Plan de Contingencia

INDUSTRIAL ENVASADORA S.A.
PLAN DE EMERGENCIA Y PROYECTO DE INSTALACIN

CONTRA INCENDIOS PARA INDUSTRIA DE
ENVASADO, DESHUESADO Y RELLENO DE ACEITUNAS
1.- ANTECEDENTES
Se redacta el presente Plan de Emergencia y Proyecto de Instalacin Contra Incendios,

para la Industria que la sociedad Industrial Envasadora S.A., posee en el Trmino
Municipal de Arcos de la Frontera en Cdiz., con el fin de establecer un Plan de actuacin
en caso de producirse una emergencia y definir la instalacin de lucha contra incendios
necesaria, para proteger los bienes que all se elaboran y salvaguardar a las personas.
La sociedad Industrial Envasadora S.A., tiene su domicilio social en el Polgono

Industrial Las Anillas en Arcos de la Frontera (Cdiz).
El proceso industrial que se lleva a cabo es el envasado de aceitunas de mesa, existiendo

dos lneas de elaboracin en la planta actual. Una lnea de aceitunas deshuesadas y otra de
aceitunas deshuesadas y rellenas de anchoa.
El proceso de envasado se lleva a cabo a travs de las siguientes etapas:

o Deshuesado y rellenado: las aceitunas se introducen en la lnea de envasado ya
cocidas y son deshuesadas y rellenadas por las deshuesadoras y rellenadotas.
o A continuacin las aceitunas son inspeccionadas y seleccionadas y se les realiza
un lavado previo al escaldado.
o Se realiza el escaldado, que disminuye la actividad enzimtica, aumentando la
posibilidad de almacenaje. El tratamiento se aplica mediante agua hirviendo.
o Se vuelve a hacer una inspeccin, justo antes del envasado en frascos de vidrio y
se contina con el cerrado en dichos botes.
o A continuacin se realiza el pasteurizado de los frascos, mediante autoclaves,
lavndolos y secndolos para quedar listos para ser almacenados.
o Finalmente pasan a la lnea de encajado y paletizado, y son llevados al almacn
para su posterior expedicin.
La nave industrial actual, carece de sistemas de proteccin contra incendios, excepto las
propias protecciones debidas a los elementos constructivos, y ser objeto de este proyecto,
realizar las acciones pertinentes para proyectar una instalacin contra incendios que
cumpla la normativa vigente, asegurando as, la proteccin de todos los sectores de la
industria y garantizando una rpida y eficaz extincin de las emergencias que pudieran
ocasionarse.
Memoria -1-
2.- EMPLAZAMIENTO
La industria envasadora, se ubicar en la parcela N 1583 sita en el P.I. Las Anillas en

Arcos de la Frontera en Cdiz.
La parcela dispone una superficie de 20.000 m2 aproximadamente, y sus linderos son:
Noroeste: Parcela N 340.
Noreste: Parcela N Carretera local.
Suroeste: Parcela N 1485.
Sureste: Parcela N 5144.
Dicha industria dispondr de los servicios de agua sanitaria, saneamiento y energa

elctrica en Media y Baja Tensin.
En los Planos N 1 y N 2, que se adjuntan, se refleja la Situacin y Emplazamiento

de la Industria.
Se refleja en el Plano N 3 la Planta General de la Industria.
Memoria -2-
3.- OBJETO Y JUSTIFICACIN DEL PLAN DE EMERGENCIA
El objetivo principal del Plan de Emergencia es la Eficacia frente a los casos de

emergencias. La mxima eficacia se consigue reduciendo al mximo la probabilidad de
que se presente una emergencia.
Pero como ello nunca puede garantizarse cien por cien, el objetivo de optimizar
la eficacia requiere a su vez que, si llega a producirse una situacin de emergencia, se
consigan los siguientes objetivos:
El Plan de que se dispone sea totalmente operativo.
Los medios contra emergencias sean los adecuados.
Las condiciones constructivas impidan la propagacin de la emergencia, y
garantice la rpida puesta a salvo de las personas.
Para ello habr que realizar las siguientes actuaciones:
Mejoras preventivas
Campaa para cumplimiento de normas en zonas de prohibicin de fumar.
Eliminacin de materiales combustibles en zonas calientes: salas de calderas,
compresores, taller mantenimiento y transformador elctrico.
Plan para actualizar las pruebas peridicas de instalaciones afectadas por
Reglamentos de Industria, a realizar por Entidades acreditadas.
Inclusin de la prevencin de incendios en los temarios de los cursos generales
de formacin de los trabajadores.
Evaluacin de riesgos
Se considera necesario disponer de un estudio completo de Evaluacin de los

Riesgos de Emergencia, por lo que se realizarn evaluaciones de:
El Riesgo Intrnseco de incendio en cada uno de los sectores.
Riesgo de Incendio, conforme al mtodo Gretener.
Evaluacin de las condiciones de evacuacin, conforme a criterio legal.
Evaluacin de las condiciones de evacuacin, conforme a criterio tcnico.
Medios de proteccin
Se instalar el equipo necesario para salvaguardar la industria y las personas que

trabajan en ella.
Memoria -3-
4.- INTRODUCCION A LOS CONCEPTOS DE EMERGENCIA
En el presente apartado se especifica el alcance y significado de los conceptos ms

importantes habitualmente empleados en el estudio y elaboracin de los Planes de
Emergencia y Evacuacin.
4.1.- EL CONCEPTO DE EMERGENCIA
Se entiende por EMERGENCIA toda circunstancia que, presentndose de forma

sbita, pueda afectar a la integridad fsica de las personas, a la seguridad de los bienes,
o al medio ambiente, y que requiere una actuacin rpida, coordinada, y eficaz, a fin de
evitar la gravedad de las consecuencias que se deriven.
Dentro del mbito empresarial, las emergencias que se consideran son todas aquellas
que puedan acarrear un dao al patrimonio de la Empresa, a su imagen pblica, a sus
empleados, clientes y terceras personas, y en general, que puedan afectar de forma grave
al normal funcionamiento de las actividades.
Diremos que existe una situacin de emergencia cuando resulta crtico actuar con
prontitud.
Esta actuacin puede referirse a la prestacin de primeros auxilios o ayuda mdica

especializada de una persona lesionada o enferma.
Puede referirse a la actuacin de equipos o brigadas de emergencia contra incendio, o

de una brigada especial para el control de un derrame de productos peligrosos.
Puede referirse a la necesidad de evacuar rpidamente a las personas que estn dentro
de los locales para evitar que su vida pueda verse afectada por las consecuencias de las
emergencias que se ha presentado (fuga de gases txicos, humos de un incendio, etc.).
En todos estos casos, la gravedad de los daos finales resultar diferente en funcin
de que se haya actuado con prontitud y eficacia o por lo contrario no se haya hecho as.
4.1.1.- EMERGENCIAS DESDE LA PERSPECTIVA LABORAL E

INDUSTRIAL
Desde el mbito Laboral se consideran todas aquellas situaciones de emergencia que

puedan afectar a los trabajadores de la propia Empresa, y a aquellos trabajadores ajenos
que puedan estar realizando alguna actividad en el interior de alguno de sus centros de
trabajo.
Memoria -4-
Por extensin, en el anlisis laboral de las situaciones de emergencia se contempla
habitualmente tambin la seguridad de todas las personas (clientes en el caso de
actividades empresariales con locales de pblica concurrencia) que puedan estar
presentes, en el momento en que se desencadena la emergencia, en los locales y
edificios propiedad de la Empresa.
Desde el mbito de la Seguridad Industrial, se consideran:
Las emergencias cuyo origen est relacionado con las propias actividades, que
puedan afectar interna o externamente, a personas, bienes, procesos o medioambiente.
Las emergencias de origen externo que pudiesen afectar al patrimonio, o al

desarrollo de las actividades de la empresa.
Las emergencias de origen externo que pudieran afectar a las personas

laboralmente vinculadas a la propia Empresa, o a las personas que en el
momento de producirse la emergencia estuviesen en el interior de un centro de
trabajo de la misma.
Los tipos de emergencias que se consideran en la Seguridad Laboral e Industrial

pueden resumirse en:
Emergencias de origen natural que puedan daar a las instalaciones, procesos o

personas en el interior de los centros de trabajo de la empresa.
Emergencias de origen accidental cuyo origen est dentro del centro de trabajo
de la propia empresa, y que puede producir daos bien dentro de la empresa o
bien fuera de los lmites de la misma.
Emergencias de origen accidental cuyo origen est en el exterior, pero que

puedan afectar a la seguridad de las personas y de los bienes dentro de la
empresa.
El presente Proyecto analiza los Planes de actuacin en caso de Emergencia,

centrndose exclusivamente en los aspectos relacionados con la Seguridad Industrial y
Laboral.
Memoria -5-
4.1.2.- SITUACIONES DE EMERGENCIA
En el mbito industrial y laboral los tipos de emergencia que ms frecuentemente se

pueden presentar son los que a continuacin se relacionan:
Emergencias por fenmenos naturales:
Terremoto.
Inundacin.
Huracn.
Rayo.
Nevadas, heladas, etc.
Emergencias por accidentes en los procesos o instalaciones:

Incendio.
Explosin.
emisin o derrames de productos peligrosos.
fallo o avera en equipo, mquina o instalacin potencialmente peligrosa.
Emergencias por otros accidentes laborales, con resultado de lesin grave de

trabajadores:
Cada desde altura.
Atrapamiento mecnico con mquinas.
Derrumbamiento de materiales almacenados, terreno, estructura del lugar
trabajo, etc.
Descarga elctrica.
Atropellos y choques con vehculos, etc.
Emergencias por enfermedad de un trabajador o un cliente o visitante

(especialmente en establecimientos de pblica concurrencia):
Infartos.
Desmayos.
Embarazadas.
Cuadros diabticos, etc.
Memoria -6-
Emergencias externas
Incendio.
Explosin.
Emisin de productos peligrosos.
Corte de suministros (elctrico, telfono, gas, etc.).
Sabotajes
Amenazas de bomba que requieran desalojo del centro de trabajo.
Si bien todas las circunstancias arriba relacionadas pueden ser consideradas como
potencialmente de emergencia, los tipos de emergencia que se deben considerar son
diferentes en cada Empresa, segn las peculiaridades especficas de la misma.
Memoria -7-
4.2.- LOS PLANES DE EMERGENCIA
Los Planes de Emergencia son una parte de la Gestin empresarial del Riesgo de
prdidas por accidentes y otras situaciones de emergencias.
Segn el caso, la Gestin del Riesgo de Emergencias puede derivarse de la

existencia de una Poltica global de Prevencin y Control Total de Prdidas en la
Empresa, o bien surgir de programas especficos en materia de Prevencin de Riesgos
Laborales, en materia de Medioambiente, o de Calidad, o de Seguridad Patrimonial.
En todo caso, los objetivos de los Planes de Emergencia son comunes: minimizar los
daos y prdidas que en la empresa se puedan producir derivados de la ocurrencia de
situaciones de emergencia.
Este objetivo final se traduce a su vez en dos objetivos operativos:
Minimizar el nmero de emergencias cuyo origen sea debido a factores internos,

por tanto controlables dentro de la propia empresa.
Controlar con rapidez todo tipo de emergencias, para que las consecuencias de
las mismas sean mnimas.
Con ello, puede decirse que el Plan de Emergencia es:
La planificacin y organizacin humana para la utilizacin ptima de los medios

tcnicos previstos, con la finalidad de reducir al mnimo las posibles consecuencias
humanas y/o econmicas que pudieran derivarse de una situacin de emergencia.
En un plano estrictamente formal, se distinguen dos tipos de Planes de Emergencia:

el Plan de Emergencia Interior y el Plan de Emergencia Exterior.
El Plan de Emergencia Interior se refiere a las actuaciones en caso de emergencia en

el interior del recinto de la empresa. Su elaboracin e implantacin es responsabilidad
de la Empresa titular de las instalaciones.
El Plan de Emergencia Exterior tiene como objetivo la coordinacin de las

actuaciones a llevar a cabo en el caso de que la situacin de emergencia pueda
comprender reas mayores que el propio recinto de la empresa. Su elaboracin,
conforme a la legislacin vigente, corresponde a las autoridades competentes
(Comunidades Autnomas y Direccin General de Proteccin Civil).
Memoria -8-
4.3.- NECESIDAD DEL PLAN DE EMERGENCIA Y EVACUACIN
Desde el ao 1996 es obligatorio en nuestro pas el que toda Empresa y centro de

trabajo disponga de un Plan de Emergencia para actuacin en caso de accidente o de
cualquier otra Emergencia que pueda poner en peligro la integridad fsica de las
personas que all trabajen.
Hay que indicar que, si bien en general es poco probable que ocurra una emergencia,
cuando estas se producen la severidad de los daos aparejados puede y suele ser muy
elevada.
Segn la tipologa de los productos manejados y fabricados, la gravedad de las

consecuencias es muy variable. Las estadsticas muestran casos escalofriantes que han
supuesto cantidades muy elevadas de vctimas humanas. Igualmente grave ha resultado
en otros casos la severidad de las prdidas econmicas por daos en instalaciones,
productos y procesos.
A mayor peligrosidad potencial de los productos manejados, es ms fcil entender la

importancia y la necesidad de Planes de actuacin en caso de Emergencia.
Igualmente resulta fcil entender que en los edificios de pblica concurrencia

existen, junto a factores de riesgo comunes a otras actividades, factores de riesgo
especfico que justifican intensamente la implantacin de Planes de Emergencia.
Entre ellos podemos destacar:
Alta densidad de ocupacin: a mayor ocupacin es ms difcil el movimiento

fsico de las personas y la correcta percepcin de las seales, modificndose la
conducta de los ocupantes. A su vez, queda condicionado el mtodo idneo
para alertar a los ocupantes en caso de emergencia, que ha de ser muy discreta,
ya que si la notificacin de emergencia comportara reacciones de pnico se
agravaran el problema.
Caractersticas de los ocupantes: hay que contar con un bajo nivel de disciplina, y
de conocimiento frente a la situacin de emergencia.
Existencia de personas forneas, que desconocen el edificio que ocupan, ya que

no lo hacen habitualmente. Consiguientemente no estn familiarizados con las
salidas de evacuacin y medios de alarma. Ello dificulta la localizacin de
salidas, de pasillos, o de cualquier otra instalacin de seguridad que se
encuentre en dicho edificio o local.
Memoria -9-
Limitaciones lumnicas: puede ocurrir que el nivel de iluminacin sea muy bajo.
Ello ha lugar a dificultades en la percepcin y difcil identificacin de seales,
acceso a vas de salida, etc., y a su vez incrementa el riesgo de atropellos,
cadas, y empujones.
La existencia de algunos de estos factores o la conjuncin de todos ellos, junto a
otros que puedan existir, previsiblemente daran lugar a consecuencias graves o incluso
catastrficas ante la aparicin de una situacin de emergencia, si previamente no se ha
previsto tal evento y se han tomado medidas para su control.
Las consecuencias que para las personas, los bienes y los edificios pueden derivarse
en caso de incendio, justifican igualmente la conveniencia de disponer de un Plan de
Emergencia contra incendios en todos estos casos.
Memoria - 10 -
4.4.- TIEMPO DE INTERVENCIN DE EMERGENCIA
En caso de una emergencia, segn de cul se trate, ser necesario realizar una serie
de acciones para limitar sus consecuencias:
Evacuar a las personas en las instalaciones o edificios afectados.
Iniciar la extincin de un incendio con medios propios.
Prestar primeros auxilios a un lesionado.
Avisar a los Bomberos.
Avisar a un servicio mdico especializado, etc.
Hay que tener en cuenta que, en todos estos casos, resulta crtico el tiempo de retardo
en la intervencin. Si este tiempo es excesivamente largo, es muy probable que la
intervencin resulte irremisiblemente ineficaz.
As por ejemplo, en el caso de querer abordar la extincin de un fuego en un
almacn con productos combustibles, es posible que, pasado unos minutos, ya no sea
posible controlar la propagacin del incendio con los medios de extincin disponibles.
Si la emergencia exigiera la evacuacin de las personas que estn dentro de un
edificio, hay que tener en cuenta que el tiempo necesario para ello es a su vez la suma
de tres perodos:
El tiempo empleado en detectar el incendio.
El tiempo empleado en avisar a las personas que deben evacuar.
El tiempo empleado por las personas en identificar las vas de evacuacin por
donde deben salir, y el tiempo empleado en salir y llegar hasta una salida
segura.
Es suficiente con que cualquiera de estos tres tiempos sea excesivamente alto, el
tiempo de deteccin, el de alarma, o el de evacuacin, para que nuestro objetivo de
evacuacin eficaz de las personas falle. Aunque dispongamos del doble de salidas de
evacuacin de las estrictamente necesarias, si cuando se avisa a las personas stas estn
inundadas por el humo, es muy probable que ya sea demasiado tarde para muchas de
ellas.
En conclusin, en caso de que se presente cualquier circunstancia de emergencia,

resulta de crtica importancia el disponer de un Plan de Emergencia, a fin de garantizar
que sean mnimos los tiempos de actuacin para la realizacin de las actividades
relacionadas con el control de dicha emergencia.
Memoria - 11 -
4.5.- SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS EN EDIFICIOS
Se describen a continuacin diversos conceptos referentes a la seguridad contra

incendios en edificios:
Resistencia al fuego (RF)
La resistencia ante el fuego de un elemento constructivo expresa el tiempo t,

durante el cual dicho elemento es capaz de mantener las condiciones de
estabilidad mecnica, aislamiento trmico, estanqueidad a las llamas y
ausencia de emisin de gases inflamables.
Los elementos constructivos se califican mediante la expresin de su

condicin de resistentes ante el fuego (RF) con expresin del tiempo t en
minutos, segn los siguientes perodos normalizados:
RF240, RF180, RF120, RF90, RF60, RF45, RF 30
Dentro de un edificio podemos encontrarnos con distintos valores de RF en

los diferentes elementos constructivos del mismo. Por ello, se analiza por
separado:
Resistencia al fuego estimada de la estructura portante del edificio.
Resistencia al fuego estimada de los forjados.
Resistencia al fuego estimada de las fachadas, en especial de las
medianeras.
Resistencia al fuego estimada de los cierres de huecos verticales
(ascensores, escaleras, conductos de instalaciones tcnicas, etc.).
Resistencia al fuego de los huecos horizontales (puertas, ventanas).
Sector de Incendio
Se entiende por sector de incendio, a la parte del edificio limitada por

elementos constructivos horizontales y verticales tales que en caso de
producirse un incendio en su interior ste en ningn caso sobrepase los
lmites del mismo.
Dentro de un edificio resulta especialmente relevante conocer si constituyen

sectores de incendio:
Cada planta sobre rasante.
Cada planta de stano.
Los huecos de escaleras, ascensores y patinillos.
Memoria - 12 -
Los locales tcnicos tales como cuartos de calderas, climatizacin,
maquinaria, etc.
Locales de almacenamiento de materiales combustibles o inflamables.
Cuarto de transformadores.
La RF de un sector de incendio es la menor de entre los valores RF de sus

elementos estructurales y sus paramentos que lo delimitan. Para una puerta
de paso a travs de uno de estos paramentos, se admite una minoracin del
RF en 30 minutos, respecto al valor del RF de ese paramento.
Evacuacin
Se entiende por evacuacin a la accin de desalojar un local o edificio en el

que se ha declarado un incendio u otro tipo de emergencia.
Va de Evacuacin
Va de evacuacin es el recorrido horizontal o vertical que, a travs de las

zonas comunes del edificio debe seguirse desde cualquier punto del interior
hasta la salida a la va pblica o a espacio abierto directamente comunicado
con la va pblica.
No se considerarn vas de evacuacin ni los ascensores ni las escaleras

mecnicas.
Va de evacuacin protegida
Una va de evacuacin puede denominarse protegida si dispone de medidas

de seguridad para garantizar la evacuacin de las personas a travs de ella en
condiciones de seguridad.
Los requisitos de seguridad que se exigen a una va de evacuacin protegida

son diferentes segn la legislacin que resulte de aplicacin (NBE-CPI-96),
as como en funcin de la actividad y caractersticas del edificio.
Con carcter general, una va de evacuacin protegida requiere:
constituir un sector de incendio.
carecer y no contener elementos interiores de construccin o

decoracin combustibles.
disponer de un sistema de ventilacin, natural o forzado exclusivo, o

de sobrepresin.
Memoria - 13 -
Origen de evacuacin
Para el anlisis de la evacuacin de un edificio se considera como origen de

evacuacin todo punto ocupable. Sin embargo, en recintos de densidad baja y
cuya superficie es menor que cincuenta metros cuadrados, como por ejemplo
en un despacho, el origen de evacuacin puede considerarse situado en la
puerta de acceso a dicho recinto.
Asimismo, cuando varios recintos que no son de densidad elevada estn

comunicados entre s y la suma de sus superficies es menor que cincuenta
metros cuadrados, el origen de evacuacin tambin puede considerarse
situado en la puerta de salida a espacios generales de circulacin.
Altura de evacuacin
La altura de evacuacin es la mayor diferencia de cotas entre cualquier

origen de evacuacin y la salida del edificio que le corresponda.
Salida de evacuacin
Se distinguen tres tipos de salidas: salidas de recintos, salidas de plantas, y

salidas de edificio.
Salida del recinto es toda puerta o paso que conduce, bien

directamente, o bien a travs de otros recintos, haca una salida de
planta, y, en ltimo trmino, hacia una salida del edificio. Un recinto
puede llegar a estar formado por una planta entera, incluso por varias
plantas si estn comunicadas por escaleras no compartimentadas. Un
recinto abarca como mximo un nico sector de incendio.
A su vez, si en un mismo nivel de un edificio existen varios sectores

de incendio, las salidas desde cada uno de ellos constituyen salidas de
planta, tanto si se dirigen hacia una planta inferior (sector diferente),
como si se dirigen hacia un sector colindante (situado en el mismo
nivel).
Una salida de edificio es toda puerta o hueco de salida a un espacio

exterior seguro.
Reaccin al fuego
Los materiales empleados en la construccin de edificios se clasifican, a los

efectos de su reaccin ante el fuego, de acuerdo con la norma une 23-727-80
"Ensayos de reaccin al fuego de los materiales de construccin.
Clasificacin de los materiales utilizados en la construccin", en las clases
Memoria - 14 -
siguientes, dispuestas en orden creciente en cuanto a su grado de
combustibilidad: M0, M1, M2, M3, M4 Y M5.
La clase M0 indica que un material es no combustible. El material M1 es

combustible, pero no inflamable. Los materiales de clase M2, M3 y M4
pueden considerarse de un grado de inflamabilidad moderada, media o alta,
respectivamente.
Deteccin de incendios
Se entiende por deteccin de incendios al hecho de descubrir y avisar que

hay un incendio en un determinado lugar.
La deteccin puede hacerse a travs de medios humanos o automticos.
Instalacin de deteccin de incendios
Las instalaciones fijas de deteccin de incendios permiten la deteccin y

localizacin automtica del incendio.
Estas instalaciones estn constituidas normalmente por:

Detectores.
Lneas de conexin.
Central de sealizacin y control.
Fuente de alimentacin.
Los detectores pueden ser, trmicos, termovelocimtricos, de llama, de

humos pticos y de humos inicos.
Instalacin de Alarma
Se entiende por alarma la puesta en conocimiento del personal responsable o

del pblico en general, de la existencia de un incendio.
La alarma puede subdividirse en alerta, que implica la puesta en accin de

los equipos responsables de primera intervencin y la alarma general, que
implica la entrada en accin de todo el personal existente.
Una instalacin de alarma puede estar constituida por:

Instalacin de pulsadores de alarma.
Instalacin de alarma general.
Instalacin de megafona.
Memoria - 15 -
Extintores porttiles
Se entiende por extintor porttil aquel aparato que contiene un agente

extintor que puede ser proyectado y dirigido sobre el incendio por accin de
una presin interna. Es un elemento muy eficaz sobre los conatos de
incendio.
Los extintores pueden clasificarse en funcin de la sustancia extintora que

contienen:
Extintores de agua.
Extintores de espuma o agua ligera.
Extintores de polvo.
Extintores de C02.
Asimismo, los extintores se distinguen por el peso de la carga que contienen,

as como por su forma de funcionamiento.
Bocas de Incendio Equipadas (BIEs)
Las bocas de incendio equipadas son sistemas de extincin en base de agua

que se instalan en el interior de los edificios.
Las BIEs pueden ser de dos tipos, 25 45 mm., y constan de los siguientes
elementos: lanza, manguera, racor, vlvula, soporte y armario.
Columnas hidrantes exteriores
Las columnas hidrantes exteriores son tomas de agua directamente

conectadas a la red exterior de incendios.
Columna seca
La columna seca es una instalacin formada por una conduccin

normalmente vaca, que partiendo de la fachada del edificio, discurre por la
caja de escaleras y est provista de bocas de salida en pisos y de toma de
alimentacin en fachada (Para uso exclusivo de bomberos).
Instalacin de rociadores automticos
Los sistemas de rociadores automticos, son sistemas fijos, automticos de

extincin a base de agua compuestos por una red de tuberas sobre la que van
instaladas las cabezas rociadoras. Al principio de la instalacin se sita la
vlvula de control.
Instalaciones de extincin automtica con gases.
Memoria - 16 -
Los sistemas de extincin por CO2 son sistemas fijos de extincin de
inundacin por gas en recintos o locales cerrados.
Alumbrado de sealizacin y emergencia
El alumbrado de sealizacin y emergencia, son sistemas especiales de

alumbrado cuya misin es por un lado sealizar luminosamente las seales
propias de orientacin en la evacuacin y por otro el proporcionar un nivel
de iluminacin adecuado en todas las reas, en caso de fallo del alumbrado
general.
Memoria - 17 -
5.- EVALUACIN DEL RIESGO DE INCENDIO
5.1.- ANLISIS DE LOS FACTORES DE RIESGO
5.1.1.- EMPLAZAMIENTO.
La parcela en la cual est emplazada la industria, est situada en el P.I. Las Anillas en
el Trmino Municipal de Arcos de la Frontera (Cdiz).
El Parque de Bomberos ms prximo es el situado en Arcos de la Frontera,

estimndose el tiempo necesario para la llegada de la primera salida de unos 5 - 10
minutos, desde la recepcin en el Parque de la alarma.
5.1.2.- SITUACION DE LOS ACCESOS
Existe un acceso al recinto, por la calle Principal, que es el empleado tanto por el
personal, como por los proveedores y flota de transporte.
La superficie de la parcela no ocupada por las edificaciones constituye un espacio

exterior seguro al permitir el acceso al vial de entrada / salida de la parcela.
La anchura y caractersticas de las vas permiten holgadamente el paso de los

vehculos del Cuerpo de Bomberos.
5.1.3.- CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS
Dentro del recinto existen las siguientes zonas:
Planta de envasado de aceitunas.
Lneas de envasado 1.847,56 m2
Lnea de envasado en frascos de vidrio 612,56 m2
Planta de almacenamiento de productos terminados
Almacn de productos terminados 1.724,06 m2
Lnea de encajado y paletizado 368,03 m2
Expedicin 368,03 m2
Almacn de etiquetas y laboratorios 192,57 m2
Memoria - 18 -
Servicios higinicos y sanitarios 188,64 m2
Comedor 94,08 m2
Sala de mquinas y taller 263,12 m2
Oficinas 572,81 m2
La dimensin de la parcela es 20.000,00 m2., aproximadamente.
El EDIFICIO INDUSTRIAL tiene un permetro rectangular con una superficie

construida de 6231,46 m2.
5.1.4.- INSTALACIONES COMPLEMENTARIAS
Como instalaciones complementarias, en el exterior de los edificios descritos, hay

que resear las siguientes:
Centro de transformacin.
Estacin depuradora.
Aljibe.
5.1.5.- TIPO DE ESTABLECIMIENTO Y NIVEL DE RIESGO

