Química PDF

Fundamentos de Qumica. D.R. 2016 por Cengage Learning Editores, S.A.
de
Decimocuarta edicin C.V., una Compaa de Cengage Learning, Inc.
Morris Hein/Susan Arena Corporativo Santa Fe
Av. Santa Fe nm. 505, piso 12
Presidente de Cengage Learning Col. Cruz Manca, Santa Fe
Latinoamrica: C.P. 05349, Mxico, D.F.
Fernando Valenzuela Migoya Cengage Learning es una marca registrada
usada bajo permiso.
Director Editorial, de Produccin
y de Plataformas Digitales para DERECHOS RESERVADOS. Ninguna parte de
Latinoamrica: este trabajo, amparado por la Ley Federal del
Ricardo H. Rodrguez Derecho de Autor, podr ser reproducida,
transmitida, almacenada o utilizada en
Editora de Adquisiciones para cualquier forma o por cualquier medio, ya sea
Latinoamrica: grfico, electrnico o mecnico, incluyendo,
Claudia C. Garay Castro pero sin limitarse a lo siguiente: fotocopiado,
reproduccin, escaneo, digitalizacin,
Gerente de Manufactura para grabacin en audio, distribucin en Internet,
Latinoamrica: distribucin en redes de informacin o
Ral D. Zendejas Espejel almacenamiento y recopilacin en sistemas
de informacin a excepcin de lo permitido
Gerente Editorial de Contenidos en en el Captulo III, Artculo 27 de la Ley Federal
Espaol: del Derecho de Autor, sin el consentimiento
Pilar Hernndez Santamarina por escrito de la Editorial.
Gerente de Proyectos Especiales: Traducido del libro

Luciana Rabuffetti Foundations of College Chemistry 14th Edition
Morris Hein/Susan Arena
Coordinador de Manufactura: Publicado en ingls por John Wiley & Sons 2014
Rafael Prez Gonzlez ISBN: 978-1-118-13355-2
Editor: Datos para catalogacin bibliogrfica:

Sergio R. Cervantes Gonzlez Hein, Morris/Susan Arena
Fundamentos de Qumica. Decimocuarta edicin
Diseo de portada:
Estdio Bistr ISBN 978-607-522-020-8
Imagen de portada: Visite nuestro sitio en:

123dartist/Shutterstock http://latinoamerica.cengage.com
Composicin tipogrfica:
Rogelio Raymundo Reyna Reynoso
Impreso en Mxico
1 2 3 4 5 6 7 19 18 17 16
CONTENIDO
1 Introduccin a la qumica 1 2.8 Densidad 34

1.1 La naturaleza de la qumica 2 Repaso 37
Preguntas de repaso 38
1.2 Mtodo cientfico para la resolucin de problemas 3
Ejercicios en pares 39
Ejercicios adicionales 41
QUMICA EN ACCIN
Egipcios, los primeros qumicos medicinales 4 Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios
de prctica 43
El mtodo cientfico 4
1.3 La naturaleza de partculas de la materia
3 Elementos y compuestos
5
Estados fsicos de la materia 6 44
1.4 Clasificacin de la materia 7
3.1 Elementos 45
Distinguir las mezclas de sustancias puras 8
Estado natural de los elementos 45
Repaso 9 Distribucin de los elementos 46
Preguntas de repaso 10 Nombres de los elementos 47
Ejercicios en pares 11 Smbolos de los elementos 47
Respuestas a los ejercicios de prctica 12 QUMICA EN ACCIN
Nomenclatura de los elementos 48
2 Estndares de medicin 13 3.2 Introduccin a la tabla peridica

Metales, no metales y metaloides 50
49
2.1 Notacin cientfica 14 Elementos diatmicos 51

2.2 Medicin e incertidumbre 15
QUMICA EN ACCIN
2.3 Cifras significativas 16 El oxgeno atmico: amigo o enemigo? 52
Redondeo de nmeros 17
2.4 Cifras significativas en los clculos 18 3.3 Compuestos y frmulas 52
Multiplicacin o divisin 18 Compuestos moleculares y inicos 52
Adicin o sustraccin 19 Escritura de frmulas de los compuestos 54
Composicin de los compuestos 55
2.5 El sistema mtrico 21
Repaso 57
Medicin de longitud 22
Conversin de unidades 23 Preguntas de repaso 58
Mediciones de masa 24 Ejercicios en pares 59
QUMICA EN ACCIN Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios
Seguimiento de las unidades 25 de prctica 61
Mediciones de volumen 26
2.6 Anlisis dimensional: un mtodo para la
solucin de problemas 27 4 Propiedades de la materia 62
2.7 Medicin de temperatura 30 4.1 Propiedades de las sustancias 63
QUMICA EN ACCIN QUMICA EN ACCIN

Establecimiento de estndares 32 Fabricacin de dinero 64
4.2 Cambios fsicos y qumicos 65

QUMICA EN ACCIN
Tomar la temperatura del Old Faithful (Viejo Fiel) 33 4.3 Aprendiendo a resolver problemas 68
ix
x Contenido
4.4 Energa 68 Compuestos inicos binarios que contienen un metal

Energa en los cambios qumicos 69 que pueden formar dos o ms tipos de cationes 106
Conservacin de la energa 70 Compuestos binarios que contienen dos no metales 108
4.5 Calor: medicin cuantitativa 70 6.5 Nomenclatura de compuestos que contienen iones
poliatmicos 109
4.6 Energa en el mundo real 72
6.6 cidos 111
QUMICA EN ACCIN
cidos binarios 111
Explosin del maz palomero 73 Nomenclatura de los oxicidos 112
Repaso 114
Repaso 74 Preguntas de repaso 115
Preguntas de repaso 75 Ejercicios en pares 116
Ejercicios en pares 76 Ejercicios adicionales 117
Ejercicios adicionales 77 Ejercicio de desafo, Respuestas a los ejercicios
Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios de prctica 118
de prctica 78
Compendio Compendio
R E PA S O D E L O S CAPTULOS 14 79 R E PA S O D E L O S CAPTULOS 56 119
5 Primeras teora y estructura atmicas 82 7 Composicin cuantitativa

de los compuestos 121
5.1 Modelo atmico de Dalton 83
5.2 Carga elctrica 84 7.1 El mol 122
Descubrimiento de los iones 84 7.2 Masa molar de los compuestos 126
5.3 Partculas subatmicas del tomo 85 7.3 Composicin porcentual de los compuestos 129
5.4 El tomo nuclear 87 Composicin porcentual a partir de la frmula 130
Distribucin general de partculas subatmicas 88
Nmeros atmicos de los elementos 89 QUMICA EN ACCIN
5.5 Istopos de los elementos 89 Monedas que desaparecen? 132
7.4 Clculo de frmulas empricas 133

QUMICA EN ACCIN
7.5 Clculo de la frmula molecular a partir
Detectives isotpicos 91
de la frmula emprica 135
5.6 Masa atmica 92 Repaso 138
Repaso 93 Preguntas de repaso, Ejercicios en pares 139
Preguntas de repaso 94 Ejercicios adicionales 141
Ejercicios en pares 95 Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios
Ejercicios adicionales 96 de prctica 142
Ejercicio de desafo, Respuestas a los ejercicios
de prctica 97
6 Nomenclatura de compuestos 8 Ecuaciones qumicas 143

8.1 La ecuacin qumica 144
inorgnicos 98
Conservacin de la masa 145
6.1 Nombres comunes y sistemticos 99 8.2 Escritura y balanceo de ecuaciones qumicas 145
6.2 Elementos y iones 100 Informacin que se obtiene de una ecuacin qumica
balanceada 149
QUMICA EN ACCIN 8.3 Tipos de ecuaciones qumicas 150
Qu hay detrs de un nombre? 101 Reaccin de combinacin 150
6.3 Escritura de frmulas a partir de los nombres de QUMICA EN ACCIN

compuestos inicos 103 CO venenoso: un asesino silencioso 151
6.4 Nomenclatura de compuestos binarios 105 Reaccin de descomposicin 151
Compuestos inicos binarios que contienen un metal Reaccin de desplazamiento simple 152
forman un solo tipo de catin 105 Reaccin de doble desplazamiento 153
Contenido xi
8.4 El calor en las reacciones qumicas 156 Repaso 206

8.5 Calentamiento global: efecto invernadero 159 Preguntas de repaso 207
QUMICA EN ACCIN Ejercicios adicionales 210
Disminucin de la huella de carbono 160 Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios
de prctica 211
Repaso 161
Preguntas de repaso, Ejercicios en pares 163
Ejercicios adicionales
Ejercicio de desafo, Respuestas a los ejercicios
165 11 Enlaces qumicos: formacin de
compuestos a partir de tomos 212
de prctica 166
11.1 Tendencias peridicas de las propiedades
atmicas 213
9 Clculos a partir de ecuaciones Metales y no metales 213
Radio atmico 214
qumicas 167 Energa de ionizacin 214
9.1 Introduccin a la estequiometra 168 11.2 Estructuras de Lewis de los tomos 216
Repaso breve 168 11.3 Enlace inico: transferencia de electrones
9.2 Clculos mol-mol 170 de un tomo a otro 217
9.3 Clculos mol-masa 173 11.4 Prediccin de frmulas de compuestos inicos 222
9.4 Clculos masa-masa 174 11.5 Enlace covalente: electrones compartidos 224
9.5 Clculos del reactivo limitante y del rendimiento 176 11.6 Electronegatividad 226

Tecnologa de la miniaturizacin 177 Trans-formacin de las grasas 228
Repaso 182 11.7 Estructuras de Lewis de los compuestos 229

Ejercicios adicionales 185 QUMICA EN ACCIN
Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios Con suficiente resistencia para detener una bala? 232
de prctica 187
11.8 Estructuras de Lewis complejas 232
Compendio
11.9 Compuestos que contienen iones poliatmicos 234
R E PA S O D E L O S CAPTULOS 79 188
QUMICA EN ACCIN
Qumica o arte? 235
10 Teora atmica moderna y la 11.10 Forma molecular 235
tabla peridica 191 Modelo de repulsin de los pares electrnicos
de la capa de valencia (RPECV) 235
10.1 Radiacin electromagntica 192
Repaso 239
Radiacin electromagntica 192
QUMICA EN ACCIN Ejercicios en pares 241
T iluminas mi vida 193 Ejercicios adicionales 243
Ejercicios de desafo 244
10.2 El tomo de Bohr 193
Respuestas a los ejercicios de prctica 245
10.3 Niveles de energa de los electrones 195
COMPENDIO
QUMICA EN ACCIN
Relojes atmicos 197
10.4 Estructura atmica de los primeros 18 elementos 198 12 Estado gaseoso de la materia 248
10.5 Estructura electrnica y la tabla peridica 201 12.1 Propiedades de los gases 249
Medicin de la presin de un gas 249
QUMICA EN ACCIN Dependencia de la presin del nmero de
Recopilacin de los elementos 202 molculas y la temperatura 251
xii Contenido

Lo que la nariz sabe 252 smosis inversa? 298
Estructura de la molcula de agua 298
12.2 Ley de Boyle 252 Fuentes de agua para un mundo sediento 299
12.3 Ley de Charles 256 Repaso 300
12.4 Ley de Avogadro 259 Preguntas de repaso 301
12.5 Leyes combinadas de los gases 260 Ejercicios en pares 302
Relaciones mol-masa-volumen de los gases 262
Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios
12.6 Ley del gas ideal 264
de prctica 304
La teora cintica molecular 266
Gases reales 266
QUMICA EN ACCIN
14 Disoluciones 305
Calidad del aire 267 14.1 Propiedades generales de las disoluciones 306
12.7 Ley de Dalton de las presiones parciales 267 14.2 Solubilidad 307
La naturaleza del soluto y del disolvente 308
Efecto de la temperatura en la solubilidad 309
QUMICA EN ACCIN
El efecto de la presin sobre la solubilidad 310
Subir para bajar de peso? 268
Disoluciones saturadas, insaturadas
12.8 Densidad de los gases 270 y sobresaturadas 310
12.9 Estequiometra de gases 270 14.3 Velocidad de disolucin de los slidos 311
Clculos mol-volumen y masa-volumen 270 14.4 Concentracin de las disoluciones 312
Clculos volumen-volumen 272 Disoluciones diluidas y concentradas 313
Repaso 274 Disolucin expresada en por ciento en masa 313
Preguntas de repaso 276 Por ciento masa/volumen (m/v) 315
Por ciento en volumen 315
Molaridad 315
Ejercicios adicionales 279 Problemas de disolucin 319
Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios 14.5 Propiedades coligativas de las disoluciones 320
de prctica 281
QUMICA EN ACCIN
La cucharada sobre el helado 324
13 Lquidos 282
14.6 smosis y presin osmtica 325
13.1 Estados de la materia: repaso 283 Repaso 327
13.2 Propiedades de los lquidos 283 Preguntas de repaso 328
Tensin superficial 283 Ejercicios en pares 329
Evaporacin o vaporizacin 284 Ejercicios adicionales 332
Presin de vapor 285 Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios
13.3 Punto de ebullicin y punto de fusin 286 de prctica 333
Compendio
QUMICA EN ACCIN
Ojo con el caramelo qumico 288
13.4
13.5
Cambios de estado
Fuerzas intermoleculares
288
290
15 cidos, bases y sales 337
Atracciones dipolo-dipolo 290 15.1 cidos y bases 338
El enlace de hidrgeno 291
QUMICA EN ACCIN
QUMICA EN ACCIN Administracin de frmacos: un problema
Qu dulzor! 293 cido-base 341
Fuerzas de dispersin de London 294
15.2 Reacciones de cidos y bases 342
13.6 Hidratos 295 Reacciones de los cidos 342
13.7 El agua, un lquido excepcional 297 Reacciones de las bases 343
Propiedades fsicas del agua 297 15.3 Sales 343
Contenido xiii
17 Oxidacin-reduccin
QUMICA EN ACCIN
Un refresco fro 344 390
15.4 Electrolitos y no electrolitos 344 17.1 Nmero de oxidacin 391
Disociacin y ionizacin de los electrolitos 345 Oxidacin-reduccin 393
Electrolitos fuertes y dbiles 346
17.2 Balanceo de ecuaciones de oxidacin-reduccin 395
Propiedades coligativas de las disoluciones de
electrolitos 348 17.3 Balanceo de ecuaciones redox inicas 398
Ionizacin del agua 348
15.5 Introduccin al concepto de pH 349 QUMICA EN ACCIN
Anteojos sensibles a la luz solar 400
QUMICA EN ACCIN 17.4 Serie de actividad de los metales 401

