actividades realizadas en cada momento del proceso.

PRODUCCIN LOGSTICA DE TRANSFORMA

DE LECHE EN RECOLECCIN CIN EN LA
EL CAMPO PLANTA

*Requerimientos de entrega. * Transporte de recogida * Cantidad fija a producir

* Intercambio de informacin *Centro intermedio de *Produccin
para mejorar flujo de abastecimiento *Comercializacin
productos *Gestin de stocks *Mantenimiento preventivo /
correctivo
*Conformacin de pedidos * Aprovechamiento de la mxima * Transporte producto
*Entregas al cliente capacidad de los vehculos terminado
*Flujo de informacin con *Transporte a tiendas y centros *Planificacin de recorridos
cliente comerciales *Entregas completas

CONSUMIDOR LOGSTICA DE
DISTRIBUCIN
FINAL LA
DISTRIBUCIN
Fuente: Propia
ACTIVIDADES QUE COMPONEN LOS PROCESOS LOGSTICOS

Los procesos logsticos de la empresa los componen todas las actividades que se realizan al
interior y exterior de ella y que desde luego tienen alguna influencia sobre esta. Estas actividades
estn enfocadas a minimizar los costos y a satisfacer al cliente en todas sus necesidades. Por
otro lado, la logstica en s misma es una actividad y una estrategia que busca evaluar y disear
cada proceso relacionado desde el inicio de la cadena, es este el motivo de que las empresas
estn implementando polticas de gestin que permitan la aplicacin de esta en cada proceso.

La logstica es la parte de las empresas encargada de satisfacer las necesidades del cliente,
proporcionndole el producto en el momento, lugar y cantidad en que este lo requiera; todo esto
verificando la minimizacin de costos y verificando que las actividades realizadas optimice n
todo lo relacionado con los procesos de produccin, gestin y distribucin de las mercancas.
Las empresas con una buena gestin logstica competitivamente son fuerte y pueden mantenerse
en el mercado. A continuacin se describen las actividades que componen los procesos
logsticos.

1. CULES SON LAS ACTIVIDADES QUE COMPONEN LOS PROCESOS

LOGSTICOS?

Entre las diferentes actividades que coordina y gestiona la logstica tenemos:

a. Compras. Est muy relacionada con el sistema de aprovisionamiento y es la encargada

de seleccionar y evaluar los proveedores. Debe mantener un adecuado control sobre la
calidad y los costos financieros que implica para la organizacin la obtencin de la
materia prima y los insumos.
b. Aprovisionamiento. Tiene la responsabilidad de mantener el stock adecuado para que
tanto la produccin como la distribucin de productos se mantenga a un ritmo constante
y acorde a los pedidos de los clientes. De esta rea depende la disponibilidad de materia
prima y en consecuencia de suficiente produccin para mantener el mercado. Por otro
lado, es el encargado de mantener el equilibrio entre exceso y faltantes.
c. Planificacin y control de la produccin. Se bus a mantener actualizados los pronsticos
y tendencias del mercado dando cumplimiento efectivo a todos los pedidos recibidos en
 las fechas acordadas, calcular las necesidades de la organizacin en materia d emano de
obra, de insumos, materia prima, maquinaria, etc. basados en los reportes histricos
anteriores. Calcular y conseguir nuevos proveedores con fin de garantizar menores
costos para la empresa y para el cliente, entre otras.
d. Mantenimiento. Es el encargado de mantener en ptimas condiciones de funcionamie nto
cada uno de los equipos y la maquinaria para el desarrollo de las actividades de
produccin. Debe mantener informado a compras de todos los faltantes presentados para
mantener en funcionamiento la planta.
e. Almacenamiento. Es la parte de la empresa que se ocupa de la adecuada distribucin de
los espacios destinados para inventario, as como tambin se encarga de gestionar los
medios necesarios para la adecuada manipulacin de los materiales aqu almacenados.
Distribuye de forma coordinada los insumos de tal forma que se vayan usando
adecuadamente y adems, de la buena gestin de almacenamiento depende la
conservacin de los productos y materiales.
f. Transporte interno y externo. Encargado de movilizar tanto la materia prima como los
productos terminados hasta los puntos de compra por parte de los clientes. Es un punto
importante para la empresa pues es la lnea que une directamente a la empresa con los
consumidores finales. Mantiene un adecuado aprovisionamiento al interior de la
empresa.
g. Distribucin. Mantiene las relaciones comerciales entre la empresa y sus clientes; es el
encargado de asegurar la entrega del producto solicitado por el cliente en el momento
justo, la cantidad apropiada, con la calidad exigida, etc. en sntesis es la representacin
de la empresa ante el cliente. Es la parte encargada de determinar si la flota de la empresa
es suficiente o si por el contrario es necesario la subcontratacin.
h. Atencin de pedidos y despachos. Desde este punto la logstica es la encargada de
mantener una adecuada distribucin de acuerdo a las rutas establecidas y organizadas
con el fin de minimizar los costos y de suplir los pedidos en el menor tiempo posible con
el fin de mantener los clientes.
i. Servicio al cliente. Esta es quizs una de las partes ms importantes para la empresa y
adems es un agente externo pero que tiene una gran influencia en la organizacin pues
de l depende el xito de esta. En esta actividad se busca determinar y saber cules son
 los deseos y necesidades de este, saber cul es la respuesta del cliente frente al producto
que s ele ofrece, establecimiento de los niveles de servicio, el valor agregado que se le
d con la marca, etc.
j. Devoluciones de productos por los clientes. Permite llevar un control de los inventa r ios
de productos devueltos y en coordinacin con atencin al cliente se encarga de dar
respuesta a los clientes.

