Ao del buen servicio al ciudadano

UNIVERSIDAD NACIONAL
DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

NORMALIZACION DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS
CURSO
Control de calidad

DOCENTE
Ing. Cristina E. Quiones Ruz

ESTUDIANTE
Astete Verde, Kelynd Sumamit.

CICLO
IX

FECHA
03/05/17

PUCALLPA - PERU

2017
Normas ISO 9000
Las normas de la serie ISO 9000 fueron establecidas por la organizacin internacional de
normalizacin (ISO) para dar respuesta a una necesidad de las organizaciones, la de
precisar los requisitos que debera tener un sistema de gestin de la calidad.
La primera edicin de estas normas se public en 1987. Posteriormente ha sido
modificada en 1994, 2000 y 2008, versin que est en vigor actualmente.
Las normas ISO nacieron aglutinando los principios que existan en multitud de normas de
sistemas de calidad en distintos pases, por lo que desde su primera edicin, se pretendi
que fueran normas de aplicacin a cualquier tipo de organizacin independientemente de
su tamao o sector de actividad.
La familia de normas ISO 9000 que est actualmente en vigor, se compone de 3 normas:
ISO 9000:2005 Sistemas de gestin de la calidad. Principios y vocabulario
ISO 9001:2008 Sistemas de gestin de la calidad. Requisitos
ISO 9004:2009 Gestin para el xito sostenido de una organizacin. Enfoque de
gestin de la calidad
De las 3 normas, la que contiene los requisitos que debe cumplir un sistema de gestin de
la calidad es la ISO 9001:2008, es la norma que se utiliza para la implantacin de
sistemas de gestin de la calidad y que se puede utilizar para conseguir un certificado.
Actualmente, la norma ISO 9001 est en proceso de revisin, estando prevista su
publicacin para finales de 2015.

En las empresas que han implantado un Sistema de Gestin para la Calidad, las ventajas
encontradas respecto al modo de operar anterior son muchas, entre otras:
La organizacin se asegura que funciona bien y de esta forma puede cumplir los
objetivos propios de la institucin. Para eso es necesario que los objetivos de
calidad del sistema, estn alineados con los objetivos del negocio.
Se cuenta con un sistema que permite gestionar, con calidad, el desarrollo de sus
actividades. El Sistema permite analizar el desempeo de forma integral y,
adems, poder detectar las oportunidades de mejora, las cuales implementadas
exitosamente, se reflejarn en un cambio sustancial de los indicadores de
desempeo de la organizacin.
La forma de organizarse para hacer el trabajo es mejor y ms simple. La
organizacin por procesos, operados con equipos de trabajo interfuncionales es
una herramienta que permite producir resultados superiores debido a la sinergia
 generada por la integracin de las diversas habilidades y experiencias de sus
miembros.
El Sistema y sus procesos son la mejor estrategia para rebasar la estructura
departamental de la empresa estableciendo una verdadera cadena de valor con
los proveedores y clientes.
En el caso de optar por implantar un sistema de gestin de la calidad conforme a la norma
ISO 9001:2008 y certificarlo se tienen otras ventajas adicionales:
Disponer de un estndar mundial que describe los requisitos a cumplir el cual sirve
de referente
Contar con un reconocimiento en el mercado derivado de tener un certificado que
es similar para todo el mundo y que prueba que una entidad independiente ha
verificado la eficacia del sistema de gestin
Facilitar el acceso a distintos mercados
Mejorar las relaciones con proveedores y clientes

Normas ISO 14000

Las normas son necesarias en
laactualidad para toda actividad organizada, por esta razn en el mundo, las
organizaciones las crean y las siguen con rigidez con el fin de alcanzar con xito los
objetivos de la organizacin.

En la actualidad a nivel mundial las normas ISO 9000 e ISO 14000 son requeridas, debido
a que garantizan la calidad de un producto mediante la implementacin de controles
exhaustivos, asegurndose de que todos los procesos que han intervenido en su
fabricacin operan dentro de las caractersticas previstas.

