Receta: Papas rellenas al

microondas
Teletica.com Redaccin
PAPAS RELLENAS AL MICROONDAS
Ingredientes:
- Papas amarillas grandes
- Mantequilla derretida
- Chimichurri argentino comprado o casero
- Jamn de cerdo ahumado cortado en trozos
- Queso Palmito, mozzarella o cheddar
- Natilla
- 1 tomate cortado en cubos pequeos
- Trocitos de tocineta tostada
Para el chimichurri casero:

- 1 rollo de perejil
- 5 dientes de ajo
- 2 cditas de sal
- Jugo de 1/2 limn o 1 cda de vinagre de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de aceite
Preparacin:
Tomar cada una de las papas y lavarlas bien. Primero se debe hacer un ligero
corte en uno de los lados para quitar una pancita redonda y lograr estabilidad de la
papa. Luego empiece a cortar aberturas delgaditas a lo largo de toda la papa sin
atravesarla por completo de lado a lado.

Aadir un poquito de aceite o mantequilla con una brocha en todo el tubrculo y

envolver cada papa cortada en papel toalla para ayudar a mantener la humedad.
Poner a cocinar en el microondas a potencia alta, 10 min para 1 kilo, unos 3 a 5
minutos por papa dependiendo del microondas.
Una vez cocida, la papa se abrir ligeramente por los cortes realizados. En cada
uno de esas aberturas procedemos a colocar un poquito de chimichurri, un trozo
de jamn de cerdo ahumado y una rebanada partida de queso que derrita.

Encima de la papa roce un poco ms de queso rallado. Lleve al microondas por

unos 30 segundos para que el queso derrita. Retire del microondas y termine con
una cucharada de natilla encima y trocitos de tomate finamente picados.