2. QU RECURSOS, MEDIOS Y HERRAMIENTAS SON NECESARIOS PARA

REALIZAR LOS PROCESOS LOGISTICOS?

a. RECURSOS. Dentro de los recursos utilizados y tenidos en cuenta por la empresa para
el adecuado desarrollo de los procesos logsticos tenemos:
Instalaciones fsicas adecuadas
Personal preparado y experimentado
Equipos tcnicos
Recursos financieros
Equipos y softwares adecuados
Auditoras internas y externas
Etc.

b. MEDIOS. Algunos medios necesarios y utilizados en la gestin de los procesos

logsticos son aquellos que permiten la obtencin de informacin y de igual forma
tratarla y manejarla adecuadamente de acuerdo a los propsitos de la empresa. Dentro
de ellos tenemos.
Planeacin de la logstica
Polticas adecuadas en cada eslabn de la empresa
Grado de automatizacin de los procesos
Sistemas de informacin
Herramientas y equipos tecnolgicos adecuados
Tercerizacin de la distribucin
 c. HERRAMIENTAS. Las herramientas son todos los equipos y tcnicas utilizados para
desarrollar los procesos logsticos, algunos son:
Justo a Tiempo
La Administracin Total de la Calidad
Respuesta Eficiente al Consumidor
El Crossdocking
Diagramas de Flujo y otros.
Equipos de computo
Programas o Softwares adecuados
Cdigos de Barras
Programas Computacionales de Simulacin
GPS
Vehculos Especiales, etc.

3. PARA QU SIRVEN LAS NORMAS O MARCOS LEGALES DE LA EMPRESA Y

EN QUE LUGAR DEL PROCEDIMIENTO DEBERAN ESTAR UBICADOS?

Todas las empresas tienen polticas y normas y aunque pueden estar bien definidas y claras no
siempre son comunicadas a los miembros de la organizacin, en otros casos no estn alineadas
con la visin de la empresa y no siempre se desprenden de ella los objetivos de la organizac i n.
En otros casos no son actualizadas lo cual hace que no tengan ninguna importancia a la hora de
tomar una decisin; sin embargo, estas son de vital importancia pues en ellas se muestra y se da
a conocer el enfoque de la empresa, sus metas y objetivos a cada uno de los miembros de la
misma.