La Norma ISO 14000, no es una sola norma, sino que forma parte de una familia de
normas que se refieren a la gestin ambiental aplicada a la empresa, cuyo objetivo
consiste en la estandarizacin de formas de producir y prestar servicios que protejan
al medio ambiente, aumentando la calidad del producto y, como consecuencia, la
competitividad del mismo ante la demanda de productos cuyos componentes y procesos
de elaboracin sean realizados en un contexto donde se respete al ambiente.
Estas forman parte adems de la serie ISO (International Standart Organization) de donde
provienen las conocidas ISO 9000 e ISO 9001, referidas estas ltimas a la calidad total
dentro de la empresa.

Descripcin
Hoy ms que nunca, la gestin del medio ambiente es un tema crucial para el xito de
cualquier negocio. Para muchos la respuesta es un Sistema de Gestin del Medio
Ambiente (SGA), un marco en el cual gestionar los impactos que se producen en el medio
ambiente, adems de reducir costes, mejorar la eficiencia y dar una ventaja competitiva a
las empresas.

La ISO 14001 es una norma internacionalmente aceptada que expresa cmo establecer
un SGA efectivo. Est diseada para conseguir un equilibrio entre el mantenimiento de la
rentabilidad y la reduccin de los impactos en el medio ambiente y, con el apoyo de las
organizaciones, es posible alcanzar ambos objetivos.

La ISO 14001 va enfocada a cualquier organizacin, de cualquier tamao o sector, que

est buscando una mejora de los impactos medioambientales y cumplir con la legislacin
en materia de medio ambiente.

Historia
En la dcada de los 90, en consideracin a la problemtica ambiental, muchos pases
comienzan a implementar sus propias normas ambientales las que variaban mucho de un
pas a otro. De esta manera se haca necesario tener un indicador universal que evaluara
los esfuerzos de una organizacin por alcanzar una proteccin ambiental confiable y
adecuada.

En este contexto, la Organizacin Internacional para la Estandarizacin (ISO) fue invitada

a participar a la Cumbre para la Tierra, organizada por la Conferencia sobre el Medio
Ambiente y el Desarrollo en junio de 1992 en Ro de Janeiro - Brasil -. Ante tal
acontecimiento, ISO se compromete a crear normas ambientales internacionales,
despus denominadas, ISO 14000.
En octubre de 1996, el lanzamiento del primer componente de la serie de estndares ISO
14000 sali a la luz, la misma revolucionarn la forma en que ambos, gobiernos e
industria, van a enfocar y tratar asuntos ambientales. A su vez, estos estndares
proveern un lenguaje comn para la gestin ambiental al establecer un marco para la
certificacin de sistemas de gestin ambiental por terceros y al ayudar a la industria a
satisfacer la demanda de los consumidores y agencias gubernamentales de una mayor
responsabilidad ambiental.

La norma internacional ISO 14000 fue aprobada en septiembre de 1996 y la versin oficial
en idioma espaol de la norma internacional fue publicada en mayo de 1997.

La norma se compone de 6 elementos, los cuales se relacionan a continuacin con su

respectivo nmero de identificacin:

Sistemas de Gestin Ambiental (14001 Especificaciones y directivas para su uso

14004 Directivas generales sobre principios, sistemas y tcnica de apoyo).
Auditoras Ambientales (14010 Principios generales - 14011 Procedimientos de
auditoras, Auditorias de Sistemas de Gestin Ambiental- 14012. Criterios para
certificacin de auditores).
Evaluacin del desempeo ambiental (14031 Lineamientos- 14032 Ejemplos de
Evaluacin de Desempeo Ambiental).
Anlisis del ciclo de vida (14040 Principios y marco general- 14041. Definicin del
objetivo y mbito y anlisis del inventario- 14042 Evaluacin del impacto del Ciclo
de vida- 14043 Interpretacin del ciclo de vida- 14047 Ejemplos de la aplicacin de
iso14042- 14048 Formato de documentacin de datos del anlisis).
Etiquetas ambientales (14020 Principios generales- 14021Tipo II- 14024 Tipo I
14025 Tipo III)
Trminos y definiciones (14050 Vocabulario).