INTRNSECO
El riesgo de Incendio en cada una de las reas que ocupan las actividades se ha
evaluado como ALTO, MEDIO o BAJO, calculando el Riesgo Intrnseco segn el
reglamento de seguridad contra incendios en establecimientos industriales.
Para ello se define establecimiento como el conjunto de edificios, edificio, zona de

este, instalacin o espacio abierto de uso industrial o almacn, segn lo establecido en el
Art. 2 de este reglamento, destinado a ser utilizado bajo una titularidad diferenciada y
cuyo proyecto de construccin o reforma, as como el inicio de la actividad prevista, sea
de objeto de control administrativo.
Cada establecimiento industrial se caracterizar por:
a) Su configuracin y ubicacin con relacin a su entorno.

b) Su nivel de riesgo intrnseco
Las muy diversas configuraciones y ubicaciones que pueden tener los

establecimientos industriales se consideran reducidas a cinco (A, B, C, D Y E) de entre
las cuales nuestro edificio esta incluido en las TIPO C.
Memoria - 19 -
Se considera TIPO C al establecimiento industrial que ocupa totalmente un edificio,
o varios, en su caso, que esta a una distancia mayor de tres metros del edificio ms
prximo de otros establecimientos. Dicha distancia tendr que estar libre de mercancas
combustibles o elementos intermedios susceptibles de propagar el incendio.
Dentro de un establecimiento industrial se pueden contemplar:
Sectores de incendio.
Edificios industriales constituidos por un conjunto de sectores de incendio.
Establecimiento industrial, constituidos por un conjunto de edificios dentro de un

mismo recinto.
El clculo del nivel de riesgo intrnseco de cada uno de los puntos anteriores se debe
realizar evaluando la densidad de carga de fuego, a partir de la Tabla 1.3, del citado
reglamento.
TABLA 1.3
Clasificacin del nivel de riesgo intrnseco en funcin de la carga de fuego
ponderada y corregida
Nivel de riesgo intrnseco Densidad de carga de fuego ponderada y corregida

Mcal/m MJ/m
Bajo 1 QS100 QS425
2 100 < QS200 425 < QS850
Medio 3 200 < QS300 850 < QS1.275
4 300 < QS400 1.275 < QS1.700
5 400 < QS800 1.700 < QS3.400
Alto 6 800 < QS1.600 3.400 < QS6.800
7 1.600 < QS3.200 6.800 < QS13.600
8 3.200 < QS 13.600 < QS
Para el clculo de la densidad de carga de fuego, ponderada y corregida de

cada caso se debern utilizar las siguientes expresiones:
SECTORES DE INCENDIO
Segn el Anexo 1 del Reglamento existen dos mtodos alternativos para el clculo de
la densidad de fuego, ponderada y corregida, en un sector de incendio:
Memoria - 20 -
En funcin de los materiales que se encuentran en el interior del sector.
En este caso para el clculo de la densidad de carga de fuego, ponderada y corregida,

del sector de incendio se debe partir de las cantidades almacenadas de los diferentes
elementos combustibles que existen en el sector, utilizando la siguiente expresin:
Gi qi Ci
Qs = Ra (Mcal/m2 o MJ/m2)
A
Donde:
Qs = Densidad de carga de fuego, ponderada y corregida, del sector de incendio,

en MJ/m o Mcal/m.
Gi = Masa, en Kg., de cada uno de los combustibles (i) que existen en el sector de
incendio (incluidos los materiales constructivos combustibles)
qi = Poder calorfico, en MJ/Kg. Mcal/Kg., de cada uno de los combustibles (i)

que existen en el sector de incendio.
Ci = Coeficiente adimensional que pondera el grado de peligrosidad (por la

combustibilidad) de cada uno de los combustibles (i) que existen en el sector
de incendio.
Ra = Coeficiente adimensional que corrige el grado de peligrosidad (por la

activacin) inherente a la actividad industrial que se desarrolla en el sector de
incendio, produccin, montaje, transformacin, reparacin, almacenamiento,
etc. Cuando existen varias actividades en el mismo sector, se tomar como
factor de riesgo de activacin el inherente a la actividad de mayor riesgo de
activacin, siempre que dicha actividad ocupe al menos el 10 por 100 de la
superficie del sector.
A = Superficie construida del sector de incendio, en m.
En la expresin anterior hay que tener en cuenta que:
Los valores del coeficiente de peligrosidad por combustibilidad Ci, de cada

combustible, pueden deducirse de la tabla 1.1 del Reglamento.
Los valores del coeficiente de peligrosidad por activacin Ra, pueden deducirse
de la tabla 1.2 del Reglamento.
Los valores del poder calorfico qi, de cada combustible, son los referidos en la
tabla del reglamento, o en su defecto los poderes calorficos de los productos.
Memoria - 21 -
En funcin de la actividad que all se desarrolla.
El segundo de los mtodos alternativos para evaluar la densidad de carga de fuego,

ponderada y corregida, Qs, del sector de incendio aplicando las siguientes expresiones:
a) Para actividades de produccin, transformacin, reparacin o cualquier otra

distinta al almacenamiento; en los que se incluyen los acopios de materiales
y productos cuyo consumo o produccin es diario:
qsi Si Ci
A
Donde:
Qs, Ci, Ra y A tienen la misma significacin que en el apartado 3.2, nmero 1,

anterior.
qsi = Densidad de carga de fuego de cada zona con proceso diferente segn los
distintos procesos que se realizan en el sector de incendio (i), en MJ/m o
Mcal/m.
Si = Superficie de cada zona con proceso diferente y densidad de carga de fuego,

qsi diferente, en m.
Los valores de la densidad de carga de fuego media, qsi, pueden obtenerse de la Tabla
1.2. del Reglamento
b) Para actividades de almacenamiento:
qvi. Ci. hi.Si

A
Donde:
Qs, Ci, Ra y A tienen la misma significacin que en el apartado 3.2, nmero 1,

anterior.
qvi = Carga de fuego, aportada por cada m de cada zona con diferente tipo de
almacenamiento (i) existente en el sector de incendio, en MJ/m o Mcal/m.
hi = Altura del almacenamiento de cada uno de los combustibles (i), en m
Si = Superficie ocupada en planta por cada zona con diferente tipo de

almacenamiento (i) existente en el sector de incendio en m.
Los valores de la carga de fuego, por metro cbico qvi, aportada por cada uno de los
combustibles, pueden obtenerse de la Tabla 1.2. del Reglamento.
Memoria - 22 -
EDIFICIOS INDUSTRIALES CONSTITUIDOS POR UN CONJUNTO DE
SECTORES DE INCENDIO.
A los efectos de aplicacin del Reglamento, se evaluar calculando la siguiente

expresin, que determina la densidad de carga de fuego, ponderada y corregida Qe, de
dicho edificio industrial.
Qsi Ai
Qe = (Mcal/m2 o MJ/m2)
Ai
Donde:
Qe = Densidad de carga de fuego, ponderada y corregida, del edificio industrial,

en MJ/m o Mcal/m.
Qsi = Densidad de carga de fuego, ponderada y corregida, de cada uno de los

sectores de incendio (i), que componen el edificio industrial, en MJ/m o
Mcal/m.
Ai = Superficie construida de cada uno de los sectores de incendio, (i), que

componen el edificio industrial, en m.
Memoria - 23 -
ESTABLECIMIENTO INDUSTRIAL, CONSTITUIDOS POR UN
CONJUNTO DE EDIFICIOS DENTRO DE UN MISMO RECINTO.
En este caso, a los efectos del Reglamento, el nivel de riesgo intrnseco de un

establecimiento industrial, cuando desarrolla su actividad en ms de un edificio,
ubicados en un mismo recinto, se evaluar calculando la siguiente expresin, que
determina la carga de fuego, ponderada y corregida QE, de dicho establecimiento
industrial:
Qei Aei
QE = (Mcal/m2 o MJ/m2)
Aei
Donde:
QE = Densidad de carga de fuego, ponderada y corregida, del establecimiento

industrial, en MJ/m o Mcal/m.
Qei = Densidad de carga de fuego, ponderada y corregida, de cada uno de los

edificios industriales (i), que componen el establecimiento industrial, en MJ/m
o Mcal/m.
Aei = Superficie construida de cada uno de los edificios industriales (i), que
componen el establecimiento industrial, en m.
A continuacin se muestra una tabla donde se relacionan las actividades que se

realizan en cada zona del edificio industrial con las actividades que aparecen en la tabla
1.2 de este reglamento.
Memoria - 24 -
ACTIVIDAD EN ACTIVIDAD SEGN TABLA 1.2
CADA ZONA Fabricacin y Venta Almacenamiento
Almacn de
----------------- Alimentacin, embalaje
productos terminados
Lnea de encajado
y palatizado
Alimentacin, embalaje -----------------
Expedicin Alimentacin, expedicin -----------------
Lnea de envasado Alimentacin, platos precocinados -----------------
Lnea de envasado
en frascos de vidrio
Alimentacin, embalaje -----------------
Almacn de etiquetas ----------------- Papelera
Laboratorio Laboratorio bacteriolgico -----------------
Servicios higinicos y
sanitarios
Mdica, consulta -----------------
Comedor Cantinas -----------------
Taller Talleres mecnicos -----------------
Sala de mquinas Calderas, edificios de -----------------
Oficinas Oficinas comerciales -----------------
Se ha realizado una comprobacin especfica de este aspecto, calculando la

Carga Trmica Ponderada QS en cada uno de los sectores.
S Carga
E Carga estimada S Carga ponderada y
C trmica corregida de
RECINTO qv h qs Ra Ci cada sector
T
O m2 MJ QS
R MJ/m 3
m MJ/m 2 MJ/m2
Almacn de productos
1 800 4 --- 1724,06 5.516.992 1,5 1,3
terminados
Lnea de encajado y 6370
1 --- ---- 800 368,03 294.424 1,5 1
palatizado
1 Expedicin --- ---- 1000 368,03 368.030 2,0 1
2 Lnea de envasado --- ---- 200 1847,56 369.512 1,0 1
Lnea de envasado en
2 --- ---- 800 612,56 490.048 1,5 1 788
frascos de vidrio
2 Almacn de etiquetas 1100 2 --- 144,31 317.482 2,0 1,6
3 Laboratorio --- ---- 200 48,27 9.654 1,0 1,3
Servicios higinicos y
3 --- ---- 200 188,64 37.728 1,0 1 263
sanitarios
3 Comedor --- ---- 300 94,08 28.224 1,0 1,3
4 Taller --- ---- 200 71,04 14.208 1,0 1
200
4 Sala de mquinas --- ---- 200 192,08 38.416 1,0 1
5 Oficinas --- ---- --- 572,81 --- ---- ---- ---
Memoria - 25 -
Los clculos realizados, ponen de manifiesto las siguientes CONCLUSIONES:
El Nivel de Riesgo Intrnseco es BAJO en:
Planta de envasado de aceitunas, (Bajo 2, 425 < QS < 850 MJ/m2).
Servicios higinicos y sanitarios (Bajo 1, QS < 425 MJ/m2).
Sala de mquinas (Bajo 1, QS < 425 MJ/m2).
Y con riesgo ALTO se estima la zona de almacenamiento de productos

terminados (Alto 6, 3400 < QS < 6800 MJ/m2).
El sector 4 por ser una instalacin tcnica del establecimiento industrial, cumplir los
requisitos establecidos por el reglamento vigente que especficamente le afecta.
Conforme a la compatibilidad reglamentara (Art.3 del Reglamento de Seguridad

Contra Incendios en los Establecimientos Industriales) se aplicar la Norma NBE/CPI96
para el sector 5, Oficinas, por tener una superficie construida superior a 250 m2.
Los sectores de incendio que resultan son los indicados en el cuadro siguiente, y que
se reflejan grficamente en los planos adjuntos.
SUPERFICIE
SECTOR
CONSTRUIDA DENOMINACIN RECINTOS INCLUIDOS
N
m2
PLANTA DE
Almacn de productos terminados
ALMACENAMIENTO
1 2.460,12 Lnea de encajado y paletizado
DE PRODUCTOS
Expedicin
TERMINADOS
PLANTA DE Lnea de envasado

2 2.604,43 ENVASADO DE Lnea de envasado en frascos de vidrio
ACEITUNAS Almacn de etiquetas
Laboratorio
SERVICIOS
Servicios Sanitarios
3 330,99 HIGINICOS Y
Vestuarios
SANITARIOS
Comedor
Taller
4 263,12 SALA DE MQUINAS
Sala de Mquinas
5 572,81 OFICINAS Oficinas
Memoria - 26 -
Para calcular la carga de fuego ponderada y corregida del edificio industrial Qe,
consideraremos QS = 800 MJ/m2 (Oficinas comerciales, segn Reglamento de
Seguridad Contra Incendios en los Establecimientos Industriales), en dicho sector.
Qe = 2.940 MJ/m2., lo que pone de manifiesto que el nivel de riesgo intrnseco del
edificio industrial es MEDIO (5).
5.1.6.- VAS DE EVACUACIN
Se entiende como Va de Evacuacin el recorrido horizontal o vertical que, desde

cada punto de cada edificio del centro de trabajo, debe seguirse hasta alcanzar un
espacio abierto directamente comunicado con la va pblica.
Las vas de evacuacin del edificio se han clasificado de la siguiente manera:
Vas horizontales: Son las vas de evacuacin dentro de una misma planta,
constituidas por los pasillos y zonas de paso existentes en la misma. Las vas
horizontales se han identificado adecuadamente en los planos adjuntos.
La anchura eficaz es la anchura de los puntos de paso, pasillos, puertas de paso
y las de acceso a escaleras.
Vas verticales: constituidas por las escaleras de comunicacin entre distintas

zonas, dentro del mismo edificio.
Salidas al exterior: Hueco o puerta de salida a un espacio exterior seguro, con

capacidad para contener a los ocupantes del edificio. Se distingue entre las
salidas actuales al exterior y las nuevas salidas de emergencia al exterior, que
se crean para garantizar las perfectas condiciones de evacuacin de todas las
personas en el edificio.
Las distintas salidas existentes en el edificio se han clasificado segn los

criterios establecidos en la NBE-CPI-96 (captulo 7.1) en:
Salida de recinto.
Salida de planta.
Salida de edificio.
En la pgina siguiente se muestra una tabla con cada tipo de salida que presenta
el edificio.
Memoria - 27 -
TIPO DE
RECINTO EVACUADO DESTINO REF.
SALIDA
Espacio exterior seguro P1 Salida de edificio
Almacn de productos terminados
Lnea de envasado P5 Salida de planta
Expedicin Espacio exterior seguro P4 Salida de edificio
Lnea de encajado y paletizado Espacio exterior seguro P4 Salida de edificio

Lnea de envasado
Almacn de productos terminados P6 Salida de planta
Almacn de productos terminados P7 Salida de planta
Lnea de envasado Lnea de encajado y paletizado P7 Salida de planta
en frascos de vidrio Espacio exterior seguro P13 Salida de edificio
Almacn de etiquetas Espacio exterior seguro P14 Salida de edificio
Servicios sanitarios Vestbulo P15 Salida de recinto
Laboratorio Vestbulo P16 Salida de recinto

Vestbulo P17 Salida de recinto
Vestuarios
Vestbulo P18 Salida de recinto
Vestbulo Espacio exterior seguro P19 Salida de edificio
Comedor Espacio exterior seguro P20 Salida de edificio
Taller Lnea de envasado P9 Salida de planta
Sala de mquinas Espacio exterior seguro P22 Salida de edificio
Recepcin oficinas Espacio exterior seguro P23 Salida de edificio

Recepcin P24 Salida de recinto
Aseos oficinas
Pasillo P26 Salida de recinto
Despachos planta baja
Pasillo P27 Salida de recinto
Pasillo Recepcin P28 Salida de recinto
Despachos planta alta Recepcin P31 Salida de recinto
Memoria - 28 -
5.1.6.1.- Origen y recorrido de evacuacin
En la edificacin se considera origen de evacuacin todo punto ocupable de las

mismas, salvo en todo recinto que no sea de densidad elevada y cuya superficie sea
menor que 50 m, como por ejemplo despachos de oficinas, etc., el origen de
evacuacin, puede considerarse situado en la puerta de la dependencia.
Ningn recorrido de evacuacin hasta las salidas tiene una longitud mayor de 50 m
en los sectores con riesgo intrnseco bajo, ni mayor de 25 m. en el sector con riesgo
intrnseco alto al disponer de 2 o ms salidas alternativas.
5.1.6.2.- Altura de evacuacin
La altura de evacuacin es de 0 m. en toda la industria, salvo una de las salidas de la

zona de almacn, en la que la altura de evacuacin es de < 3 m en sentido descendente.
La altura de evacuacin del sector 5, Oficinas, es de 3 m y en sentido descendente.
Los recintos y zonas de ocupacin nula, considerando como tales los accesibles
nicamente a efectos de reparacin o mantenimiento y aquellos cuyo uso implique slo
una ocupacin ocasional, no se consideran a efectos de altura de evacuacin.
5.1.6.3.- Salidas de evacuacin

Sector 1
El sector 1 de la nave industrial, cuenta con 4 puertas de salida de edificio
cumplindose el mnimo exigido de 2 salidas cuando el riesgo intrnseco
es alto. Adems tiene 1 salidas de planta.
Sector 2
Este sector dispone de 4 salidas de edificio alternativas y 3 salidas de
planta.
Sector 3
Este sector dispone de 2 salidas de edificio alternativas, una para los
servicios sanitarios, vestuarios y laboratorio y otra para el comedor.
Sector 4
Al ser este sector de baja densidad de ocupacin, tiene una nica salida de
edificio. En la zona de taller tiene una salida de planta.
Sector 5
Las oficinas tienen una nica salida de edificio, cumpliendo los mnimos
exigidos en la Norma NBE/CPI 96, Art. 7.2. Nmero y disposicin de
salidas.
Memoria - 29 -
Las puertas de planta que separan los sectores 1 y 2, puertas 5 y 6, son puertas
rpidas. Estas puertas, en caso de incendio, disponen de una puerta corredera que se
cierra mediante un motor elctrico con batera, ya que disponen de un electroimn que
se desconecta al saltar la alarma y deja que la puerta se cierre.
La puerta 7, es una puerta guillotina, cuya base de funcionamiento es la misma que

las puertas correderas. Las puerta guillotina separa ambos sectores ya que al cerrarse
pasa entre los rodillos de manutencin que transportan las frascos de vidrio envasados,
aislando ambos sectores.
Estas puertas forman parte de la lucha contra incendios pero son anteriores a este
proyecto y no estn incluidas en presupuesto.
5.1.7.- NMERO MXIMO DE PERSONAS A EVACUAR.
A modo de referencia, y a partir de los Criterios de NBE-CPI-96, pueden estimarse

las densidades de ocupacin, por unidad de superficie construida, que a continuacin se
indican:
Almacenes: ........................................1 persona / 40 m2
Envasado: ..........................................1 persona / 30 m2

2
Oficinas: ............................................1 persona / 10 m
Servicios sanitarios: ...........................1 persona / 10 m2

2
Laboratorio: .......................................1 persona / 5 m
2
Comedor: ...........................................1 persona / 2 m
Vestuarios: .........................................1 persona / 2 m2
La sala de mquinas y taller pueden considerarse como zonas de densidad de

ocupacin ocasional.
Memoria - 30 -
5.1.7.1.- Plantilla del personal.
La plantilla de personal empleado asciende a un total de 120 personas.
Se realizan turnos de trabajo, con los siguientes horarios:
Planta de envasado de aceitunas (40 personas por turno)
6:00 h a 14:00 h.
14:00 h a 22:00 h.
Almacn (18 personas, horario partido)
8:00 h a 13:00 h.
14:30 h a 17:45 h.
Servicios sanitarios y laboratorio (4 personas, horario partido)
8:00 h a 13:00 h.
14:30 h a 17:45 h.
Comedor (6 personas, horario partido)
8:00 h a 13:00 h.
14:30 h a 17:45 h.
Oficinas (12 personas, horario partido)

8:00 h a 13:00 h.
14:30 h a 17:45 h.
5.1.7.2.- Distribucin del personal.
A fin de determinar las necesidades de personal a evacuar, as como el personal

disponible en cada caso para colaborar en las labores del Plan de Emergencia, se ha
realizado un anlisis de la plantilla, segn horarios, das de la semana y Sectores de
Ubicacin.
Se ha tenido en cuenta que los repartidores, vendedores, supervisores, etc., estn la

mayor parte de la jornada fuera del centro de trabajo, y que, durante un breve perodo,
si estn presentes, si bien la simultaneidad en horarios es baja.
Complementariamente, puede aadirse los integrantes de visitas organizadas a la

Fbrica, as como la presencia de proveedores y contratas externas, que puede estimarse
en hasta un total entre 2 y 5 personas adicionales por sector.
Memoria - 31 -
En el comedor, se ha supuesto que todos los trabajadores fueran a comer a la misma
hora, para estimar la situacin ms desfavorable. Del mismo modo, se ha supuesto que
todos los trabajadores llegan al vestuario a la misma hora, excepto los empleados de las
oficinas que no se consideran como usuarios de los vestuarios.
Calculamos la ocupacin (P) tomando la situacin mas desfavorable entre lo

estimado por la NBE/CPI 96 como densidad de ocupacin y la ocupacin real de
trabajadores.
El nmero mximo estimado de personas a evacuar simultneamente, segn la

ocupacin real actual es de: 94 trabajadores y visitantes en toda la industria (en
cada turno).
La siguiente tabla muestra la ocupacin de cada recinto:
OCUPACIN
P = 1,10p
RECINTO CPI-96 p si
N N
Densidad Sup. N Trab. Visit. p < 100
Ocupacin m2 per.
Planta de almacenamiento
de productos terminados
1 per./ 40 m2 2.460,12 62 18 5 62 69
Planta de envasado de
aceitunas
1 per./ 30 m2 2.604,43 87 40 5 87 96
Oficinas 1 per./ 10 m2 572,81 58 12 5 58 64
Servicios sanitarios 1 per./ 10 m2 47,28 5 2 2 5 6
Laboratorio 1 per./ 5 m2 48,27 10 2 2 10 11
Comedor 1 per./ 2 m2 94,08 48 80 5 85 94
Vestuarios 1 per./ 2 m2 137,04 69 68 5 73 81
Memoria - 32 -
5.1.7.3.- Anchura de puertas, pasos y pasillos de evacuacin segn la
ocupacin
En las plantas de salida del edificio, a cada salida del mismo se le asignarn los
ocupantes de dicha planta que le corresponden, ms los correspondientes a las escaleras
cuyo desembarco se encuentre ms prximo a dicha salida que a cualquier otra.
La anchura de los elementos de evacuacin ser al menos igual a P/200 (m), siendo P
el nmero total de ocupantes asignados al elemento de evacuacin.
Las escaleras tendrn, como mnimo, una anchura A = P/160 (m).
No obstante la anchura libre en puertas, pasos y huecos previstos como salida de

evacuacin ser igual o mayor que 0,80 m., la anchura de la hoja ser igual o menor de
1,20 m. y en puertas de dos hojas, adems, ser igual o mayor que 0,60 m., segn
apartado 7.4.3 de la NBE-CPI.-96.
Teniendo en cuenta que la anchura mnima de puertas, pasos y huecos previstos

como salida de evacuacin es 0,80 m, el nmero de ocupantes asignados a cada uno de
estos elementos de evacuacin podra ser como mximo P = 200 0,80 = 160, y en el
caso de escaleras y pasillos previstos como salida de evacuacin la anchura mnima es
1,00 m, por lo que el nmero de ocupantes asignados a cada uno de estos elementos de
evacuacin podra ser como mximo P = 160 1,00 = 160 en el caso de escaleras y
P = 2001,00 = 200 en el caso de pasillos, que es superior a la plantilla prevista en cada
turno y sector.
Se dispondrn pasamanos al menos en un lado de la escalera y en ambos lados

cuando su anchura libre sea igual o mayor que 1,20 m., como es el caso de la escalera
de las oficinas cuya anchura es de 1,55 m. Puede considerarse que los pasamanos no
reducen la anchura libre de los pasillos o de las escaleras.
Las puertas de salida sern abatibles con eje de giro vertical y fcilmente operables.
Al tratarse de un edificio de tipo C tambin se permiten como puertas de salida las
deslizantes, o correderas, fcilmente operables manualmente.
Las puertas de salida de edificio tienen que abrir hacia el exterior.
Toda puerta de un recinto que no sea de ocupacin nula situada en la meseta de una
escalera, se dispondr de forma tal que al abrirse no invada la superficie necesaria de
meseta para la evacuacin. Cuando est situada en la pared de un pasillo, se dispondr
de forma tal que, en la zona de pasillo barrida por la puerta, no se disminuya la anchura
del mismo ms de 15 cm.
Los pasillos que sean recorridos de evacuacin carecern de obstculos, aunque en

ellos podrn existir elementos salientes localizados en las paredes, tales como soportes,
cercos, bajantes o elementos fijos de equipamiento, siempre que, salvo en el caso de
Memoria - 33 -
extintores, se respete la anchura libre mnima establecida en esta norma bsica y que no
se reduzca ms de 10 cm. la anchura calculada.
En escaleras con trazado recto, la dimensin de las mesetas intermedias medida en el

sentido de la evacuacin no ser menor que la mitad de la anchura del tramo de la
escalera, ni que 1 m.
La relacin c/h ser constante a lo largo de toda escalera y cumplir la relacin,

