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Julio 2013
La industria azucarera cubana
Cultura centenaria en la produccin y condiciones agrcolas
muy favorables.
a) Ventajas comparativas para la diversificacin.
b) Genera empleo, influye decisivamente en el desarrollo
local y su entorno.
c) Representacin de la masa caera para el equilibrio
ecolgico en general
Por otra parte debe ser competitiva debido a:
a) Altos precios de los alimentos en el mercado mundial.
b) Precios fluctuantes del petrleo, tendientes al alza.
c) Precios fluctuantes del azcar
COMPETITIVIDAD
CALIDAD EFICIENCIA
OBJETIVOS ESPECFICOS
Revisin Bibliogrfica
Tesis de doctorados, trabajos de maestra y diplomas
Bsquedas en INTERNET.
NOVEDAD CIENTFICA
Introduccin y extensin
Metodologa de la ciencia de la investigacin de operaciones:
Cijk: Puntuacin.
i V
X ijk Nij
kAij j C
2- Cada bloque admite solamente una variedad en cada cepa.
X ijk 1 kA
iVk jC
ai d k X ijk bi
jC kAij i V
4- Existe un plan de azcar total para el centro.
m
iV jC k Aij
ijk X ijk PA
Restriccin de no negatividad
X ijk 0,1 i, j, k
Funcin objetivo:
Variedades Cepas
B72-74 622.26 32
C14081 91.215 5
C8612 40.13 2
C87-51 19.875 PQ 1
Subtotal 822.06 42
C86-12 179.974 9
CP5243 90.316 5
C29470 45.856 2
B72-74 369.875 19
C87-51 99.764 5
C32368 63.907 3
C12078 111.548 Frio 6
Subtotal 1121.48 58
Total 1942.535 100
UEB Paquito Rosales
Comparacin de la estructura actual con la ptima
Ao 2012
Estructura ptima de variedades Estructura actual de variedades
% del rea
Variedades rea (has.) % del rea total Variedades rea (has.)
total
C 86-503 87,9 1,41
CU8751 523,99 11 CU 8751 522,59 8,37
CP5243 404,81 9 CP-5243 209,85 3,36
MY5514 260,68 6 MY 5514 184,51 2,96
C12078 111,55 4 C12078
C26670
C29470 203,11 7 C29470
C8612 512,13 12 C86-12 1.296,45 20,76
CO997
C105173 461,14 12 C1051-73 57,8 0,93
TY7017
C140-81 405,71 9 C140-81 116,91 1,87
B63188 124,83 2,00
SP701143 53,97 0,86
B7274 1.193,70 26 B7274 2.142,27 34,31
B77418
UEB Paquito Rosales
Incrementos del rendimiento agrcola
Centros de recepcin y empresa azucarera
Ao 2012
Incrementos
Centros de recepcin Rendimiento agrcola en t/ha (%)
Actual ptimo
Mejorana 83 85.37 2.86
San benito 91.32 93.42 2.30
Jazmn 81.47 83.68 2.71
Basculador 109 111.18 2.86
Carolina 109 111.18 2.86
Santa Cruz 123 126.22 2.86
Total 99.47 101.84 2.74
UEB Paquito Rosales
Incrementos del rendimiento industrial
Centros de recepcin y empresa azucarera
Ao 2012
Incrementos
Centros de recepcin Rendimiento industrial (%) (%)
Actual ptimo
Mejorana 10.69 11.40 6.64
San benito 10.26 11.43 11.4
Jazmn 9.96 10.53 5.72
Basculador 11.83 12.62 6.64
Carolina 11.13 11.87 6.64
Santa Cruz 11.08 11.82 6.64
Total 10.83 11.62 7.28
Incrementos en los rendimientos agrcolas e industriales
UEB Chile, Mella y Argeo Martnez
Ao 2012
Rendimiento Rendimiento
Empresas azucareras
agrcola (%) industrial (%)
Empresas
Disminucin (%/t)
azucareras
Chile 0.87