Las normas en la empresa sirven para determinar que deben y pueden hacer los empleados de
la misma, en una situacin determinada y en sus puestos de trabajo. Las normas le indican al
empleado lo que la organizacin espera de l. Estas pueden ser sobreentendidas, habladas o
escritas, adems, estas una vez expuestas y establecidas generan un comportamiento en las
personas acorde con ellas, sin que se les deba controlar. Dentro de los aspectos por los que son
importantes estn:

Reducir los problemas interpersonales al interior de la empresa entre los empleados,

ya que estas se aplican por igual a todos los grupos y de esta forma se le tratara a
todos por igual aun sea en teora.
Facilitan la interaccin entre los empleados y los jefes, al saber que se puede y que
no se puede hacer, reducen las posibilidades de que se realicen cosas por fuera de
ellas.
Ahorran tiempo ante la toma de decisiones por parte de los directivos, ya que al estar
escritas y ser conocidas por todos, ante una falta solo se debe aplicar la norma.
Protegen al empresario y a la empresa, ya que cuando un empleado comete una falla
y se le aplica el reglamento, queda claro que se est sancionando la conducta de
dicho trabajador y no hay lugar a pensar que es una mala conducta del jefe o
empresario.
Minimizan los riesgos de resentimiento entre los empleados al recibir bonificacio nes
y/o premios extras.

Fsicamente las normas deberan estar ubicadas en el hall de reuniones y en la sala de espera de
la empresa, y dentro del procedimiento de la planificacin de la calidad y los procesos
estratgicos. Las normas permiten un adecuado desarrollo de las actividades organizaciona les
debido a que garantizan un comportamiento adecuado de cada persona que hace parte de la
empresa.

4. QU PAPEL CUMPLEN LOS USUARIOS / CLIENTES INTERNOS Y EXTERNOS

EN LOS PROCESOS LOGSTICOS Y DNDE LOS DOCUMENTO EN EL
PROCEDIMIENTO?

El cliente est relacionado directamente con la gestin y efectividad de la gestin logstica. El

servicio al cliente abarca diversos actividades que tienen lugar antes, durante y despus de la
venta. El servicio al cliente desde el punto de vista logstica debe asegurar y proporcionar
algunos elementos: disponibilidad de existencias, gestin de pedidos, precisin en la
informacin, transporte, envos y entregas. De la respuesta de los clientes ante los productos de
la empresa depende el xito de la misma, la reduccin de los costes y la satisfaccin de los
mismos; esto es posible a travs de un sistema logstico bien integrado y controlando en tiempo
real los procesos y la informacin compartida.

El cliente est en un constante cambio, es por eso que la organizacin debe mantenerse en
constante actualizacin de sus procesos y polticas con el fin de mantener satisfechos las
necesidades de estos.

Los clientes son el mayor activo, su relacin con ellos es un reflejo de los valores de la empresa.
Para poder ofrecer a sus clientes valor y una relacin de mayor valor, la organizacin debe
hacerse a un sistema logstico que se adapte a los requerimientos de cada momento de estos.
Debe tener una solucin que evolucione junto a sus estrategias y objetivos y que fomente una
integracin cada vez mayor con los clientes.

El cliente interno es cada una de las personas que intervienen en los procesos internos de la
empresa, como son produccin, distribucin, abastecimiento, etc. que ofrece la organizac i n.
Todos ellos son los responsables de la calidad que se ofrece de acuerdo a las necesidades del
cliente externo. Algunos factores que influyen en el cliente interno son:

Las polticas, misin, visin, etc. de la empresa. Si la visin y misin estn en los
valores de la empresa los clientes internos se esforzaran por alcanzar los objetivos
de la organizacin. Esto tambin se logra a travs de polticas enfocadas en
capacitacin al personal.
Otro aspecto que influye en los clientes internos es la posibilidad de crecimiento al
interior de la organizacin y de acuerdo a las recompensas, esto genera actitudes
positivas en el capital humano.
Las capacidades fsicas y la capacidad tecnolgica en el ambiente laboral. Esto
permite adems que los empleados mantengan buen rendimiento en cada actividad
realizada.
Los clientes internos dinamizan los procesos productivos al interior de la
organizacin permitiendo un desarrollo eficaz en cada actividad.
 Los clientes internos son vitales para la organizacin por esta razn los directivos
deben buscar nuevas formas de satisfaccin de las necesidades para mantener las
buenas relaciones y el rendimiento mximo de los mismos.