Principios de las Normas ISO 14000

Todas las normas de la familia ISO 14000 fueron desarrolladas sobre la base de los
siguientes principios:
Deben resultar en una mejor gestin ambiental;
Deben ser aplicables a todas las naciones;
 Deben promover un amplio inters en el pblico y en los usuarios de los
estndares;
Deben ser costo efectivas, no prescriptivas y flexibles, para poder cubrir diferentes
necesidades de organizaciones de cualquier tamao en cualquier parte del mundo;
como parte de su flexibilidad, deben servir a los fines de la verificacin tanto
interna como externa;
Deben estar basadas en conocimientos cientficos;
Deben ser prcticas, tiles y utilizables.
Normas
La serie de normas ISO 14000 sobre gestin ambiental incluye las siguientes normas:
De gestin ambiental (SGA): especificaciones y directrices para su utilizacin.
ISO 14001:2004 Sistemas de gestin ambiental. Requisitos con orientacin para
su uso.
ISO 14004:2004 Sistemas de gestin ambiental. Directrices generales sobre
principios, sistemas y tcnicas de apoyo.
ISO 14011:2002: Gua para las auditoras de sistemas de gestin de calidad o
ambiental.
ISO 14020 Etiquetado y declaraciones ambientales - Principios Generales
ISO 14021 Etiquetado y declaraciones ambientales - Autodeclaraciones
ISO 14024 Etiquetado y declaraciones ambientales -
ISO/TR 14025 Etiquetado y declaraciones ambientales -
ISO 14031:1999 Gestin ambiental. Evaluacin del rendimiento ambiental.
Directrices.
ISO 14032 Gestin ambiental - Ejemplos de evaluacin del rendimiento ambiental
(ERA)
ISO 14040 Gestin ambiental - Evaluacin del ciclo de vida - Marco de referencia
ISO 14041. Gestin ambiental - Anlisis del ciclo de vida. Definicin de la finalidad
y el campo y anlisis de inventarios.
ISO 14042 Gestin ambiental - Anlisis del ciclo de vida. Evaluacin del impacto
del ciclo de vida.
ISO 14043 Gestin ambiental - Anlisis del ciclo de vida. Interpretacin del ciclo de
vida.
ISO/TR 14047 Gestin ambiental - Evaluacin del impacto del ciclo de vida.
Ejemplos de aplicacin de ISO 14042.
 ISO/TS 14048 Gestin ambiental - Evaluacin del ciclo de vida. Formato de
documentacin de datos.
ISO/TR 14049 Gestin ambiental - Evaluacin del ciclo de vida. Ejemplos de la
aplicacin de ISO 14041 a la definicin de objetivo y alcance y anlisis de
inventario.
ISO 14062 Gestin ambiental - Integracin de los aspectos ambientales en el
diseo y desarrollo de los productos.

NORMA ISO 22000

La norma ISO 22000, de Sistemas de Gestin de Inocuidad Alimentaria, tiene
como objetivo principal garantizar la seguridad alimentaria durante las distintas
fases de la cadena de suministro de los productos. Es decir, todo el procesos
implicado desde el lugar de produccin hasta que el alimento llega a la mesa del
consumidor.
Redactada por primera vez en el ao 2005, la norma fue diseada para
ser compatible con otros estndares internacionales, entre ellos el ISO 9001 sobre
gestin de calidad.
Hablar de cadena alimentaria implica poner el foco en cada una de las fases que
tienen que ver con la fabricacin de un producto, como por ejemplo la produccin
de envases o detergentes, los proveedores de servicios de limpieza, control de
plagas, servicios de lavandera industrial y distribucin, entre otros.
La principal diferencia con otros mtodos de control retroactivos es que la norma
ISO 22000 plantea un sistema de calidad preventivo, es decir, que intenta
anticiparse a los posibles fallos que puedan generarse en la cadena de suministro
alimentaria.
Contar con esta certificacin no slo demuestra el compromiso pblico del negocio
con la calidad alimentaria, sino que adems genera confianza entre los distintos
actores que hacen parte de las labores de produccin.