Corales del ocano amenazados por el aumento 17.5 Celdas electrolticas y voltaicas 403
en los niveles de CO2 atmosfrico 351
15.6 Neutralizacin 352 QUMICA EN ACCIN

Superbatera: utiliza iones hierro hambrientos 407
15.7 Escritura de ecuaciones inicas netas 354
15.8 Lluvia cida 356 Repaso 407
Repaso 357
de prctica 413
de prctica 362
Compendio
16 Equilibrio qumico 363

16.1 Velocidad de reaccin 364 18 Qumica nuclear 417

16.2 Equilibrio qumico 365 18.1 Descubrimiento de la radiactividad 418
Reacciones reversibles 365
Radiactividad natural 419
16.3 Principio de Le Chtelier 366 18.2 Partculas alfa, partculas beta y rayos gamma 421
Partculas alfa 421
QUMICA EN ACCIN Partculas beta 422
Nuevas formas de combatir las caries y evitar Rayos gamma 422
el taladro (fresa) 367 18.3 Series de desintegracin radiactiva 424
Efecto de la concentracin en el equilibrio 368 Transmutacin de elementos 425
Efecto del volumen en el equilibrio 370 Radiactividad artificial 425
Efecto de la temperatura en el equilibrio 371 Elementos transurnicos 426
Efecto de los catalizadores en el equilibrio 372 18.4 Medicin de la radiactividad 426
16.4 Constantes de equilibrio 373 18.5 Energa nuclear 427
16.5 Constante del producto inico del agua 374 Fisin nuclear 427
16.6 Constantes de ionizacin 376
QUMICA EN ACCIN
16.7 Constante del producto de solubilidad 378 Sus alimentos brillan en la oscuridad? 428
16.8 Disoluciones amortiguadoras: control del pH 381 Energa nuclear 430
La bomba atmica 431
Fusin nuclear 432
QUMICA EN ACCIN
Intercambio de oxgeno y dixido de 18.6 Relacin masa-energa en las reacciones
carbono en la sangre 382 nucleares 433
Repaso 383 18.7 Efectos biolgicos de la radiacin 434
Preguntas de repaso 384 Dao agudo de la radiacin 434
Dao de la radiacin a largo plazo 434
Efectos genticos 434
Ejercicios de desafo, Respuestas a los ejercicios QUMICA EN ACCIN
de prctica 389 Una ventana a los organismos vivos 435
xiv Contenido
Repaso 436 QUMICA EN ACCIN

Preguntas de repaso 437 Conseguir ropa limpia con CO2 472
Ejercicios en pares 438 19.12 Polmeros: macromolculas 473
Repaso 474
de prctica 440 Preguntas de repaso, Ejercicios en pares 477
Respuestas a los ejercicios de prctica 482
19 Introduccin a la qumica orgnica 441

20 Introduccin a la bioqumica 483
19.1 Los comienzos de la qumica orgnica 442
20.1 Qumica de los organismos vivos 484
19.2 El tomo de carbono 442
20.2 Carbohidratos 484
QUMICA EN ACCIN Monosacridos 484
Biodiesel: el combustible alternativo Disacridos 486
de la actualidad 444 Polisacridos 488
20.3 Lpidos 488
Hidrocarburos 444
19.3 Alcanos 445 20.4 Aminocidos y protenas 492
Frmulas estructurales e isomera 446
Nomenclatura de los alcanos 448 QUMICA EN ACCIN
El sabor de umami 496
19.4 Alquenos y alquinos 452
Nomenclatura de alquenos y alquinos 453 20.5 Enzimas 497
Reacciones de los alquenos 455
Adicin 455
20.6 cidos nucleicos, ADN y gentica 499
ADN y gentica 502
19.5 Hidrocarburos aromticos 456
Repaso 504
Nomenclatura de compuestos aromticos 457
Bencenos monosustituidos 457 Preguntas de repaso y ejercicios 505
Bencenos disustituidos 457 Respuestas a los ejercicios de prctica 507
Bencenos tri y polisustituidos 458 Compendio
19.6 Derivados de los hidrocarburos 459
Haluros de alquilo 460
19.7 Alcoholes 461 APNDICES
Metanol 462 I. Repaso de matemticas A-1
Etanol 463 II. Uso de una calculadora cientfica A-10
Nomenclatura de los alcoholes 463 III. Unidades de medicin A-14
IV. Presin de vapor del agua a diversas temperaturas A-15
19.8 teres 465
V. Tabla de solubilidad A-16
Nomenclatura de los teres 466 VI. Respuestas a ejercicios seleccionados A-17
19.9 Aldehdos y cetonas 467 VII. Respuestas a los ejercicios de repaso de los
Nomenclatura de los aldehdos 467 compendios A-33
Nomenclatura de las cetonas 468
19.10 cidos carboxlicos 469 GLOSARIO G-1
19.11 steres 471 NDICE I-1

Pi-Lens/Shutterstock
Los colores espectaculares de
la aurora boreal son el resul-
tado de la qumica en nuestra
atmsfera.
CAP TU LO 1
INTRODUCCIN
A LA QUMICA
RESUMEN DEL CAPTULO

Sabe cmo se crean los intrincados y hermosos fuegos
1.1 La naturaleza de la qumica
artificiales? Se ha preguntado cmo una pequea se- 1.2 Mtodo cientfico para la
milla puede crecer en una planta de maz ms alta que resolucin de problemas
1.3 La naturaleza de partculas
usted en una sola temporada? Tal vez ha estado fascinado por
de la materia
las flamas en la chimenea en una noche romntica, ya que cam- 1.4 Clasificacin de la materia
bian de color y forma. Y piensa en su alivio cuando se le cay
un vaso y se encontr con que era de plstico, no de cristal. Es-
tos fenmenos son el resultado de la qumica que se produce
alrededor de todos nosotros, todo el tiempo. Los cambios qu-
micos nos traen hermosos colores, el calor, la luz y productos
para hacer que nuestras vidas funcionen ms cmodamente.
Comprender, explicar y utilizar la diversidad de materiales que
encontramos a nuestro alrededor es lo que tiene que ver con
la qumica.
2 CAPTULO 1 Introduccin a la qumica
1.1 LA NATURALEZA DE LA QUMICA

OBJETIVO DE APRENDIZAJE Establecer la definicin de qumica y por qu el estudio de la qumica es importante.
TRMINO CLAVE El conocimiento de la qumica es til para casi todo el mundo, vemos su presencia a nuestro alrede-
qumica dor todos los das. La comprensin de la qumica es til para los ingenieros, maestros, profesionales
de la salud, abogados, amas de casa, personas de negocios, bomberos y ecologistas, slo por nombrar
unos cuantos. Incluso si usted no est pensando en trabajar en cualquiera de estos campos, la qu-
mica es importante y es utilizada por nosotros cada da. Aprender acerca de los beneficios y riesgos
asociados a los productos qumicos le ayudar a ser un ciudadano informado, capaz de tomar deci-
Los trminos clave estn resal-
tados en negritas para indicar siones inteligentes en relacin con el mundo que lo rodea. El estudio de la qumica ensea a resolver
los trminos nuevos que se de- problemas y a comunicarse con los dems de una manera organizada y lgica. Estas habilidades le
finen en el texto. sern tiles en la universidad y durante toda su carrera.
Qu es la qumica? Un diccionario da esta definicin: La qumica es la ciencia de la com-
posicin, estructura, propiedades y reacciones de la materia, en especial de los sistemas atmicos
y moleculares. Otra definicin, algo ms simple es: La qumica es la ciencia que estudia la com-
posicin de la materia y los cambios que sta experimenta. Ninguna de estas definiciones es total-
mente adecuada. La qumica y la fsica forman una rama fundamental del conocimiento. La qumica
tambin est estrechamente relacionada con la biologa, no slo porque los organismos vivos estn
compuestos de sustancias materiales, sino tambin porque la vida misma es esencialmente un sistema
complicado de procesos qumicos relacionados entre s.
El mbito de aplicacin de la qumica es extremadamente amplio. Incluye todo el universo y
Alexander Raths/Shutterstock
todas las cosas, animadas e inanimadas. La qumica se ocupa de la materia, su composicin y cam-
bios, y tambin de la energa y los cambios de sta asociados con la materia. A travs de la qumica
tratamos de aprender y comprender los principios generales que rigen el comportamiento de toda la
materia.
El qumico, al igual que otros cientficos, observa la naturaleza y trata de entender sus secretos:
Qu hace que un tulipn sea rojo? Por qu es dulce el azcar? Qu est ocurriendo cuando el
hierro se oxida? Por qu el monxido de carbono es venenoso? Problemas como estos algunos
de los cuales han sido resueltos, algunos ms todava estn por resolverse, son parte de lo que
llamamos qumica.
Un profesional de la salud tiene Un qumico puede interpretar los fenmenos naturales, disear experimentos que revelan la
que comprender la qumica con composicin y estructura de las sustancias complejas, mtodos de estudio para la mejora de los pro-
el fin de administrar la dosis co- cesos naturales, o sintetizar sustancias. En ltima instancia, los esfuerzos exitosos de los qumicos
rrecta de medicamento. amplan las fronteras del conocimiento y al mismo tiempo contribuyen al bienestar de la humanidad.
Pensando como un qumico

Los qumicos tienen una visin especial de las cosas con el propsito de comprender la naturaleza
de los cambios qumicos que tienen lugar. Los qumicos miran dentro de los objetos cotidianos
Lucky Images/Shutterstock para ver cmo se comportan los componentes bsicos. Para entender este mtodo,
consideremos un lago. Cuando lo vemos desde la distancia, se obtiene una imagen
general del agua y la costa. Este punto de vista general se llama la imagen macros-
cpica.
A medida que nos acercamos al lago empezamos a ver ms detalles: rocas,
playa de arena, plantas sumergidas en el agua y la vida acutica. Tenemos
ms y ms curiosidad. De qu estn hechas las rocas y la arena?
Qu tipo de organismos viven en el agua? Cmo sobreviven
las plantas bajo el agua? Qu se esconde en el agua? Podemos
utilizar un microscopio para conocer las respuestas a algunas
de estas preguntas. Dentro del agua y las plantas, podemos
ver clulas individuales y en el interior de ellas los organe-
los que trabajan para mantener vivos a los organismos. Para
obtener respuestas a otras preguntas tenemos que ir an ms
lejos dentro del lago. Una gota de agua del lago puede llegar
Figura 1.1 a ser en s misma una imagen microscpica misteriosa y fas-
Dentro de una gota de agua del cinante, llena de molculas y movimiento. (Vea la figura 1.1.)
lago podemos encontrar molculas de Un qumico observa el mundo de los tomos y las molculas y sus
agua y algunas sustancias disueltas.
movimientos. La qumica hace la conexin entre el mundo microscpico de las molculas y el mundo
macroscpico de objetos de uso cotidiano.
Piense en el agua del lago. En la superficie que tiene la belleza, los colores y moja suavemente
la orilla. Cul es la naturaleza microscpica del agua? Se compone de molculas pequeas repre-
sentadas como
H H H H
O
O
En este caso, H representa un tomo de hidrgeno y O un tomo de oxgeno. La molcula de

agua est representada por H2O, ya que se compone de dos tomos de hidrgeno y un tomo
de oxgeno.
EJ E M PLO 1 .1
Se le dan ocho tomos de oxgeno y 15 tomos de hidrgeno. Cuntas molculas de agua
puede formar con ellos?
SOLUCIN
A partir del modelo mostrado arriba, para una molcula de agua se puede ver que una sola con-
tiene un tomo de oxgeno y dos tomos de hidrgeno. Usando este modelo como referencia,
puede formar ocho molculas de agua a partir de ocho tomos de oxgeno. Pero en este caso
slo se pueden formar siete molculas de agua a partir de 15 tomos de hidrgeno con un tomo
de H y un tomo de O sobrantes. La respuesta es siete molculas de agua.
PR C TIC A 1 .1
Se le dan diez tomos de hidrgeno y ocho tomos de oxgeno. Cuntas molculas de agua se
pueden formar con ellos?
1.2 MTODO CIENTFICO PARA LA

RESOLUCIN DE PROBLEMAS
Describir los pasos involucrados en el mtodo cientfico OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Una de las cosas ms comunes e importantes que hacemos todos los das es resolver problemas. Por TRMINOS CLAVE
ejemplo,
mtodo cientfico
Tiene dos exmenes y un informe de laboratorio para el lunes. Cmo debe dividir su tiempo? hiptesis
Sale de la escuela y al encender la radio escucha que hay un fuerte accidente en la autopista. teora
Cul es su ruta alternativa ms rpida para evitar el problema del trfico? leyes cientficas
Necesita comprar alimentos, enviar por correo algunos paquetes, asistir al partido de futbol de
su hijo y recoger la ropa de la lavandera. Cul es la secuencia ms eficiente de los aconteci-
mientos?
Todos nos enfrentamos a este tipo de problemas y decisiones. Un mtodo lgico puede ser til para
resolver problemas diarios:
1. Definir el problema. Primero debemos reconocer que tenemos un problema y establecerlo con
claridad, incluyendo toda la informacin conocida. Cuando realizamos esto en la ciencia, lo
llamamos hacer una observacin.
2. Proponer posibles soluciones al problema. En ciencia esto se llama formular una hiptesis.
3. Decidir cul es la mejor manera de proceder o resolver el problema. En la vida diaria utilizamos
nuestra memoria de experiencias pasadas para ayudarnos. En el mundo de la ciencia realizamos
un experimento.
Vale la pena utilizar un mtodo cientfico para la resolucin de problemas. Ayuda en todas las partes
de su vida, cualquiera que sea la profesin que elija: cientfico, doctor, hombre de negocios o escritor.
>QUMICA EN ACCIN
Egipcios, los primeros qumicos respuesta fue revelada despus de leer algunos de los anti-
guos manuscritos de la poca. Las sales de plomo fueron sin-
medicinales tetizadas para su uso en el tratamiento de enfermedades de
los ojos, cicatrices y decoloraciones. As que incluso si las sales
Vea las imgenes de los antiguos egipcios y observe el deli- de plomo no eran los mejores componentes para la belleza, se
neador de ojos negro comnmente usado en ese momento. aadieron por los beneficios de salud percibidos.
Al analizar la composicin de una muestra de este delineador
de ojos de la coleccin de antigedades Desde que se supo que los compuestos
del Museo del Louvre, en Pars, los qu- de plomo son muy txicos, Christian
micos estaban horrorizados al descubrir Amatore, qumico analtico en la cole
una alta concentracin de plomo en las Normale Suprieure de Pars, se pre-
muestras. Actualmente el plomo se eli- gunt si los compuestos de plomo en
mina de manera rutinaria en la mayora el delineador de ojos egipcio podran
de los productos de consumo, ya que su haber conferido realmente beneficios
toxicidad es alta incluso en concentra- de salud. Introdujo sales de plomo en
ciones bajas. Es txico para muchos r- muestras de tejido humano cultivadas en
Monkey Business Images/Shutterstock

