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PROYECTO
CURSO:
DISEO E IMPLEMENTACION DE PLANTA AGROINDUSTRIAL
TEMA:
DIAGRAMA DE PROCESO DE ACEITE ESENCIAL DE NARANJA
ALUMNOS:
ALVAREZ HUAMN KATIRYN ASTRILINDA
BARCO CRUZ IRIS YISEL
BARDALES FLORES YOBELY ARMANDA
ESPINOZA HUATANGARE JENNY MELISSA
JULCA BRAVO DORIS CONSUELO
SNCHEZ YESQUN FTIMA LOURDES
SIANCAS CRDOVA BIANCA ELIZABETH
DOCENTE:
ING. ALEJANDRO LAZO SILVA
2016
PROCESO DE OBTENCIN DE PECTINA A PARTIR DE CSCARA DE
NARANJA
Cscara de naranja
Molienda
Vapor de agua
Extraccin
Aceite esencial
cido ctrico Residuos de Cscaras
Hidrlisis
Filtracin
Desecho de cscaras
Concentraci
n
Etanol al 90% Efluente cida
Precipitacin
Filtracin
Efluente etanlica
Secado
Molienda
Pectina
Almacenamiento