PILARES QUE SUSTENTAN LA NORMA ISO 22000

Los cuatro pilares en los que est basada la norma pueden resumirse de la
siguiente manera:
a) Comunicacin interactiva:
 Una comunicacin eficaz es esencial para la prevencin y el control de los riesgos
alimentarios. Los mensajes deben circular fluidamente en todas las direcciones, ya
sea a nivel interno o externo de la organizacin.
b) Sistema de gestin:
El control de los riesgos alimentarios no puede hacerse de manera parcial. Para
que la norma sea aplicada debidamente, es preciso que cada organizacin
establezca todo un sistema que forme parte de la cultura corporativa.
c) Programas de pre-requisitos:
Como la idea es anticiparse a los posibles riesgos, se trata de aplicar buenas
prcticas en cada uno de los momentos que conforman la cadena de suministro
alimentaria: la siembra o el diseo, la fabricacin, la distribucin, la
comercializacin, entre otros. Una mayor prevencin disminuye el impacto de
eventuales fallos.
d) Anlisis HACCP:
La norma ISO 22000 es perfectamente compatible con el sistema HACCP de
Anlisis de Peligros y Puntos Crticos aportado por la Comisin del Codex
Alimentarius (CCA). El objetivo de este sistema es identificar las principales
amenazas dentro de la cadena de suministro alimentaria.

CARACTERSTICAS Y BENEFICIOS
Se puede aplicar a cualquier organizacin, ms all de su tamao, naturaleza,
sector o posicin geogrfica. Su carcter genrico se debe a que, adems,
establece los parmetros para lo que se considera una cadena alimentaria
estndar.
El proceso de certificacin de la norma pasa, al igual que con la gran mayora
de las normas ISO, por una serie de etapas previas. Las organizaciones
postulantes a la certificacin deben cumplir una serie de condiciones y requisitos.
Al estar alineada con las normas ISO, es una herramienta que puede integrarse
sin demasiada dificultad a otros procesos. Los ms habituales son los de gestin
de la calidad, el medio ambiente, la seguridad y la salud.
Pese a su carcter genrico, tambin es una herramienta que facilita la
aplicacin y el conocimiento de leyes sobre seguridad alimentaria a nivel local,
regional o, incluso, nacional. En ningn caso debe ser un obstculo para este tipo
de legislacin.
 Del mismo modo, es una forma de proteger las marcas de peligros o amenazas
cuyo origen pueden estar tanto dentro como fuera de las organizaciones.
La certificacin de la norma aumenta la confianza de terceros hacia el negocio o
la empresa que la haya obtenido. En este sentido, es una va directa para que la
marca gane prestigio en el mercado y mejore su posicionamiento.
El manejo de tiempos y costes es ms eficiente, pues la intervencin se realiza
no al final del proceso (mediante el esquema ensayo-error) sino en cada etapa. De
este modo, la norma puede adaptarse a cualquier sistema de mejora continua.

NORMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Varios han sido los factores que han contribuido a la necesidad de desarrollar normas
uniformes de calidad y seguridad alimentaria, principalmente:

Las demandas de los consumidores.

La responsabilidad cada vez mayor de los distribuidores.
El incremento de requisitos legales.
La globalizacin en el suministro de productos.

Todo ello ha provocado la aparicin de las normas IFS, BRC, ISO 22000, etc., todas ellas
enfocadas a garantizar la implantacin de un sistema de gestin que avale la seguridad
de los productos alimentarios fabricados.