ganos y puede provocar sntomas como el laboratorio y observ que las clulas
dolor abdominal, demencia, anemia, comenzaron a formar compuestos que
convulsiones e incluso la muerte. Resulta desencadenan una respuesta inmune.
que los compuestos de plomo que se Tal vez los antiguos egipcios saban algo
encuentran en el delineador de ojos acerca de la qumica medicinal despus
egipcio no se encuentran en la natura- de todo. Entonces, deberamos seguir
leza, sino que deben ser sintetizados. La el ejemplo los egipcios y aadir plomo
sntesis de estas sales de plomo es com- a nuestros cosmticos? Esto probable-
plicada y los productos no son brillantes. mente no es una buena idea, porque
Esto llev a los qumicos a preguntarse los riesgos asociados con la exposicin
por qu los egipcios aadan estos prolongada de plomo superan a los be-
compuestos a su delineador de ojos. La Escultura de terracota de Nefertiti neficios.
El mtodo cientfico
Los qumicos trabajan en conjunto y tambin con otros cientficos para resolver problemas. Llevan
a cabo estudios que hacen muchas preguntas, y stas a menudo conducen en direcciones que no son
parte del problema original. Los avances sorprendentes de la qumica y la tecnologa normalmente
implican lo que llamamos mtodo cientfico, que por lo general se puede describir de la siguiente
manera:
Vladimir Wrangel/Shutterstock
1. Reunir los hechos o datos que son relevantes para el problema o la cuestin que nos ocupa.
Esto se hace generalmente por la experimentacin planificada. Los datos se analizan entonces
para encontrar tendencias o regularidades que son pertinentes para el problema.
2. Formular una hiptesis que explique los datos y que pueda ser probada por la experimenta-
cin.
3. Planificar y hacer experimentos adicionales para probar la hiptesis.
4. Modificar la hiptesis segn sea necesario, de manera que resulte compatible con todos los
datos pertinentes.
Los cientficos emplean el m- La confusin se presenta a veces en relacin con el significado exacto de las palabras hiptesis,
todo cientfico todos los das teora y ley. Una hiptesis es una explicacin tentativa de ciertos hechos que proporciona una base
en su trabajo de laboratorio.
para la experimentacin. Una hiptesis bien establecida a menudo se llama teora o modelo. Por lo
tanto, una teora es una explicacin de los principios generales de ciertos fenmenos con evidencias
o hechos que la apoyan considerablemente. Las hiptesis y teoras explican los fenmenos naturales,
mientras que las leyes cientficas son enunciados sencillos de los fenmenos naturales de los cuales
no hay excepciones conocidas bajo las condiciones dadas.
Estos cuatro pasos son a grandes rasgos el procedimiento general que se sigue en la mayora de
los trabajos cientficos, pero no son una receta para hacer qumica o cualquier otra ciencia (figura
1.2). Sin embargo, la qumica es una ciencia experimental y gran parte de su progreso se ha debido
a la aplicacin del mtodo cientfico mediante la investigacin sistemtica.
1.3 La naturaleza de partculas de la materia 5
Observaciones Leyes
(anlisis) (explicacin)
Hiptesis
Experimento
(anlisis)
Teora
(modelo) Figura 1.2
El mtodo cientfico.
Estudiamos muchas teoras y leyes de la qumica; esto hace que nuestra tarea como estudiantes
sea ms fcil porque las teoras y leyes resumen aspectos importantes de las ciencias. Ciertas teoras
y modelos presentados por grandes cientficos en el pasado ya se han alterado y modificado sustan-
cialmente. Estos cambios no significan que los descubrimientos del pasado sean menos significati-
vos. La modificacin de las teoras y modelos existentes a la luz de nueva evidencia experimental es
esencial para el crecimiento y la evolucin de los conocimientos cientficos. La ciencia es dinmica.
1.3 LA NATURALEZA DE PARTCULAS DE LA MATERIA

Describir las caractersticas de la materia, incluyendo los estados de la materia. OBJETIVO DE APRENDIZAJE
El universo se compone de materia y energa. Todos los das estamos en contacto con un sinnmero TRMINOS CLAVE
de tipos de materia. El aire, los alimentos, el agua, las rocas, el suelo, el vidrio y este libro son todos materia
diferentes tipos de materia. En trminos generales, la materia es cualquier cosa que tiene masa y slido
ocupa espacio. amorfo
La materia puede ser completamente invisible. Por ejemplo, si un tubo de ensayo aparentemente lquido
vaco se sumerge boca abajo en un vaso de precipitados con agua, sta se eleva slo ligeramente en gas
el tubo. El agua no puede seguir subiendo porque el tubo est lleno de materia invisible: el aire (vea
la figura 1.3).
Para el ojo macroscpico, la materia parece ser continua e ininterrumpida. Estamos impresiona-
dos por la gran diversidad de la materia. Dadas sus mltiples formas, es difcil creer que en un nivel
microscpico toda la materia est compuesta de discretas y diminutas partculas fundamentales, lla-
madas tomos (figura 1.4). Es realmente sorprendente comprender que las partculas fundamentales
en el helado son muy similares a las partculas en el aire que respiramos. La materia en realidad es
discontinua y est compuesta de partculas discretas, diminutas, llamadas tomos.
Figura 1.3
Un tubo de ensayo aparente-
Sebastian Kaulitzki/Shutterstock
mente vaco est sumergido boca

abajo en el agua. Slo una pe-
quea cantidad de agua se eleva
en el tubo, que en realidad est
lleno de materia invisible: el aire.
Figura 1.4
tomos de silicio sobre un chip del mismo material
producen esta imagen usando un microscopio de
efecto tnel.
Figura 1.5
CAN BACIOGLU/ Shutterstock

Los tres estados de la materia.
Suslik 1983/ Shutterstock

(a) Slido: las molculas de agua
studio Vin/ Shutterstock

se mantienen unidas de forma r-
gida y estn muy cerca una de otra.
(b) Lquido: las molculas de agua
estn muy juntas, pero son libres
de moverse y se deslizan unas
sobre otras. (c) Gas: las molculas
de agua estn muy separadas y se
mueven libremente y al azar.
(a) Slido (hielo) (b) Lquido (agua) (c) Gas (vapor)
Estados fsicos de la materia

La materia existe en tres estados fsicos: slido, lquido y gas (vea la figura 1.5). Un slido tiene una
forma definida y volumen, con partculas que se adhieren rgidamente una a la otra. La forma de un
slido puede ser independiente del recipiente que lo contiene. En la figura 1.5a vemos agua en su
forma slida. Otro ejemplo, un cristal de azufre tiene la misma forma y volumen si se coloca en un
vaso de precipitados o simplemente se coloca sobre una placa de vidrio.
Los slidos ms comunes, como la sal, el azcar, el cuarzo y los metales, son cristalinos. Las
partculas que forman los materiales cristalinos existen en patrones geomtricos regulares, repetidos,
Slido cristalino tridimensionales (vea la figura 1.6). Algunos slidos, como los plsticos, el vidrio y los geles no
tienen ningn patrn geomtrico regular interno. A estos slidos se les denomina amorfos. (Amorfo
significa sin figura o forma.)
Un lquido tiene un volumen definido pero no una forma definida, con partculas que se adhieren
con firmeza pero sin rigidez. Aunque las partculas se mantienen unidas por fuertes fuerzas de atrac-
cin y estn en estrecho contacto una con la otra, son capaces de moverse libremente. La movilidad
de las partculas da una fluidez lquida y hace que tome la forma del recipiente en el que se almacena.
Observe cmo se ve el agua como un lquido en la figura 1.5b.
Un gas tiene volumen y forma indefinidos, con partculas que se mueven independientemente
Slido amorfo una de otra. Las partculas en el estado gaseoso han ganado suficiente energa para superar las
fuerzas de atraccin que las mantienen juntas como lquidos o slidos. Un gas presiona conti-
nuamente en todas las direcciones sobre las paredes de cualquier
recipiente. Debido a esta cualidad, un gas llena completamente
un recipiente. Las partculas de un gas estn relativamente separa-
das comparadas con las de los slidos y los lquidos. El volumen
real de las partculas de gas es muy pequeo comparado con el
volumen del espacio ocupado por el gas. Observe el gran espacio
entre las molculas de agua en la figura 1.5c en comparacin con
hielo y agua lquida. Un gas, por tanto, puede ser comprimido
en un volumen muy pequeo o se expande casi inde-
TADDEUS/Shutterstock
finidamente. Los lquidos no se pueden comprimir

en gran medida, y los slidos son incluso menos
compresibles que los lquidos.
Si un frasco de disolucin de amoniaco se
abre en una esquina del laboratorio, pronto
se puede detectar su olor caracterstico en todas
las partes de la habitacin. El gas de amoniaco que
escapa de la disolucin demuestra que las par-
Figura 1.6
tculas gaseosas se mueven libre y rpidamente
Cristal grande de sal de mesa. Un cristal
de sal de mesa se compone de un arreglo Na + y tienden a impregnar toda la zona en la que son
tridimensional de partculas. Cl liberadas.
1.4 Clasificacin de la materia 7
Aunque la materia es discontinua, existen fuerzas de atraccin que mantienen las partculas uni-
das entre s y le dan su apariencia de continuidad. Estas fuerzas de atraccin son ms fuertes en los
slidos, dndoles rigidez; son ms dbiles en los lquidos, pero an lo suficientemente fuertes como
para mantenerlos a volmenes definidos. En los gases, las fuerzas de atraccin son tan dbiles que las
partculas de un gas son prcticamente independientes una de otra. La tabla 1.1 lista los materiales
comunes que existen en forma de slidos, lquidos y gases. La tabla 1.2 compara las propiedades
de los slidos, lquidos y gases.
TABLA 1.1 Materiales comunes en estado slido, lquido y gaseoso de la materia

Slidos Lquidos Gases
Aluminio Alcohol Acetileno
Cobre Aceite Aire
Oro Sangre Butano
Polietileno Gasolina Dixido de carbono
Sal Miel Cloro
Arena Mercurio Helio
Acero Aceite Metano
Azufre Vinagre Oxgeno
Sal Agua
TABLA 1.2 Propiedades fsicas de los slidos, lquidos y gases

Estado Forma Volumen Partculas Compresibilidad
Slido Definida Definido Enlazadas rgidamente; Muy baja
empacadas estre-
chamente
Lquido Indefinida Definido Mviles; adheridas Baja
Gas Indefinida Indefinido Independientes una de Alta
la otra y relativa-
mente separadas
1.4 CLASIFICACIN DE LA MATERIA

Distinguir entre una sustancia pura, una mezcla homognea y una mezcla heterognea. OBJETIVO DE APRENDIZAJE
El trmino materia se refiere a todos los materiales que componen el universo. Existen miles de TRMINOS CLAVE
tipos de materia distintos. Una sustancia es un tipo particular de materia con una composicin fija sustancia
definida. A veces conocidas como sustancias puras, las sustancias son elementos o compuestos. homognea
Ejemplos conocidos de elementos son el cobre, el oro y el oxgeno. Compuestos comunes son la heterognea
sal, el azcar y el agua. Estudiaremos los elementos y compuestos con ms detalle en el captulo 3. fase
Podemos clasificar una muestra de materia como homognea o heterognea examinndola. La sistema
materia homognea es uniforme en apariencia y tiene las mismas propiedades en todas partes. mezcla
La materia que consiste de dos o ms fases distintas fsicamente es heterognea. Una fase es
una parte homognea de un sistema separada de otras partes por lmites fsicos. Un sistema es de
manera sencilla el cuerpo de la materia bajo consideracin. Siempre que tengamos un sistema en
el que existen lmites visibles entre las partes o componentes, este sistema tiene ms de una fase y
es heterogneo. No importa si estos componentes estn en los estados slidos, lquidos o gaseosos.
Una sustancia pura puede existir como diferentes fases en un sistema heterogneo. Por ejemplo,
el hielo flotando en el agua, es un sistema de dos fases formado por agua slida y agua lquida. El
agua en cada fase es homognea en composicin, pero debido a que estn presentes dos fases, el
sistema es heterogneo.
Una mezcla es un material que contiene dos o ms sustancias y puede ser heterogneo u homo-
gneo. Las mezclas son variables en composicin. Si aadimos una cucharada de azcar a un vaso
de agua, se forma inmediatamente una mezcla heterognea. Las dos fases son un slido (azcar) y
un lquido (agua). Pero despus de agitarla, el azcar se disuelve para formar una mezcla homognea
o disolucin. Ambas sustancias todava estn presentes: todas las partes de la disolucin son dulces
44 CHAPTER 3 U Elements and Compounds
Praewpailim/Shutterstock
Este Buda reclinado en el Gran
Palacio de Bangkok, Tailandia,
est hecho de oro.
CAPTULO 3
ELEMENTOS Y
COMPUESTOS
E
n el captulo 1 aprendimos que la materia puede ser dividida RESUMEN DEL CAPTULO
en las categoras generales de sustancias puras y mezclas. 3.1 Elementos
Aprendimos tambin que las sustancias puras son elemen- 3.2 Introduccin a la tabla peridica
3.3 Compuestos y frmulas
tos o compuestos. Los elementos qumicos son muy importantes
para nosotros en nuestra vida diaria. En pequeas cantidades des-
empean una funcin importante en nuestra salud y el metabo-
lismo. Los elementos metlicos se utilizan para recubrir aviones,
edificios y esculturas. En este captulo se explora la naturaleza de
los elementos qumicos y aprenderemos cmo se clasifican.
3.1 Elementos 45
3.1 ELEMENTOS
Definir un elemento y escribir el smbolo qumico de un elemento cuando se proporciona el nom- OBJETIVO DE APRENDIZAJE
bre.
Todas las palabras en espaol se forman a partir de un alfabeto que consta de slo 28 letras. Todas las TRMINOS CLAVE
sustancias conocidas en la Tierra y muy probablemente en el universo tambin se forman a partir elemento
de una especie de alfabeto qumico que consta de ms de 100 elementos conocidos. Un elemento es tomo
una sustancia fundamental o elemental que no puede ser degradada por medios qumicos en sustancias smbolos
ms simples. Los elementos son los componentes fundamentales de todas las sustancias. Los elemen-
Consulte la tabla peridica al
tos estn numerados en orden de complejidad creciente que comienza con hidrgeno, el nmero 1. De
final del libro.
los primeros 92 elementos, 88 se sabe que se encuentran en la naturaleza. Los otros cuatro tecnecio
(43), prometio (61), astatino (85) y francio (87) o bien no existen en la naturaleza o tienen slo
existencias transitorias durante la desintegracin radiactiva. Con excepcin del elemento nmero 94,
el plutonio, los elementos ms all del nmero 92 no se sabe que se produzcan naturalmente, pero se
han sintetizado, por lo general en cantidades muy pequeas, en los laboratorios. Se ha informado del
descubrimiento de cantidades traza del elemento 94 (plutonio) en la naturaleza. No hay elementos que
no sean los de la Tierra que se hayan detectado en otros cuerpos en el universo.
La mayora de las sustancias se pueden descomponer en dos o ms sustancias ms simples.
El agua puede ser descompuesta en hidrgeno y oxgeno. El azcar puede ser descompuesta en
carbono, hidrgeno y oxgeno. La sal de mesa es fcilmente descompuesta en sodio y cloro. Sin
embargo, un elemento no se puede descomponer en sustancias ms simples por cambios qumicos
ordinarios.
Si pudiramos tomar un pedazo pequeo de un elemento, por ejemplo el cobre, y lo dividi-
ramos y subdividiramos en partculas cada vez ms pequeas, finalmente llegaramos a una sola
unidad de cobre que ya no podramos dividir y seguir teniendo cobre (vea la figura 3.1). A esta
partcula ms pequea de un elemento que puede existir se le llama tomo, que es tambin la unidad
ms pequea de un elemento que puede entrar en una reaccin qumica. Los tomos estn formados
por partculas subatmicas an ms pequeas. Sin embargo, estas partculas subatmicas (descritas
en el captulo 5) no tienen las propiedades de los elementos.
Figura 3.1
La superficie de un centavo se
compone de diminutos tomos
de cobre idnticos unidos estre-
chamente.
Irina Fischer/Shutterstock
Estado natural de los elementos