60 <= 2c + h, donde c es la dimensin de la contrahuella, que estar comprendida entre
13 y 18,5 cm. y h es la dimensin de la huella, que ser como mnimo 28 cm. Al tratarse
de un edificio tipo C la contrahuella podr estar comprendida entre 13 y 20 cm. y la
huella, h, ser como mnimo de 25 cm.
Cada tramo tendr tres peldaos mnimo y no podr salvar una altura mayor que 2,80
m. cuando est previsto para la evacuacin de ms de 250 personas, o mayor que 3,20
en los dems casos.
Es aconsejable que el pavimento de las escaleras sea antideslizante.
Memoria - 34 -
5.2.- MTODO DE CLCULO DEL RIESGO DE INCENDIO
El objetivo final del analista o equipo de analistas que realizan una evaluacin de
riesgos es determinar si las condiciones existentes son, en comparacin con estndares
prefijados, aceptables o no. Y en caso negativo, definir medidas correctoras con las
cuales se consiga que el riesgo quede dentro de los niveles considerados como
aceptables.
Se considera que el riesgo cero generalmente no existe. Es decir, siempre existe un

riesgo residual, una probabilidad no nula de que ocurra el accidente y, por tanto, sus
consecuencias no deseadas.
Se trata, por tanto, al hacer una evaluacin, de valorar si estamos dentro de ese lmite
de lo aceptable, del riesgo puramente residual e irreducible, o por el contrario existen
condiciones asociadas que contribuyen a que la probabilidad del dao sea superior.
El proceso de valoracin del riesgo puede resumirse en las siguientes etapas:
Identificar los riesgos existentes.
Medir la probabilidad de ocurrencia del dao, y estimar el alcance o severidad

del mismo.
Decidir, en comparacin con estndares de reconocimiento general (de carcter

legal, tcnico, etc.), la aceptabilidad o no del riesgo.
Definir medidas de prevencin y proteccin, con las cuales reducir el riesgo hasta
niveles aceptables.
5.2.1.- CLASIFICACIN DE LOS MTODOS DE CLCULO
Los diferentes mtodos de evaluacin de riesgos pueden clasificarse en mtodos

cualitativos, cuantitativos y semicuantitativos.
Los mtodos cualitativos se centran en identificar los riesgos, las consecuencias

adversas con que se pueden materializar estos riesgos, y las causas que pueden ser
consideradas como origen de los mismos. A partir de la identificacin de las causas, se
determinarn las medidas preventivas y correctivas necesarias para la eliminacin y
control de las mismas.
En ocasiones estos mtodos irn acompaados de una valoracin cualitativa de la

probabilidad de ocurrencia del dao y de la severidad del mismo. Esta valoracin
Memoria - 35 -
servir para determinar prioridades de actuacin a la hora de acometer la puesta en
prctica de las medidas correctivas definidas.
Los mtodos cuantitativos pretenden obtener un valor representativo de la gravedad
del dao, en trmino de esperanza matemtica de las prdidas econmicas asociadas.
Esta esperanza matemtica se obtiene a partir del clculo de la probabilidad de
ocurrencia de los accidentes, y de la estimacin de la severidad, en trminos
econmicos, de los daos en caso de ocurrencia de dichos accidentes.
Los mtodos semicuantitativos asocian valores numricos a factores globales de

riesgo. Analizan la presencia o no de distintas medidas preventivas, as como de
factores agravantes del riesgo, asociando a cada situacin un valor numrico, y
realizando finalmente clculos basados en dichos valores que permiten llegar a una
conclusin final sobre la aceptabilidad o no del riesgo global.
La evaluacin del riesgo de incendio en un edificio o centro de trabajo requiere

identificar previamente qu materias combustibles pueden arder y en qu zonas estn
ubicadas las mismas.
Igualmente, se requiere identificar qu medidas preventivas existen. Las medidas

preventivas podrn ir dirigidas a reducir la probabilidad de que se declare un incendio,
es decir garantizar que dicha probabilidad de ignicin del fuego sea en la prctica muy
pequea.
Otro tipo de medidas preventivas son las que van dirigidas en el sentido de que, en
caso de que el incendio se produzca, este cause menor dao posible. Son por tanto
medidas que servirn para:
Evitar la propagacin rpida y libre del fuego.
Permitir descubrir el incendio y transmitir la alarma en el menor tiempo posible.
Conseguir que los medios de lucha contra incendios entren en accin con la
mayor rapidez.
Disponer de los mejores medios de lucha contra incendios.
De forma resumida, podemos decir que la evaluacin del riesgo de incendio debe
darnos un veredicto claro sobre si las medidas preventivas y de proteccin contra
incendios de que se dispone son adecuadas y suficientes en relacin con los incendios
que se pueden producir en la Empresa o edificio analizado.
Memoria - 36 -
5.2.2.- MTODOS DE GUSTAV PURT Y MAX GRETENER
La comparacin de las condiciones existentes en el centro de trabajo con las

exigencias legales, constituye un criterio cualitativo para la evaluacin del riesgo de
incendio.
Los mtodos de evaluacin del riesgo de incendio de Purt y Gretener, que a

continuacin se explica, son mtodos semicuantitativos.
La ventaja de emplear estos mtodos son fundamentalmente tres:
Se puede realizar una evaluacin con criterios homogneos, y fundamentado en

estndares puramente tcnicos, de probada solvencia.
Se puede obtener un valor representativo de la situacin, en trminos de mayor o

menor riesgo; es decir, en trminos de mayor o menor cercana a la situacin
de riesgo aceptable.
Permite de forma fcil determinar posibles soluciones para la reduccin del

riesgo hasta niveles considerados como aceptables.
5.2.2.1.- Diferencias entre los mtodos de Purt y Gretener
El mtodo de Purt es posterior al de Gretener, y puede considerarse una

simplificacin del mismo.
Los fundamentos de ambos son similares. Se trata de valorar las medidas preventivas
y de proteccin de que se dispone, y de si las mismas son suficientes para la carga
trmica y otros factores de riesgo existentes en la Empresa o edificio analizado.
El mtodo de Gretener resulta aparentemente complejo. Sin embargo, una vez que se
le conoce y se ha practicado lo suficiente, no es as.
En su favor, decir que adems realiza un anlisis pormenorizado de los distintos

factores que pueden incidir en el riesgo de incendio y en su prevencin.
Teniendo en cuenta que el mtodo de Purt puede considerarse una variedad y

simplificacin del de Gretener, se ha optado por emplear el mtodo de Gretener, y
obtener as un anlisis ms completo del caso planteado. En el Anejo n 4 de este
Proyecto se explicar detenidamente el mtodo de Max Gretener.
Memoria - 37 -
5.2.2.2.- Mtodo de Max Gretener
Se ha aplicado el mtodo Gretener de Evaluacin del Riesgo de Incendio a cada uno

de los sectores con las instalaciones proyectadas.
En las pginas siguientes se presentan las hojas de clculo resumen para cada uno de
los sectores. En el Anejo n 4 se explica el procedimiento de clculo a seguir.
Memoria - 38 -
Hoja de clculo para Evaluacin del Riesgo de Incendio segn GRETENER
EDIFICIO LUGAR ARCOS DE LA FRONTERA P.I. L AS ANILLAS
INDUSTRIAL ENVASADORA CADIZ
Parte del edificio VARIANTE 1
PLANTA DE ALMACENAMIENTO DE
PRODUCTOS TERMINADOS
Compartimento: TODO l = 100 AB = 2.500
b = 25 l/b = 4:1
Tipo de edificio: G
TIPO DE CONCEPTO Calculado
q Carga Trmica Mobiliaria Qm = 6.370 2,0
c Combustibilidad 1,2
r Peligro de humos Normal 1,0
k Peligro de Corrosin Normal 1,0
i Carga Trmica inmobiliaria Incombustible 1,0
e Nivel de la planta 1,30
g Superficie del compartimento 1,2
P PELIGRO POTENCIAL qcrk ieg 3,74
n1 Extintores porttiles 1,0
n2 Hidrantes interiores. BIE 1,0
n3 Fuentes de agua-fiabilidad 1,0
n4 Conductos transp. Agua 1,0
n5 Personal instruido en extincin 1,0
N MEDIDAS NORMALES n1.....n5 1,0
s1 Deteccin de fuego 1,45
s2 Transmisin de alarma 1,05
s3 Disponibilidad de bomberos 1,60
s4 Tiempo para intervencin 1,0
s5 Instalacin de extincin 1,7
s6 Instalacin evacuacin de humo 1,2
S MEDIDAS ESPECIALES s1....s6 4,97
f1 Estructura portante F90 y mas 1,3
f2 Fachadas F90 y mas 1,15
Forjados ---- 1,00
f3 - Separacin de plantas
- Comunicaciones verticales
Dimensiones de las clulas AZ = 1,00
f4 - Superficies vidriadas AF / AZ =
F MEDIDAS EN LA CONSTR. f1....f4 1,49

B Exposicin al riesgo P / (N S F) 0,51
A Peligro de Activacin 1,2
R RIESGO INCENDIO EFECTIVO BA 0,61
Ph,e Situacin de peligro para las H= 1,00
Personas p=
Ru Riesgo de incendio aceptado 1,3 Ph,e 1,3
SEGURIDAD CONTRAINCENDIO = Ru / R 2,15

Suficiente
Memoria - 39 -
EDIFICIO LUGAR ARCOS DE LA FRONTERA P.I. LAS ANILLAS
PLANTA DE ENVASADO
Compartimento: TODO l = 100 AB = 2.500
b = 25 l/b =4:1
Tipo de edificio: G
q Carga Trmica Mobiliaria Qm = 788 1,4
Forjados ---- 1,00

Personas p=

Suficiente
Memoria - 40 -
SERVICIOS HIGINICOS
Y SANITARIOS
Compartimento: TODO l = 40 AB = 800
b = 20 l/b = 2:1
Tipo de edificio: G
Forjados ------ 1,00

Personas p=

NOTAS: Suficiente
Memoria - 41 -


SALA DE MQUINAS
Compartimento: TODO l = 35 AB = 350
b = 10 l/b = 3:1
Tipo de edificio: G
r Peligro de humos Grande 1,2
k Peligro de Corrosin Medio 1,1
Forjados ------ 1,00

Personas p=

NOTAS: Suficiente
Memoria - 42 -
Parte del edificio
PLANTA BAJA PLANTA ALTA
OFICINAS
Compartimento: TODO l = 20 AB = 400 l = 20 AB = 400
b = 20 l/b = 1:1 b = 20 l/b = 1:1
Tipo de edificio: G
TIPO DE CONCEPTO Calculado Calculado
q Carga Trmica Mobiliaria Qm = 800 1,4 Qm = 800 1,4
c Combustibilidad 1,2 1,2
r Peligro de humos Normal 1,0 Normal 1,0
k Peligro de Corrosin Normal 1,0 Normal 1,0
i Carga Trmica inmobiliaria Incombustible 1,0 Incombustible 1,0
e Nivel de la planta 1,0 1,0
g Superficie del compartimento 0,4 0,4
P PELIGRO POTENCIAL qcrk ieg 0,67 qcrk ieg 0,67
n1 Extintores porttiles 1,0 1,0
n2 Hidrantes interiores. BIE 1,0 1,0
n3 Fuentes de agua-fiabilidad 1,0 1,0
n4 Conductos transp. Agua 1,0 1,0
n5 Personal instruido en extincin 1,0 1,0
N MEDIDAS NORMALES n1.....n5 1,0 n1.....n5 1,0
s1 Deteccin de fuego 1,45 1,45
s2 Transmisin de alarma 1,05 1,05
s3 Disponibilidad de bomberos 1,6 1,6
s4 Tiempo para intervencin 1,0 1,0
s5 Instalacin de extincin 1,0 1,0
s6 Instalacin evacuacin de humo 1,0 1,0
S MEDIDAS ESPECIALES s1....s6 2,44 s1....s6 2,44
f1 Estructura portante F90 y mas 1,3 F90 y mas 1,3
f2 Fachadas F90 y mas 1,15 F90 y mas 1,15
Forjados ------ 1,00 ------ 1,00
Dimensiones de las clulas AZ = 1,00 AZ = 1,00
f4 - Superficies vidriadas AF / AZ = AF / AZ =
F MEDIDAS EN LA CONSTR. f1....f4 1,49 f1....f4 1,49

B Exposicin al riesgo P / (N S F) 0,18 P / (N S F) 0,18
A Peligro de Activacin 1,0 1,0
R RIESGO INCENDIO EFECT. BA 0,18 BA 0,18
Ph,e Situacin de peligro para las H= 1,0 H= 1,0
Personas p= p=
Ru Riesgo de incendio aceptado 1,3 Ph,e 1,3 1,3 Ph,e 1,3
SEGUR.CONTRA INCEND. = Ru / R 7,05 = Ru / R 7,05

NOTAS: Suficiente Suficiente
Memoria - 43 -
6.- MEDIOS DE PROTECCIN PROYECTADOS
La industria se va a sectorizar en 5 zonas:
SECTOR 1: Planta de almacenamiento de productos terminados.
SECTOR 2: Planta de envasado de aceitunas.
SECTOR 3: Servicios higinicos y sanitarios.
SECTOR 4: Sala de mquinas.
SECTOR 5: Oficinas.
Para ello se cumplirn los requisitos constructivos necesarios para una ptima
sectorizacin.
Memoria - 44 -
6.1.- INSTALACIN DE DETECCIN Y ALARMA
Para garantizar la deteccin precoz del conato de incendio se prev un sistema de

deteccin y alarma de fuego que cubra la totalidad de la superficie de los sectores, en
los que pueda esperarse riesgo de incendio.
La instalacin de deteccin y alarma hace posible la transmisin de una seal

(automticamente mediante detectores o manualmente mediante pulsadores) desde el
lugar donde se produce el incendio hasta una central vigilada, as como la posterior
transmisin de la alarma desde dicha central a los ocupantes.
Caractersticas Generales
Est formada por los siguientes elementos:
Central micro procesada modular de deteccin y alarma analgica direccionable,

con dos lazos de deteccin, uno hacia la nave, y otro que conecta los elementos
de deteccin y alarma de las oficinas exteriores. Estar dotada de sistemas
propios de alimentacin que permitan una autonoma adecuada en caso de fallo
en el suministro elctrico. Esta central de control, sealizacin y alarma,
dispondr de indicacin local en su propio panel de control. La deteccin en las
distintas zonas se proyecta mediante la instalacin de bucles de deteccin, en
los que se conectan tanto los pulsadores de alarma, como las sirenas y
detectores pticos existentes en el establecimiento, siendo 100 el nmero
mximo de elementos que se pueden conectar a cada lazo y con salida RS-485
para poder integrar toda la informacin en un P.C. general de la Propiedad.
Detector ptico segn normativa. Deteccin algortmica, direccionamiento por

software, funciones de auto-diagnosis, compensacin digital de las condiciones
ambientales. Se ubicarn y se distribuirn en nmero suficiente de manera que
garantice la deteccin eficaz del fuego en la totalidad del riesgo a proteger.
o En zonas con superficie igual o inferior a 80 m2 se instalar como

mnimo un detector siempre que la altura sea inferior a 12 metros.
o En zonas superiores a 80 m2 instalar como mnimo un detector cada 60

m2 si la altura es igual a 6m y cada 80 m2 si la altura est comprendida
entre 6 y 12.
o En pasillos de hasta 3m de anchura se seguir el criterio de instalar un

detector cada 11,5 m.
Pulsadores para el disparo manual de alarma, direccionales (identificacin

individual) cubriendo salidas, escaleras y vas de evacuacin de modo que
desde cualquier punto al pulsador ms prximo, no se exceda de 25 m.
Memoria - 45 -
Campanas y/o sirenas de alarma de dos tonos seleccionables cubriendo la
totalidad de volmenes ocupados, activados mediante el rel bidireccional que
incorporan los mdulos maestros. Generarn una seal audible y otra visible en
cada zona de trabajo, con la distribucin sealada en los planos.
Se ha optado por agrupar en lo posible los elementos relacionados con la proteccin
contra incendios, (pulsadores, BIEs, extintores. etc.) con objeto de facilitar su
localizacin en caso necesario. Adems de los elementos empleados el sistema
proyectado permite una fcil adaptabilidad a cualquier tipo de ampliacin de la zona de
cobertura as como la conexin de mdulos de maniobra en el caso en el que estos
fuesen necesarios.
Unidades proyectadas
Resumiendo podemos describir el sistema proyectado mediante:
Central de deteccin de incendios analgica de 2 lazo, modelo ID 2000 de

NOTIFIER.
Detectores pticos de humo, se proyectan 61 Uds., de detector analgico ptico-

fotoelctrico de humos, con piloto indicador de alarma y base de conexin
serie SDX-751 EM.
Pulsadores, se proyectan 16 Uds. de pulsador manual KAC, con letrero

incorporado y tapa plstica de proteccin., modelo M500KACS.
Sirenas, se proyectan 16 Uds. de sirena acstica direccionable analgica,

rectangular de color rojo.
La solucin proyectada se refleja en el Plano N 5: Planta de deteccin y alarmas de

incendio.
Memoria - 46 -
6.2.- SISTEMAS PORTTILES DE EXTINCIN
La dotacin de extintores se prever de forma que responda a los siguientes criterios:
Con carcter general sern de polvo qumico, de eficacia mnima 21A-233B en

todos los sectores menos oficinas que sern de eficacia 21A-133B.
En locales de riesgo elctrico, como en sala de mquinas y taller, se instalarn

extintores de CO2, de eficacia mnima 89-B.
El diseo de los extintores estar de acuerdo a las normas UNE-23110.
Con carcter general su distribucin en las distintas zonas del edificio, cumplir lo
establecido en la normativa vigente. Se instalarn en los puntos recogidos en los planos,
de forma que el acceso a uno de ellos desde cualquier origen de evacuacin implique
siempre un recorrido inferior a 15 m.
Los extintores se dispondrn de forma tal que puedan ser utilizados de manera rpida
y fcil; siempre que sea posible, se situarn en los paramentos de forma tal que el
extremo superior del extintor se encuentre a una altura sobre el suelo menor que 1,70 m.
Aunque en los sectores de riesgo bajo la eficacia exigida por norma sea 21A-233B, y
en oficinas 21A-133B, siempre del lado de la seguridad, el grado de eficacia escogido
ser:
27 Uds., de extintor de eficacia 34A- 233B, de polvo polivalente ABC antibrasa

con presin incorporada, soporte mural con manguera, boquilla y manmetro.
Cargado con 6 Kg.
3 Uds., de extintor CO2, de eficacia 89B, para maquinaria diversa. Cargado con
5 Kg.
La solucin proyectada se refleja en el Plano N 6: Planta de medios de extincin..
Memoria - 47 -
6.3.- HIDRANTES EXTERIORES
Los sistemas de hidrantes exteriores estarn compuestos por una fuente de

abastecimiento de agua, una red de tuberas para agua de alimentacin y los hidrantes
exteriores necesarios.
Toda la tubera del anillo de distribucin ser enterrada hacindose area lo ms

cerca posible a la zona del equipo de bombeo. Se intercalar entre los hidrantes vlvulas
de compuerta para evitar que en caso de fallo o rotura en un tramo de lnea del anillo
exterior no deje fuera de servicio al resto del sistema.
Los hidrantes exteriores sern del tipo de columna hidrante al exterior (CHE) y se
ajustarn a lo establecido en las normas UNE 23.405 y 23.406.
Cuando se prevean riesgos de heladas, las columnas de hidrantes sern del tipo de
columna seca.
Los hidrantes exteriores regulados en el apartado 5 del apndice 1 del Reglamento,

se incluyen entre los equipos comprendidos en el artculo 2, por lo que se exigir, la
Marca de Conformidad a la que se hace referencia en el mismo.
Los racores o mangueras utilizados en las CHE necesitarn, antes de su fabricacin o

importacin, ser aprobados de acuerdo con lo dispuesto en el artculo 2 del Reglamento
de Instalaciones de Proteccin Contra Incendios, justificndose el cumplimiento de lo
establecido en las normas UNE 23.400 y UNE 23.091.
Se proyectan 6 hidrantes de superficie con dos bocas de 70 mm. y 1 de 100 mm.,

racores y tapas UNE. As como 6 Uds., de armario para equipo auxiliar de hidrantes,
metlico con peana, pintado en rojo para intemperie y equipado con:
2 Tramos de manguera sinttica de 15 m. con recubrimiento interior de 45
mm. de dimetro, con racores UNE-23,400.
1 Tramo dem anterior de 70 mm. de dimetro por 15 m.
2 Lanzas variomatic de triple efecto de 45 mm. de dimetro.
1 Lanza dem anterior de 70 mm. de dimetro.
1 bifurcacin barcelona de 70x2 de 45 mm. de dimetro.
1 reduccin barcelona 70x45 mm. de dimetro.
La solucin proyectada se refleja en el Plano N 6: Planta de medios de extincin.
Memoria - 48 -
6.4.- BOCAS DE INCENDIO EQUIPADAS
Para la proteccin contra incendios de la nave principal del establecimiento, se

dispondr un sistema de Bocas de Incendio Equipadas. La red que alimenta dichas BIEs
se alimenta desde el correspondiente depsito de almacenamiento de agua mediante un
grupo de presin de caudal y presin disponible adecuados.
La instalacin garantizar una autonoma de la instalacin de 1 hora y 30 minutos

con tres BIEs abiertas, segn lo establecido en el reglamento.
Las caractersticas con las que se disear el sistema son:
Se utilizarn BIEs dotadas con mangueras de 45 mm. y de 25mm. de dimetro

nominal, certificadas N.
La manguera ser del tipo flexible para las BIEs de 45 mm., enrollable de 20
metros. La boca de 25 mm., dispondr de una manguera enrollable de 20
metros semirrgida, lo que posibilita su funcionamiento sin proceder
previamente a su extensin total.
La red de tuberas para la distribucin del agua para BIEs se realizar en tubera
de acero negro estirado DIN-2440, con uniones soldadas o roscadas.
La presin en punta de lanza no superar los 5 bar., ni ser inferior a 2 bar., en

ninguna de las BIE de la instalacin.
La mxima distancia entre BIEs ser de 50 m.
La distancia mxima desde cualquier punto del sector de incendios hasta una BIE
ser de 25 m.
En cada salida de evacuacin de la nave se colocar, siempre que sea posible, una
BIE a una distancia mxima aproximada de 5 m.
Las BIE se montarn sobre un soporte rgido de forma que la altura de su centro
quede como mximo a 1,50 m sobre el nivel del suelo o ms altura si se trata
de una BIE 25mm.
El sistema de BIE se someter, antes de su puesta en servicio, a una prueba de

estanquidad y resistencia mecnica, sometiendo a la red a una presin esttica
igual a la mxima de servicio y como mnimo a 980 kPa. (10 kg/cm),
manteniendo dicha presin de prueba durante dos horas, como mnimo, no
debiendo aparecer fugas en ningn punto de la instalacin.
Memoria - 49 -
Se proyectan:
5 BIEs de 45 mm. de dimetro, en el sector de riesgo alto, planta de

almacenamiento de productos terminados, que consistirn en armarios de
630x550x150 mm., con puerta metlica, dotado con pomo de apertura, e
indicacin en puerta de BIE con precinto de seguridad.
10 BIEs de 25 mm. de dimetro, en el resto de los sectores. Las dimensiones del

armario sern 500x700x295mm., con puerta metlica, dotado con pomo de
apertura, e indicacin en puerta de BIE con precinto de seguridad.
Cada BIE consta de 20 metros de manguera, calidad SUPER STERM, lanza de tres
efectos, vlvula de corte y manmetro. As como un armario con puerta metlica,
dotado con pomo de apertura, e indicacin en puerta de BIE.
Para una mayor seguridad contra incendios se ha proyectado la instalacin de BIEs

para todos los sectores aunque solo se exige para la planta de almacenamiento de
productos terminados.
En los sectores que no se exiga la instalacin de bocas de incendios equipadas, se

han dispuesto BIEs de 25 mm. de dimetro por su facilidad uso, debido, a su manguera
semirrgida que puede ser utilizada desenrollando parcialmente la manguera.
Memoria - 50 -
6.5.- ROCIADORES AUTOMTICOS DE AGUA
Se instalarn rociadores automticos de agua en el sector de riesgo alto de incendios,

Planta de almacenamiento de productos terminados.
El sistema de rociadores automticos de tubera mojado entrar en funcionamiento en

el instante en que en un rea determinada se alcance la temperatura de 68C. El
elemento detector del sistema ser la ampolla de vidrio que se romper a una
temperatura aproximada a los 68C. A esta temperatura se rompern las ampollas de
vidrio de los rociadores de esa zona dando paso al agua para la extincin del incendio.
Cuando se haya logrado la extincin del fuego en la zona afectada, los operarios
procedern a reponer las ampollas de vidrio en las cabezas de los rociadores que
actuaron.
En la distribucin de los rociadores se ha considerado:
Una configuracin con alimentacin lateral, con superficie de cobertura

por cada rociador no superior a los 9 m2.
Una separacin mnima de 2 m. y mxima de 3,7 m., entre rociadores.
Una separacin mxima de 1,85 m., entre rociador y pared.
Se han dotado a los rociadores de un deflector para una mejor pulverizacin del agua.
Sus caractersticas y especificaciones se ajustarn a la norma UNE EN 12845:2003.
Las tuberas sern del tipo DIN 2440 de acero con coeficiente C = 120.
Los sistemas de almacenaje en estanteras metlicas operadas manualmente, deben

respetar las holguras para el buen funcionamiento del sistema de extincin por
rociadores automticos de agua.
Memoria - 51 -
Se proyectan 330 unidades de rociadores automticos de techo tipo ampolla de 1/2"

con temperatura de activacin 68 C, colgantes, ya que estos rociadores pueden
descargar grandes densidades de agua a mayor velocidad debajo y al lado del eje del
rociador. Por esta razn, tiene una mayor capacidad de control de fuego para la
proteccin de reas de almacenamiento.
El sistema de extincin contar tambin con los siguientes equipos auxiliares:

Vlvula de drenaje para vaciar el sistema con el fin de reponer los
rociadores afectados por el fuego o para la realizacin de operaciones de
mantenimiento.
Manmetros aguas arriba y abajo de la claveta de la vlvula de retencin.
Alarma hidromecnica.
Cmara de retardo de alarma.
Puesto de control de rociadores.
Memoria - 52 -
6.6.- SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA
El abastecimiento de agua podr alimentar a varios sistemas de proteccin si es capaz

de asegurar, en el caso ms desfavorable de utilizacin simultnea, los caudales y
presiones de cada uno.
Adems segn el reglamento de proteccin contra incendios en establecimientos

industriales, cuando coexisten varios sistemas de extincin, el caudal (Q) y reserva de
agua (R) del sistema de abastecimiento de agua, se calcularn considerando la
simultaneidad de operacin mnima que en dicho reglamento se establece:
En nuestro caso, sistema de BIE, de hidrantes y de rociadores automticos:
El caudal ser, suma de caudales del 50 por ciento requerido para

hidrantes (0,5QH), y el requerido para rociadores automticos (QRA).
La reserva ser, suma del 50 por ciento de la reserva de agua necesaria
para hidrantes (0,5RH), y la necesaria para rociadores automticos (RRA).
El caudal necesario quedar, por tanto:
Q = 0,5QH + QRA = 60 + 117 = 177 m3/h.
Y la reserva de agua: siendo R = Q*Autonoma.
R = 0,5RH + RRA = 90 + 176 = 266 m3.
Por tanto para conseguir el caudal necesario debemos instalar un grupo de bombeo
que nos garantice dicho caudal. Tambin ser necesario la construccin de un depsito
de reserva de agua que nos garantice la autonoma exigida por el reglamento de
seguridad contra incendios en establecimientos industriales.
Para conseguir el caudal necesario se ha previsto un Equipo de Bombeo