OBJETIVOS DE LAS NORMAS

Los objetivos bsicos que se persiguen con la certificacin de estas normas son:
Aumentar la confianza de los consumidores actuales y las exigencias de los
consumidores potenciales.
Poder acceder a trabajar con las marcas de distribuidores de Espaa, Alemania,
Francia, Italia, Reino Unido.
Mejorar la seguridad alimentaria.
Trabajar con entidades de certificacin acreditas y auditores cualificados.
Conciliar la seguridad alimentaria y el control de calidad.
 Permitir la evaluacin de los proveedores en base a un estndar o norma
internacional.
Asegurar una mayor facilidad para la comparacin y la transparencia a lo largo de
toda la cadena de suministro.
Proporcionar a los consumidores una visin global de los puntos fuertes y las
oportunidades de mejora de los proveedores.
Demostrar la conformidad con los requisitos legales y reglamentarios de la
empresa certificada.

QU SON LAS NORMAS IFS, BRC, E ISO 22000?

IFS (International Food Standard)

IFS es una norma creada en colaboracin de las federaciones de las cadenas de
distribucin de Alemania, Francia e Italia, que regula los sistemas de gestin de la calidad,
en empresas del sector de la alimentacin, con el objetivo de lograr la mxima seguridad
en los procesos de fabricacin y/o manipulacin de alimentos.

Est enfocada a todas las empresas del sector de la alimentacin que sean fabricantes o
envasadores de productos alimenticios, sobre todo aquellos que son proveedores de
productos alimenticios con marcas del distribuidor. En consecuencia, la norma IFS no
ser aplicable a oficinas de importacin y compaas que solo realicen transporte,
almacenamiento y distribucin (en cuyo caso podran certificarse por la norma IFS
Logstica).

Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC (British Retail Consortium)

La Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC tiene por objeto especificar los criterios
de seguridad, calidad y funcionamiento en organizaciones dedicadas a la fabricacin de
alimentos suministrados como productos alimentarios con marca del minorista, productos
alimentarios de marca y productos alimentarios o ingredientes destinados a empresas de
servicios alimentarios, empresas de catering y fabricantes del sector alimentario, con la
finalidad de garantizar que dichas empresas asumen sus obligaciones en materia de
cumplimiento de la legislacin y proteccin del consumidor.
La Norma no ser aplicable a las actividades relativas a la venta al por mayor,
importacin, distribucin o almacenamiento que no estn bajo el control directo de la
empresa.

La Norma es publicada por BRC (Asociacin de comercio para minoristas del Reino
Unido) para las empresas fabricantes de productos alimentarios que suministran
productos con marca propia en el mercado minorista del Reino Unido.

Norma Internacional ISO 22000

La Norma Internacional ISO 22000 especifica requisitos para implantar un sistema de
gestin de la inocuidad de alimentos cuando una organizacin en la cadena alimentaria
necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad
de los alimentos, con el objetivo de asegurarse de que el alimento es inocuo en el
momento del consumo humano.

Es aplicable a todas las organizaciones, sin importar tamao, que estn involucradas en
cualquier aspecto de la cadena alimentaria y deseen implementar sistemas que
proporcionen de forma coherente productos inocuos (produccin, procesamiento,
distribucin, almacenamiento y manipulacin).

CUL ES EL PROCESO PARA PODER CERTIFICARSE?

Etapa 1: Proceso de diseo e implantacin del sistema

Decisin por parte de la Direccin.
Diagnstico inicial con respecto a las norma IFS, BRC, ISO 22000, etc.
Definicin de los procesos (se aprovecha toda la documentacin existente:
HACCP, ISO 9001: 2000, etc.) y procedimientos a travs de sesiones de trabajo
con el Comit.
Preparacin del Manual de Calidad
Realizacin de auditora de pre-certificacin.
Solucin de no-conformidades (si es que aparecen) y Auditora de certificacin.
Etapa 2: Proceso de auditora de certificacin
Seleccin de entidad certificadora. Solicitud de certificacin. Firma de contrato.
Realizacin de auditora de certificacin.
Informe provisional (se enva a la empresa).
Plan de Acciones correctivas y de mejora (debe realizarlo la empresa dentro del
plazo establecido en cada norma, una vez recibido el informe provisional).
Decisin sobre el resultado de la auditora.
Informe final.
Emisin del certificado (si procede).