La mayora de las sustancias que nos rodean son mezclas o compuestos. Los elementos tienden a
ser reactivos y se combinan con otros elementos para formar compuestos. En la naturaleza es raro
Vitaly Korovin/Shutterstock
encontrar elementos en estado puro; sin embargo, hay algunas excepciones. El oro, por ejemplo,
se puede encontrar en forma de pepitas. La plata y el platino tambin se pueden encontrar en la
naturaleza en forma pura. De hecho, estos metales son a veces llamados metales nobles, debido a
que tienen una baja reactividad. Tambin los gases nobles no son reactivos y se pueden encontrar
en la naturaleza sin combinar. El gas helio, por ejemplo, consta de pequeos tomos de helio que se
mueven independientemente.
El oro es uno de los pocos ele-

Los gases nitrgeno y oxgeno
mentos que se encuentran en
estn compuestos de molculas
la naturaleza en un estado no
(N2 ) y (O2 ).
combinado.
46 CAPTULO 3 Elementos y compuestos
El aire tambin se puede dividir en sus gases componentes. Se compone principalmente de ni-
trgeno y oxgeno. Pero cuando miramos dentro de estos gases, encontramos pequeas molculas
(N2 y O2) en lugar de tomos independientes, como se observa en los gases nobles.
Distribucin de los elementos

En la actualidad se conocen 118 elementos y slo 88 de ellos se encuentran de forma natural. A
temperatura ambiente normal slo dos de los elementos, el bromo y el mercurio, son lquidos (vea la
figura 3.2a). Once elementos: hidrgeno, nitrgeno, oxgeno, flor, cloro, helio, nen, argn, crip-
tn, xenn y radn, son gases (vea la figura 3.2b). Los elementos se distribuyen de manera desigual
en la naturaleza.
artjazz/Shutterstock
Diez elementos constituyen aproximadamente 99% de la masa de la corteza, agua de mar y la

atmsfera de la Tierra. La distribucin de los elementos se enlista por orden de abundancia en
la tabla 3.1.
El oxgeno, el ms abundante de estos elementos, representa aproximadamente 20% de la at-
msfera y se encuentra en prcticamente todas las rocas, arena, y el suelo. En estos lugares el oxgeno
no est presente como molculas de O2, sino como parte de compuestos que normalmente contienen
El helio hace que estos globos tomos de silicio y de aluminio. Los porcentajes en masa dados en la tabla 3.1 incluyen la corteza
floten en el aire.
TABLA 3.1 Porcentaje en masa de los elementos ms abundantes en la corteza, los ocanos
y la atmsfera de la Tierra
Elemento Por ciento en masa Elemento Por ciento en masa

Oxgeno 49.2 Titanio 0.6
Mg 1.9% H 0.9%
K 2.4% Otros 1% Silicio 25.7 Cloro 0.19
Na 2.6% Aluminio 7.5 Fsforo 0.11
Ca 3.4% Hierro 4.7 0.09
Manganeso
Fe 4.7%
Calcio 3.4 Carbono 0.08
Al 7.5% O2
Sodio 2.6 Azufre 0.06
49.2%
Si Potasio 2.4 Bario 0.04
25.7% Magnesio 1.9 Nitrgeno 0.03
Hidrgeno 0.9 Flor 0.03
Todos los dems elementos 0.49
Brandon Bourdages/Shutterstock
jeffy 11390/Shutterstock
(b) El nen crea la luz en estos anuncios.
(a) A veces el mercurio se utiliza en los

termmetros.
Figura 3.2
Ejemplos de un elemento lquido
y un elemento gaseoso.
3.1 Elementos 47
de la Tierra a una profundidad de 10 millas, los ocanos, el agua dulce y la atmsfera; no incluye el
TABLA 3.2 Porcentaje en
manto y el ncleo de la Tierra, que se componen principalmente de nquel y hierro.
masa de los elementos en el
La lista de elementos que se encuentran en la materia viva es muy diferente a los de la corteza, cuerpo humano
los ocanos y la atmsfera de la Tierra. Los principales elementos en los organismos vivos se mues-
tran en la tabla 3.2. Por ciento
Las principales molculas biolgicamente importantes se forman principalmente a partir de Elemento en masa
oxgeno, carbono, hidrgeno y nitrgeno. Algunos elementos que se encuentran en el cuerpo son cru- 65
Oxgeno
ciales para la vida, aunque estn presentes en cantidades muy pequeas (elementos traza). Algunos Carbono 18
de estos elementos traza incluyen cromo, cobre, flor, yodo y selenio. Hidrgeno 10
Nitrgeno 3
Nombres de los elementos Calcio 1.4
Fsforo 1
Los nombres de los elementos provienen de diversas fuentes. Muchos se derivan de palabras en Magnesio 0.5
griego, latn o alemn que describen algunas propiedades del elemento. Por ejemplo, el yodo se ha Potasio 0.34
tomado de la palabra griega iodes, significando como violeta, y ciertamente el yodo es violeta en Azufre 0.26
estado de vapor. El nombre del metal bismuto se origina de las palabras alemanas weisse masse, Sodio 0.14
que significa masa blanca. Los mineros lo llamaron wismat, ms tarde fue cambiado a bismat
y finalmente a bismuto. Algunos elementos se nombran as por la ubicacin de su descubrimiento C H2 N2 3%
por ejemplo, el germanio, descubierto en 1886 por un qumico alemn. Otros llevan el nombre en 18% 10% Ca 1.4%
conmemoracin de los cientficos famosos, como einsteinio y curio, llamados as por Albert Einstein P 1%
y Marie Curie, respectivamente. Otros 1%
O2
65%
Smbolos de los elementos
Todos reconocemos Sr., N.Y. y Av. como abreviaturas de seor, Nueva York y de avenida, respecti-
vamente. De una manera similar, cada elemento tambin tiene una abreviatura; stas se denominan
smbolos de los elementos. Catorce elementos tienen una sola letra como su smbolo y el resto con
dos letras. Un smbolo representa el elemento en s, para un tomo del elemento, y (como veremos
ms adelante) para una determinada cantidad del elemento.
REGLAS PARA LOS SMBOLOS DE LOS ELEMENTOS
1. Los smbolos tienen una o dos letras.

2. Si se utiliza una letra, sta se escribe con mayscula.
3. Si se usan dos letras, slo la primera es mayscula.
Ejemplos: Yodo I Bario Ba

Los smbolos y los nombres de todos los elementos se dan en la tabla al final de este libro. En
la tabla 3.3 se listan los elementos ms comnmente utilizados y sus smbolos. Revise la tabla 3.3
TABLA 3.3 Smbolos de los elementos ms comunes
Elemento Smbolo Elemento Smbolo Elemento Smbolo

Aluminio Al Oro Au Platino Pt
Antimonio Sb Helio He Plutonio Pu Barry Blackbum/Shutterstock
Argn Ar Hidrgeno H Potasio K
Arsnico As Yodo I Radio Ra
Bario Ba Hierro Fe Silicio Si
Bismuto Bi Plomo Pb Plata Ag
Boro B Litio Li Sodio Na
Bromo Br Magnesio Mg Estroncio Sr
Cadmio Cd Manganeso Mn Azufre S
Calcio Ca Mercurio Hg Estao Sn
Carbono C Nen Ne Titanio Ti
Cloro Cl Nquel Ni Tungsteno W
Cromo Cr Nitrgeno N Uranio U
Cobalto Co Oxgeno O Xenn Xe
Cobre Cu Paladio Pd Zinc Zn
F P El aluminio se utiliza en latas
Flor Fsforo
reciclables.
TABLA 3.4 Smbolos de los elementos derivados de sus nombres de origen*
Nombre actual Smbolo Nombre de origen

Antimonio Sb Stibium
Cobre Cu Cuprum
R.M. Nunes/Shutterstock
Oro Au Aurum
Hierro Fe Ferrum
Plomo Pb Plumbum
Mercurio Hg Hydrargyrum
Potasio K Kalium
Plata Ag Argentum
Sodio Na Natrium
Estao Sn Stannum
Trozos de azufre se transportan Tungsteno W Wolfram
en cestas de una mina en el
Este de Java. *Estos smbolos se usan en la actualidad, aunque no corresponden al nombre actual del elemento.
cuidadosamente y se dar cuenta que la mayora de los smbolos empiezan con la misma letra que
el nombre del elemento que representan. Sin embargo, una serie de smbolos parece no tener rela-
cin con los nombres de los elementos que representan (vea la tabla 3.4). Estos smbolos han sido
tomados de los nombres originales (por lo general en latn) de los elementos y estn tan firmemente
implantados en la literatura que actualmente continan usndose.
Debe tenerse especial cuidado en la escritura de smbolos. Slo la primera letra es mayscula y
si es necesario se usa una segunda letra minscula. Esto es importante; por ejemplo, considere Co,
el smbolo para el elemento cobalto. Si usted escribe CO (C y O maysculas), se han escrito los dos
elementos, carbono y oxgeno (la frmula para el monxido de carbono), no el elemento cobalto.
Adems, asegrese de que escribe las letras claramente, de lo contrario, Co (para cobalto) puede
interpretarse errneamente como Ca (para calcio).
El conocimiento de los smbolos es esencial para la escritura de frmulas qumicas y ecuaciones,
y se necesitar en el resto de este libro y en cualquiera de los cursos futuros de qumica que pueda
>QUMICA EN ACCIN
Nomenclatura de los elementos Titanio (Ti): nombrado en honor a los titanes, superhombres
de la mitologa griega. El titanio es un sperelemento, ya
Se ha preguntado de dnde vinieron los nombres de los que es muy resistente al cido.
elementos? Algunos de los elementos fueron nombrados en Vanadio (V): nombrado en honor de la diosa escandinava de
honor a cientficos famosos o donde se descubrieron por pri- la belleza, Vandis, porque los compuestos de vanadio for-
mera vez y otros por sus caractersticas. Algunos de los smbo- man colores hermosos.
los elementales se refieren a los nombres antiguos y rara vez Tantalio (Ta) y Niobio (Nb): nombrados en honor del rey de
se utilizan para los elementos. la mitologa griega, Tntalo, y su hija, la princesa Niobe. Al
Elementos con nombres de lugares: igual que el rey y su hija, el tantalio y el niobio a menudo se
encuentran juntos.
Americio (Am): creado por primera vez en Amrica.
Berkelio (Bk): creado por primera vez en Berkeley, California. Elementos nombrados por sus propiedades:
Francio (Fr): descubierto en el Instituto Curie en Francia. Cloro (Cl): del griego chloros, que significa verde. El cloro
Escandio (Sc): descubierto y extrado en Escandinavia. es un gas amarillo-verdoso.
Elementos con nombres de planetas y el Sol: Yodo (I): del griego iodos, que significa violeta.
Helio (He): nombrado por el Sol (helios), porque se trat del Argn (Ar): del griego argos, que significa perezoso. El
primer lugar en donde se detectara el helio. argn es un gas extremadamente no reactivo, por lo que se
pens que es demasiado perezoso para reaccionar.
Uranio (U): nombrado por Urano, descubierto poco antes
del uranio. Cobalto (Co): del griego kobold, que significa duende
o espritu del mal. Los mineros de cobalto a menudo
Plutonio (Pu): nombrado por el ex planeta Plutn.
moran de forma inesperada, probablemente debido a la
Elementos con nombres de personajes mitolgicos: ingestin de arsnico encontrado con el mineral de cobalto
Torio (Th): nombrado en honor a Thor, el dios escandinavo en las minas alemanas.
de la guerra. El torio se utiliza como combustible para ar-
mas nucleares.
3.2 Introduccin a la tabla peridica 49
tomar. Una manera de aprender los smbolos es practicando unos cuantos minutos al da con tarjetas
de memoria de los nombres y los smbolos durante varios das. Inicialmente es un buen plan para
aprender los smbolos de los elementos ms comunes mostrados en la tabla 3.3.
EJ E M PLO 3 .1
Escriba los nombres y smbolos de los elementos que tienen slo una letra como su smbolo.
(Utilice la tabla peridica que se encuentra al final de su texto.)
SOLUCIN
Boro, B; Carbono, C; Flor, F; Hidrgeno, H; Yodo, I; Nitrgeno, N; Oxgeno, O; Fsforo, P;
Potasio, K; Azufre, S; Uranio, U; Vanadio, V; Tungsteno, W; Itrio, Y.
PR C TIC A 3 .1
Escriba el nombre, el smbolo y la ubicacin en la columna vertical (grupos) para los elementos
cuyos smbolos comienzan con la letra C. [Use la tabla peridica al final de su texto. (1A, 2A,
etc.)]
3.2 INTRODUCCIN A LA TABLA PERIDICA