COMPACTO DOBLE formado por dos grupos moto-bomba accionados por motores:
Elctrico y Diesel, de 216 m3/h a una altura total de elevacin de 70 m.c.a.
A continuacin se describen algunas de las caractersticas tcnicas del equipo de

bombeo propuesto.
Memoria - 53 -
CARACTERSTICAS
Posicin Diesel Elctrica Jockey
Disposicin Horizontal Horizontal Vertical
Ejecucin DIN-24255 DIN-24255 Multicelular
N de impulsores 1 1 5
Caudal 216 - 302 216 - 302 7
Altura monomtrica mts. 70 - 60 70 - 60
NPSH max. Mts. 5-7 5-7
Velocidad r.p.m. (+/- 5%) 3000 3000 3000
Fluido Agua Agua Agua
CONSTRUCCIN
Cuerpo H F H F H F
Soporte H F H F H F
Tapa cuerpo H F H F H F
Impulsor (es) Bronce Bronce H F
Eje Inox F-312 Inox F-312 Inox F-312
Lubricacin Grasa Grasa Grasa
Cierre Empaquetadura Empaquetadura Cierre mecnico
MOTOR
Tipo de motor Diesel Elctrica Jockey
Modelo de proteccin 8061 i 40 IP - 55 IP - 55
Potencia CV 130 125 5,5
Velocidad r.p.m. (+/- 5%) 3000 3000 3000
Tensin / Frecuencia / Hz. 12 24 / c.c. 380 / 50 380 / 50
Aislamiento *** F F
En una sola bancada irn montados de fbrica las siguientes partes: grupo moto-
bomba elctrico, grupo moto-bomba-diesel, bomba jockey, colector de impulsin con
los presostatos, depsito hidroneumtico y lneas de impulsin individuales, depsito de
combustible y cuadros controladores. Las bombas sern del tipo aspiracin axial.
El Depsito de Reserva de Agua contra incendios, estar construido mediante

chapas prefabricadas, conformadas en fro, de acero galvanizado en caliente y sus
dimensiones sern aproximadamente:
o Dimetro, 7,80 m.
o Altura, 5,80 m.
Este depsito tendr una capacidad de 277 m3., lo que nos garantiza una reserva de
agua suficiente para la autonoma necesaria. Dicho depsito cumplir normas UNE
23.500 y RT2-ABA de CEPREVEN.
Todas las juntas irn selladas con masilla a base de poliuretano tipo Sikaflex y las
uniones se realizarn mediante tornillos especiales para depsitos de acero galvanizado.
El depsito estar reforzado con perfiles U en el permetro superior e inferior.
Memoria - 54 -
6.7.- ALUMBRADO DE EMERGENCIA Y SEALIZACIN
La instalacin de alumbrado de emergencia ser fija, estar provista de fuente

propia de energa y debe entrar automticamente en funcionamiento al producirse un
fallo de alimentacin en la instalacin de alumbrado normal, entendindose por fallo el
descenso de la tensin nominal por debajo del 70 % de su valor nominal y capaz de
proporcionar un nivel de iluminacin de 5 lux durante un mnimo de una hora.
Se instalarn luminarias de emergencia en:
Todas las vas de evacuacin de los sectores de incendios, cuando:
Reglamento de seguridad contra incendios

Estn situados en planta bajo rasante
Estn situados en cualquier planta sobre rasante, cuando la ocupacin,
P sea igual o mayor de 10 personas y sean de riesgo intrnseco medio
o alto.
En cualquier caso, cuando la ocupacin, P, sea igual o mayor de 25
personas.
NBE-CPI-96
Todos los recintos cuya ocupacin sea mayor que 100 personas.
Todas las escaleras y pasillos protegidos, todos los vestbulos previos
y todas las escaleras de incendios.
En las zonas de cuadros elctricos de distribucin.
Conjuntamente con estas luminarias se instalarn luminarias de sealizacin de

forma que se sealicen la totalidad de los siguientes elementos:
Salidas del edificio.
Direccin de los recorridos de evacuacin desde cualquier origen de evacuacin
hasta donde la salida sea visible.
Estas luminarias se alimentarn desde circuitos especficos para este uso. La

instalacin de alumbrado de emergencia cumplir las condiciones de servicio que se
indican a continuacin durante 1 hora, como mnimo, a partir del instante en que tenga
lugar el fallo:
o Proporcionar una iluminancia de 1 lux, como mnimo, en el nivel del suelo en

los recorridos de evacuacin.
Memoria - 55 -
o La iluminancia ser, como mnimo, de 5 lux en los puntos en los que estn
situados los equipos de las instalaciones de proteccin contra incendios que
exijan utilizacin manual y en los cuadros de distribucin del alumbrado.
Se proyectan 12 seales de salidas de emergencia que se representarn mediante las

seales normalizadas que se representan a continuacin:
Seal literal (S.L.-2)
Con distancia mxima de observacin d (m) previsible, 10 < d < 20, donde:
l = 420 mm.
h = 210 mm.
l1 = 350 mm.
l2 = 382 mm.
h1 = 70 mm.
h2 = 24 mm.
h3 = 22 mm.
Se proyectan 55 tramos de recorrido de evacuacin que conducen a salidas de

emergencia, cuya representacin ser:
Con distancia mxima de observacin d (m) previsible, 10 < d < 20, donde:
l = 632 mm.
h = 316 mm.
La solucin proyectada se refleja en el Plano N 7: Planta de vas de evacuacin.
Memoria - 56 -
6.8.- MEDIOS DE EXTINCIN Y PROTECCIONES CONSTRUCTIVAS
A fin de optimizar las condiciones de seguridad contra incendios, se recomienda

la instalacin de:
MEDIOS DE EXTINCIN
SECTOR 1
TIPO C
PLANTA DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS TERMINADOS
NIVEL DE RIESGO ALTO (Qs = 6370 MJ/m2 ) (6)
SUPERFICIE CONSTRUDA 2.460,12 m2
INSTALACIN CONTRA INCENDIOS
NORMATIVA
MEDIO DE
ESTABLECIMIENTOS INSTALACIN PROYECTADA
PROTECCIN
INDUSTRIALES
Edificios de tipo C
Sistema automtico
Nivel de riesgo alto 26 detectores pticos
de deteccin 2
Superficie > 800 m
Sistema manual de
Superficie > 800 m2 5 pulsadores de alarma
alarma
Sistema de
2
comunicacin de Industria > 10.000 m 5 sirenas de alarma
alarma
Sistema de 3
0,5 QH + QRA = 216 m /h Grupo de elevacin = 216 m3/h
abastecimiento de
agua contra
0,5 RH + RRA = 348 m3 Depsito reserva = 348 m3
Incendios
Hidrantes Nivel de riesgo alto

4 hidrantes de superficie
exteriores Superficie > 2.000 m2
Eficacia 34 A 233 B
11 extintores en polvo 34 A 233 B
Extintores Hasta 300 m2
(un extintor ms por cada 200
m2, o fraccin, en exceso)
Nivel de riesgo alto

2
B.I.E. Superficie > 500 m 5 BIES de 45mm
Memoria - 57 -
Riesgo medio o alto
Columna seca NO SE EXIGE
Altura de evacuacin > 15 m
Rociadores Nivel de riesgo alto

2 Rociadores colgantes
automticos Superficie > 1.000 m
Segn configuracin, contenido,

proceso y ubicacin del riesgo,
Agua pulverizada NO SE EXIGE
adems del Art.1 de este
reglamento
Segn Art. 1 de este reglamento

y en sectores de incendios donde
se manipulen lquidos
Espuma fsica NO SE EXIGE
inflamables que, en caso de
incendio, puedan propagarse a
otros sectores
Polvo Segn Art. 1 de este reglamento NO SE EXIGE

y en recintos donde se ubiquen
equipos electrnicos, centros de
Agentes extintores clculo, bancos de datos, centros
NO SE EXIGE
gaseosos de control o medida y anlogos y
la proteccin con sistemas de
agua pueda daar dichos
equipos
Contarn con una instalacin de

alumbrado de emergencia de las
vas de evacuacin los sectores
de incendios cuando:
- Estn situados en cualquier
planta sobre rasante, cuando la
ocupacin P, sea igual o mayor
de 10 personas y sean de riesgo
intrnseco medio o alto. Y en
cualquier caso, cuando la
Alumbrado
de 25 personas.
de SI
- Los locales o espacios
emergencia
dispongan de cuadros, centros
de control o mandos de las
instalaciones tcnicas de
servicios o de los procesos que
se desarrollan en el
establecimiento industrial. Y los
locales o espacios donde estn
instalados los equipos centrales
o los cuadros de control de los
sistemas de proteccin contra
incendios.
Memoria - 58 -
Se proceder a la sealizacin
de las salidas de uso habitual o
de emergencia, as como la de
los medios de proteccin contra
incendios de utilizacin manual,
cuando no sean fcilmente
Sealizacin localizables desde algn punto SI
de la zona protegida, teniendo en
cuenta lo dispuesto en el
Reglamento de sealizacin de
los centros de trabajo, aprobado
por el Real Decreto 485/1997, de
14 de abril.
Memoria - 59 -
SECTOR 2
TIPO C
PLANTA DE ENVASADO DE ACEITUNAS
NIVEL DE RIESGO BAJO (Qs = 788 MJ/m2 ) (2)
NORMATIVA
MEDIO DE
PROTECCIN
INDUSTRIALES
Sistema automtico
Nivel de riesgo medio y alto NO SE EXIGE
de deteccin
Sistema manual de
Superficie > 1.000 m2 5 pulsadores de alarma
alarma
Sistema de
comunicacin de Industria > 10.000 m2 5 sirenas de alarma
alarma
Sistema de 3
El clculo se ha realizado para el Grupo de elevacin = 216 m /h
abastecimiento de
sector ms desfavorable que es
agua contra
el sector 1 Depsito reserva = 348 m3
Incendios
Aprovechando que es obligatoria en el sector 1 se

Hidrantes 2 ampliar la instalacin a la totalidad de los sectores.
Superficie > 3.500 m
exteriores
4 hidrante de superficie
Eficacia 21 A -233 B
Extintores Hasta 600 m2 12 extintores en polvo 34 A 233 B


ampliar la instalacin a la totalidad de los sectores
B.I.E. Nivel de riesgo medio y alto
5 BIE de 25 mm.
Riesgo medio o alto

Memoria - 60 -
Rociadores
automticos

reglamento

otros sectores

NO SE EXIGE
equipos

Alumbrado de 25 personas.
SI
emergencia - Los locales o espacios
incendios.
Memoria - 61 -
14 de abril.
Memoria - 62 -
SECTOR 3
TIPO C
SERVICIOS HIGINICOS Y SANITARIOS
SUPERFICIE CONSTRUDA 330,99 m2
NORMATIVA
MEDIO DE
PROTECCIN
INDUSTRIALES
Se proyectan detectores para una mayor seguridad

Sistema automtico
Nivel de riesgo medio y alto
de deteccin
9 detectores pticos
Sistema manual de Cuando no se requiere sistema

2 pulsadores de alarma
alarma automtico de deteccin
Sistema de
2
alarma
Sistema de
El clculo se ha realizado para el Grupo de elevacin = 216 m3/h
abastecimiento de
agua contra
Incendios

Hidrantes 2 ampliar la instalacin a la totalidad de los sectores
exteriores
Eficacia 21 A 233 B
2
Extintores Hasta 600 m 2 extintores de polvo 34 A 233 B

2 BIES de 25mm
Riesgo medio o alto

Memoria - 63 -
Rociadores
automticos

reglamento

Espuma fsica inflamables que, en caso de NO SE EXIGE
otros sectores

NO SE EXIGE
equipos

SI
incendios.
Memoria - 64 -
14 de abril.
Memoria - 65 -
SECTOR 4
TIPO C
SALA DE MQUINAS
NORMATIVA
MEDIO DE
PROTECCIN
INDUSTRIALES

Sistema automtico
Nivel de riesgo medio y alto
de deteccin
3 detectores pticos
Sistema manual de Cuando no se requiere sistema

alarma automtico de deteccin
Sistema de
2
alarma
Sistema de
El clculo se realizar para el Grupo de elevacin = 216 m3/h
abastecimiento de
agua contra
Incendios

Hidrantes 2 ampliar la instalacin a la totalidad de los sectores
exteriores
Eficacia 21 A 233 B
Hasta 600 m2
3 extintores de CO2
Extintores (un extintor ms por cada 200

1 BIE de 25 mm.
Riesgo medio o alto

Memoria - 66 -
Rociadores
automticos

reglamento

otros sectores

NO SE EXIGE
equipos

SI
incendios.
Memoria - 67 -
14 de abril.
Memoria - 68 -
SECTOR 5
TIPO C
OFICINAS Segn el Art. 3 del captulo I del Reglamento cuando en un establecimiento
industrial coexistan con la actividad industrial otros usos con la misma titularidad, para
los que sea de aplicacin la Norma bsica de edificacin: condiciones contra incendios,
o una normativa equivalente, los requisitos que deben satisfacer los espacios de uso no
industrial sern los exigidos por dicha normativa cuando superen los lmites indicados :
Zona administrativa: superficie construida superior a 250 m2
MEDIO DE
NBE-CPI/96 INSTALACIN PROYECTADA
PROTECCIN

Sistema automtico 2
de deteccin
14 detectores pticos
Se proyectan pulsadores para una mayor seguridad

Sistema manual de
Superficie > 2.000 m2
alarma
Sistema de Se proyectan sirenas para una mayor seguridad

comunicacin de 1.000 m2 < Superficie < 2.000 m2
alarma 2 sirena de alarma
Sistema de 3
El clculo se realizar para el Grupo de elevacin = 216 m /h
abastecimiento de
agua contra
Incendios

Hidrantes 2 2 ampliar la instalacin a la totalidad de los sectores.
5.000 m <Superficie< 10.000 m
exteriores
Eficacia 21 A 133 B
Se dispondr en nmero
Extintores suficiente para que el recorrido 2 extintores en polvo 34 A 233 B
real desde cualquier origen de
evacuacin hasta un extintor no
supere los 15 m.
Memoria - 69 -
2 ampliar la instalacin a la totalidad de los sectores
B.I.E. Superficie > 2.000 m
2 BIE de 25 mm.
Columna seca Altura de evacuacin > 24 m. NO SE EXIGE
Rociadores 2
Superficie > 5.000 m NO SE EXIGE
automticos
Se instalarn por sustitucin de

rociadores en caso de que el
Agentes extintores NO SE EXIGE
agua pudiera ocasionar daos a
gaseosos
los bienes alojados en el sector
Recintos con ocupacin mayor

Alumbrado 100 personas o que estn
Si
emergencia previstos para la evacuacin de
ms de 100 personas
14 de abril.
Memoria - 70 -
PROTECCIONES CONSTRUCTIVAS
SECTOR 1
TIPO C
PLANTA DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS TERMINADOS
NIVEL DE RIESGO ALTO (Qs = 6370 MJ/m2 ) (6)
NORMATIVA
PROTECCIONES
CONSTRUCTIVAS
ESTABLECIMIENTOS CONSTRUCCIN PROYECTADA
INDUSTRIALES
Accesibilidad Anchura mnima libre: 5 m.
aproximacin Altura mn. libre o glibo: 4,5 m.
CUMPLE
edificios Capacidad portante del vial :
2
2.000 Kp/m
Mx sup. de
3.000,00 m2 2.460,12 m2
sector incendio
En suelos: CFL-s1 (M2) o ms

favorable. Suelo: Soleras HA-25 N/mm2. Capa de
En paredes y techos: C-s3 d0 rodadura de cuarzo corindn (5 kg/m2)
(M2), o ms favorable. M0
Nota: Los lucernarios que no
sean continuos o instalaciones Pared : fbrica bloque de hormign + pintura
para eliminacin de humo que se plstica color claro /panel de poliuretano
Productos de
instalen en las cubiertas sern M0 /M2
revestimiento
al menos de clase D-s2d0 (M3) o
ms favorable. Techo: panel prefabricado tipo sndwich con
Los materiales de los lucernarios ncleo de poliuretano de densidad 40 kg/m3 y
continuos en cubierta sern B- acabado sanitario en chapa lacada c.v. y
s1d0 (M1) o ms favorable. galvanizada c.o.
Los materiales de revestimiento M2
exterior de fachadas sern C-
s3d0 (M2) o ms favorables.
Suelo: Soleras HA-25 N/mm2. Capa de

rodadura de cuarzo corindn (5 kg/m2)
M0
Pared :fbrica bloque hormign + pintura

Productos incluidos Capa y revestimiento plstica color claro/panel de poliuret
en paredes y EI 30 (RF-30) ano
cerramientos RF 120 /M0
Techo: panel prefabricado tipo sndwich con

ncleo de poliuretano de densidad 40 kg/m3 y
acabado sanitario en chapa lacada c.v. y
galvanizada c.o.
M2
Memoria - 71 -
Los productos situados en el
interior de falsos techos o suelos
elevados, tanto los utilizados
para aislamiento trmico y para
acondicionamiento acstico
como los que constituyan o
Otros Productos revistan conductos de aire
CUMPLE
acondicionado o de ventilacin,
etc., deben ser de clase C-s3 d0
(M1) o ms favorable.
Los cables debern ser no
propagadores de incendio y con
emisin de humo y opacidad
reducida.
Estabilidad al
fuego de Estructura de hormign armado HA-25
R 90 (EF-90)
elementos EF-120
portantes
Estabilidad al
fuego de
R 30 (EF-30) Estructura de hormign armado HA-25
elementos
EF-120
portantes de
cubiertas ligeras
Estabilidad al
fuego de
elementos
portantes de
cubiertas ligeras
R 15 (EF-15) Estructura de hormign armado HA-25
cuando hay
EF-120
rociadores
automticos y
sistema de
evacuacin de
humos
Delimitadores de un
Fbrica de bloques de hormign
sector de incendio R 90 (EF-90)
R 120
de otros
Medianera o muro Sin funcin portante:

con otro EI 240
NO SE EXIGE
establecimiento Con funcin portante:
colindante REI 240 (RF-240)
Ser al menos la mitad de la

exigida al elemento constructivo,
Fachada en unin
en una franja de 1 metro o de 2
con delimitador de
metros si la Fbrica de bloques de hormign
sector o forjado o
unin es en ngulo menor de R 120
medianera
135 grados
R 45
Memoria - 72 -
Ser, al menos, la mitad de la
Cubierta en unin en una franja de 1 metro.
con elemento Si el elemento de
constructivo de compartimentacin se prolonga Panel de lana de roca con sectores colindantes
compartimentacin en 1 metro por encima de
en sectores la cubierta no es necesario.
R 45
Puertas entre PUERTAS RF 60

R 45
sectores P5-P6-P7
Puertas entre
sectores si hay RF 22,5 NO SE EXIGE
vestbulo intermedio
Norma NBE/CPI 96 Art. 7.

La pendiente de las rampas no
ser mayor del 15 por 100.
Evacuacin Se permite como puertas de
CUMPLE
salida
las deslizantes o correderas,
fcilmente operables
manualmente.
Distancias mximas 25 m.
de evacuacin 4 salidas de edificio alternativas
(metros) 2 salidas alternativas
Escaleras descendentes
sern protegidas conforme la Escalera descendente
Proteccin de
norma NBE/CPI 96 Art. 10.1, si con altura de evacuacin < 3 m.
escaleras previstas
la altura de evacuacin > 10 m.
para evacuacin.
No se exige la proteccin de la escalera.
Las ascendentes sern siempre
protegidas.
Ventilacin Mnimo
2 2 2
natural 0,5 m / 150 m , o fraccin. 10 m
(m2, mnimos) Nivel de riesgo alto extractores estticos y rejillas

Almacn > 800 m2
Estructura principal Independiente y operado

de sistemas de manualmente
almacenaje con CUMPLE
estanteras
metlicas R 15 (EF-15)
Memoria - 73 -
SECTOR 2
TIPO C
PLANTA DE ENVASADO DE ACEITUNAS
NORMATIVA
PROTECCIONES
CONSTRUCTIVAS
INDUSTRIALES
Anchura mnima libre : 5 m

Accesibilidad
Altura mn. libre o glibo: 4,5 m
aproximacin CUMPLE
Capacidad portante del vial :
edificios
2.000 Kp/m2
Mx sup. de
6.000 m2 2.604,43 m2
sector incendio

favorable.
En paredes y techos: C-s3 d0
(M2), o ms favorable.
M0
Pared : Fbrica bloques de hormign + pintura
sean continuos o instalaciones
plstica color claro
Productos de para eliminacin de humo que se
M0
revestimiento instalen en las cubiertas sern
ms favorable.
Los materiales de los lucernarios
continuos en cubierta sern B-
galvanizada c.o.
s1d0 (M1) o ms favorable.
M2
Los materiales de revestimiento

M0
Pared :Fbrica bloques hormign + pintura

Productos incluidos plstica color claro
en paredes y Ds3d0 (M3) o ms favorable M0
cerramientos
galvanizada c.o.
M2
Memoria - 74 -
revistan conductos de aire
Otros Productos CUMPLE

reducida.
Estabilidad al
fuego de
Estructura de hormign armado HA-25
elementos R 30 (EF-30)
EF-120
portantes
Estabilidad al
fuego de
elementos
No se exige ---------------
portantes de
cubiertas ligeras
Delimitadores de un
EF-120
de otros
Sin funcin portante:

Medianera o muro EI 120
con otro
NO SE EXIGE

en una franja de 1 metro
Fachada en unin
con delimitador de
de 2 metros Fbrica de bloques de hormign
sector o forjado o
si la unin es en EF-120
medianera
ngulo menor de 135 grados
R 15

exigida al elemento constructivo
Cubierta en unin en una franja de 1 metro.
con elemento
constructivo de Si el elemento de
Panel de lana de roca con sectores colindantes
compartimentacin compartimentacin se prolonga
en sectores en 1 metro por encima de
la cubierta no es necesario.
R 15
Memoria - 75 -
Puertas
PUERTAS RF 60
entre RF 15
P9-P11-P12
sectores
Puertas entre
sectores
RF 7,5 NO SE EXIGE
si hay
vestbulo intermedio

Se permite como puertas de
Evacuacin CUMPLE
salida
fcilmente operables
manualmente.
Una salida : 35 m. 50 m., si la

Distancias mximas
ocupacin es inferior a 25
de evacuacin
personas 3 salidas de edificio alternativas.
(metros)
2 salidas alternativas: 50 m.
Escaleras descendentes sern

protegidas conforme la norma
Proteccin de
NBE/CPI 96 Art. 10.1, si
escaleras previstas
la altura de evacuacin > 20 m. NO SE EXIGE
para evacuacin.
protegidas.
Ventilacin
natural No se exige --------------------
(m2, mnimos)
Memoria - 76 -
SECTOR 3
TIPO C
SERVICIOS HIGINICOS Y SANITARIOS
NORMATIVA
PROTECCIONES
CONSTRUCTIVAS
INDUSTRIALES

Accesibilidad
aproximacin CUMPLE
edificios
2.000 Kp/m2
Mx sup. de
Superficie admisible: sin lmite 330,99 m2
sector incendio

favorable. Suelo: Soleras HA-25 N/mm2. Capa de
En paredes y techos: C-s3 d0 rodadura de cuarzo corindn (5 kg/m2)
(M2), o ms favorable. M0
sean continuos o instalaciones Pared : Fbrica bloques de hormign + pintura
para eliminacin de humo que se plstica color claro
Productos de
instalen en las cubiertas sern M0
revestimiento
ms favorable. Techo: panel prefabricado tipo sndwich con
Los materiales de los lucernarios ncleo de poliuretano de densidad 40 kg/m3 y
continuos en cubierta sern B- acabado sanitario en chapa lacada c.v. y
s1d0 (M1) o ms favorable. galvanizada c.o.
Los materiales de revestimiento M2

M0

cerramientos
galvanizada c.o.
M2
Memoria - 77 -
revistan conductos de aire
reducida.
Estabilidad al
R 30 (EF-30)
elementos EF-120
portantes
Estabilidad al
fuego de
elementos No se exige ----------------------
portantes de
cubiertas ligeras
Delimitadores de un
EF-120
de otros

con otro EI 120
NO SE EXIGE

Fachada en unin
en una franja de 1 metro o de 2
con delimitador de Fbrica de bloques de hormign
metros si la unin es en ngulo
sector o forjado o EF-120
menor de 135 grados
medianera
R 15

Cubierta en unin
en una franja de 1 metro.
con elemento
Si el elemento de
constructivo de NO SE EXIGE
compartimentacin se prolonga
compartimentacin
en 1 metro por encima de
en sectores
R 15
Memoria - 78 -
RF 15
sectores P11-P12
Puertas entre
vestbulo intermedio

Evacuacin Se permite como puertas de CUMPLE
salida las deslizantes o
correderas, fcilmente operables
manualmente.

Distancias mximas
de evacuacin
personas 2 salidas de edificio alternativas
(metros)

Proteccin de
escaleras previstas
para evacuacin.
protegidas.
Ventilacin
natural
No se exige ---------------------------
2
(m , mnimos)
Memoria - 79 -
SECTOR 4
TIPO C
SALA DE MQUINAS
NORMATIVA
PROTECCIONES
CONSTRUCTIVAS
INDUSTRIALES

Accesibilidad
aproximacin CUMPLE
edificios
2.000 Kp/m2
Mx sup. de
Superficie admisible: sin lmite 263,12 m2
sector incendio

favorable.
En paredes y techos: C-s3 d0
(M2), o ms favorable.
M0
sean continuos o instalaciones
para eliminacin de humo que se
plstica color claro
Productos de instalen en las cubiertas sern
M0
revestimiento al menos de clase D-s2d0 (M3) o
ms favorable.
Los materiales de los lucernarios
continuos en cubierta sern B-
s1d0 (M1) o ms favorable.
galvanizada c.o.
Los materiales de revestimiento
M2

M0

cerramientos
galvanizada c.o.
M2
Memoria - 80 -
Otros Productos revistan conductos de aire
CUMPLE
reducida.
Estabilidad al
R 30 (EF-30)
elementos EF-120
portantes
Estabilidad al
fuego de
elementos No se exige ----------------------
portantes de
cubiertas ligeras
Delimitadores de un
EF-120
de otros

con otro EI 120
NO SE EXIGE

Fachada en unin exigida al elemento constructivo,
con delimitador de en una franja de 1 metro o de 2
sector o forjado o metros si la
EF-120
medianera unin es en ngulo menor de
135 grados
R 15

Cubierta en unin exigida al elemento constructivo
con elemento en una franja de 1 metro.
constructivo de Si el elemento de
NO SE EXIGE
compartimentacin compartimentacin se prolonga
en sectores en 1 metro por encima de
R 15
Memoria - 81 -
RF 15
sectores P9
Puertas entre
vestbulo intermedio

Evacuacin Se permite como puertas de
CUMPLE
salida
fcilmente operables
manualmente.

