Tcnica de extraccin bsica en Mantecas de tipo vegetal: Enfleurage.

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Es un mtodo de extraccin de los aceites esenciales de, generalmente, flores u hojas
aromticas. ste es el mtodo de extraccin, ms antiguo que se tenga conocimiento, pues
naci hace miles de aos atrs con los egipcios y luego fue perfeccionado en Francia, en las
tcnicas de perfumera.
Se basa en el principio simple, de que las grasas disuelven los aceites esenciales de las Flores
u Hojas aromticas, por lo tanto absorben sus aromas.
Consiste en colocar las flores frescas en contacto con grasas durante algunos das, en la
frmula original se haca con grasas animales, lo cual hoy en da con los parmetros de la
Cosmtica natural, no es utilizado y se reemplazara por Grasas o Mantecas vegetales.
Durante ese perodo de tiempo las Grasas se impregnan y absorben la esencia de la flor.
Antiguamente, el procedimiento consista en cubrir con grasa unas lminas de vidrio, sobre
las que se esparcan flores frescas. Estas lminas de vidrio se mantenan apiladas por capas
superpuestas durante varios das y en ese tiempo la esencia de la flor era absorbida por la
grasa. Cuando las flores se deterioraban, se sustituan por otras frescas hasta alcanzar un
punto de Saturacin y se recoga la grasa, llamada Pomada.
Mtodo actualizado de Elaboracin de un Enfleurage.-
Consiste en calentar las flores frescas en la Grasa vegetal a 60, filtrar en caliente, enfriar y
dejar endurecer la pomada obtenida.

Receta para elaborar Enfleurage de Ptalos de Rosas u otras flores aromticas.-

80% de Mantecas o Grasas vegetales (Palma, Karit, Cacao, Oliva, etc).
20% de Aceite de semilla de Uva.
5% de hierbas (ptalos secos de rosas).
A sta preparacin es necesario adherirle algn preservante para grasas, conocidos tambin
como: antioxidantes antienranciantes, por ejemplo: Vitamina E 1 gota x cada 10 grs.

Mtodo: Calentar la Manteca y el Aceite junto con los ptalos de flores, a bao mara a 60
durante una hora. Luego de ste tiempo, si el Enfleurage no ha quedado muy perfumado, se
debe repetir el proceso en el mismo Aceite y Manteca con nuevas flores frescas, de lo
contrario, si ya est listo filtrar en un frasco y dejar enfriar naturalmente.

Usos: El Enfleurage tiene las mismas caractersticas que otra Manteca y se utiliza de la
misma manera dentro de una emulsin. Se uso tanto por las propiedades de la planta como
por su aroma. Ojo que puede ser un producto en s mismo.