Explicar la disposicin de los elementos en la tabla peridica y clasificar los elementos como metal, OBJETIVO DE APRENDIZAJE
no metal o metaloide.
TRMINOS CLAVE
Casi todos los salones de clase de qumica tienen un cartel llamado tabla peridica que cuelga en
grupos
la pared. Muestra todos los elementos qumicos y contiene gran cantidad de informacin til acerca
gases nobles
de ellos. Al continuar nuestro estudio de la qumica, aprenderemos mucho ms acerca de la tabla metales alcalinos
peridica. Por ahora comenzaremos con lo bsico. metales alcalinotrreos
En la tabla 3.5 se muestra una versin sencilla de la tabla peridica. Observe que dentro de cada halgenos
cuadro est el smbolo para el elemento y, sobre l, un nmero, denominado nmero atmico. Por elementos representativos
ejemplo, el nitrgeno es 7 y el oro es 79 .. elementos de transicin
N Au metales
no metales
metaloides
molculas diatmicas
TABLA 3.5 La tabla peridica Gases

nobles
1 2
H He
Metales
3 4 5 6 7 8 9 10
Metaloides
Li Be B C N O F Ne
No metales
11 12 13 14 15 16 17 18
Na Mg Al Si P S Cl Ar
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
55 56 57 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Cs Ba La* Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
87 88 89 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118
Fr Ra Ac Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Cn Uut Fl Uup Lv Uus Uuo
58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
* Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103
Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
1A 8A
H 2A 3A 4A 5A 6A 7A
Metales alcalinotrreos
Metales alcalinos
Gases nobles
Halgenos
Metales de
transicin
Figura 3.3
Algunos grupos de elementos
tienen nombres especiales.
Gases nobles Los elementos se colocan en la tabla conforme aumenta el nmero atmico en una disposicin
2 particular diseada por Dimitri Mendeleiev en 1869. Su arreglo organiza los elementos con pro-
He piedades qumicas similares en las columnas llamadas familias o grupos. Un ejemplo de esto es la
columna en el margen.
10
Ne
Estos elementos son todos gases y no reactivos. El grupo se llama de los gases nobles. Otros
grupos con nombres especiales son los metales alcalinos (grupo 1A en la tabla), metales alcalino-
18 trreos (grupo 2A), y halgenos (grupo 7A).
Ar
Las columnas ms altas de la tabla peridica (1A-7A y los gases nobles) se conocen como ele-
36 mentos representativos. Los elementos en la seccin central de la tabla peridica se denominan
Kr elementos de transicin. La figura 3.3 muestra estos grupos en una tabla peridica.
54
Xe Metales, no metales y metaloides
86
Rn Los elementos pueden ser clasificados como metales, no metales y metaloides. La mayora de los
elementos son metales. Estamos familiarizados con ellos debido a su uso generalizado en las he-
rramientas, materiales de construccin, automviles, etc. Los no metales son igualmente tiles en
nuestra vida cotidiana como componentes principales de la ropa, los alimentos, el combustible, el
vidrio, el plstico y la madera. Los metaloides se utilizan a menudo en la industria de la electrnica.
Los metales son slidos a temperatura ambiente (el mercurio es una excepcin). Tienen alto
brillo, son buenos conductores del calor y la electricidad, son maleables (se pueden enrollar o ser
martillados para formar lminas) y son dctiles (se pueden estirar para formar alambres). La ma-
yora de los metales tienen un punto de fusin alto y una alta densidad. Los metales conocidos son:
aluminio, cromo, cobre, oro, hierro, plomo, magnesio, mercurio, nquel, platino, plata, estao y zinc.
Los metales menos conocidos pero todava importantes son el calcio, cobalto, potasio, sodio, uranio
y el titanio.
Los metales tienen poca tendencia a combinarse entre s para formar compuestos. Sin embargo,
muchos metales se combinan fcilmente con los elementos no metlicos como el cloro, el oxgeno y
el azufre, para formar compuestos como los cloruros, xidos y sulfuros metlicos. En la naturaleza
los minerales estn compuestos de los metales ms reactivos combinados con otros elementos. Al-
gunos de los metales menos reactivos, como el cobre, el oro y la plata, se encuentran a veces nativos
o en estado libre. Los metales se mezclan a menudo uno con otro para formar mezclas homogneas
de slidos llamadas aleaciones. Algunos ejemplos son el latn, bronce, acero y metales de acuacin.
Los no metales, a diferencia de los metales, no son brillantes, tienen puntos de fusin y densi-
Hurst Photo/Shutterstock
dades relativamente bajos, y son generalmente pobres conductores del calor y la electricidad. El car-
bono, fsforo, azufre, selenio y yodo son slidos; el bromo es un lquido, y el resto de los elementos
no metlicos son gases. En la naturaleza los no metales comunes que se encuentran sin combinar son
el carbono (grafito y diamante), nitrgeno, oxgeno, azufre y los gases nobles (helio, nen, argn,
kriptn, xenn y radn).
Los no metales se combinan entre s para formar compuestos moleculares, como el dixido de
carbono (CO2), el metano (CH4), el butano (C4H10) y el dixido de azufre (SO2). El flor, el no metal
Estos diminutos chips que ms reactivo, se combina fcilmente con casi todos los dems elementos.
contienen silicio, un metaloide, Varios elementos (boro, silicio, germanio, arsnico, antimonio, telurio y polonio) se clasifican
estn pegados para formar un como metaloides y tienen propiedades que son intermedias entre las de los metales y las de los no
microprocesador muchas ve- metales. La posicin intermedia de estos elementos se muestra en la tabla 3.5. Ciertos metaloides,
ces ms potente que los chips como el boro, silicio y germanio, son las materias primas para los dispositivos semiconductores que
actuales. hacen que la industria de la electrnica sea posible.
3.2 Introduccin a la tabla peridica 51
EJ E M PLO 3 .2
Cules de los siguientes elementos no son metales?
Na, Mo, Cl, S, Mg, Pt, Kr, I, C, Cu

SOLUCIN
Los no metales se encuentran generalmente en la parte derecha de la tabla peridica: Cl, S, Kr,
I y C.
PR C TIC A 3 .2
Escriba los smbolos qumicos de
(a) cinco elementos que son metales.
(b) dos elementos que son lquidos a temperatura ambiente normal.
(c) cinco elementos que son gases (gases no nobles) a temperatura ambiente normal.
Elementos diatmicos
Las molculas diatmicas slo contienen exactamente dos tomos (iguales o diferentes). Siete ele-
mentos en su estado no combinado son molculas diatmicas. Sus smbolos, frmulas y breves
descripciones aparecen en la tabla 3.6. Ya sea que se encuentren libres en la naturaleza o preparadas
en el laboratorio, las molculas de estos elementos siempre contienen dos tomos. Por lo tanto, las
frmulas de los elementos libres siempre se escriben para mostrar esta composicin molecular: H2,
N2, O2, F2, Cl2, Br2 y I2.
TABLA 3.6 Elementos que existen como molculas diatmicas Contenedor de molculas de
hidrgeno.
Elemento Smbolo Frmula molecular Estado normal
Hidrgeno H H2 Gas incoloro
Nitrgeno N N2 Gas incoloro
Oxgeno O O2 Gas incoloro
Flor F F2 Gas amarillo plido
Cloro Cl Cl2 Gas amarillo-verdoso
Bromo Br Br2 Lquido caf-rojizo
Yodo I I2 Slido negro-violceo
Es importante observar que los smbolos designan indistintamente un tomo o una molcula de
un elemento. Considere la posibilidad del hidrgeno y oxgeno. El gas hidrgeno est presente en
los gases volcnicos y se puede preparar por muchas reacciones qumicas. Independientemente de su
origen, todas las muestras de gas hidrgeno libre se componen de molculas diatmicas.
El hidrgeno libre se designa por la frmula H2, que expresa tambin su composicin. El ox- Molculas de H2 (gris) y de O2
geno libre constituye alrededor de 20% en volumen del aire que respiramos. Este oxgeno libre es (rojo)
constantemente repuesto por la fotosntesis; tambin se puede preparar en el laboratorio por varias
reacciones. La mayora del oxgeno libre es diatmico y es designado por
la frmula O2. Ahora considere el agua, un compuesto designado por la
Elementos
frmula H2O (en ocasiones HOH). El agua no contiene ni hidrgeno libre
(H2), ni oxgeno libre (O2). La parte H2 de la frmula H2O simplemente
indica que dos tomos de hidrgeno se combinan con un tomo de oxgeno Atmicos Moleculares
para formar agua.
Los smbolos se utilizan para designar elementos, muestran la composi-

cin de las molculas de stos y proporcionan la composicin elemental
de los compuestos.
La figura 3.4 resume la clasificacin de los elementos.

Figura 3.4
Los elementos se dividen
en dos grandes categoras. Ejemplo: Ar Ejemplo: N 2
>QUMICA EN ACCIN
Ell oxgeno atmico: amigo o enemigo?
E las piezas estn limpias y estriles. Es fcil esterilizar estas
partes y matar a todas las bacterias, pero en ocasiones hay
Cuando los cientficos de la NASA comenzaron a colocar naves restos orgnicos dejados atrs por las bacterias muertas.
espaciales en rbita, descubrieron que la nave estaba siendo Este material orgnico puede causar inflamacin posopera-
corroda por el entorno superior de la atmsfera. El culpable toria. El tratamiento de los implantes estriles con oxgeno
fue el oxgeno atmico, formado por la interaccin de la radia- atmico disuelve a distancia la materia orgnica, lo cual
cin ultravioleta con el gas oxgeno u O2. Los investigadores conduce a tiempos de recuperacin ms exitosos y menos
que utilizan el oxgeno atmico para probar la durabilidad de dolorosos.
los revestimientos de los satlites han encontrado que el ox-
geno atmico podra eliminar los materiales a base de carbono LIMPIEZA DE ARTE DAADO Las obras que han sido daa-
de la superficie de los objetos sin daarlos. Adems, los inge- das por el holln se pueden limpiar con el oxgeno atmico.
nieros de la NASA descubrieron que el oxgeno atmico no Los tomos de oxgeno reaccionan con el holln y causan que
reaccionara y daara el vidrio compuesto o de dixido se vaporice incesantemente. El jefe de conservacin del
de silicio, ya que este silicio ya haba reaccionado
reacccionado
onado Museo de Arte de Cleveland intent el tratamiento
con el oxgeno y no reaccionara ms. Arm Arma-
maa- con oxgeno atmico en dos pinturas daadas
dos con este conocimiento, comenzaron en el incendio de una iglesia. Aunque las
a cubrir la estacin espacial y partes del pinturas no eran de gran valor (y por lo
transbordador con una fina capa de di- tanto eran buenos sujetos para el expe-
xido de silicio para protegerlos de los rimento), todos los dems intentos por
efectos corrosivos del oxgeno atmico. restaurarlas haban fallado. El oxgeno
atmico demostr que hace maravillas,
De vuelta en el laboratorio, los in- y el holln y carbn fueron desprendidos
vestigadores de la NASA buscaban para revelar la imagen original. Debido
nuevas maneras de utilizar el poder del a que el tratamiento es con un gas, las
oxgeno atmico. Descubrieron varias capas subyacentes no fueron daadas.
aplicaciones tiles. El tratamiento no funciona en todo y no
sustituir otras tcnicas por completo, pero
IIMPLANTES
MPLANTES QUIRRGICOS Para la el conservador se impresion lo suficiente
implantacin de objetos extraos en un
n como para continuar trabajando con la NASA
ck
paciente, un cirujano debe asegurarse que
qu
ue O le
g Go tt ersto en el proceso.
lovnev/Sh u
PR C TIC A 3.3
Identifique el estado fsico de cada uno de los siguientes elementos a temperatura ambiente (20C):
H, Na, Ca, N, S, Fe, Cl, Br, Ne, Hg
Sugerencia: Es posible que necesite usar un recurso (por ejemplo, Internet o un manual de qu-
mica) para ayudarse.
PR C TIC A 3.4
Identifique cada uno de los siguientes elementos como un no metal, metal o metaloide:
Na, F, Cr, Mo, Kr, Si, Cu, Sb, I, S
3.3 COMPUESTOS Y FRMULAS