Distancias mximas
de evacuacin
personas 2 salidas de edificio alternativas
(metros)

Proteccin de
escaleras previstas
para evacuacin.
protegidas.
Ventilacin, S1 > 0,25 cm2 rejillas de ventilacin

Inst. Tcnicas Puertas metlicas y macizas CUMPLE
de servicios.
Espesor mnimo de los muros Fbrica de bloques de hormign
Sala de Calderas 15 cm. EF-120
Distancia mnima entre caldera y
Categora B CUMPLE
muro 1 m.
Depsito enterrado de gasoil CUMPLE
Memoria - 82 -
SECTOR 5
TIPO C
OFICINAS.
PROTECCIONES
CONSTRUCTIVAS
NBE-CPI 96 CONSTRUCCIN PROYECTADA

Accesibilidad
Altura mn. libre o glibo: 4 m
aproximacin CUMPLE
edificios 2
2.000 Kp/m
Mx sup. de 2
2.500 m 572,81 m2
sector incendio
Suelo : Soleras HA-25 N/mm2 + losetas

M0
En suelos: Clase M3, o ms
Pared : tabicn + pintura plstica color claro
Productos de favorable.
M0
Revestimiento en
recorridos de En paredes y techos: Clase M2,
Techo: Panel prefabricado tipo sndwich con
evacuacin o ms favorable.
galvanizada c.o.
M2
Suelo : Soleras HA-25 N/mm2 + losetas

M0
Pared : tabicn + pintura plstica color claro

Productos incluidos RF120 / M0
en paredes y RF 30
cerramientos Techo: Panel prefabricado tipo sndwich con
galvanizada c.o.
M2

elevados, los utilizados para
aislamiento trmico y para
acondicionamiento acstico, los
que constituyan o revistan
conductos de aire acondicionado
o de ventilacin, los cables
elctricos, etctera, deben ser
clase M1, o ms favorable.
Estabilidad al
EF-60
elementos EF-120
portantes
Memoria - 83 -
Estabilidad al
fuego de
Estructura de hormign armado HA-25
elementos EF-60
EF-120
portantes de
cubiertas ligeras
Delimitadores de un
Fbrica de ladrillo macizo enfoscado
sector de incendio RF 60
EF-180
de otros
Medianera o muro
con otro
RF 120 NO SE EXIGE
establecimiento
colindante

en una franja de 1 metro
Fachada en unin

con delimitador de Fbrica de ladrillo macizo enfoscado
de 2 metros si la
sector o forjado o EF-180
unin es en ngulo menor de
medianera
135 grados
RF 30

en una franja de 1 metro.
Cubierta en unin
con elemento
Si el elemento de
constructivo de NO SE EXIGE
compartimentacin se prolonga
compartimentacin
en 1 metro por encima de
en sectores
RF 30
Puertas entre
RF 30 NO SE EXIGE
sectores
Puertas entre
sectores si hay RF 15 NO SE EXIGE
vestbulo intermedio

Evacuacin Se permite como puertas de CUMPLE
salida las
deslizantes o correderas,
fcilmente operables
manualmente.
Memoria - 84 -
Una nica salida: 50 m., la
Distancias mximas ocupacin es inferior a 25
de evacuacin personas y la salida comunica 1 nica salida de edificio.
(metros) directamente con un espacio
exterior seguro.
Escalera descendente con

Proteccin de Las escaleras de evacuacin
altura de evacuacin < 3 m.
escaleras previstas descendentes sern protegidas
para evacuacin. si la altura de evacuacin > 14m.
No se exige la proteccin de la escalera.
Memoria - 85 -
6.9.- MEDIOS HUMANOS.
Los recursos humanos con que cuenta la industria para su autoproteccin y para la
implantacin del Plan de Emergencia, son sus trabajadores.
Estos empleados estn obligados a conocer las Normas bsicas de seguridad e
Higiene en el Trabajo, as como el funcionamiento de todos los medios, sistemas y
dispositivos de Proteccin Contra incendios con que cuenta el recinto.
As mismo, debern conocer perfectamente las vas de evacuacin y puntos de
reunin que se establezcan para caso de emergencia, ya que en su momento sern los
encargados de organizar las operaciones y secuencias de evacuacin de todos los
ocupantes, adems de iniciar la lucha contra el fuego, tratando de dominarlo y de evitar
que se propague, en tanto llegue la ayuda exterior.
A todos ello se les debe impartir, de forma sencilla y amena, las formas ms
elementales de seguridad, mediante cursillos y folletos al objeto. Tambin
peridicamente, como se establece en el documento de Implantacin, deben realizarse
simulacros de emergencia.
En cuanto a los visitantes, se trata de procurar que de una forma instintiva fijen su
atencin en la sealizacin de las vas de evacuacin, y en los croquis a instalar del tipo
USTED ESTA AQUI, donde se pueden incluir recomendaciones a seguir en caso de
emergencia.
Los trabajadores ocasionales sern informados por el Jefe de seguridad sus
colaboradores de turno, y antes de iniciar ningn trabajo, de los posibles riesgos, as
como de los medios de alarma y proteccin disponibles en las proximidades de su rea
de trabajo.
Adems, la industria cuenta con personal de seguridad, el cual esta vigilando desde el
puesto de control las 24 horas del da, incluido festivos.
A esta persona se le formara de manera adecuada, para que en caso de evacuacin
sepan los procedimientos a seguir en cada momento.
Tambin la industria cuenta con personal de mantenimiento, el cual formara parte de
los equipos del plan de emergencia. Este personal trabaja solo en horario laboral, por lo
que solo se podr contar con ellos en dicho horario, a este personal se le formara para
que en caso de emergencia sepan los procedimientos a seguir en cada caso.
Memoria - 86 -
7.- PLAN DE EMERGENCIA Y EVACUACIN
7.1.- INTRODUCCIN
El presente Plan de Emergencia define la secuencia de acciones a desarrollar para el

control inicial de las emergencias que puedan producirse en las instalaciones que la
Empresa Industrial Envasadora S.A. dispone en el P. I. Las Anillas en Arcos de la
Frontera (Cdiz).
El Plan de Emergencia da respuesta a las preguntas Qu se har, quin lo har,

cundo, cmo y dnde se har?, planificando la organizacin humana con los medios
necesarios que la posibilite.
Este Plan de Emergencia, junto con los Puntos Evaluacin del Riesgo, Inventario de
Medios de Proteccin y Plan de Implantacin, constituyen el Manual de
Autoproteccin, segn los criterios orientativos de la Orden de 29 de noviembre de
1.984 del Ministerio del Interior.
El Plan de Emergencia se ha desarrollado atendiendo al riesgo ms frecuente en esta

industria, el incendio. No obstante su mecnica ser de total aplicacin ante otras
potenciales situaciones de emergencias: accidente laboral, terremoto, amenaza de
bomba, explosin, derrame de producto qumico, inundaciones por lluvias o
desbordamiento del ro, accidente elctrico, vientos huracanados, etc.
Memoria - 87 -
7.2.- OBJETIVO Y FINALIDAD
El Plan de Emergencia desarrollado en este Manual recoge el sistema de

organizacin, conjunto de medidas y procedimientos de actuacin que se emplearn
ante una situacin de emergencia en las instalaciones.
Se pretende conseguir que cualquier incidente que pueda afectar a las instalaciones:
a) sea localizado rpidamente y, si es posible, controlado.
b) tenga una incidencia mnima o nula sobre las personas, y las propias
instalaciones.
c) no afecte a la continuidad de las actividades.
Para conseguirlo debe lograrse la coordinacin, en tiempo y lugar, en caso de

emergencia, de las personas afectadas y de los medios de proteccin existentes, de tal
manera que se usen eficazmente para lograr, segn la emergencia:
1) Una rpida evacuacin de los locales.
2) El control de la emergencia (en general, la extincin del incendio).
3) La limitacin de los daos materiales.
Memoria - 88 -
7.3.- CLASIFICACIN DE LA EMERGENCIA SEGN SU GRAVEDAD
Segn su gravedad las emergencias se clasifican como:
CONATO DE EMERGENCIA
Es el Accidente o Incendio que puede ser controlado y dominado de forma

sencilla y rpida por el personal y medios de proteccin del sector afectado.
EMERGENCIA PARCIAL
Es el Accidente o Incendio que para ser dominado requiere la actuacin de

equipos especiales (no basta con los medios de extincin porttiles existentes
en la zona). Sus efectos se limitan al sector y no afecta a otros sectores
colindantes ni a terceras personas.
Requiere la evacuacin del sector afectado.
EMERGENCIA GENERAL
Es el accidente cuyos efectos no se limitan al sector donde se inici la

emergencia, pudiendo afectar a otros sectores colindantes.
Precisa de la actuacin de todos los equipos y medios de proteccin del

establecimiento y la ayuda de medios exteriores de socorro y salvamento.
Comporta la evacuacin de todas las personas presentes en el recinto.
Memoria - 89 -
7.4.- ACCIONES A EMPRENDER EN CASO DE EMERGENCIA
La organizacin prevista deber garantizar la secuencia de actuacin siguiente:
1. DETECCIN de la emergencia.
Por medios tcnicos: (Deteccin automtica de incendios)

Por medios humanos
2. ALERTA a los Equipos de Intervencin.
3. ALARMA Y EVACUACIN del sector afectado.
4. INTERVENCIN para controlar el accidente o extinguir el incendio.
5. PRIMEROS AUXILIOS, si llega a ser necesario.
Las actuaciones que se describen en este Plan de Emergencia se refieren,

fundamentalmente, al control y extincin de incendios, por ser el tipo de emergencia
que con ms probabilidad puede presentarse.
La organizacin de emergencia prevista para el control de un incendio permite
tambin la intervencin eficaz en otras emergencias: inundaciones, vientos huracanados,
movimientos ssmicos, accidentes de trabajo, etc.
Memoria - 90 -
7.5.- EQUIPOS DE EMERGENCIA. FUNCIONES Y COMPOSICIN DE
LOS MISMOS.
7.5.1. EQUIPOS DE EMERGENCIA
Los Equipos de Emergencias estn constituidos por un conjunto de personas

especialmente entrenadas y organizadas para la prevencin y, en caso de accidente,
actuacin dentro del mbito del centro de trabajo.
Los Equipos de Emergencia con que se contar en el centro de trabajo, son:
Jefe de Emergencia (JE)
Centro de Alarmas y Comunicaciones (CAC)
Jefe de Intervencin (JI)
Equipo de Primera Intervencin (EPI)
Equipo de Segunda Intervencin (ESI)
Equipos de Alarma y Evacuacin (EAE)
Equipo de Primeros Auxilios (EPA)
Equipo de Apoyo Tcnico (EAT)
Memoria - 91 -
C.A.C.
J.E. COMUNICACIONES Y SERVICIO EXTINCION
JEFE DE EMERGENCIA ALARMAS DE INCENDIOS
EMPLEADOS Y VISITAS
AMBULANCIAS/CLINICA
J.I. S
JEFE DE
INTERVENCION
GUARDIA
CIVIL/POLICIA/
E.P.I. E.S.I. E.P.A. E.A.T. E.A.E.

FAMILIAS
PRIMERA SEGUNDA PRIMEROS APOYO ALARMA Y
INTERVENCION INTERVENCION AUXILIOS TECNICO EVACUACION
Memoria - 92 -
7.5.2.- FUNCIONES DE LOS EQUIPOS
Se enumeran las acciones que sern llevadas a cabo por el personal de Industrial
Envasadora S.A., presente en el momento de la emergencia, segn estn encuadrados
en cada uno de los Equipos siguientes:
JJEEFFEE D
DEE EEM
MEERRG
GEEN
NCCIIA
A ((JJ EE))
Tiene el mando nico para el control de la emergencia. Con el asesoramiento del

Jefe de Intervencin, coordinar todos los medios humanos y materiales que
intervengan en la emergencia, decidiendo y ordenando en cada momento las mejores
acciones encaminadas a lograr el control, dominio y extincin de la misma.
Actuar desde el Centro de Alarmas y Comunicaciones (CAC). En funcin de la

informacin facilitada por el Jefe de Intervencin sobre la evolucin de la emergencia,
enviar al rea siniestrada las ayudas internas disponibles y recabar las externas que
sean necesarias.
En caso de que sea necesario, ordenar la evacuacin de las zonas afectadas, e

informar a las instalaciones vecinas, Ayuntamiento de Arcos de la Frontera y otra
Autoridades.
Llegado el momento, declarar el Fin de la Emergencia.
CCEEN
NTTRRO
ODDEE A
ALLA
ARRM
MAASS Y
Y CCO
OMMU
UNNIICCA
ACCIIO
ONNEESS ((CCA
ACC))
Es el lugar donde se establecer el centro de comunicaciones durante la emergencia.
Estar situado en la portera junto a la puerta de acceso desde el exterior, y,

alternativamente (caso de que la emergencia afecte a esta zona, por ejemplo por vuelco
de camin que transporte mercancas peligrosas en las proximidades), se ubicar en:
Alternativa: No existe alternativa.
En el C.A.C. se encontrarn:
La persona asignada al C.A.C., para control de los equipos de comunicaciones.
El Jefe de Emergencia.
Memoria - 93 -
En el C.A.C. se dispondr de los siguientes elementos:
Copia actualizada del Plan de Emergencia.
Copia actualizada de Planos de Instalaciones.
Radiotelfonos para comunicacin con Equipos de Intervencin.
Interfono para comunicaciones interiores.
Lneas de telfono de comunicacin exterior.
Telfono para comunicaciones interiores.
Cdigos de buscapersonas para su activacin va telefnica.
Panel de deteccin de alarmas.
Interruptor de accionamiento de las alarmas de emergencia (sirenas y semforos).
Plan de Emergencia para los Bomberos.
Se podr emplear tanto la comunicacin telefnica, buscapersonas, como la va

radio, utilizando los radiotelfonos porttiles disponibles, buscando en cada momento la
mxima eficacia y rapidez.
Dispondrn de radiotelfonos, adems del CAC, el Jefe de Intervencin, y el Equipo

de Apoyo Tcnico y Vigilantes de Seguridad.
JJEEFFEE D
DEE IIN
NTTEERRV
VEEN
NCCIIO
ONN ((JJ II))
Valorar la emergencia, y asumir la direccin y coordinacin de los Equipos de

Intervencin, encargados de la lucha directa contra dicha emergencia.
Actuar desde el lugar donde se haya producido la emergencia. Estar en continua

comunicacin con el Centro de Alarmas y Comunicaciones (CAC) y con el Jefe de la
Emergencia (JE).
Memoria - 94 -
EEQ
QUUIIPPO
OSS D
DEE A
ALLA
ARRM
MAAY
Y EEV
VAACCU
UAACCII
NN (( EE A
A EE ))
Su misin es garantizar que se ha dado y transmitido la alarma a todas las personas

de su sector, y asegurar una evacuacin total y ordenada del mismo, tras haberlo dejado
en condiciones de seguridad.
Al recibir el mensaje de Emergencia, dejarn lo que estn haciendo, y permanecern

atentos a la evolucin de la emergencia y las Instrucciones del Jefe de Emergencia e
Intervencin.
Al recibir la orden de Evacuacin, un miembro del Equipo actuar como Jefe del
Equipo: previa comprobacin de que est despejado, dirigir a las personas a evacuar
por el itinerario ms seguro.
El otro componente del Equipo (o, en su caso, los otros 2 componentes), actuarn
como hombres escoba, recorriendo rpidamente la zona evacuada para comprobar que
todos han salido y no queda nadie inadvertido o lesionado.
Una vez evacuada una seccin, se har recuento del personal.
Caso de detectar la ausencia de algn trabajador asignado a la zona, se informar de

ello inmediatamente al Jefe de Emergencia o al Jefe de Intervencin.
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE PPRRIIM
MEERRA
A IIN
NTTEERRV
VEEN
NCCII
NN (( EE PP II ))
Los miembros del Equipo de Primera Intervencin tienen asignada la misin

especfica de, DESPUS DE HABER TRANSMITIDO LA ALARMA, acudir al lugar
donde se ha producido la emergencia, con los medios a su alcance cercano, con objeto
de controlarla en su fase inicial, evitando especialmente su propagacin, y sin
arriesgarse intilmente.
Sus componentes deben tener formacin y adiestramiento adecuados.
Complementariamente, por eficacia operativa, cualquier empleado que descubra el

comienzo de un incendio, -DESPUS DE DAR LA ALARMA-, si tiene conocimientos
de extincin de incendios, utilizar los extintores mviles adecuados al tipo de fuego
ms prximos.
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE SSEEG
GUUN
NDDA
A IIN
NTTEERRV
VEEN
NCCII
NN (( EE SS II ))
Su misin es actuar cuando la emergencia, debido a su gravedad, no ha podido ser

controlada por los Equipos de Primera Intervencin. En caso de que alguna persona
haya quedado atrapada en la zona del accidente, realizarn su salvamento y rescate.
Memoria - 95 -
Apoyarn, cuando sea necesario, a los Servicios Exteriores. Sus componentes deben
tener formacin y adiestramiento adecuado.
Estas personas, en caso de que estn prximas al lugar de la emergencia, mientras se

presenta el Jefe de Intervencin en el lugar de la emergencia, estn autorizadas, - si lo
consideran oportuno -, para desplegar y utilizar las Bocas de Incendio Equipadas, segn
las instrucciones de uso de las mismas.
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE PPRRIIM
MEERRO
OSS A
AUUX
XIILLIIO
OSS (( EE PP A
A ))
Su misin es prestar los primeros auxilios a los lesionados por la emergencia.
Al producirse la emergencia, se pondrn a disposicin del Jefe de Intervencin, junto

a las salidas de la zona afectada, para atender a las personas que pudieran resultar
lesionadas.
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE A
APPO
OYYO
O TTCCN
NIICCO
O ((EE A
A TT))
El Equipo de Apoyo Tcnico asegurar la presin de agua en la red, y estar

preparado para actuar sobre instalaciones y equipos en funcin de las rdenes recibidas.
Adems de su intervencin directa sobre las instalaciones, asesorarn al Jefe de

Emergencia y al de Intervencin en la toma de decisiones.
Al producirse la situacin de emergencia, proceder a desconectar la ventilacin y

aire acondicionado en las zonas afectadas.
Igualmente, deber estar capacitado para cumplir rdenes de desconexin en el

cuadro de Alta y en el cuadro de Baja (por ejemplo, en caso de accidente elctrico,
peligro de inundacin, etc.).
7.5.3.- FUNCIONES GENERALES DE LOS MIEMBROS DE LOS EQUIPOS

DE INTERVENCIN
Adems de las propias del Equipo de Intervencin al que pertenezca y que le

corresponda desempear en el caso de una emergencia, cada uno de los Miembros de
los Equipos de Intervencin deber:
ESTAR INFORMADO del riesgo general y los riesgos particulares que

presenta la actividad desarrollada en el centro de trabajo.
SEALAR las anomalas que se detecten, y verificar que han sido subsanadas.
Memoria - 96 -
TENER CONOCIMIENTO de la existencia, localizacin y uso de las vas de
evacuacin y medios materiales de evacuacin, proteccin, deteccin, alarma y
extincin de los que se dispone.
CONTROLAR DIARIAMENTE el buen estado de los medios (contra

incendios, alarma, evacuacin, etc.) disponibles en su sector, y que el acceso a
los mismos est despejado, as como a los cuadros y vlvulas de desconexin y
corte de electricidad y gas no est dificultado por obstculos.
ESTAR CAPACITADO para suprimir sin demora las causas que puedan
provocar cualquier anomala mediante:
La accin indirecta (dando la alarma a centralita).
La accin directa y rpida (cortar la corriente elctrica, apartar materias

inflamables, emplear un extintor, etc.) cuando sea necesario.
COMBATIR LA EMERGENCIA desde que la descubra, mediante:
Dar la alarma.
La aplicacin de las consignas del Plan de Emergencia.
La utilizacin de los medios de primera intervencin disponibles mientras

llegan los refuerzos.
Actuar con prudencia, no asumiendo riesgos innecesarios.
Aplicar correctamente las tcnicas aprendidas durante el entrenamiento

peridico.
PRESTAR LOS PRIMEROS AUXILIOS a las personas accidentadas, hasta

la llegada del equipo especfico de Primeros Auxilios.
COORDINAR SU ACTUACIN con los miembros de los otros Equipos para

anular los efectos de los accidentes/incendios o reducirlos al mnimo.
7.5.4.- COMPOSICIN DE LOS EQUIPOS DE EMERGENCIA
A continuacin se especifican quienes son las personas que compondrn cada uno de
los Equipos de Emergencia (en perodos laborales de Lunes a Sbado).
Resulta de gran importancia, de cara a la efectiva aplicacin del presente Plan en

caso de Emergencia, que la asignacin de personas est continuamente actualizada, de
modo que se tengan en cuenta los casos de bajas temporales por enfermedad,
vacaciones, finalizaciones de contratos, etc.
Memoria - 97 -
JJEEFFEE D
DEE EEM
MEERRG
GEEN
NCCIIA
A ((JJEE))
Es el Director de Fbrica, D. Manuel Surez Guilln.
En su ausencia le suplir, por este orden, Srta. M Magdalena Aguilar Plaza, Ignacio
Camacho Gonzlez o Roco Garrido Tena.
CCEEN
NTTRRO
ODDEE A
ALLA
ARRM
MAASS Y
Y CCO
OMMU
UNNIICCA
ACCIIO
ONNEESS ((CCA
ACC))
El Centro de Comunicaciones es la CENTRALITA DE TELFONOS (PORTERA).

Al declararse la emergencia, el Vigilante de Seguridad o la Recepcionista facilitar las
comunicaciones necesarias.
En caso de que suponga peligro permanecer en dicho lugar, se constituir el Centro

de Comunicaciones en la centralita de las Oficinas, o, a su defecto, en la oficina de
Fbrica, quedando en este caso atendida por la misma telefonista o, en su ausencia, por
el Vigilante de Seguridad.
JJEEFFEE D
DEE IIN
NTTEERRV
VEEN
NCCIIO
ONN ((JJII))
Es el Jefe de Mantenimiento, D. David Almagro Castro.
En su ausencia le suplir el Jefe de Turno de Mantenimiento (siempre hay uno), Srta.

Carolina Fernndez Surez.
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE A
ALLA
ARRM
MAAY
Y EEV
VAACCU
UAACCII
NN ((EE A
A EE))
Se nombrar un equipo de 2 personas, por cada zona y turno. Se dispondr adems

de un sustituto por turno y equipo, para cubrir eventuales situaciones de bajas,
vacaciones, etc.
El nmero total de equipos ser de 5, abarcando cada uno de ellos las siguientes
zonas:
Memoria - 98 -
PLANTA DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS TERMINADOS.
PLANTA DE ENVASADO DE ACEITUNAS.
SERVICIOS HIGINICOS Y SANITARIOS.
SALA DE MQUINAS.
OFICINAS.
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE PPRRIIM
MEERRA
A IIN
NTTEERRV
VEEN
NCCII
NN ((EEPPII))
Se designarn dos personas por zona y turno.
Complementariamente, por eficacia operativa, cualquier empleado que descubra el

comienzo de un incendio, actuar como EPI:
1 DAR LA ALARMA,
2 Si tiene conocimientos de extincin de incendios, utilizar los

extintores mviles adecuados al tipo de fuego, ms prximos.
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE SSEEG
GUUN
NDDA
A IIN
NTTEERRV
VEEN
NCCII
NN ((EE SS II))
Se designarn un total de seis personas por turno, para todo el centro de trabajo, y
que podrn pertenecer a las distintas zonas del mismo.
En turnos de maana y tarde se designarn 4 personas de mantenimiento (mecnicos

de sala y elctricos), una de distribucin y otra de comercial.
Complementariamente, todo el personal de mantenimiento de sala y mantenimiento

elctrico estar formado para integrarse en este equipo, bien por asignacin, o como
suplentes.
Memoria - 99 -
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE PPRRIIM
MEERRO
OSS A
AUUX
XIILLIIO
OSS ((EEPPA
A))
Estar constituido por el Mdico y el Enfermero de la Empresa. En su ausencia, se

designarn dos empleados por turno y 1 suplente.
Los miembros de este equipo que no sean profesionales sanitarios debern recibir
una formacin anual continuada a fin de garantizar la eficacia de su intervencin en
caso de emergencia.
EEQ
QUUIIPPO
ODDEE A
APPO
OYYO
O TTCCN O ((EEA
NIICCO ATT))
Estar formado por el personal de mantenimiento asignado a trabajos en Salas de

Mquinas.
Memoria - 100 -
COMPOSICIN DE LOS EQUIPOS DE EMERGENCIA
LUNES A SABADO
EQUIPO DE ASIGNACION SUSTITUTO 1 SUSTITUTO 2 SUSTITUTO 3

EMERGENCIA
Srta. M D. Ignacio
JEFE DE D. Manuel Srta. Roco
JE Magdalena Camacho
EMERGENCIA Surez Guilln Garrido Tena.
Aguilar Plaza Gonzlez
Srta. Carolina
JEFE DE D. David
JI Fernndez - -
INTERVENCIN Almagro Castro Surez
EQUIPO 1 Cualquier Cualquier

EPI - -
INTERVENCION empleado empleado
4 Manto. sala
EQUIPO 2 Todo manto. de
ESI 1 Taller. - -
INTERVENCION sala y elctricos
1 Comercial
EQUIPO DE 6 equipos: 2 1 sustituto por
ALARMA Y personas por
EAE zona y turno - -
EVACUACION zona y turno
EQUIPO Mdico y 2 empleados por
PRIMEROS EPA Enfermero turno - -
AUXILIOS
EQUIPO DE 2 sala mquinas Personal sala
APOYO + mquinas. y
EAT - -
TECNICO 1 elctrico elctricos
CENTRO DE Vigilante de Telefonista de Empleado
ALARMAS Y Telefonista
CAC portera Fbrica Administrativo
COMUNICAC.
Memoria - 101 -
7.6.- ESQUEMA BASICO DEL PLAN DE EMERGENCIA
El esquema bsico de todas las actuaciones es el que se recoge en la pgina siguiente:
La emergencia (fuego) ser detectada bien por una instalacin automtica de

deteccin, o bien por el personal en la zona.
Cuando la deteccin sea realizada por el personal en la zona, debern proceder a

transmitir inmediatamente al C.A.C, y a continuacin tratarn de controlar la
emergencia (EPI), si est en sus posibilidades.
En cambio, cuando la emergencia es descubierta por la centralita de deteccin, debe

considerarse que puede tratarse de una falsa alarma: el C.A.C. informar
automticamente de esta circunstancia, y proceder a pedir la oportuna confirmacin.
En todo caso, una vez la emergencia est confirmada, el CAC proceder a transmitir
la Alarma.
El ESI, bajo las rdenes del Jefe de Intervencin, proceder al Control (extincin) de
la Emergencia (Fuego), y al Rescate, en su caso, de personas lesionadas o atrapadas.
El Jefe de la Emergencia decidir si es procedente la Evacuacin del personal, as

como la solicitud de ayuda los Servicios Pblicos de Extincin de Incendios.
Los Equipos de Evacuacin, una vez recibida la orden de evacuacin, decidirn el

Itinerario de Evacuacin, e informarn al Jefe de la Emergencia de los resultados del
recuento.
Memoria - 102 -
ESQUEMA BSICO PLAN DE EMERGENCIA
INSTALACIONES
FIJAS DE
EXTINCIN
DETECCIN
AUTOMTICA
ESI
FUEGO
( EN GENERAL
CUALQUIER CLASE
DE EMERGENCIA )
EPI
PERSONAL
EN
LA ZONA
SERVICIO PBLICO
DE EXTINCIN
- PULSADORES DE
DE INCNDIOS
ALARMA
- TELFONO
- BUSCAS
- PERSONALMENTE
CENTRALITA
TELEFNICA Y
DE DETECCIN
RECUENTO
INFORME
DE
A
PERSONAL
TRANSMISIN
DE PUNTO DE
ALARMA REUNIN
ITINERARIO ITINERARIO
JEFE DE
NORMAL ALTERNATIVO
INTERVENCIN
DIRECTOR DE EQUIPOS DE
EMERGENCIA EVACUACIN
Memoria - 103 -
7.7.- PROCEDIMIENTOS DE ACTUACIN
En este apartado se describen los diferentes procedimientos de actuacin que habrn

de cumplirse en caso de emergencia:
a) Procedimiento general de actuacin.
b) Procedimientos especficos, una vez valorada la gravedad de la

emergencia:
Procedimientos en caso de Conato de Emergencia.