REQUISITOS PARA OBTENER UN REGISTRO SANITARIO.

a) Inscripcin en el Registro Sanitario de Alimentos de Consumo Humano.

1. Solicitud nica de Comercio Exterior (SUCE) www.vuce.gob.pe. Para Obtener N
de SUCE deber tramitarlo con su Cdigo de Pago Bancario (CPB), esta solicitud
tiene carcter de Declaracion Jurada e incluye la siguiente informacion:

a.1) Nombre o razn social, domicilio y nmero de Registro nico de

Contribuyente de la persona natural o jurdica que solicita la inscripcin o
reinscripcin.

a.2) Nombre que refleje la verdadera naturaleza del producto y marca del
producto.

a.3) Nombre o razn social, direccin y pas del establecimiento de fabricacin.

a.4) Resultados anlisis fsico-qumico y microbiolgicos del producto terminado,

procesado y emitido por el laboratorio de control de calidad de la fbrica o por un
laboratorio acreditado INACAL u otro organismo acreditador de pas extranjero que
cuente con reconocimiento Internacional firmante del Acuerdo de Reconocimiento
Mutuo de ILAC (International Laboratory Accreditation Cooperation) o del IAAC
(Inter American Accreditation Cooperation).

a.5) Resultado de Anlisis bromatolgico procesado y emitido por laboratorio

 acreditado por el Instituto Nacional de Calidad - INACAL u otro organismo
acreditador de pas extranjero que cuente con reconocimiento internacional
firmante del Acuerdo de Reconocimiento Mutuo de ILAC (International Laboratory
Accreditation Cooperation) o del IAAC (Inter American Accreditation Cooperation),
para los Alimentos de regmenes especiales, los mismos que debern sealar sus
propiedades nutricionales.

a.6) Relacin de ingredientes y composicin cuantitativa de los aditivos,

identificando a estos ltimos por su nombre genrico y su referencia numrica
internacional. (Cdigo SIN)

a.7) Condiciones de conservacin y almacenamiento.

a.8) Datos sobre el envase utilizado, considerando tipo, material y presentaciones.

a.9) Periodo de vida til del producto en condiciones normales de conservacin y

almacenamiento.

a.10) Sistema de identificacin del Lote de produccin.

a.11) Proyecto de rotulado, conforme las disposiciones del presente Reglamento.

2. Certificado de Libre Comercializacin o Certificado de Uso emitido por la autoridad

competente del pas del fabricante o exportador si el producto es importado.

b) Reinscripcin en el Registro Sanitario de Alimentos de Consumo Humano.

1. Solicitud Unica de Comercio Exterior (SUCE), www.vuce.gob.pe. Para obtener N
de SUCE deber tramitarlo con su Cdigo de Pago Bancario (CPB), esta solicitud
tiene carcter de declaracin Jurada e incluye la siguiente informacin:
2. Declaracin Jurada, sealando que las condiciones por las cuales se otorg el
registro se mantienen vigentes.(2)
Notas:
1. El Registro Sanitario se otorga por producto o grupo de productos y fabricante. Se
considera grupo de productos aquellos elaborados por fabricante, que tienen la
misma composicin cualitativa de ingredientes bsicos que identifica al grupo y
que comparten los mismos aditivos alimentarios.
2. La reinscripcin en el Registro Sanitario se sujeta a las mismas condiciones,
requisitos y plazos establecidos para la inscripcin. De existir requisitos, elementos
o cambios en la normativa, sobrevinientes a las condiciones bajo las cuales se
otorg el registro sanitario, se exigir la adecuacin.
3. El documento se entregar en un plazo mximo de siete (7) das hbiles.

MARCA PER: REQUISITOS PARA SACAR LICENCIA

ltimamente la Marca Per viene cosechando grandes xitos en su tarea por difundir y
promocionar al Per como marca en los mbitos de turismo, exportaciones, inversiones
extranjeras y afines. Cada spot y campaa que lanza PROMPER titular exclusivo de
la Marca Pas termina siendo un xito, pues el Per vende y el crecimiento econmico
actual parece ser un trampoln que puede ayudar a los emprendedores peruanos a salir
adelante.