Los clientes externos es quien adquiere los productos sin necesidad de intervenir en el proceso
productivo de los mismos. Sin importar si es o no el consumidor del producto la persona que lo
adquiere, debe ser considerado como el consumidor final y tratado como tal. El cliente externo
es entonces la razn de ser de la organizacin, el cliente es el centro de cada actividad comercial
de la empresa. Si cumplen los acuerdos entre el cliente y la organizacin se mantendrn buenas
relaciones de fidelidad. Satisfacer al cliente es el objetivo ltimo de la empresa.

Algunos aspectos importantes a tener en cuenta con relacin al cliente externo son:

El reconocimiento de la necesidad. Este es el momento en el que el cliente reconoce

la necesidad sentida.
Bsqueda de informacin. Este es el momento en que el cliente se dedica a buscar
los medios y recursos para satisfacer esa necesidad.
Anlisis de la informacin. El cliente siempre buscara y elegir las opciones que ms
se acerque a sus expectativas y elegir de acuerdo a sus capacidades adquisitivas.
Finalmente, si el cliente externo satisface sus necesidades y su atencin fue buena es
muy probable que exista una tendencia fuerte de regresar.

El papel del cliente en la organizacin es dinamizar los procesos y permitir que estos se den y
as satisfacer sus necesidades en el momento adecuado.

5. CMO SE PUEDEN DETERMINAR LOS COSTOS ASOCIADOS A LOS

PROCESOS LOGSTICOS Y DONDE LOS DOCUMENTO EN EL
PROCEDIMIENTO?

Los costos logsticos son los costos en que incurre la empresa u organizaci n para garantizar un
determinado nivel de servicio a sus clientes y proveedores. Estos se pueden distribuir en tres
escenarios bsicamente: Costos de distribucin, costos de suministro fsico y costo de servicio
al cliente. El costo de distribucin, es el ms significativo. Incluye aspectos de transporte, costos
y gastos generales. Los costos de suministro fsico incluyen aspectos de suministros,
procesamiento. Almacenamiento, etc. y los costos de servicio al cliente incluye aspectos de
establecer promedios de inventario, tiempo total de ciclos, etc.

Las formas ms comunes para calcular los costos logsticos ms usados son: Desagregar los
costos logsticos segn las categoras establecidas, establecer las bases de clculos de cada una
de los elementos de los costos logsticos por categora, elaborar el informe de costos y servicios
logsticos, hacer anlisis de resultados, validar los resultados, elaborar un plan de mejoramie nto,
etc.

Los costos de distribucin: estos costos se determinan teniendo en cuenta el tipo de transporte
utilizado, si es propio o contratado.

Costos de suministro fsico: comprende los costos de reabastecimiento de los insumos y

productos. Incluye costos de pedidos, costos de almacenamiento, costos de administrac i n
logstica.

Costos de servicio al cliente: son todos los aspectos relacionados con el cumplimiento de
entregas, el promedio de inventarios, etc.

6. REALICE UN DIAGRAMA DE PROCESOS DE UN SUBSISTEMA DE LA

GESTION LOGISTICA.
PROVEEDOR

APROVISION

DISTRIBUCIO
PRODUCCIO
AMIENTO

CLIENTE
fuente:
ES

LOGISTICA DE LOGISTICA DE LOGISTICA DE

APROVISIONAMIENTO PRODUCCION DISTRIBUCION

LOGISTICA GENERAL CASALAC

Fuente: Propia
 WEBGRAFIA

Logsticos. Recuperado el 13 de agosto de 2015, de:

http://www.bicgalicia.es/crearempresasenfp/alumno/alumno_esp/paginas/textos/textos2522.ht
m

La logstica. Gestin de compras, almacenes y transporte. Recuperado el 13 de agosto de 2015,

de: http://www.gestiopolis.com/logistica-gestion-compras-almacenes-transporte/

Produccin y operaciones. Recuperado el 13 de agosto de 2015, de:

http://www.creacionempresas.com/index.php/plan-de-viabilidad/que-es-un-plan-de-empresa-
viabilidad/produccion- y-operaciones

El servicio al cliente desde la perspectiva logstica. Recuperado el 13 de agosto de 2015, de:

http://www.formacionparaprofesionales.es/servicio-cliente-perspectiva- logistica/