Procedimientos en caso de Emergencia Parcial.
Procedimientos en caso de Emergencia General.
c) Procedimiento de actuacin una vez controlada la Emergencia (Fin

Emergencia).
d) Procedimiento de actuacin en caso de emergencia en perodos nocturnos y en

perodos de inactividad (fines de semana y festivos).
7.7.1.- PROCEDIMIENTOS GENERALES
A continuacin se explica el procedimiento de actuacin que seguirn cada una de

las personas en el centro de trabajo, a partir del momento en que se descubre que hay
una situacin de emergencia.
Los procedimientos Generales resumen las ideas fundamentales de actuacin. Una

vez valorada la gravedad de la emergencia, estos procedimientos generales se
complementarn con los Procedimientos especficos de actuacin para cada una de las
fases:
Conato de Emergencia.
Emergencia Parcial.
Emergencia General.
Fin de Emergencia.
7.7.1.1. PERSONA QUE DESCUBRE LA EMERGENCIA
Cualquier persona que descubra el comienzo de una Emergencia actuar del modo:
Memoria - 104 -
1 ALERTA
DAR LA ALERTA POR EL MEDIO MS RPIDO A SU ALCANCE:
A su superior inmediato, si est presente,
Accionando el pulsador de alarma ms prximo,
Avisando al Centro de Alarmas y Comunicaciones (Centralita de telfonos o

Portera):
Por el telfono ms cercano, o
Personalmente
En caso de aviso telefnico, indicar:
QUIN informa.
QU ocurre.
DNDE ocurre.
y asegurndose de que su mensaje ha sido recibido correctamente.
2 CONTROL Y EXTINCIN
Seguidamente, si sabe manejarlos, tratar de hacer frente a la emergencia con los

medios a su alcance (por ejemplo, apagar fuego con extintor).
Solamente en caso de tener plena seguridad de control del conato con sus propios
medios, le har frente sin dar la alerta previamente.
3 EVACUACIN
Si no sabe hacer frente a la emergencia, avisar al Equipo de Primera Intervencin

ms prximo, y evacuar la zona de peligro, cerrando las puertas que atraviese,
esperando al Jefe de Intervencin, e informndole a su llegada de lo que ocurre.
Si la emergencia se propaga creando condiciones de peligro, evacuar el lugar,

ayudando a cuantas personas lo necesiten, e informar al Jefe de la Intervencin a su
llegada.
MANTENDR LA CALMA EN TODO MOMENTO, NO CORRIENDO,

NI GRITANDO, PARA NO PROVOCAR PNICO.
Memoria - 105 -
Si se ve bloqueado por el humo, saldr de la zona gateando, arrastrndose por el
suelo.
En caso de que se le prenda la ropa, se tirar al suelo y rodar sobre s mismo.
En caso de recibir mensaje de evacuacin (Alarma Parcial en su seccin, Alarma

General), seguir las instrucciones del equipo de Alarma y Evacuacin dirigindose al
punto de reunin asignado a su seccin.
Memoria - 106 -
COMPORTAMIENTO GENERAL ANTE UNA EMERGENCIA (FUEGO)
PERSONA QUE DESCUBRA EL FUEGO
PULSADOR DE ALARMA
DAR ALARMA AL CAC POR EL MEDIO MS TELFONO
RPIDO POSIBLE PERSONALMENTE
CONOCE EVACA LA ZONA.

COMO SE NO ESPERA AL JEFE
ACCIONA UN DE INTERVENCIN
EXTINTOR? PARA INFORMAR
SI
TRATA DE EXTINGUIR
EL FUEGO CON EL EXTINTOR
ADECUADO MS PRXIMO

EXTINGUE NO COMO SE ACCIONA UNA NO ESPERA AL JEFE
BOCA DE INCENDIOS DE INTERVENCIN
EL FUEGO?
EQUIPADA? PARA INFORMAR
SI
SI
TRATA DE EXTINGUIR EL
FUEGO, UTILIZANDO LA
B.I.E. MS PRXIMA
EVACA LA ZONA.
EXTINGUE NO ESPERA AL JEFE
EL FUEGO DE INTERVENCIN
PARA INFORMAR
SI
EMERGENCIA CONTROLADA
Memoria - 107 -
7.7.1.2. CENTRO DE ALARMAS Y COMUNICACIONES (C A C)
Si se recibe la alarma A TRAVS DE UN EMPLEADO, el operador de la

centralita de telfonos:
1. Avisar al Jefe de Emergencia e Intervencin y Equipos de Emergencia. Para

ello:
1.1. Emitir el mensaje de CONATO DE EMERGENCIA:
pulsar la sirena al nivel verde.
la sirena emite un toque lento intermitente, cada dos segundos y, a la

vez, se encienden luces verdes intermitentes.
1.2. De forma complementaria, a fin de garantizar que lo han recibido,

transmitir el mensaje va buscas o telfono al Jefe de Intervencin, Jefe de
Emergencia y Equipo de Segunda Intervencin.
2. Por orden del Jefe de Emergencia o del Jefe de Intervencin, transmitir la

alarma al Servicio Pblico de Incendios.
INDUSTRIAL ENVASADORA S.A..

TENEMOS DECLARADA UNA EMERGENCIA.
Descripcin de la emergencia: (FUEGO EN ALMACN,
ACCIDENTE ELECTRICO, ETC).
3. Transmitir va TELFONOS, RADIOTELFONOS O MEGAFONIA DE

EMERGENCIA las instrucciones y mensajes que le sean especificados por el
Jefe de la Emergencia y, hasta su llegada, el Jefe de Intervencin, dirigidos a
los equipos de emergencia y al personal en general.
Asimismo, realizar las COMUNICACIONES CON EL EXTERIOR que

les sean indicadas por el responsable de la emergencia.
Cuando la alarma se reciba A TRAVS DE CENTRALITA DE

SEALIZACIN (deteccin automtica, extincin automtica o pulsador
manual):
Memoria - 108 -
1. CONFIRMACION DE EMERGENCIA: Avisar al Jefe de Intervencin y
al personal de la zona afectada por la emergencia a fin de confirmar la
misma. Para ello:
1.1. Avisar va buscas o telfono al Jefe de Emergencia e Intervencin,

indicando que se ha recibido alarma por la central de sealizacin, en qu
zona, y que se requiere confirmacin.
1.2. En caso de que no se haya podido conectar de forma telefnica

directa, emitir el mensaje de CONATO DE EMERGENCIA:
pulsar la sirena al nivel verde.

la sirena emite un toque lento intermitente, cada dos segundos y, a la
vez, se encienden luces verdes intermitentes.
2. Tras recibir confirmacin de la emergencia (es decir, que no ha sido una falsa
alarma), el CAC emitir el mensaje de CONATO DE EMERGENCIA,
(suponiendo que no se est emitiendo ya, segn se ha indicado en el punto 1.2.
anterior.).
3. Por orden del Jefe de Emergencia o del Jefe de Intervencin, el CAC pedir
ayuda al Servicio Pblico de Incendios:

4. Transmitir va TELFONO, RADIOTELFONOS O SISTEMA DE

ALARMAS DE EMERGENCIA las instrucciones y mensajes que le sean
especificados por el Jefe de la Emergencia, dirigidos a los equipos de
Emergencia y al personal en general.
Asimismo, realizar las COMUNICACIONES CON EL EXTERIOR que

les sean indicadas por el responsable de la Emergencia.
En todo caso, permanecer en su puesto mientras sea seguro,

interrumpiendo las comunicaciones con el exterior, dejando una o ms lneas
libres para comunicacin con el Cuerpo de Bomberos y las peticiones de ayuda
exterior que solicite el Jefe de la Emergencia o, posteriormente, los propios
Bomberos.
Memoria - 109 -
El vigilante de seguridad, al declararse la situacin de Emergencia verificar que
estn libres los accesos al recinto, a fin de facilitar el acceso de los Bomberos, as como
el entorno del hidrante de incendios situado en el exterior, junto a la puerta de entrada.
En caso de que la Emergencia afecte a la Seguridad de la/s persona/s que estn en el

C.A.C. (Portera), se trasladar el C.A.C. a la centralita de las Oficinas.
Memoria - 110 -
DISPARA
DETECCIN EXTINCIN PULSADOR AVISO EN PERSONA OBSERVACIN PERSONAL
AUTOMTICA AVISO TELEFNICO
AUTOMTICA MANUAL
EMERGENCIA
CONFIRMADA
ALARMA EN
CENTRAL DE
SEALIZACIN
CAC
MENSAJE DE
ALARMA INTERNA
CONATO
CAC
AVISO A EPI SECTOR Y JEFE
DE INTERVENCIN
JE JI EPI ESI EAT EAE EPA
VA A VA A LUGAR VA A LUGAR VA A PUNTO VA A PUNTO ENTERADO VA A PUNTO
EMERGENCIA EMERGENCIA REUNIN ESPERA
CENTRO DE REUNIN REUNIN
INSTRUCCIONES
COMUNICAC
EPI JI
CENTRO DE ALARMAS Y COMUNICACIONES
VA A LUGAR VA A LUGAR
EMERGENCIA EMERGENCIA
PROCEDIMIENTO GENERAL
JE JI
CONATO DE NO ACTUACIN CONFORME A LO PREVISTO EN CADA EQUIPO
EMERGENCIA DECIDE GRADO DE
EMERGENCIA INFORME DE
VALORACIN
CAC
EPI - JI
ESPERA
VERIFICAN SI EXISTE LA JI
EMERGENCIA, O ES FALSA
ALARMA
- 111 -
CAC ASUME MANDO
INTERVENCIN
MENSAJE INTERNO EMERGENCIA
DE EMERGENCIA PARCIAL O GENERAL
PARCIAL GENERAL
EPI - JI
INFORMAN AL C.A.C.
JE
CAC
ORDENA PETICIN
AVISO EXTERIOR A
AYUDA A BOMBEROS
BOMBEROS
CAC
EMERGENCIA ?
SI DEJA LIBRES LINEAS
TELEFNICAS Y LOS
ACCESOS
NO
CAC JE JI
DECIDE ACTUACIONES INFORMA EVOLUCIN
TRANSMITE MENSAJES Y COMUNICACIONES CONTROL DE
EMERGENCIA
Memoria
CAC JE
MENSAJE DE FIN ORDENA FIN EMERGENCIA
FIN DE EMERGENCIA DE EMERGENCIA EMERGENCIA CONTROLADA
7.7.1.3.- RELACIN DE MENSAJES DE ALARMA Y CDIGOS
EQUIVALENTES
BOMBEROS (SOLO POR ORDEN DEL JEFE DE EMERGENCIA)

INTERNOS
CONATO DE EMERGENCIA / INICIO DE EMERGENCIA

SIRENA: 1 TOQUE LENTO INTERMITENTE (cada 2 seg.).
LUZ: VERDE INTERMITENTE CON LA MISMA CADENCIA.
EMERGENCIA PARCIAL
SIRENA: 2 TOQUES CORTOS (seguidos de un silencio doble).
LUZ: AMBAR INTERMITENTE CON LA MISMA CADENCIA.
EMERGENCIA GENERAL
SIRENA: TOQUES CORTOS RPIDOS CONTINUAMENTE.
LUZ: ROJA INTERMITENTE CON LA MISMA CADENCIA.
FIN DE EMERGENCIA
SIRENA CONTINUA (15 segundos).
LUCES: APAGADAS.
7.7.1.4.- JEFE DE EMERGENCIA (JE)
Llevar en todo momento consigo el telfono porttil.
Al recibir la alarma por el Busca personal, telfono o megafona de emergencia, se

dirigir al Centro de Comunicaciones, donde coger el Radio Telfono y asumir el
mando. Verificar el origen de la emergencia (aviso personal o mediante central de
sealizacin), y si es necesario dar la confirmacin de la situacin de Conato de
Emergencia.
Esperar a la confirmacin y valoracin de la emergencia por el Jefe de Intervencin

para la toma de nuevas decisiones.
Memoria - 112 -
PROCEDIMIENTO GENERAL JEFE DE EMERGENCIA
C.A.C. J.E.
TRANSMITE ALARMA SITUACIN SE DESPLAZA AL
DE EMERGENCIA. C.A.C.
J.E.
VERIFICA ORIGEN DE LA
EMERGENCIA Y SI SE HA
AVISADO A BOMBEROS
J.E.
VERIFICA SE DISPONE DE
LNEAS TELEFNICAS LIBRES
ESPERA
FALSA ALARMA
C.A.C. J.E.
MENSAJE DE ORDENA SEAL
FIN DE EMERGENCIA FIN DE EMERGENCIA E. CONTROLADA
J.E. J.I.
ESPERA EVOLUCIN CONATO DE E.
INFORMA
VALORACIN
EMERGENCIA
J.E.
C.A.C. ORDENA: E. PARCIAL
MENSAJES DE - AYUDA A BOMBEROS
EMERGENCIA - MENSAJES INTERNOS
PARCIAL/GENERAL - OTRAS LLAMADAS EXTERIORES
E. GENERAL
C.A.C. J.E.
MENSAJE DE ORDENA SEAL E. CONTROLADA
FIN DE EMERGENCIA FIN DE EMERGENCIA
J.E. J.I.
C.A.C. DECIDE CAMBIO EN EL NIVEL DE E. PARCIAL INFORMA
LA EMERGENCIA. EVOLUCIN
MENSAJES DE INFORMA A : EMERGENCIA
EMERGENCIA - BOMBEROS
PARCIAL/GENERAL - MENSAJES INTERNOS
- OTROS EXTERNOS
E. GENERAL
J.I.
E.A.E. J.E.
DIRIGE ACCIONES
INFORMA RECUENTO DEL INFORMA A J.I. Y ORDENA DE RESCATE Y
PERSONAL EVACUADO ACCIONES DE RESCATE Y SALVAMENTO
SALVAMENTO
J.E.
BOMBEROS
INFORMA SITUACIN. SE PONE A
LLEGADA AL RECINTO LAS RDENES DE LOS
BOMBEROS.
Memoria - 113 -
7.7.1.5.- JEFE DE INTERVENCIN (JI)
Al recibir la alarma por telfono o megafona, se dirigir al lugar de la emergencia

y asumir el mando. Recabar la informacin que pueda facilitarle la persona que lo
haya notificado o bien otras personas en la zona.
En cualquier caso, valorar la emergencia y el peligro derivado de la misma, y lo

comunicar al Jefe de la Emergencia.
Verificar las acciones que se hayan tomado para el control de la propagacin del
fuego y el humo, la extincin del fuego, y si se ha evacuado espontneamente en caso
de necesidad.
Asumir el mando de las acciones de control de la emergencia, hasta la llegada de los

Bomberos, al frente del EPI del sector, y posteriormente del ESI.
Estar apoyado, fuera de la zona de emergencia, por el Equipo de Apoyo Tcnico.
Mantendr informado en todo momento al Jefe de la Emergencia de la evolucin de

la situacin.
A la llegada de los Bomberos, les ceder el mando, informando de lo realizado, y

ayudando en lo que se solicite.
Memoria - 114 -
PROCEDIMIENTO GENERAL JEFE DE INTERVENCIN
J.I.
C.A.C.
TRANSMITE ALARMA SITUACIN SE DESPLAZA AL

DE LUGAR DE LA EMERGENCIA.
EMERGENCIA
FALSA ALARMA
J.I.
CONATO DE EMERGENCIA
VALORA LA EMERGENCIA.
INFORMA AL J.E. EMERGENCIA PARCIAL
EMERGENCIA GENERAL
J.I.
COMPRUEBA ACCIONES DE
EXTINCIN, CONTROL
PROPAGACIN Y EVACUACIN
QUE SE ESTN ADOPTANDO.
E.P.I.
J.I.
E.S.I.
ASUME EL MANDO DE LAS
ACCIONES DE CONTROL DE LA E.A.T.
EMERGENCIA HASTA LA
LLEGADA DE LOS BOMBEROS
E.P.A.
J.I. J.I.
EMERGENCIA PARCIAL
MANTIENE LA COMUNICACIN
CONTINUA CON EL J.E.
EMERGENCIA GENERAL
EVALA EVOLUCIN
EMERGENCIA.
J.I.
A LA LLEGADA DE LOS
BOMBEROS LES INFORMA DE LO
REALIZADO, CEDE EL MANDO Y
LES AYUDA.
Memoria - 115 -
7.7.1.6.- EPI DEL SECTOR AFECTADO
Bien al ser avisados de la existencia de la emergencia (y siempre despus de verificar

que se ha transmitido convenientemente la alarma), o bien tras escuchar el mensaje de
alarma emitido por el CAC, combatirn la emergencia usando los extintores adecuados
prximos, y a continuacin, si fuese necesario, las bocas de incendios equipadas.
Procurarn controlar la propagacin del fuego y del humo (cerrando puertas y

ventanales, alejando materiales combustibles, cortando el suministro de mquinas, etc.).
En ningn momento se arriesgarn intilmente.
Al llegar el Jefe de Intervencin, informarn de la situacin, y se pondrn a sus

rdenes.
7.7.1.7.- PERSONA QUE NO PERTENECE A LOS EQUIPOS DE EMERGENCIA
Al or la primera seal de emergencia (CONATO DE EMERGENCIA),

permanecern en su puesto, atentos a la espera de posibles nuevas instrucciones.
Al or la segunda seal (EMERGENCIA PARCIAL), en caso de que la emergencia

sea en su zona, dejar su puesto en condiciones de seguridad (pasillo despejado, puertas
y ventanas cerradas, etc.) y evacuarn la zona, siguiendo las rdenes de su Equipo de
Alarma y Evacuacin. Se dirigir al PUNTO DE REUNION.
En cambio, si la emergencia no es en su zona, proceder a paralizar su trabajo, y lo

dejar todo en condiciones de seguridad, y permanecer en su puesto a la espera de
nuevas instrucciones.
Al or la tercera seal (EMERGENCIA GENERAL), y aunque la emergencia no sea

en su zona, dejarn su puesto en condiciones de seguridad (pasillo despejado, puertas y
ventanas cerradas, etc.) y evacuarn la zona, siguiendo las rdenes de su Equipo de
Alarma y Evacuacin. Se dirigir al PUNTO DE REUNION.
Memoria - 116 -
PERSONA QUE NO PERTENECE A LOS EQUIPOS DE EMERGENCIA
PROCEDIMIENTO GENERAL
PERMANECER EN EL
CONATO DE EMERGENCIA PUESTO, ATENTO A NUEVAS
INSTRUCCIONES
ES UNA NO
EMERGENCIA
EMERGENCIA PARCIAL EN MI
SECTOR?
SI
SI
- DEJAR PUESTO EN CONDICIONES

DE SEGURIDAD. - PARAR TRABAJOS, Y PONER EN
- EVACUAR. CONDICIONES DE SEGURIDAD.
- SEGUIR INSTRUCCIONES DEL - PERMANECER EN EL PUESTO
EQUIPO DE EVACUACIN.
IR AL PUNTO DE
REUNIN
- EVACUAR
EMERGENCIA GENERAL - SEGUIR INTRUCCIONES DEL
EQUIPO DE EVACUACIN
IR AL PUNTO DE
REUNIN
VUELTA AL
FIN DE EMERGENCIA TRABAJO
Memoria - 117 -
7.7.1.8. PUNTO DE REUNIN
Cualquier persona que reciba la orden de evacuacin, se dirigir inmediatamente al

Punto de Reunin.
El punto de reunin estar situado junto a la linde Este del centro de trabajo, prximo
a la puerta de acceso principal.
En caso de que la emergencia afecte al punto de reunin porque:
La emergencia ha ocurrido en el punto de reunin: Por ejemplo, accidente de un

camin que transporta lquidos inflamables justo en la puerta principal de
acceso al recinto.
Fuerte humo, que inunde al punto de reunin.
Cualquier otra circunstancia que haga peligroso permanecer en el punto de

reunin.
El personal se dirigir al PUNTO DE REUNIN ALTERNATIVO, situado en la

esquina sureste del centro de trabajo.
7.7.2.- PROCEDIMIENTOS EN CASO DE CONATO DE EMERGENCIA
El CAC emite el Primer mensaje de alarma cuando recibe confirmacin verbal de

existir una situacin de emergencia. En este momento queda declarado el CONATO DE
EMERGENCIA, aunque an est sin valorar la gravedad de la situacin.
SIRENA: 1 TOQUE LENTO INTERMITENTE (cada 2 seg.).
LUZ: VERDE INTERMITENTE CON LA MISMA CADENCIA.
Si la Emergencia es de poca envergadura, controlable por el EPI del sector, sin

ningn riesgo para stos ni para otras personas presentes, el Jefe de Intervencin,
valorar la Emergencia como CONATO, e informar de ello al C.A.C, donde se
quedar a la espera de nuevas instrucciones.
La secuencia de las actuaciones en el caso de "CONATO DE EMERGENCIA", ser

la siguiente:
Memoria - 118 -
CONATO DE EMERGENCIA: PROCEDIMIENTO DE ACTUACIN
PLAN DE EMERGENCIA ACTIVADO
J.I. E.P.I.
VA A LUGAR DE LA VA A LUGAR DE LA
EMERGENCIA EMERGENCIA
J.I. E.P.I.
E. PARCIAL EXTINCIN CON
EVALA LA LOS EXTINTORES
EMERGENCIA MS PRXIMOS
E INFORMA.
CONATO
CONATO
SI
PROCEDIMIENTO PARA
EXTINCIN ?
FIN DE EMERGENCIA
NO
J.I. E.P.I.
INFORMA Y EXTINCIN CON
SOLICITA AYUDA EXTINTORES Y BOCAS
DEL E.S.I. Y DE LOS DE INCENDIO
BOMBEROS
PERSONAL EN ZONA AFECTADA
EMERGENCIA PARCIAL EVACUAN ORDENADAMENTE

HACIA EL PUNTO DE REUNIN
Memoria - 119 -
7.7.2.1.- JEFE DE INTERVENCIN (J I)
Al recibir la comunicacin de alarma, se dirigir inmediatamente al lugar de la

Emergencia.
Tras valorar la emergencia como "CONATO" lo comunicar al CAC a travs

del radiotelfono (donde se quedar a la espera de nuevas instrucciones).
Dirigir la intervencin del Equipo de Primera Intervencin (EPI), tratando de

extinguir el fuego con los extintores mviles existentes en la zona.
Si esta actuacin no tiene xito, ordenar la utilizacin de las Bocas de Incendio

Equipadas (BIE) al Equipo de Primera Intervencin, al mismo tiempo que
comunicar al Centro de Comunicaciones (CAC), el paso a la situacin de
Emergencia Parcial, pidiendo la ayuda del Equipo de Segunda Intervencin
(ESI).
Asimismo, ordenar la peticin de ayuda a los Bomberos.
Si se extingue el fuego, tras aplicar el Procedimiento de Fin de Emergencia,

ordenar al CAC que emita la seal de Fin de emergencia y vuelta a la
normalidad.
7.7.2.2.- JEFE DE EMERGENCIA (JE)
Al recibir la alarma por el Busca personal, telfono o megafona de emergencia,

se dirigir al Centro de Comunicaciones, donde coger el Radio Telfono y
asumir el mando.
Verificar el origen de la emergencia (aviso personal o mediante central de

sealizacin), y si es necesario dar la confirmacin de la situacin de Conato
de Emergencia.
Al recibir la valoracin del Jefe de Intervencin de "Conato", permanecer en

continuo contacto con el mismo, y esperar hasta recibir la comunicacin de
Fin de Emergencia, o bien de su agravamiento, con paso a situacin de
Emergencia Parcial.
En caso de Fin de la Emergencia, o de paso a la situacin de Emergencia Parcial,

ordenar que por megafona se d el correspondiente mensaje.
Memoria - 120 -
7.7.2.3.- CENTRO DE ALARMA Y COMUNICACIN (CAC)
En funcin de la evolucin seguida por la emergencia, y por orden del Jefe de

Emergencia, emitir el mensaje de :
FIN DE EMERGENCIA
LUCES: APAGADAS.
bien el mensaje de situacin de :
EMERGENCIA PARCIAL
SIRENA: 2 TOQUES CORTOS (seguidos de un silencio doble).
LUZ: AMBAR INTERMITENTE CON LA MISMA CADENCIA.
7.7.2.4.- EQUIPO DE PRIMERA INTERVENCIN (E P I)
Los operarios de la seccin donde se declare la emergencia:
Darn la alarma, o comprobarn que ya se ha dado.