OBJETIVO DE APRENDIZAJE Diferenciar entre compuestos moleculares y inicos y escribir las frmulas qumicas para los com-
puestos.
TRMINOS CLAVE
compuesto Un compuesto es una sustancia que contiene dos o ms elementos distintos combinados qumica-
molcula mente en una relacin definida por la masa. Los compuestos, a diferencia de los elementos, se pueden
ion descomponer qumicamente en sustancias ms simples, es decir, en compuestos y/o elementos ms
catin sencillos. Los tomos de los elementos en un compuesto se combinan en proporciones de nmeros
anin enteros, nunca como partes fraccionarias.
frmula qumica
subndices Compuestos moleculares y inicos
ley natural
ley de composicin definida Los compuestos se clasifican en dos tipos generales, moleculares y inicos. La figura 3.5 ilustra la
ley de proporciones mltiples clasificacin de los compuestos.
3.3 Compuestos y frmulas 53
Una molcula es la unidad individual sin carga ms pequea de

un compuesto formada por la unin de dos o ms tomos. El agua Compuestos
es un compuesto molecular tpico. Si dividimos una gota de agua en par-
tculas cada vez ms pequeas, se obtiene finalmente una sola molcula
de agua que consta de dos tomos de hidrgeno unidos a un tomo de Molecular Inico
oxgeno, como se muestra en la figura 3.6. Esta molcula es la partcula
ltima de agua; no se puede subdividir an ms sin destruirla y originar
la formacin de hidrgeno y oxgeno.
Un ion es un tomo o grupo de tomos con carga positiva o nega-
tiva. Un compuesto inico se mantiene unido por fuerzas de atraccin
que existen entre los iones de carga positiva y negativa. Un ion con
carga positiva se llama catin; un ion con carga negativa se denomina
anin.
El cloruro de sodio es un compuesto inico tpico. Las ltimas par-
tculas de cloruro de sodio son iones sodio con carga positiva y iones Ejemplo: H2O Ejemplo: NaCl
cloruro con carga negativa, como se muestra en la figura 3.6. El cloruro
de sodio se mantiene unido en una estructura cristalina por las fuer- Figura 3.5
zas de atraccin existentes entre estos iones de carga opuesta. Aunque Los compuestos se pueden clasificar como moleculares y ini-
los compuestos inicos se componen de grandes agregados de cationes cos. Los compuestos inicos se mantienen unidos por fuerzas
de atraccin entre sus cargas positivas y negativas. Los com-
y aniones, sus frmulas son normalmente representadas por la relacin
puestos moleculares se mantienen unidos mediante enlaces
ms simple posible de los tomos en el compuesto. Por ejemplo, en el covalentes.
cloruro de sodio la relacin es de un ion sodio a un ion cloruro, por lo
que la frmula es NaCl.
O Cl
H H Na+
Dos tomos de hidrgeno Un ion sodio con carga posi-

combinados con un tomo de tiva y un ion cloruro con carga
oxgeno para formar una mo- negativa forman el compuesto
lcula de agua (H2O). cloruro de sodio (NaCl).
Figura 3.6
Representacin de los compuestos moleculares y inicos
(no moleculares).
Hay ms de 50 millones de compuestos conocidos registrados, sin un final a la vista del nmero
que se preparar en el futuro. Cada compuesto es nico y tiene propiedades caractersticas. Consi-
deremos dos compuestos, agua y cloruro de sodio, con cierto detalle. El agua es un lquido incoloro,
inodoro e inspido que se puede cambiar a un estado slido (hielo) a 0C y a un gas (vapor) a 100C.
Compuesto por dos tomos de hidrgeno y un tomo de oxgeno por molcula, el agua es 11.2% de
hidrgeno y 88.8% de oxgeno en masa. El agua reacciona qumicamente con el sodio para producir
gas hidrgeno e hidrxido de sodio, con la cal para producir hidrxido de calcio, y con trixido de
azufre para producir cido sulfrico. Cuando el agua se descompone forma molculas de hidrgeno y
oxgeno (vea la figura 3.7). Ningn otro compuesto tiene todas estas propiedades fsicas y qumicas
exactas, son caractersticas nicas del agua.
El cloruro de sodio es una sustancia cristalina incolora con una relacin de un tomo de sodio
a un tomo de cloro. Su composicin en masa es 39.3% de sodio y 60.7% de cloro. No conduce la
electricidad en estado slido y se disuelve en agua para producir una disolucin que conduce la elec-
tricidad. Cuando una corriente pasa a travs de cloruro de sodio fundido se producen sodio slido y
Figura 3.7
Una representacin de la
descomposicin del agua en
molculas de oxgeno y de hidr-
geno.
Molculas de agua Molculas de oxgeno Molculas de hidrgeno

Evlakhov Valeriy/Shutterstock Andraz Cerar/Shutterstock
Charles D. Winters/Photo

Researchers, Inc.
Cloruro de sodio Sodio metlico Cloro gaseoso
Figura 3.8
Cuando se descompone el cloruro de sodio se forma sodio metlico y cloro gaseoso.
cloro gaseoso (vea la figura 3.8). Estas propiedades especficas pertenecen al cloruro de sodio y a
ninguna otra sustancia. Por lo tanto, un compuesto puede ser identificado y distinguido de todos los
otros compuestos por sus propiedades caractersticas. Consideraremos estas propiedades qumicas
en el captulo 4.
Escritura de frmulas de los compuestos

Las frmulas qumicas se usan como abreviaturas para los compuestos. Una frmula qumica mues-
tra los smbolos y la relacin de los tomos de los elementos en un compuesto. El cloruro de sodio
contiene un tomo de sodio por un tomo de cloro, su frmula es NaCl. La frmula del agua es H2O,
muestra que una molcula de agua contiene dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno.
La frmula de un compuesto indica los elementos que lo forman y el nmero de tomos de cada
elemento que estn presentes en una unidad formular. Por ejemplo, una unidad de cido sulfrico se
compone de dos tomos de hidrgeno, un tomo de azufre y cuatro tomos de oxgeno. Podramos
expresar este compuesto como HHSOOOO, pero esto es engorroso, por lo que en lugar de eso se
escribe como H2SO4. La frmula se puede expresar verbalmente como H-dos-SO-cuatro. Los
nmeros que aparecen parcialmente por debajo de la lnea a la derecha del smbolo de un elemento
Figura 3.9
Explicacin de las frmulas de
NaCl, H2SO4 y Ca(NO3)2. NaCl
Indica el elemento Indica el elemento
sodio (un tomo) cloro (un tomo)
H 2SO4
Indica el Indica el Indica cuatro
elemento elemento azufre tomos de
hidrgeno (un tomo) oxgeno
Indica dos Indica el

tomos de elemento
hidrgeno oxgeno
Ca(NO3)2
Indica dos
grupos nitr
Indica el Indica el grupo nitrato (NO3)
elemento calcio compuesto por un tomo
3.3 Compuestos y frmulas 55
se llaman subndices. Por lo tanto, el 2 y el 4 de H2SO4 son subndices (vea la figura 3.9). Las ca-
ractersticas de las frmulas qumicas son las siguientes:
1. La frmula de un compuesto contiene los smbolos de todos los elementos que lo forman.
2. Cuando la frmula contiene un tomo de un elemento, el smbolo de ese elemento representa un
tomo. El nmero 1 no se usa como un subndice para indicar un tomo de un elemento.
3. Cuando la frmula contiene ms de un tomo de un elemento, el nmero de tomos se indica
por un subndice escrito a la derecha del smbolo de ese tomo. Por ejemplo, el 2 de H2O indica
dos tomos de H en la frmula.
4. Cuando la frmula contiene ms de un grupo de tomos que se encuentra como una unidad,
se colocan parntesis alrededor del grupo y el nmero de unidades del grupo se indica por un
subndice colocado a la derecha de los parntesis. Considere el grupo nitrato, NO3 . La frmula
para el nitrato de sodio, NaNO3, tiene slo un grupo nitrato, por lo que no se necesitan parntesis.
El nitrato de calcio, Ca(NO3)2, tiene dos grupos nitrato, como se indica por el uso de parntesis
y el subndice 2. El Ca(NO3)2 tiene un total de nueve tomos: uno de Ca, dos de N y seis tomos
de O. La frmula Ca(NO3)2 se lee como CA [pausa] NO-tres tomado dos veces.
5. Las frmulas escritas como H2O, H2SO4, Ca(NO3)2 y C12H22O11 slo muestran el nmero y el tipo
de cada tomo contenido en el compuesto, no as la disposicin de los tomos en el compuesto
o la forma en que estn unidos qumicamente entre s.
PR C TIC A 3 .5
Cmo leer estas frmulas en voz alta?
(a) KBr (b) PbCl2 (c) CaCO3 (d) Mg(OH)2
EJ E M PLO 3 .3
Escriba las frmulas de los siguientes compuestos; se da la composicin atmica.
(a) cloruro de hidrgeno: 1 tomo de hidrgeno 1 tomo de cloro
(b) metano: 1 tomo de carbono 4 tomos de hidrgeno
(c) glucosa: 6 tomos de carbono 12 tomos de hidrgeno 6 tomos de oxgeno
SOLUCIN
(a) En primer lugar escriba los smbolos de los tomos en la frmula: H Cl.
Dado que la relacin de tomos es uno a uno, coloque los smbolos juntos para obtener la
frmula para el cloruro de hidrgeno como HCl.
(b) Escriba los smbolos de los tomos: C H.
Ahora junte los smbolos y coloque un subndice 4 despus del tomo de hidrgeno. La
frmula es CH4.
(c) Escriba los smbolos de los tomos: C H O.
Ahora escriba la frmula que rene los smbolos seguidos de los subndices correctos de
acuerdo con los datos dados (seis C, doce H, seis O). La frmula es C6H12O6.
PR C TIC A 3 .6
Escriba las frmulas para los siguientes compuestos a partir de las composiciones dadas.
(a) bromuro de potasio: 1 tomo de potasio 1 tomo de bromo
(b) clorato de sodio: 1 tomo de sodio 1 tomo de cloro 3 tomos de oxgeno
(c) cido sulfuroso: 2 tomos de hidrgeno 1 tomo de azufre 3 tomos de oxgeno
(d) carbonato de aluminio: 2 tomos de aluminio 3 iones carbonato
Composicin de los compuestos

Un gran nmero de experimentos realizados durante un largo periodo han establecido el hecho de
que un compuesto particular siempre contiene los mismos elementos en las mismas proporciones en
masa. Por ejemplo, el agua en masa siempre contiene 11.2% de hidrgeno y 88.8% de oxgeno (vea
Balasz Kovacs Images/Shutterstock
El relmpago se produce
cuando los electrones se mue-
ven para neutralizar una dife-
rencia de carga entre las nubes
y la Tierra.
CAPTULO 5
PRIMERAS TEORA Y
ESTRUCTURA ATMICAS
L
as sustancias puras se clasifican como elementos o com- RESUMEN DEL CAPTULO
puestos, pero qu hace que una sustancia posea sus pro- 5.1 Modelo atmico de Dalton
piedades nicas? Qu tan pequeo debe ser un trozo de sal 5.2 Carga elctrica
5.3 Partculas subatmicas del tomo
para seguir siendo salado? El dixido de carbono apaga fuegos, 5.4 El tomo nuclear
es utilizado por las plantas para producir oxgeno y forma hielo 5.5 Istopos de los elementos
5.6 Masa atmica
seco cuando se solidifica. Pero, cul es la masa ms pequea de
este material que an se comporta como dixido de carbono? Las
sustancias en su forma ms simple pueden ser identificadas en
el nivel atmico, inico o molecular. Adems, su divisin produce
una prdida de propiedades caractersticas.
Qu partculas se encuentran dentro de un tomo o ion?
Qu tan diminutas son estas partculas? Cmo se diferencian?
Hasta dnde podemos seguir dividindolas? Los alquimistas co-
menzaron la bsqueda, los primeros qumicos sentaron las bases
y los qumicos modernos continan construyendo y ampliando los
modelos del tomo.
5.1 Modelo atmico de Dalton 83
5.1 MODELO ATMICO DE DALTON

Describir el modelo atmico de Dalton y compararlo con los primeros conceptos de materia. OBJETIVO DE APRENDIZAJE
La estructura de la materia nos ha intrigado y ocupado mucho. Los primeros modelos del tomo fue- TRMINO CLAVE
ron desarrollados por los antiguos filsofos griegos. Alrededor del ao 440 a.C., Empdocles afirm modelo atmico de Dalton
que toda la materia estaba compuesta por cuatro elementos: tierra, aire, agua y fuego. Demcrito
(alrededor de 470-370 a.C.) crea que todas las formas de la materia se componen de partculas
diminutas, indivisibles, que llam tomos, derivado de la palabra griega atomos, que significa in-
divisible. Sostuvo que los tomos estaban en constante movimiento y que se combinan uno con el
otro de varias maneras. Esta hiptesis no se basa en observaciones cientficas. Poco despus, Arist-
teles (384-322 a.C.) se opuso a la teora de Demcrito y en su lugar hizo suya y avanz en la teora
de Empdocles. Tan fuerte fue la influencia de Aristteles que su teora domin el pensamiento de
cientficos y filsofos hasta principios del siglo XVII.
Ms de 2000 aos despus de Demcrito, el ingls y maestro de escuela John Dalton (1766-
1844), revivi el concepto de tomo y propuso un modelo atmico basado en hechos y evidencias
experimentales (figura 5.1). Su teora, que se describe en una serie de artculos publicados desde
1803 hasta 1810, se basaba en la idea de un tipo diferente de tomo para cada elemento. La esencia
del modelo atmico de Dalton se puede resumir de la siguiente manera:
1. Los elementos se componen de partculas diminutas, indivisibles, llamadas tomos.

2. Los tomos de un mismo elemento son iguales en masa y tamao.
3. Los tomos de diferentes elementos tienen diferentes masas y tamaos.
4. Los compuestos qumicos se forman por la unin de dos o ms tomos de diferentes elementos.
5. Los tomos se combinan para formar compuestos en proporciones numricas simples, como uno
a uno, uno a dos, dos a tres, y as sucesivamente.
6. Los tomos de dos elementos pueden combinarse en diferentes proporciones para formar ms
de un compuesto.
O H
H H H
O O
O H H H
H
O H O O O
O H O
O H H
H H
(a) (b) (c)
Figura 5.1
(a) Los tomos de Dalton eran partculas individuales, los tomos de cada elemento son semejantes
en masa y tamao, pero diferentes de la masa y el tamao de otros elementos; (b) y (c) los tomos de
Dalton se combinan en proporciones especficas para formar compuestos.
El modelo atmico de Dalton permanecer como un hito en el desarrollo de la qumica. Las

principales premisas de su modelo siguen siendo vlidas, pero algunas de sus afirmaciones deben ser
modificadas o calificadas porque las investigaciones posteriores han demostrado que: (1) los tomos
estn compuestos de partculas subatmicas; (2) no todos los tomos de un elemento especfico tie-
nen la misma masa, y (3) los tomos, en circunstancias especiales, se pueden descomponer.
En qumica usamos modelos (teoras), como el modelo atmico de Dalton, para explicar el
comportamiento de los tomos, molculas y compuestos. Los modelos se modifican para explicar la
nueva informacin. Con frecuencia aprendemos ms acerca de un sistema cuando nuestros modelos
(teoras) fallan. Ese es el momento en que debemos repensar nuestra explicacin y determinar si
necesitamos modificar nuestro modelo o proponer uno nuevo o diferente para explicar el compor-
tamiento.
84 CAPTULO 5 Primeras teora y estructura atmicas
EJEMPL O 5.1
Qu afirmacin de modelo del tomo de Dalton representan esta serie de compuestos: NO2,
N2O, N2O3, N2O5?
SOLUCIN
Los tomos se combinan para formar compuestos en proporciones numricas simples. Los
tomos de dos elementos se combinan en diferentes proporciones para formar ms de un com-
puesto.
PR C TIC A 5.1
Enumere otra serie de compuestos que ilustre las afirmaciones en el ejemplo 5.1.
5.2 CARGA ELCTRICA

OBJETIVO DE APRENDIZAJE Reconocer la fuerza entre partculas y diferenciar entre un catin y un anin.
Usted probablemente ha recibido una descarga elctrica despus de caminar a travs de un rea
alfombrada en un da seco. Es posible que tambin haya experimentado la electricidad esttica aso-
ciada al peinarse el cabello y ha tenido pegada su ropa a usted. Estos fenmenos son el resultado
de una acumulacin de carga elctrica. Esta carga puede ser transferida de un objeto a otro. Las
propiedades de la carga elctrica son las siguientes:
1. La carga puede ser de dos tipos: positiva y negativa.