En primer lugar, en el Reglamento para el Uso de la Marca Pas se especifican cuatro

puntos por los que NO se puede usar la Marca Per, los cuales son: para fines polticos,
fines religiosos, contrarios a la Constitucin Poltica del Per y contrarios a la imagen del
Per. Asimismo, se especifica que la Licencia de Uso es otorgada por PROMPER hasta
por el plazo de dos aos, pudindose renovar dicha Licencia.

La Marca Per se puede otorgar para Uso Institucional, para Uso en Productos y para
Uso en Eventos, siendo uno de los requisitos en el primer caso que dicha empresa,
nacional o extranjera, promocione la imagen del pas en los aspectos ya mencionados; en
el segundo caso es requisito que al registrarse portafolios de productos, estos sean como
mnimo un 80% de productos peruanos; y en el tercer caso, que dicho evento promocione
tambin la imagen del pas, el turismo, las exportaciones o las inversiones en el pas.
Tambin se puede otorgar la licencia para el uso de la Marca Per, en el caso de los
productos, a productos peruanos de marca blanca que sean de exportacin, as como
productos de derechos de autor, correctamente registrados y legalizados (requisito
fundamental).

Cumpliendo con lo dicho, es necesario pasar por un procedimiento en el cual se solicitar

a PROMPER la licencia para el uso de la Marca Per. Las etapas del procedimiento
son:

1- Crear una cuenta de usuario

Para utilizar la Marca Pas Per tiene que crearse una cuenta de usuario en el aplicativo
Uso de la MARCA PAS ubicado en su pgina web (http://www.peru.info) y luego hacer
clic en la opcin Solicitar el Uso de la Marca.

2- Elegir el tipo de licencia

El aplicativo online le permitir elegir el tipo de licencia que requiere (Institucional,
Productos, Eventos, explicados anteriormente), adjuntar los documentos requeridos (DNI,
RUC, etc) y explicar las razones por las cuales desea obtener la licencia.

3- Evaluacin
Una vez enviada la solicitud a travs del sistema, la Direccin de Imagen Pas proceder
a evaluar la solicitud y emitir un pronunciamiento en un mximo de veinticinco (25) das
calendario.

En cuanto a la evaluacin de la Solicitud ser realizada por el rgano competente,

teniendo en cuenta los criterios de Formalidad (que todo est conforme a las leyes
peruanas y cuente con la informacin necesaria), Reputacin (cumplimiento de
obligaciones tributarias y comerciales, buena imagen), Calidad y origen de los productos y
servicios (buena calidad de productos y servicios, certificados y reconocimientos) y Uso
alineado con la Marca Pas (la Solicitud debe estar alineada a los objetivos de la Marca
Pas: imagen del pas, promocin del turismo, exportacin, inversiones extranjeras, etc.).
Etapas de la evaluacin
Primera etapa: Comprende la revisin de todos los documentos adjuntados.

Segunda etapa: Se verificar todas referencias. Adems en esta etapa se contacta a los
referentes o se realizan consultas a expertos del sector.

Tercera etapa: Comprende la revisin en el comit de evaluacin. El comit se rene

interdiario y revisa entre 5 25 solicitudes dependiendo de la complejidad.

4- Pronunciamiento
Despus de que la Direccin de Imagen Pas evale su solicitud, emitir un
pronunciamiento en un mximo de veinticinco (25) das calendario.

5- Reevaluacin
Si la respuesta a su solicitud es no, podr pedir una nica reevaluacin de dicho
pronunciamiento negativo.
El proceso, en total, dura 25 das calendario, salvo excepciones. Como se dijo antes, la
Licencia para usar la Marca Per ser otorgada por un periodo mximo de 2 aos,
pudiendo presentarse luego de dicho periodo una solicitud de renovacin de la licencia.