Iniciarn la extincin, con los extintores manuales, prximos a su alcance.
Procurarn controlar la propagacin del fuego y del humo (cerrando puertas y
ventanales, alejando materiales combustibles, cortando el suministro de
mquinas, etc.).
Informarn al Jefe de Intervencin a su llegada.
En caso de que estas acciones sean insuficientes, el EPI podr hacer uso (si
saben) de las Bocas de Incendio Equipadas (BIES), por propia iniciativa, o a
indicacin del Jefe de Emergencia e Intervencin (una vez est al frente de la
emergencia), hasta la llegada del Equipo de Segunda Intervencin.
En ningn momento se arriesgarn intilmente. En caso de peligro, o si lo
indica el Jefe de Emergencia e Intervencin, evacuarn la zona, cerrando todas
las puertas y ventanales, para evitar el avivamiento del fuego y la propagacin
del humo a las zonas vecinas, quedando disponibles para ayudar al Equipo de
Segunda Intervencin.
En este caso, si hubiera personas en la zona, les ayudarn a salir.
7.7.2.5.- EQUIPO DE SEGUNDA INTERVENCIN (E S I) Al ser alertados, dejarn

la actividad que estn desarrollando y se dirigirn al punto de reunin del ESI.
Memoria - 121 -
Abrirn los armarios de material de Intervencin. Mantendrn conectados los
radiotelfonos.
Se equiparn con los trajes de Intervencin, y prepararn los Equipos
respiratorios y dems materiales de Emergencia.
Una vez equipados, se dirigirn al lugar de la emergencia, ponindose a las
rdenes del Jefe de Intervencin.
7.7.2.6. - EQUIPO DE APOYO TCNICO (EAT)
Al recibir el mensaje de Emergencia, se dirigirn al punto de reunin del ESI,

para su equipamiento:
Uno de ellos, equipado con un radiotelfono, se dirigir a las bombas de
incendio, a fin de supervisar el perfecto funcionamiento de la instalacin en
caso de que haya de ser utilizada.
El otro, proceder a desconectar la ventilacin en la zona de la emergencia, y se
pondr a las rdenes del Jefe de Emergencia e Intervencin para otras
actuaciones.
7.7.2.7.- EQUIPOS DE PRIMERA INTERVENCIN DE OTRAS SECCIONES
Al no haberse producido la emergencia en su zona, continuarn con su trabajo,

atentos a nuevas instrucciones por megafona.
7.7.2.8.- EQUIPOS DE ALARMA Y EVACUACIN (EAE)
Seguirn trabajando, pero especialmente alerta a la espera de nuevas

instrucciones.
7.7.2.9.- EQUIPO DE PRIMEROS AUXILIOS
Se dirigir al punto de reunin del ESI. Llevar consigo camillas y material de

primeros auxilios.
7.7.2.10.- PERSONAL QUE NO PERTENECE A EQUIPOS DE EMERGENCIA
Seguirn trabajando normalmente, pero atentos a la espera de posibles nuevas

instrucciones.
7.7.3.- PROCEDIMIENTOS EN CASO DE EMERGENCIA PARCIAL
La Emergencia Parcial conlleva la evacuacin del personal presente en el

sector en que se ha originado la emergencia.
La secuencia de operaciones ser la siguiente:
Memoria - 122 -
J.E. J.I. EMERGENCIA PARCIAL
PROCEDIMIENTO DE ACTUACIN
INFORMA DE LA
DECIDE EL GRADO DE
EVALUACIN DE LA
LA EMERGENCIA
EMERGENCIA
C.A.C. J.I.
EMERGENCIA
MENSAJES INTERNO PARCIAL MANDO DE LOS
DE EMERGENCIA EQUIPOS DE
PARCIAL EMERGENCIA
EAE ZONA
C.A.C. J.E. EMERGENCIA ESI EPI EAT EPA
CONTROL Y ESPERA POSIBLES
AVISO EXTERIOR A ORDENA PETICIN EVACUA EL EXTINCIN DEL AYUDA AL EAE SUPERVISA LESIONADOS A LA
BOMBEROS AYUDA A BOMBEROS PERSONAL DE SU FUEGO CON Y/O AL ESI INSTALACIN SALIDA DEL AREA
ZONA EXTINTORES BOMBEO AGUA SINIESTRADA
PORTTILES Y B.I.E.
- 123 -
EAE ZONA
C.A.C. EMERGENCIA ESI EPI EAT EPA
DEJA LIBRES LA RECUENTO DEL DESCONEXIN PRESTA 1os AUXILIOS
LNEAS TELEFNICAS PERSONAL EN EL RESCATE DE EN CASO DE PELIGRO, CUADROS DE Y SOLICITA
Y LOS ACCESOS PUNTO DE PERSONAS EVACUACIN VENTILACIN Y AMBULANCIA
REUNIN ATRAPADAS REFRIGERACIN/
CALEFACCIN
EAE ZONA ESI EAT EPA
EMERGENCIA
EN CASO DE PELIGRO, SI NO HAY
INFORMA AL J.E. DEL EVACUACIN CORTES SUMINISTROS LESIONADOS EVACUA
RECUENTO DEL DE GAS , Y ELECTRICO AL PUNTO DE
PERSONAL POR SECCIONES REUNIN
J.E. J.I.
EMERGENCIA NO
DECIDE LA INFORMA DEL
GENERAL EXTINCION?
EVACUACIN AGRAVAMIENTO
GENERAL
Memoria
SI
PROCEDIMIENTO PARA FIN DE
EMERGENCIA
7.7.3.1. JEFE DE INTERVENCIN (JI)
Al valorar que la emergencia no podr ser controlada con slo los medios de
extincin porttiles existentes en la zona, o bien que existe situacin de peligro
para las personas en la seccin siniestrada, transmitir al CAC la situacin de
Emergencia Parcial.
Ordena la actuacin del EPI con las BIES en la zona, hasta la llegada del Equipo
de Segunda Intervencin.
Comprueba que se est procediendo a la total evacuacin de la zona afectada,

donde slo permanecern (si ello no supone peligro para ellos) los miembros
del EPI del sector y del ESI.
Verifica que se han cerrado todas las puertas y ventanas, para impedir la
propagacin del fuego y del humo, as como que se ha desconectado la
circulacin de aire acondicionado/calefaccin, y aire de ventilacin.
Verifica que una o dos personas del Equipo de Apoyo Tcnico han ido a cuidar
del perfecto funcionamiento del equipo de bombeo.
Comprobar que se ha realizado la verificacin de los puestos de control de los

rociadores automticos.
Ser informado sobre la total y correcta evacuacin de la zona afectada, por el

Jefe del Equipo de Evacuacin de la misma.
Cuando lleguen los Bomberos, les informar de la situacin y de las acciones

llevadas a cabo, y seguir sus instrucciones colaborando con todo el personal
disponible.
Si se consigue extinguir el fuego, tras aplicar el Procedimiento de Fin de

Emergencia, ordenar al CAC que emita la seal de Fin de Emergencia y
vuelta a la normalidad.
Si por el contrario la situacin se agrava, pudiendo afectar a otro sector, dar

indicacin de pasar a la situacin de Emergencia General.
Memoria - 124 -
7.7.3.2.-JEFE DE EMERGENCIA (JE)
Al recibir la valoracin de Emergencia Parcial por parte del Jefe de Intervencin,

ordenar transmitir por megafona el mensaje de situacin de Emergencia
Parcial.
Ordena al CAC llamar a los Bomberos, informando de la situacin de

Emergencia Parcial y necesidad de ayuda externa.

Ordena la anulacin de las comunicaciones telefnicas que se estn realizando,

dejando libres las lneas.
Sacar el ejemplar del Plan de Emergencia destinado a los Bomberos, para

tenerlo a su disposicin cuando lleguen a la Fbrica.
Mantendr continuo contacto va radiotelfono con el Jefe de Intervencin.
Ser informado sobre la total y correcta evacuacin de la zona afectada, por el

Jefe del Equipo de Evacuacin de la misma.
7.7.3.3.- CENTRO DE ALARMAS Y COMUNICACIONES (CAC)
Al declarar el Jefe de Emergencia la situacin de Emergencia Parcial, dar el

correspondiente mensaje de alarma:
EMERGENCIA PARCIAL
SIRENA: 2 TOQUES CORTOS (seguidos de un silencio doble)
LUZ: AMBAR INTERMITENTE CON LA MISMA CADENCIA
A la vez comunicar telefnicamente con el Servicio de Bomberos, dndose el

siguiente mensaje:

Memoria - 125 -
Anular las comunicaciones telefnicas que se estn realizando y dejar libres
las lneas, quedando dispuesto para la transmisin de instrucciones por el
sistema de mensajes de alarma, y la peticin de la ayuda exterior que el Jefe de
Emergencia considere necesarias.

tenerlo a su disposicin cuando lleguen.
El vigilante de seguridad, al declararse la situacin de Emergencia Parcial,

proceder a dejar libres los accesos del recinto, as como el entorno de los
hidrantes de incendios, a fin de facilitar el acceso de los Bomberos.
7.7.3.4. EQUIPO DE SEGUNDA INTERVENCIN (E S I)
Una vez convenientemente pertrechados, se dirigirn al lugar de la emergencia

y tratarn de extinguir el fuego utilizando la Bocas de Incendio Equipadas
(BIE) existentes en el rea afectada.
Si es necesario, realizarn tendidos de mangueras auxiliares para poder atacar el

fuego con dos o ms lanzas.
En el caso de que el humo impida la visibilidad o haga insoportable la extincin,

una vez dispuestas las mangueras, podrn abrir las puertas o ventanas que
sean necesarias para disipar el humo dirigiendo los chorros hacia las ventanas
abiertas y despus sofocarn los focos de fuego que sean visibles.
Si esto no es posible, esperarn la llegada de los bomberos, vigilando los

puestos de control, de manera que no se cierren, salvo por orden de los
Bomberos o del Jefe de Emergencia e Intervencin.
Cuando lleguen los bomberos, colaborarn con ellos si es preciso, tanto desde el
interior como desde el exterior del edificio.
7.7.3.5. EQUIPO DE PRIMERA INTERVENCIN (EPI)
Reforzarn la actuacin del Equipo de Segunda Intervencin (ESI), aportndoles

el material que necesiten, segn lo vaya ordenando el Jefe de Intervencin o
los Bomberos.
Ayudarn a los Equipos de Alarma y Evacuacin.
Quedarn a las rdenes del Jefe de Intervencin, hasta que ste les ordene su
propia evacuacin, en cuyo caso se dirigirn al Punto de Reunin.
Memoria - 126 -
Los EPIs de las otras secciones (no afectadas por la emergencia), detendrn los
trabajos que estaban realizando, quedando especialmente atentos a la espera de
nuevas instrucciones.
7.7.3.6. EQUIPOS DE ALARMA Y EVACUACIN (E A E)
Tras or el mensaje de Emergencia Parcial, o bien por orden directa del Jefe de
Intervencin, el equipo de la seccin afectada proceder a poner en marcha la
evacuacin de la misma.
El EAE garantizar que se ha dado y transmitido la alarma a todas las personas

de su sector, y asegurar una evacuacin total y ordenada del mismo, tras
haberlo dejado en condiciones de seguridad.
Un miembro del Equipo actuar como Jefe del Equipo: al ser alertados, dejar lo
que est haciendo, y, previa comprobacin de que est despejado, dirigir a las
personas a evacuar por el itinerario ms seguro.
El otro componente del Equipo (o los otros 2 componentes, caso de que tambin
est el suplente), actuarn como hombres escoba, recorriendo rpidamente la
zona evacuada para comprobar que todos han salido y no queda nadie
inadvertido o lesionado.
Se dirigir el personal evacuado al PUNTO DE REUNIN.
Una vez evacuado todo el personal del sector, se har RECUENTO del mismo.
Caso de detectar la ausencia de algn trabajador asignado a la zona, se informar

de ello inmediatamente al Jefe de la Emergencia o al Jefe de Intervencin.
Los miembros de los EAE del sector no afectado, detendrn los trabajos que
estn realizando, cortando la energa de las mquinas, y dejando (en su caso)
carretillas, mercancas, etc. bien situados, sin estorbar. Quedarn preparados
para una posible seal de evacuacin (Emergencia General).
7.7.3.7. BOMBEROS
A su llegada, tras recoger el ejemplar del Plan de Emergencia, se pondrn en

contacto con el Jefe de la Emergencia, para recibir informacin de lo que
ocurre y de las acciones llevadas a cabo hasta el momento, y asumirn el
mando.
En el caso de que la situacin no haya sido controlada por el Equipo de Segunda

intervencin (ESI), reforzarn su actuacin, aportando ms medios de
extincin, bien desde sus propios vehculos o bien desde los hidrantes
exteriores.
Memoria - 127 -
Si hay peligro por el humo, sustituirn al Equipo de Segunda Intervencin
(ESI) en la extincin desde el interior, portando los equipos respiratorios
autnomos para su proteccin.
Si es necesario, evacuarn a las personas que hayan podido quedar atrapadas.
Si la situacin se agrava, darn la orden de paso a la Emergencia General, y

pedirn los refuerzos que sean necesarios, as como, a travs del Jefe de la
Emergencia, el aviso a todo el personal del recinto para la evacuacin del
mismo.
Por el contrario, si a su llegada, el Equipo de Segunda Intervencin ya hubiera

controlado la situacin, supervisarn la zona siniestrada con el Jefe de
Intervencin y, una vez confirmada la ausencia de peligro, regresarn al
Parque.
Memoria - 128 -
SERVICIO PBLICO DE EXTINCIN DE INCENDIOS Y SALVAMENTO
RECIBEN LLAMADA
DE ALARMA
VERIFICAN LA ALARMA
LLAMANDO A FBRICA
SALIDA 1 AYUDA, SEGN GRAVEDAD

DE LA EMERGENCIA COMUNICADA.
A SU LLEGADA, RECABAN
INFORMACIN DE LA SITUACIN Y
ACTUACIONES HECHAS.
RECIBEN COPIA DEL

PLAN DE EMERGENCIA (PLANOS)
VALORAN LA SITUACIN
ASUMEN EL MANDO
DE LA EMERGENCIA
Memoria - 129 -
7.7.3.8. EQUIPO DE APOYO TCNICO (EAT)
Quedarn al cargo del perfecto funcionamiento de las instalaciones para

suministro de agua (bombas elctricas), y del generador elctrico.
Bajo las rdenes del Jefe de Intervencin, y de los Bomberos, podrn llevar a
cabo las siguientes actuaciones:
Corte de ventilacin y aire acondicionado
Corte del suministro elctrico a la zona afectada.
Corte del suministro de gas
Supervisin general de instalaciones.
7.7.3.9. EQUIPO DE PRIMEROS AUXILIOS (EPA)
Se dirigir a la salida de emergencia del rea afectada, esperando all, por si se

necesita prestar ayuda a posibles lesionados y personas afectadas por el humo.
En caso necesario, solicitarn ambulancias para los lesionados.
Si no hay lesionados, evacuarn al punto de reunin.
7.7.3.10. Personal en otras secciones
Detendrn los trabajos que se estn realizando, cortando los suministros de

energa elctrica, combustible, etc., dejando (en su caso) carretillas y
mercancas bien situados sin estorbar, y estarn preparados para una posible
seal de evacuacin (Emergencia General).
Permanecern en su puesto, atentos a posibles nuevas instrucciones.
7.7.4.- PROCEDIMIENTOS EN CASO DE EMERGENCIA GENERAL
La Emergencia General supone la total evacuacin de las personas en el centro

de trabajo. La secuencia de operaciones ser la que se indica en las pginas siguientes:
Memoria - 130 -
J.E. J.I. EMERGENCIA GENERAL
PROCEDIMIENTO DE ACTUACIN
INFORMA DE LA
DECIDE EL GRADO DE
EVALUACIN DE LA
LA EMERGENCIA
EMERGENCIA
C.A.C. J.I.
EMERGENCIA
MENSAJES INTERNO GENERAL MANDO DE LOS
DE EMERGENCIA EQUIPOS DE
GENERAL EMERGENCIA
EAE TODAS LAS
C.A.C. J.E. ZONA ESI EPI EAT EPA
EVACUACIN DE CONTROL Y ESPERA POSIBLES
AVISO A BOMBEROS ORDENA PETICIN TODO EL PERSONAL EXTINCIN DEL AYUDA AL EAE SUPERVISIN LESIONADOS A LA
DE PASO A AYUDA A BOMBEROS NO ASIGNADO A FUEGO CON Y/O AL ESI INSTALACIN SALIDA DEL AREA
EMERGENCIA EQUIPOS DE EXTINTORES BOMBEO AGUA SINIESTRADA
GENERAL EMERGENCIA PORTTILES Y B.I.E.
- 131 -
C.A.C. J.E. J.I. EAE ESI EPI EAT EPA
DEJA LIBRES LA RECUENTO DEL DESCONEXIN PRESTA 1os AUXILIOS
LNEAS TELEFNICAS INFORMA Y CEDE EL INFORMA Y CEDE EL PERSONAL DE SU RESCATE DE EN CASO DE PELIGRO, CUADROS DE Y SOLICITA
Y LOS ACCESOS MANDO A LOS MANDO A LOS ZONA, EN PUNTO PERSONAS EVACUACIN VENTILACIN Y AMBULANCIAS
BOMBEROS A SU BOMBEROS A SU DE REUNIN ATRAPADAS REFRIGERACIN/
LLEGADA LLEGADA CALEFACCIN
EAE ESI EAT EPA
EN CASO DE PELIGRO, CORTES SUMINISTROS SI NO HAY
INFORMA AL J.E. EVACUACIN DE GAS, Y ELCTRICO LESIONADOS EVACUA
DEL RECUENTO DEL POR SECCIONES AL PUNTO DE
PERSONAL REUNIN
CONTROL
EXTINCIN?
SI
Memoria
PROCEDIMIENTO PARA
FIN DE EMERGENCIA
7.7.4.1. JEFE DE INTERVENCIN (J I)
Valorar la situacin como Emergencia General cuando estime la imposibilidad

de su control con los medios de Intervencin existentes en la seccin, o cuando
sus consecuencias puedan afectar a otras secciones colindantes.
Comunicar al CAC la situacin de Emergencia General, para transmisin de los

correspondientes mensajes.
Dirigir la accin de los Equipos de Intervencin, Evacuacin y Primeros

Auxilios, concentrando la atencin en la evacuacin segura de todo el personal
y visitantes.
En caso de peligro para los propios Equipos de Intervencin, ordenar la

evacuacin de los mismos, una vez concluida la evacuacin de las personas en
las distintas secciones.
Cuando lleguen los Bomberos, les informar de la situacin y de las acciones

llevadas a cabo, y se pondr a sus rdenes, cedindoles el mando de la
intervencin, y colaborando con todo el personal disponible de los Equipos de
Emergencia.
7.7.4.2. JEFE DE LA EMERGENCIA (J E)
Al acordar la valoracin de Emergencia General junto con el Jefe de Intervencin

(o bien recibirla de los Bomberos), ordenar transmitir por megafona el
mensaje de situacin de Emergencia General.
A la vez, se volver a llamar a los Bomberos (si no han llegado an),

confirmando la situacin de Emergencia General y que va a procederse a la
evacuacin del Centro de trabajo.
Se realizarn llamadas de peticin de ayuda exterior a:
Proteccin Civil, para coordinacin de la ayuda exterior.
Polica Municipal y Guardia Civil, para regulacin del trfico.
Servicios de Ambulancias.
Ordenar la anulacin de las comunicaciones telefnicas que se estn realizando,

Memoria - 132 -
Ordenar la anulacin de las comunicaciones telefnicas que se estn realizando,

tenerlo a su disposicin cuando lleguen a la Fbrica.
Mantendr continuo contacto va radiotelfono con el Jefe de Intervencin.
Ser informado sobre la total y correcta evacuacin de la Fbrica.
En caso de llegada de los Bomberos, ceder el mando a los mismos,

permaneciendo en el C.A.C. para seguimiento de la situacin.
7.7.4.3. CENTRO DE ALARMAS Y COMUNICACIONES (CAC)
Al declarar el Jefe de Intervencin (o los Bomberos) la situacin de Emergencia

General, dar el correspondiente mensaje de alarma:
EMERGENCIA GENERAL
SIRENA: TOQUES CORTOS RPIDOS CONTINUAMENTE
LUZ: ROJA INTERMITENTE CON LA MISMA CADENCIA
A la vez comunicar telefnicamente con el Servicio de Bomberos, para que el

Jefe de la Emergencia informe de la nueva situacin.
Anular las comunicaciones telefnicas que se estn realizando y dejar libres

las lneas, quedando dispuesto para la peticin de ayuda exterior que el Jefe de
la Emergencia considere necesaria.

tenerlo a su disposicin cuando lleguen.
El vigilante de seguridad, al declararse la situacin de Emergencia General,

proceder a promover que se dejen libres la entrada y calles del recinto, as
como el entorno de los hidrantes de incendios, a fin de facilitar el acceso de los
Bomberos.
Memoria - 133 -
7.7.4.4. BOMBEROS
Tras su llegada al centro de trabajo, y una vez informados y asumido el mando de la

Intervencin y de la Emergencia, valorarn la situacin como Emergencia General (si
no se haba hecho con anterioridad) cuando estimen la imposibilidad de su control
dentro de la seccin con los medios de Intervencin existentes, o cuando sus efectos
puedan afectar a otras secciones colindantes.
Tras dicha valoracin, darn orden de transmisin del mensaje de Emergencia

General.
Rescatarn las personas que puedan estar atrapadas por el humo o por el fuego.
Si no hay personas atrapadas, o despus de rescatarlas, tratarn de extinguir el

fuego, controlarlo, o al menos, impedir o retrasar su propagacin, para dar el
mayor tiempo posible para la evacuacin de los edificios.
Pedirn los refuerzos exteriores que consideren necesarios.
Si hay peligro para los componentes de los Equipos de Intervencin del Centro de
trabajo, darn orden de evacuacin de los mismos.
7.7.4.5. EQUIPO DE SEGUNDA INTERVENCIN (E S I)
Reforzarn la accin de los Bomberos.
Si los Bomberos han de rescatar a alguna persona, el Equipo de Segunda

Intervencin mientras tanto, continuar con la extincin, protegindoles.
En caso de peligro para sus propias personas, por indicacin de los Bomberos o
(hasta su llegada) por indicacin del Jefe de Intervencin, procedern a
abandonar la zona de peligro, tras verificar que ha sido totalmente evacuada
por el resto del personal, y cerrando las puertas que atraviesen.
7.7.4.6. EQUIPOS DE ALARMA Y EVACUACIN (E A E)
El EAE de cada sector garantizar que se ha dado y transmitido la alarma a todas

las personas de su sector, y asegurar una evacuacin total y ordenada del
mismo, tras haberlo dejado en condiciones de seguridad.
Un miembro del Equipo actuar como Jefe del mismo: al ser alertados, dejar lo
que est haciendo, y, previa comprobacin de que est despejado, dirigir a las
personas a evacuar por el itinerario ms seguro.
Memoria - 134 -
El otro componente del Equipo (o los otros 2 componentes, caso de que tambin
est el suplente), actuarn como hombres escoba, recorriendo rpidamente la
zona evacuada, para comprobar que todos han salido y no queda nadie
inadvertido o lesionado.
Una vez evacuada una seccin, se dirigir al personal al punto de reunin

asignado, y se har recuento del mismo. Caso de detectar la ausencia de algn
trabajador asignado a la zona, se informar de ello inmediatamente al Jefe de
Emergencia o al Jefe de Intervencin.
El EPI del sector afectado
Reforzar la actuacin del Equipo de Segunda Intervencin (ESI), aportndoles el

material que necesiten, segn lo vaya ordenando el Jefe de Intervencin o los
Bomberos.
Ayudar, en caso necesario, al Equipo de Alarma y Evacuacin.
Quedarn a las rdenes del Jefe de Intervencin, hasta que ste les ordene su
propia evacuacin, en cuyo caso se dirigirn al punto de reunin.
Los EPIs de las dems secciones
Procedern a detener los trabajos que estn realizando, dejarn su lugar de trabajo en
condiciones de seguridad, y seguirn las consignas de evacuacin del E.A.E.
En caso necesario, ayudarn al Equipos de Alarma y Evacuacin.
7.7.4.8. Equipo de Apoyo Tcnico (E A T)
Quedarn al cargo del perfecto funcionamiento de las instalaciones para

suministro de agua, y, del generador elctrico.
Bajo las rdenes del Jefe de la Emergencia y de los Bomberos, podrn llevar a
cabo las siguientes actuaciones:
Corte de ventilacin y aire acondicionado.
Corte del suministro elctrico a las zonas afectadas.
Memoria - 135 -
Supervisin general de instalaciones.
En caso de peligro, o cuando as lo indiquen los Bomberos o el Jefe de

Intervencin, evacuarn hacia el PUNTO DE REUNIN asignado.
7.7.4.9. EQUIPO DE PRIMEROS AUXILIOS (EPA)
Al or la seal de Emergencia General, se trasladar al Punto de Reunin general

del personal.
Atendern a los posibles lesionados.
En caso necesario, solicitarn la evacuacin de los lesionados a Centros

Sanitarios.
7.7.4.10. PERSONAL EN OTRAS SECCIONES
Detendr los trabajos que se estn realizando, dejando los equipos en posicin de
seguridad, cortando los suministros de energa elctrica, combustible, etc.
Seguirn las instrucciones de evacuacin del Equipo de Alarmas y Evacuacin

(EAE).
7.7.5.- FIN DE EMERGENCIA
El Fin de Emergencia ser declarado una vez que la emergencia haya quedado
totalmente controlada y extinguida (en caso de incendio), y se haya verificado que no
existe ninguna situacin de peligro para las personas que trabajan en la Empresa.
A pesar de que el peligro ha finalizado, se requiere seguir los pasos que se

indican en los siguientes procedimientos, para garantizar el restablecimiento de los
niveles de seguridad.
Memoria - 136 -
EMERGENCIA CONTROLADA Y EXTINGUIDA
FIN DE EMERGENCIA
PROCEDIMIENTO DE ACTUACIN ESI-BOMBEROS EAT
RETEN DE GUARDIA RETEN DE GUARDIA
ESI-BOMBEROS EAT
VENTILACIN VERIFICACIN
LOCALES. VERIFICAR AUSENCIA PELIGROS
AUSENCIA DE EN INSTALACIONES Y
PELIGROS EQUIPOS
PERSONAL
JE
SI PELIGRO
EVACUACIN A SUS DECIDE EL PARO DE RESIDUAL?
PARO DE ACTIVIDAD
DOMICILIOS LA ACTIVIDAD
NO
PERSONAL CAC
JE JI-BOMBEROS
VUELTA A LOS MENSAJE MEGAFONA DECIDE LA VUELTA RATIFICAN LA
FIN DE EMERGENCIA
PUESTOS DE TRABAJO DE FIN DE AL TRABAJO AUSENCIA DE
EMERGENCIA PELIGROS
- 137 -
JE
JI-BOMBEROS ESI-EPI EAT
INFORMA A
DECIDE LA RETIRADA RECOGIDAS MEDIOS PUESTA A PUNTO
FAMILIAS DE
LESIONADOS DE LOS RETENES DE EXTINCIN INSTALACIONES
CONTRA INCENDIOS
JE / SERV. MEDICO
JI-OTROS ESI-EPI
SEGUIMIENTO
HOSPITALARIO DE INVESTIGACIN DE LIMPIEZA ZONAS
LESIONADOS CAUSAS. INFORME DE AFECTADAS
INVESTIGACIN DEL
ACCIDENTE
JE / DIRECCIN
COMUNICADO A ESI-SEGURIDAD
MEDIOS DE
COMUNICACIN REPOSICIN MEDIOS
EXTINCIN
JE / JI / DIRECCIN
Memoria
ADOPCIN MEDIDAS PREVENTIVAS
7.7.5.1. JEFE DE INTERVENCIN (J I)
Una vez controlada la Emergencia, el Jefe de Intervencin coordinar las tareas

de ventilacin de locales, verificacin de ausencia de peligros asociados al uso
de las instalaciones (electricidad, gas, etc.), recogida de medios de extincin y
limpieza de zonas afectadas.
Una vez hechas las verificaciones antes descritas, y con la aprobacin de los
Bomberos, y en comn acuerdo con el Jefe de la Emergencia, se ordenar al
CAC dar el mensaje de Fin de Emergencia y vuelta a la normalidad.
El Jefe de Intervencin, en conjunto con aquellas personas que sea procedente,

investigar y redactar un informe a la Direccin con el anlisis de las causas
del accidente y propuestas preventivas.
7.7.5.2. JEFE DE LA EMERGENCIA (J E)
La situacin de Fin de Emergencia ser comunicada por el Jefe de Intervencin al

C.A.C, una vez se hayan realizado las correspondientes tareas de ventilacin y
verificacin de ausencia de peligros. El Jefe de la Emergencia ordenar dar la
seal de Fin de Emergencia.
En caso de que existan trabajadores lesionados por el accidente, el Jefe de la

Emergencia, o quien ste designe, contactar con sus familias, informando de
su situacin.
Se realizar un seguimiento de su evacuacin, a fin de confirmar su lugar de

hospitalizacin y evolucin de las lesiones.
En caso de que sea necesario, el Jefe de la Emergencia, junto con otros miembros
del Equipo Directivo de la Empresa, preparar un comunicado para los medios
de comunicacin.
7.7.5.3. CENTRO DE ALARMAS Y COMUNICACIONES (CAC)
Al declarar El Jefe de la Emergencia la situacin de Fin de Emergencia, el

C.A.C. dar el siguiente aviso por la instalacin de alarmas ptico-acsticas:
FIN DE EMERGENCIA
LUCES: APAGADAS.
Memoria - 138 -
El Fin de Emergencia y vuelta a la normalidad se indicar verbalmente al
personal en el punto de reunin, por parte de los Responsables de los Equipos
de Emergencia:
FIN DE EMERGENCIA. NO EXISTE NINGUN PELIGRO PARA LAS