2. Las cargas diferentes se atraen (positivo atrae negativo), y las cargas iguales se repelen (negativo
repele negativo y positivo repele positivo).
3. La carga puede ser transferida de un objeto a otro por contacto o por induccin.
4. A menor distancia entre dos cargas, mayor es la fuerza de atraccin entre cargas opuestas (o
repulsin entre cargas idnticas). La fuerza de atraccin (F) se puede expresar mediante la si-
guiente ecuacin:
kq1q2
F
r2
donde q1 y q2 son las cargas, r es la distancia entre las cargas, y k es una constante.
Descubrimiento de los iones

El cientfico ingls Michael Faraday (1791-1867) descubri que ciertas sustancias cuando se disuel-
Iaryna Turchyniak/Shutterstock ven en agua conducen la corriente elctrica. Tambin not que ciertos compuestos se descomponen
en sus elementos cuando una corriente elctrica pasa a travs del compuesto. Los tomos de algunos
elementos son atrados por el electrodo positivo, mientras que los tomos de otros elementos son
atrados hacia el electrodo negativo. Faraday lleg a la conclusin de que estos tomos estn elctri-
camente cargados. Los llam iones por la palabra griega que significa viajero o errante.
Cualquier carga que se mueve es una corriente elctrica. La carga elctrica debe viajar a travs
de una sustancia conocida como medio conductor. Los medios conductores ms conocidos son los
metales en forma de alambres.
El cientfico sueco Svante Arrhenius (1859-1927) ampli el trabajo de Faraday. Arrhenius de-
dujo que un ion es un tomo (o un grupo de tomos) que lleva una carga positiva o negativa. Cuando
un compuesto como el cloruro de sodio (NaCl) se funde, conduce la electricidad. El agua es innece-
saria. La explicacin de Arrhenius de esta conductividad fue que tras la fusin, el cloruro de sodio
se disocia, o se rompe, en iones cargados, Na y Cl. Los iones Na se mueven hacia el electrodo
negativo (ctodo), mientras que los iones Cl emigran hacia el electrodo positivo (nodo). Por lo
Cuando los iones estn presen-
tes en una disolucin de agua tanto, los iones positivos se denominan cationes y los iones negativos se llaman aniones.
salada y una corriente elctrica A partir del trabajo de Faraday y de Arrhenius con iones, el fsico irlands G. J. Stoney (1826-
pasa a travs de la disolucin, 1911) se dio cuenta que deba haber alguna unidad fundamental de la electricidad asociada con los
el foco se ilumina. tomos.
5.3 Partculas subatmicas del tomo 85
En 1891, l denomin a esta unidad electrn. Desgraciadamente, no tena medios para apoyar su idea
con la prueba experimental. La evidencia sigui siendo difcil hasta 1897, cuando el fsico ingls J. J.
Thomson (1856-1940) fue capaz de demostrar experimentalmente la existencia del electrn.
EJ E M PLO 5 .2
Qu es un catin? Qu es un anin?
SOLUCIN
Un catin es un ion con carga positiva. Un anin es un ion con carga negativa.
PR C TIC A 5 .2
Cules de los siguientes iones son cationes y cules son aniones?
Na + , Cl , NH4 + , Ca2 + , Br , Al3 + , NO3 , SO42 , PO43 , K + , Ag + , Fe2 + , Fe3 + , S2
5.3 PARTCULAS SUBATMICAS DEL TOMO

Describir las tres partculas subatmicas bsicas y cmo cambiaron el modelo atmico de Dalton. OBJETIVO DE APRENDIZAJE
El concepto del tomo: una partcula tan pequea que hasta hace poco no se poda ver incluso con el TRMINOS CLAVE
microscopio ms potente, y la subsecuente determinacin de su estructura permanecen entre los ms partculas subatmicas
grandes logros humanos intelectuales y creativos. electrn
Cualquier cantidad visible de un elemento contiene un gran nmero de tomos idnticos. Pero protn
cuando nos referimos a un tomo de un elemento, aislamos un solo tomo de la multitud con el fin de modelo atmico de Thomson
presentar el elemento en su forma ms simple. La figura 5.2 muestra los tomos individuales como
los podemos ver actualmente.
Qu es esta diminuta partcula que llamamos tomo? El dimetro de un solo tomo oscila entre
0.1 a 0.5 nanmetros (1 nm 1 109 m). El hidrgeno, el tomo ms pequeo, tiene un dimetro
de aproximadamente 0.1 nm. Para tener una idea de lo pequeo que es un tomo, considere este punto
(), que tiene un dimetro de aproximadamente 1 mm, o 1 106 nm. Se necesitaran 10 millones de
tomos de hidrgeno para formar una lnea de tomos a travs de este punto. Aunque los tomos son
inconcebiblemente pequeos, contienen partculas an ms pequeas, las partculas subatmicas,
incluidos los electrones, protones y neutrones.
El desarrollo de la teora atmica fue apoyado en gran parte por la invencin de nuevos ins-
trumentos. Por ejemplo, el tubo de Crookes, desarrollado en 1875 por Sir William Crookes (1832-
1919), abri la puerta a la estructura subatmica del tomo (figura 5.3). Las emisiones generadas
en un tubo de Crookes se llaman rayos catdicos. J. J. Thomson demostr en 1897 que los rayos
catdicos: (1) viajan en lnea recta, (2) son de carga negativa, (3) son desviados por los campos elc-
tricos y magnticos, (4) producen sombras definidas y (5) son capaces de mover una pequea rueda
de paletas. Este fue el descubrimiento experimental de la unidad de carga fundamental, el electrn.
Figura 5.2
Un microscopio de barrido de
efecto tnel muestra un conjunto
de tomos de cobre.
Courtesy of IBM Corporation
Figura 5.3
Fuente de energa
Tubo de rayos catdicos. Una co-
(elctrica)
rriente de electrones pasa entre
los electrodos. Las partculas que
se mueven rpidamente excitan
al gas dentro del tubo, creando
un brillo verdoso entre los elec-
() (+)
trodos.
Placa de Placa de
metal metal
Corriente de electrones
(partculas negativas)
El electrn (e) es una partcula con carga elctrica negativa y una masa de 9.110 1028 g.
Esta masa es 1/1837 de la masa de un tomo de hidrgeno. Aunque se conoce la carga real de un
electrn, su valor es demasiado engorroso para el uso prctico y por lo tanto se ha asignado una
carga elctrica relativa de 1. El tamao de un electrn no se ha determinado exactamente, pero su
dimetro se estima que es menor a 1012 cm.
Los protones fueron observados por primera vez en 1886 por el fsico alemn Eugen Goldstein
(1850-1930). Sin embargo, fue Thomson quien descubri la naturaleza del protn; demostr que el
protn es una partcula y calcul que su masa es aproximadamente 1837 veces la de un electrn.
El protn (p) es una partcula con masa real de 1.673 1024 g. Su carga relativa (1) es igual en
magnitud, pero de signo opuesto a la carga del electrn. La masa de un protn es slo ligeramente
menor que la de un tomo de hidrgeno.
Thomson haba demostrado que los tomos contienen tanto partculas con carga negativa como
positiva. Claramente, el modelo del tomo de Dalton ya no era aceptable. Los tomos no son indivisi-
bles, sino estn compuestos por pequeas partculas. Thomson propuso un nuevo modelo del tomo.
En el modelo atmico de Thomson los electrones son partculas con carga negativa incrustadas en
la esfera atmica cargada positivamente (vea la figura 5.4). Un tomo neutro podra convertirse
en un ion al ganar o perder electrones.
Los iones positivos fueron explicados por el supuesto de que un tomo neutro pierde electrones.
Figura 5.4 Un tomo con una carga neta de 1 (por ejemplo, Na o Li) ha perdido un electrn. Un tomo con
Modelo atmico de Thomson. En una carga neta de 3 (por ejemplo, Al3) ha perdido tres electrones (figura 5.5a).
este primer modelo del tomo, Los iones negativos fueron explicados suponiendo que a los tomos se les puede aadir elec-
se pensaba que las partculas trones adicionales. Una carga neta de 1 (por ejemplo, Cl o F) es producida por la adicin de un
negativas (electrones) estaban in-
electrn. Una carga neta de 2 (por ejemplo, O2- o S2-) requiere la adicin de dos electrones (figura
crustadas en una esfera cargada
positivamente. A veces es lla- 5.5b).
mado, por analoga, modelo del La tercera partcula subatmica importante fue descubierta en 1932 por James Chadwick (1891-
pudn de pasas o ciruelas. 1974). Esta partcula, el neutrn (n), no tiene carga positiva ni negativa y tiene una masa real
Cl e Cl
Na Na+
Cation Anin
e
e
e
S S 2
Al Al3+
e Catin Anin
e
(a) (b)
Figura 5.5
(a) Cuando uno o ms electrones se pierden de un tomo neutro, se forma un catin. (b) Cuando se
aaden uno o ms electrones a un tomo neutro, se forma un anin.
5.4 El tomo nuclear 87
TABLA 5.1 Carga elctrica y masa relativa de los electrones, protones y neutrones.
Carga elctrica Masa real

Partcula Smbolo relativa (g)
Electrn e 1 9.110 10 28
Protn p 1 1.673 10 24
Neutrn n 0 1.675 10 24
(1.675 1024 g) que es slo ligeramente mayor que la de un protn. Las propiedades de estas tres
partculas subatmicas se resumen en la tabla 5.1.
Casi todas las propiedades qumicas de la materia ordinaria se pueden explicar en trminos de
tomos formados por electrones, protones y neutrones. El anlisis de la estructura atmica que sigue
se basa en la suposicin de que los tomos contienen slo estas partculas subatmicas principales.
Se han descubierto muchas otras partculas subatmicas, como los mesones, positrones, neutrinos y
antiprotones, pero an no est claro si todas estas partculas estn realmente presentes en el tomo
o si se producen por las reacciones que ocurren dentro del ncleo. Los campos de la fsica atmica
y de la energa alta han producido una larga lista de partculas subatmicas. Descripciones de las
propiedades de gran cantidad de estas partculas se encuentran en los libros de texto de fsica.
EJ E M PLO 5 .3
La masa de un tomo de helio es de 6.65 10-24 g. Cuntos tomos hay en una muestra de
4.0 g de helio?
SOLUCIN
1 tomo He
(4.0 g)a b 6.0 1023 tomos He
6.65 10 24g
PR C TIC A 5 .3
La masa de un tomo de hidrgeno es 1.673 1024 g. Cuntos tomos hay en una muestra de
hidrgeno de 10.0 g?
5.4 EL TOMO NUCLEAR

Explicar la diferencia entre el modelo nuclear del tomo y los modelos de Dalton y Thomson. OBJETIVO DE APRENDIZAJE
El descubrimiento de que partculas con carga positiva estn presentes en los tomos se produjo TRMINOS CLAVE
poco despus que Henri Becquerel (1852-1908) descubriera la radiactividad en 1896. Los elementos ncleo
radiactivos emiten espontneamente partculas alfa, partculas beta y rayos gamma de sus ncleos nmero atmico
(consulte el captulo 18).
En 1907, Ernest Rutherford (1871-1937) haba establecido que las partculas alfa con carga
positiva emitidas por ciertos elementos radiactivos son iones del elemento helio. Rutherford utiliz
estas partculas alfa para establecer la naturaleza nuclear de los tomos. En experimentos realizados
en 1911, dirigi una corriente de iones de helio cargados positivamente (partculas alfa) hacia una
hoja de oro muy delgada (alrededor de 1000 tomos de espesor). Vea la figura 5.6a. Observ que la
mayora de las partculas alfa pasaban a travs de la hoja con poca o ninguna desviacin; pero algunas
de las partculas se desviaban en ngulos grandes, y en ocasiones incluso rebotaban de la hoja (figura
5.6b). Se saba que las cargas iguales se repelen entre s y que un electrn con una masa de 1/1837
de un protn no podra tener un efecto apreciable en la trayectoria de una partcula alfa, que es casi
7350 veces ms masiva que un electrn. Por lo tanto, Rutherford dedujo que cada tomo de oro debe
contener una masa de carga positiva que ocupa un volumen relativamente pequeo, y que cuando una
partcula alfa se aproxima lo bastante cerca de esta masa positiva, se desva. Rutherford denomin a
esta masa de carga positiva como el ncleo del tomo. Debido a que las partculas alfa tienen masas
relativamente altas, la medida de las desviaciones (algunas realmente rebotadas hacia atrs) indic a
Fuente de
partculas alfa
Lmina de
Partculas Partculas alfa
oro delgada
desviadas dispersadas
Haz de
partculas alfa
Pantalla
circular La mayora de las
fluorescente partculas no son desviadas
(a) (b)
Figura 5.6
(a) El experimento de Rutherford en la dispersin de partculas alfa, en donde las partculas alfa posi-
tivas (
), procedentes de una fuente radiactiva, se dirigieron a una delgada lmina de oro. (b) Desvia-
cin (rojo) y dispersin (azul) de las partculas positivas alfa por los ncleos positivos de los tomos de
oro.
Rutherford que el ncleo era muy pesado y denso. (La densidad del ncleo de un tomo de hidrgeno
es de 1.012 g/cm3, aproximadamente 1 billn de veces la densidad del agua.) Debido a que la mayor
parte de las partculas alfa pasaron a travs del millar de tomos de oro sin ninguna desviacin apa-
rente, concluy tambin que ms de un tomo se compone de espacio vaco.
Cuando hablamos de la masa de un tomo, nos referimos principalmente a la masa del ncleo.
El ncleo contiene todos los protones y los neutrones, que representan ms del 99.9% de la masa
total de cualquier tomo. A modo de ilustracin, el mayor nmero de electrones que se sabe existen
en un tomo es de 118. La masa de incluso 118 electrones es slo aproximadamente 1/17 de la masa
de un solo protn o neutrn. La masa de un tomo, por tanto, est determinada principalmente por
las masas combinadas de sus protones y neutrones.
Distribucin general de partculas subatmicas

Los experimentos de dispersin de partculas alfa de Rutherford establecieron que el tomo contiene
un ncleo denso, cargado positivamente. El trabajo posterior de Chadwick demostr que el tomo
contiene neutrones, que son partculas con masa, pero sin carga. Rutherford tambin seal que en
la luz, los electrones cargados negativamente estn presentes y compensan las cargas positivas en el
ncleo. Con base en esta evidencia experimental, fue ideado un modelo del tomo y la ubicacin de
sus partculas subatmicas de una forma en la que cada tomo est formado por un ncleo rodeado
de electrones (vea la figura 5.7). El ncleo contiene protones y neutrones, pero no contiene elec-
trones. En un tomo neutro la carga positiva del ncleo (debido a los protones) se compensa exac-
tamente por los electrones negativos. Debido a que la carga de un electrn es igual, pero de signo
opuesto, a la carga de un protn, un tomo neutro debe contener exactamente el mismo nmero de
electrones y de protones. Sin embargo, este modelo de estructura atmica no proporciona informa-
cin sobre la distribucin de los electrones dentro del tomo.
Un tomo neutro contiene el mismo nmero de protones y electrones.
Regin del electrn

1013 cm
Figura 5.7
En el modelo nuclear del tomo, Ncleos
los protones y los neutrones es- Neutrn
tn localizados en el ncleo. Los Protn
electrones se encuentran en el
resto del tomo (que es principal-
mente espacio vaco, porque los 108 cm
electrones son muy pequeos).
5.5 Istopos de los elementos 89
EJ E M PLO 5 .4
Cules son las principales partculas subatmicas y dnde estn ubicadas en un tomo?
SOLUCIN
Los protones, neutrones y electrones son las tres principales partculas subatmicas en un
tomo. Los protones y los neutrones se encuentran en el ncleo, y los electrones se encuentran
fuera del ncleo y alrededor de ste.
Nmeros atmicos de los elementos

El nmero atmico (Z) de un elemento es el nmero de protones en el ncleo de un tomo de ese
elemento. El nmero atmico determina la identidad de un tomo. Por ejemplo, cada tomo con un
nmero atmico de 1 es un tomo de hidrgeno, que contiene un protn en su ncleo. Cada tomo
con un nmero atmico de 6 es un tomo de carbono, que contiene seis protones en su ncleo. Cada
tomo con un nmero atmico de 92 es un tomo de uranio, que contiene 92 protones en su ncleo.
El nmero atmico indica no slo el nmero de cargas positivas en el ncleo, sino tambin el nmero
de electrones en el tomo neutro, ya que un tomo neutro contiene el mismo nmero de electrones
y protones.
nmero atmico nmero de protones en el ncleo
No es necesario memorizar los nmeros atmicos de los elementos, debido a que se suele incluir
una tabla peridica en los textos, laboratorios y en los exmenes. Los nmeros atmicos de todos los
elementos se muestran en la tabla peridica y tambin se enumeran en la tabla de masas atmicas al
final de este libro.
PR C TIC A 5 .4
Consulte la tabla peridica y determine el nmero de protones y electrones que hay en un
tomo de Cu y en un tomo de Xe.
5.5 ISTOPOS DE LOS ELEMENTOS

Definir los trminos nmero atmico, nmero de masa e istopo. OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Poco despus de la concepcin de Rutherford del tomo nuclear, se realizaron experimentos para TRMINOS CLAVE
determinar las masas de los tomos individuales. Estos experimentos mostraron que las masas de istopo
casi todos los tomos fueron mayores de lo que podra explicarse por la simple suma de las masas nmero de masa
de todos los protones y los electrones que se sabe estn presentes en un tomo. Este hecho condujo
al concepto del neutrn, una partcula sin carga pero con una masa aproximadamente igual a la de
un protn. Debido a que esta partcula no tiene carga, fue muy difcil de detectar, y la existencia del
neutrn no fue probada experimentalmente sino hasta 1932. Todos los ncleos atmicos, excepto el
del tomo de hidrgeno, el ms sencillo, contienen neutrones. Kacpura/Dreamstime
Todos los tomos de un elemento dado tienen el mismo nmero de protones.
La evidencia experimental ha demostrado que, en la mayora de los casos, todos los
tomos de un elemento dado no tienen masas idnticas. Esto es porque los tomos
del mismo elemento pueden tener diferente nmero de neutrones en sus ncleos.
Los tomos de un elemento que tiene el mismo nmero atmico pero diferentes
masas atmicas se denominan istopos de ese elemento. Por lo tanto, los tomos
de los diferentes istopos de un elemento tienen el mismo nmero de protones y
electrones, pero diferente nmero de neutrones.
Se conocen tres istopos de hidrgeno (nmero atmico 1). Cada uno tiene en
el ncleo un protn y un electrn. El primer istopo (protio), sin un neutrn, tiene
un nmero de masa de 1; el segundo istopo (deuterio), con un neutrn en el ncleo,
tiene un nmero de masa de 2; el tercer istopo (tritio), con dos neutrones, tiene un
nmero de masa de 3 (vea la figura 5.8). Diamante en bruto de una mina
Los tres istopos de hidrgeno pueden ser representados por los smbolos 11H, 21H y 31H, que de Colorado. Los diamantes es-
indican un nmero atmico de 1 y nmeros de masas de 1, 2 y 3, respectivamente. Este mtodo tn compuestos de carbono.
Figura 5.8
Los istopos del hidrgeno. El
nmero de protones (prpura)
y neutrones (azules) se muestra
dentro del ncleo. El electrn (e-)
est fuera del ncleo.
Protio Deuterio Tritio

1 2 3
1
H 1H o D 1H oT
para representar tomos se denomina notacin isotpica. El subndice (Z) es el nmero atmico;
el superndice (A) es el nmero de masa, que es la suma del nmero de protones y el nmero de
neutrones en el ncleo. Los istopos de hidrgeno tambin pueden ser referidos como hidrgeno-1,
hidrgeno-2 e hidrgeno-3.
El nmero de masa de un Nmero de masa

elemento es la suma de los (suma de protones y
protones y los neutrones en neutrones en el ncleo)
el ncleo. A
ZE Smbolo del elemento
Nmero atmico
(nmero de protones
en el ncleo)
La mayor parte de los elementos estn presentes en la naturaleza como mezclas de istopos. Sin
embargo, no todos los istopos son estables; algunos son radiactivos y se descomponen de forma con-
tinua para formar otros elementos. Por ejemplo, de los siete istopos conocidos del carbono, slo dos,
el carbono-12 y el carbono-13, son estables. De los siete istopos conocidos del oxgeno, slo tres
(168O, 178O y 188O) son estables. De los 15 istopos conocidos del arsnico, el 7353As es el nico que
es estable.
La relacin entre el nmero de masa y el nmero atmico es tal que si restamos el nmero at-
mico del nmero de masa de un istopo dado, se obtiene el nmero de neutrones en el ncleo de un
tomo de ese istopo. La tabla 5.2 muestra este mtodo para determinar el nmero de neutrones.
Por ejemplo, el tomo de flor (199F), nmero atmico 9, que tiene un nmero de masa de 19 contiene
10 neutrones:
nmero de masa nmero atmico nmero de neutrones

19 9 10
Se emplean cuatro cifras signi- Las masas atmicas que figuran en la tabla al final de este libro son los valores aceptados por
ficativas para las masas atmi- acuerdo internacional. Usted no tiene que memorizar las masas atmicas. En los clculos de este
cas en este texto. libro, el uso de las masas atmicas redondeado a cuatro cifras significativas dar resultados de una
precisin suficiente. (Consulte la tabla peridica.)
TABLA 5.2 Determinacin del nmero de neutrones en un tomo restando el nmero at-
mico del nmero de masa.
Hidrgeno Oxgeno Azufre Flor Hierro
(11H) (168O) (32

16S) (199F) (56
26Fe)
Nmero de masa 1 16 32 19 56
Nmero atmico ()1 ()8 ()16 ()9 ()26
Nmero de neutrones 0 8 16 10 30
5.5 Istopos de los elementos 91
EJ E M PLO 5 .5
Cuntos protones, neutrones y electrones se encuentran en un tomo de 146C?
SOLUCIN
El elemento es carbono, nmero atmico 6. El nmero de protones o electrones es igual al
nmero atmico y es 6. El nmero de neutrones se determina restando el nmero atmico del
nmero de masa: 14 - 6 8.
PR C TIC A 5 .5
Cuntos protones, neutrones y electrones se encuentran en cada uno de estos istopos?
(a) 168O (b) 8305Br (c) 23952U (d) 6249Cu
PR C TIC A 5 .6
Cules son el nmero atmico y el nmero de masa de los elementos que contienen
(a) 9 electrones (b) 24 protones y 28 neutrones (c) 19779X
Cules son los nombres de estos elementos?
>QUMICA EN ACCIN
Detectives isotpicos superficie de las piedras preciosas (con daos prcticamente
indetectables). La pequea muestra es analizada por su re-
Los cientficos estn aprendiendo a usar istopos para deter- lacin isotpica del oxgeno y se compara con una base de
minar el origen de las drogas y las piedras preciosas. Resulta datos a partir de minas de esmeraldas de todo el mundo. Con
que las relaciones isotpicas similares a las utilizadas en la da- el uso de la informacin, los gemlogos pueden determinar
tacin por carbono tambin pueden identificar el origen de la la mina de la cual proviene la esmeralda. Debido a que las
cocana o el lugar de nacimiento de las esmeraldas. esmeraldas de las minas colombianas se valoran mucho ms
alto que las de otros pases, esta tcnica puede ser utilizada
Los investigadores de la Agencia de Control de Drogas (DEA, para ayudar a los coleccionistas a saber exactamente lo que
por sus siglas en ingls) han creado una base de datos sobre estn pagando, as como identificar la historia de esmeraldas
la procedencia de las hojas de coca que seala el origen de atesoradas.
las hojas con una precisin de 90%. La cocana mantiene una
firma qumica del medio ambiente en el que creci. Los isto-
pos de carbono y nitrgeno se encuentran en una proporcin
particular con base en las condiciones climticas de la regin
de cultivo. Estas proporciones identifican correctamente
el origen de 90% de las muestras analizadas, segn James
Ehleringer, de la Universidad de Utah en Salt Lake City. Este
nuevo mtodo puede rastrear drogas un paso ms atrs que
las tcnicas actuales, que buscan principalmente los productos
qumicos introducidos por las prcticas de procesamiento en
diferentes lugares. Esto podra ayudar en la ubicacin de los
exportadores originales y detener la produccin en la fuente.
Un anlisis isotpico similar de oxgeno ha llevado a los inves-

J. Palys/Shutterstock
tigadores en Francia a poder rastrear el lugar de nacimiento

de esmeraldas. Las esmeraldas de muy alta calidad tienen
pocas inclusiones (cavidades microscpicas). Los gemlogos
utilizan estas imperfecciones y el material atrapado en ellas
para identificar el origen de la gema. Las gemas de alta ca-
lidad ahora tambin se pueden identificar por el uso de una
proporcin de istopos de oxgeno. Estas pruebas utilizan un
microscopio de iones que lanza unos cuantos tomos sobre la Esmeraldas puras y cortadas

Química PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Química PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Fundamentos de Qumica. D.R. 2016 por Cengage Learning Editores, S.A.

Gerente de Proyectos Especiales: Traducido del libro

Editor: Datos para catalogacin bibliogrfica:

Imagen de portada: Visite nuestro sitio en:

1 Introduccin a la qumica 1 2.8 Densidad 34

2 Estndares de medicin 13 3.2 Introduccin a la tabla peridica

2.1 Notacin cientfica 14 Elementos diatmicos 51

QUMICA EN ACCIN QUMICA EN ACCIN

4.2 Cambios fsicos y qumicos 65

4.4 Energa 68 Compuestos inicos binarios que contienen un metal

R E PA S O D E L O S CAPTULOS 14 79 R E PA S O D E L O S CAPTULOS 56 119

5 Primeras teora y estructura atmicas 82 7 Composicin cuantitativa

7.4 Clculo de frmulas empricas 133

6 Nomenclatura de compuestos 8 Ecuaciones qumicas 143

6.3 Escritura de frmulas a partir de los nombres de QUMICA EN ACCIN

8.4 El calor en las reacciones qumicas 156 Repaso 206

QUMICA EN ACCIN QUMICA EN ACCIN

Repaso 182 11.7 Estructuras de Lewis de los compuestos 229

QUMICA EN ACCIN QUMICA EN ACCIN

QUMICA EN ACCIN 17.4 Serie de actividad de los metales 401

15.6 Neutralizacin 352 QUMICA EN ACCIN

16 Equilibrio qumico 363

16.1 Velocidad de reaccin 364 18 Qumica nuclear 417

Repaso 436 QUMICA EN ACCIN

19 Introduccin a la qumica orgnica 441

19.11 steres 471 NDICE I-1

RESUMEN DEL CAPTULO

1.1 LA NATURALEZA DE LA QUMICA

Pensando como un qumico

En este caso, H representa un tomo de hidrgeno y O un tomo de oxgeno. La molcula de

1.2 MTODO CIENTFICO PARA LA

Monkey Business Images/Shutterstock

1.3 LA NATURALEZA DE PARTCULAS DE LA MATERIA

mente vaco est sumergido boca

CAN BACIOGLU/ Shutterstock

Suslik 1983/ Shutterstock

studio Vin/ Shutterstock

(a) Slido (hielo) (b) Lquido (agua) (c) Gas (vapor)

Estados fsicos de la materia

finidamente. Los lquidos no se pueden comprimir

TABLA 1.1 Materiales comunes en estado slido, lquido y gaseoso de la materia

TABLA 1.2 Propiedades fsicas de los slidos, lquidos y gases

1.4 CLASIFICACIN DE LA MATERIA

Estado natural de los elementos

El oro es uno de los pocos ele-

Distribucin de los elementos

Diez elementos constituyen aproximadamente 99% de la masa de la corteza, agua de mar y la

Elemento Por ciento en masa Elemento Por ciento en masa

(b) El nen crea la luz en estos anuncios.

(a) A veces el mercurio se utiliza en los

REGLAS PARA LOS SMBOLOS DE LOS ELEMENTOS

1. Los smbolos tienen una o dos letras.

Ejemplos: Yodo I Bario Ba

TABLA 3.3 Smbolos de los elementos ms comunes

Elemento Smbolo Elemento Smbolo Elemento Smbolo

TABLA 3.4 Smbolos de los elementos derivados de sus nombres de origen*

Nombre actual Smbolo Nombre de origen

3.2 INTRODUCCIN A LA TABLA PERIDICA

TABLA 3.5 La tabla peridica Gases

Na, Mo, Cl, S, Mg, Pt, Kr, I, C, Cu

Los smbolos se utilizan para designar elementos, muestran la composi-

La figura 3.4 resume la clasificacin de los elementos.

3.3 COMPUESTOS Y FRMULAS

nmero atmico nmero de protones en el ncleo

nmero de masa nmero atmico nmero de neutrones