PERSONAS: LA EMERGENCIA HA SIDO CONTROLADA. GRACIAS A
TODOS POR SU ACTIVA COLABORACION. VUELVAN POR FAVOR
ORDENADAMENTE A SUS PUESTOS DE TRABAJO.
Se volvern a la situacin de normalidad las comunicaciones telefnicas con el

exterior.
7.7.5.4. BOMBEROS
Tras la extincin se formar un retn de guardia por los Bomberos o miembros

del Equipo de Segunda Intervencin, regresando el resto de Bomberos a su
parque.
Complementariamente supervisarn las condiciones de seguridad, para su

reutilizacin tras la emergencia, de edificios, instalaciones, equipos, etc.
7.7.5.5. EQUIPO DE SEGUNDA INTERVENCIN (ESI)
El Equipo de Segunda Intervencin junto con los Bomberos ventilarn

completamente las reas afectadas, no permitindose la reentrada de las
personas evacuadas hasta haberse comprobado la ausencia de peligro.
Tras la extincin se formar un retn de guardia por los Bomberos y/o miembros
del Equipo de Segunda Intervencin, regresando el resto de Bomberos a su
parque.
El Equipo de Segunda Intervencin proceder a la reposicin de los medios de

extincin, recogida de mangueras, limpieza de materiales empleados, etc.
Todos aquellos extintores que estn parcialmente usados, debern ser vaciados
por completo. Se proceder a la recarga en el plazo ms urgente posible.
Memoria - 139 -
Bajo las rdenes del Jefe de Intervencin, colaborar en labores de reposicin y

limpieza de la zona siniestrada.
7.7.5.7. EQUIPO DE APOYO TCNICO (EAT)
El Equipo de Apoyo Tcnico verificar que no existen condiciones de peligro

para reanudar el suministro de energa elctrica, as como para la puesta en
marcha de las actividades productivas.
El Equipo de Apoyo Tcnico (o Empresa externa cualificada) revisar y pondr a

punto la bomba contra incendios, instalaciones de deteccin automtica, y
(cuando se instale) el sistema de rociadores.
7.7.5.8. RESTO DEL PERSONAL
Permanecern en el punto de reunin, cuidando de no entorpecer en ningn

momento el trfico en los viales prximos, especialmente a Bomberos,
Ambulancias y otras ayudas exteriores.
Una vez oda la seal de Fin de Emergencia, volvern a sus puestos de trabajo
habituales
7.7.5.9. MEDIDAS PREVENTIVAS
Los Jefes de Emergencia e Intervencin prepararn un Informe sobre los costos

originados por el accidente.
A propuesta del Jefe de Intervencin, el equipo Directivo adoptar las medidas

que sean necesarias para prevenir la repeticin de accidentes como el ocurrido.
Igualmente, los responsables de los equipos de Emergencia valorarn, tras la

misma, el Plan de Emergencia practicado, y se propondrn las medidas que
sean necesarias para un mejor desarrollo futuro.
Las distintas conclusiones preventivas debern ser aplicadas, informando de las

mismas a todo el personal afectado.
Memoria - 140 -
7.7.6.- EMERGENCIA NOCTURNA
Se considera como Emergencia nocturna, la que se produzca en das hbiles, con

funcionamiento del turno de noche.
La aplicacin del Plan de Emergencia durante la noche (en das hbiles) ser la
misma que en turnos de maana y tarde.
Para ello se habrn asignado los componentes de cada uno de los Equipos de
Emergencia, conforme a lo previsto en el cuadro general.
Los Equipos de Primera Intervencin y Equipos de Alarma y Evacuacin existirn

slo en aquellas secciones activas durante la noche.
Tras la llamada a los Bomberos (caso de Emergencia Parcial o General), el Jefe

de la Emergencia avisar telefnicamente a los siguientes miembros del
Equipo Directivo:
Director de Fbrica
Jefe de Mantenimiento
Director Comercial
Se mantendr una lista actualizada con los telfonos de contacto de estas personas,
tanto mviles como particulares.
7.7.7. -EMERGENCIA EN FIN DE SEMANA

La aplicacin del Plan de Emergencia anterior no es posible en Fines de Semana,
das Festivos, y otros perodos de inactividad.
Dentro de los perodos de inactividad del centro de trabajo a hay que distinguir
entre:
Cuando se estn realizando labores de mantenimiento, reformas, etc., por

contratas externas (o personal propio de mantenimiento), y
Cuando solamente existe un vigilante presente.
7.7.7.1. PERSONAL DE CONTRATAS Y MANTENIMIENTO

Todo el personal de contratas deber recibir una formacin adecuada en materia de:
a) Prevencin de incendios (especialmente permisos de fuegos y trabajos en caliente

o que produzcan chispas).
b) Procedimiento de actuacin general en caso de emergencia.
Memoria - 141 -
PERSONAL DE CONTRATAS
COMPORTAMIENTO GENERAL ANTE UNA EMERGENCIA (FUEGO)
PERSONA QUE DESCUBRA EL FUEGO
PULSADOR DE ALARMA
DAR ALARMA AL CAC POR EL MEDIO MS TELFONO
RPIDO POSIBLE PERSONALMENTE

COMO SE NO ESPERA AL JEFE
ACCIONA UN DE INTERVENCIN
EXTINTOR? PARA INFORMAR
SI
TRATA DE EXTINGUIR
EL FUEGO CON EL EXTINTOR
ADECUADO MS PRXIMO

EXTINGUE NO COMO SE ACCIONA UNA NO ESPERA AL JEFE
EL FUEGO? BOCA DE INCENDIOS DE INTERVENCIN
EQUIPADA? PARA INFORMAR
SI
SI
TRATA DE EXTINGUIR EL
FUEGO, UTILIZANDO LA
B.I.E. MS PRXIMA
EVACA LA ZONA.
EXTINGUE NO ESPERA AL JEFE
EL FUEGO? DE INTERVENCIN
PARA INFORMAR
SI
Memoria - 142 -
7.7.7.2. VIGILANTE DE SEGURIDAD
El vigilante de seguridad, en horario fuera del habitual de trabajo, una vez

recibida la alarma (central de deteccin), CONCEDER PRIORIDAD
ABSOLUTA A LA CONFIRMACIN DE LA EMERGENCIA.
Una vez confirmada la emergencia dar la alarma a los Bomberos, indicando:
QUIN llama.
QU ocurre.
DNDE ocurre.
Seguidamente tratar de extinguir el fuego o controlar su propagacin utilizando

los extintores porttiles ms prximos.
Si no lo consigue, saldr de la zona, comprobando que las puertas estn cerradas

o cerrndolas l mismo.
A continuacin se dirigir a la entrada principal, para recibir a los miembros del

Servicio Pblico de Extincin, a quienes informar de la situacin de los
medios de Proteccin Contra Incendios ms prximos a la zona afectada por la
emergencia.
Solamente intentar el control de la emergencia antes de avisar de la misma a los

Bomberos en caso de tener plena seguridad de que lo conseguir.
A continuacin de haber realizado las labores descritas, prioritarias para el control

de la emergencia, avisar inmediatamente a las siguientes personas del Equipo
Directivo:
Director de Fbrica.
Jefe de Mantenimiento.
Director Comercial.
Memoria - 143 -
7.8.- PROCEDIMIENTOS DE ACTUACIN POR FUGAS DE PRODUCTOS
QUMICOS
Se describen los Procedimientos especficos de actuacin en caso de que se

presenten alguna de las siguientes emergencias:
Fuga de Gasoil.
Fuga de Sosa Custica.
7.8.1.- EMERGENCIA POR FUGA DE GASOIL
CONTROL DE LA FUGA
Intente obturar la fuga. Si no lo consigue, PROCEDA A COMUNICAR LA

SITUACIN DE EMERGENCIA.
Apague o retire las fuentes de calor y de energa.
En caso de que el vertido sea en un local cerrado, ventile el local ampliamente.
Evite el contacto directo de la piel al recoger el derrame. Emplee guantes y botas

impermeables.
Recoja el producto derramado en recipientes estancos. O emplee tierra o arena o

cualquier absorbente inerte. Retrese luego a un lugar seguro.
Procure que no penetre el derrame en alcantarillas, stanos o zanjas.
7.8.2.- EMERGENCIA POR FUGA DE SOSA CUSTICA
CONTROL DE LA FUGA
PROCEDA A COMUNICAR LA SITUACIN DE EMERGENCIA.
EVITAR LA DISPERSION DEL POLVO
EVITAR TODO CONTACTO
Guantes protectores y traje de proteccin
Memoria - 144 -
Proteccin respiratoria.
Barrer la sustancia derramada e introducirla en un recipiente adecuado
Eliminar el residuo con agua abundante. (Proteccin personal adicional: traje de

proteccin completa incluyendo equipo autnomo de respiracin).
EN CASO DE INCENDIO
No combustible. El contacto con la humedad o con el agua, puede generar el

suficiente calor para producir la ignicin de sustancias combustibles.
En caso de incendio en el entorno: estn permitidos todos los agentes extintores.
PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE EXPOSICIN
CONSULTAR AL MEDICO EN TODOS LOS CASOS
INHALACIN
Aire limpio, reposo, posicin de semi-incorporado, respiracin artificial si

estuviera indicada y proporcionar asistencia mdica.
PIEL
Quitar las ropas contaminadas, aclarar la piel con agua abundante o ducharse
y proporcionar asistencia mdica.
OJOS
Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de
contacto si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia mdica.
INGESTIN
Enjuagar la boca, NO provocar el vmito, dar a beber agua abundante y

proporcionar asistencia mdica.
Memoria - 145 -
8.- IMPLANTACIN DEL PLAN DE EMERGENCIA
Este Plan de Emergencia y de Evacuacin, ha sido redactado para el cumplimiento

de la Legislacin vigente, segn lo establecido en los artculos 5 y 6 de la Ley 2/1985
sobre Proteccin Civil, as como en el artculo 20 de la Ley de Prevencin de Riesgos
Laborales.
Es responsabilidad de la Empresa titular de la actividad la Implantacin del presente
Plan de Emergencia segn los criterios que en el mismo se recogen.
El personal Directivo, Tcnico, Mandos Intermedios y Trabajadores estn obligados

a participar en el Plan de Autoproteccin establecido en la industria y descrito en los
Apartados anteriores.
As lo exige la legislacin vigente: en el artculo 4, nmero 1 del Captulo II de la

Ley 2/1985 "PROTECCION CIVIL".Normas reguladoras", de 21 de enero de 1985,
as como en los artculos 20 y 29.2.5 de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales, y
artculos 35, 36 y 37 del Reglamento de los Servicios de Prevencin.
8.1.- ORGANIZACIN
La organizacin adoptada se describe en el apartado,

"PLAN DE EMERGENCIA".
Segn esta organizacin, el Jefe de Emergencia por delegacin de la Direccin

General de la Empresa, asume la direccin y coordinacin de las actividades necesarias
en caso de emergencia.
El Jefe de Emergencia tiene autoridad sobre todos los Empleados de la Fbrica en

una situacin de Emergencia.
Memoria - 146 -
8.2.- MEDIOS TECNICOS
8.2.1. DOTACION
Se dispone de los medios de proteccin siguientes:
Extintores mviles de incendios.

Bocas de incendio equipadas.
Rociadores.
Columna Hidrantes al exterior.
Sistema de abastecimiento de agua.
Deteccin automtica de incendio.
Pulsadores manuales de alarma.
Alumbrado de emergencia y sealizacin.
Telfonos, buscapersonas.
Sistema de megafona e interfona.
Radiotelfonos.
8.2.2.-PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PERIODICO
Se ha planificado el mantenimiento peridico de todas las instalaciones de

proteccin, segn las exigencias del Real Decreto 1942/1983 de 5 de noviembre de
1993, publicado en el Boletn Oficial del Estado el 14 de diciembre de 1993, por el que
se aprueba el Reglamento de Medios de Proteccin Contra Incendios.
Las revisiones que deben hacerse por los instaladores autorizados o el fabricante, se
han contratado con los mismos. De cada una de las revisiones peridicas, tanto de las
efectuadas por el servicio de mantenimiento de la INDUSTRIA, como por los
instaladores, se mantendr un registro escrito.
8.2.3.- INFORMACION PARA LOS BOMBEROS
Se ha entregado un ejemplar de este Plan de Emergencia Contra Incendios y de

Evacuacin al Servicio Pblico de Extincin de Incendios del Ayuntamiento de Arcos
de la Frontera, y, tras su aprobacin, se ha colocado otro ejemplar en el armario
colocado en el exterior del acceso principal a la Industria, rotulado "USO EXCLUSIVO
DE BOMBEROS".
Memoria - 147 -
8.3.- MEDIOS HUMANOS
El personal empleado en cada momento en la industria, asume el desarrollo de las

funciones previstas en el Plan de Emergencia.
Para un mejor desempeo de estas funciones, todos los empleados recibirn la
formacin necesaria sobre:
Medidas de prevencin a adoptar para evitar las causas de los incendios u otra
emergencia.
La forma en que deben informar cuando detecten una emergencia.
La forma en que se les transmitir la alarma en caso de emergencia.
Informacin sobre su cometido concreto en una emergencia.
Esta formacin se llevar a cabo mediante reuniones informativas en las que se

explicar el Plan de Emergencia (PE), y en las que se entregar a cada uno de los
empleados un folleto con las Consignas de Autoproteccin.
Se programarn peridicamente cursos de formacin y adiestramiento prctico para
todos los empleados, as como uno anual para los miembros de los Equipos de
Emergencia y sus responsables.
8.4.- INSTRUCCIONES ESCRITAS PARA LOS USUARIOS
Asimismo, se dispondrn carteles con las consignas de actuacin en caso de

emergencia que informen a los visitantes del establecimiento (y sirvan de recordatorio
para los usuarios) sobre actuaciones de prevencin de riesgos y comportamiento a
seguir en caso de emergencia.
A opcin de la Direccin de la Empresa, adicionalmente podrn realizarse y

distribuirse por todas las reas de la Industria el cartel que contiene el plano "USTED
ESTA AQUI", que permite la orientacin para alcanzar las vas de evacuacin que
conducen al exterior.
Memoria - 148 -
8.5.- SIMULACROS DE EVACUACIN
Se efectuarn, como mnimo, uno general al ao, con llamada real al Parque de
Bomberos, al que se le indicar que se trata de un simulacro. Tambin se realizaran
varios parciales, de tal modo que queden cubiertos todos los turnos de trabajo, y todo el
personal realice, al menos, un simulacro al ao.
Para cada uno de estos simulacros se redactar un supuesto de actuacin: tipo de

emergencia, lugar donde se produce, personas atrapadas que requieren rescate, etc.
En cada uno de los simulacros se analizarn los errores y fallos detectados, con el fin
de mejorar las actuaciones personales y los medios de evacuacin o extincin
disponibles. Se mantendrn registros escritos de los supuestos contemplados, el
resultado y las mejoras a introducir como consecuencia de los mismos.
8.6.- INVESTIGACION DE SINIESTROS
En el caso de producirse un incendio:
Se investigar las causas que lo produjeron, su forma de propagacin y sus

consecuencias.
Se analizar el comportamiento de las personas y equipos tcnicos disponibles,

para mejorar su desempeo en situaciones similares.
Se redactar un informe con los resultados de la investigacin, que se remitir al

Cuerpo de Bomberos y a la Direccin Provincial de Proteccin Civil.
Memoria - 149 -
8.7.- PROGRAMA DE IMPLANTACIN
Se adjunta la programacin de las actividades a desarrollar para la adopcin de todos

los medios humanos y tcnicos necesarios para el Plan de Emergencia.
La seleccin, formacin y adiestramiento de los correspondientes equipos de

emergencia etc.
Las reuniones informativas para todo el personal.
La adopcin de medidas de seguridad contra incendios y emergencias (parcial):

seguridad pasiva y seguridad activa (medios de proteccin).
ACTIVIDADES DEL PLAN DE EMERGENCIA

Identificacin e Inventario de Factores
que influyen el riesgo potencial
Inventario de los Medios Tcnicos Contra-Incendios
Evaluaciones de los Riesgos
Confeccin de Planos
Redaccin del Manual de Emergencia
Seleccin de componentes de los Equipos de
Emergencia
Reuniones informativas al personal
Formacin y adiestramiento de los componentes de

los Equipos de Emergencia
Adopcin de las medidas de seguridad contra

incendios: medios de proteccin
Adopcin de las medidas de seguridad contra
incendios: proteccin pasiva
Memoria - 150 -
8.8.- PROGRAMA ANUAL DE ACTIVIDADES
En los Cuadros siguientes se incluye el programa anual, continuado, de Actividades

del Plan de Emergencia, con la programacin de las siguientes actividades:
a) Revisin del riesgo de incendio.
b) Revisin y actualizacin del Plan de Emergencia.
c) Actividades y formacin y adiestramiento del personal.
e) Mantenimiento de los medios tcnicos de proteccin.
f) Inspecciones de prevencin de incendios.
g) Simulacros de Emergencia.
Memoria - 151 -
8.8.1. PLANING DE LAS ACTIVIDADES DEL PLAN DE EMERGENCIA
EJECUTAR
ACTIVIDADES A DESARROLLAR E F M A M J J A S O N D
POR
Coordinadores de
Anlisis y control del desarrollo del
Seguridad: Industria
programa por Comit de Direccin. * * y Distribucin
Director Industria
Revisin anual del riesgo. Director Distribucin
* CIA. Aseguradora
Presupuesto de inversiones de Director Industria

Seguridad Contra Incendios. * Director Distribucin
Inspeccin de los centros por Director Industria

Direccin (1) * * Director Distribucin
Jefe de Intervencin
Inspecciones Prevencin de
y Coordinadores de
Incendios. (2) * * * * * * * * * * * * Seguridad
Formacin sobre prevencin y

Responsables de
extincin de incendios y Formacin
*
emergencias - Curso anual.
Jefe de Intervencin
Prcticas de extincin de la
y Coordinadores de
Brigada de Emergencia (ESI). (3) * * Seguridad
Jefe de Intervencin
Prcticas de extincin para EPI (4) y Coordinadores de
* * * Seguridad.
Directores Industria
Simulacro de Emergencia-
y Distrib.; Jefe Inter.
Evacuacin.(5) * * * Coord. Seguridad
Formacin Prevencin y Responsables de

Evacuacin.(6) * * * * * * * * * * * Formacin.
Coordinadores de
Revisin anual de las Normas de
Seguridad y
Seguridad Contra Incendios. (7) * Jefe Intervencin
Revisin anual de las Normas de

Jefes de Grupo.
Seguridad Contra Incendios.(8) * * * *
Mantenimiento de los equipos de Mantenimiento

Industria y
las instalaciones de Proteccin
* * * * * * * * * * * * Mantenedor
Contra Incendios.(9) Autorizado.
Memoria - 152 -
OBSERVACIONES
(1) Se efectuarn para controlar el estado de las instalaciones y como

motivacin de todo el personal.
(2) Adems de la inspeccin continua a efectuar por los superiores

responsables de cada zona de trabajo, se programarn inspecciones
formales desarrolladas dentro del programa de inspecciones.
(3) La prctica del mes de Mayo ser conjunta con el Servicio Pblico de
Extincin de Incendios.
(4) Adems de los equipos de Primera Intervencin asistirn todos los

operarios de las diferentes secciones.
(5) La frecuencia de los simulacros, es funcin del riesgo. Por lo tanto se ve

conveniente proponer:
a) Simulacro General: Uno por ao. Fecha propuesta, Mayo de cada

ao.
b) Simulacros Parciales: Cada 6 meses.
(6) La formacin en prevencin de incendios est integrada dentro de la

formacin continua que recibe todo el personal de fbrica.
El equipo de Alarma y Evacuacin recibir formacin, al menos previamente a

la realizacin de los simulacros de evacuacin, en Abril y Septiembre.
(7) La revisin se realizar en conexin con los resultados del programa de

Normas y Reglamentos del Proyecto de Seguridad. (De la propia Industria).
(8) La revisin de normas de seguridad as como cualquier modificacin o tema

relativo a la seguridad se incluye en las reuniones habituales de los diferentes
Jefes de Grupo con las personas a su cargo.
(9) Se efectuar de acuerdo con la normativa vigente y siguiendo las directrices

de la Direccin de Seguridad Industrial y Salud Laboral.
Memoria - 153 -
8.8.2. PLANING DE VERIFICACIONES DE LAS INSTALACIONES
EJECUTAR
ACTIVIDADES A DESARROLLAR. E F M A M J J A S O N D
POR
DETECCION AUTOMATICA INCENDIOS.
* * * * * * * * * * * * Seccin
- Central de sealizacin y control (1).
- Control funcionamiento y * * * * * * Mantenimiento

mantenimiento.
Mantenedor
- Verificacin integral de la instalacin. * Exterior.
SISTEMA DE ALARMA MANUAL(2)
- Control funcionamiento y mantenimiento

* * * * * * Mantenimiento
Mantenedor
- Verificacin integral de la instalacin * Exterior
EXTINTORES PORTATILES INCENDIOS
- Accesibilidad y estado exterior. (3) * * * * * * * * * * * * Seccin
- Pesado de carga y mantenimiento. * * * * Mantenimiento
- Verificacin de la carga y revisin * Mantenedor

general. Exterior.
BOCAS DE INCENDIO BIEs

* * * * * * * * * * * *
- Accesibilidad y estado exterior.
Seccin
- Inspeccin general y limpieza. * * * * Mantenimiento
- Verificacin del abastecimiento de * Mantenedor

aguas y mantenimiento. Pruebas(5) Exterior.
Memoria - 154 -
EJECUTAR
ACTIVIDADES A DESARROLLAR. E F M A M J J A S O N D
POR
COLUMNA HIDRANTE EXTERIOR.
* * * * * * * * * * * * Servicio de
- Accesibilidad sealizacin y estado
Prevencin
externo
- Inspeccin del equipo auxiliar

verificacin de presin. Engrase y * * * * Mantenimiento
comprobaciones
- Verificacin de los caudales y presin. * Mantenimiento
BOMBAS CONTRA INCENDIOS. s s s s s s s s s s s s Servicio de

Prevencin
- Funcionamiento. (6) Mantenimiento
- Pruebas de caractersticas. * Mantenimiento
OBSERVACIONES
(1) La revisin del funcionamiento de los pilotos y alarmas se realiza

diariamente.
(2) La revisin del mes de marzo puede ser retrasada hasta abril, y hacerse al
mismo tiempo que la verificacin integral de la deteccin automtica por
Mantenedor Exterior.
(3) Cada 3 meses, por el Servicio de Prevencin.
(4) Cada 5 aos se realizar la prueba de presin para retimbrado, segn ITC-
MIE-AP 5 del Reglamento de Aparatos a Presin
(5) Las pruebas de presin, cada 5 aos.
(6) Se harn funcionar con periodicidad semanal, al menos durante 15

minutos.
Memoria - 155 -
9.- COSTES DE IMPLANTACIN
El Presupuesto Total para la puesta en funcionamiento del Plan de Emergencia y el

Proyecto de Instalaciones Contra Incendios para la Industria de Envasado, Deshuesado
y Relleno de Aceitunas queda resumido en la tabla siguiente:
TTULOS OBRA CIVIL INSTALACIONES INVERSIN

I- ADAPTACIONES
132,55 0,00 132,55
INTERIORES
II- OBRAS DE
17.805,75 4.000,00 21.805,75
EDIFICACIN
III- AYUDA DE
ALBAILERA A LAS 18.592,18 0,00 18.592,18
INSTALACIONES
IV- SEGURIDAD Y
0,00 6.000,00 6.000,00
SALUD
V- INSTALACIN
0,00 5. 427,00 5.427,00
ELECTRICA
VI- INSTALCIN DE
0,00 168.835,88 168.835,88
SEGURIDAD
VII- CURSOS DE
0,00 4.000 4.000
FORMACIN
TOTAL....................... 36.530,48 188.262,88 224.793,36
Asciende el Presupuesto del Proyecto a la cantidad de DOSCIENTOS

VEINTICUATRO MIL SETECIENTOS NOVENTA Y TRES CON TREINTA Y
SEIS CNTIMOS DE EURO (224.793,36 ).
Memoria - 156 -
10.- CONCLUSIONES
Tras la realizacin del proyecto podemos llegar a las siguientes conclusiones:
La nave industrial objeto de este proyecto, es de gran superficie y dentro de

ella se realizan diversas actividades que nos han obligado a diferenciar
distintas zonas dentro de ella. Debido a estas zonas tan claramente
diferenciadas, hemos tenido que analizar el riesgo de incendio segn
diferentes normativas, as hemos usado:
Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos

industriales, para los sectores 1 ,2, 3 y 4.
La Norma Bsica sobre la edificacin NBE/CPI 96, para la zona de

oficinas.
Dado que el nico sector de incendios con nivel alto es el almacn, este es
el sector que mas protecciones contra incendios nos obliga a proyectar. En
el resto de sectores se han instalado sistemas contra incendios
aprovechando los instalados para el sector 1, de riesgo alto. Por ejemplo,
se han instalado sistemas de bocas de incendios equipadas en el resto de
sectores para mayor seguridad contra incendios, as como detectores e
hidrantes exteriores.
La decisin de instalar protecciones contra incendios en aquellos sectores

donde no lo exige la norma, conlleva un aumento de la inversin, que se ve
reflejada en el presupuesto. Pero una pequea inversin adicional nos da
como resultado una instalacin contra incendios de mayor seguridad, con
todos los sectores bien protegidos en la lucha contra incendios.
Para la implantacin del Plan de Emergencia se ha seguido el Manual de

Autoproteccin, por ser una gua para la organizacin de los medios
humanos y materiales disponibles para la prevencin del riesgo de
incendio o de cualquier otro equivalente, as como para garantizar la
evacuacin y la intervencin inmediata. Pero solo el hecho de disponer de
un plan de emergencia no garantiza una correcta actuacin frente a una
emergencia, por lo que habr que llevar a cabo la formacin especifica del
personal incorporado al mismo, la realizacin de simulacros, as como su
revisin para su actualizacin cuando proceda.
Los clculos hidrulicos se han realizado mediante un programa de

clculo. Dicho programa nos resuelve el clculo iterativo que hay que
realizar para este tipo de problemas. Estos programas son una gran
herramienta de trabajo para un ingeniero.
Memoria - 157 -
11- BIBLIOGRAFA
REGLAMENTO DE SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS EN LOS

ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES.
REGLAMENTO DE INSTALACIONES DE PROTECCIN CONTRA

INCENDIOS.
NORMA BSICA DE LA EDIFICACIN NBE-CPI/96.
NORMAS CEPREVEN.
ITC RELATIVA A CALDERAS.
EL MANUAL DE AUTOPROTECCIN.
NORMAS UNE APLICABLES A EQUIPOS Y MATERIALES.
APUNTES DE DIVERSAS ASIGNATURAS DEL DEPARTAMENTO

DE DISEO.
INFORMACIN VARIADA DE INSTALADORAS DE PROTECCIN

CONTRA INCENDIO.
INFORMACIN TCNICA DE INSTALADORAS SOBRE APARATOS

CONTRA INCENDIOS.
RECOPILACIN DE INFORMACIN VARIADA A TRAVS DE

INTERNET.
Memoria - 158 -

Plan de Contingencia

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INDUSTRIAL ENVASADORA S.A.

PLAN DE EMERGENCIA Y PROYECTO DE INSTALACIN

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La sociedad Industrial Envasadora S.A., tiene su domicilio social en el Polgono

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El proceso de envasado se lleva a cabo a travs de las siguientes etapas:

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Noroeste: Parcela N 340.

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Suroeste: Parcela N 1485.

Sureste: Parcela N 5144.

Dicha industria dispondr de los servicios de agua sanitaria, saneamiento y energa

En los Planos N 1 y N 2, que se adjuntan, se refleja la Situacin y Emplazamiento

Se refleja en el Plano N 3 la Planta General de la Industria.

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Puede referirse a la actuacin de equipos o brigadas de emergencia contra incendio, o

4.1.1.- EMERGENCIAS DESDE LA PERSPECTIVA LABORAL E

Desde el mbito Laboral se consideran todas aquellas situaciones de emergencia que

Desde el mbito de la Seguridad Industrial, se consideran:

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Los tipos de emergencias que se consideran en la Seguridad Laboral e Industrial

Emergencias de origen natural que puedan daar a las instalaciones, procesos o

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El presente Proyecto analiza los Planes de actuacin en caso de Emergencia,

En el mbito industrial y laboral los tipos de emergencia que ms frecuentemente se

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